Просмотр полной версии : Что нибудь вкусненькое к новогоднему столу.
Хочу спросить домохозяек что они планируют приготовить к новогоднему столу.Может какие рецепты не сложные но вкусные знаете.Поделитесь.
Я хочу индоутку зажарить, но не знаю как лучше, как нибудь по новому.А то каждый год то с яблоками, то с гречкой.Может кто рецепт знает вкуснятки из индоутки?
Пyмяyx**
05.12.2010, 21:32
Я даже о таком звере не слышал.
Очень вкусная птица!
нежнее, чем обычная утка и вкуснее мясо!
Волна, отличный выбор на Новогодний стол!
Белая Хризантема**
05.12.2010, 22:07
Новые новогодие рецепты:
http://www.pokushay.ru/uploads/posts/2010-12/thumbs/1291484831_00.jpg
(http://www.pokushay.ru/2010/12/04/buterbrody-novogodnyaya-yarmarka.html) Бутерброды - "Новогодняя ярмарка" (http://www.pokushay.ru/2010/12/04/buterbrody-novogodnyaya-yarmarka.html)
http://www.pokushay.ru/uploads/posts/2010-12/thumbs/1291378604_losos-pechenyy.jpg
(http://www.pokushay.ru/2010/12/03/barskaya-radost-zapechennyy-losos-v-gorchichnom-souse.html) "Барская радость" - запеченный лосось в горчичном соусе (http://www.pokushay.ru/2010/12/03/barskaya-radost-zapechennyy-losos-v-gorchichnom-souse.html)
http://www.pokushay.ru/uploads/posts/2010-12/thumbs/1291378167_salat_russkij_standart.jpg
(http://www.pokushay.ru/2010/12/03/salat-russkiy-standart-recept-ot-shef-povara.html) Салат "Русский стандарт" - рецепт от шеф-повара (http://www.pokushay.ru/2010/12/03/salat-russkiy-standart-recept-ot-shef-povara.html)
http://www.pokushay.ru/uploads/posts/2010-11/thumbs/1290869896_00.jpg
(http://www.pokushay.ru/2010/11/27/salat-novogodniy-krolik.html) Салат "Новогодний кролик" (http://www.pokushay.ru/2010/11/27/salat-novogodniy-krolik.html)
http://www.pokushay.ru/uploads/posts/2010-11/thumbs/1290865844_00.jpg
(http://www.pokushay.ru/2010/11/27/salat-feeriya.html) Салат "Феерия" (http://www.pokushay.ru/2010/11/27/salat-feeriya.html)
http://www.pokushay.ru/uploads/posts/2010-11/thumbs/1290861478_00.jpg
(http://www.pokushay.ru/2010/11/27/kurica-v-fruktovom-rayu.html) "Курица в фруктовом раю" (http://www.pokushay.ru/2010/11/27/kurica-v-fruktovom-rayu.html)
http://www.pokushay.ru/uploads/posts/2010-11/thumbs/1290791170_00.jpg
(http://www.pokushay.ru/2010/11/26/zalivnoe-iz-ryby-ironiya-sudby.html) Заливное из рыбы "Ирония судьбы" (http://www.pokushay.ru/2010/11/26/zalivnoe-iz-ryby-ironiya-sudby.html)
http://www.pokushay.ru/uploads/posts/2010-11/thumbs/1290788782_00.jpg
(http://www.pokushay.ru/2010/11/26/zakuska-s-chernoslivom-12-mesyacev.html) Закуска с черносливом "12 месяцев" (http://www.pokushay.ru/2010/11/26/zakuska-s-chernoslivom-12-mesyacev.html)
Пyмяyx**
05.12.2010, 22:09
http://www.pokushay.ru/uploads/posts/2010-11/thumbs/1290791170_00.jpg
(http://www.pokushay.ru/2010/11/26/zalivnoe-iz-ryby-ironiya-sudby.html) Заливное из рыбы "Ирония судьбы" (http://www.pokushay.ru/2010/11/26/zalivnoe-iz-ryby-ironiya-sudby.html)
Кто-то чоень остроумный придумал! :)
Белая Хризантема**
05.12.2010, 22:13
Новогодняя закуска из курицы с овощами «Новогодняя елочка»
http://vkus.by/images/zaknovelka8.jpg
Ингредиенты:
Куриное филе
Перец болгарский
Цукини
Помидоры
Лук репчатый
Приготовление:
Закуску из курицы с овощами мы не зря назвали "Новогодняя елочка". Когда блюдо готово и красиво подано на стол, оно внешне очень напоминает нарядную елочку, и как нельзя лучше подходит для того, чтобы украсить ваш новогодний стол.
http://vkus.by/images/zaknovelka1.jpg Шаг 1. Перец запекаем целиком в духовке в течение 30-40 минут. Он становится мягковатым и очень сочным. http://vkus.by/images/zaknovelka2.jpg Шаг 2. Цукини нарезаем тонкими пластинками. http://vkus.by/images/zaknovelka3.jpg Шаг 3. Куриное филе нарезаем очень тонкими пластинками. http://vkus.by/images/zaknovelka4.jpg Шаг 4. Помидоры и репчатый лук нарезаем кружочками. http://vkus.by/images/zaknovelka5.jpg Шаг 5. С перца снимаем кожицу. Нарезаем на сегменты. http://vkus.by/images/zaknovelka6.jpg Шаг 6. Обжариваем овощи и лук. На горячую сковороду, предварительно смазанную растительным маслом, выкладываем цукини и лук. Посыпаем молотым черным перцем. Фото6 http://vkus.by/images/zaknovelka7.jpg Шаг 7. Обжариваем томаты с одной стороны, чтобы они не потеряли форму.
Шаг 8. Обжариваем курицу. Добавляем соль и перец по вкусу. http://vkus.by/images/zaknovelka8.jpg Шаг 9. Украшаем тарелку соусом терияки. Его можно заменить любым соусом, который вы предпочитаете. Можно посыпать тарелку кунжутом, орешками. Украшение - это ваша фантазия.
Шаг 10. На тарелку выкладываем слоями цукини, сверху помидоры, затем курицу. Так повторяем еще раз. Сверху украшаем зеленью.
Белая Хризантема**
05.12.2010, 22:17
Самые популярные новогодние рецепты прошлого года:
http://www.pokushay.ru/uploads/posts/2009-12/1261172279_serpantin2.jpeg
(http://www.pokushay.ru/2009/12/19/salat-serpantin.html) Салат «Серпантин» (http://www.pokushay.ru/2009/12/19/salat-serpantin.html)
http://www.pokushay.ru/uploads/posts/2009-12/1260477865_tigr2.jpeg
(http://www.pokushay.ru/2009/12/10/salat-tigr.html) Салат Тигр (http://www.pokushay.ru/2009/12/10/salat-tigr.html)
http://www.pokushay.ru/uploads/posts/2009-12/1261605237_posolskijj2.jpeg
(http://www.pokushay.ru/2009/12/24/salat-posolskijj.html) Салат «Посольский» (http://www.pokushay.ru/2009/12/24/salat-posolskijj.html)
http://www.pokushay.ru/uploads/posts/2009-12/1261261802_154565.jpg
(http://www.pokushay.ru/2009/12/20/salat-snegurochka.html) Салат «Снегурочка» (http://www.pokushay.ru/2009/12/20/salat-snegurochka.html)
http://www.pokushay.ru/uploads/posts/2009-12/1261845305_dsc04361.jpg
(http://www.pokushay.ru/2009/12/26/salat-car-zverejj.html) Салат «Царь зверей» (http://www.pokushay.ru/2009/12/26/salat-car-zverejj.html)
http://www.pokushay.ru/uploads/posts/2009-12/1259617249_2.jpeg
(http://www.pokushay.ru/2009/12/01/salat-elochka-gori.html) Салат «Елочка гори» (http://www.pokushay.ru/2009/12/01/salat-elochka-gori.html)
http://www.pokushay.ru/uploads/posts/2009-12/1261432570_apa2.jpeg
(http://www.pokushay.ru/2009/12/22/ananasovye-kolechki.html) Ананасовые колечки (http://www.pokushay.ru/2009/12/22/ananasovye-kolechki.html)
http://www.pokushay.ru/uploads/posts/2009-12/1261088485_rorp11.jpeg
(http://www.pokushay.ru/2009/12/18/salat-ded-moroz.html) Салат Дед Мороз (http://www.pokushay.ru/2009/12/18/salat-ded-moroz.html)
http://www.pokushay.ru/uploads/posts/2009-12/1260223389_svechi2.jpg
(http://www.pokushay.ru/2009/12/08/rozhdestvenskie-svechi.html) Рождественские свечи (http://www.pokushay.ru/2009/12/08/rozhdestvenskie-svechi.html)
http://www.pokushay.ru/uploads/posts/2009-12/1259964500_2.jpeg
(http://www.pokushay.ru/2009/12/05/zakuska-rozhdestvenskaja-jolochka.html) Закуска «Рождественская ёлочка» (http://www.pokushay.ru/2009/12/05/zakuska-rozhdestvenskaja-jolochka.html)
http://www.pokushay.ru/uploads/posts/2009-12/1259707406_28.jpg
(http://www.pokushay.ru/2009/12/02/salat-snegovik.html) Салат Снеговик (http://www.pokushay.ru/2009/12/02/salat-snegovik.html)
http://www.pokushay.ru/uploads/posts/2009-12/1260898968_2222.jpg
(http://www.pokushay.ru/2009/12/15/snegovik-na-shpazhke.html)
Белая Хризантема**
05.12.2010, 22:28
Салат из капусты с морковью
http://www.ya-povar.com/images/stories/foto_blud/salat_kapusta_morkov_2.jpg
Раздел: салаты (http://www.ya-povar.com/salatyi/)
Примечания: вегетарианское, низкокалорийное
Время приготовления: 10-15 минут
Состав:
небольшой кочан капусты,
1 морковь,
растительно масло - 2-3 ст.л.,
соль
Этот полезный салат из капусты с морковью называют "Заячья радость". Он полезный, низкокалорийный, а рецепт его очень прост.
Капусту мелко нашинковать острым ножом, предварительно сняв с нее верхние листья. Морковь вымыть, почистить, натереть на мелкой терке. Капусту посолить и интенсивно размять руками, чтобы она стала мягче и дала сок. Добавить к капусте морковь, выложить в салатницу и заправить растительным маслом. Можно украсить салат овощами и зеленью.
Белая Хризантема**
05.12.2010, 22:48
Индоутка с лимонами
Автор: Оксана Путан (http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/avtors/1.shtml)
Метки: лимон (http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/tagsearch.shtml?id=25&rec=795) (13) , утка (http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/tagsearch.shtml?id=160&rec=795) (10) || Все метки (http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/oblako.shtml)
http://www.gotovim.ru/picssbs/indoutka00.jpg (http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/full.shtml?rec=795)
(http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/full.shtml?rec=795)Увеличить http://www.gotovim.ru/imgs/dop/lupa.gif (http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/full.shtml?rec=795)
индоутка - 5 кг; лимон - 3 шт.; репчатый лук - 3 шт.; соевый соус - 8 ст.л. http://www.gotovim.ru/picssbs/indoutka01.jpg
Для тех, кто не знает что это за зверь такой "индоутка" я специально порылась в сети. Итак: Индоутка, или мускусная утка, в диком виде обитает в тропиках Южной Америки и гнездится на деревьях. Чем хороша индоутка? Вкусным, нежирным, диетическим мясом. Вполне съедобными яйцами (чем обычные утки похвалиться не могут). Я с трудом конечно могу представить как эти птички могут гнездится на деревьях...но кто его знает, что за деревья в южноамериканских тропиках... Вот что у нас, в конечном итоге получилось. Вот такой зверь, весом в 5 килограммов. (Сейчас и вы засомневаетесь, что такая немаленькая птичка на деревьях гнездится). Птичку порезали на куски. Промыли и обсушили полотенцем.
http://www.gotovim.ru/picssbs/indoutka02.jpg
Порезали три лимона и три репчатых луковицы.
http://www.gotovim.ru/picssbs/indoutka03.jpg
Противень застелили несколькими слоями фольги. Куски мяса разложили на противне. Посыпали красным молотым перцем.
http://www.gotovim.ru/picssbs/indoutka04.jpg
Поверх птицы выложили слой лука. Затем - слой лимонов. Хорошо полили всё соевым соусом. Примерно 8 столовых ложек. Солить не стали. Соус соевый достаточно соленый.
http://www.gotovim.ru/picssbs/indoutka05.jpg
Подогнули края фольги, но в середине оставили небольшое отверстие - что бы пар выходил. Запекали в духовке два часа. Перед самой готовностью ( примерно за 20 минут) развернули верх фольги. Получилось вкусно. Но сама птица конечно жестковата, всё таки наполовину утка. Но очень много мяса - так как и индейка тоже наполовину.
Спасибо.Много рецептов которые можно запросто приготовить без особых заморочек.
Птица Феникс
06.12.2010, 01:07
Очень понравился новогодний кролик и снеговики из бананов...Спасибо за выдумку.А я как раз сегодня тоже придумала на новогодний стол "кролика" -запеченый кабачек с фаршем-В фарш добавить побольше зелени,картошку для пышности,лук.Все запечь.Еще горячий кобачек п обсыпать кокосовой стружкой.Одно вареное яйцо разрезать пополам-это щечки,носик и глазки-маслинки,Второе яйцо-хвостик,ушки-тоже из листьев китайской капусты.Украшать зеленью -укропом,петрушкой,кинзой.... Приятного аппетита.
Пyмяyx**
06.12.2010, 01:21
Слюнки текут!
А я как раз сегодня тоже придумала на новогодний стол "кролика" -запеченый кабачек с фаршем-В фарш добавить побольше зелени,картошку для пышности,лук.Все запечь.Еще горячий кобачек п обсыпать кокосовой стружкой.Одно вареное яйцо разрезать пополам-это щечки,носик и глазки-маслинки,Второе яйцо-хвостик,ушки-тоже из листьев китайской капусты.Украшать зеленью -укропом,петрушкой,кинзой.... Приятного аппетита.
Прочитал и жрать среди ночи захотелось... Пойду холодильник трусить...
лучше блинов с икрой и "Оливье" для меня нет)))
Белая Хризантема**
06.12.2010, 12:26
Блины с икрой
http://ovkuse.ru/wp-content/plugins/wp-postratings/images/loading.gif Loading ...
http://www.wmj.ru/portals/3/articles/cooking/bliny_s_ikroy.jpgСкорость приготовления:
http://ovkuse.ru/upload/up_ZoXjr6NV4S7h.jpg (http://j.mp/f8xPgb) Украшения новогодних блюд (http://j.mp/f8xPgb). Наши фото идеи.
30 минут Что нужно:
(на 2 порции)
40 г муки
1 яйцо
1 стакан молока
1 ст. л. сахара
0,25 ч. л. соли
2 ст. л. растительного масла
1 ст. л. коньяка
1 баночка (140 г) красной икры
Что делать:
Яйца, соль, сахар взбить венчиком или миксером. Во взбитую массу влить молоко, всыпать муку, перемешать. Добавить растительное масло и коньяк, еще раз все перемешать. Выпекать не очень тонкие блины на разогретой сковороде диаметром 20–22 см, чтобы получилось шесть блинчиков (по 3 на порцию).
Под первый блин сковороду смазать маслом, а далее не нужно, так как масла достаточно в тесте.
Готовые и слегка остывшие блины разложить на рабочем столе. Нанести на каждый равномерный слой икры и свернуть блины трубочкой, срезав наискосок с одной стороны. Разложить для подачи, украсив по желанию свежим базиликом.
Приятного аппетита!
Белая Хризантема**
06.12.2010, 12:31
http://www.online-menu.ru/wp-content/uploads/2010/02/img_5007.jpg (http://www.online-menu.ru/wp-content/uploads/2010/02/img_5007.jpg)
Белая Хризантема**
06.12.2010, 12:36
Салат Оливье
Оливье по-царски (http://www.kulina.ru/articles/21680/)
"Оливье" с рыбой (http://www.kulina.ru/articles/rec/zakuski/salati/rybnye/doc_6/)
"Оливье" с колбасой и яблоком (http://www.kulina.ru/articles/rec/zakuski/salati/myasnye/doc_12/)
"Оливье" с фасолью (http://www.kulina.ru/articles/rec/zakuski/salati/myasnye/doc_11/)
"Оливье" с курицей-гриль (http://www.kulina.ru/articles/rec/zakuski/salati/myasnye/doc_10/)
"Оливье" с отварными баклажанами (http://www.kulina.ru/articles/rec/zakuski/salati/myasnye/doc_9/)
Оливье с консервированной спаржей (http://www.kulina.ru/articles/21673/)
Оливье со свеклой (http://www.kulina.ru/articles/21672/)
Оливье с красной рыбой (http://www.kulina.ru/articles/21671/)
Оливье с сухариками (http://www.kulina.ru/articles/21670/)
Оливье с краковской колбасой (http://www.kulina.ru/articles/21669/)
Оливье с репой (http://www.kulina.ru/articles/21668/)
Оливье с маринованными грибами (http://www.kulina.ru/articles/21667/)
Оливье с горчичным соусом (http://www.kulina.ru/articles/21666/)
Оливье с салями (http://www.kulina.ru/articles/21665/)
Оливье с маслинами (http://www.kulina.ru/articles/21664/)
Оливье с сервелатом (http://www.kulina.ru/articles/21663/)
Оливье с тертым сыром (http://www.kulina.ru/articles/21662/)
Оливье с сосисками (http://www.kulina.ru/articles/21661/)
Оливье со свиной ветчиной (http://www.kulina.ru/articles/21660/)
Оливье с яичными желтками и специями (http://www.kulina.ru/articles/21659/)
Оливье с беконом (http://www.kulina.ru/articles/21658/)
Оливье с сельдереем (http://www.kulina.ru/articles/21657/)
Оливье с грецким орехом (http://www.kulina.ru/articles/21656/)
Оливье с кукурузой (http://www.kulina.ru/articles/21655/)
Оливье с олениной (http://www.kulina.ru/articles/21654/)
Оливье с карри и фасолью (http://www.kulina.ru/articles/21653/)
Оливье с чесноком (http://www.kulina.ru/articles/21652/)
Оливье со специями (http://www.kulina.ru/articles/21651/)
Оливье с индейкой (http://www.kulina.ru/articles/21650/)
Оливье с мясом и хреном (http://www.kulina.ru/articles/21649/)
Оливье с утиным мясом (http://www.kulina.ru/articles/21648/)
Оливье с каперсами (http://www.kulina.ru/articles/21647/)
Оливье с кислым яблоком (http://www.kulina.ru/articles/21646/)
Оливье с куриной ветчиной (http://www.kulina.ru/articles/21645/)
Оливье с черными оливками (http://www.kulina.ru/articles/21644/)
Оливье с болгарским перцем (http://www.kulina.ru/articles/21643/)
Оливье с мясом дикого кабана (http://www.kulina.ru/articles/21642/)
Оливье с копченой бараниной (http://www.kulina.ru/articles/21641/)
Оливье со свининой (http://www.kulina.ru/articles/21640/)
"Оливье" с рыбой (http://www.kulina.ru/articles/21639/)
Оливье с киви (http://www.kulina.ru/articles/21638/)
Оливье (http://www.kulina.ru/articles/21637/)
Салат "Оливье" (http://www.kulina.ru/articles/21636/)
Оливье по-старомосковски (http://www.kulina.ru/articles/21635/)
Салат "Оливье с грибами" (http://www.kulina.ru/articles/21634/)
Оливье с говядиной (http://www.kulina.ru/articles/21633/)
Салат от Оливье (http://www.kulina.ru/articles/21632/)
http://www.kulina.ru/images/docs/Image/oliv%283%29.jpgБез чего нельзя представить себе праздник Новый Год? Конечно же без веселого застолья за праздничным столом, аромата мандаринов, пенящегося шампанского в бокалах под бой курантов и самого новогоднего блюда - салата "Оливье". На протяжении многих лет этот салат остается самым любимым и самым вкусным угощеньем, без которого не обходится ни одно праздничное застолье.
Салат "Оливье" изобрел в 60-е годы XIX века повар-француз Люсьен Оливье – владелец трактира "Эрмитаж", который в те времена находился на Трубной площади. По всем статьям это был не трактир, а самый высокоразрядный парижский ресторан. Главной достопримечательностью эрмитажной кухни сразу же стал салат "Оливье". Способ приготовления салата Люсьен Оливье держал в тайне и с его смертью секрет рецепта считался утерянным. Тем не менее, основные ингредиенты были известны и в 1904 году рецептура приготовления салата была воспроизведена. Вот его состав; 2 рябчика, телячий язык, четверть фунта паюсной икры, полфунта свежего салата, 25 штук отварных раков, полбанки пикулей, два свежих огурца, четверть фунта каперсов, 5 яиц вкрутую. Для соуса: майонез провансаль должен быть приготовлен на французском уксусе из 2 яиц и 1 фунта прованского (оливкового) масла, однако, по отзывам знатоков, это было не то. Но, попробуйте приготовить.
Оливье, несмотря на существование оригинального авторского рецепта, за многие десятилетия также претерпел немало изменений. Количество компонентов, входящих в оливье, зависит от фантазии хозяек, а также от сочетаемости продуктов. Вместо майонеза в качестве заправки допустимо использовать сметану, кефир и другие кисломолочные продукты.
Белая Хризантема**
08.12.2010, 13:59
Салат Для Вас новогодние салаты 2011
Предлагаю вашему вниманию не только красивое, но и очень вкусное блюдо ! Вот такая корзина с цветами получилась. Моим домашним очень понравилось и оформление и сам салат. Надеюсь, что понравится и вам. http://kulinar-recepts.ru/images/stories/111/201847.jpg
Нам потребуются:
- шампиньоны;
- копченый куриный окорочок;
- морковь по-корейски;
- лук репчатый;
Для заправки:
- майонез 1 ст.л.;
- сметана 1 ст.л.;
- горчица 1 ч.л.
Для украшения:
- тв. сыр;
- зелень;
- редис;
- вареная морковь.
Лук и шампиньоны нарезаем и жарим в небольшом кол-ве раст. масла.
Читать полностью (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/5961--2011.html) Салат Букет сирени новогоднее меню 2011 с фото (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/5960------2011--.html) СТАТЬИ (http://kulinar-recepts.ru/index.php/component/content/section/14.html) - НОВОГОДНИЙ СТОЛ Новогодние рецепты (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol.html)
Салат Букет сирени новогодний стол 2011http://kulinar-recepts.ru/images/stories/111/71552.jpg
Так украсить можно фактически любой салат . Я укладывала всё слоями (как это теперь стало модным) , промазывая майонезом . Не забудьте про специи .
картофель (тёрла на тёрке)
лук (кубиками)
копчённая колбаска(полосками)
яблоки(на тёрке)
миндаль (у меня был палочками, я его слегка обжарила )-можно орехи
яйца (для украшения)
консервированный ананас
У меня получилось 2 слоя , вернее эти слои повторила 2 раза .
Для веточек сирени можно использовать петрушку или укроп.
Читать полностью (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/5960------2011--.html) Салат Подарок Новогоднее меню (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/5959-2010-12-07-14-18-52.html) СТАТЬИ (http://kulinar-recepts.ru/index.php/component/content/section/14.html) - НОВОГОДНИЙ СТОЛ Новогодние рецепты (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol.html)
Салат Подарок
Новогоднее меню 2011 рецепты
Салат можно приготовить любой, а в оформлении главным образом участвует отварная морковь.http://kulinar-recepts.ru/images/stories/111/165695.jpg
Я салат приготовила такой:
4 яйца
1 яблоко
Шампиньоны консервированные (половина баночки)
Креветки – 150г.
Виноград
Сок половины лимона
Соль, перец
Майонез
2 отварных морковки для украшения
Читать полностью (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/5959-2010-12-07-14-18-52.html) Закуска Елочные шары новогодний стол 2011 (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/5958--2011.html) СТАТЬИ (http://kulinar-recepts.ru/index.php/component/content/section/14.html) - НОВОГОДНИЙ СТОЛ Новогодние рецепты (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol.html)
Закуска Елочные шары
новогодний стол 2011
Предлагаю вам легкую и вкусную закусочку к праздничному столу. http://kulinar-recepts.ru/images/stories/111/158267.jpg
Продукты:
4 морковки
1 огурец свежий
100 г сыра
2-3 зуб. чеснока
3 яйца отварных
150 г твороженного сыра Альметте
3 ст. ложки майонеза
пучок петрушки
соль
перец
Натереть сыр и яйца на мелкой терке, добавить выдавленный чеснок, сыр Альметте, мелко порезанную петрушку, майонез, соль, перец. Хорошо перемешать в однородную нежную массу.
Читать полностью (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/5958--2011.html) Салат Курица в зеленой шубе новогодний стол 2011 (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/5957--2011.html) СТАТЬИ (http://kulinar-recepts.ru/index.php/component/content/section/14.html) - НОВОГОДНИЙ СТОЛ Новогодние рецепты (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol.html)
Салат Курица в зеленой шубе Новогоднее меню 2011
Вот то, что нам понадобится для салата:http://kulinar-recepts.ru/images/stories/111/961e959d4eaf.jpg
а именно: курица вареная или отварная грудка куриная - 1кг
чернослив - 150г
лук зеленый - 250г
лимонный сок - 1 ст.л. (рекомендую чистый лимонный сок что на фото - вместе с капелькой сока выжимается и эфирное масло лимона)
немного растительного масла, я взяла свое любимое масло грецких орехов
приправы, подходящие курице (чеснок, карри, петрушка)
экзотический соус (сладко-жгучий)
можно взять грецкие орехи, у меня не было их и я взяла кунжутное семя
Читать полностью (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/5957--2011.html) Праздничный студень или холодец новогодний стол 2011 рецепты (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/5956--2011-.html) СТАТЬИ (http://kulinar-recepts.ru/index.php/component/content/section/14.html) - НОВОГОДНИЙ СТОЛ Новогодние рецепты (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol.html)
Праздничный студень или холодец
новогоднее меню 2011
Итак!варим как обычно,кто как привык!http://kulinar-recepts.ru/images/stories/111/187090.jpg
Затем желатин растворяем в 200 гр.холодной воды.
Оставляем на час,для набухания!
Затем нагреваем не доводя до кипения.
Процеживаем!
Добавляем мясной бульон!
Отливаем нужное количество для шапочки! И добавляем туда пару ложек майонеза(можно томатной пасты).Выливаем в форму для заливного!
Читать полностью (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/5956--2011-.html) Праздничный салат Натали НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2011 Новогоднее меню 2011 (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/5955--2011-2011-.html) СТАТЬИ (http://kulinar-recepts.ru/index.php/component/content/section/14.html) - НОВОГОДНИЙ СТОЛ Новогодние рецепты (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol.html)
Праздничный салат Натали
НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2011 Новогоднее меню 2011 рецепты
Вам понадобится: Такой красивый, очень вкусный и изящный новогодний салат придется по вкусу всем гостям.http://kulinar-recepts.ru/images/stories/111/up_vfrrcveycige.jpg
500 г шампиньонов
350 г копченой куриной грудки
300 г твердого сыра
200 г чернослива
2 огурца
2 головки репчатого лука
2 яйца
1 стакан вареного риса
морковь, зелень и плавленый сыр (для оформления)
майонез
Способ приготовления:
Читать полностью (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/5955--2011-2011-.html) Новогодний салат Кролик - рецепт к Новому году (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/5953-novogodnii-krolik3.html) СТАТЬИ (http://kulinar-recepts.ru/index.php/component/content/section/14.html) - НОВОГОДНИЙ СТОЛ Новогодние рецепты (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol.html) Новогодний салат Кролик - рецепт к Новому году
Новый год — это праздник, который любят и ждут с нетерпением все! А потому и готовится к нему начинают задолго до его наступления… Вот и еще один новогоднийhttp://kulinar-recepts.ru/images/stories/111/novogodnii-krolik4.jpg рецепт на ваш праздничный стол — новогодний салат «Кролик».
Для приготовления новогоднего салата «Кролик» вам понадобятся:
крабовые палочки – 1 упаковка;
яйца – 7 штук;
вареный рис – 100 гр;
майонез;
Для украшения новогоднего салата «Кролик» понадобятся:
оливки,
колбаса,
свекла.
Рецепт приготовления новогоднего салата «Кролик»:
Читать полностью (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/5953-novogodnii-krolik3.html) Новогодний кролик Салат новогодний (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/5952-novogodnii-krolik.html) СТАТЬИ (http://kulinar-recepts.ru/index.php/component/content/section/14.html) - НОВОГОДНИЙ СТОЛ Новогодние рецепты (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol.html) Новогодний кролик Салат новогодний
Приступаем к приготовлению салата "Новогодний кролик". С чего следует начать? Наверняка с покупок необходимых продуктов.http://kulinar-recepts.ru/images/stories/111/novogodnii-krolik.jpg
Ингредиенты:
• куриное филе - 300 г
• яйца - 4 шт
• майонез - 200 г
• чернослив - 150 г
• грецкие орехи - 100 г
• сливочный плавленный сырок - 100 г
• твердый сыр - 100 г
• пекинская капуста - 1 шт
• зелень (укроп, петрушка, базилик)
• морковь - 2 шт
• соль, перец
Приготовление:
Филе курицы нужно отварить, в бульон добавьте немного соли и перца. Готовое мясо остудить и разобрать на волокна (Не резать!).
Читать полностью (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/5952-novogodnii-krolik.html) Свекольные минирулеты с сельдью Закуска К новогоднему столу (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/5951-2010-12-06-13-32-33.html) СТАТЬИ (http://kulinar-recepts.ru/index.php/component/content/section/14.html) - НОВОГОДНИЙ СТОЛ Новогодние рецепты (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol.html) Закуска Свекольные минирулеты с сельдью
Ингредиентыhttp://kulinar-recepts.ru/images/stories/111/r34352_preview.jpg
1 средняя свекла (запеченная или отварная)
1 небольшая морковка (отварная)
2 картофелины (отварная)
100 гр сливочного сыра
70 гр филе слабосоленой сельди
100 гр майонеза
5 гр желатина
Способ приготовления
Замачиваем желатин в 1/4 стакана холодной воды и даем набухнуть.На водяной бане подогреваем до полного его
Читать полностью (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/5951-2010-12-06-13-32-33.html) Салат подсолнух рецепт к новому году (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/5950-recept-salata-podsolnux.html) СТАТЬИ (http://kulinar-recepts.ru/index.php/component/content/section/14.html) - НОВОГОДНИЙ СТОЛ Новогодние рецепты (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol.html) Салат подсолнух рецепт к новому году
Ингредиенты на салат подсолнух:http://kulinar-recepts.ru/images/stories/111/podsolnux.jpg
Окорочка - 2шт
Грибы (шампиньоны) - 400гр
Лук - 1шт
Яйца - 3шт
Сыр - 150гр
Маслины без косточек - 1банка
Майонез
Чипсы типа "Принглс"
Рецепт салата подсолнух:
Сначала отвариваем окорочка, затем обжарим грибы с луком и сварим яйца. После чего начинаем укладку салата подсолнух.
Читать полностью (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/5950-recept-salata-podsolnux.html) Новогодний апельсин (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/5949-2010-12-06-12-07-25.html) СТАТЬИ (http://kulinar-recepts.ru/index.php/component/content/section/14.html) - НОВОГОДНИЙ СТОЛ Новогодние рецепты (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol.html) Новогодний апельсин .
Украшение новогоднего стола .
Свечи являются носителями света, и долгое время являлись единственным способом борьбы с темнотой. В наше время современных технологий, свечи стали большеhttp://kulinar-recepts.ru/images/stories/111/01r7.jpg относиться к элементу декора, чем к освещаемому прибору.
Многие столетия существуют традиции зажигать на праздничном столе свечи при наличии электрического освещения для придания красоты и торжественности. Но никакая свеча не обойдётся без своего вечного спутника - подсвечника.
Подсвечники имеют долгую историю. В каждом музее найдется несколько интересных экземпляров, рассказывающих о традициях и культуре древних лет. Золотые, серебряные, отчеканенные известными мастерами - долгое время они были главным действующим лицом после захода солнца, а теперь радуют наш глаз.
Читать полностью (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/5949-2010-12-06-12-07-25.html) Салат Гранатовый браслет Новогоднее меню 2011 рецепты (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/5930-salat-granatovyy-braslet.html) СТАТЬИ (http://kulinar-recepts.ru/index.php/component/content/section/14.html) - НОВОГОДНИЙ СТОЛ Новогодние рецепты (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol.html) Салат Гранатовый браслет
Новогоднее меню 2011 рецепты
Достаточно популярным салатом за последнее время стал именно салат Гранатовый браслет, которые совместил в себе великолепные вкусовые качества, иhttp://kulinar-recepts.ru/images/stories/111/fef25946e7a1.jpg полезное свойства граната.
Если вы решили сделать свой новогодний стол изысканным и красивым, то идеальным выбором станет салат Гранатовый браслет
Салат поистине можно назвать уникальным, тот кто его пробовал не смогут не согласиться, ведь вкусовые качества салата просто невозможно описать словами. Более того, салат имеет просто восхитительный завораживающий внешний вид.
Для приготовления салата нам потребуется: 1 луковица, 2 свеклы, 2 картофеля, 2 моркови, 200г. Курицы, 2 яйца, 1-2 граната, майонез, соль, перец, грецкие орехи.
Берем картофель, яйца морковь и свеклу и отвариваем. После предварительной готовности, мы отключаем кастрюльку и ставим овощи и яйца остывать.
После всего все овощи необходимо натереть на крупной терке, не стоит их смешивать, то есть сразу же приготовьте отдельные тарелки, для того, чтобы разделить отварные и натертые овощи.
Читать полностью (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/5930-salat-granatovyy-braslet.html) Трубочки из ветчины фаршированные НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2011 Новогоднее меню 2011 рецепты (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/5929-------2011---2011-.html) СТАТЬИ (http://kulinar-recepts.ru/index.php/component/content/section/14.html) - НОВОГОДНИЙ СТОЛ Новогодние рецепты (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol.html) Трубочки из ветчины фаршированные
НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2011
Необходимые продукты:http://kulinar-recepts.ru/images/stories/111/up_ulzplbpcq3kr.jpg
зелень укропа или петрушки; ветчина постная – 250 г; небольшие помидоры (украшение).
Начинка:
килька – 2 шт; яйцо – 1 шт; масло сливочное – 60 г; горчица, соль.
Перетёртое масло смешать с килькой и яйцом рубленым, добавить приправу.
Начинка: протереть сливочное масло (100 г), смешать его с рубленым луком репчатым и зеленью (3 ст. л); добавить перец, соль, вино.
Нарезать ветчину тонкими маленькими ломтиками, положить в середину начинку, свернуть трубочкой или кульком.
Новогодний торт Кролик (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/5928-novogodnijtort-krolik2.html) СТАТЬИ (http://kulinar-recepts.ru/index.php/component/content/section/14.html) - НОВОГОДНИЙ СТОЛ Новогодние рецепты (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol.html)
Новогодний торт Кролик
Без сомнения, такой новогодний торт станет лучшим украшением новогоднего стола, а его великолепный нежный вкус порадует всех домашних и гостей.http://kulinar-recepts.ru/images/stories/111/up_pn0log8q58nx.jpg
Вам понадобится:
Для приготовления теста:
80 г какао-порошка
75 г сливочного масла
4,5 стакана муки
1,5 стакана сахара
3 яйца
3 ст.л. меда
3 ст.л. воды
1,5 ч.л. соды
½ ч.л. корицы
Читать полностью (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/5928-novogodnijtort-krolik2.html) Порционный салат Кролик на поляне (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/5927-2010-12-04-22-14-36.html) СТАТЬИ (http://kulinar-recepts.ru/index.php/component/content/section/14.html) - НОВОГОДНИЙ СТОЛ Новогодние рецепты (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol.html)
Порционный салат Кролик на поляне
Вам понадобится: Такой новогодний салат станет самым ярким украшением новогоднего стола.http://kulinar-recepts.ru/images/stories/111/up_qrr0evb3hks8.jpg
200 г отварного куриного филе
100 г консервированного зеленого горошка
4 вареных яйца
2 вареных картофеля
2 маринованных или свежих огурца
4 ст.л. сметаны
петрушка
стручковая фасоль для украшения
душистый горошек
соль
Способ приготовления:
Читать полностью (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/5927-2010-12-04-22-14-36.html) Новогодний салат с баклажанами Кот (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/5926-2010-12-04-22-12-35.html) СТАТЬИ (http://kulinar-recepts.ru/index.php/component/content/section/14.html) - НОВОГОДНИЙ СТОЛ Новогодние рецепты (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol.html)
Новогодний салат с баклажанами Кот
Вам понадобится: Такой новогодний салат будет очень уместен в этот праздник, ведь наступает год Кота-Кролика.http://kulinar-recepts.ru/images/stories/111/up_ymyhgcvyfwbn.jpg
4 баклажана
4 яйца
1 банка консервированного зеленого горошка
1 яблоко
майонез
Способ приготовления:
Нарезать подготовленные баклажаны маленькими кубиками, не снимая кожуры, яблоко подготовить, нарезать соломкой.
Читать полностью (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/5926-2010-12-04-22-12-35.html) Закуска Новогодние игрушки (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/5925-2010-12-04-18-36-33.html) СТАТЬИ (http://kulinar-recepts.ru/index.php/component/content/section/14.html) - НОВОГОДНИЙ СТОЛ Новогодние рецепты (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol.html)
Закуска Новогодние игрушки
Закуска Новогодние игрушки!http://kulinar-recepts.ru/images/stories/111/48d99d578c5c.jpg
Сыр твердый (российский)80-100 гр
Сыр типа Виола (плавленый) 2-3 ст.ложки
Авакадо 1 шт
Форель соленая 100гр
Яйцо (белок) 2 шт
Зелень укропа или морская капуста.
Авакадо, форель, мелко нарезать, сыр твердый и белок 1 яйца натереть на средней терке, добавить плавленый сыр перемешать, не солить.
На блюдо выложить закуску в виде шаров сверху на один шар выложить натертый белок, другой шар покрыть тонкими ломтиками форели.
Читать полностью (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/5925-2010-12-04-18-36-33.html) Салат Новогодний кролик новогоднее меню 2011 (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/5924--2011.html) СТАТЬИ (http://kulinar-recepts.ru/index.php/component/content/section/14.html) - НОВОГОДНИЙ СТОЛ Новогодние рецепты (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol.html)
Салат Новогодний кролик
новогоднее меню 2011
Описание приготовления http://kulinar-recepts.ru/images/stories/111/307390.jpg
1.отварить куриную грудку,мелко порезать
2. отварить 4 яйца,2 тоже мелко порезать,а 2 оставить на украшение,отдельно потереть желтки,отдельно белки на мелкой тёрке
3. лук мелко порезать и сбрызнуть лимонным соком,можно уксусом ( 1луковица)
4. нашинковать свежую капусту и слегка перетереть её с солью(капусты должно быть в 2 раза больше куриной грудки)
5.свежее яблоко натереть на крупной тёрке
6.сделать заливку: смешать стакан сметаны с 1 стол. л оливкового масла; 1 ст.л мёда.1 чайная л. горчицы и сок половинки лимона,3 зубчика чеснока раздавить
Читать полностью (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/5924--2011.html) Салат Новогодний Снегирь новогоднее меню 2011 новогодний стол 2011 рецепты (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/5923--2011-2011-.html) СТАТЬИ (http://kulinar-recepts.ru/index.php/component/content/section/14.html) - НОВОГОДНИЙ СТОЛ Новогодние рецепты (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol.html)
Салат Новогодний Снегирь
новогоднее меню 2011 новогодний стол 2011 рецепты
Ингридиентыhttp://kulinar-recepts.ru/images/stories/111/240583.jpg
1 банка корбуши(или кусок красной рыбы)
1 маленькая луковица
3 огурчика корнишона
3 яйца
сыр маленький кусочек грамм 50
1\3 банки маслин
1\2 сладкого красного перца
баночка майонеза 250г
Веточка укропа
1 Вырезаем трафарет, кладём на блюдо и обрисовываем трафорет простым карандашом .
2Уложить в виде птички мелко нашинкованую рыбу с луком(как на фото)и смазать майонезом 3 .Нарезать мелко карнишоны и уложить следующий слой обмазав майонезом
Читать полностью (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/5923--2011-2011-.html) Салат Браслет (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/5922-2010-12-03-20-31-35.html) СТАТЬИ (http://kulinar-recepts.ru/index.php/component/content/section/14.html) - НОВОГОДНИЙ СТОЛ Новогодние рецепты (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol.html) Добавил(а) Ирина Морозова Салат Браслет
Рис вареный - 0,5 стаканаhttp://kulinar-recepts.ru/images/stories/111/dsc03140.jpg
мясо куриное - 200 гр.
краб.палочки - 200 гр.
яйца - 3-4 шт
Всё мелко порезать, смешать с майонезом.
В центр блюда поставить стакан.
Сформировать вокруг него салат, вытащить стакан.
Украсить красной икрой, оливками и петрушкой . Рецепт приготовления Салата Браслет нам прислала Ирина Морозова .
Салат в луковой козинке НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ 2011 (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/5918--2011.html) СТАТЬИ (http://kulinar-recepts.ru/index.php/component/content/section/14.html) - НОВОГОДНИЙ СТОЛ Новогодние рецепты (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol.html) Салат в луковой козинке
НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ 2011
Здесь важен не так салат,как сама корзинкаhttp://kulinar-recepts.ru/images/stories/111/108760-300x286.jpg
Изначально я планировала сделать 4 корзинки,но оказалось купила маловато лука.
Нам нужно булочки или тостерный хлеб (я брала булочки),зелёный лук подлиннее,колбаса или ветчина и солёная соломка. С булочек срезаем верхушку.
Из колбасы ( можно ветчина) тоже вырезаем шайбочки(можно готовую найти такого размера) чуть меньше диаметра булочки.
Потом по кругу булочки вставляем соломку 10-12 штук,колбаска остаётсся по центру булочки (это для того,чтобы когда вы наполните её салатом, она не промокла).
А дальше берём зелёный лук и начинаем переплетать между палочками в шахматном порядке.
Читать полностью (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/5918--2011.html) Праздничное блюдо БУКЕТ (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/5917-2010-11-29-17-10-38.html) СТАТЬИ (http://kulinar-recepts.ru/index.php/component/content/section/14.html) - НОВОГОДНИЙ СТОЛ Новогодние рецепты (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol.html) Праздничное блюдо БУКЕТ
Ингредиенты:http://kulinar-recepts.ru/images/stories/111/20090506173850-2.jpg
Филе грудки индейки - 700 гр
Помидор - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Картофель для розочек - 3 шт. (крупный)
Зелень
Основа - картофельное пюре.
Приготовление:
Заранее нарезаем филе индейки, солим, перчим, добавляем любимые специи, я добавила чуть раст. масла и оставила мариноваться. Помидорку и лук режем на тонкие пластинки. Делаем розочку из филе. Вырезаем небольшой брусочек из филе - это будет серединка. На пластину филе кладем пластину помидора и оборачиваем вокруг серединки, закрепляем
Читать полностью (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/5917-2010-11-29-17-10-38.html) Торт из печени НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ 2011 (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/5913-tort-iz-pecheni.html) СТАТЬИ (http://kulinar-recepts.ru/index.php/component/content/section/14.html) - НОВОГОДНИЙ СТОЛ Новогодние рецепты (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol.html) Торт из печени НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ 2011
700 г говяжьей печени http://kulinar-recepts.ru/images/stories/111/tort-iz-pecheni2.jpg
2 яйца
100 мл молока
100 г муки
2-3 луковицы
2-3 моркови
3 зубчика чеснока
майонез
растительное масло
соль
Тому, кто любит ПЕЧЕНЬ и продукты из неё, это блюдо-закуска очень понравится - ГАРАНТИРУЮ! Я готовлю этот торт из любой печени (свиная, говяжья, печень кабана, олень, лось). Это стал уже наш семейный рецепт.
Читать полностью (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/5913-tort-iz-pecheni.html) Салат Каллы Оригинальное блюдо к Новому году (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/5912-2010-11-27-13-58-31.html) СТАТЬИ (http://kulinar-recepts.ru/index.php/component/content/section/14.html) - НОВОГОДНИЙ СТОЛ Новогодние рецепты (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol.html) Салат Каллы Оригинальное блюдо к Новому году
Ингредиенты:http://kulinar-recepts.ru/images/stories/111/59407_small.gif
отварное филе куриное - 100 гр.
три яйца
обжаренные с луком грибы - 100 гр.
150 г. сыра
100 г. ананасов консерв.
вареная морковь - 2 штуки
майонез
плавл. сыр пластинками
укроп
перышки зел. лука
Приготовление: Праздничный, нарядный салат, очень оригинальное украшение стола, к тому же - с изысканным вкусом.
Читать полностью (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/5912-2010-11-27-13-58-31.html) Торт Снеговик Новогодние торты (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/5911-novogodnij-recept-tort.html) СТАТЬИ (http://kulinar-recepts.ru/index.php/component/content/section/14.html) - НОВОГОДНИЙ СТОЛ Новогодние рецепты (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol.html) Торт Снеговик Новогодние торты
Торт Снеговик - порадуйте в новогоднюю ночь своих близких чудесным тортом-снеговиком.
Ингредиенты:http://kulinar-recepts.ru/images/stories/111/novogodnij-recept-torta%202.jpg
Для теста:
Яйцо куриное - 3 штуки
Масло сливочное - 150 грамм
Сахар - 1 стакан
Мука пшеничная - 3 стакана
Сода - ½ чайной ложки
Ванильный сахар - 1 пакетик
Соль - ½ чайной ложки
Кокосовая стружка - 2 пакета
Для крема:
Сметана, жирная - 500 грамм
Сахар - 1 стакан
Способ приготовления:
Яйца взбить с сахаром в пену. Масло растопить, охладить, добавить к яйцам, размешать. В тесто добавить ванильный сахар,
Читать полностью (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/5911-novogodnij-recept-tort.html) Новогодний торт новогоднее меню 2011 (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/5910-novogodnij-recept-torta.html) СТАТЬИ (http://kulinar-recepts.ru/index.php/component/content/section/14.html) - НОВОГОДНИЙ СТОЛ Новогодние рецепты (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol.html) Новогодний торт , новогоднее меню 2011
Ингредиенты:http://kulinar-recepts.ru/images/stories/111/novogodnij-recept-torta.jpg
Тесто:
5 яиц
1 стакан сахара
1 стакан муки
ваниль
2 ст.л. молока
70-100 гр. шоколада
первый крем:
400 гр. сливок жирностью 35%
2 ст.л. сахара
второй крем:
2/3 банки вареной сгущенки
100 гр. размягченного сливочного масла
80-100 гр. слегка порубленного жареного арахиса
глазурь:
100 гр. шоколада
2 ст.л. молока
Приготовление:
форма 24 см., дно смазать маслом и слегка присыпать мукой
Отделить желтки от белков, желтки взбить с сахаром и ванилью. В мисочку налить молоко и положить шоколад разломанный на кусочки, растопить в микроволновке, вымешать до однородного состояния, добавить к желткам и взбить.
Читать полностью (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/5910-novogodnij-recept-torta.html) Салат "Креветки под шубой" новогодний салат (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/5908--q-q-.html) СТАТЬИ (http://kulinar-recepts.ru/index.php/component/content/section/14.html) - НОВОГОДНИЙ СТОЛ Новогодние рецепты (http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol.html)
Чио-Чио-сан
09.12.2010, 02:11
Кулинарный сайт http://www.say7.info/ с пошаговыми фото. Просто, вкусно, красиво!
И дёрнул же ж меня чёрт открыть эту страничку на ночь глядя!
Изверги вы, барышни! Пошёл в холодильник ревизию наводить!!! :qip_fa:
Белая Хризантема**
10.12.2010, 17:24
http://www.kyxarka.ru/news/1290.html
Торт рыбный...
Я уже сделала, но не пробовала.Остынет фото сделаю. и попробую, потом скажу отзыв.
Белая Хризантема**
10.12.2010, 17:39
Хорошо .Ждем!
Смотрите что получилось.48624863 А картинка где?
попытка номкр два.Рыбный (су..))пирог!!!!Вообщем не знаю как фотку поставить.
Последий раз пытаюсь..Потом попрошу удалить лишнее..Попробовала очень вкусно,http://i074.radikal.ru/1012/b4/e5019d535d32.jpg (http://www.radikal.ru)
http://s014.radikal.ru/i328/1012/12/07f9d3859194.jpg (http://www.radikal.ru)
Белая Хризантема**
10.12.2010, 19:35
Смотрится неплохо и вкусно и сооблазняюще, так и хочется кусочек отрезать))
Молодец Волна!!
Пyмяyx**
10.12.2010, 19:39
Аппетеино :)
Ням ням ням.... выглядит вкусненько))
Пyмяyx**
10.12.2010, 21:39
Ей богу рыбой запахло!
Чтоб мне стать импотентом, если я сейчас не чувствую запах рыбы!
Белая Хризантема**
22.12.2010, 18:23
Новое - на новогодний стол!
Лепестки из семги
http://www.podruga.net/img/ngod01.jpgСоус:
1 столовая ложка оливкового масла;
по 1/4 зеленого и желтого болгарского перца;
сок ломтика лимона;
по щепотке соли и черного молотого перца.
Креветочный мусс
60 г очищенных креветок;
40 г сливок 33-процентной жирности;
долька лимона;
по щепотке соли и черного молотого перца.
Основа
60 г семги слабого посола (или лосося);
икра красная,
петрушка,
лимон для украшения.
Приготовьте соус: зеленый перец мелко нарежьте, добавьте масло, лимонный сок, посолите, поперчите и взбейте миксером до кашеобразного состояния.
Таким же способом приготовьте соус из желтого перца.
Приготовьте мусс: креветки опустите в подсоленную воду с лимоном и доведите до кипения. Воду слейте. Когда креветки остынут, измельчите их миксером в пюре. Добавьте сливки, посолите, поперчите, еще раз взбейте.
Приготовьте основу: семгу нарежьте тонкими пластинками, положите в круглую форму и заполните ее креветочным муссом. Слегка утрамбуйте, после чего осторожно выверните содержимое формы на тарелку
Украсьте икрой, петрушкой, лимоном. С обеих сторон налейте разные соусы.
Сазан фаршированный
http://www.podruga.net/img/ngod02.jpgСоус
2 чайные ложки тертого хрена красного цвета;
1 столовая ложка сметаны;
сок 1/4 лимона;
по щепотке соли и черного молотого перца.
Фарш
3 шампиньона;
1 свежий сазан средней величины;
1 луковица;
1 яйцо;
1 чайная ложка молотых сухарей;
по щепотке соли и черного молотого перца.
Основа
10 г филе судака;
3 листа шпината;
1/2 моркови;
петрушка и лимон для украшения.
Приготовьте соус: соедините хрен, сметану лимонный сок, посолите, поперчите и перемешайте.
Приготовьте фарш: сазана очистите, освободите от кожи и костей, отделите 120 г филе.
Пропустите его через мясорубку соедините с грибами, обжаренными с луком, а после еще раз пропустите через мясорубку Добавьте яйцо, сухари, посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
Приготовьте основу: кожу сазана выложите в форму смазанную маслом и устланную пергаментом. Накройте ее тонким слоем фарша.
Морковь нарежьте вдоль тонкими пластинами, затем ошпарьте кипятком. Филе судака разрежьте на три брусочка. Каждый из них обмотайте пластиной моркови, а поверх нее - ошпаренным шпинатом. Один из полученных брусков положите на середину формы и накройте слоем фарша. Второй брусок разместите с левой стороны формы, а третий - с правой и тоже покройте их фаршем. Обмотайте "слоеный пирог" фольгой, поставьте в разогретую до 170 °С духовку на 1 час.
Выньте, извлеките из формы, нарежьте ломтиками толщиной 0, 5 сантиметра и украсьте петрушкой и лимоном.
Салат "Cтарая крепость"
http://www.podruga.net/img/ngod03.jpg Вам понадобиться
90 г отварной курицы;
2 столовые ложки майонеза;
1 столовая ложка мелко нарубленного и подсушенного в духовке миндаля;
1 корень сельдерея;
по 1/2 яблока и моркови средней величины;
по щепотке соли и черного молотого перца;
листья салата, ягоды клубники, киви, консервированный персик для украшения.
Очищенное от кожуры и семян яблоко, сельдерей и морковь натрите на крупной терке. Добавьте мелко нарезанную курятину майонез, миндаль. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Получившуюся смесь положите в формочку в виде стакана. Утрамбуйте, выньте из формы и разместите на блюде, покрытом листьями салата. Украсьте клубникой, персиком, киви.
Черничная Шарлотка
http://www.podruga.net/img/ngod04.jpgКрем
400 г сливок 33-процентной жирности;
150 г черничного варенья (или любого другого ягодного);
2 столовые ложки ликера (или 1 столовая ложка коньяка);
1 пакетик желатина;
1/2 стакана сахарной пудры;
щепотка лимонной кислоты.
Тесто
100 г черничного варенья;
6 яиц;
3/4 стакана муки;
1/2 стакана сахара.
Приготовьте крем: желатин замочите в 1/2 стакана холодной воды. Когда он набухнет, поставьте его на медленный огонь. Как только желатин растворится, снимите его с огня. Сливки взбейте, варенье смешайте с сахарной пудрой, кислотой и коньяком.
Соедините сливки с вареньем и желатином, тщательно перемешайте.
Приготовьте тесто: миксером взбейте яйца с сахаром. В полученную смесь всыпьте муку и перемешайте до образования однородной массы.
1/3 теста отделите и положите в круглую форму устеленную пергаментом. Оставшееся тесто выложите на противень, устеленный пергаментом размером 30х30 см. Обе лепешки поставьте в разогретую до 220 °С духовку на 5-7 минут. Выньте, круглую лепешку извлеките из формы. Когда лепешки остынут, снимите пергамент и смажьте их черничным вареньем.
Квадратную лепешку сверните рулетом и поставьте в холодильник на 2 часа. Выньте и нарежьте кружочками толщиной 1 сантиметр.
Круглую положите в форму для торта. По бокам внутренней поверхности формы разложите рулетики. Заполните кремом и поставьте в морозилку на 2 часа.
Достаньте торт из формы, переложите на блюдо и украсьте черничным желе (его можно приготовить по инструкции, указанной на упаковке).
(с)Натали
http://www.podruga.net/img/s/orange.gif [/URL]
[URL="http://top.mail.ru/jump?from=32583"][ (http://www.apelsinka.ru/)
Белая Хризантема**
22.12.2010, 18:57
Новогодний коктейль 2011 года "Жажда Кролика" (http://bezgrusti.ru/receipt/novogodnii-kokteil-2011-goda-zhazhda-krolika)
http://bezgrusti.ru/sites/default/files/imagecache/salad/mors.png (http://bezgrusti.ru/receipt/novogodnii-kokteil-2011-goda-zhazhda-krolika)
После бурного новогоднего застолья, обильного новогоднего стола и зажигательных танцев «веселых кроликов», захочется восстановить силы мультивитаминным коктейлем - клюквенно-яблочным морсом с морковным соком. Предлагаем приготовить вкуснейший напиток к Новому Году Кролика и порадовать гостей!
Необходимые ингредиенты:
Клюква, 1 стакан
Кислые яблоки, 4-5 шт.
Среднее: 5
http://bezgrusti.ru/sites/default/files/textimage/2/12915178653075.png
рецепты (http://bezgrusti.ru/retsepty),
Новый Год 2011 (http://bezgrusti.ru/prazdniki/novyi-god-2011),
Год Кролика (http://bezgrusti.ru/prazdniki/god-krolika),
уникальные (http://bezgrusti.ru/unikalnye),
Напиток безалкогольный (http://bezgrusti.ru/napitok-bezalkogolnyi)
Читать далее (http://bezgrusti.ru/receipt/novogodnii-kokteil-2011-goda-zhazhda-krolika)
Эксклюзивное блюдо 2011 года "Кроличий омлет с морковью и черствым хлебом" (http://bezgrusti.ru/receipt/eksklyuzivnoe-blyudo-2011-goda-krolichii-omlet-s-morkovyu-i-cherstvym-kh)
http://bezgrusti.ru/sites/default/files/imagecache/salad/omlet.png (http://bezgrusti.ru/receipt/eksklyuzivnoe-blyudo-2011-goda-krolichii-omlet-s-morkovyu-i-cherstvym-kh)
Это оригинальное и вкусное блюдо можно приготовить не на новогодний стол, а уже после продолжительных праздничных дней. Омлет малокалорийный, достаточно легкий и совсем не затратный.
Необходимые ингредиенты:
Яйцо, 4 шт.
Черствый пшеничный хлеб, 200 г.
Морковь, 2 шт.
Стакан воды, 1 шт.
Маргарин, 3 столовые ложки.
Среднее: 5
http://bezgrusti.ru/sites/default/files/textimage/2/12915182484688.png
рецепты (http://bezgrusti.ru/retsepty),
Новый Год 2011 (http://bezgrusti.ru/prazdniki/novyi-god-2011),
Год Кролика (http://bezgrusti.ru/prazdniki/god-krolika),
уникальные (http://bezgrusti.ru/unikalnye),
Второе блюдо, прочее (http://bezgrusti.ru/vtoroe-blyudo-prochee)
Читать далее (http://bezgrusti.ru/receipt/eksklyuzivnoe-blyudo-2011-goda-krolichii-omlet-s-morkovyu-i-cherstvym-kh)
Салат на Новый Год Кролика "Кроличья капуста" (http://bezgrusti.ru/receipt/salat-na-novyi-god-krolika-krolichya-kapusta)
http://bezgrusti.ru/sites/default/files/imagecache/salad/salat-iz-kapusty.png (http://bezgrusti.ru/receipt/salat-na-novyi-god-krolika-krolichya-kapusta)
Чтобы в новогодний вечер в Год Кролика, гости вспомнили о символе наступающего Нового Года 2011, приготовим вкусный и полезный салат из любимого кроличьего лакомства - капусты. Салат будет необычным, каким и должно быть все в Новый Год. Приступаем!
Необходимые ингредиенты:
1/3 маленького вилка краснокочанной капусты (примерно 300 г.)
Апельсин, 1 шт.
Среднее: 5
http://bezgrusti.ru/sites/default/files/textimage/2/12915178653075.png
рецепты (http://bezgrusti.ru/retsepty),
Новый Год 2011 (http://bezgrusti.ru/prazdniki/novyi-god-2011),
Год Кролика (http://bezgrusti.ru/prazdniki/god-krolika),
уникальные (http://bezgrusti.ru/unikalnye),
Салат (http://bezgrusti.ru/salat)
Читать далее (http://bezgrusti.ru/receipt/salat-na-novyi-god-krolika-krolichya-kapusta)
Легкий салат "Новогодний Тунец" (http://bezgrusti.ru/receipt/legkii-salat-novogodnii-tunets)
http://bezgrusti.ru/sites/default/files/imagecache/salad/salat-iz-tunca_0.png (http://bezgrusti.ru/receipt/legkii-salat-novogodnii-tunets)
Рыбные блюда на Новый Год 2011 обязательно придутся по вкусу гостям. Сегодня мы готовим легкий салат к новогоднему столу из тунца. Приступаем!
Необходимые продукты:
Тунец консервированный, натуральный, 1 банка (250 г.)
Огурец свежий, 2 шт.
Огурец маринованный, 1 шт.
Томаты, 3 шт.
Салат, 2 пучка
Среднее: 5
http://bezgrusti.ru/sites/default/files/textimage/2/12915178653075.png
рецепты (http://bezgrusti.ru/retsepty),
Новый Год 2011 (http://bezgrusti.ru/prazdniki/novyi-god-2011),
Год Кролика (http://bezgrusti.ru/prazdniki/god-krolika),
уникальные (http://bezgrusti.ru/unikalnye),
Салат (http://bezgrusti.ru/salat)
Читать далее (http://bezgrusti.ru/receipt/legkii-salat-novogodnii-tunets)
Свежий салат "Морская легкость" (http://bezgrusti.ru/receipt/svezhii-salat-morskaya-legkost)
http://bezgrusti.ru/sites/default/files/imagecache/salad/salat-krevetki.jpg (http://bezgrusti.ru/receipt/svezhii-salat-morskaya-legkost)
На Новый Год 2011 нужно обязательно обновить меню. Предлагаем приготовить необычайно вкусный и низкокалорийный салат из даров моря - креветок. Приступаем!
Необходимые продукты на 4 порции:
Креветки крупные, атлантические - 30-40 шт,
или Креветки мелкие - 70-80 шт.
Помидоры (томаты) - 1 шт.
Перец болгарский сладкий зеленый - 1 шт.
Среднее: 4.666665
http://bezgrusti.ru/sites/default/files/textimage/2/12915184977408.png
рецепты (http://bezgrusti.ru/retsepty),
Новый Год 2011 (http://bezgrusti.ru/prazdniki/novyi-god-2011),
Год Кролика (http://bezgrusti.ru/prazdniki/god-krolika),
уникальные (http://bezgrusti.ru/unikalnye),
Салат (http://bezgrusti.ru/salat)
Читать далее (http://bezgrusti.ru/receipt/svezhii-salat-morskaya-legkost)
Салат "Новогодний Фреш" (http://bezgrusti.ru/receipt/salat-novogodnii-fresh)
http://bezgrusti.ru/sites/default/files/imagecache/salad/salat-iz-yablok.png (http://bezgrusti.ru/receipt/salat-novogodnii-fresh)
Готовим вкуснятину на Новый Год 2011 - это салат со свежими яблоками. Салат может показаться очень необычным, но мы рекомендуем его обязательно приготовить на Новый Год Кролика, потому что он очень вкусный!
Необходимые ингредиенты:
Лук-репка (обязательно сладкий сорт!) - 0,5-1 шт.
Яблоки зеленые, сладкие, свежие - 1-2 шт.
Белая Хризантема**
22.12.2010, 19:33
Салат «Снежные сугробы»
http://ovkuse.ru/wp-content/plugins/wp-postratings/images/stars_crystal/rating_on.gifhttp://ovkuse.ru/wp-content/plugins/wp-postratings/images/stars_crystal/rating_on.gifhttp://ovkuse.ru/wp-content/plugins/wp-postratings/images/stars_crystal/rating_on.gifhttp://ovkuse.ru/wp-content/plugins/wp-postratings/images/stars_crystal/rating_on.gifhttp://ovkuse.ru/wp-content/plugins/wp-postratings/images/stars_crystal/rating_off.gif (45 голосов, оценка: 4.02)
http://ovkuse.ru/wp-content/plugins/wp-postratings/images/loading.gif Loading ...
http://ovkuse.ru/upload/up_R3Xawet1zCjL.jpgВам понадобится:
http://ovkuse.ru/upload/up_ZoXjr6NV4S7h.jpg (http://ovkuse.ru/ng2011/2011/ng2011-15.jpg/) Украшения новогодних блюд (http://ovkuse.ru/ng2011/2011/ng2011-15.jpg/). Наши фото идеи.
200 г вареной колбасы
150 г твердого сыра
6 яиц
3 клубня картофеля
2 моркови
2 зубчика чеснока
1 головка репчатого лука
петрушка
майонез
Способ приготовления:
Этот необычный в оформлении новогодний (http://ovkuse.ru/id/category/recipes/novyj-god-2010/) салат (http://ovkuse.ru/id/category/recipes/salaty-recipes) с великолепным вкусом украсит новогодний (http://ovkuse.ru/id/category/recipes/novyj-god-2010/) стол и приятно удивит гостей.
Очищенный картофель сварить до готовности, нарезать мелкими кубиками колбаму, на крупной терке натереть морковь, обжарить ее на масле, лук мелко нарезать и пассировать отдельно.
Яйца отварить, почистить и разрезать яйца вдоль напополам, вытащить и растереть желтки, перемешать с нарезанной петрушкой, пропущенным через пресс чесноком и майонезом, наполнить яйца получившийся смесью.
Укладывать новогодний (http://ovkuse.ru/id/category/recipes/novyj-god-2010/) салат (http://ovkuse.ru/id/category/recipes/salaty-recipes) «Снежные сугробы» слоями: морковь, лук, майонез, колбаса, мелко нарезанный подсоленный картофель, майонез, фаршированные яйца.
Смазать новогодний (http://ovkuse.ru/id/category/recipes/novyj-god-2010/) салат (http://ovkuse.ru/id/category/recipes/salaty-recipes) «Снежные сугробы» майонезом поверх яиц, обильно посыпать натертым на мелкой терке сыром.
И
Пyмяyx**
22.12.2010, 20:52
На полном серьёзе задумался, что за экзотический продукт такой: колбама?
Белая Хризантема**
31.12.2010, 14:29
Чернослив, фаршированный орехами
Чернослив, фаршированный орехами
Для рецепта вам потребуется:
* чернослив - 600г
* грецкие орехи - 2 стакана
* сахар - 3 ч. л.
* сметана - по вкусу.
Вымыть чернослив, залить холодной водой и выдержать 6 - 8 часов. Из размягченного чернослива вынуть косточки, ягоды обсушить. Грецкие орехи очистить и измельчить в ступке. Полученной маслянистой массой начинить каждую ягоду чернослива. Сложить фаршированный чернослив в салатник горкой, залить сметаной, взбитой с сахаром. К столу можно подать этот десерт в розетках, украсив взбитыми сливками.
Белая Хризантема**
25.11.2011, 14:37
Праздничное заливное «Графский пруд»
http://ovkuse.ru/wp-content/plugins/favorites/star.png
http://ssoll.ru/img/vZAZ.jpgВам понадобится:
200 г свежемороженой семги
200 г слабосоленой семги подмороженной
100 г фундука
2 авокадо
2 головки репчатого лука
1 большой огурец
3 ст.л. желатина
½ стакана сливок
Способ приготовления:
Замочить желатин в небольшом количестве воды.
Свежемороженую семгу поставить вариться в 1,5 л воды, подсолив и приправив специями по вкусу.
Взять две маленьких головки лука разных цветов – красный и обычный, срезать корешок, поперек разрезать в виде зигзага слои луковиц, слой за слоем – когда слои кончатся, обрезать стебелек аккуратно – получится цветок.
Цветы из лука поместить в ледяную воду с добавлением сока 1 лимона.
Из огурца нарезать небольшие лепесточки, добавить их к луку в лимонную ледяную воду.
Очистить, удалить косточки из авокадо, обильно полить мякоть авокадо соком лимона и в блендере вместе с ½ стакана рыбного бульона перемолоть.
Не слишком мелко раздробить орешки, выложить их на дно бокалов.
1 ст.л. разбухшего желатина в микроволновке распустить, охладить и при быстром перемешивании ввести в кашицу из авокадо, аккуратно выложить смесь следующим слоем в бокалы.
Подмороженную для более легкого нарезания слабосоленую семгу нарезать тонкими полосками и свернуть розами.
Выложить в каждый бокал на слой авокадо цветы из лука, семги и лепестки из огурца, убрать бокалы в холодильник.
Отварную семгу (филе) соединить со сливками, взбить в блендере.
Процедить оставшийся от семги бульон, ввести в него оставшийся желатин.
При помощи лейки осторожно влить бульон с желатином в бокалы не до конца.
Последним слоем выложить семгу со сливками.
Перед подачей на новогодний стол убрать праздничное заливное «Графский пруд» в холодильник до полного застывания. Поделиться…
http://ssoll.ru/roma/www/delivery/lg.php?bannerid=1975&campaignid=96&zoneid=0&source=%7Bobfs:%7D&loc=http%3A%2F%2Fovkuse.ru%2Fid%2F19653%2F&referer=http%3A%2F%2Fovkuse.ru%2Fid%2F17275%2F&cb=8d93ce70f4
http://ssoll.ru/roma/www/delivery/avw.php?campaignid=96&cb=INSERT_RANDOM_NUMBER_HERE&n=a23b25d9 (http://ssoll.ru/roma/www/delivery/ck.php?n=a23b25d9&cb=INSERT_RANDOM_NUMBER_HERE)
Белая Хризантема**
25.11.2011, 14:39
Мясной рулет новогодний «Павлиний хвост»
http://ovkuse.ru/wp-content/plugins/favorites/star.png
http://ssoll.ru/img/DSCn.jpgВам понадобится:
http://ssoll.ru/img/kufL.jpg (http://ovkuse.ru/batl/?rate=17236,17038)
1 кг говядины
500 мл молока
250 г белого хлеба
14-16 перепелиных яиц
2 белка куриных яиц
2 зубчика чеснока
1 большая головка репчатого лука
1 небольшая морковь
1 пучок петрушки
3 ст.л. растительного масла
черный молотый перец
соль
Способ приготовления:
Мясо промыть, мелко нарезать, удалив все прожилки и пленки, и перекрутить в мясорубке 2 раза.
Замочить хлеб без корочек в молоке, отжать, пропустить через мясорубку, соединить и перемешать с фаршем.
Взбить яичные белки (куриные) в устойчивую пену, аккуратно ввести в фарш, перемешать, убрать в фарш в холод.
Отварить вкрутую перепелиные яйца, очистить.
Промыть, обсушить и мелко порубить зелень, очистить и измельчить морковь, лук и чеснок.
Разогреть сковороду с растительным маслом, все овощи обжарить в течение 4 мин, остудить, вместе с маслом, на котором они жарились, перемешать с фаршем, поперчить и посолить, добавить зелень, аккуратно перемешать.
Выстелить противень для запекания рулета пекарской бумагой, немного смазать ее растительным маслом.
Выложить на бумагу в виде «полена» фарш, на нем разместить равномерно перепелиные яйца, вдавить яйца и сделать поверхность рулета ровной.
Готовится мясной рулет новогодний «Павлиний хвост» в разогретой до 200 градусов духовке в течение 40-50 мин, накрыв пергаментом.
Убирается пергамент за 15 мин до готовности.
Перед подачей на новогодний стол мясной рулет разрезать острым холодным ножом и оформить по вкусу.
Белая Хризантема**
30.11.2011, 15:45
http://gotovim-doma.ru/view.php?tag=gurman
Готовим дома ...
Мясной рулет новогодний «Павлиний хвост»
это что??:polsha_otstoi: мой хвост есть собираетесь?:qip_ff:
Белая Хризантема**
30.11.2011, 18:54
:qip_ag:Павлинка , мы на твой хвост не покушаемся, избави бог:mini fete:
дык.. а его у меня и нет... хи-хи
:qip_ag:
Белая Хризантема**
30.11.2011, 19:25
Закуска из баклажан "Павлиний хвост"
Весьма распространенный рецепт. Но мне понравилось оформление!
http://www.kuharka.ru/images/users/gallery/2009/08/06/b_30291.gif?1322659378
Продукты
Баклажаны, твердый сыр, чеснок, майонез по вкусу, растительное масло для жарки, мука для панировки, огурец, помидор, маслины без косточек для украшения.
Приготовление
1. Баклажаны нарезать овальными дольками, посолить, выложить в форме целого баклажана, положить под пресс на 20 мин. (Я положила в миску, накрыла тарелкой и поставила сверху банку с водой). Дольки тщательно промыть под струей холодной воды, затем каждую дольку запанировать в муке и обжарить на растительном масле до готовности.
2. Сыр натереть на мелкой терке, чеснок очистить, измельчить.
3. Сыр, чеснок, майонез соединить и все хорошо перемешать.
4. Горячие дольки промазать сырной смесью. Выложить на блюдо в виде хвоста павлина, украсить кружочками огурца, помидора и половинками маслин.
Готово, можно подавать на стол!
Автор: Tionix (http://tionix.kuharka.ru/)
Суфле из семги (http://www.say7.info/cook/recipe/790-Sufle-semgi.html) http://ist1.objorka.com/img0007/90/790_0120351_3707_6gi.jpg
Ингредиенты http://ist1.objorka.com/img0007/90/790_010051rgc_3270_b.jpg
500 г филе сырой семги или форели
2 белка
300 мл сливок 33-35%
соль
для украшения:
сливочный сыр (Альметте, Филадельфия, Маскарпоне и т.д.)
икра
Рецепт приготовления
Суфле просто тает во рту! Нежное-нежное, воздушное, легкое!
Прекрасно подойдет для романтического ужина.
Рекомендую использовать именно семгу или форель, т.к. с горбушей или другой рыбой получится совершенно другой вкус, не такой изысканный.
Из указанного количества ингредиентов получается 10-12 порций.
http://ist2.objorka.com/img0007/90/790_0251rgc_3293_b.jpg Рыбу нарезать крупными кусочками.
http://ist1.objorka.com/img0007/90/790_0351rgc_3311_b.jpg Измельчить в блендере.
Если блендера нет, можно пропустить филе через мясорубку.
http://ist2.objorka.com/img0007/90/790_0451rgc_3327_b.jpg Белки взбить с солью (около 0.5 ч.л.).
http://ist1.objorka.com/img0007/90/790_0586iog_3361_b.jpg Добавить сливки.
Взбивать до тех пор, пока масса не начнет густеть.
http://ist2.objorka.com/img0007/90/790_0686iog_3370_b.jpg Добавить рыбу, аккуратно перемешать.
http://ist1.objorka.com/img0007/90/790_0786iog_3389_b.jpg Выложить суфле в формочки для запекания.
Силиконовые формочки смазывать не надо, остальные немного смазать растительным маслом.
http://ist2.objorka.com/img0007/90/790_0886iog_3402_b.jpg
Форму с суфле поставить в глубокий противень или в форму большего размера.
В противень налить горячую воду так, чтобы она доходила до середины формы с суфле.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 35-40 минут.
Во время выпекания суфле поднимется, потом осядет - это нормально.
Готовое суфле полностью остудить, и лишь потом вынуть из формочек.
При помощи кондитерского шприца украсить суфле сыром (выложить по краям).
Если шприца нет, можно сыр положить в пакет, отрезать уголок, и выдавить сыр.
В серединку выложить икру.
Белая Хризантема**
09.12.2011, 17:25
Новогодние рецепты 2012 , новогодний стол , новогоднее меню на год черного Дракона
Описание раздела с новогодними рецептами , сами рецепты внизу страницы
Новый год – это такой семейный праздник, когда хочется чего-то необычного и оригинального. Хочется провести этот день с семьей и близкими друзьями за вкусным новогодним столом в приятной обстановке. И Новый год 2012 не будет исключением.
Красиво украшенная квартира или дом, высокая, имеющая аромат детства, ель, мандарины – все это неизменные атрибуты Нового года. А новогоднее меню 2012 будет подготавливаться в каждой семье за несколько недель до праздника. Ведь нужно точно решить, будет ли на столе мясо, какие салаты лучше приготовить, что выбрать из сладких блюд?
Считается, что в Новый год стол должен ломиться от яств и лакомств, поэтому следует основательно подготовиться. Можно постараться и найти новогодние рецепты 2012, которые будут вкусными, оригинальными и полезными.
Желательно, чтобы на столе были и вкусные салаты, и необычные закуски, и сладкий десерт, и горячее. Также следует подобрать напитки. Это достаточно трудоемкий процесс. Но оно того стоит.
Новогодний стол 2012, рецепты с фото для которого можно на сайте или в специальной книге, должны радовать не только вкусом и ароматом, но и внешним видом. Поэтому постарайтесь отнестись со всей серьезностью к этому занятию.
Считается, что от вашего настроения в Новый год будет зависеть и настрой на весь год, поэтому надо сделать так, чтобы и вы, и гости остались довольны.
Какие блюда в обязательном порядке должны украшать новогодний стол 2012, какое новогоднее меню 2012 станет самым интересным и оригинальным, какую сервировку стола сделать? Попробуем разобраться в том, какие блюда следует поставить на стол, чтобы Новый год 2012 стал для вас хорошим и удачным.
Новогоднее меню 2012
Рыба и мясо
Считается, что на новогоднем столе должна быть обязательно рыба. Какие именно новогодние рецепты 2012 с рыбой вы выберете, будет зависеть только от вас. Но лучше, если вы выберете семгу или форель.
Можно как запекать в фольге, подавать с овощами, готовить на гриле или в кляре, так и сделать, например, канапе с семгой или суп. Это будет зависеть от вашей фантазии и предпочтений именно ваших гостей. Но и от мяса отказываться не стоит.
Считается, что дракон, очень любит мясо и горячие блюда, поэтому, если вы хотите получить его благосклонность на весь год, то обязательно приготовьте эти блюда.
Можно красиво украсить приготовленное мясо в духовом шкафу овощами или специально приготовленным соусом. Не забудьте про зелень. Укроп и петрушка будут просто незаменимы.
Новогодние рецепты 2012 : Закуски
На праздничном столе 2012 обязательно должно быть много закусок из свежих и натуральных продуктов. Именно такие блюда, которые излучают натуральность, любит Дракон.
Поэтому закуски могут быть из свежих овощей. Не забывайте о зелени. Добавляйте ее везде, где это уместно.
Что еще интересно, надо отказаться от полуфабрикатов в новогоднем меню 2012 и желательно от консервированных продуктов тоже. Как уже говорилось, Дракон любит свежую пищу.
Закуски можно сделать в виде новогодних игрушек, зайчика или снеговика. Чаще всего такие закуски в своем составе имеют яйца, крабовые палочки, майонез, куриное филе.
Новогодние рецепты 2012 : Салаты
За что многие любят Новый год, так это за многочисленные салаты, которые поражают своим нежным вкусом и ароматом.
На столе в год Дракона должно быть много салатов. Неизменная гостья новогоднего меню – сельдь. Можно приготовить привычную «Сельдь под шубой», «Оливье», а можно поискать новогодние рецепты 2012, которые предлагают оригинальное применение обычным продуктам.
Салаты также можно украсить. Например, написать с помощью майонеза «С Новым Годом» или выложить картинку дракона, елки с помощью граната. Фантазируйте и все у вас получится.
Новогодние рецепты 2012 :Напитки
Для новогоднего стола 2012 необходимо правильно подобрать напитки. Для Дракона лучше выбрать качественное вино в зависимости от того, какое меню будет у вас на столе.
Новогодние рецепты 2012 : Сладкие блюда
Торт, оригинально украшенный главными атрибутами Нового года, будет просто незаменим. Это может быть торт в виде рукавички, елки, часов, на которых просматривается бой курантов, деда мороза или снегурочки. Или же просто торт круглой или квадратной формы с красивой, доброй надписью. Выбирать вам, а Дракону понравятся любые сладкие блюда.
Маленький секрет новогоднего стола 2012
Любители тыквы обрадуются, так как согласно восточному поверью Дракона можно задобрить этим овощем.
Рецепт приготовления вы можете выбрать сами. Можно использовать тыкву как декор или же приготовить полноценное блюдо.
Это может быть тыква, запеченная в духовке или же приготовленная в маринаде с орехами или овощами. Выбор очень большой, а вы уже присмотритесь к тем рецептам, которые запали вам в душу.
Сервировка праздничного стола 2012
Постарайтесь сделать так, чтобы не только квартира была украшена и выдавала ваши радостные эмоции, но и новогодний стол.
Самое главное – ощущение чуда и волшебства. Можно поставить на стол свечи, выложить красиво мандарины и конфеты. И не забывайте украшать блюда к Новогоднему столу 2012.
Такое примерное новогоднее меню будет актуальным. Но каждая хозяйка подготовит свои новогодние рецепты 2012, которые порадуют ее семью и гостей. Счастливого Нового Года!
Салат новогодний «В лесу родилась ёлочка» рецепт (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/615-v-lesu-rodilas-elochka)
Рецепты (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/component/content/section/1) - Новогодние рецепты (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol)
http://recepty-kulinariya.ru/images/stories/new-year/v-lesu-rodilas-elochka01.jpgСалат новогодний «В лесу родилась ёлочка» рецепт
Компоненты:
Куриная грудка копченая (отварная)– 1 шт.
Читать полностью (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/615-v-lesu-rodilas-elochka) Добавить комментарий (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/615-v-lesu-rodilas-elochka#addcomments)
Черный водяной дракон суши в виде дракона (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/614-chernii-vodyanoi-drakon)
Рецепты (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/component/content/section/1) - Новогодние рецепты (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol)
http://recepty-kulinariya.ru/images/stories/new-year/chernii-vodyanoi-drakon02.jpgЧерный водяной дракон суши в виде дракона
Ингредиенты для приготовления суши в виде черного водяного дракона :
Рис для суши – стакан.
Листья водорослей «Нории» - 3 штуки.
Читать полностью (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/614-chernii-vodyanoi-drakon) Добавить комментарий (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/614-chernii-vodyanoi-drakon#addcomments)
Новогодний салат здоровье 2012 рецепт на сайте Кулинария (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/609-11)
Рецепты (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/component/content/section/1) - Новогодние рецепты (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol)
http://recepty-kulinariya.ru/images/stories/new-year/11.bmpНовогодний салат здоровье 2012 рецепт на сайте Кулинария
Предлагаю сегодня Вашему вниманию салат 2012, который обязательно понравится всей семье – он восхитительно вкусный, легкий, красочный, и, главное, сытный. Станет отличным украшением праздничного новогоднего стола.
Ингредиенты для салата здоровье 2012:
Читать полностью (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/609-11) Добавить комментарий (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/609-11#addcomments)
Салатик «Дракончик 2012 » новогодний рецепт салата (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/607-2013)
Рецепты (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/component/content/section/1) - Новогодние рецепты (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol)
http://recepty-kulinariya.ru/images/stories/new-year/novogodniy04.jpgСалат- закуска «Дракончик 2012 » новогодний рецепт
Ингредиенты:
Яйца – 5 шт.
Сырки плавленые – 3 шт.
Читать полностью (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/607-2013) Добавить комментарий (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/607-2013#addcomments)
Новогодний салат "Дракоша" с курицей и ананасами (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/602-2012-god-drakona)
Рецепты (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/component/content/section/1) - Новогодние рецепты (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol)
http://recepty-kulinariya.ru/images/stories/new-year/novogodniy-salat-drakosha212.jpgНовогодний салат "Дракоша" с курицей и ананасами рецепт
Ингредиенты, необходимые для приготовления 4 порций такого салата с курицей и ананасом в виде дракона :
Жареные шампиньоны – 300 гр.
Вареная курица – 300 гр.
Читать полностью (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/602-2012-god-drakona) Добавить комментарий (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/602-2012-god-drakona#addcomments)
Закуска «С наступающим Драконом 2012 » (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/584-2012-)
Рецепты (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/component/content/section/1) - Новогодние рецепты (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol)
http://recepty-kulinariya.ru/images/stories/new-year/drakonn2012.jpgЗакуска «С наступающим Драконом 2012 !».
Для основы блюда закуски дракона :
300 гр. вареной курицы
1 ст. ложка сметаны
2 стакана вареной белой фасоли
Читать полностью (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/584-2012-) Добавить комментарий (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/584-2012-#addcomments)
Салат «Дракон новогодний » рецепт к новому году 2012 (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/583--l--r-----2012-)
Рецепты (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/component/content/section/1) - Новогодние рецепты (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol)
http://recepty-kulinariya.ru/images/stories/new-year/drakonn.jpgСалат «Дракон новогодний » рецепт к новому году 2012
Ингредиенты для приготовления новогоднего салата дракон с ветчиной :
2 авокадо (крупный и средний)
по 50 гр. балыка (или ветчины) и тертого сыра
Читать полностью (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/583--l--r-----2012-) Добавить комментарий (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/583--l--r-----2012-#addcomments)
Новогодний торт Дракон на новый год 2012 (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/573-novogodniy-tort-drakon)
Рецепты (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/component/content/section/1) - Новогодние рецепты (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol)
http://recepty-kulinariya.ru/images/stories/new-year/novogodniy-tort-drakon01.jpgНовогодний торт Дракон на новый год 2012
Ингредиенты для приготовления новогоднего торта дракон :
- 3 яйца;
- 3 ч.л. разрыхлитель;
Читать полностью (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/573-novogodniy-tort-drakon) Добавить комментарий (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/573-novogodniy-tort-drakon#addcomments)
Салат Морской дракон рецепт на новый год 2012 (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/572-salaty-morskoj-drakon)
Рецепты (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/component/content/section/1) - Новогодние рецепты (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol)
http://recepty-kulinariya.ru/images/stories/new-year/salaty-morskoj-drakon02.jpgСалат Морской дракон рецепт на новый год 2012
Ингредиенты:
Морской коктейль – 300 гр. (или упаковка).
Яйца – 4 штуки.
Сыр – 250 гр.
Читать полностью (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/572-salaty-morskoj-drakon) Добавить комментарий (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/572-salaty-morskoj-drakon#addcomments)
Салат Чёрный Дракон новогодние рецепты на 2012 год (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/571-salat-chernyjdrakon)
Рецепты (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/component/content/section/1) - Новогодние рецепты (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol)
http://recepty-kulinariya.ru/images/stories/new-year/salat-chernyj_drakon01.jpgСалат Чёрный Дракон новогодние рецепты на 2012 год
Ингредиенты для приготовления салата черный дракон на новый год 2012 :
Картошка – 3 штуки.
Репчатый лук – 1 луковица.
Читать полностью (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/571-salat-chernyjdrakon) Добавить комментарий (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/571-salat-chernyjdrakon#addcomments)
Новогодний салат Дракоша - дракончик с крабовыми палочками (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/570-novogodniy-salat-drakosha)
Рецепты (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/component/content/section/1) - Новогодние рецепты (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol)
http://recepty-kulinariya.ru/images/stories/new-year/novogodniy-salat-drakosha01.jpgНовогодний салат Дракоша- дракончик с крабовыми палочками
Ингредиенты для приготовления новогоднего салата дракоша :
Палочки крабовые – 200 гр.
Лук-порей – 1 штука.
Читать полностью (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/570-novogodniy-salat-drakosha) Добавить комментарий (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/570-novogodniy-salat-drakosha#addcomments)
Новогодняя закуска «Дракончики» к 2012 году. (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/569-novogodnyaya-zakuska)
Рецепты (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/component/content/section/1) - Новогодние рецепты (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol)
http://recepty-kulinariya.ru/images/stories/new-year/novogodniydrakosha02.jpgНовогодняя закуска «Дракончики» к 2012 году черного дракона .
Компоненты для приготовления новогодней закуски в виде дракона :
Яйца – 5 штук.
Красная игра – 5 чайных ложек.
Сыр (желательно Альметте или Филадельфия)
Читать полностью (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/569-novogodnyaya-zakuska) Добавить комментарий (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/569-novogodnyaya-zakuska#addcomments)
Салат Ёлочка рецепт салата на Новый год (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/564-salat-elochka)
Рецепты (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/component/content/section/1) - Новогодние рецепты (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol)
http://recepty-kulinariya.ru/images/resized/images/stories/salati/9_salat_el.jpgСкоро Новый год и хочется уже какого-то праздничного настроения. Я решила прорепетировать и сделать салат, украсив ее елочкой из горошка.
Нам нужны следующие ингредиенты для приготовления салата елочка на новый год :
- картофель – 3 шт.
Читать полностью (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/564-salat-elochka) Добавить комментарий (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/564-salat-elochka#addcomments)
Омлетный закусочный торт «Снежный чемпион» (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/542----l-r)
Рецепты (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/component/content/section/1) - Новогодние рецепты (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol)
http://recepty-kulinariya.ru/images/stories/desert/omletnii_tor7t.jpgПродукты:
Яйца – 11 штук (10 понадобится в омлет, 1 – для украшения)
Мука – 4 чайные ложки
Сливки – 4 столовые ложки
Читать полностью (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/542----l-r) Добавить комментарий (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/542----l-r#addcomments)
Салат новогодний "радуга" (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/541---qq)
Рецепты (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/component/content/section/1) - Новогодние рецепты (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol)
http://recepty-kulinariya.ru/images/stories/salati/sal-raduga-016.jpgНовогодний рецепт вкусного и красивого салата.
В названии – расположение ингредиентов.
Они выкладываются дугой, цвета радуги символически повторяют следующие продукты:
Читать полностью (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/541---qq) Добавить комментарий (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/541---qq#addcomments)
Новогодний салат "Венок" (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/540---qq)
Рецепты (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/component/content/section/1) - Новогодние рецепты (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol)
http://recepty-kulinariya.ru/images/stories/salati/ny-sal-rozhd-venok-801.jpgПродукты:
Куриное мясо без кожи и костей – 600 – 700 г
Репчатый лук – 2 головки
Яйца вкрутую – 3-4 шт.
Читать полностью (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/540---qq) Добавить комментарий (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/540---qq#addcomments)
Салат "Рождественский венок" (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/539--q-q)
Рецепты (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/component/content/section/1) - Новогодние рецепты (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol)
http://recepty-kulinariya.ru/images/stories/salati/sal-rozhdestv-venok-070.jpgПонадобится:
Тунец – 1 банка (около 200 граммов)
Морковь вареная – одна большая или две среднего размера
Картофель – 3 шт.
Читать полностью (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/539--q-q) Добавить комментарий (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/539--q-q#addcomments)
Салат "При свечах" с сухариками и сыровяленой колбасой (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/538--q-q-)
Рецепты (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/component/content/section/1) - Новогодние рецепты (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol)
http://recepty-kulinariya.ru/images/stories/salati/sal-pri-svechah-30.jpgКрасочный праздничный салат "При свечах" с сухариками и сыровяленой колбаской.
Для приготовления понадобится:
- 300 граммов колбасы (сыровяленой)
- 100 граммов пшеничных сухариков (их можно приготовить самим в духовке)
Читать полностью (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/538--q-q-) Добавить комментарий (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/538--q-q-#addcomments)
Салат из горбуши консервированной Царевна-змейка рецепт (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/317-iz-konservirovannoj-gorbushi)
Рецепты (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/component/content/section/1) - Новогодние рецепты (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol)
http://recepty-kulinariya.ru/images/stories/new-year/iz-konservirovannoj-gorbushi.jpgПродукты, которые вам понадобятся для салата из горбуши консервированной Царевна змейка :
4 яйца, отваренных вкрутую
4 картофелины среднего размера, запечённые или отваренные в мундире
2 плавленых сырка
1 или 2 баночки консервированной горбуши
Зубчик чеснока
Читать полностью (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/317-iz-konservirovannoj-gorbushi) Добавить комментарий (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/317-iz-konservirovannoj-gorbushi#addcomments)
Роллы по-русски закуска (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/214-rollipo-russki)
Рецепты (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/component/content/section/1) - Новогодние рецепты (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol)
http://recepty-kulinariya.ru/images/stories/new-year/rolli_po-russki.jpg.jpgРоллы по-русски закуска
Для начинки роллов вам будут нужны такие продукты:
Ошпаренный лук, или маринованный в уксусе и масле
Филе селёдки
Перец сладкий болгарский (жёлтый и красный)
Свежий огурец или авокадо
Пюре картофельное
Читать полностью (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/214-rollipo-russki) Добавить комментарий (http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/214-rollipo-russki#addcomments)
<
Белая Хризантема**
09.12.2011, 17:49
Вот принесла вам рецепты из интернета, пишите сюда и свои рецепты и украшения новогоднего стола
А я вот такой нашла. Будем его на праздник готовить
Салат «Новогодний» (http://www.say7.info/cook/recipe/515-Salat-Novogodniy.html) http://ist1.objorka.com/img0005/15/515_0169oed_7535_6gi.jpg
Ингредиенты http://ist1.objorka.com/img0005/15/515_010069oed_7235_b.jpg
300 г филе индейки (или куриного)
5 яиц
150 г чернослива
100 г грецких орехов
100 г сыра
майонез
соль
Рецепт приготовления
http://ist2.objorka.com/img0005/15/515_0269oed_7242_b.jpg Филе отварить до готовности (филе индейки варить около 35 минут после закипания, куриное филе варить 20 минут после закипания). Остудить.
http://ist1.objorka.com/img0005/15/515_0369oed_7250_b.jpg Филе мелко нарезать.
http://ist2.objorka.com/img0005/15/515_0469oed_7260_b.jpg Чернослив мелко нарезать.
http://ist1.objorka.com/img0005/15/515_0569oed_7267_b.jpg Орехи измельчить в блендере, или порубить ножом.
http://ist2.objorka.com/img0005/15/515_0669oed_7272_b.jpg Отделить белки от желтков. Белки натереть на мелкой терке.
http://ist1.objorka.com/img0005/15/515_0769oed_7278_b.jpg Желтки натереть на мелкой терке.
http://ist2.objorka.com/img0005/15/515_0869oed_7283_b.jpg Сыр натереть на мелкой терке.
http://ist1.objorka.com/img0005/15/515_0985viu_7289_b.jpg На дно тарелки (я использовала тарелку диаметром 23 см) выложить филе, посолить, смазать майонезом.
http://ist2.objorka.com/img0005/15/515_01085viu_7296_b.jpg На филе выложить желтки, смазать тонким слоем майонеза.
http://ist1.objorka.com/img0005/15/515_01185viu_7325_b.jpg На желтки выложить чернослив, немного смазать майонезом.
http://ist2.objorka.com/img0005/15/515_01285viu_7350_b.jpg На чернослив выложить сыр, немного смазать майонезом.
http://ist1.objorka.com/img0005/15/515_01385viu_7367_b.jpg На сыр выложить орехи, немного смазать майонезом.
http://ist2.objorka.com/img0005/15/515_01485viu_7410_b.jpg На орехи выложить белки.
http://ist1.objorka.com/img0005/15/515_0154369m_7559_b.jpg Украсить салат по вкусу. Я сделала циферблат из тонко нарезанной морковки.
http://ist2.objorka.com/img0005/15/515_0164369m_7584_b.jpgСалат в разрезе
САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ
http://www.teanu.ru/img5/%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%BD%D1%8C%20%D1%82%D1%8 0%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%BE.jpg
самый вкусный из всех салатов с печенью трески. Необычно.красиво.потрясающ е нежно.
Время приготовления:
15-20 мин
http://kuking.net/images/strike3.gif
Ингредиенты:
печень трески - 1 банка, отварной картофель - 3-4 шт., 3-4 маленьких луковицы, 3 соленых (маринованых) огурчика, 3 сваренных вкрутую яйца, майонез, горчица, уксус, сахар, зеленые и черные маслин
Инструкции:
Лук порезать тонкими полукольцами и замариновать в 1/2 ст.воды, 1 ст.л. уксуса и 1ч.л.сахара на 5 минут. В майонез добавить немного горчицы, по Вашему вкусу и хорошо перемешать. Картофель натереть на крупной терке и уложить на дно широкого и плоского блюда (тарелки), пропитать майонезом, сверху выложить отжатый лук, затем огурчики, нарезанные тонкой соломкой, яйца, натертые на крупной терке, опять пропитать майонезом, сверху выложить кусочки печени трески, между ними маслины черные и зеленые и украсить веточками петрушки. Очень вкусно необычно, а главное быстро!
А я вот такой нашла. Будем его на праздник готовить
Салат «Новогодний» (http://www.say7.info/cook/recipe/515-Salat-Novogodniy.html)
http://ist1.objorka.com/img0005/15/515_0169oed_7535_6gi.jpg
Ингредиенты
300 г филе индейки (или куриного)
5 яиц
150 г чернослива
100 г грецких орехов
100 г сыра
майонез
соль
http://ist2.objorka.com/img0005/15/515_0164369m_7584_b.jpgСалат в разрезе
знаю этот салатик! :qip_id: очень вкусный
съедается - молниеносно!
У нас на новогоднем столе будет немало закусок. Вот очень интересная:
Спаржа, запеченная с беконом и сыром (http://www.say7.info/cook/recipe/775-Sparzha-zapechennaya.html) http://ist1.objorka.com/img0007/75/775_0152iaa_0531_6gi.jpg
Ингредиенты http://ist1.objorka.com/img0007/75/775_010027zkp_0451_b.jpg
300 г спаржи (белой или зеленой)
7-10 полосок бекона
50 г сыра (у меня Пармезан)
Рецепт приготовления
Спаржу легко найти в крупных супермаркетах.
Ее можно просто отварить, и подать на гарнир, например, к мясу.
Но мне нравится запеченная с беконом спаржа.
Она получается немного хрустящая.
Вместо Пармезана можно использовать любой твердый сыр.
http://ist2.objorka.com/img0007/75/775_0227zkp_0458_b.jpg Белую спаржу почистить (зеленую чистить не надо).
http://ist1.objorka.com/img0007/75/775_0327zkp_0479_b.jpg Отломать твердую часть.
http://ist2.objorka.com/img0007/75/775_0427zkp_0665_b.jpg Положить в кипящую воду, варить в течение 5 минут.
http://ist1.objorka.com/img0007/75/775_0527zkp_0511_b.jpg Отваренную спаржу остудить, каждую обернуть в полоску бекона.
http://ist2.objorka.com/img0007/75/775_0627zkp_0489_b.jpg Сыр натереть на мелкой терке.
http://ist1.objorka.com/img0007/75/775_0727zkp_0515_b.jpg Спаржу выложить в форму для запекания.
http://ist2.objorka.com/img0007/75/775_0827zkp_0520_b.jpg Посыпать сыром.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов до золотистой корочки (около 20 минут).
Белая Хризантема**
15.12.2011, 18:23
Блюда на празднование Нового 2012 года Дракона! Новогоднее меню
Хочется, чтобы было вкусно, сытно, красиво, необычно и желательно просто и быстро приготовлено. А в общем, что должно быть на столе в Новогоднюю ночь можно посмотреть тут (http://lika.rirri.com/novogodnii-stol-2012-god)
Салаты, интересно украшенные, горячие блюда, оригинальный десерт - все для празднования Нового 2012 года Черного Водяного Дракона! (http://lika.rirri.com/cat/2012-god-chernogo-drakona)
http://lika.rirri.com/images/412t.jpg (http://lika.rirri.com/images/412.jpg)
Закуска
Хитрая закуска Рафаэлло с сюрпризом - Классический сырный салат превращаем в хитрые сырные шарики с сюрпризами. Обваливаем их в кокосовой стружке или тертых крабовых палочках и наши Рафаэлки будут сами проситься в рот))
Рецепт Хитрой Закуски Рафаэлло, и какие я предлагаю сюрпризы можно посмотреть тут. (http://lika.rirri.com/khitraya-zakuska-rafaello-s-syurprizom)
http://lika.rirri.com/images/148t.jpg (http://lika.rirri.com/images/148.jpg)
Салат
Салат Мимоза - Классика Праздничного стола, а если его еще и огиринально приготовить и необычно украсить, думаю, понравится всем.
Рецепт салата Мимоза и фото, как украсить можно посмотреть тут. (http://lika.rirri.com/kak-ukrasit-salat-mimoza-retsepty)
http://lika.rirri.com/images/168t.jpg (http://lika.rirri.com/images/168.jpg)
Салат
Салат Сельдь под шубой - еще один салат из серии Классика Праздничного стола!
Рецепт салата Сельдь под шубой и фото, как украсить можно посмотреть тут. (http://lika.rirri.com/salat-seld-pod-shuboi-retsepty-ukrashenie)
http://lika.rirri.com/images/177t.jpg (http://lika.rirri.com/images/177.jpg)
Салат
Салат Дракон в виде Дракона для празднования года Дракона - станет настоящим украшением праздничного стола! Тем кто остренькое не любит - Селат Сельдь под шубой можно украсить в виде дракона.
Рецепт салата Дракоша и как его украсить (http://lika.rirri.com/salat-drakon-k-prazdnovaniya-goda-drakona)(пошаговые фото) (http://lika.rirri.com/azu-po-tatarski) можно посмотреть тут. (http://lika.rirri.com/salat-drakon-k-prazdnovaniya-goda-drakona)
http://lika.rirri.com/images/276t.jpg (http://lika.rirri.com/images/276.jpg)
Горячее
Азу по-татарски - вкусно, просто, быстро, сытно! Мясо и картофель тушеные с острым соусом.
Рецепт Азу по-татарски (пошаговые фото) можно посмотреть тут. (http://lika.rirri.com/azu-po-tatarski)
http://lika.rirri.com/images/326t.jpg (http://lika.rirri.com/images/326.jpg)
Горячее
Цепелины-литовское национальное блюдо. - очень вкусно, пусть не просто и не быстро, но уж точно сытно!
Рецепт Цепелин по-литовски (пошаговые фото) можно посмотреть тут. (http://lika.rirri.com/tsepeliny-chudo-blyudo-litovskoi-kukhni)
http://lika.rirri.com/images/299t.jpg (http://lika.rirri.com/images/299.jpg)
Горячее
Курица фаршированная грибами с сыром - ооочень люблю грибы во всех видах, поэтому и предлагаю этот рецепт курочки.
Рецепт Курицы фаршированной грибами и сыром (http://lika.rirri.com/kuritsa-farshirovannaya-gribami-i-syrom)(пошаговые фото) (http://lika.rirri.com/azu-po-tatarski)можно посмотреть тут. (http://lika.rirri.com/kuritsa-farshirovannaya-gribami-i-syrom)
http://lika.rirri.com/images/300t.jpg (http://lika.rirri.com/images/300.jpg)
Десерт
Оригинальный десерт в шоколадных креманках, сделанных своими руками, с помощью воздушных шариков! Любой десерт, фруктовый салат, мороженое, мусс, пудинг да и просто взбитые сливки будет оригинальным, если положить его в такие шоколадные вазочки!
Как приготовить такие вкусные шоколадные розетки, с помошью воздушных шариков (пошаговые фото) можно посмотреть тут. (http://lika.rirri.com/originalnyi-desert-v-shokoladnykh-kremankakh)
http://lika.rirri.com/images/389t.jpg (http://lika.rirri.com/images/389.jpg)
Десерт
Прикольный десерт. Вот уж точно прикольный)) Десерт (бисквит, глазурь и персик), который выглядит как яичница. Разыграйте своих гостей))
Прикольный десерт - Глазунья. (http://lika.rirri.com/prikolnyi-desert-glazunya-biskvit-glazur-i-persiki)
http://lika.rirri.com/images/411t.jpg (http://lika.rirri.com/images/411.jpg)
Экзотика
Кофе с ЧЕСНОКОМ. Настоящая экзотика! Если Вы смелый экспериментатор - то это для ВАС)))
Самый экзотический рецепт приготовления кофе. (http://lika.rirri.com/ekzotika-kofe-s-chesnokom)
http://lika.rirri.com/images/419t.jpg (http://lika.rirri.com/images/419.jpg)
Меню на 1 января
Похмельное меню. К 1 января предлагаю приготовиться заранее. Не исключено, что состояние будет тяжелым, а если и нет - 1 января уж точно готовить не всем захочется.
Предлагаю вот такие блюда на 1 января - Похмельное меню)) (http://lika.rirri.com/chto-zhe-sest-s-pokhmelya-pokhmelnoe-menyu)
Вот еще одна серия блюд к Новогоднему столу ....
Как приготовить вкуснейшие салаты без майонеза?:qip_cz:
мы все привыкли к оливье и селедке под шубой, к крабовому салату, а они все заправляются майонезом- тяжеловато для желудка и по калориям зашкаливает.
давайте, считая калории, предложим рецепты вкусных салатов без майонеза.
у каждой хозяйки есть парочка опробованных и принятых честной компанией.:qip_im:
вот мой лёгонький салат из свежих огурцов "без изъяна"
креативный салатик без калорий,почти.
вначале каждый огурчик чистим и тонко шинкуем – соломкой – и солим по вкусу, даем постоять.
огурцы дали сок – отжимаем аккуратно.
готовим соус – заливку.
полстакана нежирной сметаны или обезжиренного йогурта, сок из половинки лимона, чайную ложку свежего укропа, половинку чайной ложки сахарной пудры.
пробуем.
не хватает соли – подсолим.
заливаем огурчики , посыпаем черным молотым перцем негусто – и в холодильник на полчасика
Все! http://www.vkusnyblog.ru/wp-content/uploads/2011/01/cucumber-dill-salad.jpg
Белая Хризантема**
18.12.2011, 19:06
Самый любимый салат без майонеза в моей семье – это «Итальянский салат» (http://www.domsovetof.ru/publ/recepty_kulinarija/salaty_recepty_salatov/prostye_recepty_prigotovlenija_vkusnykh_salatov_i_ buterbrodov_salat_s_ananasom_salat_italjanskij_pra zdnichnyj_stol_chast_2/68-1-0-800) (или, как его многие называют «Греческий салат»). Готовится он из свежих овощей и брынзы, с заливкой из масла, специй и небольшого добавления уксуса (лучше бальзамического). Этот салат актуален зимой и летом, никогда не надоедает и готовится очень быстро.
Поэтому я решила пополнить нашу кулинарную страничку новыми рецептами салатов без майонеза. В таких салатах, как правило, содержится меньше калорий, но от этого они не становятся менее вкусными.
Салаты без майонеза. Рецепты вкусных салатовКобб салат (Cobb Salad)
Куриная грудка – 2 штуки (можно взять копченую) http://www.domsovetof.ru/_pu/17/s07836247.jpg (http://www.domsovetof.ru/_pu/17/07836247.jpg)
Яйца – 4 штуки
Помидоры черри – 8-10 штук
Ветчина – 100 гр.
Сыр «Чеддер» - 100 гр.
Авокадо – 1 штука
Листья салата «Романо»
Оливковое масло – 4 столовых ложки
Лимонный сок – 2-4 чайные ложки
Горчица дижонская – 1 столовая ложка
Черный перец
Соль
Рецепт этого салата к нам пришел из Америки.
Куриную грудку сварите, или поджарьте на гриле, нарежьте крупными ломтиками. Ветчину и сыр нарежьте крупной соломкой. У авокадо удалите косточки и нарежьте его крупными брусочками. Яйца сварите вкрутую и разрежьте каждое на четыре-шесть частей. Помидоры черри разрежьте пополам.
Сделайте заправку для салата:
Лимонный сок, горчицу и масло взбейте венчиком или вилкой. По вкусу добавьте соль и перец.
На тарелку выложите салатные листья, разорванные пополам или крупными кусочками, На салат выкладывайте не послойно, но последовательно: ветчину, сыр, кусочки курицы, авокадо, яйца и помидоры. Полейте приготовленной заправкой и подавайте к столу.
Праздничный салат «Горка»
Ингредиенты:
Отварная курица – 400 гр.
Соленые грибы – 160-2100 гр.
Вареный картофель – 160-200 гр.
Свежая капуста – 160-200 гр.
Свежие огурцы – 160-200 гр.
Твердый сыр – 160-200 гр.
Растительное масло или сметана
Мелко нашинковать капусту, слегка помять, сыр натереть на терке. Остальные компоненты нарезать небольшими ломтиками. Все ингредиенты аккуратно соединить с маслом или сметаной, выложить горкой на блюдо, украсить по желанию.
Салат из куриного мяса и сыра
Ингредиенты:
Куриное филе – 300 гр.
Грибы маринованные – 100 гр.
Горошек консервированный – 0,5 банки
Сыр – 250 гр.
Тертый хрен – 1 столовая ложка
Сливки – 100 мл.
Растительное масло
Соль
Куриное мясо нарезаем кубиками, до готовности обжариваем в масле. Грибы разрезаем пластинками, а сыр натираем на крупной терке. Взбиваем сливки, к ним добавляем соль и тертый хрен. Все соединяем, добавляем зеленый горошек, заправляем сливками и аккуратно перемешиваем. Перед тем, как подать на стол, украшаем салат грибными шляпками.
Салат "Цезарь" с курицей
Ингредиенты: http://www.domsovetof.ru/_pu/17/s07539540.jpg (http://www.domsovetof.ru/_pu/17/07539540.jpg)
4 куриные грудки
6 яиц
Пучок салата
Хлеб белый
для заправки:
200 гр. сметаны
100 мл. оливкового масла
1 зубчик чеснока
50 гр. анчоусов
Несколько капель соуса табаско (для тех, кто не знает, поясню: соус табаско – это смесь острых перцев, которые пропитываются уксусом и солью)
70 гр. сыра пармезан
4 веточки эстрагона (свежего сушеного)
По вкусу соль и молотый перец
Вкрутую сварите яйца. Пока они варятся, миксером взбейте сметану с чесноком, эстрагоном, тертым сыром, соусом табаско и большей частью анчоусов.
Разорвите листья салата на небольшие кусочки. Сложите их в глубокую салатницу и поставьте в холодильник.
Курицу нарежьте полосочками, смешайте со специями. Обжарьте кусочки курицы в масле до золотистой корочки. Хлеб нарежьте маленькими кубиками, как на сухарики и обжарьте в масле, где жарилась курица. Сыр нарежьте кубиками. Яйца разрежьте на 4 или 6 частей. Теперь достаньте салатницу с листьями салата, соедините со всеми приготовленными ингредиентами. Заправьте соусом и перемешайте только перед подачей на стол.
Салат из свежих грибов
Ингредиенты:
Свежие грибы – 200 гр.
Картофель – 2 шт.
Свежий огурец – 1 шт.
Для заправки:
Сметана – 50 гр.
Уксус и соль – по вкусу
Сахар – 1 чайная ложка
Обработка грибов перед употреблением зависит от того, какие вы грибы возьмете для готовки. Лесные грибы требуют более тщательной обработки: их нужно хорошо очистить и промыть, а шампиньоны или вешенки достаточно промыть водой. Грибы нарежьте ломтиками и сварите в подсоленной воде и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода.
Огурец и картофель, отваренный «в мундире», мелко нарезать. Все соединить, перемешать, добавить соус.
Для заправки: соединить сметану с сахаром, солью и, тщательно растирая, добавить масло. По вкусу добавить уксус. Салат украсить зеленью.
Салат «Мазурка»
Ингредиенты:
Фасоль консервированная (красная) – 1 банка
Кукуруза консервированная – 1 банка
Огурцы маринованные – 2 штуки
Болгарский перец – 2 штуки
Чеснок – 2-3 зубчика
Грецкие орехи – 100 гр.
Зелень кинзы или петрушки
Масло растительное
Нарезать кубиками маринованные огурцы и перец. Грецкие орехи и зелень нарубить, чеснок измельчить. Соединить фасоль и кукурузу с нарезанными продуктами, добавить растительное масло, перемешать. Украсить зеленью.
Салат из авокадо с маслинами
Ингредиенты: http://www.domsovetof.ru/_pu/17/s48623005.jpg (http://www.domsovetof.ru/_pu/17/48623005.jpg)
Апельсины – 2 штуки
Авокадо – 2 штуки
Маслины без косточек – 20 штук
1 ст. ложка белого вина
Лук репчатый – 1/2 штуки
Оливковое масло – 4 столовые ложки
Горчица – 1/2 чайной ложки
Листья базилика
Соль
Перец
Очистить апельсины, разделить на дольки, снять с них белую кожицу и разрезать дольки на три-четыре части. С авокадо срежьте кожуру, разделите пополам, косточку выньте т нарежьте тонкими ломтиками. Оливки разрезать на четыре части, лук - полукольцами, выдержать в горячей воде несколько минут, для удаления горечи, отжать. Все продукты соединить, добавить порезанные листья базилика и залить соусом. Соус готовится очень просто: для этого нужно просто смешать горчицу, оливковое масло, соль, перец, добавить белое вино (http://click02.begun.ru/click.jsp?url=zzuS3cTJyMnJH5NkJEx6YNrEGhiW9Lwcya*P WOfPyZ9RLQDyWtalrQG0kkaV6FAdyGh9IshmvJgLforNtyifab ItVNFTQoNoLuCJ1DmjxhzaFwtT3g7Glt8FVhIt1Vs-A70HIXiXyObS6UWmIU3Ic4hZlzcdP0l4-5zW2c9MdzFOLtsyVd8H5yGLtpfffVnYnWVoR6Pj2Tj9bGqimyN ooIvXrykBwJj1VJIMUu9T4pwrvWdwctH*NDhj7migu57HGOSo* Uyj4ybfac1uIqZ8YDOJ*rdbKFh3OIRHaEme4piXfTsL2BTbWhX HG67gjt3RvY1X0009V23MyABJf6YxKgNZxf3Pt5fK7LNOeSolq O9KAhWepF3cj2-vxW5AvHrrgjXbjv7N968OA8dAKsmGdabhNH7X-Yhiy6NTtzMGpQKa4z8EeJAwLIPcj1kC*CIsdpMgRNpVbcFS0Bp dLp4WI1jTULKLrWnRhFyr17Qp8gX0x4OGujFLlRhLLoDZzvnM3 b6cPnkV5H-GrF5f11DqHUkSM3Q&eurl%5B%5D=zzuS3UNCQ0LU4xc9g3kLyf4LgnCzhW6ICN-Bp2tsg4gtZZYb) и тщательно взбить миксером. Украсить салат листочками базилика.
Салат с грибочками
Консервированные грибы – 200 гр.
Мандарины – 4 штуки
Консервированная спаржа – 200 гр.
Сладкий перец – 4 штуки
Оливковое или подсолнечное (рафинированное) масло – 5 столовых ложек
Коньяк – 1 чайная ложка
Сок одного лимона
Соль
Перец нарезать тонкой соломкой, мандарины очистить и нарезать ломтиками. Грибы и спаржу нарезать достаточно крупно.
Приготовить заправку:
Смешать масло с соком лимона, добавить коньяк, соль и слегка взбить. Продукты соединить и полить заправкой.
Салат «Желание»
Ингредиенты: http://www.domsovetof.ru/_pu/17/s18503146.jpg (http://www.domsovetof.ru/_pu/17/18503146.jpg)
200 гр. Белокочанной капусты
50 гр. Чернослива без косточек
50 гр. Кураги
100 гр. Моркови
Сок 1 лимона
Цедра лимона – для украшения
Зелень – для украшения
2 столовые ложки сметаны
Приправа (по вкусу для салата) – 1/4 чайной ложки
Курагу и чернослив распарьте, нарежьте соломкой. Мелко нашинкуйте капусту и морковь. В креманку выкладывайте слоями, слегка поливая лимонным соком. Сметану смешайте с приправой для салата, полейте салат сверху. Укрась те цедрой лимона и зеленью.
Салат Праздничный
Ингредиенты:
Ветчина – 150 гр.
Квашеная капуста – 8 столовых ложек
Картофель – 2 штуки
Апельсин – 1 штука
Яблоко – 1 штука
Лук репчатый – 1 штука
Зелень петрушки
Кунжутное масло – 1 столовая ложка
1 чайная ложка лимонного сока
Растительное масло
Картофель отварить, мелко нарезать. Ветчину нарезать полосками, лук –полукольцами. С яблока срезать кожуру, вырезать сердцевину, нарезать его дольками. Лук с ветчиной обжарить в масле, минут пять-семь, затем добавить яблоки и продолжать жарить еще пять минут. Апельсин разделить на дольки, удалить кожицу, нарезать кубиками. Соединить квашеную капусту с картофелем и апельсинами, добавить еще теплые ветчину, лук и яблоки, аккуратно перемешать, залить соусом, приготовленным из лимонного сока и кунжутного масла. Верх салата можно украсить петрушкой.
Праздничный салат из цветной капусты и овощей
Составляющие: http://www.domsovetof.ru/_pu/17/s99253405.jpg (http://www.domsovetof.ru/_pu/17/99253405.jpg)
Цветная капуста – 200 гр.
Помидор – 1 штука
Огурец – 1 штука
Яблоко – 1 штука
Листья салата – 2 штуки
Сметана – 2 столовые ложки
Соль
Болгарский перец (красный) – для украшения
Капусту нужно разобрать на соцветия, затем отварить в подсоленной воде и охладить. Мелкими кубиками нарезать помидор, яблоко и огурец. Добавить нарезанные листья салата, посолить, заправить сметаной, перемешать. Болгарский перец измельчить в крошку. Отваренные соцветия капусты смазать сметаной и плотно осыпать измельченным красным перцем, уложить сверху на салат.
http://www.domsovetof.ru/_pu/17/79807947.jpg Для тех, кто сидит на диете или постится, в Доме Советов (http://www.domsovetof.ru/) есть подборка с рецептами постных и диетических блюд
Первые блюда. Вторые блюда. Салаты и закуски. Торты и десерты (http://www.domsovetof.ru/blog/recepty_prigotovlenija_postnykh_i_dieticheskikh_bl jud_pervye_bljuda_vtorye_bljuda_salaty_i_zakuski_t orty_i_deserty/2010-04-23-102)
Дом Советов (http://www.domsovetof.ru/) рекомендует ознакомиться с циклом статей с рецептами салатов для праздничного стола:
http://www.domsovetof.ru/_ph/14/2/7180488.jpgЧасть 1. Салаты. Рецепты приготовления салатов к праздничному столу, на день рождения и на каждый день (http://www.domsovetof.ru/blog/salaty_recepty_prigotovlenija_salatov_k_prazdnichn omu_stolu_na_den_rozhdenija_i_na_kazhdyj_den/2009-12-10-63)
Часть 2. Вкусные салаты. Рецепты приготовления салатов к праздничному столу, на день рождения и на каждый день (http://www.domsovetof.ru/blog/vkusnye_salaty_recepty_prigotovlenija_salatov_k_pr azdnichnomu_stolu_na_den_rozhdenija_i_na_kazhdyj_d en/2011-01-14-194)
Вкусные салаты на праздничный стол.
Рецепты с фото. Салат с виноградом и курицей. Салат с языком, грибами и гранатом (http://www.domsovetof.ru/publ/recepty_kulinarija/salaty_recepty_salatov/salaty_na_prazdnichnyj_stol_recepty_s_foto_salat_s _vinogradom_salat_s_jazykom_i_gribami/68-1-0-2374)
Праздничный стол. Праздничные рецепты с фото (http://www.domsovetof.ru/blog/prazdnichnyj_stol_prazdnichnye_recepty_s_foto/2010-11-26-169)
Дом Советов (http://www.domsovetof.ru/) желает Вам приятного аппетита!
Советы и рецепты от Надежды (http://www.domsovetof.ru/publ/0-0-360-0-17)
Директ
Шкафы-купе на заказ! (http://www.stroyka-direct.ru/go.php?nid=715)
Белая Хризантема**
18.12.2011, 19:14
Принесла вам салаты из интернета ...может кому нибудь , что нибудь понравится .
Сама давно не пользуюсь майонезом ..
Быстро и вкусно-Авокадо, баночка туны и помидорчик ..
Вынуть чайной ложечкой мякоть авокадо, , туну перемешать с авокадо и добавить мелко нарезанный помидорчик, все перемешать и посыпать зеленью ...по своему вкусу.
СПАСИБО!!!!!
МНЯЯЯМ!!!!!
БЕРУ ВСЕ!!!!
Творожные палочки (http://www.say7.info/cook/recipe/30-Tvorozhnyie-palochki.html) http://ist1.objorka.com/img0000/30/30_01802pe_5967_6gi.jpg
Ингредиенты http://ist1.objorka.com/img0000/30/30_01007782e_5774_b.jpg
200 г творога (5-15%)
200 г сыра (твердого)
2 яйца
зелень по вкусу
2 зубчика чеснока
панировочные сухари
растительное масло
Рецепт приготовления
http://ist2.objorka.com/img0000/30/30_027782e_5897_b.jpg Сыр натереть на мелкой терке.
http://ist1.objorka.com/img0000/30/30_037782e_5901_b.jpg Зелень мелко нарезать.
http://ist2.objorka.com/img0000/30/30_04864do_5907_b.jpg Смешать творог и яйца.
http://ist1.objorka.com/img0000/30/30_05864do_5912_b.jpg Добавить сыр, перемешать.
http://ist2.objorka.com/img0000/30/30_06864do_5917_b.jpg Добавить зелень и выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать.
Если масса получилась слишком жидкая, добавьте немного муки.
http://ist1.objorka.com/img0000/30/30_07864do_5925_b.jpg Из получившейся массы вылепить палочки и обвалять их в панировочных сухарях.
http://ist2.objorka.com/img0000/30/30_08864do_5933_b.jpg Масло разогреть, выложить палочки.
Жарить до золотистого цвета.
http://ist1.objorka.com/img0000/30/30_09864do_5938_b.jpg Перевернуть, пожарить с другой стороны.
очень вкусно!
а чтоб снизить калорийность(и стоимость!) можно твердый сыр заменить не соленой не жирной брынзой
но такой состав я люблю в качестве салата
творог+брынза+зелень+чесно (чуток) +йогурт= салатик ,можно добавить крутое яйцо
Лазанья с помидорами, сыром и ветчиной (http://www.say7.info/cook/recipe/140-Lazanya-s.html) http://ist1.objorka.com/img0001/40/140_0199_29_6gi.jpg
Ингредиенты http://ist1.objorka.com/img0001/40/140_010056_35_b.jpg
250 г листов лазаньи
1 кг помидоров
500 г ветчины
300 г сыра маасдам (или любого твердого сыра)
100 г сыра гауда (или любого полутвердого сыра)
2 зубчика чеснока
200 г лука
растительное масло
соль
перец
зелень по вкусу
соус "Бешамель":
100 г сливочного масла
5 ст.л. муки
1 литр молока
соль
перец
Рецепт приготовления
http://ist2.objorka.com/img0001/40/140_0256_35_b.jpg Лук и чеснок мелко покрошить.
http://ist1.objorka.com/img0001/40/140_0356_35_b.jpg Помидоры вымыть, 3-4 помидора отложить, остальные нарезать небольшими кубиками.
http://ist2.objorka.com/img0001/40/140_0456_35_b.jpg Зелень мелко покрошить.
http://ist1.objorka.com/img0001/40/140_0556_35_b.jpg Ветчину нарезать кубиками.
http://ist2.objorka.com/img0001/40/140_0656_36_b.jpg На растительном масле обжарить лук и чеснок.
http://ist1.objorka.com/img0001/40/140_0756_36_b.jpg Добавить помидоры и зелень. Посолить, поперчить и тушить до тех пор, пока соус не загустеет (около 10-15 минут).
http://ist2.objorka.com/img0001/40/140_0856_36_b.jpg Приготовить соус "Бешамель".
Сливочное масло растопить.
http://ist1.objorka.com/img0001/40/140_0956_36_b.jpg Добавить муку, слегка обжарить.
http://ist2.objorka.com/img0001/40/140_01056_36_b.jpg Затем влить молоко, посолить, поперчить, и варить, помешивая, пока соус не загустеет (по консистенции он должен напоминать жидкую сметану).
http://ist1.objorka.com/img0001/40/140_01156_36_b.jpg Сыр "Маасдам" натереть на мелкой терке.
http://ist2.objorka.com/img0001/40/140_01256_36_b.jpg Отдельно, на мелкой терке, натереть сыр "Гауда".
http://ist1.objorka.com/img0001/40/140_01356_36_b.jpg В форму для запекания (я использовала форму размером 17х25 см и высотой 5 см) выложить в один слой листы лазаньи (внимательно прочтите инструкцию на упаковке, некоторые фирмы предлагают листы лазаньи отварить, некоторые - использовать сухие листы).
http://ist2.objorka.com/img0001/40/140_01410_36_b.jpg На листы лазаньи выложить половину томатного соуса.
http://ist1.objorka.com/img0001/40/140_01510_37_b.jpg Половину ветчины выложить на томатный соус.
http://ist2.objorka.com/img0001/40/140_01610_37_b.jpg Затем выложить половину соуса "Бешамель".
http://ist1.objorka.com/img0001/40/140_01710_37_b.jpg Посыпать половиной сыра маасдам.
http://ist2.objorka.com/img0001/40/140_01810_37_b.jpg Снова выложить листы лазаньи.
http://ist1.objorka.com/img0001/40/140_01910_37_b.jpg На них выложить оставшийся томатный соус.
http://ist2.objorka.com/img0001/40/140_02010_37_b.jpg На соус выложить оставшуюся ветчину.
http://ist1.objorka.com/img0001/40/140_02110_37_b.jpg На ветчину выложить оставшийся соус "Бешамель".
http://ist2.objorka.com/img0001/40/140_02210_37_b.jpg Выложить оставшийся сыр маасдам.
http://ist1.objorka.com/img0001/40/140_02310_38_b.jpg Накрыть листами лазаньи.
http://ist2.objorka.com/img0001/40/140_02452_38_b.jpg Посыпать половиной сыра гауда. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 40 минут.
http://ist1.objorka.com/img0001/40/140_02552_38_b.jpg Затем лазанью вынуть из духовки, выложить помидоры, нарезанные кружочками.
http://ist2.objorka.com/img0001/40/140_02652_38_b.jpg Посыпать оставшимся сыром гауда.
Поставить в духовку. Запекать до тех пор, пока сыр не расплавится (около 10-15 минут).
Готовую лазанью немного остудить и разрезать на порции.
да лазанья - хороша,как горячее блюдо к праздничному столу:qip_gb:
спасибо,Селин,подала хорошую мысль
я обычно на "званные"вечера ,на "горячее" готовлю плов
а тут к Новому году гости,,которые мой плов уже пробовали :qip_ev:,а лазанья у меня всегда получается
Пожалуйста. Я первый раз в жизни лозанью буду делать. Надо заранее сделать. Ведь первый блин комом может выйти.
А про сыр спасибо, что подсказала. У нас брынза дешевле обычного сыра будет. кстати,лаваши в которые я заворачиваю твердый сыр и жарю, жирными получаются. Надо брынзу место твердого сыра попробовать с чесноком.
вот,очень полезно и не калорийно
Рыбные котлеты http://gotovim-sushi.ru/wp-content/uploads/2010/06/d180d18bd0b1d0bdd18bd0b5-d0bad0bed182d0bbd0b5d182d18b.jpg
с рыбными котлетами все непросто,нам нужна их легкость — но все же не хотим, чтобы они напоминали некое лечебное питание,
добиваемся от них нежности — но не хотим, чтобы они были жирными, и еще они должны: не разваливаться, не зажариваться, не быть безвкусными, не быть чересчур «рыбными» , но и совсем нерыбными («что это — курица, что ли?») тоже не должны быть.:qip_kg:
Быстро и вкусно:
Горячие будерброды
Состав:
- батон - 10 ломтиков
- сливочное масло - 20г.
- помидор - 2 шт.
- грибы - 300г.
- лук - 1шт.
- майонез
- твёрдый сыр
- зелень
Приготовление:
Ломтики батона намазать тонким слоем масла, далее выложить нарезанный кружочками помидор, смазать тонким слоем майонеза, потом - жареные с луком грибы, опять смазать майонезом, затем посыпать тертым сыром и зеленью. Запекать в духовке 10 мин.))))
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!
Белая Хризантема**
28.12.2011, 14:59
Слоеная картошка
Пошаговый фото рецептСлоеная картошка "На все случаи жизни"
http://www.russianfood.com/dycontent/images/sm_512.jpg (http://www.russianfood.com/dycontent/images/big_512.jpg) Нарезать лук полукольцами и замариновать его в майонезе.
http://www.russianfood.com/dycontent/images/sm_513.jpg (http://www.russianfood.com/dycontent/images/big_513.jpg) Нарезать картошку, посолить, замариновать в майонезе.
http://www.russianfood.com/dycontent/images/sm_514.jpg (http://www.russianfood.com/dycontent/images/big_514.jpg) Курицу (не поверите!) тоже замариновать в майонезе!:-)
Посолить, добавить специи по вкусу.
http://www.russianfood.com/dycontent/images/sm_515.jpg (http://www.russianfood.com/dycontent/images/big_515.jpg) Через час все выложить на противень слоями:
1. Картошка.
2. Лук.
3. Мясо.
http://www.russianfood.com/dycontent/images/sm_516.jpg (http://www.russianfood.com/dycontent/images/big_516.jpg) Поставить в духовку и готовить при температуре 220 градусов 40-50 минут.
http://www.russianfood.com/dycontent/images/sm_517.jpg (http://www.russianfood.com/dycontent/images/big_517.jpg) Затем посыпать тертым сыром и рубленой зеленью.
Когда сыр расплавится - слоеная картошка готова, можно подавать ее на стол.
Приятного аппетита !
!
вот,очень полезно и не калорийно
Рыбные котлеты http://gotovim-sushi.ru/wp-content/uploads/2010/06/d180d18bd0b1d0bdd18bd0b5-d0bad0bed182d0bbd0b5d182d18b.jpg
с рыбными котлетами все непросто,нам нужна их легкость — но все же не хотим, чтобы они напоминали некое лечебное питание,
добиваемся от них нежности — но не хотим, чтобы они были жирными, и еще они должны: не разваливаться, не зажариваться, не быть безвкусными, не быть чересчур «рыбными» , но и совсем нерыбными («что это — курица, что ли?») тоже не должны быть.:qip_kg:
Такой салат предлагают в японских ресторанах. Потребуется:
2 авокадо
2 помидора
пучок базилика
вареные очищенные креветки – 250 г
1 ст. л. сливок
1 ч. л. горчицы
2 ч.л. лимонного сока
соль
белый перец по вкусу
Мелко нарезать помидоры и базилик. Авокадо разрезать пополам, вынуть косточки и аккуратно вырезать мякоть. Сердцевину мелко нарезать, смешать с креветками, помидорами и базиликом. Для соуса смешать сливки с горчицей, лимонным соком, солью и перцем. Заправить салат соусом и разложить по половинкам авокадо.
Голубой сыр с портвейном
Сыр голубой
60
г
Шпинат
0,50
стакан
Портвейн
120
мл
Перец свежемолотый
по вкусу
Способ приготовления:
На 4 тарелки для салата выкладываем по 1 ломтику голубого сыра. С одной стороны выкладываем нашинкованный шпинатом. По желанию перчим.
Подача и серверовка блюда:
Сыр сбрызгиваем портвейном. Затем разминаем его вилкой. Есть сыр нужно, запивая оставшимся вином.
Любителям селедки под шубой
:qip_ed:А у меня рецепт легкой шубы:
Слои в порядке очереднсти:
- свекла
- яйца натертые
- форель, семга или горбуша слабосоленая( можно подкопченую)
- морковь
- сыр низкой жирности(твердый), натертый на крупной текрке
- снова форель
- майонез, разбавленный с соевым соусом ( можно с водой)
Посыпать все порезанными орехами
http://gotovim-doma.ru/img/img0858_1.jpg Расстегаи из слоеного теста с горбушей (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=858-recept-Rasstegai-iz-sloenogo-testa-s-gorbushei)
Состав
на 8 штук
готовое слоеное тесто - 500 г,
филе горбуши - 300-400 г,
лук репчатый - 2 шт,
сок лимона - 1 столовая ложка,
сливочное масло - 70-100 г,
яйцо - 1 шт,
соль,
свежемолотый перец
Приготовление
Филе горбуши вымыть, обсушить и нарезать средними кубиками.
Полить горбушу соком лимона и перемешать.
Лук очистить и нарезать четвертькольцами.
http://gotovim-doma.ru/img/img0858_2.jpg
Тесто разморозить и аккуратно раскатать на присыпанном мукой столе в квадрат ~24х24 см.
Разрезать тесто на 4 квадрата.
На середину каждого квадрата выложить примерно по 1 столовой ложке лука, слегка посолить и поперчить.
На лук положить несколько кусочков рыбы, снова немного посолить и поперчить.
http://gotovim-doma.ru/img/img0858_3.jpg
Края теста смазать слегка взбитым яичным белком (можно смазать кулинарной кистью или, смочив палец в яичном белке) и защипать края расстегаев так, чтобы середина осталась открытой. Края теста аккуратно завернуть.
http://gotovim-doma.ru/img/img0858_4.jpg
* У расстегаев получатся более аккуратные и ровные края, если из теста вырезать не квадраты, а кружки.
Выложить расстегаи на смазанный маслом противень и положить в центр каждого по 1 чайной ложке сливочного масла (по-желанию, можно положить также по 1 чайной ложке сметаны).
Смазать пирожки слегка взбитым яйцом или желтком.
http://gotovim-doma.ru/img/img0858_5.jpg
Выпекать ~30 минут при температуре ~180C.
Готовые расстегаи вынуть из духовки и дать немного постоять, прикрыв салфеткой или полотенцем.
Положить в каждый расстегай по маленькому кусочку сливочного масла и подавать к столу.
Белая Хризантема**
30.12.2011, 14:29
Спасибо ,Таисс, очень даже симпатичный рецепт ..селедки под шубой))
а у меня "по случаю" малосольное филе красной рыбки "образовалось":qip_le: для шубки
и очень хочется расстегая испечь,давно домашним обещалась,но тут проблемка,скорее дилемма образовалась
уже готовы(только в духовку) пирожки с картошкой,сыром,маленькая пицца и блинчики с печенкой
ещё и расстегаи...хотя все куплено готово к приготовлению
а тортик НЕ ПЕКЛА!
купила бисквиты шоколадные(всего-то 15 шек.) промажу кремом ,думаю сметанным или заварным ванильным и шоколадной глазурью оформлю :fun_16:
Белая Хризантема**
30.12.2011, 15:12
Отлично !!
Новогодний стол будет шикарный !!!:new_year_43:
Стреляный**
30.12.2011, 16:03
все начинаем готовить, ребята веселей
а у меня "по случаю" малосольное филе красной рыбки "образовалось":qip_le: для шубки
и очень хочется расстегая испечь,давно домашним обещалась,но тут проблемка,скорее дилемма образовалась
уже готовы(только в духовку) пирожки с картошкой,сыром,маленькая пицца и блинчики с печенкой
ещё и расстегаи...хотя все куплено готово к приготовлению
а тортик НЕ ПЕКЛА!
купила бисквиты шоколадные(всего-то 15 шек.) промажу кремом ,думаю сметанным или заварным ванильным и шоколадной глазурью оформлю :fun_16:
не дали красную рыбу в шубу!!!
сказали -"шуба должна селёдкой пахнуть,иначе не в счёт! а красную рыбку мы и так..съедим .."
обижают..
Белая Хризантема**
30.12.2011, 22:23
Безобразие!!!
ВЫ Новый год , обижать низзя!!!
Ананасы, фаршированные куриным филе, запеченные под сыром (http://www.say7.info/cook/recipe/836-Ananasyi.html) http://ist1.objorka.com/img0008/36/836_0125452_4839_6gi.jpg
Ингредиенты http://ist1.objorka.com/img0008/36/836_010050bxt_4556_b.jpg
3 мини ананаса или один обычный
200 г куриного филе
50 г сыра
1 ч.л. карри (по желанию)
соль
перец
растительное масло
Рецепт приготовления
Фаршированные ананасы это всегда эффектно, и когда в качестве начинки выступает фруктовый салат, и когда горячее.
Я предлагаю простую, но вкусную и очень ароматную начинку.
Из указанного количества ингредиентов получается 6 порций.
http://ist2.objorka.com/img0008/36/836_0250bxt_4568_b.jpg Ананасы разрезать на две части.
http://ist1.objorka.com/img0008/36/836_0350bxt_4574_b.jpg Вынуть жесткую середину и выбросить.
http://ist2.objorka.com/img0008/36/836_0450bxt_4579_b.jpg Вынуть мякоть.
http://ist1.objorka.com/img0008/36/836_0550bxt_4587_b.jpg Мякоть мелко нарезать.
http://ist2.objorka.com/img0008/36/836_06327ti_4564_b.jpg Куриное филе мелко нарезать.
http://ist1.objorka.com/img0008/36/836_07327ti_4595_b.jpg На растительном масле пожарить филе до готовности (жарить около 15 минут).
http://ist2.objorka.com/img0008/36/836_08327ti_4599_b.jpg Добавить карри, перемешать.
http://ist1.objorka.com/img0008/36/836_09327ti_4605_b.jpg Следом добавить ананасы, посолить, поперчить, жарить 2-3 минуты, затем убрать с огня.
http://ist2.objorka.com/img0008/36/836_01025452_4645_b.jpg Сыр натереть на мелкой терке.
http://ist1.objorka.com/img0008/36/836_01125452_4634_b.jpg В половинки ананасов выложить начинку.
http://ist2.objorka.com/img0008/36/836_01225452_4638_b.jpg Посыпать сыром.
http://ist1.objorka.com/img0008/36/836_01325452_4662_b.jpgВыложить в форму для запекания.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов до золотистой корочки (около 10-15 минут).
мой благоверный как-то работал в одной фирме,где начальник любил мясные блюда с ананасом http://www.devishnik.md/forum/images/smilies/additional_smile_019.gif
то есть так любил,что на протяжении работы в этой фирме,года полтора,на обед давали только блюда с ананасом
с тех пор заговорить о приготовлении чего-либо с ананасом- в наших пенатах равносильно харакири
http://news.topdj.by/upload/texts/19628371_harakiri.jpg
а карри я очень люблю добавлять в рис,если готовлю особым макаром или в овощи или в рыбу :icecream:
Марина
Лисакова (http://www.jv.ru/blog/listbyauthor/83651)
КАК НЕ ПОПРАВИТЬСЯ В ПРАЗДНИКИ: 8 СОВЕТОВ
+В новогодние каникулы вес набирают почти все. Причем если большинство поправляется на 0,5-1 кг, отдельные «счастливчики» могут прибавить 2,5-5 кг. Несколько простых приемов (http://www.jv.ru/blog/entry/28144#)
http://www.jv.ru/i/indoc/3f/blog_entry_114698_1325148905.jpgВесь день ограничивать себя в еде перед новогодним застольем — плохая идея
1. Высыпайтесь. Доказано, что при недосыпе возникает дисбаланс нескольких гормонов, отвечающих в том числе за аппетит (http://www.jv.ru/blog/entry/10401) и чувство насыщения, в результате чего невыспавшийся человек переедает. Так что не стоит ночами напролет читать книжки и сидеть за компьютером — если утром не нужно на работу, это еще не значит, что сном можно пренебречь.
2. Поешьте перед застольем. Весь день ограничивать себя в пище перед застольем, надеясь таким образом скомпенсировать предстоящие излишества, — плохая идея. Сильно проголодавшись и, к тому же, чувствуя себя вправеесть все, что хочется, за праздничным столом вы не ограничитесь куриной грудкой и салатом из овощей. Вывод? За 3 часа до праздничной трапезы немного перекусите, а прямо перед ней съешьте яблоко и выпейте стакан воды (http://www.jv.ru/voda).
3. Идете в гости — напроситесь в помощники. Предложите хозяйке помощь на кухне и (с ее согласия, разумеется) постарайтесь облегчить некоторые блюда. Например, добавить в оливье не майонез, а нежирную сметану или йогурт, не вареную колбасу, а мясо (http://www.jv.ru/blog/entry/16056)… Как вариант, что-то некалорийное можно приготовить дома и принести с собой. В обоих случаях вы будете точно знать, что на столе безопасно для талии.
4. Пока готовите и накрываете стол, жуйте жевательную резинку. Логика проста: когда во рту жвачка, вам вряд ли захочется отправить туда же пару ложек оливье, оставшуюся от багета горбушку или кусок копченой колбасы. А ведь перечисленные «мелочи» в совокупности потянут примерно на 300 ккал. Если жвачка вызывает у вас аппетит, замените ее ломтиками свежих хрустящих овощей: у вас под рукой должны быль палочки чищеной моркови и стеблевого сельдерея (http://www.jv.ru/blog/entry/26737).
5.В ресторане заказывайте первым. По подсчетам специалистов из Техасского университета, обедая или ужиная в ресторане, мы получаем с пищей больше жира (в среднем на 16 г) и набираем дополнительные 250 ккал. Причем такое нередко происходит и с убежденными сторонниками здорового образа жизни. Почему вместо рыбы на гриле и легкого овощного салатика вы вдруг попросили подать свинину с картошкой фри и двойной латте с куском торта (http://www.jv.ru/blog/entry/23271)? Да потому что кто-то за вашим столиком уже эти блюда заказал, утверждают психологи из Центра снижения веса Structure House. В ресторанах мы часто едим что-то за компанию. Хотите этого избежать — сделайте заказ первым.
6. Практикуйте выборочный подход. Праздничный стол опасен для талии (http://www.jv.ru/enc/entry/11150) по трем причинам. Во-первых, красиво оформленные блюда возбуждают аппетит больше, чем обычные. Во-вторых, хочется попробовать все, что есть. И наконец, по данным исследований Университета Пенсильвании, разнообразная пища сбивает человека с толку и ему сложнее представить, много или мало он съел. Чтобы решить эту проблему, осмотрите предварительно накрытый стол, выберите несколько блюд, которые хочется больше всего, и не притрагивайтесь к другим.
7. Не начинайте с алкоголя. Совсем не выпить на праздники — мало у кого получится. Да диетологи на этом и не настаивают. Главное — ограничиться небольшой порцией спиртного и уже после того, как поели. Алкогольные напитки не только калорийны — они еще и отпускают тормоза. Выпив шампанского на голодный желудок, вы будете намного хуже контролировать, что и в каких количествах кладете себе на тарелку.
8. Двигайтесь. Уговорить себя заниматься фитнесом на каникулах удается далеко не каждому. Но сжигать калории можно весело: катаясь на коньках (325 ккал в час*), на лыжах (413-472 ккал при небольшой и средней скорости) и даже на санках — ведь вы не только съезжаете с горки, но и раз за разом поднимаетесь на нее. Не стоит недооценивать и обычные прогулки: за час быстрой ходьбы по пересеченной местности, да еще в зимней одежде, можно сжечь 250-400 ккал. На прогулку советуем взять с собой плеер. Ученые из Университета Фэрли Дикинсона в ходе недавнего эксперимента обнаружили: те, кто слушают во время прогулки музыку, и шагают бодрее, и дистанцию проходят больше, и худеют быстрее тех, кто гуляет в тишине.
http://murana.ru/_pics/100/new-years-table06_pic.jpg (http://murana.ru/_pics/100/new-years-table06_pic.jpg)
http://www.femmina.ru/images/kanape.jpg (http://www.femmina.ru/images/kanape.jpg)
http://morozmail.ru/i/novogodni-stol-klubnika.jpg (http://morozmail.ru/i/novogodni-stol-klubnika.jpg)
http://ladies.academ.org/files/ao_node_images/796/full/3.jpg (http://ladies.academ.org/files/ao_node_images/796/full/3.jpg)
Пyмяyx**
20.01.2012, 15:33
Как красиво и аппетитно!
Спасибо ! Я рада что Вам понравилось!
http://romantic-online.com/uploads/images/2/5/3/c/1/b81664cdc8.jpg (http://romantic-online.com/uploads/images/2/5/3/c/1/b81664cdc8.jpg)
http://romantic-online.com/uploads/images/b/7/0/2/1/044555aefd.jpg (http://romantic-online.com/uploads/images/b/7/0/2/1/044555aefd.jpg)
http://romantic-online.com/uploads/images/1/a/7/1/1/a07cb5d839.jpg (http://romantic-online.com/uploads/images/1/a/7/1/1/a07cb5d839.jpg)
http://romantic-online.com/uploads/images/8/4/5/2/1/197a2b912e.jpg (http://romantic-online.com/uploads/images/8/4/5/2/1/197a2b912e.jpg)
http://nivagold.ru/raznoe/raz/dolls/ghfc.gif (http://nivagold.ru/raznoe/raz/dolls/ghfc.gif)http://difiramb.com/img/novogodnii-stol9.jpg (http://difiramb.com/img/novogodnii-stol9.jpg)
http://www.lage.lv/sweets/_upload/products/40/!1930.jpg (http://www.lage.lv/sweets/_upload/products/40/!1930.jpg)
http://www.lage.lv/sweets/_upload/products/40/!1920_sweet.jpg (http://www.lage.lv/sweets/_upload/products/40/!1920_sweet.jpg)
http://coolculinary.ru/wp-content/uploads/2011/01/cb4cb4854157.jpg (http://coolculinary.ru/wp-content/uploads/2011/01/cb4cb4854157.jpg)
http://www.novoemenu.ru/uploads/posts/2010-07/1280382959_b9357cf3c5df.jpg (http://www.novoemenu.ru/uploads/posts/2010-07/1280382959_b9357cf3c5df.jpg)
Птица Феникс
21.01.2012, 02:08
Боже мой!Как красиво и,чувствую,что очень вкусно.Ну разве можно такое смотреть в полночь.Сил бороться с собой уже нет.Иду к холодильнику и доставлю себе м а л е н ь к о е у д о в о л ь с т в и е !
Приятного Вам маленького удовольятвия на ночь!!!
http://romantic-online.com/uploads/images/8/4/5/2/1/197a2b912e.jpg
http://romantic-online.com/uploads/images/2/5/3/c/1/b81664cdc8.jpg
мая плакал!!!
Белая Хризантема**
07.12.2012, 01:27
Новогодние рецепты, меню на новогодний стол 2013Закуски
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0936.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=936-recept-Ananas-s-krevetkami)
Ананас с креветками (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=936-recept-Ananas-s-krevetkami)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0048.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=48-recept-Buzhenina)
Буженина (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=48-recept-Buzhenina)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0870.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=870-recept-Vetchina-v-syre)
Ветчина в сыре (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=870-recept-Vetchina-v-syre)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0641.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=641-recept-ZHiulen-Aristokrat)
Жюльен "Аристократ" (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=641-recept-ZHiulen-Aristokrat)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0938.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=938-recept-ZHiulen-iz-krasnoi-ryby)
Жюльен из красной рыбы (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=938-recept-ZHiulen-iz-krasnoi-ryby)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0054.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=54-recept-ZHiulen-iz-kuritsy-s-gribami)
Жюльен из курицы с грибами (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=54-recept-ZHiulen-iz-kuritsy-s-gribami)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0941.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=941-recept-Zakuska-Prazdnichnaia)
Закуска "Праздничная" (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=941-recept-Zakuska-Prazdnichnaia)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0845.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=845-recept-Zakuska-iz-kurinoi-pecheni-na-listiakh-pekinskoi-kapusty)
Закуска из куриной печени на листьях пекинской капусты (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=845-recept-Zakuska-iz-kurinoi-pecheni-na-listiakh-pekinskoi-kapusty)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0644.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=644-recept-Zakuska-iz-seldi-s-marinovannymi-opiatami)
Закуска из сельди с маринованными опятами (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=644-recept-Zakuska-iz-seldi-s-marinovannymi-opiatami)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb1053.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1053-recept-Zakuska-iz-semgi-foreli-Kaleidoskop)
Закуска из семги (форели) "Калейдоскоп" (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1053-recept-Zakuska-iz-semgi-foreli-Kaleidoskop)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0831.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=831-recept-Zakuska-s-pechenochnym-pashtetom-i-perepelinymi-iaitsami)
Закуска с печеночным паштетом и перепелиными яйцами (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=831-recept-Zakuska-s-pechenochnym-pashtetom-i-perepelinymi-iaitsami)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0384.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=384-recept-Zalivnoe-IAitsa-Faberzhe)
Заливное "Яйца Фаберже" (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=384-recept-Zalivnoe-IAitsa-Faberzhe)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0378.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=378-recept-Zalivnoe-iz-kuritsy)
Заливное из курицы (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=378-recept-Zalivnoe-iz-kuritsy)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0578.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=578-recept-Krabovye-palochki-Ocharovashki)
Крабовые палочки "Очаровашки" (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=578-recept-Krabovye-palochki-Ocharovashki)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb1062.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1062-recept-Krabovye-palochki-farshirovannye-krevetkami)
Крабовые палочки, фаршированные креветками (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1062-recept-Krabovye-palochki-farshirovannye-krevetkami)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0660.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=660-recept-Malosolnaia-semga-forel)
Малосольная семга (форель) (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=660-recept-Malosolnaia-semga-forel)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0294.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=294-recept-Morkov-po-koreiski)
Морковь по-корейски (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=294-recept-Morkov-po-koreiski)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0556.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=556-recept-Pashtet-iz-pecheni)
Паштет из печени (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=556-recept-Pashtet-iz-pecheni)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0013.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=13-recept-Pomidory-s-syrom-i-chesnokom)
Помидоры с сыром и чесноком (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=13-recept-Pomidory-s-syrom-i-chesnokom)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0961.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=961-recept-Prazdnichnyi-pashtet-iz-foreli-s-ikroi)
Праздничный паштет из форели с икрой (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=961-recept-Prazdnichnyi-pashtet-iz-foreli-s-ikroi)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb1066.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1066-recept-Profitroli-s-semgoi-i-slivochnym-syrom)
Профитроли с семгой и сливочным сыром (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1066-recept-Profitroli-s-semgoi-i-slivochnym-syrom)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0534.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=534-recept-Roza-iz-kozhury-pomidora)
Роза из кожуры помидора (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=534-recept-Roza-iz-kozhury-pomidora)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0513.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=513-recept-Roza-iz-pomidora)
Роза из помидора (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=513-recept-Roza-iz-pomidora)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0643.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=643-recept-Rulet-iz-kuritsy-Prazdnichnyi)
Рулет из курицы "Праздничный" (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=643-recept-Rulet-iz-kuritsy-Prazdnichnyi)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0028.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=28-recept-Ruletiki-iz-baklazhanov)
Рулетики из баклажанов (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=28-recept-Ruletiki-iz-baklazhanov)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0819.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=819-recept-Ruletiki-iz-vetchiny-s-syrom-i-chesnokom)
Рулетики из ветчины с сыром и чесноком (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=819-recept-Ruletiki-iz-vetchiny-s-syrom-i-chesnokom)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb1007.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1007-recept-Ruletiki-iz-semgi-s-krem-syrom)
Рулетики из семги с крем-сыром (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1007-recept-Ruletiki-iz-semgi-s-krem-syrom)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0301.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=301-recept-Ruliada-iz-kuritsy)
Руляда из курицы (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=301-recept-Ruliada-iz-kuritsy)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0815.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=815-recept-Rybka-v-lavashe-s-syrom-chesnokom-i-zeleniu)
Рыбка в лаваше с сыром, чесноком и зеленью (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=815-recept-Rybka-v-lavashe-s-syrom-chesnokom-i-zeleniu)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0248.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=248-recept-Syrnoe-Rafaello)
Сырное "Рафаэлло" (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=248-recept-Syrnoe-Rafaello)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0982.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=982-recept-Syrnye-korzinki-s-salatom-iz-moreproduktov)
Сырные корзинки с салатом из морепродуктов (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=982-recept-Syrnye-korzinki-s-salatom-iz-moreproduktov)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0562.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=562-recept-Syrnyi-rulet-s-semgoi)
Сырный рулет с семгой (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=562-recept-Syrnyi-rulet-s-semgoi)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb1064.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1064-recept-Terrin-iz-krolika-s-fistashkami)
Террин из кролика с фисташками (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1064-recept-Terrin-iz-krolika-s-fistashkami)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0050.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=50-recept-KHolodets-studen)
Холодец (студень) (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=50-recept-KHolodets-studen)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0859.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=859-recept-SHCHuka-farshirovannaia-gribami)
Щука, фаршированная грибами (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=859-recept-SHCHuka-farshirovannaia-gribami)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0042.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=42-recept-IAzyk-zalivnoi)
Язык заливной (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=42-recept-IAzyk-zalivnoi)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0293.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=293-recept-IAitsa-farshirovannye-pecheniu-treski)
Яйца, фаршированные печенью трески (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=293-recept-IAitsa-farshirovannye-pecheniu-treski)
Салаты
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0814.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=814-recept-Salat-Ananas)
Салат "Ананас" (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=814-recept-Salat-Ananas)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0532.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=532-recept-Salat-Belaia-bereza)
Салат "Белая береза" (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=532-recept-Salat-Belaia-bereza)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0242.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=242-recept-Salat-Vkusniatina)
Салат "Вкуснятина" (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=242-recept-Salat-Vkusniatina)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0341.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=341-recept-Salat-Gnezdo-glukharia)
Салат "Гнездо глухаря" (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=341-recept-Salat-Gnezdo-glukharia)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0145.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=145-recept-Salat-Granatovyi-braslet)
Салат "Гранатовый браслет" (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=145-recept-Salat-Granatovyi-braslet)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0342.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=342-recept-Salat-Damskii)
Салат "Дамский" (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=342-recept-Salat-Damskii)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb1051.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1051-recept-Salat-ZHemchuzhina-iz-malosolnoi-semgi-s-apelsinom)
Салат "Жемчужина" (из малосольной семги с апельсином) (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1051-recept-Salat-ZHemchuzhina-iz-malosolnoi-semgi-s-apelsinom)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0791.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=791-recept-Salat-Kapriz-s-krabovymi-palochkami-kukuruzoi-i-pekinskoi-kapustoi)
Салат "Каприз" (с крабовыми палочками, кукурузой и пекинской капустой) (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=791-recept-Salat-Kapriz-s-krabovymi-palochkami-kukuruzoi-i-pekinskoi-kapustoi)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0671.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=671-recept-Salat-Krabik-v-tartaletkakh)
Салат "Крабик" в тарталетках (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=671-recept-Salat-Krabik-v-tartaletkakh)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0777.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=777-recept-Salat-Krasnoe-more)
Салат "Красное море" (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=777-recept-Salat-Krasnoe-more)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0092.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=92-recept-Salat-Liubimyi)
Салат "Любимый" (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=92-recept-Salat-Liubimyi)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0555.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=555-recept-Salat-Miks-s-kalmarami)
Салат "Микс с кальмарами" (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=555-recept-Salat-Miks-s-kalmarami)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0899.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=899-recept-Salat-Mimoza)
Салат "Мимоза" (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=899-recept-Salat-Mimoza)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb1056.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1056-recept-Salat-Nadezhda)
Салат "Надежда" (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1056-recept-Salat-Nadezhda)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0574.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=574-recept-Salat-Nezhnyi)
Салат "Нежный" (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=574-recept-Salat-Nezhnyi)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0498.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=498-recept-Salat-Novyi-vek)
Салат "Новый век" (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=498-recept-Salat-Novyi-vek)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0146.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=146-recept-Salat-Olive)
Салат "Оливье" (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=146-recept-Salat-Olive)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0793.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=793-recept-Salat-Osennii-s-kuritsei-gribami-i-marinovannymi-ogurtsami)
Салат "Осенний" (с курицей, грибами и маринованными огурцами) (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=793-recept-Salat-Osennii-s-kuritsei-gribami-i-marinovannymi-ogurtsami)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0410.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=410-recept-Salat-Podsolnukh)
Салат "Подсолнух" (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=410-recept-Salat-Podsolnukh)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0792.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=792-recept-Salat-Rybki-v-prudu)
Салат "Рыбки в пруду" (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=792-recept-Salat-Rybki-v-prudu)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0840.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=840-recept-Salat-S-novym-godom%21)
Салат "С новым годом!" (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=840-recept-Salat-S-novym-godom%21)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0943.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=943-recept-Salat-Svecha)
Салат "Свеча" (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=943-recept-Salat-Svecha)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0950.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=950-recept-Salat-Serdtse)
Салат "Сердце" (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=950-recept-Salat-Serdtse)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0147.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=147-recept-Salat-Smertelnyi-nomer)
Салат "Смертельный номер" (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=147-recept-Salat-Smertelnyi-nomer)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0197.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=197-recept-Salat-TSezar)
Салат "Цезарь" (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=197-recept-Salat-TSezar)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0997.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=997-recept-Salat-TSezar-s-krevetkami)
Салат "Цезарь" с креветками (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=997-recept-Salat-TSezar-s-krevetkami)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0996.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=996-recept-Salat-TSezar-s-kuritsei)
Салат "Цезарь" с курицей (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=996-recept-Salat-TSezar-s-kuritsei)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0563.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=563-recept-Salat-SHapka-Monomakha)
Салат "Шапка Мономаха" (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=563-recept-Salat-SHapka-Monomakha)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0133.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=133-recept-Salat-Grenader)
Салат Гренадер (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=133-recept-Salat-Grenader)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0043.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=43-recept-Salat-Diplomat)
Салат Дипломат (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=43-recept-Salat-Diplomat)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb1067.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1067-recept-Salat-iz-vetchiny-s-shampinonami)
Салат из ветчины с шампиньонами (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1067-recept-Salat-iz-vetchiny-s-shampinonami)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0105.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=105-recept-Salat-iz-indeiki-kuritsy-s-iablokami-i-kukuruzoi)
Салат из индейки (курицы) с яблоками и кукурузой (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=105-recept-Salat-iz-indeiki-kuritsy-s-iablokami-i-kukuruzoi)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0128.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=128-recept-Salat-iz-kapusty-s-krabovymi-palochkami)
Салат из капусты с крабовыми палочками (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=128-recept-Salat-iz-kapusty-s-krabovymi-palochkami)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb1001.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1001-recept-Salat-iz-moreproduktov-s-zelenymi-olivkami)
Салат из морепродуктов с зелеными оливками (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1001-recept-Salat-iz-moreproduktov-s-zelenymi-olivkami)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0976.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=976-recept-Salat-korn-s-morskimi-grebeshkami-pomidorami-i-motsarelloi)
Салат корн с морскими гребешками, помидорами и моцареллой (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=976-recept-Salat-korn-s-morskimi-grebeshkami-pomidorami-i-motsarelloi)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb1015.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1015-recept-Salat-korn-s-teliatinoi-i-parmezanom)
Салат корн с телятиной и пармезаном (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1015-recept-Salat-korn-s-teliatinoi-i-parmezanom)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb1005.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1005-recept-Salat-s-goviazhim-iazykom-i-bolgarskim-pertsem)
Салат с говяжьим языком и болгарским перцем (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1005-recept-Salat-s-goviazhim-iazykom-i-bolgarskim-pertsem)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0501.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=501-recept-Salat-s-kalmarami-i-bolgarskim-pertsem)
Салат с кальмарами и болгарским перцем (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=501-recept-Salat-s-kalmarami-i-bolgarskim-pertsem)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0856.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=856-recept-Salat-s-kopchenoi-kuritsei-i-chernoslivom-Skazochnaia-poliana)
Салат с копченой курицей и черносливом "Сказочная поляна" (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=856-recept-Salat-s-kopchenoi-kuritsei-i-chernoslivom-Skazochnaia-poliana)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb1002.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1002-recept-Salat-s-krasnoi-ryboi-i-iablokom-Printsessa)
Салат с красной рыбой и яблоком "Принцесса" (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1002-recept-Salat-s-krasnoi-ryboi-i-iablokom-Printsessa)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0855.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=855-recept-Salat-s-krevetkami-i-ananasami-Kompliment)
Салат с креветками и ананасами "Комплимент" (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=855-recept-Salat-s-krevetkami-i-ananasami-Kompliment)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0802.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=802-recept-Salat-s-krevetkami-i-pomidorami)
Салат с креветками и помидорами (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=802-recept-Salat-s-krevetkami-i-pomidorami)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb1071.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1071-recept-Salat-so-slabosolenoi-semgoi-Paskhalnyi)
Салат со слабосоленой семгой "Пасхальный" (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1071-recept-Salat-so-slabosolenoi-semgoi-Paskhalnyi)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0037.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=37-recept-Seledka-pod-shuboi)
Селедка под шубой (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=37-recept-Seledka-pod-shuboi)
Вторые блюда
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0573.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=573-recept-Miasnaia-kosichka)
"Мясная косичка" (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=573-recept-Miasnaia-kosichka)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0852.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=852-recept-Gus-farshirovannyi-pechenkoi-i-gribami)
Гусь, фаршированный печенкой и грибами (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=852-recept-Gus-farshirovannyi-pechenkoi-i-gribami)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0998.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=998-recept-Dorado-farshirovannaia-zhiulenom-iz-moreproduktov)
Дорадо, фаршированная жюльеном из морепродуктов (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=998-recept-Dorado-farshirovannaia-zhiulenom-iz-moreproduktov)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0552.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=552-recept-Karp-na-ovoshchnoi-podushke-s-gribami)
Карп на овощной подушке с грибами (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=552-recept-Karp-na-ovoshchnoi-podushke-s-gribami)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0811.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=811-recept-Kotlety-v-kartofelnykh-gnezdyshkakh-s-perepelinymi-iaitsami)
Котлеты в картофельных "гнездышках" с перепелиными яйцами (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=811-recept-Kotlety-v-kartofelnykh-gnezdyshkakh-s-perepelinymi-iaitsami)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0177.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=177-recept-Kotlety-domashnie)
Котлеты домашние (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=177-recept-Kotlety-domashnie)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0136.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=136-recept-Kotlety-po-kievski)
Котлеты по-киевски (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=136-recept-Kotlety-po-kievski)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0344.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=344-recept-Kurinaia-grudka-farshirovannaia-ananasami-i-syrom)
Куриная грудка, фаршированная ананасами и сыром (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=344-recept-Kurinaia-grudka-farshirovannaia-ananasami-i-syrom)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb1017.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1017-recept-Kurinye-meshochki-s-siurprizom)
Куриные "мешочки" с сюрпризом (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1017-recept-Kurinye-meshochki-s-siurprizom)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0214.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=214-recept-Kurinye-kotletki-Nezhnost)
Куриные котлетки "Нежность" (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=214-recept-Kurinye-kotletki-Nezhnost)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0353.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=353-recept-Kurinye-nozhki-v-sloenom-teste)
Куриные ножки в слоеном тесте (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=353-recept-Kurinye-nozhki-v-sloenom-teste)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0218.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=218-recept-Kurinye-okorochka-farshirovannye-chernoslivom-i-gretskimi-orekhami)
Куриные окорочка, фаршированные черносливом и грецкими орехами (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=218-recept-Kurinye-okorochka-farshirovannye-chernoslivom-i-gretskimi-orekhami)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb1050.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1050-recept-Kurinye-okorochka-farshirovannye-shampinonami-i-syrom)
Куриные окорочка, фаршированные шампиньонами и сыром (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1050-recept-Kurinye-okorochka-farshirovannye-shampinonami-i-syrom)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0120.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=120-recept-Kuritsa-na-banke)
Курица на банке (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=120-recept-Kuritsa-na-banke)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0375.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=375-recept-Kuritsa-farshirovannaia-vetchinoi-i-syrom-galantin)
Курица фаршированная ветчиной и сыром (галантин) (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=375-recept-Kuritsa-farshirovannaia-vetchinoi-i-syrom-galantin)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0034.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=34-recept-Kuritsa-zapechennaia-s-kartofelem)
Курица, запеченная с картофелем (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=34-recept-Kuritsa-zapechennaia-s-kartofelem)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0053.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=53-recept-Kuritsa-farshirovannaia-blinami)
Курица, фаршированная блинами (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=53-recept-Kuritsa-farshirovannaia-blinami)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0060.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=60-recept-Kuritsa-farshirovannaia-risom-i-ovoshchami)
Курица, фаршированная рисом и овощами (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=60-recept-Kuritsa-farshirovannaia-risom-i-ovoshchami)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0258.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=258-recept-Miasnoi-rulet-s-gribami-i-syrom)
Мясной рулет с грибами и сыром (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=258-recept-Miasnoi-rulet-s-gribami-i-syrom)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0238.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=238-recept-Miasnye-kolobki-s-iaitsom)
Мясные колобки с яйцом (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=238-recept-Miasnye-kolobki-s-iaitsom)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0046.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=46-recept-Miaso-v-syrno-maioneznoi-korochke)
Мясо в сырно-майонезной корочке (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=46-recept-Miaso-v-syrno-maioneznoi-korochke)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0237.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=237-recept-Miaso-po-kupecheski)
Мясо по-купечески (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=237-recept-Miaso-po-kupecheski)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0003.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=3-recept-Miaso-po-frantsuzski)
Мясо по-французски (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=3-recept-Miaso-po-frantsuzski)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0397.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=397-recept-Okun-v-slivochnom-souse-s-shampinonami)
Окунь в сливочном соусе с шампиньонами (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=397-recept-Okun-v-slivochnom-souse-s-shampinonami)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0251.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=251-recept-Otbivnye-iz-kurinoi-grudki-s-syrom)
Отбивные из куриной грудки с сыром (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=251-recept-Otbivnye-iz-kurinoi-grudki-s-syrom)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0942.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=942-recept-Rozhdestvenskii-gus-s-iablokami-i-chernoslivom)
Рождественский гусь с яблоками и черносливом (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=942-recept-Rozhdestvenskii-gus-s-iablokami-i-chernoslivom)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0999.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=999-recept-Svinaia-koreika-farshirovannaia-belymi-gribami)
Свиная корейка, фаршированная белыми грибами (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=999-recept-Svinaia-koreika-farshirovannaia-belymi-gribami)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0685.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=685-recept-Svinina-Appetitnaia)
Свинина "Аппетитная" (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=685-recept-Svinina-Appetitnaia)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0635.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=635-recept-Svinina-v-abrikosovoi-glazuri)
Свинина в абрикосовой глазури (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=635-recept-Svinina-v-abrikosovoi-glazuri)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0637.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=637-recept-Svinina-v-apelsinovoi-glazuri)
Свинина в апельсиновой глазури (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=637-recept-Svinina-v-apelsinovoi-glazuri)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0036.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=36-recept-Svinina-v-teste)
Свинина в тесте (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=36-recept-Svinina-v-teste)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0508.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=508-recept-Svinina-zapechennaia-s-ananasami)
Свинина, запеченная с ананасами (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=508-recept-Svinina-zapechennaia-s-ananasami)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0469.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=469-recept-Svinina-zapechennaia-s-gribami-i-smetanoi)
Свинина, запеченная с грибами и сметаной (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=469-recept-Svinina-zapechennaia-s-gribami-i-smetanoi)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0004.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=4-recept-Svinye-otbivnye)
Свиные отбивные (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=4-recept-Svinye-otbivnye)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0640.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=640-recept-Svinye-ruletiki-Palchiki-oblizhesh)
Свиные рулетики "Пальчики оближешь" (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=640-recept-Svinye-ruletiki-Palchiki-oblizhesh)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0710.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=710-recept-Semga-so-slivochnym-sousom-i-gribami)
Семга со сливочным соусом и грибами (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=710-recept-Semga-so-slivochnym-sousom-i-gribami)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0266.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=266-recept-Utka-gus-s-iablokami)
Утка (гусь) с яблоками (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=266-recept-Utka-gus-s-iablokami)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb1018.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1018-recept-Utka-farshirovannaia-iablokami-i-potrokhami)
Утка, фаршированная яблоками и потрохами (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1018-recept-Utka-farshirovannaia-iablokami-i-potrokhami)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0217.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=217-recept-Farshirovannye-kurinye-okorochka)
Фаршированные куриные окорочка (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=217-recept-Farshirovannye-kurinye-okorochka)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb1054.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1054-recept-Forel-semga-s-gribami-zapechennaia-v-folge)
Форель (семга) с грибами, запеченная в фольге (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1054-recept-Forel-semga-s-gribami-zapechennaia-v-folge)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0735.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=735-recept-Forel-ili-semga-pod-ukropnym-sousom)
Форель или семга под укропным соусом (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=735-recept-Forel-ili-semga-pod-ukropnym-sousom)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb1076.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1076-recept-SHashlychki-iz-indeiki-s-bekonom)
Шашлычки из индейки с беконом (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1076-recept-SHashlychki-iz-indeiki-s-bekonom)
Выпечка
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb1063.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1063-recept-Apelsinovye-kapkeiki-s-shokoladom)
Апельсиновые капкейки с шоколадом (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1063-recept-Apelsinovye-kapkeiki-s-shokoladom)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb1059.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1059-recept-Domashnii-Tviks-pesochnoe-pechene-s-varenoi-sgushchenkoi-i-shokoladom)
Домашний "Твикс" (песочное печенье с вареной сгущенкой и шоколадом) (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1059-recept-Domashnii-Tviks-pesochnoe-pechene-s-varenoi-sgushchenkoi-i-shokoladom)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0850.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=850-recept-Keks-s-iziumom-i-apelsinovym-sokom)
Кекс с изюмом и апельсиновым соком (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=850-recept-Keks-s-iziumom-i-apelsinovym-sokom)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0561.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=561-recept-Prianichnyi-domik)
Пряничный домик (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=561-recept-Prianichnyi-domik)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb1058.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1058-recept-Rulet-Rozhdestvenskoe-poleno)
Рулет "Рождественское полено" (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1058-recept-Rulet-Rozhdestvenskoe-poleno)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0851.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=851-recept-Tort-Elochka)
Торт "Ёлочка" (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=851-recept-Tort-Elochka)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0500.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=500-recept-Tort-Vozdushnyi-zamok)
Торт "Воздушный замок" (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=500-recept-Tort-Vozdushnyi-zamok)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0415.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=415-recept-Tort-Grafskie-razvaliny)
Торт "Графские развалины" (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=415-recept-Tort-Grafskie-razvaliny)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0463.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=463-recept-Tort-Medovik)
Торт "Медовик" (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=463-recept-Tort-Medovik)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0012.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=12-recept-Tort-Monastyrskaia-izba)
Торт "Монастырская изба" (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=12-recept-Tort-Monastyrskaia-izba)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0781.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=781-recept-Tort-Muraveinik)
Торт "Муравейник" (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=781-recept-Tort-Muraveinik)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb1000.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1000-recept-Tort-Napoleon)
Торт "Наполеон" (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1000-recept-Tort-Napoleon)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0824.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=824-recept-Tort-Ocharovanie-biskvit-so-vzbitymi-slivkami-i-fruktami)
Торт "Очарование" (бисквит со взбитыми сливками и фруктами) (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=824-recept-Tort-Ocharovanie-biskvit-so-vzbitymi-slivkami-i-fruktami)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0590.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=590-recept-Tort-Fruktovaia-gorka)
Торт "Фруктовая горка" (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=590-recept-Tort-Fruktovaia-gorka)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0567.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=567-recept-Tort-CHerepakha)
Торт "Черепаха" (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=567-recept-Tort-CHerepakha)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0868.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=868-recept-Tort-s-orekhami-makom-i-kuragoi)
Торт с орехами, маком и курагой (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=868-recept-Tort-s-orekhami-makom-i-kuragoi)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb1012.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1012-recept-CHizkeik-Niu-iork)
Чизкейк "Нью-йорк" (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1012-recept-CHizkeik-Niu-iork)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb1004.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1004-recept-SHvartsvaldskii-vishnevyi-tort-CHernyi-les)
Шварцвальдский вишневый торт ("Черный лес") (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1004-recept-SHvartsvaldskii-vishnevyi-tort-CHernyi-les)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0409.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=409-recept-Eklery-s-zavarnym-kremom)
Эклеры с заварным кремом (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=409-recept-Eklery-s-zavarnym-kremom)
Десерты
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0390.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=390-recept-Desert-Mozaika-iz-smetany)
Десерт "Мозаика" из сметаны (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=390-recept-Desert-Mozaika-iz-smetany)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0374.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=374-recept-Desert-tvorozhno-smetannyi)
Десерт творожно-сметанный (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=374-recept-Desert-tvorozhno-smetannyi)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0833.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=833-recept-Desertnyi-krem-Kofe-s-shokoladom)
Десертный крем "Кофе с шоколадом" (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=833-recept-Desertnyi-krem-Kofe-s-shokoladom)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0901.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=901-recept-Domashnee-morozhenoe)
Домашнее мороженое (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=901-recept-Domashnee-morozhenoe)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0261.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=261-recept-ZHele-v-apelsinakh)
Желе в апельсинах (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=261-recept-ZHele-v-apelsinakh)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0988.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=988-recept-Krem-briule-Creme-Brulee)
Крем-брюле (Creme Brulee) (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=988-recept-Krem-briule-Creme-Brulee)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0967.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=967-recept-Merengovyi-rulet-s-maskarpone-vzbitymi-slivkami-i-persikami)
Меренговый рулет с маскарпоне, взбитыми сливками и персиками (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=967-recept-Merengovyi-rulet-s-maskarpone-vzbitymi-slivkami-i-persikami)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0955.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=955-recept-Orekhovyi-desert-morozhenoe)
Ореховый десерт-мороженое (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=955-recept-Orekhovyi-desert-morozhenoe)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0213.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=213-recept-Pirozhnye-Kartoshka)
Пирожные "Картошка" (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=213-recept-Pirozhnye-Kartoshka)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb1089.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1089-recept-Tiramisu-s-malinoi)
Тирамису с малиной (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1089-recept-Tiramisu-s-malinoi)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0764.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=764-recept-Fruktovyi-salat-s-morozhenym)
Фруктовый салат с мороженым (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=764-recept-Fruktovyi-salat-s-morozhenym)
http://gotovim-doma.ru/img/thumb/thumb0939.jpg (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=939-recept-SHokoladnye-triufeli)
Шоколадные трюфели (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=939-recept-SHokoladnye-triufeli)
Миссис Овсянка
12.12.2012, 00:30
Спасибо Сима! все это здорово! Но очень хочется чего-то вкусного,несложного и опробованного Я просто уверена,что у всех есть любимые салаты и закуски на новогодний стол Может поделитесь??
У меня практически всегда салат,типа "шубы",но с копченной скумбрией и зажаренным луком И еще салат без названия: с вареной телятиной или курицей,грибами(консервиро ванными),яйцом и снова зажаренным луком Все очень мелко нарубить и заправить майонезом(люблю его) и дать настояться Очень хочется чего то новенького, но несложного Не люблю весь день торчать на кухне
Белая Хризантема**
12.12.2012, 00:43
Я, тоже стараюсь минимум сложности и чтобы было приятно и вкусно ) Подумаю , ЧТО ПРЕДЛОЖИТЬ,,
http://myhappyblog.ru/wp-content/uploads/2012/11/5ng2013.jpg
http://gaspadine.alfa.lt/pics/patiekalas_idarytos_krabu_lazdeles_1324471533_a439 48.jpgФаршированные крабовые палочки (Новогодние рецепты 2013).
teleorakul.ru (http://www.teleorakul.ru/category/tegi/farshirovannye-krabovye-palochki)
Фаршированные крабовые палочки (Новогодние рецепты 2013).
teleorakul.ru (http://www.teleorakul.ru/category/tegi/farshirovannye-krabovye-palochki)
http://myhappyblog.ru/wp-content/uploads/2012/11/6ng2013.jpg
Блюдо, сделанное в форме змеи станет главным на новогоднем столе.500×360
liveinternet.ru (http://www.liveinternet.ru/users/4685250/post250038123/)
http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/7/94/141/94141239_large_novogodnij_stol_2013_salat_zmeya_fo to_7.jpgНовогодний стол 2013: простая роскошь.499×388
liveinternet.ru (http://www.liveinternet.ru/users/riga_valentina/post249858322/)
http://www.roditeli.ua/uploads/m_pages/7645.jpgНовогодний стол 2013 должен порадовать вас, вашу семью и задобрить...
roditeli.ua (http://www.roditeli.ua/semya/cooking/new_year_table_2013_serving)
http://www.arborio.ru/pics/baked_trout.jpgГорячие блюда на новогодний стол 2013 рецепты меню.
krutieighth.ru (http://krutieighth.ru/2590)
http://ideamenu.ru/wp-content/uploads/2012/11/%D0%B5%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BA%D0%B02.jpg
http://i048.radikal.ru/1011/64/d57334fcc634.jpg
http://ideamenu.ru/wp-content/uploads/2012/11/%D0%B5%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BA%D0%B0.jpghttp://ideamenu.ru/wp-content/uploads/2012/11/%D0%B5%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BA%D0%B03.jpg
http://ideamenu.ru/wp-content/uploads/2012/11/%D0%B7%D0%BC%D0%B5%D0%B9%D0%BA%D0%B02.jpgНово одний стол 2013 - рецепты с фото,новогодние закуски, салаты на...
liveinternet.ru (http://www.liveinternet.ru/users/lulu27/post250601695/)
http://www.epochtimes.ru/images/stories/06/world2011/187_kurica1.jpgНовогодний стол: как угодить Змее? год 2013. Встречайте вместе с нами
epochtimes.ru (http://www.epochtimes.ru/content/view/68729/81/)
Миссис Овсянка
12.12.2012, 13:49
Ева,спасибо А что лично Вы готовите на новогодний стол?
Белая Хризантема**
19.12.2012, 14:25
Салат из трех перцев с окороком и сыром
http://images.gastronom.ru/site_images/00000124/00060519.jpg
Ключевые слова: салат (http://www.gastronom.ru/tags/?%F1%E0%EB%E0%F2), перец (http://www.gastronom.ru/tags/?%EF%E5%F0%E5%F6), ананасы (http://www.gastronom.ru/tags/?%E0%ED%E0%ED%E0%F1%FB), окорок (http://www.gastronom.ru/tags/?%EE%EA%EE%F0%EE%EA),копченый сыр (http://www.gastronom.ru/tags/?%EA%EE%EF%F7%E5%ED%FB%E9%20%F1%FB%F0), кресс-салат (http://www.gastronom.ru/tags/?%EA%F0%E5%F1%F1-%F1%E0%EB%E0%F2)
Порций: 8-10
Что нужно:
кольца ананаса в сиропе – 1 банка (400 г)
тамбовский окорок (постной части) – 350 г
копченый сыр – 300 г
молодые листочки кресс-салата
яблочный уксус (http://www.gastronom.ru/kb_prod.aspx?id_kb=190&txt_id=10870#940) – 4 ст. л.
черный перец (http://www.gastronom.ru/kb_prod.aspx?id_kb=843&txt_id=10788?id_kb=842#843) свежемолотый – по вкусу
перец сладкий (http://www.gastronom.ru/kb_prod.aspx?id_kb=293) – по 2 шт. красного, желтого и оранжевого цвета
1. У перцев удалите семена и плодоножки, мякоть нарежьте красивыми квадратиками со стороной 1,5 см.
2. Сыр нарежьте одинаковыми ломтиками толщиной 0,5 см, а затем равнобедренными треугольниками со стороной 2,5 см. Окорок нарежьте длинными тонкими полосками.
3. Ананасовые кольца откиньте на дуршлаг (сироп сохраните) и обсушите. Нарежьте их небольшими сегментами.
4. Для заправки влейте ананасовый сироп в сотейник, добавьте коньяк и уксус, уварите на среднем огне наполовину, остудите. Смешайте все ингредиенты, полейте заправкой, выложите на блюдо, посыпьте свежемолотым перцем, украсьте листочками кресс-салата и подавайте.
коньяк (или бренди) – 3 1. У перцев удалите семена и плодоножки, мякоть нарежьте красивыми квадратиками со стороной 1,5 см.
Белая Хризантема**
19.12.2012, 15:28
Салат с мандаринамиВ этом салате меня привлекло очень интересное сочетание мандаринов, лука и оливок. Мандарины придают этому салату сочность и свежесть. Очень рекомендую выбрать именно сладкие мандарины — тогда салат получится особенно вкусным. Свою интересную нотку салату добавляют оливки и петрушка. Этот салат — отличное дополнение к рыбе на гриле.
Приготовление рецепта «Луково-мандариновый салат»:http://webspoon.ru/uploads/8ab4522fb42f19425e61259cedae6f46_80652.jpgШаг 1Для приготовления луково-мандаринового салата нам понадобятся мандарины, лимон, лук-шалот, петрушка, соль, перец, сахар, оливковое масло, маслины.
http://webspoon.ru/uploads/692e2bfe2e829ed37ac04b65fab151cb.jpgШаг 2Лук нарезать тонкими колечками.
http://webspoon.ru/uploads/2b7f22740e2daf1c247602ac94b34aa0_73711.jpgШаг 3Замариновать лук на 15 минут в 1 столовой ложке лимонного сока.
http://webspoon.ru/uploads/d2119c52ca5b9a1f8ac85c36bf8f43d0.jpgШаг 4Маслины нарезать колечками.
http://webspoon.ru/uploads/a7468271e91dcff7a3efede4e6126773.jpgШаг 5Мандарины очистить и нарезать тонкими кружочками.
http://webspoon.ru/uploads/39aa6e5011cd414426be039691f1fbf8.jpgШаг 6Петрушку измельчить.
http://webspoon.ru/uploads/58c40ee0368ef231433e8a42e04fd190.jpgШаг 7Для заправки смешать оливковое масло, сахар, соль, перец, 1 столовую ложку лимонного сока.
http://webspoon.ru/uploads/01243cf57bf8b1525becd6143818f4a9.jpgШаг 8Выложить в салатник петрушку, маслины, мандарины, лук.
http://webspoon.ru/uploads/e9f75e8a39b4b620272a5bc95665e0d5.jpgШаг 9Полить салат заправкой.
http://webspoon.ru/uploads/0370504103c571a03b5794dd978e06b5_88692.jpgШаг 10Перед подачей дать настояться салату 5 минут.
Белая Хризантема**
19.12.2012, 19:59
Салат Змея (рыбный)Наташа Рыбка
http://amamam.ru/wp-content/uploads/2012/12/salat_zmeya_1-300x225.jpg (http://amamam.ru/salat-zmeya-ry-bny-j/salat_zmeya_1/)Змея — салат из горбуши
Если вы уже задумались, что бы такого интересного приготовить на Новый год, который в 2013 году пройдет под знаком Змеи, предлагаем вам рецепт простого салата, который можно выложить змейкой и порадовать домашних вкусным и красивым новогодним блюдом.Для салата в форме змеи можно использовать любой обычный мелко нарезанный праздничный салат (Оливье (http://amamam.ru/salat-oliv-e/),Мимоза (http://amamam.ru/salat-mimoza/), Гранатовый браслет (http://amamam.ru/salat-granatovy-j-braslet-s-kopchenoj-k/),Селедка под шубой (http://amamam.ru/seledka-pod-shuboj/), Еврейский салат (http://amamam.ru/evrejskij-salat-iz-plavleny-h-sy-rkov-ya/), домашние паштеты (http://amamam.ru/pashtet-iz-pecheni-govyazh-ej-ili-svinoj/), Селедочную икру (http://amamam.ru/seledochnaya-ikra-maslo-iz-seledki-sy-rk/) и другие). Главное, чтобы он не был слишком жидким и текучим. Я сделала змею из салата с рыбными консервами. Получилось не только красиво, но и вкусно: нежный, тонко нарезанный лук и маслины добавили блюду свежести. Рецепт несложный и быстрый, как раз подойдет к празднику, когда надо переделать кучу дел и все успеть.
http://amamam.ru/wp-content/uploads/2011/11/zmejka_1.jpg (http://amamam.ru/kak-sdelat-zmeyu-na-novyj-god-sedobnuyu/)Это — салат Оливье, приготовленный Натальей Репенковой и украшенный маринованными огурчиками. Просто и прикольно))
А вот этот салат — из редиски с яйцами. Змея сделана из редиса — рецепт салата (http://amamam.ru/salat-zmeya-iz-redisa/) и способ изготовления новогодней змейки.
http://amamam.ru/wp-content/uploads/2012/12/salat_so_zmeei_4.jpg (http://amamam.ru/salat-zmeya-rybnyj/salat_so_zmeei_4/)Салат из яиц и редиски, украшенный змеей.
Змея из салата Оливье (http://amamam.ru/salat-v-vide-zmei-iz-olivje/).
http://amamam.ru/wp-content/uploads/2012/12/salat_zmeya_olivje_7.jpg (http://amamam.ru/salat-zmeya-rybnyj/salat_zmeya_olivje_7/)Новогодний Оливье в виде змеи
Змея из салата из крабовых палочек (http://amamam.ru/salat-v-vide-zmei-krabovyj/).
http://amamam.ru/wp-content/uploads/2012/12/salat_v_vide_zmei_2.jpg (http://amamam.ru/salat-zmeya-rybnyj/salat_v_vide_zmei_2/)Приготовление новогодних салатов — Змейка из салата с крабовыми палочками
Что нужно для салата Змея (из рыбных консервов)на 4-5 порций
Рыбные консервы (горбуша в собственном соку, тунец, сайра, скумбрия в масле и другая хорошая рыба) — 1 банка;
Лук-порей — 5-6 см белой части стебля или 1 небольшая луковица (обычная);
Яйца вареные — 4 штуки;
Маслины — чуть меньше обычной банки (примерно, 2/3);
Майонез (лучше взять тот, который выдавливается через крышечку-тюбик);
Соль;
Красный болгарский перец (1/4 стручка), зелень — для украшения.
Можно добавить горсть помидоров черри, нарезанных половинками.Как сделать салат в виде змеиПриготовить рыбный салат
Рыбу из консервов размять вилкой, крупные кости — удалить.
Нарезать яйца — мелко, лук — тонко (колечками порей, а если берете репчатый лук — то тоненькими полукольцами или четвертинками колец), 0,5 банки маслин — колечками.
Соединить нарезанные ингредиенты с рыбой. Заправить майонезом. Подсолить, при необходимости.
Выложить салат в форме змеи
На плоскую тарелку выложить салат извилистой змейкой. Формировать змею из салата нужно прямо руками (только хорошо вымойте их перед приготовлением или наденьте перчатки).
Нарезать несколько маслин колечками, а из бочков одной маслины сделать глазки. Из красного перца вырезать раздвоенный язычок змеи, остатки перча нарезать маленькими кусочками.
Нарисовать майонезом хребет змеи, прочертить линию вдоль всего тела (для приклеивания украшений змейки). На майонез выложить колечки маслин, в каждое колечко воткнуть кусочек перца. Вставить в голову змеи язычок и глаза.
В процессе приготовления тарелка может немного измазаться, пространство вокруг змейки можно вытереть салфеткой. И потом посыпать зеленью (как будто змейка ползет в траве).
Готовый салат Змея немного охладить. И подавать к столу!
http://amamam.ru/wp-content/uploads/2012/12/salat_zmeya_2.jpg (http://amamam.ru/salat-zmeya-rybnyj/salat_zmeya_2/)Вкусный и простой салат Змея на Новый год 2013.
http://webchef.ru/wp-content/uploads/morkov-po-koreyski-1.jpg
Ингредиентыhttp://2-ps.googleusercontent.com/x/www.say7.info/ist1.objorka.com/img0002/47/247_01003_8703_b.jpg.pagespeed.ce.kHhJ4h-zwr.jpg
500 г моркови
500 г лука
100 мл растительного масла
1 ч.л. уксуса 70%
1 ст.л. сахара
3-4 зубчика чеснока
красный острый перец
соль
Приготовление
http://2-ps.googleusercontent.com/x/www.say7.info/ist2.objorka.com/img0002/47/247_023_8715_b.jpg.pagespeed.ce.yr514pQXk0.jpgМо рковь натереть на специальной терке или нарезать длинной тонкой соломкой.
Посолить, перемешать и дать постоять 20-30 минут.
http://1-ps.googleusercontent.com/x/www.say7.info/ist1.objorka.com/img0002/47/247_033_8726_b.jpg.pagespeed.ce.9QagkoUz5X.jpgВ морковь добавить сахар, красный перец (я добавляю 0.5 ч.л.).
http://1-ps.googleusercontent.com/x/www.say7.info/ist2.objorka.com/img0002/47/247_043_8734_b.jpg.pagespeed.ce.2v6ohjehKs.jpgХо рошо перемешать.
http://1-ps.googleusercontent.com/x/www.say7.info/ist1.objorka.com/img0002/47/247_052_8711_b.jpg.pagespeed.ce.nxAkilO0Am.jpgЛу к крупно нарезать.
http://2-ps.googleusercontent.com/x/www.say7.info/ist2.objorka.com/img0002/47/247_062_8741_b.jpg.pagespeed.ce.Ki9LYjEKFe.jpgОб жарить лук на растительном масле до темно-золотистого цвета.
http://2-ps.googleusercontent.com/x/www.say7.info/ist1.objorka.com/img0002/47/247_072_8748_b.jpg.pagespeed.ce.clGSVbg5Dx.jpgЗа тем лук убрать, он нам не понадобится.
Масло убрать с огня, немного остудить, добавить уксус.
http://1-ps.googleusercontent.com/x/www.say7.info/ist2.objorka.com/img0002/47/247_082_8750_b.jpg.pagespeed.ce._CwFh2x-_w.jpgГорячим маслом залить морковь, перемешать.
http://1-ps.googleusercontent.com/x/www.say7.info/ist1.objorka.com/img0002/47/247_0972_8757_b.jpg.pagespeed.ce.bGpAScmz7N.jpgД бавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
http://1-ps.googleusercontent.com/x/www.say7.info/ist2.objorka.com/img0002/47/247_01072_8761_b.jpg.pagespeed.ce.IqViPJM9Ni.jpgВ се хорошо перемешать.
Перед употреблением дать постоять в холодильнике 2-3 часа.
http://lady-area.ru/images/pages/fill/h600/ac4cda010643bb92b0df8dfe04475226.jpg
Ингредиентыhttp://1-ps.googleusercontent.com/x/www.say7.info/ist1.objorka.com/img0003/08/308_010067t4v_2390_b.jpg.pagespeed.ce.toajFoXJFE.j pg
400 г свеклы
300 г моркови
400 г картофеля
200 г квашеной капусты
200 г маринованных или соленых огурцов
150 г лука
соль
растительное масло
Приготовление
http://2-ps.googleusercontent.com/x/www.say7.info/ist2.objorka.com/img0003/08/308_0267t4v_2397_b.jpg.pagespeed.ce.qtFMEqxgAc.jpg Свеклу отварить до готовности.
http://1-ps.googleusercontent.com/x/www.say7.info/ist1.objorka.com/img0003/08/308_0367t4v_2401_b.jpg.pagespeed.ce.LlMqtm3U9R.jpg Картофель и морковь отварить до готовности.
http://1-ps.googleusercontent.com/x/www.say7.info/ist2.objorka.com/img0003/08/308_0467t4v_2410_b.jpg.pagespeed.ce.7OE_tkBvBq.jpg Лук мелко нарезать.
http://2-ps.googleusercontent.com/x/www.say7.info/ist1.objorka.com/img0003/08/308_0567t4v_2416_b.jpg.pagespeed.ce.er08XJ-kN2.jpgОгурцы нарезать кубиками.
http://1-ps.googleusercontent.com/x/www.say7.info/ist2.objorka.com/img0003/08/308_0667t4v_2419_b.jpg.pagespeed.ce.2BG1gEuxZu.jpg Если капуста сильно соленая, ее промыть, мелко нашинковать.
http://1-ps.googleusercontent.com/x/www.say7.info/ist1.objorka.com/img0003/08/308_0767t4v_2423_b.jpg.pagespeed.ce.c37iFqhAEO.jpg Морковь нарезать кубиками.
http://2-ps.googleusercontent.com/x/www.say7.info/ist2.objorka.com/img0003/08/308_088566w_2433_b.jpg.pagespeed.ce.t_DwbJua_L.jpg Свеклу нарезать кубиками.
http://2-ps.googleusercontent.com/x/www.say7.info/ist1.objorka.com/img0003/08/308_098566w_2442_b.jpg.pagespeed.ce.8FOsuH15YY.jpg Картофель нарезать кубиками.
http://2-ps.googleusercontent.com/x/www.say7.info/ist2.objorka.com/img0003/08/308_0108566w_2449_b.jpg.pagespeed.ce.WDBppzWmnZ.jp gСмешать картофель, морковь, огурцы, лук, капусту, свеклу.
Немного посолить.
http://1-ps.googleusercontent.com/x/www.say7.info/ist1.objorka.com/img0003/08/308_0118566w_2455_b.jpg.pagespeed.ce.qT4vka4ppM.jp gЗаправить растительным маслом.
http://ribchansky.com/wp-content/uploads/2012/04/kurica-v-duhovke-s-kartoshkoj070.jpeg
.
Курица в духовке с картошкой рецепт
Курица 1 штука весом 1,5 кг
Картофель 4-5 штук
Морковь 1 штука
Лук 1 большая головка
Чеснок 4 зубчика
Масло оливковое 4 столовых ложки
Сахар 1 столовая ложка
Вино белое половина стакана
Зелень укропа пару веточек
Карри 2-3 чайные ложки или
Перец черный 1/2 чайной ложки
Кориандр 1 чайная ложка
Куркума 1 чайная ложка
Соль для отваривания овощей
Для рассола:
Вода 1 литр
Соль 70 грамм
Сахар 140 грамм
Берем вот такую курочку.http://ribchansky.com/wp-content/uploads/2012/04/kurica-v-duhovke-s-kartoshkoj031.jpeg (http://ribchansky.com/wp-content/uploads/2012/04/kurica-v-duhovke-s-kartoshkoj031.jpeg) Надрезаем у нее "коленный" сустав. Разрезаем курицу пополам по грудке вот так.http://ribchansky.com/wp-content/uploads/2012/04/kurica-v-duhovke-s-kartoshkoj041.jpeg (http://ribchansky.com/wp-content/uploads/2012/04/kurica-v-duhovke-s-kartoshkoj041.jpeg) Делаем рассол. В литре воды растворяем соль и сахар. Отправляем в эту купель нашу курицу на полтора часа.http://ribchansky.com/wp-content/uploads/2012/04/kurica-v-duhovke-s-kartoshkoj043.jpeg (http://ribchansky.com/wp-content/uploads/2012/04/kurica-v-duhovke-s-kartoshkoj043.jpeg) Сверху можно прикрыть курицу крышкой.http://ribchansky.com/wp-content/uploads/2012/04/kurica-v-duhovke-s-kartoshkoj044.jpeg (http://ribchansky.com/wp-content/uploads/2012/04/kurica-v-duhovke-s-kartoshkoj044.jpeg)
Пока курица у нас принимает ванну, займемся картошкой. Картошку чистим,http://ribchansky.com/wp-content/uploads/2012/04/kurica-v-duhovke-s-kartoshkoj045.jpeg (http://ribchansky.com/wp-content/uploads/2012/04/kurica-v-duhovke-s-kartoshkoj045.jpeg) http://ribchansky.com/wp-content/uploads/2012/04/kurica-v-duhovke-s-kartoshkoj03.jpg (http://ribchansky.com/wp-content/uploads/2012/04/kurica-v-duhovke-s-kartoshkoj03.jpg)режем крупными ломтиками. Чистим морковку и тоже режем ее крупными ломтиками.http://ribchansky.com/wp-content/uploads/2012/04/kurica-v-duhovke-s-kartoshkoj053.jpeg (http://ribchansky.com/wp-content/uploads/2012/04/kurica-v-duhovke-s-kartoshkoj053.jpeg) Отвариваем картошку и морковь в подсоленной воде, но только слегка. Овощи должны быть почти мягкими. Морковка оказалась под картошкой и в "кадр" не попала.http://ribchansky.com/wp-content/uploads/2012/04/kurica-v-duhovke-s-kartoshkoj054.jpeg (http://ribchansky.com/wp-content/uploads/2012/04/kurica-v-duhovke-s-kartoshkoj054.jpeg)Лук чистим, режем на 4-6 частей.http://ribchansky.com/wp-content/uploads/2012/04/kurica-v-duhovke-s-kartoshkoj046.jpeg (http://ribchansky.com/wp-content/uploads/2012/04/kurica-v-duhovke-s-kartoshkoj046.jpeg)На разогретую сковороду наливаем 2 столовые ложки оливкового масла. Обжариваем быстро лук,http://ribchansky.com/wp-content/uploads/2012/04/kurica-v-duhovke-s-kartoshkoj047.jpeg (http://ribchansky.com/wp-content/uploads/2012/04/kurica-v-duhovke-s-kartoshkoj047.jpeg) http://ribchansky.com/wp-content/uploads/2012/04/kurica-v-duhovke-s-kartoshkoj048.jpeg (http://ribchansky.com/wp-content/uploads/2012/04/kurica-v-duhovke-s-kartoshkoj048.jpeg)кладем к луку 4 небольшие, слегка раздавленные ножом, дольки чеснокаhttp://ribchansky.com/wp-content/uploads/2012/04/kurica-v-duhovke-s-kartoshkoj049.jpeg (http://ribchansky.com/wp-content/uploads/2012/04/kurica-v-duhovke-s-kartoshkoj049.jpeg) и обжариваем все вместе еще минуту.http://ribchansky.com/wp-content/uploads/2012/04/kurica-v-duhovke-s-kartoshkoj050.jpeg (http://ribchansky.com/wp-content/uploads/2012/04/kurica-v-duhovke-s-kartoshkoj050.jpeg) Потом кладем сахар, минуту жарим лук и чеснок вместе с сахаром,http://ribchansky.com/wp-content/uploads/2012/04/kurica-v-duhovke-s-kartoshkoj051.jpeg (http://ribchansky.com/wp-content/uploads/2012/04/kurica-v-duhovke-s-kartoshkoj051.jpeg) далее наливаем четверть стакана вина, на довольно большом огне выпариваем его, наливаем остаток вина и еще раз практически полностью выпариваем его.http://ribchansky.com/wp-content/uploads/2012/04/kurica-v-duhovke-s-kartoshkoj052.jpeg (http://ribchansky.com/wp-content/uploads/2012/04/kurica-v-duhovke-s-kartoshkoj052.jpeg)
Металлическую или керамическую форму смазываем оливковым маслом (1 столовая ложка),
http://ribchansky.com/wp-content/uploads/2012/04/kurica-v-duhovke-s-kartoshkoj055.jpeg (http://ribchansky.com/wp-content/uploads/2012/04/kurica-v-duhovke-s-kartoshkoj055.jpeg) кладем в нее картофель и морковь.http://ribchansky.com/wp-content/uploads/2012/04/kurica-v-duhovke-s-kartoshkoj056.jpeg (http://ribchansky.com/wp-content/uploads/2012/04/kurica-v-duhovke-s-kartoshkoj056.jpeg)Посыпаем овощи слегка специями.http://ribchansky.com/wp-content/uploads/2012/04/kurica-v-duhovke-s-kartoshkoj057.jpeg (http://ribchansky.com/wp-content/uploads/2012/04/kurica-v-duhovke-s-kartoshkoj057.jpeg) Поверх овощей кладем обжаренный лук.http://ribchansky.com/wp-content/uploads/2012/04/kurica-v-duhovke-s-kartoshkoj058.jpeg (http://ribchansky.com/wp-content/uploads/2012/04/kurica-v-duhovke-s-kartoshkoj058.jpeg) По прошествии полутора часов вынимаем курицу из рассола, промываем, слегка промокаем полотенцем. Посыпаем курицу изнутри смесью пряностей, это может быть черный перец, кориандр, куркума. У меня была готовая смесь - мама привезла из Сочи.http://ribchansky.com/wp-content/uploads/2012/04/kurica-v-duhovke-s-kartoshkoj059.jpeg (http://ribchansky.com/wp-content/uploads/2012/04/kurica-v-duhovke-s-kartoshkoj059.jpeg)Укладываем распластанную курицу поверх овощей и лука.http://ribchansky.com/wp-content/uploads/2012/04/kurica-v-duhovke-s-kartoshkoj060.jpeg (http://ribchansky.com/wp-content/uploads/2012/04/kurica-v-duhovke-s-kartoshkoj060.jpeg) Посыпаем ее сверху специями, смазываем оливковым маслом (1 столовая ложка).http://ribchansky.com/wp-content/uploads/2012/04/kurica-v-duhovke-s-kartoshkoj061.jpeg (http://ribchansky.com/wp-content/uploads/2012/04/kurica-v-duhovke-s-kartoshkoj061.jpeg) На курицу кладем несколько веточек укропа.http://ribchansky.com/wp-content/uploads/2012/04/kurica-v-duhovke-s-kartoshkoj062.jpeg (http://ribchansky.com/wp-content/uploads/2012/04/kurica-v-duhovke-s-kartoshkoj062.jpeg) http://ribchansky.com/wp-content/uploads/2012/04/kurica-v-duhovke-s-kartoshkoj063.jpeg (http://ribchansky.com/wp-content/uploads/2012/04/kurica-v-duhovke-s-kartoshkoj063.jpeg)http://ribchansky.com/wp-content/uploads/2012/04/kurica-v-duhovke-s-kartoshkoj064.jpeg (http://ribchansky.com/wp-content/uploads/2012/04/kurica-v-duhovke-s-kartoshkoj064.jpeg)Хорошо было бы положить пару душистых веточек тимьяна, но у меня его не оказалось. Отправляем форму с курицей и овощами в духовку, разогретую до 200С. У меня курица в духовке с картошкой пеклась 1 час 15 минут. .Вынимаем форму из духовки и сразу подаем блюдо на стол. Просто неприлично вкусно! Вот такая получилась у меня курица в духовке с картошкой!http://ribchansky.com/wp-content/uploads/2012/04/kurica-v-duhovke-s-kartoshkoj071.jpeg (http://ribchansky.com/wp-content/uploads/2012/04/kurica-v-duhovke-s-kartoshkoj071.jpeg)
Пyмяyx**
22.12.2012, 01:44
Вот, ей богу, запах курятины почувствовал.
http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/80/205/80205759_buterbrodskrasnojryboj.jpg
Бутерброд с красной рыбой
http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0/43/504/43504503_4422886_seledka2.jpg
сельдь
http://aquacity74.ru/modules/264/%D1%81%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D1%8C%D1%8F2.jpg
Солёные помидоры, огурцы
http://img-fotki.yandex.ru/get/4607/orlando56.34/0_511bf_78873c22_XL
Квашенная капуста с клюквой
http://supercook.ru/images-700-rpk/09-aa-14.jpg
Пyмяyx**
22.12.2012, 02:21
http://mtdata.ru/u16/photoB2AF/20581164101-0/xsmall.jpeg (http://pogovorim.mirtesen.ru/people/313801630) Иля Чернова (Шайгарданова) (http://pogovorim.mirtesen.ru/people/313801630) 25295 Новогодний салат "Змея и кролик"
Легкий салат из перепелиных яиц, черри, болгарского перца и черных маслин.
Говорят, чтобы задобрить покровительницу наступающего года Змею, к Новому году нужно приготовить кролика. Я не люблю крольчатину. Однажды наши родственники решили заняться разведением кроликов и несколько месяцев снабжали ими всю семью. Мне кажется, я тогда наелась этого мяса на всю оставшуюся жизнь. И уж тем более не собираюсь отдавать 500-600 рублей за килограмм крольчатины. Но кролик на новогоднем столе у меня все же будет. И не только кролик, но и змея.
перепелиные яйца
маслины без косточек
помидоры черри
зеленый салат
болгарский перец
оливковое масло
бальзамический уксус
соль
Отварим, охладим и очистим перепелиные яйца. Чтобы сделать кролика, одно яйцо разрежем пополам, у второго чуть-чуть срежем бок так, чтобы яйцо не перекатывалось.
Удалив из половинки яйца желток, вырежем кроличьи ушки. На яйце, которое будет служить телом кролика сделаем два небольших надреза.
Вставляем ушки в разрезы. Кролик готов. Если не получилось с первого раза, не расстаивайтесь, "некондиция" пойдет в салат. Также в него можно положить маслины, болгарский перец, помидоры черри и немного сыра (твердого, натертого на средней терке или фету, порезанную на кубики). Заправим салат оливковым маслом, соевым соусом и бальзамическим уксусом.
Теперь переходим к змее, которую мы будем делать из трех маслин. Одну маслину разрежем ровно пополам, оставшиеся тоже разрежем на две части, но так, чтобы одна часть была немного больше другой.
Из листьев салата сделаем на тарелке зеленую поляну. На одну часть положим кролика, на другую выкладываем маслины так, чтобы получилась змея. На край тарелки положим несколько ложек салата.
Согласитесь, чего-то нехватает. А именно - деталей, благодаря которым сразу станет понятно, кто есть кто на тарелке. Поэтому из кусочков маслин и нескольких капель майонеза мы сделаем зверям глаза, а из болгарского перца вырежем змее язык, а кролику нос.
Разумеется, таким образом можно украсить любой салат, который вы планируете приготовить к новогоднему столу, например, тот же оливье. http://mtdata.ru/u3/photo82F3/20762970274-0/big.jpeg (http://mtdata.ru/u3/photo82F3/20762970274-0/huge.jpeg)
http://izhevsk.ru/forums/icons/forum_pictures/003636/3636971.jpg
Торт «Наполеон»
Время приготовления рецепта: 3 часа Время подготовки: 8 часов
Рецепт хорошо подойдет на: десерт.
Опубликовано: 02 августа 2011
Кол-во порций: 15 шт.
http://webspoon.ru/uploads/f45661739c9af50e210bbcdb929e37a8_81283_xxl.jpg
Ингредиенты к рецепту «Торт „Наполеон“»:
Тесто
Мука пшеничная
700 г
Маргарин
500 г
Вода кипячёная
1 ст.
Яйца куриные
1 шт.
Соль
1 щепотка
Заварной крем
Молоко
1000 мл
Яйца куриные
2 шт.
Сахар
1 ст.
Масло сливочное
200 г
Мука пшеничная
3 ст. л.
Приготовление рецепта «Торт „Наполеон“»:
http://webspoon.ru/uploads/d4fce73982c415dbb6d5cd1a94ec0f77_62256.jpgШаг 1
Для приготовления теста возьмём муку, маргарин, холодную воду, яйцо и щепотку соли.
http://webspoon.ru/uploads/14ca8b8816d943861a61dc803ca483be_92147.jpgШаг 2
В большую миску или на стол высыпать муку и порубить в ней маргарин.
http://webspoon.ru/uploads/0925ce37ae6210ea1f48ed0e1d70d72c_90313.jpgШаг 3
Затем добавить 1 яйцо, стакан воды и щепотку соли.
http://webspoon.ru/uploads/ef397838599b00a1489985d5968c5bd2_83454.jpgШаг 4
Хорошо замесить тесто. Оно должно стать однородным, эластичным и легко отставать от рук.
http://webspoon.ru/uploads/3bd370aafdb929ff35bb6dbdfdf2647c_106860.jpgШаг 5
Готовое тесто разделить на 12 равных частей, затем накрыть их пищевой плёнкой и положить в холодильник на 1 час.
http://webspoon.ru/uploads/69aba5b4b4792f779234a07da2b7eb68_59070.jpgШаг 6
Тем временем приготовим заварной крем (http://webspoon.ru/receipt/zavarnoj-krem).
http://webspoon.ru/uploads/a31aa5ee424f314803492b89318d6207_58873.jpgШаг 7
Достаём из холодильника по одной части теста и очень тонко раскатываем на листе пергаментной бумаги.
http://webspoon.ru/uploads/f9085e1c3e42ca5985a211fea1741b43_60441.jpgШаг 8
Придаём форму будущему коржу. У меня блюдо прямоугольной формы, поэтому я просто вырезала из картона прямоугольник нужного размера и по нему обрезала коржи.
http://webspoon.ru/uploads/52d8d9ad071a08333e4bd2e2a273f027_58436.jpgШаг 9
Затем в корже необходимо сделать частые проколы вилкой, для того, чтобы тесто не сильно вздувалось при выпекании.
http://webspoon.ru/uploads/7148dd3578b2d0ff97f737a69fd9a4b8_55497.jpgШаг 10
Вместе с пергаментом выкладываем корж на противень и выпекаем в разогретой до 180 °С духовке до появления золотисто-коричневых пятен.
http://webspoon.ru/uploads/5c2170c1f35f44c2c7ce661858f15171_82338.jpgШаг 11
Так выпекаем все коржи. 11 коржей пойдут на торт, а ещё 1 — на присыпку.
http://webspoon.ru/uploads/e981aea4c88603a25d360153b5c98db3_97291.jpgШаг 12
1 корж перетереть руками в крошку.
http://webspoon.ru/uploads/9d482f6be1d07e13c925ee0977702702_77352.jpgШаг 13
Блюдо, на котором будет подаваться готовый торт, застелить пергаментной бумагой, положить первый корж и выложить на него 2-3 ст. л. заварного крема. В зависимости от размера коржа, количество крема варьируется, но в целом следует обильно покрывать корж кремом.
http://webspoon.ru/uploads/d4735c970a06bebc99098da2b9175c7e_75135.jpgШаг 14
Равномерно распределить крем.
http://webspoon.ru/uploads/7ec205bdc89eb7b040a88cfe996274ee_85502.jpgШаг 15
Накрыть следующим коржом и опять смазать кремом, таким образом сформировать весь торт.
http://webspoon.ru/uploads/1f8678c9316cf25307ee2715bc19a12e_80847.jpgШаг 16
Верхний корж и бока торта смазать кремом.
http://webspoon.ru/uploads/9009cee28209a129fc36996b725776c4_107072.jpgШаг 17
Затем со всех сторон присыпать приготовленной крошкой.
http://webspoon.ru/uploads/f942e2e9bc7f0219defe80995ab88e91_116940.jpgШаг 18
Аккуратно вынуть пергамент и поставить торт в холодильник на 8 часов или ночь. Перед подачей Наполеон вынуть из холодильника, чтобы он стал комнатной температуры.
Белая Хризантема**
30.12.2012, 15:47
Новогодний стол – это не просто список определенных блюд, это многолетние традиции, красота оформления и мастерство хозяйки. Каждый год мы публикуем новые, вкусные и красивые новогодние рецепты с пошаговыми фотографиями которые помогут в приготовлении и станут настоящим украшением новогоднего стола!
[/URL] (http://share.yandex.ru/go.xml?service=vkontakte&url=http%3A%2F%2Fwww.pokushay.ru%2Fprazdnechnoe_me nu%2Fnovogodnie_recepri%2F&title=%D0%9D%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B3%D0%BE%D0%B4%D 0%BD%D0%B8%D0%B5%20%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF% D1%82%D1%8B%202013%20-%20%D0%B2%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BD%D1%8B%D0%B5%20%D 0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0%20%D0%B8%20%D1%81%D0% B0%D0%BB%D0%B0%D1%82%D1%8B%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20 %D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B3%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D 0%B5%D0%B3%D0%BE%20%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%BB%D0%B0% 20%D1%81%20%D1%84%D0%BE%D1%82%D0%BE) (http://share.yandex.ru/go.xml?service=twitter&url=http%3A%2F%2Fwww.pokushay.ru%2Fprazdnechnoe_me nu%2Fnovogodnie_recepri%2F&title=%D0%9D%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B3%D0%BE%D0%B4%D 0%BD%D0%B8%D0%B5%20%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF% D1%82%D1%8B%202013%20-%20%D0%B2%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BD%D1%8B%D0%B5%20%D 0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0%20%D0%B8%20%D1%81%D0% B0%D0%BB%D0%B0%D1%82%D1%8B%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20 %D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B3%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D 0%B5%D0%B3%D0%BE%20%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%BB%D0%B0% 20%D1%81%20%D1%84%D0%BE%D1%82%D0%BE) (http://share.yandex.ru/go.xml?service=moimir&url=http%3A%2F%2Fwww.pokushay.ru%2Fprazdnechnoe_me nu%2Fnovogodnie_recepri%2F&title=%D0%9D%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B3%D0%BE%D0%B4%D 0%BD%D0%B8%D0%B5%20%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF% D1%82%D1%8B%202013%20-%20%D0%B2%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BD%D1%8B%D0%B5%20%D 0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0%20%D0%B8%20%D1%81%D0% B0%D0%BB%D0%B0%D1%82%D1%8B%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20 %D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B3%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D 0%B5%D0%B3%D0%BE%20%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%BB%D0%B0% 20%D1%81%20%D1%84%D0%BE%D1%82%D0%BE)
Новые рецепты
[URL="http://www.pokushay.ru/2012/12/28/salat-zmeinoe-gnezdo.html"]http://www.pokushay.ru/uploads/posts/2012-12/thumbs/1356691868_img_7845.jpg (http://share.yandex.ru/go.xml?service=gplus&url=http%3A%2F%2Fwww.pokushay.ru%2Fprazdnechnoe_me nu%2Fnovogodnie_recepri%2F&title=%D0%9D%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B3%D0%BE%D0%B4%D 0%BD%D0%B8%D0%B5%20%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF% D1%82%D1%8B%202013%20-%20%D0%B2%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BD%D1%8B%D0%B5%20%D 0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0%20%D0%B8%20%D1%81%D0% B0%D0%BB%D0%B0%D1%82%D1%8B%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20 %D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B3%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D 0%B5%D0%B3%D0%BE%20%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%BB%D0%B0% 20%D1%81%20%D1%84%D0%BE%D1%82%D0%BE) Салат «Змеиное гнездо» (http://www.pokushay.ru/2012/12/28/salat-zmeinoe-gnezdo.html) Опубликовано: 28 декабря 2012
Просмотров: 37692 Посмотреть рецепт (http://www.pokushay.ru/2012/12/28/salat-zmeinoe-gnezdo.html)
http://www.pokushay.ru/uploads/posts/2012-12/thumbs/1356018098_salat-final.jpg (http://www.pokushay.ru/2012/12/20/zakuska-gnezdo-zmei.html) Закуска "Гнездо змеи" (http://www.pokushay.ru/2012/12/20/zakuska-gnezdo-zmei.html) Опубликовано: 20 декабря 2012
Просмотров: 52800 Посмотреть рецепт (http://www.pokushay.ru/2012/12/20/zakuska-gnezdo-zmei.html)
http://www.pokushay.ru/uploads/posts/2012-12/thumbs/1355820807_final.jpg (http://www.pokushay.ru/2012/12/18/buterbrody-zmeyka-s-krasnoy-ryboy.html) Бутерброды "Змейка" с красной рыбой (http://www.pokushay.ru/2012/12/18/buterbrody-zmeyka-s-krasnoy-ryboy.html) Опубликовано: 18 декабря 2012
Просмотров: 51930 Посмотреть рецепт (http://www.pokushay.ru/2012/12/18/buterbrody-zmeyka-s-krasnoy-ryboy.html)
http://www.pokushay.ru/uploads/posts/2012-12/thumbs/1355649856_img_4072.jpg (http://www.pokushay.ru/2012/12/16/slabosolenyy-losos-s-ogurcom-v-kunzhutnoy-zapravke.html) Слабосоленый лосось с огурцом в кунжутной заправке (http://www.pokushay.ru/2012/12/16/slabosolenyy-losos-s-ogurcom-v-kunzhutnoy-zapravke.html) Опубликовано: 16 декабря 2012
Просмотров: 23253 Посмотреть рецепт (http://www.pokushay.ru/2012/12/16/slabosolenyy-losos-s-ogurcom-v-kunzhutnoy-zapravke.html)
http://www.pokushay.ru/uploads/posts/2012-12/thumbs/1355646244_img_3971.jpg (http://www.pokushay.ru/2012/12/16/semga-suhogo-posola.html) Семга сухого посола (http://www.pokushay.ru/2012/12/16/semga-suhogo-posola.html) Опубликовано: 16 декабря 2012
Просмотров: 21969 Посмотреть рецепт (http://www.pokushay.ru/2012/12/16/semga-suhogo-posola.html)
http://www.pokushay.ru/uploads/posts/2012-12/thumbs/1355645192_img_7052-29.jpg (http://www.pokushay.ru/2012/12/16/salat-olive-s-krasnoy-ikroy.html) Салат «Оливье» с красной икрой (http://www.pokushay.ru/2012/12/16/salat-olive-s-krasnoy-ikroy.html) Опубликовано: 16 декабря 2012
Просмотров: 20499 Посмотреть рецепт (http://www.pokushay.ru/2012/12/16/salat-olive-s-krasnoy-ikroy.html)
http://www.pokushay.ru/uploads/posts/2012-12/thumbs/1355609216_obedi-158.jpg (http://www.pokushay.ru/2012/12/15/shashlychok-iz-kurinyh-nozhek-yakitori-se-niku.html) Шашлычок из куриных ножек (Якитори Сё Нику) (http://www.pokushay.ru/2012/12/15/shashlychok-iz-kurinyh-nozhek-yakitori-se-niku.html) Опубликовано: 15 декабря 2012
Просмотров: 26028 Посмотреть рецепт (http://www.pokushay.ru/2012/12/15/shashlychok-iz-kurinyh-nozhek-yakitori-se-niku.html)
http://www.pokushay.ru/uploads/posts/2012-12/thumbs/1355599197_img_7031-25.jpg (http://www.pokushay.ru/2012/12/15/salat-zmey.html) Салат «Змей» (http://www.pokushay.ru/2012/12/15/salat-zmey.html) Опубликовано: 15 декабря 2012
Просмотров: 60371 Посмотреть рецепт (http://www.pokushay.ru/2012/12/15/salat-zmey.html)
http://www.pokushay.ru/uploads/posts/2012-12/thumbs/1355592890_img_2084.jpg (http://www.pokushay.ru/2012/12/15/ris-s-lososem-pod-sousom-teriyaki.html) Рис с лососем под соусом терияки (http://www.pokushay.ru/2012/12/15/ris-s-lososem-pod-sousom-teriyaki.html) Опубликовано: 15 декабря 2012
Просмотров: 7345 Посмотреть рецепт (http://www.pokushay.ru/2012/12/15/ris-s-lososem-pod-sousom-teriyaki.html)
http://www.pokushay.ru/uploads/posts/2012-12/thumbs/1355590269_vino-final.jpg (http://www.pokushay.ru/2012/12/15/krolik-v-krasnom-vine.html) Кролик в красном вине (http://www.pokushay.ru/2012/12/15/krolik-v-krasnom-vine.html) Опубликовано: 15 декабря 2012
Просмотров: 19805 Посмотреть рецепт (http://www.pokushay.ru/2012/12/15/krolik-v-krasnom-vine.html)
http://www.pokushay.ru/uploads/posts/2012-12/thumbs/1355588607_smetana-final.jpg (http://www.pokushay.ru/2012/12/15/krolik-tushenyy-v-smetane.html) Кролик тушеный в сметане (http://www.pokushay.ru/2012/12/15/krolik-tushenyy-v-smetane.html) Опубликовано: 15 декабря 2012
Просмотров: 13782 Посмотреть рецепт (http://www.pokushay.ru/2012/12/15/krolik-tushenyy-v-smetane.html)
http://www.pokushay.ru/uploads/posts/2012-12/thumbs/1355581999_img_7012-20.jpg (http://www.pokushay.ru/2012/12/15/salat-zmeyka.html) Салат «Змейка» (http://www.pokushay.ru/2012/12/15/salat-zmeyka.html) Опубликовано: 15 декабря 2012
Просмотров: 100608 Посмотреть рецепт (http://www.pokushay.ru/2012/12/15/salat-zmeyka.html)
http://www.pokushay.ru/uploads/posts/2012-12/thumbs/1355579703_img_7072-36.jpg (http://www.pokushay.ru/2012/12/15/klassicheskiy-salat-olive.html) "Советский" классический салат «Оливье» (http://www.pokushay.ru/2012/12/15/klassicheskiy-salat-olive.html) Опубликовано: 15 декабря 2012
Просмотров: 21838 Посмотреть рецепт (http://www.pokushay.ru/2012/12/15/klassicheskiy-salat-olive.html)
http://www.pokushay.ru/uploads/posts/2012-12/thumbs/1355410601_img_6688-14.jpg (http://www.pokushay.ru/2012/12/13/miso-sup-na-kurinom-bulone.html) Мисо суп на курином бульоне (http://www.pokushay.ru/2012/12/13/miso-sup-na-kurinom-bulone.html) Опубликовано: 13 декабря 2012
Просмотров: 7749 Посмотреть рецепт (http://www.pokushay.ru/2012/12/13/miso-sup-na-kurinom-bulone.html)
http://www.pokushay.ru/uploads/posts/2012-12/thumbs/1355415021_final-2.jpg (http://www.pokushay.ru/2012/12/13/salat-zmeyka-s-krevetkami.html) Салат "Змейка" с креветками (http://www.pokushay.ru/2012/12/13/salat-zmeyka-s-krevetkami.html) Опубликовано: 13 декабря 2012
Просмотров: 84063 Посмотреть рецепт (http://www.pokushay.ru/2012/12/13/salat-zmeyka-s-krevetkami.html)
http://www.pokushay.ru/uploads/posts/2012-12/thumbs/1355066503_img_6747-20.jpg (http://www.pokushay.ru/2012/12/09/ris-s-moreproduktami-v-tomatnom-souse.html) Рис с морепродуктами в томатном соусе (http://www.pokushay.ru/2012/12/09/ris-s-moreproduktami-v-tomatnom-souse.html) Опубликовано: 9 декабря 2012
Просмотров: 8423 Посмотреть рецепт (http://www.pokushay.ru/2012/12/09/ris-s-moreproduktami-v-tomatnom-souse.html)
http://www.pokushay.ru/uploads/posts/2012-11/thumbs/1353396315_salatfinal.jpg (http://www.pokushay.ru/2012/11/20/salat-s-avokado-i-krabovym-myasom.html) Салат с авокадо и крабовым мясом (http://www.pokushay.ru/2012/11/20/salat-s-avokado-i-krabovym-myasom.html) Опубликовано: 20 ноября 2012
Просмотров: 47694 Посмотреть рецепт (http://www.pokushay.ru/2012/11/20/salat-s-avokado-i-krabovym-myasom.html)
http://www.pokushay.ru/uploads/posts/2012-04/thumbs/1335373791_final.jpg (http://www.pokushay.ru/2012/04/25/salat-dolka-apelsina.html) Салат "Долька апельсина" (http://www.pokushay.ru/2012/04/25/salat-dolka-apelsina.html) Опубликовано: 25 апреля 2012
Просмотров: 521309 Посмотреть рецепт (http://www.pokushay.ru/2012/04/25/salat-dolka-apelsina.html)
http://www.pokushay.ru/uploads/posts/2012-02/thumbs/1329583458_salat-final.jpg (http://www.pokushay.ru/2012/02/18/salat-vinogradnaya-grozd.html) Салат "Виноградная гроздь" (http://www.pokushay.ru/2012/02/18/salat-vinogradnaya-grozd.html) Опубликовано: 18 февраля 2012
Просмотров: 469380 Посмотреть рецепт (http://www.pokushay.ru/2012/02/18/salat-vinogradnaya-grozd.html)
http://www.pokushay.ru/uploads/posts/2012-01/thumbs/1326735087_img_7719.jpg (http://www.pokushay.ru/2012/01/16/gus-rozhdestvenskiy.html) Гусь Рождественский (http://www.pokushay.ru/2012/01/16/gus-rozhdestvenskiy.html) Опубликовано: 16 января 2012
Просмотров: 92694 Посмотреть рецепт (http://www.pokushay.ru/2012/01/16/gus-rozhdestvenskiy.html)
http://www.pokushay.ru/uploads/posts/2011-12/thumbs/1325249525_pokushay-90.jpg (http://www.pokushay.ru/2011/12/30/novogodnyaya-kompoziciya.html) Новогодняя композици (http://www.pokushay.ru/2011/12/30/novogodnyaya-kompoziciya.html) Опубликовано: 30 декабря 2011
Просмотров: 63605 Посмотреть рецепт (http://www.pokushay.ru/2011/12/30/novogodnyaya-kompoziciya.html)
http://www.pokushay.ru/uploads/posts/2011-12/thumbs/1325246628_00.jpg (http://www.pokushay.ru/2011/12/30/rozhdestvenskoe-pechene.html) Рождественское печенье (http://www.pokushay.ru/2011/12/30/rozhdestvenskoe-pechene.html) Опубликовано: 30 декабря 2011
Просмотров: 39368 Посмотреть рецепт (http://www.pokushay.ru/2011/12/30/rozhdestvenskoe-pechene.html)
http://www.pokushay.ru/uploads/posts/2011-12/thumbs/1325344942_00.jpg (http://www.pokushay.ru/2011/12/25/salat-podarochki.html) Салат "Подарочки" (http://www.pokushay.ru/2011/12/25/salat-podarochki.html) Опубликовано: 25 декабря 2011
Просмотров: 186700 Посмотреть рецепт (http://www.pokushay.ru/2011/12/25/salat-podarochki.html)
http://www.pokushay.ru/uploads/posts/2011-12/thumbs/1325287813_pokushay-73.jpg (http://www.pokushay.ru/2011/12/25/zakuska-novogodnie-matreshki.html) Закуска "Новогодние матрёшки" (http://www.pokushay.ru/2011/12/25/zakuska-novogodnie-matreshki.html) Опубликовано: 25 декабря 2011
Просмотров: 140398 Посмотреть рецепт (http://www.pokushay.ru/2011/12/25/zakuska-novogodnie-matreshki.html)
http://www.pokushay.ru/uploads/posts/2011-12/thumbs/1325287086_pokushay-26.jpg (http://www.pokushay.ru/2011/12/17/zakuska-drakonchiki.html) Закуска "Дракончики" (http://www.pokushay.ru/2011/12/17/zakuska-drakonchiki.html) Опубликовано: 17 декабря 2011
Просмотров: 148466 Посмотреть рецепт (http://www.pokushay.ru/2011/12/17/zakuska-drakonchiki.html)
Белая Хризантема**
26.12.2013, 20:41
что приготовить вкусного и красивого на новогодний стол. Предлагаем вашему вниманию новогодние блюда 2014 года, которые смогут понравиться не только вашим гостям, но и самой хозяйке года, а она в свою очередь, принесет вам удачу и покровительство.
Новогодние блюда 2014 года
Блюдо «Стифадо» Ингредиенты:
1 кг мяса кролика;
5 маленьких долек чеснока;
3 свежих спелых помидора;
Растительное масло;
1 крупный апельсин;
1 кг мелких репчатых луковиц;
Соль;
Молотый перец и горошком;
Чуть-чуть кориандра;
3 шт. лаврового листа;
2 стол. ложки уксуса.
Рецепт приготовления:
Обработайте крольчатину, нарежьте ее крупными кусками. Свежие помидоры спассеруйте на сковороде, предварительно разрежьте их на четыре части. Затем добавляйте помидор к крольчатине. Апельсин очистите и разрежьте его на 4 части, добавьте к помидорам и мясу. Посыпьте все перцем, солью и полейте растительным маслом, киньте лавровый лист, кориандр и мелко нарезанный чеснок.
Тушите мясо в течение 10 минут, после вливайте уксус, затем ставьте на небольшой медленный огонь и томите около часа. Мелкие луковицы почистите и добавляйте целиком, не разрезая к крольчатине. Тушите еще около часа. После этого времени выньте горошинки перца и лавровый лист. При подаче раскладывайте на одной стороне тарелки мясные кусочки, а на другой пареные луковицы.
Ленивая лазанья на новогодний стол 2014 http://kulinarnij-sayt.ru/images/stories/prazdniki/novogodnie-bljuda-2013-goda-02.jpgТак как в наступающем году хозяйкой будет водная Лошдь, то вам не обойтись без праздничных рыбных блюд. Новогодние блюда на 2014 год могут быть представлены салатами с морепродуктами, бутербродами с малосоленой икрой или красной рыбой, а также можно приготовить оригинальное рыбное блюдо, например, как новогодняя лазанья.
Чтобы приготовить лазанью, берите:
мясной фарш – 800 гр;
твердый сыр – 150 г;
несколько репчатых луковиц;
пряности;
3 шт. болгарского перца среднего размера;
Помидоры;
Тонкий лаваш;
Для соуса «Бешамель»:
230 мл молока;
2 ложки сливочного масла;
Соль;
Перемолотый перец;
2 ложки муки;
Щепотку мускатного ореха.
Обжарьте на сковороде мясной фарш, слегка подсолите его и забросьте по щепотке пряностей. Лук жарить нужно кольцами, на отдельной сковороде от фарша. Болгарский перец на такое блюдо нужно измельчать соломкой, с помидора удалить кожицу и либо мелко нарезать, либо натереть на терке. Добавляйте овощи к жаренному луку и дальше обжаривайте.
Для приготовления соуса «Бешамель» делайте так: растапливайте сливочное масло на сковородке, присыпайте в него муку, продолжайте помешивать, чтобы она немного поджарилась. Постепенно вливайте кипяченое горячее молоко, соус кипятите, затем тщательно разотрите его вилкой, чтобы смесь получилась без комочков.
Возьмите форму и выкладывайте так: сначала тонкий слой лаваша, после поджаренный фарш, затем снова слой лаваша и так до того момента, когда вы положите последний лаваш. Повторяйте слои друг с другом. Блюдо сверху заливайте приготовленным соусом, насыпьте небольшой слой сыра, и теперь уже ставьте в духовку примерно на 40 минут, чтобы получилась румяная лазанья.
Острый новогодний салат с морковкой http://kulinarnij-sayt.ru/images/stories/prazdniki/novogodnie-bljuda-2013-goda-03.jpgНовогодние блюда на 2014 год просто не могут обойтись без всяческих красивых и вкусных салатов. Предлагаем вам сделать на праздничный стол легкий салат, богатый на витамины. Кстати, готовить его очень быстро. Для такого салата вам понадобиться:
3 зубчика чеснока;
2 плавленых сырка;
Лимонный сок;
400 г моркови сочной;
Майонез.
Чеснок совместно с плавлеными сырками, морковью натрите на мелкой терке. Смешайте все и заправляйте майонезом. Салат будет вкуснее, если прибавить к нему сок свежевыжатого лимона. Для оригинальной подачи салат выкладывайте его в форме змейки или рыбки, сверху разложите половинки маслин и украсьте морковью.
Новогодний салат «Пикантный»
http://kulinarnij-sayt.ru/images/stories/prazdniki/novogodnie-bljuda-2013-goda-04.jpgНе обязательно, чтобы праздничный салат на новогодний стол состоял из сложных компонентов. Перед вами салат из трех ингредиентов, которые стоят не очень дорого и их легко найти в магазине. От малого количества ингредиентов салат не станет менее вкусным.
Ингредиенты:
200-300 г сырокопченой колбасы;
Два небольших свежих огурца;
200 г ветчины;
Майонез легкий;
Соль.
Чтобы аккуратно оформить салат и придать ему нарядный вид, нужно нарезать все составляющие в виде длинной тонкой соломки. Нарежьте 200 г ветчины таким способом, затем берите кусочек сырокопченой колбасы и режем ее также. Два свежих огурца режьте таким же способом, все высыпайте в салатник и приправляйте майонезом. Если у вас есть желание, то можно слегка присолить салат. На всю готовку салата у вас уйдет около 7-ми минут.
Праздничное горячее блюдо на новогодний стол
http://kulinarnij-sayt.ru/images/stories/prazdniki/novogodnie-bljuda-2013-goda-05.jpgНа новогоднем столе на встречу 2014 года обязательно должно быть праздничное горячее блюдо. Для его приготовления вам понадобиться картофель и мясо. Так вы сможете сэкономить время подготовки к празднику, так как у вас будет и готовое мясо и гарнир.
Берите следующие ингредиенты:
Картофель;
Свежая петрушка;
Черный свежемолотый перец;
Вырезка свинины;
Соль.
Покупайте для приготовления мясного блюда цельный кусок вырезки свинины. Он не должен содержать жир, косточки или жилки. Цельный кусок разрезайте так, чтобы у вас получился единый пласт, его вы потом будете разрезать на кусочки и заворачивать в него начинку. Пласт мяса в целом должен получиться около 1 см.
Теперь берите примерно два пучка свежей зеленой петрушки, режьте ее как можно мельче. Мясо обсыпайте перцем и солью, посыпайте его сплошь петрушкой и заворачивайте в рулет. Можно, если не позволяет кусок, разрезать его на отдельные кусочки и также посыпать специями. Цельный рулет или отдельные рулетики скрепляйте зубочистками, выкладывайте на противень и отправляйте в духовку. По краям мяса выкладывайте лодочки картофеля, предварительно промытые и очищенные. Присыпайте картофель перцем и солью. Все блюдо запекайте около полутора часов до полной готовности картофеля.
Торт «Поцелуй»
http://kulinarnij-sayt.ru/images/stories/prazdniki/novogodnie-bljuda-2013-goda-06.jpgНовогодние блюда на 2014 год обязательно должны включать в себя сладкие десертные блюда. Торт с романтическим названием «Поцелуй» прекрасно подойдет для празднования нового года с любимым человеком. А готовится он совсем просто, без выпечки. В качестве основы для такого торта берут воздушное печенье. А по своему вкусу он напоминает торт «Киевский»
Ингредиенты:
Стакан арахиса;
700 г воздушного печенья;
200 г или пачка слив. масла;
2 чайные ложки коньяка;
2 чайные ложки какао;
Треть стакана сахарной пудры;
Ванилин;
Половину банки сгущенного молока;
Молотые сдобные сухари или крошка кулинарного бисквита.
Приготовление торта «Поцелуй»
Воздушное печенье само по себе очень сладкое, поэтому когда вы будете готовить крем, сыпьте сахар только на свое усмотрение. Печенье желательно приобретать разных цветов, например, белое и розовое.
Масло перед готовкой выложите на один-два часа, чтобы оно немного подтаяло, затем взбивайте его с сахарной пудрой миксером. Добавляйте коньяк, ванилин и сгущенное молоко.
Возьмите красивое блюдо в форме сердца и выложите на него слой воздушного печенья. Печенье промажьте получившимся кремом. Можно даже не делать слой из крема, а только макать каждое печенье в кремовую массу и снова перекладывать их на блюдо. Не лейте много крема, чтобы у вас получились не размякшие, а хрустящие верхние и нижние слои. Присыпьте крем орехами.
Возьмите такое же количество печенья и отложите его на верхний слой, можно немного оставить для украшения. Оставшееся печенья измельчайте блендером, чтобы у вас получились мелкие кусочки, можно прибавить к нему немного арахиса.
Примерно одну третью часть крема откладывайте для создания верхнего слоя и промазывания боков, весь остальной крем прибавляйте к орехам и воздушному печенью, как следует промешайте. Вся масса должна получиться слегка суховатой. Полученную массу выкладывайте на уже подготовленный и промазанный нижний слой торта, тщательно все разровняйте, чтобы получилась ровная поверхность.
Для верхнего оставшегося слоя и боков, добавьте в остальной крем немного какао. Бока и верхушку торта смазывайте шоколадным кремом, все усыпайте орешками. Обсыпьте также бока молотыми сухариками, полученными из сдобного изделия или бисквитной крошкой.
Воздушное печенье выкладывайте на последний слой торта, можно украшать тор по желанию. Оставьте торт на пропитку на ночь. Чтобы бока новогоднего блюда на 2014 год получились как можно ровнее, можно немного обрезать их ножом, а затем снова промазать кремом. В качестве украшения сделайте красные губки из клубники.
Утка с яблоками http://kulinarnij-sayt.ru/images/stories/prazdniki/novogodnie-bljuda-2013-goda-07.jpgУтка с яблоками – знаменитое новогоднее блюдо. На 2014 год как раз следует готовить что-то мясное, чтобы хозяйка года одарила вас своим вниманием и принесла успех. Существует много рецептов приготовления такой утки, все они разные: с апельсинами, с черносливом, с капустой, с гречкой и т.д. Мы предлагаем вам немного измененный классический рецепт утки с яблоками, которую можно не запекать в духовке, а тушить на сковороде или в казане. По вашему желанию вы можете использовать любой фарш для начинки утки, так она получится намного сытнее.
Перед тем, как готовить утку, следует ее замариновать. Можно использовать любые варианты маринадов: майонез с перцем с солью, мед, соевый соус, вино с уксусом и т.д. Желательно, чтобы утка мариновалась в течение 12 часов, можно даже большее количество времени. Чтобы придать блюду неповторимый кисловато-сладкий аромат, можно нафаршировать утку шампиньонами, черносливом, картофелем. Но для домашней утки не менее вкусной начинкой будет следующее, итак, ингредиенты:
1 тушка утки;
2 луковицы;
Соленая или квашенная капуста;
Соль;
Черный молотый перец;
5 шт. яблок;
Растительное масло;
Соль;
8 шт. чернослива;
Сердце, печень куриные;
Приготовление утки с яблоками:
Утку потрошим, удаляем из нее внутренний жир. Соль перемешайте с майонезом и натрите утку как снаружи, так и внутри. Поставьте птицу мариноваться в течение 12 часов в холодильник или прохладное место.
Сердечки, печенку обжаривайте на растительном разогретом масле. После прибавляйте к ним жариться измельченные шампиньоны и луковички. Прибавляйте к смеси слегка отжатую руками квашенную или соленую капусту, продолжайте тушить. Примерно за 5 минут до готовности блюда положите на сковороду ко всем ингредиентам разбухший чернослив (его нужно предварительно замочить в кипятке на час), поперчите и посолите.
Утку наполняйте подготовленной смесью, начинку чередуйте с кусочками яблок, кусочки делайте покрупнее, без семян со шкуркой. Затем разрез утки с начинкой зашивайте или крепко заколите зубочистками.
Выкладывайте утку спиной на противень и ставьте в прогретую до 200 градусов духовку. Птица будет готова примерно через 2,5-3 часа, смотря какой у нее исходный вес. Во время приготовления будет выделяться сок, поэтому утку следует поливать им периодически во время готовки.
Если крылышки или кожица начнут подгорать, то накройте утку фольгой или пекарской бумагой. Также можно сразу помешать утку в рукав для запекания, только его понадобиться предварительно наколоть сверху. Готовую утку извлеките из духовки, удалите нитки или зубочистки, разрежьте на порционные кусочки, разложите рядом начинку и подавайте к праздничному столу.
Новогодние бутерброды «Остренькие» В качестве новогоднего блюда 2014 года вполне подойдут праздничные бутеброды. Предлагаем приготовить их таким необычным способом.
Ингредиенты:
1 багет;
1 стакан консервированной белой фасоли;
Оливковое масло;
Соленые помидоры;
Соль;
Маринованные артишоки;
Белый перец;
Чеснок 1 зуб;
Вода;
Поместите в блендер томаты, фасоль, чеснок, воду, масло, перц и соль. Перемешайте все блендером до равномерной массы. Полученную пасту наносим на кусочки багета, сверху выкладываем разрезанные четвертинки артишоков и подаем к новогоднему столу.
Результат:
http://kulinarnij-sayt.ru/images/stories/prazdniki/novogodnie-bljuda-2013-goda-08.jpg
< Назад (http://kulinarnij-sayt.ru/novogodnee-menju-na-2013-god.html)
Новогодние блюда 2014 года (http://kulinarnij-sayt.ru/novogodnie-bljuda-2013-goda.html)
http://kulinarnij-sayt.ru/images/stories/prazdniki/novogodnie-bljuda-2013-goda-01.jpgГод Лошди является прекрасным годом для принятия мудрых и ответственных решений, для просветления умственной деятельности и начала ведения бизнеса. Лошдь – покровительница хитрости, мудрости. При встрече нового года перед хозяйками встает вопрос:
что приготовить вкусного и красивого на новогодний стол. Предлагаем вашему вниманию новогодние блюда 2014 года, которые смогут понравиться не только вашим гостям, но и самой хозяйке года, а она в свою очередь, принесет вам удачу и покровительство.
Новогодние блюда 2014 года
Блюдо «Стифадо» Ингредиенты:
1 кг мяса кролика;
5 маленьких долек чеснока;
3 свежих спелых помидора;
Растительное масло;
1 крупный апельсин;
1 кг мелких репчатых луковиц;
Соль;
Молотый перец и горошком;
Чуть-чуть кориандра;
3 шт. лаврового листа;
2 стол. ложки уксуса.
Рецепт приготовления:
Обработайте крольчатину, нарежьте ее крупными кусками. Свежие помидоры спассеруйте на сковороде, предварительно разрежьте их на четыре части. Затем добавляйте помидор к крольчатине. Апельсин очистите и разрежьте его на 4 части, добавьте к помидорам и мясу. Посыпьте все перцем, солью и полейте растительным маслом, киньте лавровый лист, кориандр и мелко нарезанный чеснок.
Тушите мясо в течение 10 минут, после вливайте уксус, затем ставьте на небольшой медленный огонь и томите около часа. Мелкие луковицы почистите и добавляйте целиком, не разрезая к крольчатине. Тушите еще около часа. После этого времени выньте горошинки перца и лавровый лист. При подаче раскладывайте на одной стороне тарелки мясные кусочки, а на другой пареные луковицы.
Ленивая лазанья на новогодний стол 2014 http://kulinarnij-sayt.ru/images/stories/prazdniki/novogodnie-bljuda-2013-goda-02.jpgТак как в наступающем году хозяйкой будет водная Лошдь, то вам не обойтись без праздничных рыбных блюд. Новогодние блюда на 2014 год могут быть представлены салатами с морепродуктами, бутербродами с малосоленой икрой или красной рыбой, а также можно приготовить оригинальное рыбное блюдо, например, как новогодняя лазанья.
Чтобы приготовить лазанью, берите:
мясной фарш – 800 гр;
твердый сыр – 150 г;
несколько репчатых луковиц;
пряности;
3 шт. болгарского перца среднего размера;
Помидоры;
Тонкий лаваш;
Для соуса «Бешамель»:
230 мл молока;
2 ложки сливочного масла;
Соль;
Перемолотый перец;
2 ложки муки;
Щепотку мускатного ореха.
Обжарьте на сковороде мясной фарш, слегка подсолите его и забросьте по щепотке пряностей. Лук жарить нужно кольцами, на отдельной сковороде от фарша. Болгарский перец на такое блюдо нужно измельчать соломкой, с помидора удалить кожицу и либо мелко нарезать, либо натереть на терке. Добавляйте овощи к жаренному луку и дальше обжаривайте.
Для приготовления соуса «Бешамель» делайте так: растапливайте сливочное масло на сковородке, присыпайте в него муку, продолжайте помешивать, чтобы она немного поджарилась. Постепенно вливайте кипяченое горячее молоко, соус кипятите, затем тщательно разотрите его вилкой, чтобы смесь получилась без комочков.
Возьмите форму и выкладывайте так: сначала тонкий слой лаваша, после поджаренный фарш, затем снова слой лаваша и так до того момента, когда вы положите последний лаваш. Повторяйте слои друг с другом. Блюдо сверху заливайте приготовленным соусом, насыпьте небольшой слой сыра, и теперь уже ставьте в духовку примерно на 40 минут, чтобы получилась румяная лазанья.
Острый новогодний салат с морковкой http://kulinarnij-sayt.ru/images/stories/prazdniki/novogodnie-bljuda-2013-goda-03.jpgНовогодние блюда на 2014 год просто не могут обойтись без всяческих красивых и вкусных салатов. Предлагаем вам сделать на праздничный стол легкий салат, богатый на витамины. Кстати, готовить его очень быстро. Для такого салата вам понадобиться:
3 зубчика чеснока;
2 плавленых сырка;
Лимонный сок;
400 г моркови сочной;
Майонез.
Чеснок совместно с плавлеными сырками, морковью натрите на мелкой терке. Смешайте все и заправляйте майонезом. Салат будет вкуснее, если прибавить к нему сок свежевыжатого лимона. Для оригинальной подачи салат выкладывайте его в форме змейки или рыбки, сверху разложите половинки маслин и украсьте морковью.
Новогодний салат «Пикантный»
http://kulinarnij-sayt.ru/images/stories/prazdniki/novogodnie-bljuda-2013-goda-04.jpgНе обязательно, чтобы праздничный салат на новогодний стол состоял из сложных компонентов. Перед вами салат из трех ингредиентов, которые стоят не очень дорого и их легко найти в магазине. От малого количества ингредиентов салат не станет менее вкусным.
Ингредиенты:
200-300 г сырокопченой колбасы;
Два небольших свежих огурца;
200 г ветчины;
Майонез легкий;
Соль.
Чтобы аккуратно оформить салат и придать ему нарядный вид, нужно нарезать все составляющие в виде длинной тонкой соломки. Нарежьте 200 г ветчины таким способом, затем берите кусочек сырокопченой колбасы и режем ее также. Два свежих огурца режьте таким же способом, все высыпайте в салатник и приправляйте майонезом. Если у вас есть желание, то можно слегка присолить салат. На всю готовку салата у вас уйдет около 7-ми минут.
Праздничное горячее блюдо на новогодний стол
http://kulinarnij-sayt.ru/images/stories/prazdniki/novogodnie-bljuda-2013-goda-05.jpgНа новогоднем столе на встречу 2014 года обязательно должно быть праздничное горячее блюдо. Для его приготовления вам понадобиться картофель и мясо. Так вы сможете сэкономить время подготовки к празднику, так как у вас будет и готовое мясо и гарнир.
Берите следующие ингредиенты:
Картофель;
Свежая петрушка;
Черный свежемолотый перец;
Вырезка свинины;
Соль.
Покупайте для приготовления мясного блюда цельный кусок вырезки свинины. Он не должен содержать жир, косточки или жилки. Цельный кусок разрезайте так, чтобы у вас получился единый пласт, его вы потом будете разрезать на кусочки и заворачивать в него начинку. Пласт мяса в целом должен получиться около 1 см.
Теперь берите примерно два пучка свежей зеленой петрушки, режьте ее как можно мельче. Мясо обсыпайте перцем и солью, посыпайте его сплошь петрушкой и заворачивайте в рулет. Можно, если не позволяет кусок, разрезать его на отдельные кусочки и также посыпать специями. Цельный рулет или отдельные рулетики скрепляйте зубочистками, выкладывайте на противень и отправляйте в духовку. По краям мяса выкладывайте лодочки картофеля, предварительно промытые и очищенные. Присыпайте картофель перцем и солью. Все блюдо запекайте около полутора часов до полной готовности картофеля.
Торт «Поцелуй»
http://kulinarnij-sayt.ru/images/stories/prazdniki/novogodnie-bljuda-2013-goda-06.jpgНовогодние блюда на 2014 год обязательно должны включать в себя сладкие десертные блюда. Торт с романтическим названием «Поцелуй» прекрасно подойдет для празднования нового года с любимым человеком. А готовится он совсем просто, без выпечки. В качестве основы для такого торта берут воздушное печенье. А по своему вкусу он напоминает торт «Киевский»
Ингредиенты:
Стакан арахиса;
700 г воздушного печенья;
200 г или пачка слив. масла;
2 чайные ложки коньяка;
2 чайные ложки какао;
Треть стакана сахарной пудры;
Ванилин;
Половину банки сгущенного молока;
Молотые сдобные сухари или крошка кулинарного бисквита.
Приготовление торта «Поцелуй»
Воздушное печенье само по себе очень сладкое, поэтому когда вы будете готовить крем, сыпьте сахар только на свое усмотрение. Печенье желательно приобретать разных цветов, например, белое и розовое.
Масло перед готовкой выложите на один-два часа, чтобы оно немного подтаяло, затем взбивайте его с сахарной пудрой миксером. Добавляйте коньяк, ванилин и сгущенное молоко.
Возьмите красивое блюдо в форме сердца и выложите на него слой воздушного печенья. Печенье промажьте получившимся кремом. Можно даже не делать слой из крема, а только макать каждое печенье в кремовую массу и снова перекладывать их на блюдо. Не лейте много крема, чтобы у вас получились не размякшие, а хрустящие верхние и нижние слои. Присыпьте крем орехами.
Возьмите такое же количество печенья и отложите его на верхний слой, можно немного оставить для украшения. Оставшееся печенья измельчайте блендером, чтобы у вас получились мелкие кусочки, можно прибавить к нему немного арахиса.
Примерно одну третью часть крема откладывайте для создания верхнего слоя и промазывания боков, весь остальной крем прибавляйте к орехам и воздушному печенью, как следует промешайте. Вся масса должна получиться слегка суховатой. Полученную массу выкладывайте на уже подготовленный и промазанный нижний слой торта, тщательно все разровняйте, чтобы получилась ровная поверхность.
Для верхнего оставшегося слоя и боков, добавьте в остальной крем немного какао. Бока и верхушку торта смазывайте шоколадным кремом, все усыпайте орешками. Обсыпьте также бока молотыми сухариками, полученными из сдобного изделия или бисквитной крошкой.
Воздушное печенье выкладывайте на последний слой торта, можно украшать тор по желанию. Оставьте торт на пропитку на ночь. Чтобы бока новогоднего блюда на 2014 год получились как можно ровнее, можно немного обрезать их ножом, а затем снова промазать кремом. В качестве украшения сделайте красные губки из клубники.
Утка с яблоками http://kulinarnij-sayt.ru/images/stories/prazdniki/novogodnie-bljuda-2013-goda-07.jpgУтка с яблоками – знаменитое новогоднее блюдо. На 2014 год как раз следует готовить что-то мясное, чтобы хозяйка года одарила вас своим вниманием и принесла успех. Существует много рецептов приготовления такой утки, все они разные: с апельсинами, с черносливом, с капустой, с гречкой и т.д. Мы предлагаем вам немного измененный классический рецепт утки с яблоками, которую можно не запекать в духовке, а тушить на сковороде или в казане. По вашему желанию вы можете использовать любой фарш для начинки утки, так она получится намного сытнее.
Перед тем, как готовить утку, следует ее замариновать. Можно использовать любые варианты маринадов: майонез с перцем с солью, мед, соевый соус, вино с уксусом и т.д. Желательно, чтобы утка мариновалась в течение 12 часов, можно даже большее количество времени. Чтобы придать блюду неповторимый кисловато-сладкий аромат, можно нафаршировать утку шампиньонами, черносливом, картофелем. Но для домашней утки не менее вкусной начинкой будет следующее, итак, ингредиенты:
1 тушка утки;
2 луковицы;
Соленая или квашенная капуста;
Соль;
Черный молотый перец;
5 шт. яблок;
Растительное масло;
Соль;
8 шт. чернослива;
Сердце, печень куриные;
Приготовление утки с яблоками:
Утку потрошим, удаляем из нее внутренний жир. Соль перемешайте с майонезом и натрите утку как снаружи, так и внутри. Поставьте птицу мариноваться в течение 12 часов в холодильник или прохладное место.
Сердечки, печенку обжаривайте на растительном разогретом масле. После прибавляйте к ним жариться измельченные шампиньоны и луковички. Прибавляйте к смеси слегка отжатую руками квашенную или соленую капусту, продолжайте тушить. Примерно за 5 минут до готовности блюда положите на сковороду ко всем ингредиентам разбухший чернослив (его нужно предварительно замочить в кипятке на час), поперчите и посолите.
Утку наполняйте подготовленной смесью, начинку чередуйте с кусочками яблок, кусочки делайте покрупнее, без семян со шкуркой. Затем разрез утки с начинкой зашивайте или крепко заколите зубочистками.
Выкладывайте утку спиной на противень и ставьте в прогретую до 200 градусов духовку. Птица будет готова примерно через 2,5-3 часа, смотря какой у нее исходный вес. Во время приготовления будет выделяться сок, поэтому утку следует поливать им периодически во время готовки.
Если крылышки или кожица начнут подгорать, то накройте утку фольгой или пекарской бумагой. Также можно сразу помешать утку в рукав для запекания, только его понадобиться предварительно наколоть сверху. Готовую утку извлеките из духовки, удалите нитки или зубочистки, разрежьте на порционные кусочки, разложите рядом начинку и подавайте к праздничному столу.
Новогодние бутерброды «Остренькие» В качестве новогоднего блюда 2014 года вполне подойдут праздничные бутеброды. Предлагаем приготовить их таким необычным способом.
Ингредиенты:
1 багет;
1 стакан консервированной белой фасоли;
Оливковое масло;
Соленые помидоры;
Соль;
Маринованные артишоки;
Белый перец;
Чеснок 1 зуб;
Вода;
Поместите в блендер томаты, фасоль, чеснок, воду, масло, перц и соль. Перемешайте все блендером до равномерной массы. Полученную пасту наносим на кусочки багета, сверху выкладываем разрезанные четвертинки артишоков и подаем к новогоднему столу.
Результат:
http://kulinarnij-sayt.ru/images/stories/prazdniki/novogodnie-bljuda-2013-goda-08.jpg
http://www.kulinarnij-sayt.ru/images/banners/rolly.png (http://kulinarnij-sayt.ru/banners/click8.html)
Популярное http://kulinarnij-sayt.ru/modules/mod_news_pro_gk4/cache/stories.mazajka.salaty-na-novyj-2013-godnsp_300.jpgВ преддверии нового года все хозяйки задумываются о том, что... Подробнее... (http://kulinarnij-sayt.ru/salaty-na-novyj-2013-god.html)
http://kulinarnij-sayt.ru/modules/mod_news_pro_gk4/cache/stories.prazdniki.novogodnee-menju-na-2013-god-01nsp_300.jpgВот и снова приближается новый год. И, конечно же, нам хочет... Подробнее... (http://kulinarnij-sayt.ru/novogodnee-menju-na-2013-god.html)
http://kulinarnij-sayt.ru/modules/mod_news_pro_gk4/cache/stories.prazdniki.novogodnie-bljuda-2013-goda-01nsp_300.jpgГод Лошди является прекрасным годом для принятия мудрых и от... Подробнее... (http://kulinarnij-sayt.ru/novogodnie-bljuda-2013-goda.html)
http://kulinarnij-sayt.ru/modules/mod_news_pro_gk4/cache/stories.mazaj.novogodnij-salat-zmejansp_300.jpgПрошло лето, пришла осень! Вот, глядишь, и Новый год 2014 не... Подробнее... (http://kulinarnij-sayt.ru/novogodnij-salat-zmeya-retsept-s-foto.html)
http://kulinarnij-sayt.ru/modules/mod_news_pro_gk4/cache/stories.prazdniki.novogodnij-stol-na-2013-god-01nsp_300.jpgБольшинство взрослых и детей в преддверии нового года мечтаю... Подробнее... (http://kulinarnij-sayt.ru/novogodnij-stol-na-2013-god.html)
Салат Гранатовый браслет
http://images.gastronom.ru/site_images/00000136/00062967.jpghttp://www.gastronom.ru/img/5let/digest/logo_bond.png
Ключевые слова: лук (http://www.gastronom.ru/tag/%D0%BB%D1%83%D0%BA), свекла (http://www.gastronom.ru/tag/%D1%81%D0%B2%D0%B5%D0%BA%D0%BB%D0%B0), яйца (http://www.gastronom.ru/tag/%D1%8F%D0%B9%D1%86%D0%B0), морковь (http://www.gastronom.ru/tag/%D0%BC%D0%BE%D1%80%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D1%8C), сметана (http://www.gastronom.ru/tag/%D1%81%D0%BC%D0%B5%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B0),гра нат (http://www.gastronom.ru/tag/%D0%B3%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D1%82), грецкие орехи (http://www.gastronom.ru/tag/%D0%B3%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%BA%D0%B8%D0%B5%20%D0%B E%D1%80%D0%B5%D1%85%D0%B8), куриное филе (http://www.gastronom.ru/tag/%D0%BA%D1%83%D1%80%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%B5%20%D1%8 4%D0%B8%D0%BB%D0%B5), табаско (http://www.gastronom.ru/tag/%D1%82%D0%B0%D0%B1%D0%B0%D1%81%D0%BA%D0%BE)
Порций: 4
Что нужно:свекла в кубиках «На пару» Bonduelle - 425 мл
морковь тертая «На пару» Bonduelle - 425 мл
очищенные грецкие орехи – 50 г
сметана – 200 г
картофель крупный – 3 шт.
гранат – 1 шт.
курица (филе) – 300 г
чеснок – 2 зубчика
соль – по вкусу
масло растительное – 1 ст. л.
яйцо – 2 шт.
соус табаско – по вкусу
луковицы среднего размера – 2 шт.
http://static.gastronom.ru/img/table_measure_btn.png (http://www.gastronom.ru/measures.aspx)
салатКомментариев: 11
Источник: "Коллекция рецептов" № 24 (104) декабрь 2010
http://static.gastronom.ru/img/ico/icon_multistep.gif
Время приготовления:
1 часСложность: средне
http://static.gastronom.ru/img/ico/icon_recipebox.gif Хочешь разместить рецепт в кулинарной книге? (http://www.gastronom.ru/account/login)
http://static.gastronom.ru/img/ico/icon_print.gifРаспечатать (http://www.gastronom.ru/print_rcp.aspx?id=12287)
http://static.gastronom.ru/img/ico/icon_mail.gifОтправить по email (http://www.gastronom.ru/recipe/12287/salat-granatovyj-braslet#)
если вы заметили ошибку или неточность в рецепте,пожалуйста, авторизуйтесь (http://www.gastronom.ru/account/login?returnUrl=/recipe/12287/salat-granatovyj-braslet)и сообщите нам
Добавь "рецепт
дня" на страницу
своего поисковика
http://static.gastronom.ru/img/services/yandex.pngЯндекс (http://widgets.yandex.ru/?url=www.gastronom.ru&from=yaca)
http://static.gastronom.ru/img/services/google.pngGoogle (http://www.google.com/ig/adde?source=atgs&moduleurl=www.gastronom.ru/gadget.xml)
Что делать:http://images.gastronom.ru/site_images/00000136/s_00062961.jpgшаг 1Картофель и яйца отварить до готовности. Картофель и яйца очистить, натереть на крупной терке в отдельные миски. Куриное филе вымыть, залить горячей водой, довести до кипения и варить 25–30 мин., до мягкости.
http://images.gastronom.ru/site_images/00000136/s_00062962.jpgшаг 2Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в разогретом масле, 6–7 мин.
http://images.gastronom.ru/site_images/00000136/s_00062963.jpgшаг 3Куриное филе вынуть из бульона. Дать немного остыть и нарезать маленькими кусочками. Посолить и поперчить. Орехи нарезать ножом, смешать со свеклой и немного посолить.
http://images.gastronom.ru/site_images/00000136/s_00062964.jpgшаг 4Приготовить заправку. Чеснок очистить и раздавить. Взбить в маленькой миске сметану с чесноком и соусом табаско.
http://images.gastronom.ru/site_images/00000136/s_00062965.jpgшаг 5В центр большого плоского блюда поставить стакан. Выложить вокруг него слой картофеля в виде круга. Смазать тонким слоем сметанной заправки. Куриное филе смешать с обжаренным луком, разложить на картофель и смазать заправкой.
http://images.gastronom.ru/site_images/00000136/s_00062966.jpgшаг 6Далее слой из моркови и заправки, за ним – слой из свеклы с орехами, покрыть сметанной заправкой. Гранаты очистить от кожуры и перегородок. На свеклу с заправкой густо нанести гранатовые зерна. Аккуратно убрать стакан.
Салат Нисуаз
http://images.gastronom.ru/site_images/00000298/00095754.jpg
Ключевые слова: фасоль (http://www.gastronom.ru/tag/%D1%84%D0%B0%D1%81%D0%BE%D0%BB%D1%8C), помидоры (http://www.gastronom.ru/tag/%D0%BF%D0%BE%D0%BC%D0%B8%D0%B4%D0%BE%D1%80%D1%8B), картофель (http://www.gastronom.ru/tag/%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BE%D1%84%D0%B5%D0%BB%D 1%8C), яйца (http://www.gastronom.ru/tag/%D1%8F%D0%B9%D1%86%D0%B0),анчоусы (http://www.gastronom.ru/tag/%D0%B0%D0%BD%D1%87%D0%BE%D1%83%D1%81%D1%8B), салат (http://www.gastronom.ru/tag/%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82), тунец (http://www.gastronom.ru/tag/%D1%82%D1%83%D0%BD%D0%B5%D1%86), маслины (http://www.gastronom.ru/tag/%D0%BC%D0%B0%D1%81%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D1%8B), французская кухня (http://www.gastronom.ru/tag/%D1%84%D1%80%D0%B0%D0%BD%D1%86%D1%83%D0%B7%D1%81%D 0%BA%D0%B0%D1%8F%20%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D1%8F) ,нисуаз (http://www.gastronom.ru/tag/%D0%BD%D0%B8%D1%81%D1%83%D0%B0%D0%B7)
Порций: 4-6
Что нужно:1 кочан салата айсберг
3–4 средние молодые картофелины
1 небольшая сладкая красная луковица
4 больших помидора
3 яйца
250 г консервированного тунца
1/2 стакана маслин без косточек
8 филе анчоуса
горсть свежей зеленой фасоли
1,5 л бутилированной воды без газа
маленький пучок петрушки
Для заправки:
2 ст. л. яблочного уксуса
6 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
1 ч. л. соли
1/4 ч. л. черного молотого перца
http://static.gastronom.ru/img/table_measure_btn.png (http://www.gastronom.ru/measures.aspx)
салат
Источник: Книги Гастронома: про салаты
Кухня: французская
Время приготовления:
1 часСложность: средне
http://static.gastronom.ru/img/ico/icon_recipebox.gif Хочешь разместить рецепт в кулинарной книге? (http://www.gastronom.ru/account/login)
http://static.gastronom.ru/img/ico/icon_print.gifРаспечатать (http://www.gastronom.ru/print_rcp.aspx?id=20103)
http://static.gastronom.ru/img/ico/icon_mail.gifОтправить по email (http://www.gastronom.ru/recipe/20103/salat-nisuaz#)
если вы заметили ошибку или неточность в рецепте,пожалуйста, авторизуйтесь (http://www.gastronom.ru/account/login?returnUrl=/recipe/20103/salat-nisuaz)и сообщите нам
Добавь "рецепт
дня" на страницу
своего поисковика
http://static.gastronom.ru/img/services/yandex.pngЯндекс (http://widgets.yandex.ru/?url=www.gastronom.ru&from=yaca)
http://static.gastronom.ru/img/services/google.pngGoogle (http://www.google.com/ig/adde?source=atgs&moduleurl=www.gastronom.ru/gadget.xml)
Что делать:
У фасоли отрежьте кончики и нарежьте ее на куски 3–4 см. Вскипятите бутилированную воду с 1 ст.л. соли, готовьте фасоль в течение 3–4 мин. Сразу слейте воду, промойте холодной водой и обсушите. Яйца сварите вкрутую, очистите и остудите; разрежьте на четвертинки, Помидоры порежьте каждый на 8 ломтиков. Маслины и анчоусы разрежьте пополам.
Картофель вымойте щеткой, залейте кипятком, посолите и сварите «в мундире» до готовности, примерно 20 мин. Остудите, нарежьте на четвертинки. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Разберите айсберг на листья, разложите их на блюде. На салатные листья положите с одной стороны картофель, смешанный с луком, с другой – все остальные ингредиенты.
Для заправки смешайте соль, перец и уксус до полного растворения соли и затем, взбивая смесь вилкой или венчиком, тонкой струйкой влейте оливковое масло.
Полейте салат заправкой и посыпьте измельченными листьями петрушки. Подавайте немедленно.
Совет гастронома
Этот салат прекрасно подходит для тех случаев, когда вам требуется накормить какую-нибудь разношерстную компанию, где у каждого свои гастрономические пристрастия. Поскольку при подаче ингредиенты не перемешиваются, каждый может брать себе то, что любит. «Нисуаз» можно разнообразить:
головками артишоков
ломтиками сладкого перца
другими сортами рыбы
перепелиными яйцами
разными сортами фасоли
гренками
разными сортами маслин и оливок
ягодами каперсника
В буквальном переводе этот салат называется «Из Ниццы» и считается французским. Вполне логично: знаменитый средиземноморский курорт находится на юге Франции. Однако исторически Ницца принадлежала Италии, и в действительности этот салат родился на итальянской, точнее, лигурийской кухне.
Баранья корейка на гриле
http://images.gastronom.ru/site_images/00000181/00099972.jpg
Ключевые слова: баранина (http://www.gastronom.ru/tag/%D0%B1%D0%B0%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%BD%D0%B0), корейка на косточке (http://www.gastronom.ru/tag/%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%B5%D0%B9%D0%BA%D0%B0%20%D0%B D%D0%B0%20%D0%BA%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%87%D0% BA%D0%B5)
Порций: 4–6
Что нужно:1 кг бараньей корейки на ребрышках
1 ст. л. семян зиры
1 ч. л. семян кориандра
2 бутона гвоздики
1 палочка корицы
1 ч. л. черного перца горошком
щепотка красного острого перца
соль, белый перец
растительное масло
http://static.gastronom.ru/img/table_measure_btn.png (http://www.gastronom.ru/measures.aspx)
второе блюдо
Источник: "Коллекция рецептов" № 22 (150) ноябрь 2012
http://static.gastronom.ru/img/ico/icon_multistep.gif
Время приготовления:
2 часа +Сложность: легко
http://static.gastronom.ru/img/ico/icon_recipebox.gif Хочешь разместить рецепт в кулинарной книге? (http://www.gastronom.ru/account/login)
http://static.gastronom.ru/img/ico/icon_print.gifРаспечатать (http://www.gastronom.ru/print_rcp.aspx?id=21052)
http://static.gastronom.ru/img/ico/icon_mail.gifОтправить по email (http://www.gastronom.ru/recipe/21052/baranya-korejka-na-grile#)
если вы заметили ошибку или неточность в рецепте,пожалуйста, авторизуйтесь (http://www.gastronom.ru/account/login?returnUrl=/recipe/21052/baranya-korejka-na-grile)и сообщите нам
Добавь "рецепт
дня" на страницу
своего поисковика
http://static.gastronom.ru/img/services/yandex.pngЯндекс (http://widgets.yandex.ru/?url=www.gastronom.ru&from=yaca)
http://static.gastronom.ru/img/services/google.pngGoogle (http://www.google.com/ig/adde?source=atgs&moduleurl=www.gastronom.ru/gadget.xml)
Что делать:http://images.gastronom.ru/site_images/00000178/s_00099969.jpgшаг 1Порубить баранину на порционные куски. Натереть солью и белым перцем, сразу же опустить в масло так, чтобы оно полностью покрывало мясо. Закрыть* пленкой, поставить в прохладное место на 2 ч.
http://images.gastronom.ru/site_images/00000179/s_00099970.jpgшаг 2Приготовить смесь пряностей, смолов их в кофемолке и растерев в ступке. Максимально разогреть гриль.
http://images.gastronom.ru/site_images/00000180/s_00099971.jpgшаг 3Баранину вынуть из масла, выложить на бумажные полотенца. Когда лишнее масло стечет, натереть каждый кусок пряной смесью и жарить на гриле по 2 мин. с каждой стороны. Подавать немедленно, можно с зеленым салатом-микс и вареным рисом.
Фаршированный молочный поросенок
http://images.gastronom.ru/site_images/00000073/00047036.jpg
Ключевые слова: мясо (http://www.gastronom.ru/tag/%D0%BC%D1%8F%D1%81%D0%BE)
Порций: 10
Что нужно:чеснок (http://www.gastronom.ru/kb_prod.aspx?id_kb=334#334) – 2 зубчика
вино белое сухое – 400 мл
гречка (http://www.gastronom.ru/kb_prod.aspx?id_kb=115) – 1 стакан
куриная печенка – 250 г
говяжья печенка – 250 г
грибы белые сухие – 50 г
топленое сало – 50 г
лук репчатый (http://www.gastronom.ru/kb_prod.aspx?id_kb=276#279) – 2 шт.
потрошеный молочный поросенок весом 4–5 кг – 1 шт.
масло растительное (http://www.gastronom.ru/kb_prod.aspx?id_kb=181)– 1 ст.л.
бульон мясной – 400 мл
яйца (http://www.gastronom.ru/kb_prod.aspx?id_kb=99)– 2 шт.
бренди – 100 мл
соль, черный перец (http://www.gastronom.ru/kb_prod.aspx?id_kb=843&txt_id=10788?id_kb=842#843) свежемолотый
масло сливочное (http://www.gastronom.ru/kb_prod.aspx?id_kb=11&txt_id=10028) – 2 ст.л.
бекон – 150 г
http://static.gastronom.ru/img/table_measure_btn.png (http://www.gastronom.ru/measures.aspx)
второе блюдоКомментариев: 5
Источник: Книги Гастронома: про мясо
http://static.gastronom.ru/img/ico/icon_multistep.gif
Кухня: русская
Время приготовления:
2 часа +Сложность: сложно
http://static.gastronom.ru/img/ico/icon_recipebox.gif Хочешь разместить рецепт в кулинарной книге? (http://www.gastronom.ru/account/login)
http://static.gastronom.ru/img/ico/icon_print.gifРаспечатать (http://www.gastronom.ru/print_rcp.aspx?id=8030)
http://static.gastronom.ru/img/ico/icon_mail.gifОтправить по email (http://www.gastronom.ru/recipe/8030/farshirovannyj-molochnyj-porosenok#)
если вы заметили ошибку или неточность в рецепте,пожалуйста, авторизуйтесь (http://www.gastronom.ru/account/login?returnUrl=/recipe/8030/farshirovannyj-molochnyj-porosenok)и сообщите нам
Добавь "рецепт
дня" на страницу
своего поисковика
http://static.gastronom.ru/img/services/yandex.pngЯндекс (http://widgets.yandex.ru/?url=www.gastronom.ru&from=yaca)
http://static.gastronom.ru/img/services/google.pngGoogle (http://www.google.com/ig/adde?source=atgs&moduleurl=www.gastronom.ru/gadget.xml)
Что делать:шаг 1Ошпарьте поросенка, поскоблите, опалите горелкой. Промойте, обсушите. Начав с ребрышек, аккуратно подрезая, удалите из него все косточки, оставив только в ножках. Натрите изнутри солью и перцем, зашейте брюшко толстой нитью, но не до конца. Положите поросенка в поддон, натрите бренди и поставьте в холодильник на 8–10 ч.
шаг 2Для фарша грибы замочите в кастрюле в 2 стаканах горячей воды на 20 мин. Затем доведите до кипения, сразу же откиньте на дуршлаг, грибной бульон процедите, грибы промойте и крупно нарежьте. Гречку обжарьте, помешивая, в кастрюле с толстым дном в растительном масле, влейте кипящий грибной бульон. Доведите до кипения, посолите и добавьте соль. Варите на небольшом огне без крышки 20 мин.
шаг 3Говяжью и куриную печенку порежьте небольшими кусочками. Лук и чеснок измельчите. Так же нарежьте бекон и обжарьте на среднем огне в сливочном масле 4 мин. Положите печенку и готовьте 5 мин. Выньте печенку шумовкой на блюдо. В этой же сковороде обжарьте лук до золотистого цвета, 10 мин. Добавьте чеснок и грибы, готовьте 3 мин.
шаг 4Влейте 100 мл вина и готовьте до полного выпаривания жидкости. Влейте бульон, доведите до кипения и готовьте на сильном огне 6 мин. Верните в сковороду бекон и печенку, еще раз доведите до кипения, снимите с огня и дайте остыть. Добавьте готовую гречку и слегка взбитые яйца, приправьте солью и перцем и тщательно перемешайте.
шаг 5Нафаршируйте поросенка приготовленным фаршем, разрез зашейте до конца. Положите поросенка на противень швом вниз, смажьте салом, накройте фольгой и готовьте в разогретой до 200 °С духовке 1,5 ч. Снимите фольгу, обмотайте ее кусочками уши и пятачок, облейте поросенка оставшимся вином и готовьте еще 1 ч.
Цыплята, запеченные с травамиДмитрий Журавлев - кулинар со стажем, а его рецепт отработан до мелочей, строг и лаконичен. При минимуме движений вкусный ужин гарантирован!
рецепт: Дмитрий Журавлев
http://www.gastronom.ru/site_images/00000204/00074925.jpg
http://www.gastronom.ru/img/qoutleft.png« Добавление масла со свежими травами под кожу цыплят не только поможет защитить грудки от пересыхания, но и придаст мясу более насыщенный аромат.»
http://images.gastronom.ru/site_images/00000206/00075270.jpg
Ключевые слова: птица (http://www.gastronom.ru/tag/%D0%BF%D1%82%D0%B8%D1%86%D0%B0), розмарин (http://www.gastronom.ru/tag/%D1%80%D0%BE%D0%B7%D0%BC%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%BD), травы (http://www.gastronom.ru/tag/%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D1%8B), цыплята (http://www.gastronom.ru/tag/%D1%86%D1%8B%D0%BF%D0%BB%D1%8F%D1%82%D0%B0),зап екание (http://www.gastronom.ru/tag/%D0%B7%D0%B0%D0%BF%D0%B5%D0%BA%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D 0%B5), второе блюдо (http://www.gastronom.ru/tag/%D0%B2%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B5%20%D0%B1%D0%B B%D1%8E%D0%B4%D0%BE), Дмитрий Журавлев (http://www.gastronom.ru/tag/%D0%94%D0%BC%D0%B8%D1%82%D1%80%D0%B8%D0%B9%20%D0%9 6%D1%83%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%BB%D0%B5%D0%B2), сегодня на ужин (http://www.gastronom.ru/tag/%D1%81%D0%B5%D0%B3%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D1%8F%20%D0%B D%D0%B0%20%D1%83%D0%B6%D0%B8%D0%BD)
Порций: 4
Что нужно:сливочное масло – 50-70 г
оливковое масло
соль, черный перец
лимон – 1/2 шт.
цыплята весом по 500-600 г – 2
листья шалфея, розмарина и тимьяна
http://static.gastronom.ru/img/table_measure_btn.png (http://www.gastronom.ru/measures.aspx)
второе блюдоКомментариев: 2
Источник: Gastronom.ru
http://static.gastronom.ru/img/ico/icon_recipebox.gif Хочешь разместить рецепт в кулинарной книге? (http://www.gastronom.ru/account/login)
http://static.gastronom.ru/img/ico/icon_print.gifРаспечатать (http://www.gastronom.ru/print_rcp.aspx?id=15313)
http://static.gastronom.ru/img/ico/icon_mail.gifОтправить по email (http://www.gastronom.ru/recipe/15313/cyplyata-zapechennye-s-travami#)
если вы заметили ошибку или неточность в рецепте,пожалуйста, авторизуйтесь (http://www.gastronom.ru/account/login?returnUrl=/recipe/15313/cyplyata-zapechennye-s-travami)и сообщите нам
Добавь "рецепт
дня" на страницу
своего поисковика
http://static.gastronom.ru/img/services/yandex.pngЯндекс (http://widgets.yandex.ru/?url=www.gastronom.ru&from=yaca)
http://static.gastronom.ru/img/services/google.pngGoogle (http://www.google.com/ig/adde?source=atgs&moduleurl=www.gastronom.ru/gadget.xml)
Что делать:Разогрейте духовку до 220°C.
Сливочное масло тщательно разомните пальцами и вмешайте в него мелко нарезанные листья шалфея, розмарина и тимьяна. Цыплят помойте, обсушите, натрите солью изнутри и снаружи.
Внутрь каждого цыпленка поместите четвертинку лимона и пару листиков шалфея. Аккуратно отделите от грудки кожу и равномерно распределите под ней масло с травами. Остатками масла обмажьте цыпленка сверху.
Посолите и поперчите, уложите в глубокий противень, смазанный оливковым маслом, и отправьте в духовку. Через 10 минут снизьте температуру до 180°C. Примерно через полчаса цыплята будут готовы.
Поделись с друзьями:
Классический стейк с перцем
http://images.gastronom.ru/site_images/00000064/00043152.jpg
Ключевые слова: мясо (http://www.gastronom.ru/tag/%D0%BC%D1%8F%D1%81%D0%BE), коньяк (http://www.gastronom.ru/tag/%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D1%8C%D1%8F%D0%BA), специи (http://www.gastronom.ru/tag/%D1%81%D0%BF%D0%B5%D1%86%D0%B8%D0%B8), мраморная говядина (http://www.gastronom.ru/tag/%D0%BC%D1%80%D0%B0%D0%BC%D0%BE%D1%80%D0%BD%D0%B0%D 1%8F%20%D0%B3%D0%BE%D0%B2%D1%8F%D0%B4%D0%B8%D0%BD% D0%B0), лук шалот (http://www.gastronom.ru/tag/%D0%BB%D1%83%D0%BA%20%D1%88%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D1%8 2)
Порций: 2
Что нужно:масло сливочное (http://www.gastronom.ru/kb_prod.aspx?id_kb=11&txt_id=10028) – 1 ст. л.
соль
мраморная говядина (http://www.gastronom.ru/kb_prod.aspx?id_kb=35&txt_id=10140) для стейка большой кусок (около 400 г) толщиной 4-5 см – 1 шт
масло оливковое (http://www.gastronom.ru/kb_prod.aspx?id_kb=181#244) – 1 ст. л.
перец (http://www.gastronom.ru/kb_prod.aspx?id_kb=293#294) горошком (черный, зеленый, белый) – 2 ст. л.
Для соуса:
бульон мясной – 1/2 стакана
коньяк (или бренди) – 2 ст. л.
масло сливочное (http://www.gastronom.ru/kb_prod.aspx?id_kb=11&txt_id=10028) – 1 ст. л.
лук-шалот (http://www.gastronom.ru/kb_prod.aspx?id_kb=284#284) – 2 луковицы
http://static.gastronom.ru/img/table_measure_btn.png (http://www.gastronom.ru/measures.aspx)
второе блюдоКомментариев: 10
Источник: Книги Гастронома: про специи
http://static.gastronom.ru/img/ico/icon_multistep.gif
Время приготовления:
30 минСложность: средне
http://static.gastronom.ru/img/ico/icon_recipebox.gif Хочешь разместить рецепт в кулинарной книге? (http://www.gastronom.ru/account/login)
http://static.gastronom.ru/img/ico/icon_print.gifРаспечатать (http://www.gastronom.ru/print_rcp.aspx?id=7442)
http://static.gastronom.ru/img/ico/icon_mail.gifОтправить по email (http://www.gastronom.ru/recipe/7442/klassicheskij-stejk-s-percem#)
если вы заметили ошибку или неточность в рецепте,пожалуйста, авторизуйтесь (http://www.gastronom.ru/account/login?returnUrl=/recipe/7442/klassicheskij-stejk-s-percem)и сообщите нам
Добавь "рецепт
дня" на страницу
своего поисковика
http://static.gastronom.ru/img/services/yandex.pngЯндекс (http://widgets.yandex.ru/?url=www.gastronom.ru&from=yaca)
http://static.gastronom.ru/img/services/google.pngGoogle (http://www.google.com/ig/adde?source=atgs&moduleurl=www.gastronom.ru/gadget.xml)
Что делать:шаг 1Срежьте с куска мяса лишний жир, если он, по-вашему, есть. Разрежьте стейк поперек пополам. Растолките перец в ступке не очень мелко. Натрите мясо с двух сторон (не там, где разрез) солью, вдавите пальцами перец. Дайте мясу полежать 15–20 мин.
шаг 2В хорошо разогретой на сильном огне сковороде с толстым дном растопите в оливковом сливочное масло. Уложите стейки на сковороду, жарьте 3 мин. Переверните и жарьте еще 2 мин. Снимите сковороду с огня и дайте постоять 5 мин. Затем верните сковороду на огонь и жарьте еще по 1–3 мин. на каждой стороне, до желаемой степени прожарки. Переложите мясо на подогретые тарелки и накройте куском фольги, не заворачивая края.
шаг 3Пока мясо отдыхает, сделайте соус. Нарежьте очень мелко шалот, положите его на сковороду, где жарилось мясо. Обжарьте на среднем огне 2 мин. Наклоните сковороду на огне и, держась от нее подальше, влейте коньяк. Он должен загореться (если у вас электрическая плита или коньяк не загорелся от газа, подожгите его прямо в сковороде длинной спичкой). Дайте алкоголю прогореть.
шаг 4Добавьте теплый бульон, готовьте на сильном огне, помешивая, 1 мин. Добавьте масло, снимите с огня и подайте к стейкам.
Лосось, запеченный с луком и лимономВкус морской рыбы очень хорошо подчеркивается соусом, который может быть и горячим, и холодным. Мы предлагаем подать к лососю холодный соус на основе рукколы и эстрагона со сме-
таной, чесноком и специями.
http://images.gastronom.ru/site_images/00000035/00013023.jpg
Ключевые слова: лук (http://www.gastronom.ru/tag/%D0%BB%D1%83%D0%BA), лосось (http://www.gastronom.ru/tag/%D0%BB%D0%BE%D1%81%D0%BE%D1%81%D1%8C), лимон (http://www.gastronom.ru/tag/%D0%BB%D0%B8%D0%BC%D0%BE%D0%BD), сметана (http://www.gastronom.ru/tag/%D1%81%D0%BC%D0%B5%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B0)
Порций: 6
Что нужно:0,5 ч. л. перца с лимонным ароматом
Для соуса:
чеснок (http://www.gastronom.ru/kb_prod.aspx?id_kb=334#334) – 3 зубчика
сметана
лук репчатый (http://www.gastronom.ru/kb_prod.aspx?id_kb=276#276) – 1 луковица
100 г рукколы
лимон
масло сливочное (http://www.gastronom.ru/kb_prod.aspx?id_kb=11&txt_id=10028) – 50 г
соль
2 кг филе лосося
2–3 веточки эстрагона
1,5 ст. л. приправы для рыбы
http://static.gastronom.ru/img/table_measure_btn.png (http://www.gastronom.ru/measures.aspx)
второе блюдоКомментариев: 12
Источник: "Школа гастронома" #15 (65), 2006
Время приготовления:
1 часСложность: средне
Калорийность: 753 ккал
на 1 порцию
http://static.gastronom.ru/img/ico/icon_recipebox.gif Хочешь разместить рецепт в кулинарной книге? (http://www.gastronom.ru/account/login)
http://static.gastronom.ru/img/ico/icon_print.gifРаспечатать (http://www.gastronom.ru/print_rcp.aspx?id=3632)
http://static.gastronom.ru/img/ico/icon_mail.gifОтправить по email (http://www.gastronom.ru/recipe/3632/losos-zapechennyj-s-lukom-i-limonom#)
если вы заметили ошибку или неточность в рецепте,пожалуйста, авторизуйтесь (http://www.gastronom.ru/account/login?returnUrl=/recipe/3632/losos-zapechennyj-s-lukom-i-limonom)и сообщите нам
Добавь "рецепт
дня" на страницу
своего поисковика
http://static.gastronom.ru/img/services/yandex.pngЯндекс (http://widgets.yandex.ru/?url=www.gastronom.ru&from=yaca)
http://static.gastronom.ru/img/services/google.pngGoogle (http://www.google.com/ig/adde?source=atgs&moduleurl=www.gastronom.ru/gadget.xml)
Что делать:1. Духовку разогреть до 180°С. Противень слегка смазать маслом. Лук очистить, нарезать кольцами. Лимон вымыть, тонко нарезать. Рыбу вымыть, обсушить и положить на большой лист фольги. Присыпать приправой для рыбы.
2. Сверху положить кольца лука и кружки лимона. Плотно завернуть рыбу в фольгу, положить на противень и запекать в духовке 1 ч.
3. Тем временем приготовить соус. Рукколу и эстрагон вымыть, обсушить, чеснок очистить. Переложить все в блендер и измельчить.
4. Добавить к полученной смеси перец с лимонным ароматом и соль.
5. Сливочное масло растопить в сотейнике и, помешивая, влить в пюре из рукколы и эстрагона. Поставить в холодильник на15–20 мин., чтобы смесь полностью остыла.
6. Добавить в остывший соус сметану, тщательно перемешать.
Готовую рыбу осторожно вынуть из фольги, переложить на блюдо. Подавать с соусом.
Ссылки по теме
Белая Хризантема**
27.12.2013, 19:57
Такой симпатичный салат «Хризантема»Смотреть обязательно:суп из баранины рецепт шурпа (http://my-ledimir.ru/shurpa-iz-baraniny-na-kostre-probovali-eshhe-net),
Салат "Хризантема" http://my-ledimir.ru/wp-content/uploads/2012/05/salat-hrizantema.jpg (http://my-ledimir.ru/wp-content/uploads/2012/05/salat-hrizantema.jpg)
Заметила, что все вкусные салаты имеют цветочные или поэтичные названия: мимоза, роза, белая береза. А тут сами, став нежданными гостями, напоролись на салат «Хризантема». Хозяйка – девушка занятая - поделилась, что мимозы и розы поднадоели, и она перешла на этот диковинный цветок. Благо, что в нем слоев поменьше и ощущения в желудке полегче. Как вариант праздничного салата или легкого ужина подойдет.
Яндекс.Директ (http://direct.yandex.ru/?partner)
.masmeb.ru (http://an.yandex.ru/count/G18kMfOFkB840000Zh1Qs2i5XPAV6PK2cm5kGxS2Am4pYBjTh5 03YPeJlfsabqG2bgm8hDgwydEgc0f9YuK7fZIAh1wTHhshsI1U gW6be5Ed0P6wGNuL2O-sIDwb19-oOeTz3PE52vaPGeoGSGAWa742hv1n0gURK0AekHXlpmIam0000 241hlslJtK-O8Jk1B2yqzVe0x41ie0GkQINH0Ax_qiebjYht0a1VnC0?test-tag=67857)
http://favicon.yandex.net/favicon/itsfood.ru (http://an.yandex.ru/count/G18kMbrbYsS40000Zh1Qs2i5XPAV6PK2cm5kGxS2Am4qYBDAlX 04YQ2uYEoTflwq2vQi2ApQkl9pgfWAIOk51wP0YglF67Qzevr1 fAe1fQCiAGAHka5-5GcFjaZUfGIVicA7VGsJXGkP6KACa742e91n0g-GSGAKaEuOfv9H0wYmPJP50QJ000008G6k_QzFTJvWXEu4iBpJr-W3iG6oW12vflwq2xl_IoYMsAlS2G5y5000?test-tag=67857)
Салат "Хризантема" - рецепт Продукты:
- 5 яиц
- упаковка крабовых палочек 200 граммов
- сыр мягкого сорта ( типа Эдам) 200 граммов
- большая луковица
- майонез
- 2 яблока разных сортов кислое и сладкое (например, семеринка и гольден)
- несколько листиков краснокочанной капусты для украшения
Как приготовить салат "Хризантема" Приготовление:
1. Яйца отварить и остудить.
2. Очистить и разделить на белки и желтки. Белки нарезать очень мелко.
3. Лук почистить и нарезать, как можно мельче. Если он горчит, то его можно ошпарить кипятком, сбрызнуть лимонным соком, виноградным или яблочным уксусом.
4. Яблоки, не очищая от кожуры, очистить от сердцевины и натереть на крупной терке.
5. Крабовые палочки меленько нарезать.
6. Сыр натереть помельче.
7 .Собираем салат слоями:
- яичные белки
- сыр
- лук
- майонез
- крабовые палочки
- яблоки
- майонез
- раскрошенные желтки
8. Листья капусты нарезать тонкими полосками разной длины.
Ингредиенты для "Закусочная ёлочка из острых сырных рулетов":
Яйцо куриное (http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562) (1 шт. для майонеза и 1 шт. для рулетиков) — 2 шт
Масло растительное (http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067) (200 - для майонеза и 30 - для рулетиков) — 230 мл
Соевый соус (http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671) (для майонеза) — 2 ч. л.
Сахар (http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601) (для майонеза) — 1 ч. л.
Бальзамик (http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/13609) (для майонеза) — 1 ч. л.
Горчица (http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442) (1 - для майонеза и 1 для рулетиков) — 2 ч. л.
Морковь (http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131) (для корейской моркови) — 500 г
Соль (http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681) (для корейской моркови; по-вкусу)
Уксус (http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843) (яблочный; для корейской моркови) — 1 ст. л.
Чеснок (http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036) (головка; для корейской моркови) — 1 шт
Лук репчатый (http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011) (для корейской моркови) — 1 шт
Перец черный (http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387) (для корейской моркови и для майонеза; по-вкусу)
Перец красный жгучий (http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217) (для корейской моркови; по-вкусу)
Сыр плавленный (http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2369) (бутербродный в пластинках) — 16 шт
Укроп (http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842) (довольно крупный) — 1 пуч.
Рецепт "Закусочная ёлочка из острых сырных рулетов":
http://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/08/39/586254_70309-200x150x.jpg (http://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/08/39/586254_70309-640x480.jpg)
Конечно многие поварята успешно умеют делать майонез, но во-первых, на сайте достаточно много неопытных хозяек, а во-вторых, у меня есть некоторые собственные нюансики при приготовлении этого соуса. Вот ими и делюсь.
В первую очередь необходимо яйцо вымыть с мылом, т. к. основе вирусы (в том числе и сальмонелла) живут на скорлупе. Поэтому для майонеза необходимо брать только целые яйца.
Если готовим майонез при помощи бледера, то нужно взять высокий узкий стакан (обычно такой идет с блендером в комплекте). Если сбиваем вручную венчиком, то наоборот необходимо взять широкую посудину. Мелочи приготовления майонеза с помощью венчика я как нибудь раскрою в одном из следующих рецептов, а сегодня остановлюсь на блендере.
Секрет моего майонеза в том, что я добавляю вместо соли - соевый соус, а уксус беру бальзамический. Майонез выходит слегка кремового цвета, но намного вкснее обычного. Это связано с тем, что в соевом соусе содержится натуральный усилитель вкуса, а бальзамический уксус придает неповторимый аромат. Еще я люблю майонез с легкой сладинкой, поэтому добавляю 1 ч. л. сахара. А также всегда добавляю свежемолотый черный перец для аромата.
В чашу блендера разбиваем яйцо (мне попалось двухжелтковое). Добавляем соевый соус, бальзамический уксус, сахар, горчицу, свежемолотый черный перец.
http://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/08/39/586255_97783-200x150x.jpg (http://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/08/39/586255_97783-640x480.jpg)
Начинаем сбивать блендером до однородной консистенции.
http://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/08/39/586256_48959-200x150x.jpg (http://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/08/39/586256_48959-640x480.jpg)
Небольшой струйкой начинаем заливать растительное масло (в идеале - оливковое, но я обычно готовлю из кукурузного). Вообще количество масла (200 мл) я указала условно. Оно (количество) зависит от размера яйца и желаемой густоты майонеза. Чем больше масла, тем гуще майонез. Поэтому я потихоньку вливаю масло продалжая сбивать пока не достигну желаемой густоты.
http://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/08/55/586313_34347-200x150x.jpg (http://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/08/55/586313_34347-640x480.jpg)
Обязательно майонез необходимо попробовать и отрегулировать вкус под себя с помощью соевого соуса (или соли), сахара и уксуса (или лимонного сока). После добавления ингридиентов для регулированияя вкуса - обязательно сбить соус блендером.
http://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/08/55/586314_59523-200x150x.jpg (http://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/08/55/586314_59523-640x480.jpg)
Перекладываем в баночку и отправляем в холодильник. Такой майонез спокойно хранится до двух недель. Приготовьте и попробуйте. Я хоть майонезом не сильно увлекаюсь, но если и ем или заправляю салаты -исключительно домашним!
http://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/08/55/586315_10883-200x150x.jpg (http://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/08/55/586315_10883-640x480.jpg)
Теперь приступаем к приготовлению моркови. Тоже именитых поварят не удивлю, но новичкам вполне пригодится. Читала разные рецепты с разными ньансами приготовления этой закуски, но для себя "вывела" следующий вариант.
Морковь и чеснок чистим. Если чеснок зимний, то серединки из зубков лучше вынуть.
http://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/08/55/586316_55520-200x150x.jpg (http://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/08/55/586316_55520-640x480.jpg)
Трем морковь на специальной терке. Ну в очень крайнем случае если оной нет, а морковь очень хочется, можно и на обычной натереть, но на специальной - вкуснее.
http://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/08/55/586317_33625-200x150x.jpg (http://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/08/55/586317_33625-640x480.jpg)
Добавляем соль (чуть менше чайной ложки).
http://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/08/58/586319_19716-200x150x.jpg (http://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/08/58/586319_19716-640x480.jpg)
Чтобы руки не окрасились в оранжевый цвет - лучше одеть перчатки. Перетираем морковь с солью так, чтобы она дала сок.
http://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/08/58/586320_12074-200x150x.jpg (http://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/08/58/586320_12074-640x480.jpg)
Добавляем яблочный уксус.
http://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/08/07/586331_17799-200x150x.jpg (http://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/08/07/586331_17799-640x480.jpg)
Давленый чеснок, тертый на терке лук, черный и красный перец. Хорошо перемешиваем.
http://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/08/07/586332_54525-200x150x.jpg (http://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/08/07/586332_54525-640x480.jpg)
На сковороде нагреваем растительное масло до появления пузырьков.
http://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/08/07/586333_46248-200x150x.jpg (http://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/08/07/586333_46248-640x480.jpg)
Заливаем морковь кипящим маслом и хорошо перемешиваем.
http://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/08/07/586334_46071-200x150x.jpg (http://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/08/07/586334_46071-640x480.jpg)
Морковь отправляем в холодильник как минимум на час для настаивания и маринования.
http://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/08/13/586344_69490-200x150x.jpg (http://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/08/13/586344_69490-640x480.jpg)
Ну а теперь, собственно рецепт ради которого и готовился майонез и морковь.
С пучка укропа обрываем листочки. Стебли можно впоследствии, обвязав ниткой, бросить в готовящийся бульон для аромата.
http://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/08/13/586345_45009-200x150x.jpg (http://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/08/13/586345_45009-640x480.jpg)
Оборваный укроп мелко рубим.
http://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/08/13/586346_39309-200x150x.jpg (http://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/08/13/586346_39309-640x480.jpg)
Берем 16 квадратиков плавленого бутербродного сыра. Яйцо отвариваем.
http://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/08/13/586347_96650-200x150x.jpg (http://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/08/13/586347_96650-640x480.jpg)
Кладем в блендер около 200 грамм моркови, вареное яйцо, 1-2 ч. л. горчицы, 1 ст. л. майонеза (такого количеста майонеза вполне хватит)
http://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/08/13/586348_62273-200x150x.jpg (http://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/08/13/586348_62273-640x480.jpg)
Измельчаем до кремообразного состояния.
http://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/08/13/586349_45618-200x150x.jpg (http://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/08/13/586349_45618-640x480.jpg)
Выкладываем полученную массу на сыр.
http://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/08/13/586350_24106-200x150x.jpg (http://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/08/13/586350_24106-640x480.jpg)
Заворачиваем в рулет и обваливаем в укропе.
http://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/08/13/586351_56708-200x150x.jpg (http://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/08/13/586351_56708-640x480.jpg)
Часть рулетиков режем на две части.
http://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/08/13/586352_65839-200x150x.jpg (http://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/08/13/586352_65839-640x480.jpg)
Часть - на три.
http://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/08/27/586396_54186-200x150x.jpg (http://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/08/27/586396_54186-640x480.jpg)
Формируем горку в виде елочки. Очень нежнаая и острая закуска. А если в холодильнике есть готовый майонез и корейская морковь - готовится очень быстро! Приятного аппетита!
http://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/08/54/586455_71185nothumb500.jpg
http://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/08/53/586453_56845nothumb500.jpg
http://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/08/54/586458_97441nothumb500.jpg
http://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/08/55/586461_99031nothumb500.jpg
http://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/08/55/586463_82640nothumb500.jpg
Вкусы: пикантно (http://www.povarenok.ru/recipes/taste/204/) островатый (http://www.povarenok.ru/recipes/taste/481/)
Картофельные палочки с сыром
Ингредиенты:
5 средних варёных картофелин
2 яйца
100 г панировочных сухарей
100 г твёрдого сыра
2-3 ст. л муки
растительное масло (для жарки)
чёрный молотый перец, соль - по вкусу
кориандр, (по желанию)
куркума *(необязательно)
кайенский перец, фенхель (по желанию)
Можно добавить свои любимые специи по вкусу!
Приготовление:
1. Картофель отварить в мундире, очистить, натереть на тёрке или пропустить через мясорубку.
2. Добавить яйца, специи, соль, тщательно перемешать.
3. Добавить к полученной массе просеянную муку, перемешать. Основа для картофельных палочек готова!
4. Сыр нарезать "брусочками".
5. Влажными руками сформировать картофельные палочки, в середину положить сыр, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с !4-х сторон на растительном масле до образования золотистой корочки.
6. Подавать картофельные палочки можно горячими или тёплыми с вашим любимым соусом.
https://pp.vk.me/c540104/v540104688/21ea6/lyMSrfQav4g.jpg
https://pp.vk.me/c540104/v540104688/21ead/Ux83s4NLYjk.jpg
https://pp.vk.me/c540104/v540104688/21eb4/eEYyr4TJtmU.jpg
https://pp.vk.me/c540104/v540104688/21ebb/Y2MJv_j0ueI.jpg
https://pp.vk.me/c540104/v540104688/21ec2/a7Y0EaGBo3w.jpg
https://pp.vk.me/c540104/v540104688/21ec9/mSO0HKIwdME.jpg
250
Фотография 179 из 32852
https://pp.vk.me/c540105/v540105688/24b88/TZfEcdMzqII.jpg (https://vk.com/photo-34451036_318955714)
Салат с грецкими орехами и курицей «Французская любовница»
Ингредиенты:
• отварное куриное филе (грамм 300);
• 2 луковицы;
• 1 стакан светлого изюма;
• 1-2 моркови;
• сыр (грамм 50);
• 1 стакан грецких орехов;
• 1-2 апельсина;
• сахар, соль, майонез.
Приготовление:
Все ингредиенты выкладываем слоями.
1 слой: мелко порезанная отварная грудка
2 слой: маринованный лук (полукольца, чуть сахара и соли, капля уксуса, обдать кипятком)
3 слой: запаренный изюм
4 слой: морковь на терку
5 слой: сыр на терку
6 слой: порубленные орехи.
Каждый слой смазать майонезом. Сверху украсить порезанными кубиками апельсинами.
Фотография 190 из 32852
https://pp.vk.me/c540105/v540105688/24a28/UTmGJWw1xho.jpg (https://vk.com/photo-34451036_318935535)
Хе из баклажанов
Состав:
-3 средних баклажана
-2 сред. сладких перцев (красных)
-3 сред.головки лука
-1 большая морковь
-укроп,петрушка
-2 зубка чеснока
-1 ст.л.уксуса(25%)
-раст.масло для жарки
Баклажаны нарезать соломкой посолить 1ст.л.соли и оставить на 8 часов как минимум.Баклажаны отжать и обжарить на раст.масле.Морковь нашинковать соломкой,лук нарезать полукольцами,перец соломкой,зелень мелко порубить.
Все овощи добавить к баклажанам,заправить уксусом и перемешать.Добавить давленный чеснок,перец чёрный,соль по надобности.Всё перемешать выложить в закрытую посуду,оставить настаиваться в течении 12 часов.
https://pp.vk.me/c540104/v540104688/21da6/4a9aXXYugj4.jpg
https://pp.vk.me/c540104/v540104688/21d50/erT8dBBHIU4.jpgФотография 218 из 32835
https://pp.vk.me/c540104/v540104688/21d50/erT8dBBHIU4.jpg (https://vk.com/photo-42025607_317634346)
Свинина с грибами и рукколой
Ингредиенты:
- свиная отбивная 2 шт
- грибы 400 г (нарезанные)
- руккола 400 г
- оливковое масло 1 ст. л.
- половина луковицы (мелко нарезанная)
- чеснок 2 зубчика
- тимьян 2 ч. л.
- мука 2 ст. л.
- куриный бульон ¾ стакана
- соль ½ ч. л.
- перец по вкусу
Приготовление:
1. Муку смешайте с тимьяном, солью и перцем.
2. Обваляйте отбивные в этой смеси с обеих сторон.
3. Оставшуюся муку сохраните.
4. Обжарьте отбивные на среднем огне с обеих сторон на оливковом масле.
5. Затем в этой же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок, грибы, периодически помешивая.
6. Добавьте оставшуюся муку и готовьте около минуты.
7. Влейте куриный бульон и доведите до кипения. 8. Уменьшите огонь и готовьте на маленьком огне до загустения.
9. Выложите рукколу в соус и готовьте еще пару минут.
10. Подавайте отбивные с приготовленным соусом.
отография 235 из 32835
https://pp.vk.me/c540104/v540104688/21ce0/GpgjxSogN90.jpg (https://vk.com/photo-42025607_317620685)
10 КАНАПЕ-РЕЦЕПТОВ НА ШПАЖКАХ
1. Простой вариант: сыр, оливки ветчина (или колбаса).
2. Оливки и несколько видов сыра (твердый желтый и брынза).
3. Рецепт на шпажках – с копченой колбасой.
Колбасу надо покупать маленькую в диаметре и тонко нарезать. А верхушка украшена кусочками отваренной в мундире картошкой.
4. Канапе с селедкой
Нарезаем мелко зелень и смешиваем с сливочным маслом. Смазываем хлеб смесью из масла и зелени , кладем сверху кусочек селедки, далее кусочек лимона и лука.
5. С беконом и черносливом
Тонкие слайсы бекона, поджаренные и начиненные черносливом.
6. Сыр в ветчине.
Здесь продукты очень простые и все дело в оформлении. Ветчину надо нарезать тонко и длинным кусочком, чтобы он несколько раз обернулся вокруг сыра.
7. Креветки с кусочком манго
Креветки с кусочком манго внутри и замаринованные в соусе с красным сладким перцем и оливковым маслом. Получается очень красочно на столе и аппетитно.
Кусочки манго предварительно немного прижарены в оливковом масле.
8. Канапе с маринованными креветками
Смешиваем 2 ст. л. раст. масла, 2 ст. л. винного уксуса, зубчик чеснока измельчим в, соль, черный молотый перец. В этой смеси отварные креветки лежат 30-40 минут.
Прикалываем шпажкой к ломтику огурца или сельдерея
9. С моцареллой или брынзой
Сыр фета режем на кусочки и на пару часов замачиваем в смеси оливкового масла, острого красного перца и сухого базилика. Кубики хлеба можно слегка обжарить и сбрызнуть смесью, в которой мариновался сыр. Теперь собираем канапе в таком порядке: кусочек болгарского перца, хлеб, огурец, сыр, черри.
10. Канапе с семгой и зеленью на шпажках
На тосты мажем сливочное масло (правда можно тут пофантазировать: в первом случае можно только использовать сливочное масло, а во втором добавить в него мякоть семги, немного зелени и перемешать до однородной массы, что бы получилось как "икорное масло"), для красоты только на одну сторону масла выкладываем лимон (либо огурец), сверху веточку зелени и в завершение филе семги, скрепивши все шпажкой.
Мимоза
Ингредиенты и приготовление:
1 слой - картофель.
2 слой - горбуша.
3 слой - лук.
4 слой - яичные белки.
5 слой - морковь.
6 слой - яичные желтки.
все слои промазать майонезом.
https://pp.vk.me/c540105/v540105688/25432/NkErZ5mnZXM.jpg
Энчиладас с курицей
Энчиладас - традиционное мексиканское блюдо, представляет собой тортильи с начинкой, завёрнутые в рулет и запечённые под острым соусом. Начинка на ваш вкус - курица, мясо, овощи, грибы.
Ингредиенты:
Лук репчатый (100г): 1 шт.;
Чеснок дольки: 4 шт.;
Перец чили: 2 шт.;
Томаты в собственном соку: 400 грамм;
Растительное масло: 80 мл;
Соль: 1.5 ч.л.;
Сахар-песок: 10 грамм;
Перец черный молотый: ½ ч.л.;
Куриный фарш: 800 грамм;
Перец чили молотый: ½ ч.л.;
Зира (кумин): 1 ч.л.;
Орегано: 1 ч.л.;
Кориандр сушеный (кинза): 1 ч.л.;
Чеддер: 300 грамм (можно заменить на любой другой полутвердый сорт )
Кинза (кориандр): 100 грамм;
Тортилья: 5 шт.
Приготовление:
1. Начнём с соуса. Для него почистим лук и чеснок, из перчиков чили вынем семечки и всё это мелко нашинкуем.
2. В сковороде на среднем огне нагреваем растительное масло и обжариваем нарезанные овощи минут пять, помешиваем. Затем вливаем к ним консервированные помидоры, порежьте их не очень мелко. Добавляем соль, сахар и чёрный перец по вкусу, перемешиваем и прогреваем 5-7 минут. Соус готов.
3. В другой сковороде уже на сильном огне также распускаем немного растительного масла и обжариваем на нём куриный фарш, после 10-15 минут жарки вся жидкость из фарша выпарилась, и он начал подрумяниваться. В этот момент засыпаем к нему молотый острый красный перец, соль по вкусу, орегано, кориандр и зиру. А можно просто взять смесь специй для мексиканских блюд. Жарим ещё 5 минут до румяности - готово.
4. Осталось потереть сыр на крупной тёрке и нарезать кинзу.
5. Можно приступать к сборке. Духовку включаем на 180 градусов. Берём форму для запекания и выливаем на дно половину нашего соуса.
6. Тортильи слегка разогреваем в микроволновке, чтобы они стали эластичнее. Берём лепёшку, на одну половину выкладываем 2-3 ст.ложки обжаренного куриного фарша, на него тёртый сыр (не жалеем, сыра много не бывает! но пусть его немножко останется, чтобы посыпать всё сверху) и сверху присыпаем порезанной кинзой.
7. Аккуратно сворачиваем тортилью в трубочку и выкладываем на соус швом вниз. И так 5 раз (или сколько у вас поместится трубочек).
8. Когда все энчилады в форме, заливаем их сверху оставшимся соусом, посыпаем сыром и кинзой.
9. Ставим форму в нагретую духовку примерно на 20 минут, пока сыр полностью не расплавится и не начнёт кипеть. Готово. К энчиладас рекомендую и настаиваю на холодной сметанке, чтобы огнём не пыхать.
https://pp.vk.me/c540105/v540105688/25393/kbtwYnEK3GM.jpghttps://pp.vk.me/c540105/v540105688/2539a/MJ90_m_0FEo.jpghttps://pp.vk.me/c540105/v540105688/253a1/lULX9C6TSOY.jpghttps://pp.vk.me/c540105/v540105688/253a8/uMu4AGTdY4M.jpghttps://pp.vk.me/c540105/v540105688/253af/wU2-ClRaPpk.jpghttps://pp.vk.me/c540105/v540105688/253b6/Q8klVW8w9aM.jpghttps://pp.vk.me/c540105/v540105688/253bd/uHVkGSGXs2M.jpghttps://pp.vk.me/c540105/v540105688/253c4/F37J8PlhifM.jpghttps://pp.vk.me/c540105/v540105688/253cb/nYia1-CG3Gc.jpg
255
118
сегодня в 11:59 (https://vk.com/wall-34451036_279282)
Торт Панчо
Ингредиенты:
●яйца - 6 шт,
●сахар - 2 стакана,
●сода - 1/3 ч.л., разрыхлитель
●какао - 4 ст.л.,
●лимонный сок - 1/2 ст.л.,
●мука - 2 стакана,
●орехи (грецкие) - 1 стакан,
●сметана- 700 г,
●темный шоколад - 1/2 плитки
Приготовление:
Бисквитное тесто: отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену (10 минут миксером).
Затем, продолжая взбивать, небольшими порциями ввести 1 стакан сахара. Ввести яичные желтки (по одному).
Какао просеять через сито, чтобы не было комочков, всыпать в тесто и аккуратно перемешать.
Затем в несколько приемов добавить муку и соду, погашенную лимонным соком и разрыхлитель.
Форму смазать маслом. Вылить тесто и поставить в духовку. Выпекать при 180 градусах до готовности. Если поверхность уже запечется, а серединка нет, накройте верх основы пергаментом или фольгой. Корж печется около часа.
От готового остывшего бисквита отрезать корж высотой 1,5-2 см, а оставшуюся часть порезать кубиками в 3-4 см
Сметану взбить. Взбивать около 10 минут, пока она не станет пышной и воздушной массой. Вбить 1 стакан сахарного песка, взбивать около 5 минут. Смазать корж сметанным кремом, выложить дробленные грезкие орехи.
Каждый кусочек теста обмакивать в крем и выкладывать на торт. Сложить тортик в форме горочки. Залить торт сметанным кремом.
Растопить шоколад на водяной бане и нанести характерный рисунок.
Приятного аппетита!
https://pp.vk.me/c540105/v540105688/25360/WGQuchEoz7c.jpg
"Творожной торт"
Ингредиенты:
- 300 грамм творога,
- 150 грамм сметаны,
- 2 ст.ложки желатина,
- 1 апельсин,
- 1 мандарин ,
- горсть изюма,
- 4 шт. кураги,
- 3 ст.ложки сахара,
- 4 ст.ложки сиропа вишни (можно любого, черной или красной смородины).
Приготовление:
1. Сначала замочить изюм и курагу в тёплой воде с добавлением коньяка.
2. Замочить желатин в охлаждённой кипячёной воде.
4. Очистить апельсин и мандарин и нарезать кружочками. Выложить на дно стеклянной салатницы кружок апельсина, потом разрезая кружки пополам выложить всю салатницу апельсином, и мандарином – как подсказывает фантазия.
5. В миску положить творог, тщательно его размять, добавить сахар, 2 ст. ложки сметаны, изюм.
6. Желатин растворить на водяной бане и 2/3 части добавить помешивая в творожную массу. При помощи столовой ложки положить творожную массу на апельсины – не выливать, чтобы не сместились кусочки апельсина и мандарина.
7. В миске смешать сметану, сироп , порезанную курагу и можно натереть цедру апельсина. Влить оставшийся желатин, хорошо перемешать и положить сметанную массу на творожную.
8. Поставить в холодильник минимум на 3-4 часа.
9. Перед подачей на стол положить тарелку на торт и перевернуть.
https://pp.vk.me/c540105/v540105688/25308/pdUUR9Mf1Z4.jpghttps://pp.vk.me/c540105/v540105688/2530f/1ccNzF9K-MA.jpghttps://pp.vk.me/c540105/v540105688/25315/8l6Z3S14RKA.jpghttps://pp.vk.me/c540105/v540105688/2531c/MEIUudZaqxM.jpghttps://pp.vk.me/c540105/v540105688/25323/cggXjbVOqlI.jpg
177
80
сегодня в 10:00 (https://vk.com/wall-34451036_279273)
Салат Обжорка ( безумно вкусный)
Салат очень вкусный, он улетает со стола первым. Особенность этого салата в крупной нарезке продуктов, если нарезать салат мелко - вкус будет совершенно другим.
Ингредиенты:
●Мясо отварное свиная вырезка - 250 гр.
●морковь отварная ( 4 шт. среднего размера)
●огурцы маринованные ( 5 шт. небольших)
●майонез
Приготовление:
мясо порезать крупной соломкой
морковь крупной соломкой
огурцы крупной соломкой
и просушить бумажным полотенцем
все смешать
поперчить, заправить майонезом
Салат готов.
Приятного аппетита.
https://pp.vk.me/c540105/v540105688/25359/hxYfwqkDvVU.jpg
БУТЕРБРОДЫ ДЛЯ НОГОДНЕГО СТОЛА!!!
http://cs7011.vk.me/c540105/v540105631/eeee/EgU_wqGXKI0.jpg (http://vk.com/photo207434631_318573915)
1. ЗАКУСОЧНЫЕ БУТЕРБРОДЫ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ!
Ингредиенты:
- печень трески-2 баночки по 100 гр
- яйца-3-4 шт
- тертый,твердый сыр-количество по желанию
- майонез
- батон французский
- 2 зубка чеснока
- укроп
- лук зеленый для украшения
Приготовление:
1. Батон нарезать кусочками и поджарить в тостере или на сухой сковороде.
2. Яйца натереть, печень трески подавить вилкой.
3. Соединить с сыром, рубленным укропом и майонезом.
4. Кусочки батона натереть (при желании чесноком с двух сторон),
выложить на них начинку.
5. Подавать, посыпав зеленым луком и укропом.
2. Бутерброды с красной икрой.
Ингредиенты для приготовления и украшения бутербродов с красной икрой:
- Хлеб пшеничный или ржаной,
- икра красная,
- сливочное масло,
- лимон,
- укроп, петрушка
Рецепт и украшение бутербродов с красной икрой:
1. Хлеб нарезать тонкими ломтиками фигурно в виде сердечек (как на фото), ромбиков, треугольников или звездочек.
2. Намазать сливочным маслом не только поверхность хлеба, но и края (торцы).
3. Обмакнуть бока будущего бутерброда, намазанные маслом, в мелко порубленный укроп - получается зеленая кайма.
4. Складываем на бутерброд икру (сколько не жалко, но только в 1 слой).
5. Украшаем бутерброд ломтиками лимона и веточкой петрушки, по краю делаем узор из размягченного сливочного масла при помощи кулинарного шприца и розочки из масла.
Получились вкусные и очень красивые бутерброды для праздничного стола.
3. Бутерброды "Божьи коровки"
Ингредиенты:
- Батон нарезной
- Красная рыба (лосось, форель, горубша, семга)
- Масло сливочное
- Помидоры
- Маслины без косточек
- Петрушка
Приготовление:
1. Отделить красную рыбу от костей и кожицы, нарезать тонкими ломтиками.
2. Взять батон, разрезать каждый нарезанный ломтик батона пополам.
3. Смазать сливочным маслом каждую половинку ломтика.
4. Сверху положить кусочек красной рыбы.
5. Взять помидоры, разрезать их пополам. Каждую половинку надрезать не до конца, так, чтобы получились крылышки божье коровки.
6. Сделать голову у божьей коровки с помощью маслины, разрезанной пополам.
7. Пятнышки для божьей коровки сделать с помощью мелкорубленых кусочков маслин.
8. Положить божьих коровок на красную рыбы и украсить веточкой петрушки!Вкусно и красиво! Особенно удивляет гостей
4. ЗАКУСКА "БОЖЬИ КОРОВКИ"
Нам понадобится:
- Хлеб тостовый
- Сыр
- Чеснок
- Майонез
- Помидорки черри
- Маслины
- Укроп
- Листья салата
Готовим:
1. Белый тостовый хлеб нарезаем на тонкие квадратные кусочки размером 5 на 5 сантиметров, немного поджариваем на маленьком количестве сливочного масла на сковородке.
2. Делаем первый слой бутерброда: твердый сыр натираем на терке, чеснок раздавливаем, сыр смешиваем с чесноком и майонезом. Посыпаем мелко порубленным салатом и укропом.
3. Второй слой бутерброда - божья коровка.
Помидорку черри режем пополам, срезаем один краешек, там будет голова божьей коровки, делаем на помидорке продольный надрез разделяя будущие крылышки.
4. Голову делаем из половинки маслины, майонезом рисуем глаза или выкладываем их кунжутными зёрнышками, точки на спине вырезаем из черных оливок.
5. Укладываем слои на бутерброд, посыпаем мелко порубленным укропом и украшаем веточками петрушки.
5."Ложная икорка"
Это самая вкусная намазывалка из всех, которые я пробовала. По вкусу очень напоминает красную икру, всегда идет на ура! Рецепт мама "принесла" из гостей много лет назад, и теперь этот паштетик у нас очень часто!
Ингредиенты:
- Сельдь — 1 шт
- Масло сливочное — 150 г
- Сырок плавленый — 2 шт
- Морковь (небольшая) — 3 шт
Приготовление:
1. Селедку почистить от внутреностей, кожи и костей. Морковь отварить до готовности.
2. Селедку, морковь, масло, сырки перекрутить через мясорубку и размешать.
3. Намазывалка готова. Храниться в холодильнике до 5 дней (не знаю точно, столько не стояла никогда).
4. Можно намазывать на хлеб, батон, на ломтики отварного или печеного картофеля, фаршировать яйца, огурцы, помидоры.
Приятного аппетита!
Несколько раз проводила эксперимент, давала откусить кусочек бутерброда и просила сказать с чем он, все единогласно говорили, конечно с красной икрой!! Так что дешево и сердито, а вкусно....
6. Итальянские кростини
Кростини - это миниатюрные хрустящие бутерброды, популярные в Италии. Сверху можно положить что угодно, или что есть в холодильнике, только не забудьте обжарить хлебные ломтики и сбрызнуть их оливковым маслом. Отличное угощение для внезапных гостей
Ингредиенты
- Половина багета
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 4 ломтика бекона
- 1/3 стакана майонеза
- 1/4 стакана соуса Сальса
- 1/4 стакана соуса чили
- Сыр
- Рукола
- Помидор
- Кинза
- Черный перец
Приготовление
1. Порежьте багет. У нас должно получиться 8 ломтиков.
2. Разогрейте сковородку, налейте в нее оливковое масло, обжарьте хлеб и поперчите.
3. В кружке смешайте майонез, соус Сальса и чили.
4.Намажьте ломтики хлеба смесью.
5. Трем на терке сыр и посыпаем сверху бутерброды.
6. Теперь обжариваем бекон.
7. Режем пополам бекон и выкладываем на ломтики. Сыр немного сплавится. Это нам и нужно. Сверху кладем руколу.
8. Затем кладем сверзу порезанные томаты и кинзу.
7. Горячие бутерброды с сыром
Ингредиенты:
- Белый хлеб — 400 гр.
- Колбаса с/к — 150 гр.(можно любую)
- Сыр — 100 гр.
- Майонез — 3-4 ст. ложки.
- Маринованные корнишоны — 7 шт.
- Красный болгарский перец — 1 шт.
- Зелень петрушки.
- Яйца -2 шт.
Приготовление:
1. Для приготовления бутербродов можно взять любую на ваш вкус колбасу, ветчину и т.п.
2. Для начала нарезаем хлеб на небольшие кусочки, у меня например на бутерброды ушел целый батон.
3. Теперь кубиками нарезаем колбасу.
4. Так же небольшими кубиками нарезаем маринованные огурцы.
5. Болгарский перец очищаем от семян и тоже нарезаем на небольшие кубики.
6. После этого крошим зелень.
7. Все нарезанные продукты отправляем в одну емкость, добавляем к ним сырые яйца и перемешиваем.
8. Далее смазываем противень маслом.
9. Выкладываем на противень белый хлеб и смазываем майонезом.
10. Поверх майонеза выкладываем приготовленную начинку.
11. Осталось натереть на средней терке сыр.
12. И посыпать им сверху наши бутерброды.
13. Теперь запекаем бутерброды в нагретой до 190 градусов духовке 5-7 минут, до золотистой сырной корочки.
14. Все наши горячие бутерброды с сыром готовы.
А для любителей поострее, можно посыпать бутерброды черным молотым перцем.
8. Бутерброды с грибами и сыром
Превосходные на вкус горячие бутерброды с грибами и сыром моцарелла обязательно станут любимыми в вашей семье. Ведь готовятся они всего 5-7 минут, очень легко и очень быстро, что так ценится в наше время. А еще важно, что это совсем не дорого и не требует большого опыта.
Ингредиенты:
- 1 багет
- 3 зубчика чеснока
- 200 гр свежих грибов
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 200 гр сыра моцарелла
- Специи по желанию
- Соль, перец
Приготовление:
1. Ставим духовку на гриль. Нарезаем багет поперек, укладываем на лист и ставим в духовку на 2-3 минуты.
2. Разогреваем масло на сковороде и обжариваем до золотистого цвета мелко нарезанный чеснок. 3. Добавляем грибы и жарим еще минут 5. Солим, перчим.
4. На поджаренный багет выкладываем грибы и кладем сверху несколько кусочков сыра моцарелла. 5. Можно поставить в микроволновую печь, чтобы сыр расплавился, а можно- в разогретую духовку, что я и сделала.
5. Сыр немножко подрумянился.
6. Посыпаем любимыми специями.
Бутерброды получаются сочными, душистыми, хрустящими и очень вкусными.
9. Горячие бутерброды на скорую руку.
Что может быть лучше в случае прихода неожиданных гостей, чем горячие бутерброды на скорую руку. Можно, конечно и холодных наделать, но куда вкуснее и сытнее придутся например горячие бутерброды с фаршем или ветчиной или с помидорами или... Ну да не буду вас томить. Вот парочка рецептов , которые выручат вас в трудную минуту.
Итак, можно конечно быстро пожарить мясо, но все же кроме прочих закусок, солений и варений, вашим гостям наверняка придутся по вкусу горячие бутерброды на скорую руку:
Горячий бутерброд с фаршем.
Пропорции делаем на глаз, а количество полностью зависит от числа ваших гостей.
Нам понадобится:
- хлеб,
- фарш,
- масло сливочное,
- майонез,
- чеснок,
- соленый или маринованный огурец,
- зелень.
Приготовление:
1. Нарезаем хлеб и смазываем сверху не толстым слоем сливочного масла.
2. По верх масла намазываем слой мясного фарша ( заправленного солью и перцем по вкусу).
3. Трем чеснок на мелкой терке или можно выдавить через чесночницу и смешиваем с майонезом.
4. Эту смесь так же намазываем поверх фарша.
5. Помещаем бутерброды на противинь и ставим в предварительно разогретую до 200С духовку на 10 - 15 мин.
6. Готовые бутерброду украшаем ломтиками соленого огурца и веточками зелени.
7. Запекать горячие бутерброды можно и в микроволновке, тогда времени на приготовление уйдет еще меньше.
Горячий бутерброд с ветчиной.
Нам понадобится:
- хлеб,
- майонез,
- ветчина,
- свежие помидоры,
- сыр.
Приготовление:
1. На нарезанные кусочки хлеба мажем майонез, кладем ветчину, сверху дольки свежих помидор и покрываем все тонкими пластинками сыра.
2. Запекаем так же в духовке до расплавления сыра (2 - 3 мин)
3. Подавать бутерброды можно на широком блюде, уложив на листья салата.
4. Вот так простые рецепты горячих бутербродов на скорую руку выручат вас когда гости уже на пороге!
10. Хрустящие бутерброды с моцареллой и копченым лососем (кростини)
Ингредиенты:
- Копченый лосось
- Свежая моцарелла
- Свежий багет
- Оливковое масло – 1 столовая ложка
- Мед – 1 чайная ложка
- Соевый соус – 2 чайных ложки
- Чесночный порошок – 1 чайная ложка
- Зеленый лук – 2 столовых ложки
Приготовление:
1. Хлеб нарежьте и смажьте его оливковым маслом.
2. Обжарьте в духовке до хрустящей корочки.
3. На каждый кусок багета выложите слайс моцареллы и лосося (размер на Ваше усмотрение).
4. В миске смешайте мед, соевый соус и чесночный порошок.
5. Сбрызните этой смесью каждый бутерброд, присыпьте нарезанным зеленым луком и подавайте.
Белая Хризантема**
29.12.2013, 16:13
Греческий салат – разные варианты на любой вкус
Сохранить рецепт (http://ovkuse.ru/recipes/grecheskij-salat-raznye-varianty/?utm_source=online&utm_medium=online&utm_campaign=recept#)
8 (http://ovkuse.ru/recipes/grecheskij-salat-raznye-varianty/?utm_source=online&utm_medium=online&utm_campaign=recept#show_users) человек уже сохранили
Распечатать (http://ovkuse.ru/recipes/grecheskij-salat-raznye-varianty/?utm_source=online&utm_medium=online&utm_campaign=recept#print)
http://ssoll.ru/img/SZJ6.jpg
Греческий салат – зарубежная классика, он популярен во многих странах мира, в том числе немало его почитателей и в России. В этой статье мы расскажем о рецептах приготовления греческого салата.
Второе название греческого салата – Хориатики, что с греческого языка переводится как «деревенский салат». Как не трудно догадаться, его родиной является Греция, где его готовят на все случаи жизни – и для праздничного стола, и в повседневности.
У нас Греческий салат стал популярен не так давно, благодаря своей легкости и великолепному вкусу он заслужил любовь многих кулинаров. Он всегда смотрится красиво и нарядно, поэтому готовить его можно по любым поводам, в том числе на новогодний или любой другой праздничный стол.
Классические ингредиенты – помидоры, огурцы, сыр фета, маслины, лук-шалот и оливковое масло. Однако сегодня существует множество его вариаций: частенько в него добавляют сок лимона, шалот заменяют сладким или обычным репчатым луком, фету – брынзой и другими мягкими сырами, а многие любители этой закуски и вовсе не представляют ее себе без сладкого перца и листьев салата, которые греки в него вообще не добавляют. Интересно, что в Греции также принято добавлять в этот салат только очищенные огурцы, овощи нарезать очень крупно и перед подачей на стол не перемешивать его, а делается это уже непосредственно перед едой. В общем, это одно из тех блюд, которое каждый делает немного по-своему: кто-то убирает одни ингредиенты и добавляет другие, режет ингредиенты мелко, делает разнообразные заправки, а кто-то предпочитает не отступать от канонов.
Мы расскажем о разных рецептах Греческого салата, которых сегодня так много: с курицей, брынзой, сухариками, креветками, пекинской капустой и т.д.
У нас очень часто греческую фету заменяют брынзой или адыгейским сыром, хотя купить этот сыр сегодня можно в любом супермаркете.
Рецепт греческого салата с адыгейским сыром
Понадобится: 500г помидоров, 400г огурцов, 350г болгарского перца, 200г адыгейского сыра, по 150г репчатого лука и маслин, соус – 4 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. сока лимона, зелень, перец, соль.
Как приготовить греческий салат с адыгейским сыром. Кубиками нарезать помидоры, огурцы, перец – соломкой, лук – полукольцами, выложить овощи в салатник, подсолить и перемешать. Нарезать сыр кубиками. Для соуса перемешать все ингредиенты, полить салат, перемешать, выложить сверху сыр и маслины целиком без косточки, украсить салат зеленью.
Очень удобно подавать греческий салат порционно.
Рецепт греческого салата с креветками и брынзой
http://ssoll.ru/img/7E1h.jpg
Понадобится: 400 г отварных креветок, 150г брынзы или феты, по 2 огурца и помидора, по 1 луковице красной и зубчику чеснока, ½ лимона, 3 ст.л. оливкового масла, по 1 ч.л. сахара и горчицы, орегано, соль.
Как приготовить греческий салат с брынзой и креветками. Натереть салатник зубчиком чеснока, выложить нашинкованный полукольцами лук, затем дольки помидоров, огурцы, очищенные креветки, перемешать. Некрупно нарезать сыр, выложить на салат. Для заправки перемешать сок лимона с маслом, горчицей, сахаром, орегано и солью. Взбить заправку, полить салат, перемешать.
Между Греческим салатом, приготовленным по следующему рецепту, и салатом популярным во всем мире салатом Цезарь прослеживается заметная связь, но все-таки это одна из вариаций первого.
Рецепт греческого салата с сухариками
Понадобится: 60г сыра фета, 50г белых сухариков, 8-10 листьев салата, 2 огурца, 1 большой помидор, 1-2 сладких перца, 1 пучок базилика, ½ лимона, 3-4 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. уксуса бальзамического, черный перец, соль.
Как приготовить греческий салат с сухариками. Кубиками нарезать фету, огурцы без кожицы, помидор без семян и перец, нарвать крупно листья салата, все выложить в салатник. Для соуса перемешать масло с рубленым базиликом, уксусом, соком лимона, солью, перцем, взбить, полить салат. Сверху на салат выложить сухарики, не перемешивать.
Для праздничного стола будет прекрасным решением следующий рецепт Греческого салата – слоеный.
Рецепт слоеного греческого салата с куриным фаршем
Понадобится: 300-400г куриного фарша, 200г йогурта натурального, 150г сметаны, 4 помидора, 3 маринованных/свежих перца, 1 луковица, 1 огурец, маслины, укроп, чеснок, перец.
Как приготовить греческий салат с курицей. Обжарить фарш с измельченным чесноком до готовности, остудить, выложить первым слоем. Нарезать лук кольцами, сбрызнуть маринадом от перца, подсолить, выложить вторым слоем. Нарезать маринованный перец кубиками – 3 слой. Измельчить помидоры – 4 слой. Выложить на помидоры нарезанные маслины. Йогурт перемешать со сметаной, измельченным огурцом и зеленью, полить салат. Перед подачей дать настояться.
Греческий салат (http://ovkuse.ru/id/category/recipes/salaty/grecheskii/) – это замечательная закуска, легкая, но очень вкусная. Вы можете приготовить его на праздничный стол (http://ovkuse.ru/recipes/salat-gnezdo-gluxarya/), и всем гостям непременно понравится этот салат, ставший мировой классикой из-за своего прекрасного вкуса и очень симпатичного внешнего вида.
Оценить рецепт: 1 (http://ovkuse.ru/recipes/grecheskij-salat-raznye-varianty/?utm_source=online&utm_medium=online&utm_campaign=recept#1)
2 (http://ovkuse.ru/recipes/grecheskij-salat-raznye-varianty/?utm_source=online&utm_medium=online&utm_campaign=recept#2)
3 (http://ovkuse.ru/recipes/grecheskij-salat-raznye-varianty/?utm_source=online&utm_medium=online&utm_campaign=recept#3)
4 (http://ovkuse.ru/recipes/grecheskij-salat-raznye-varianty/?utm_source=online&utm_medium=online&utm_campaign=recept#4)
5 (http://ovkuse.ru/recipes/grecheskij-salat-raznye-varianty/?utm_source=online&utm_medium=online&utm_campaign=recept#5)
Сохранить рецепт (http://ovkuse.ru/recipes/grecheskij-salat-raznye-varianty/?utm_source=online&utm_medium=online&utm_campaign=recept#)
Поделиться…
Посмотрите похожие рецепты:
Новогодние рецепты (http://ovkuse.ru/Novogodnie-receptyi/): салаты, закуски и горячее. Более 600 блюд. Будьте готовы к Новому Году.
http://ssoll.ru/images/7u/lmcsUOuliiXR5hnrSbpy.jpg Салат с зеленью и копченым лососем
(http://ovkuse.ru/id/9089)
http://ssoll.ru/images/7e/QBrPMsCRdRwTqNPRgprj.jpg Салат "Дары моря"
(http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/salat-dary-morja.html)
http://ssoll.ru/images/6T/tBSVQklOKftsct7xcE7e.jpg Зеленый салат по-итальянски с пармезаном
(http://ovkuse.ru/id/22970)
http://ssoll.ru/images/4M/4HBBrWGa1KbV5SeKwCqH.jpg Салат из свеклы, яблок и хрена
(http://ovkuse.ru/id/2534)
http://ssoll.ru/images/6e/ebGlRGpPRXXPZ2eLOKnT.jpg Пикантный салат
(http://ovkuse.ru/id/10495)
http://ssoll.ru/images/3q/JCQDJgvVXD3UqBsyYvjD.jpg Салат из цветной капусты
(http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/salat-iz-cvetnoi-kapusty-31975.html)
http://ssoll.ru/images/41/gXezdZjGwoKV3VfHwAib.jpg Салат из свеклы с хреном
(http://i.ovkuse.ru/blogs/moi-dnevnik-2960/salat-iz-svekly-s-hrenom.html)
http://ssoll.ru/images/64/hOe3D3iuKrb70e7O5wqp.jpg Салат «Анюткины глазки».
(http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/salat-anyutkiny-glazki.html)
http://ssoll.ru/images/12/Aip0AB8blbGdIfR0KtZM.jpg Салат новогодний с фисташками и курицей «Паутинка»
(http://i.ovkuse.ru/blogs/dnevnik-1279/salat-novogodnii-s-fistashkami-i-kuricei-pautinka.html)
http://ssoll.ru/images/1k/VSfsrX0gTMOrf1GTill5.jpg Салат"Свежесть"
(http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/salat-svezhest-8964.html)
http://ssoll.ru/images/CG/9Ip2JscOoJHRogz8baJ.jpg Салат "Черный дракон"
(http://i.ovkuse.ru/blogs/moi-dnevnik-2879/salat-chernyi-drakon.html)
http://ssoll.ru/images/4y/AVVexFI2lQAy12DCje3e.jpg Салат из копченых кальмаров
(http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/salat-iz-kopchenyh-kalmarov.html)
http://ssoll.ru/images/3r/2EZXAOPUycJJk7ikWmgb.jpg Салат из сушеных грибов с ветчиной
(http://ovkuse.ru/id/10826)
http://ssoll.ru/images/9P/d54tzuo6IQesGXB0XGa.jpg Овощной салат с йогуртом
(http://ovkuse.ru/id/12727)
http://ssoll.ru/images/5m/L00mfwKkjP5qa7Oj0U4u.jpg Салат "Золотое сердце".
(http://i.ovkuse.ru/blogs/moi-dnevnik-3741/salat-zolotoe-serdce.html)
http://ssoll.ru/images/PW/9fcG0ya6CLqraYWibmU.jpg салат авокадный
(http://i.ovkuse.ru/blogs/kopilochka/salat-avokadnyi.html)
http://ssoll.ru/images/6Y/igsD0A6WyagbPrXoVv2g.jpg Салат "Пасхальное яйцо"
(http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/salat-pashalnoe-jaico.html)
http://ssoll.ru/images/3B/jdSAQjSe634wltSgQkcG.jpg Салат "Грибочек"
(http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/salat-gribochek-5379.html)
http://ssoll.ru/images/3g/gSgsZJc9ceVS9S4BXpX1.jpg САЛАТ «НОВОГОДНЯЯ ХЛОПУШКА»
(http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/salat-novogodnja-hlopushka-12807.html)
http://ssoll.ru/images/og/MWew2Uxqndzz20L39jv.jpg Салат БУКЕТ ДЛЯ ЖЕНЩИН
(http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/salat-buket-dlja-zhenschin.html)
http://ssoll.ru/images/75/A7VjhT3UnfJEXHNA4mjx.jpg Салат «Красный пролетарий» с капустой
(http://ovkuse.ru/id/22937)
http://ssoll.ru/images/YY/9D0kCXablN7lXZhC428.jpg Салат "ФРАНЦУЗСКИЙ"
(http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/salat-francuzskii-28753.html)
http://ssoll.ru/images/1W/MGDq4YFE0HxDrtyPmL2k.jpg Порционный салат «Кролик на поляне»
(http://ovkuse.ru/id/16728)
http://ssoll.ru/images/4F/mrODOcBPnDsNlWLlSdmo.jpg Салат «Волшебный»
(http://ovkuse.ru/id/9314)
http://ssoll.ru/images/6G/AhV64bBlk2TMi3jGzLhG.jpg Салат "Купеческий"
(http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/salat-kupecheskii.html)
http://ssoll.ru/images/qJ/3Mb004mcvcfBvl8p4Ta.jpg Салат ГРИБ
(http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/salat-grib-32131.html)
http://ssoll.ru/images/Mn/RdLvbI7hXeejw7LvuI0.jpg Салат "Фишка"
(http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/salat-fishka-30787.html)
http://ssoll.ru/images/5v/3ZsC4D97WEzRhzv9T2oO.jpg Салат с куриным филе, черносливом и орехами
(http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/salat-s-kurinym-file-chernoslivom-i-orehami.html)
http://ssoll.ru/images/4q/fl2b6fqAUIgJ890VoobJ.jpg Салат Рыбки в пруду. ...
(http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/salat-rybki-v-prudu-http-webspoon-ru-receipt-salat-rybki-v-prudu.html)
http://ssoll.ru/images/1B/Y1Lujv0h6szpMUfTkPiy.jpg Салат "Курочка-Снегурочка" сохранит фигурочку...
(http://i.ovkuse.ru/blogs/recepty-96/salat-kurochka-snegurochka-sohranit-figurochku-26806.html)
http://ssoll.ru/images/3I/uPSRQdbJEaWKyaG8cel5.jpg САЛАТ "ЧУДЕСНЫЙ"
(http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/salat-chudesnyi.html)
http://ssoll.ru/images/R0/v13R1xtNpAEmM9kPRcM.jpg Салат из соленой рыбы с овощами
(http://ovkuse.ru/id/8924)
http://ssoll.ru/images/3k/iDpywJSYJoLtIY55c0zL.jpg Салат новогодний с морской капустой «Глубокое озеро»
(http://ovkuse.ru/id/20188)
http://ssoll.ru/images/2j/K5oY1lfAGTLNNZ8o3QZ7.jpg Салат овощной с мясным ассорти
(http://ovkuse.ru/id/180)
http://ssoll.ru/images/16/GIEZY8j0KY0SjAoWApyc.jpg Салат "Принцесса"
(http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/salat-princesa-16899.html)
http://ssoll.ru/images/wC/9mnc28w7B1302CjU1vC.jpg Новогодний салат "Подкова"
(http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/novogodnii-salat-podkova.html)
http://ssoll.ru/images/4v/H2XLhvSCSr3KRdMMrIEC.jpg «Хрустящий» салат
(http://i.ovkuse.ru/blogs/dnevnik-1279/-hrustjaschii-salat.html)
http://ssoll.ru/images/4x/eTSxBn0JBqa0QjAUtHoh.jpg Салат мясной с луком
(http://i.ovkuse.ru/blogs/moi-dnevnik-2960/salat-mjasnoi-s-lukom.html)
http://ssoll.ru/images/QK/Ta2wP35vV2EgvWuMNz2.jpg Салат "Цветочный".
(http://i.ovkuse.ru/blogs/dnevnik-horoshego-nastroenija/salat-cvetochnyi.html)
http://ssoll.ru/images/6C/MoVuol8RbOR9rT45JKmw.jpg Салат «Розалия».
(http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/salat-rozalija.html)
http://ssoll.ru/images/7u/lmcsUOuliiXR5hnrSbpy.jpg Салат с зеленью и копченым лососем
(http://ovkuse.ru/id/9089)
http://ssoll.ru/images/7e/QBrPMsCRdRwTqNPRgprj.jpg Салат "Дары моря"
(http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/salat-dary-morja.html)
http://ssoll.ru/images/6T/tBSVQklOKftsct7xcE7e.jpg Зеленый салат по-итальянски с пармезаном
(http://ovkuse.ru/id/22970)
http://ssoll.ru/images/4M/4HBBrWGa1KbV5SeKwCqH.jpg Салат из свеклы, яблок и хрена
(http://ovkuse.ru/id/2534)
◀
▶
Белая Хризантема**
30.12.2013, 20:37
"Ёлочка" за основу взят торт "Наполеон". Тесто:
2 яйца(если добавить 4 желтка – торт будет более рассыпчатый)
200 гр. маргарина
3 ст. муки
200 гр. сметаны
1 ст.л. водки
1/2ч.л. соды,погашеной уксусом
Замесить тесто и разделить на части.тонко раскатать и варезать звездочки(трафарет,у меня 7 звёздочек разного размера)Выпекать при самой большой температуре(первый корж печеться минут 12,а последний 3 минуты).так как при раскатке каждой части получаются обрезки.их я соединяю и ещё раз раскатываю.сделать парочку лишних,разломать их и посыпать торт.
КРЕМ:
2 б. сгущёнки + 150 гр. сливочного масла
Каждый корж промазывать кремом и посыпать обжаренными грецкими орешками 1 стакан.Последний корж разломать и посыпать на верх и бока торта,украсить орехами, кокосовой стружкой и изюмом в карамеле.
Приятного аппетита)). чудо какое!
http://gurman-eda.ru/images/x_5279788185.jpg
Белая Хризантема**
27.12.2014, 13:51
Салат с курицей и ананасом
Prev (http://www.gastronom.ru/recipe/22421/salat-s-kuricej-i-ananasom)Next (http://www.gastronom.ru/recipe/22421/salat-s-kuricej-i-ananasom)1 / 1
2 2
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 ананас
400 г вареной курицы
1/2 стакана грецких орехов
пучок кинзы
5 стеблей зеленого лука
4 ст. л. майонеза
1/2 ч. л. карри
молотый острый перец
соль
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
http://www.gastronom.ru/binfiles/images/00000313/s_00107562.jpg Отрежьте у ананаса «макушку» с листьями, разрежьте вдоль пополам. Острым ножом подрежьте мякоть и выньте ее, нарежьте кубиками.
Шаг 2
http://www.gastronom.ru/binfiles/images/00000313/s_00107563.jpg Курицу нарежьте кубиками. Измельчите зеленый лук и листья кинзы. Грецкие орехи обжарьте на сухой сковороде, 3 мин. Затем некрупно порубите.
Шаг 3
http://www.gastronom.ru/binfiles/images/00000313/s_00107564.jpg Смешайте в миске курицу, ананас, зелень и орехи. Заправьте майонезом с карри, посолите. Переложите салат в половинку ананаса, посыпьте острым перцем. «Макушку» прикрепите с помощью зубочисток.
Вы можете попробовать и другие сочетания фруктов и курицы: с апельсином, персиками или хурмой.
Время готовки
15 мин
(http://www.gastronom.ru/recipe/measures)
Белая Хризантема**
28.12.2014, 12:39
Бутербродный торт "Новый год" будет отличным украшением праздничного стола, а делать ее быстро и просто. Ингредиенты можно легко найти в обычном продуктовом магазине. Кроме того, вы можете сделать это блюдо с ребенком в новогодние праздники. Малыши любят еду, которая оригинально выглядит.
Вам потребуется:
- буханка белого хлеба,
- салатные листы,
- консервированная кукуруза,
- майонез,
- кетчуп,
- плавленый сыр,
- паштет или творожный сыр.
Приготовление
http://namenu.ru/utils/resize/300x0/upload/recipes/files/509ea7dd72990/509ea5a135911.jpg (http://namenu.ru/upload/recipes/files/509ea7dd72990/509ea5a135911.jpg)
От буханки хлеба отрезаются два пласта.
http://namenu.ru/utils/resize/300x0/upload/recipes/files/509ea7dd72990/509ea5c0a12ee.jpg (http://namenu.ru/upload/recipes/files/509ea7dd72990/509ea5c0a12ee.jpg)
Нижний пласт смазывается паштетом (куриным, говяжьим, утиным). Если вы его не любите, можете взять творожный сыр (например, Альметте) или обычное сливочное масло. Плюс бутербродов в том, что ингредиенты можно заменять по своему желанию без ущерба для конечного результата.
http://namenu.ru/utils/resize/300x0/upload/recipes/files/509ea7dd72990/509ea5f097840.jpg (http://namenu.ru/upload/recipes/files/509ea7dd72990/509ea5f097840.jpg)
Получился торт. Его надо разрезать на 8 секторов.
http://namenu.ru/utils/resize/300x0/upload/recipes/files/509ea7dd72990/509ea619f4121.jpg (http://namenu.ru/upload/recipes/files/509ea7dd72990/509ea619f4121.jpg)
Половина бутербродов смазывается тонким слоем кетчупа, оставшаяся половина – плавленым сыром. Листья салата режутся на небольшие кусочки и выкладываются на плавленый сыр в виде елочки.
http://namenu.ru/utils/resize/300x0/upload/recipes/files/509ea7dd72990/509ea63f2ef1d.jpg (http://namenu.ru/upload/recipes/files/509ea7dd72990/509ea63f2ef1d.jpg)
Сверху елочки посыпаются кукурузой. Она играет роль огоньков или игрушек.
Кондитерский мешочек наполняется майонезом. На бутербродах, покрытых кетчупом, рисуются снежинки. Если вы не уверены в том, что сможете сделать это аккуратно, можно взять вареное яйцо, отделить от него белок и вырезать из него маленькие звездочки.
Торт готов. Приятного аппетита! Если вам понравился этот рецепт, вы можете сделать другой интересный бутербродный торт (http://namenu.ru/823/Buterbrodnyj_tort/).
Поделиться…[/URL] (http://share.yandex.ru/go.xml?service=vkontakte&url=http%3A%2F%2Fnamenu.ru%2F1630%2FButerbrodnyj_t ort_Novyj_god%2F&title=%D0%91%D1%83%D1%82%D0%B5%D1%80%D0%B1%D1%80%D 0%BE%D0%B4%D0%BD%D1%8B%D0%B9%20%D1%82%D0%BE%D1%80% D1%82%20%22%D0%9D%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9%20%D0%B3 %D0%BE%D0%B4%22) (http://share.yandex.ru/go.xml?service=twitter&url=http%3A%2F%2Fnamenu.ru%2F1630%2FButerbrodnyj_t ort_Novyj_god%2F&title=%D0%91%D1%83%D1%82%D0%B5%D1%80%D0%B1%D1%80%D 0%BE%D0%B4%D0%BD%D1%8B%D0%B9%20%D1%82%D0%BE%D1%80% D1%82%20%22%D0%9D%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9%20%D0%B3 %D0%BE%D0%B4%22) (http://share.yandex.ru/go.xml?service=moimir&url=http%3A%2F%2Fnamenu.ru%2F1630%2FButerbrodnyj_t ort_Novyj_god%2F&title=%D0%91%D1%83%D1%82%D0%B5%D1%80%D0%B1%D1%80%D 0%BE%D0%B4%D0%BD%D1%8B%D0%B9%20%D1%82%D0%BE%D1%80% D1%82%20%22%D0%9D%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9%20%D0%B3 %D0%BE%D0%B4%22)[URL="http://share.yandex.ru/go.xml?service=gplus&url=http%3A%2F%2Fnamenu.ru%2F1630%2FButerbrodnyj_t ort_Novyj_god%2F&title=%D0%91%D1%83%D1%82%D0%B5%D1%80%D0%B1%D1%80%D 0%BE%D0%B4%D0%BD%D1%8B%D0%B9%20%D1%82%D0%BE%D1%80% D1%82%20%22%D0%9D%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9%20%D0%B3 %D0%BE%D0%B4%22"]
Белая Хризантема**
28.12.2014, 12:44
просто и вкусно
http://buterbrodniza.ru/wp-content/uploads/2011/04/buterbrody_s_ovowami-300x213.jpg
Белая Хризантема**
29.12.2014, 19:04
Торт на Новый год 2015 «Овечка»
http://namenu.ru/utils/resize/499x0/upload/recipes/foto/4780.jpg
Разместил: miracle [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
На новогодний стол мы традиционно стараемся поставить блюда, соответствующие символу по восточному календарю. А 2015 – год овцы. Поэтому будем готовить на Новый год помимо новогоднего салата "Овечка"еще и простой и вкусный бисквитный торт в виде овцы. Нужно только заранее купить силиконовую форму. Готовится он просто и очень быстро.
http://namenu.ru/utils/resize/300x0/upload/recipes/files/5471b6ee5b8dd/5471b4c498a91.jpg
Ингредиенты:
- 4 яйца;
- 0,5 ч.л. соли;
- 150 г. сахара;
- ванильный сахар;
- 1 стакан муки.
какую муку выбрать? мы подскажем (http://ovkuse.ru/choice/kakuyu-muku-vybiraete/?utm_source=choice&utm_medium=ingredients&utm_campaign=muka)
Для крема:
- 3 ст. л. сметаны;
- 2 ст. л. сахара;
- 5 – 10 ягод малины или клубники;
Для украшения:
- шоколадная глазурь;
- взбитые сливки.
Бисквитный торт на Новый год 2015 «Овечка» - рецепт приготовления с фото.Приготовлениеhttp://namenu.ru/utils/resize/300x0/upload/recipes/files/5471b6ee5b8dd/5471b549aef28.jpg
Начинаем приготовление новогоднего бисквитного торта "Овечка". Возьмите 4 яйца, отделите белки от желтков. Перелейте белки в высокую пластмассовую чашу, добавьте 0,5 ч.л. соли. Взбивайте миксером, пока пена не станет плотной. Потом начинайте понемногу добавлять сахар (150 грамм). Когда сахар растворится, добавьте в белки желтки, 0,5 пакетика ванильного сахара.
http://namenu.ru/utils/resize/300x0/upload/recipes/files/5471b6ee5b8dd/5471b56112b4d.jpg
Взбейте, добавьте стакан муки. Тесто для бисквитного торта на Новый год 2015 готово.
http://namenu.ru/utils/resize/300x0/upload/recipes/files/5471b6ee5b8dd/5471b5748b7b0.jpg
Теперь тесто надо вылить в форму овечки и отправить на 30 минут в хорошо разогретую духовку.
http://namenu.ru/utils/resize/300x0/upload/recipes/files/5471b6ee5b8dd/5471b58b45ce9.jpg
Достать готовый бисквит из духовки.
http://namenu.ru/utils/resize/300x0/upload/recipes/files/5471b6ee5b8dd/5471b5d48be21.jpg
Готовый бисквит лучше сразу вынуть из формы, чтобы он не отсырел.
http://namenu.ru/utils/resize/300x0/upload/recipes/files/5471b6ee5b8dd/5471b5eecb490.jpg
Когда бисквит остынет, сделайте острым ножом надрез по периметру овечки примерно на 2 см от нижнего края. Теперь его нужно разрезать. Сделать это можно зубным флоссом или любой крепкой ниткой.
http://namenu.ru/utils/resize/300x0/upload/recipes/files/5471b6ee5b8dd/5471b60965942.jpg
Для крема взбейте 3 ст. л. жирной сметаны, добавьте 2 ст. л. сахара. Когда масса станет пышной, добавьте 5-10 ягод замороженной малины или клубники.
http://namenu.ru/utils/resize/300x0/upload/recipes/files/5471b6ee5b8dd/5471b6230478b.jpg
Намажьте обе половинки овечки и дайте крему впитаться.
http://namenu.ru/utils/resize/300x0/upload/recipes/files/5471b6ee5b8dd/5471b639b8d3c.jpg
Через 20 минут сложите половинки одну на другую и удалите излишки крема салфеткой.
http://namenu.ru/utils/resize/300x0/upload/recipes/files/5471b6ee5b8dd/5471b65072da4.jpg
Залейте голову и ноги овечки шоколадной глазурью (можно купить в магазине концентрат).
http://namenu.ru/utils/resize/300x0/upload/recipes/files/5471b6ee5b8dd/5471b66ff115e.jpg
Нарисуйте ей взбитыми сливками барашки.
http://namenu.ru/utils/resize/300x0/upload/recipes/files/5471b6ee5b8dd/5471b6a28f352.jpg
Глаза и нос сделайте из ягод (мы использовали замороженную чернику).
http://namenu.ru/utils/resize/300x0/upload/recipes/files/5471b6ee5b8dd/5471b6d75ce60.jpg
Бисквитный торт "Овечка" на Новый год 2015 готов! Такая овца со сливками и малиновым кремом станет украшением стола.http://i.ovkuse.ru/upload/blogs/ff32092184.jpg
http://ovkuse.com/img/eFCf5O7y.pnghttp://ovkuse.com/img/1KZkfWH2.png Посмотрите Новогодние рецепты (http://ovkuse.ru/Novogodnie-receptyi/?utm_source=marketing&utm_medium=Novogodnie-receptyi&utm_campaign=post). Большая подборка: салатов, закусок, горячего! http://ovkuse.com/img/3HManrf0.pnghttp://ovkuse.com/img/9s6rcTt3.png
Бараний бок. Новогодняя корона
Блюдо не просто вкусное, но еще и красивое — как раз к Новогоднему столу. Мясо на ребрышках молодого барашка очень сочное и нежное, свежий розмарин удачно подчеркивает вкус и аромат мяса, а презентация радует глаз. Красиво и очень просто!
http://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2014/12/28/9502748de6.jpg
Ингредиенты:
2 каре ягненка (по 6-8 ребрышек каждое) примерно одинакового размера
2 ч.л. крупной соли
1 ч.л. молотого черного перца
2 ч.л. дижонской горчицы
1 ст.л. оливкового масла
2-3 веточки свежего розмарина
http://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2014/12/28/393d120cd7.jpg
Красивая корона получается, когда концы ребрышек очищены от жира, пленок и т.п. Можно купить каре уже с такими зачищенными косточками (или попросить мясника подготовить мясо), но можно справиться и самим. Итак, кладем каре на разделочную доску жиром вверх. Делаем вдоль всего каре перпендикулярно ребрам надрез на расстоянии примерно 5 см от краев косточек.
http://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2014/12/28/9d199c042f.jpg
Между косточек вырезаем жир и пленки до надреза.
http://image3.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2014/12/28/53dc2fc623.jpg
Каждую косточку аккуратно и тщательно обскребаем ножом.
http://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2014/12/28/be7af9be5d.jpg
То же повторяем со вторым каре.
http://image3.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2014/12/28/24173b9f87.jpg
Кладем каре на доску жиром вниз. У основания ребрышек делаем неглубокие надрезы между косточками, чтобы каре легче было свернуть в кольцо.
http://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2014/12/28/7bd6ffff88.jpg
Немного ниже основания ребрышек делаем неглубокий продольный надрез по длине всего каре. То же повторяем со вторым каре.
http://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2014/12/28/71d07ddcc9.jpg
Формируем из двух каре кольцо (жирная сторона должна быть внутри.) Удобно формировать корону вокруг консервной банки.
http://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2014/12/28/799d8530cb.jpg
Бечевкой связываем каре в верхней части (чуть ниже выступающих очищенных косточек.)
http://image3.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2014/12/28/0b934183e2.jpg
Связываем каре в нижней части (по сделанному под основанием ребрышек надрезу.)
http://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2014/12/28/d340e7ddc1.jpg
Аккуратно вынимаем консервную банку. Поправляем руками коронувеликой хозяйки на голове. В плошке смешиваем соль, перец, горчицу, растительное масло и мелко нарубленные листочки розмарина. Натираем этой смесью корону снаружи и внутри.
http://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2014/12/28/4b72aa0f1b.jpg
Устанавливаем корону либо в обычную форму для запекания, либо в форму для кексов с отверстием. Ставим в разогретую до 250 С (480 F) духовку. Через 5 минут уменьшаем температуру до 220 С (430 F) и готовим еще 15 минут (для мяса с кровью), 20 минут (для мяса средней степени прожаренности) и 25 минут (для хорошо прожаренного мяса). Температура внутри куска мяса: 52C/ 125F (с кровью), 57C/135F (среднее), 63С/ 145F (полностью прожаренное).
http://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2014/12/28/f0ece853ef.jpg
Вынимаем мясо из духовки, накрываем фольгой и полотенцем и оставляем на 15 минут. За это время мясо «дойдет», температура внутри еще немного увеличится, а соки равномерно распределятся по всему куску.
http://image3.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2014/12/28/89adff2f53.jpg
Вынимаем «корону» из формы, устанавливаем ее на блюде. Внутрь и вокруг короны можно положить отдельно приготовленный гарнир.
http://image3.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2014/12/28/546d11ca2a.jpg
После того, как все поохают и поахают, снимаем бечевку и разрезаем корону на отдельные ребрышки.http://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2014/12/28/d6ab8c2cdf.jpg
Приятного аппетита!
http://img1.postila.ru/storage/1632000/1616763/ecdae1c934c832f196be4830c40cd2fa.jpg
http://img2.postila.ru/storage/8064000/8050311/4fdcbe7e482487450dd986c2b215026d.jpg
http://img4.postila.ru/storage/8064000/8050262/56423405d768201bf4d72a4fa9c1d0a0.jpg
http://img4.postila.ru/storage/5056000/5052139/9d8c0e65728343227606a4806142ecdc.jpg
http://img4.postila.ru/storage/3136000/3131315/45d21a3f68c60948a1d43d0f3b7fb44d.jpg
Белая Хризантема**
06.12.2015, 13:29
Идеи для Новогоднего стола
https://i03.fotocdn.net/s10/82/public_pin_m/370/2463854929.jpg
https://i04.fotocdn.net/s10/84/public_pin_m/370/2463854931.jpg
https://i04.fotocdn.net/s10/85/public_pin_m/370/2463854932.jpg
https://i04.fotocdn.net/s10/87/public_pin_m/370/2463854934.jpg
https://i04.fotocdn.net/s10/88/public_pin_m/370/2463854935.jpg
https://i04.fotocdn.net/s10/90/public_pin_m/370/2463854937.jpg
https://i05.fotocdn.net/s10/93/public_pin_l/370/2463854940.jpg
https://i04.fotocdn.net/s10/92/public_pin_m/370/2463854939.jpg
https://i05.fotocdn.net/s10/94/public_pin_m/370/2463854941.jpg
https://i05.fotocdn.net/s10/97/public_pin_m/370/2463854944.jpg
Белая Хризантема**
11.12.2015, 15:38
Новогоднее меню 2016 - вкусные рецепты.
В этой статье мы собрали для вас самые важные рекомендации по подготовке новогоднего стола к встрече Нового 2016 года: как украсить и сервировать новогодний стол, какие блюда включить в новогоднее меню. Здесь мы поделимся самыми вкусными и несложными рецептами напитков, салатов, закусок, горячих блюд и выпечки на новый год, чтобы каждая хозяйка смогла не только сытно накормить близких, но и успела привести себя в порядок к этому замечательному событию года. Мы уверены, что гости оценят ваши старания по достоинству! В 2016 году по Восточному календарю покровительство переходит в руки огненной Обезьяны. Как принято у многих народов мира, к Новому году готовятся заранее. Покупка подарков, украшение елки и выбор новогоднего наряда – это еще не все приготовления. Особую важность занимает новогоднее меню, которое, безусловно, должно быть особенным и неповторимым. И обезьяна должна быть довольна всем тем, что стоит на столах, разливается в бокалах. Особую значимость имеет и сервировка стола. А вот что сделать, чтобы Ваш стол непременно пришелся по душе Обезьяне, мы обязательно расскажем.
Новогодний стол 2016 Всем известно о том, что обезьяна – любительница натуральных продуктов. Значит, новогодние рецепты должны быть легкими, содержать меньше копченой, жирной, полузамороженной пищи. Нежные закуски, свежие овощи, салаты и фруктовые десерты – вот идеальный состав новогоднего стола 2016 года. Помните также про то, что обезьяна – игривое животное, шустрое, любящее разнообразие. Поэтому акцентируйте свое внимание не на объеме блюд, а на их количестве. Чем больше блюд, тем лучше! За основу стоит взять холодные закуски, десертные блюда, фруктовые и овощные нарезки – это нравится обезьяне больше всего. Конечно, стоит обратить внимание на оформление этих блюд. Обычно нарезанные блюда – это не изюминка стола. Красивые украшения, оригинальные подачи, дорогие салатники и вазы – вот что привлечет внимание обезьяны. На высоте должно быть и украшение всего стола. Исходя из того, чтобы обезьяну привлекает все блестящее, пусть на столе будет много мишуры и композиций с шариками. Помните о том, что обезьяна относится к травоядным животным, поэтому логичнее всего было бы сделать новогоднее меню полностью вегетарианским, но некоторым людям такое решение может прийтись не по душе, потому делайте упор на легкость блюд. Вспомните, чем вы кормите обезьянок в зоопарке? Вот это и должно составлять основу новогоднего меню для встречи 2016 года: фрукты, ягоды, сладости, сухарики. Любит также обезьяна: бананы, киви, ананасы, сыр, зелень, кабачки ,баклажаны, сладкий перец.
Новогодние напитки и коктейли 2016 Основным спиртным напитком должно быть вино, пусть оно и возглавляет стол. Логика здесь проста – обезьяна любит полакомиться виноградом, а именно из этого и состоит вино. Слишком крепких спиртных напитков на столе быть не должно. Шампанское – вполне себе разумеется. Думается, что даже если бы его не любила категорически обезьяна, из меню этот напиток выбросить никак нельзя, потому что Новый год ассоциируется с шампанским, курантами и весельем. Впрочем, обезьяну бы шампанское развеселило тоже. Но вот к пьяным людям обезьяна относится очень плохо, поэтому лучше всего не злоупотреблять со спиртными напитками. Детям на стол можно поставить молочные коктейли, компоты и соки из фруктов и ягод, морс. В идеале и взрослым тоже перейти на безалкогольные напитки. Новогодний стол 2016 вполне себе могут украсить необычные коктейли, которые обязательно бы оценила обезьяна. ФАНТОВЫЙ МИКС Состав: апельсины - 2 шт. вода негазированная - 700 мл вода газированная - 500 мл лимон - 1 шт. сахар - 150 г мандарины - 3 шт. Приготовление: Очищаем кожуру от всех фруктов и измельчаем их при помощи блендера. Процедить от косточек можно с помощью ситца. Помните, что нужно очистить фрукты так, чтобы на них не осталось белой кожуры, потому как они придадут напитку горечи. Цедра с фруктов смешивается с получившимся соком, сахаром и кипятком. На пять часов смесь должна быть помещена в холодильнике. После чего она процеживается и наливается в бокал.
БАНАНОВЫЙ МИКС Обезьянки обожают бананы и «королеве 2016 года» очень придется по душе банановый напиток. Состав: бананы – 3 шт. апельсины – 2 шт. мятный сироп – 2 стол.ложки минеральная вода (газированная) – 1,5 литра Приготовление: Очистить от кожуры бананы и апельсины, порезать на дольки керамическим ножом. Из апельсина удалить все косточки. Затем измельчить фрукты в блендере. Залить минеральной водой, добавить мятный сироп. Разлить в бокалы, украсить веточкой мяты.
Для тех, кто не умеет расслабляться и радоваться жизни без спиртного, попробуем немного схитрить (ведь обезьяны очень хитрые и ловкие!) и приготовить алкогольные напитки. КЕДРОВЫЙ ЛИКЕР Этот напиток готовится заранее – за 1 месяц до праздничного дня, т.к. смесь должна настояться. Состав: водка – 0,5 мл кедровые орешки (неочищенные) - 200 г сахар – 80 г Приготовление: Сахар и орехи засыпаются в банку, все это заливается водкой. В темном месте настойка должна простоять целый месяц в закрытом виде. После этого настойку нужно процедить и слить в бутылку. Предпочтительнее кедровый ликер готовится для мужчин.
ЯГОДНАЯ НАЛИВКА А вот и женский вариант спиртного напитка для новогоднего стола. Его тоже необходимо готовить заранее – за 1 месяц. Состав: водка – 0,5 мл ягоды - 1 кг сахар - 200 г Приготовление: Ягоды можно использовать как свежие, так и замороженные (смородина, черника, малина, вишня, клубника). Засыпать полюбившиеся ягоды в банку с сахаром, залить все водкой. Плотно закрыть крышкой и убрать в темное место на 1 месяц. Затем настоявшийся напиток процедить и слить в красивую бутылку. Перед подачей на стол украсить вишенкой или долькой лайма.
Минус обеих этих рецептов в сроках приготовления, которые сводятся к одному месяцу. То есть уже в начале зимы нужно позаботиться о спиртной стороне стола. Для тех, кто не успел, у нас есть наивкуснейший рецепт ананасового пунша, готовится быстро, выпивается еще быстрее. АНАНАСОВЫЙ ПУНШ Состав: ананас (свежий) - 1/3 часть белое сухое вино - 150 г шампанское – 1 бутылка Приготовление: Ананас нужно очистить от кожуры, порезать на кубики и измельчить в блендере вместе с вином. Если остались крупные кусочки – процедите через ситечко или оставьте так для придания коктейлю естественности. Пересыпаем ананас в плоскую емкость и ставим в морозильник, чтобы он застыл и принял консистенцию полузастывшего мороженого. Получившуюся мякоть ложечкой кладем в бокалы и заливаем шампанским. Кусочек ананаса может украсить бокал. Обычно такой напиток является предшественником всего мероприятия.
Советы по сервировке и украшению новогоднего стола 2016 Прежде чем перейти к рецептам новогодних блюд, нужно поговорить о том, какой должна быть сервировка новогоднего стола. Как уже говорилось ранее, скучные и повседневные варианты не подходят. Нужно создать поистине праздничное оформление, которое и привлечет обезьяну, а вместе с ней удачу и счастье в новом 2016 году. Для тех, кто трепетно относится к подготовке новогоднего стола, мы дадим несколько важных советов, как украсить новогодний стол. Отдайте предпочтение льняным салфеткам. Скатерть тоже пусть будет из натуральных материалов, например, из хлопка. Посуда – чем красивее, тем лучше, расписные и яркие сервизы, с золотой каемочкой – то, что нужно. Вазочки, блюда и подносы с росписью также в приоритете. На столе должны быть сувениры, созданные или бамбука или дерева. Какие они должны быть? Любые, главное, чтобы в тему праздника. Например, можно поставить деревянную фигурку елочки или Деда Мороза. Обязательно сделайте блюдо, которое по виду будет напоминать обезьянку или её лицо. Если постараться, сделать это не так-то сложно. Например, мясная нарезка может превратиться в произведение искусства. Немного фантазии – и готова изюминка стола. Не обойтись, конечно, и без фигурки виновницы торжества, поставьте её во главе стола. Нужно иметь в виду, что это год огненной или красной обезьяны. Потому при сервировке отдайте предпочтение красному цвету и желтому. Пусть эти цвета будут основными, также можно добавить такие оттенки, как кремовый, бежевый. Это позволить сгладить контраст между цветами, но не испортит всей яркости и насыщенности. Кстати, такие цвета должны применяться не только при оформлении стола. Украшая дом, принимайте во внимание эти факты.
Посуда может быть фарфоровой или керамической, но для идеального оформления стола она должна быть в тон с остальными элементами. Салфетки и украшения для сервировки стола нужно приобрести еще до новогодней застолья. Обратите внимание на блеск посуды. Обезьяна любит все блестящее, потому все столовые приборы должны быть начищены до блеска.
Новогодние салаты 2016 Как говорилось ранее, основными блюдами новогоднего стола 2016 являются холодные закуски и салаты. Их, как известно, множество и выбрать тот, который больше всего подходит для праздника, иногда очень сложно. Великие экспериментаторы – обезьяны, поэтому хозяек с оригинальным вкусом они в 2016 году ждут с распростертыми объятьями.
САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ Состав: 1 банка печени трески 3 шт. яйца сухарики кукуруза консервированныя - 150 г зелень майонез Приготовление: Приготовить салат не составит никакого труда. Отварные яйца трутся на крупной терке, печень нарезается кусочками. Салат нужно выложить на блюдо слоями, каждый из которых промазывая майонезом. Последовательность должна быть следующей: печень трески, яйца, кукуруза. Сверху посыпать сухарями и украсить зеленью.
Морепродукты тоже могут быть на праздничном столе, потому и в салаты их добавлять тоже можно. СЛОЕНЫЙ САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ Состав: креветки - 300 г яйца - 3 шт. красная икра картофель - 2 шт. майонез петрушка Приготовление: Креветки, картошку и яйца нужно отварить. Картофель и яйца пропустить через терку, а креветки порезать. Выкладывается салат слоями и смазывается майонезом. Сначала креветки, затем слои с картошкой и яйцами, красная икра и петрушка служат в качестве украшения.
ОСТРЫЙ САЛАТ С МОРКОВЬЮ Салат готовится быстро и легко, а самое главное, он является очень полезными и богатым витамином А. Состав: морковь - 300 г плавленые сырки - 2 шт. майонез чеснок Приготовление: Сырая морковь натирается на терку. Смешивается в чеснок (продавленный), майонез и сырки. С морковью вместе это перемешивается и украшается. Несмотря на простоту салата, он, что говорится «в тему», потому как обезьяна любит морковь, к тому же, на праздничном столе он будет смотреться очень ярко. В ваших силах украсить его оригинальным способом, выложив в форме морковки, например, или положить на красивое блюдо.
Новогодние закуски 2016 О разнообразии возможных новогодних закусок в новый год даже не стоит и говорить. Мы отобрали самые простые в исполнении: КАНАПЕ "РЫБКА" Отличной закуской станут канапе, которые в основе имеют красную рыбу. Состав: сливочный сыр - 200 г форель или семга - 1 упаковка хлеб майонез зелень Приготовление: Натертый сыр растирается с майонезом и измельченной зеленью. Рыба режется полосками тонко. Кружочки для канапе нужно вырезать из хлеба и намазать массой сырной. Все это оборачивается красной рыбой, а сверху украшается зеленью. Слоеное тесто тоже подойдет в качестве основы для таких канапе. Нарезанные кружочки слоеного теста сначала выпекаются в духовке, а потом только на них нужно налаживать сырную массу. Словом, любые канапе отлично подойдут к праздничному столу.
ТАРТАЛЕТКИ С НАЧИНКОЙ Тарталетки – еще одна излюбленная закуска на праздничных столах. Купить тарталетки можно в любом продуктовом магазине, а начинку приготовить по желанию. Мы предлагаем приготовить королевский вариант. Состав: яйца - 5 шт. свежий огурец – 2 шт. картофель – 2 шт. креветки королевские майонез тарталетки петрушка соль, перец Приготовление: Предварительно отварить креветки, яйца и картофель, с огурца снять кожуру. Все, кроме креветок измельчить и перемешать с майонезом. Посолить, поперчить. Заполнить тарталетку полученным салатом. Сверху украсить королевской креветкой.
Горячие блюда на Новый 2016 год Салаты салатами, а сытного горячего блюда все-таки скушать в новогоднюю ночь захочется. Приготовьте эти несложные, но очень вкусные кушанья и они станут у вас вашими коронными блюдами. ПРАЗДНИЧНАЯ СВИНИНА Центральным блюдом может стать свинина, приготовленная особенным образом. Состав: свинина - 1 кг мед - 2 стол.ложки лимон - 1 шт. брусничный джем - 2 стол.ложки соль, перец – по вкусу Приготовление: Для начала нужно приготовить соус из джема, лимонного сока и меда. Все это нужно тщательно перемешать. В мясе делаем надрезы и тщательно обмазываем. Завернуть в фольгу и поставить в предварительно разогретую духовку. Через час развернуть верх фольги и снова поставить в духовку до образования румяной корочки.
КУРИЦА С СЕКРЕТОМ Для любителей куриных блюд, есть тоже необычный вариант – курица с секретом. Состав: сыр - 150 г курица - 1 тушка лук – 2 головки чеснок - 3 зубчика шампиньоны - 350 г соль перец подсолнечное масло Приготовление: Грибы и лук режутся и обжариваются на сковороде с добавлением подсолнечного масла. Сыр натирается на терке, петрушка и чеснок мелко нарезается. Все это смешиваем воедино. Начинить курицу приготовленным фаршем, намазать майонезом сверху и отправить в духовку для запекания. Время приготовлени 1-1,5 часа.
Новогодние десерты Особое место занимают на праздничном столе десерты, которые так любит обезьяна. Новогодние десерты и выпечка могут быть в самых разных вариантах, и здесь ограничений нет: Торты Пирожные Конфеты Макаруны Предлагаем самостоятельно приготовить излюбленные всеми рафаэллки. РАФАЭЛЛО В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ Состав: кокосовая стружка - 200 г сгущенное молоко - 1 банка сливочное масло – 150 г орехи - 100 г (миндаль, арахис) Приготовление: Кокосовая стружка (150г) смешивается со сгущенным молоком и размягченным масло. Поставить смесь в холодильник для застывания. Затем скатать небольшие шарики, в которые внутрь нужно положить орехи. Получившиеся шарики нужно обвалять в кокосовой стружке и поместить в холодильник до момента, когда они окончательно загустеют. Лакомство получится неописуемое как для взрослых, так и для детей.
Не забывайте про фрукты. Для удобства нарежьте их кусочками и поставьте во главе стола. Кажется, что вот и готов идеальным новогодний стол 2016. Еще немного креатива и фантазии от каждой хозяйки, и можно отмечать наступающий новый год 2016! А мы пожелаем всем добра, изобилия и удачи!!!
https://i07.fotocdn.net/s10/137/public_pin_m/19/2466386568.jpg
Белая Хризантема**
12.12.2015, 14:39
Праздничные нарезки для Вашего стола
https://i07.fotocdn.net/s10/131/public_pin_m/58/2466789762.jpg
https://i07.fotocdn.net/s10/133/public_pin_m/58/2466789764.jpg
https://i07.fotocdn.net/s10/136/public_pin_l/58/2466789767.jpg
https://i08.fotocdn.net/s10/139/public_pin_m/58/2466789770.jpg
https://i08.fotocdn.net/s10/146/public_pin_m/58/2466789777.jpg
https://i09.fotocdn.net/s10/149/public_pin_l/58/2466789780.jpg
https://i09.fotocdn.net/s10/157/public_pin_m/58/2466789788.jpg
https://i10.fotocdn.net/s10/162/public_pin_l/58/2466789793.jpg
https://i10.fotocdn.net/s10/165/public_pin_l/58/2466789796.jpg
https://i10.fotocdn.net/s10/168/public_pin_l/58/2466789799.jpg
Я даже о таком звере не слышал.
случайно не индейка? так медом намажь. корочка будет румяная и сочная птица. сладкой не будет
Белая Хризантема**
24.12.2015, 01:09
"Умное пирожное"
(Тому, кто еще не встречал такого чудо-пирожного, объясню почему оно так назвается. Все ингредиенты смешиваются, получается очень жидкое тесто, но в духовке оно "умным" образом расслаивается на слои: и у вас получается торт с кремом посередине. Расслоение происходтит за счет разной жирности составляющих.)
Ингредиенты нна форму 20х20см:
- 4 яйца
- 125 г масла
- 500 мл теплого молока
- 115 г муки
- 150 г сахара
- 0,5-1 чл ванилина без горки
- 1 ст л воды
Приготовление:
1. Белки отделить от желтков
2. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков
3. Желтки взбить с сахаром, ванилином и водой
4. Масло растопить и слегка остудить
5. влить остывшее масло в желтки и взбить
6. Всыпать в 3 приема муку, каждый раз тщательно взбивая
7. Вылить половину молока, тщательно взбить, затем оставшееся молоко и снова взбить
8. Аккуратно подмешать белки, движением сверху вниз.
Форму смазать маслом и посыпать мукой (форма должна быть НЕРАЗЪЕМНАЯ!). Вылить тесто (тесто получится даже жиже чем на блины). Поставить в духовку при 175С на 40минут- 1 час 20 минут. Кому то понадобится меньше, кому то больше времени, все зависит от духовки. Ориентируйтесь на внешний вид : сверху должно хорошо подрумяниться, а содержимое совсем слегка колыхаться.
Полностью остудить. Посыпать сахарной пудрой и нарезать на порции.
https://i05.fotocdn.net/s10/192/public_pin_l/346/2471582143.jpg
Белая Хризантема**
26.12.2015, 00:19
Закуска"Крабовые снеговики"
Ингредиенты:
Порций: 4
-180 г крабовых палочек
-4 яйца
-380 г консервированной кукурузы
-100 г твердого сыра
-1 зубчик чеснока
-соль
-майонез
-отварная морковь и маслины для украшения.
Способ приготовления:
-Яйца отварить.
-Желтки и белки натереть отдельно на мелкой терке.
-Сыр и крабовые палочки также натереть на м...
читать далее
https://i03.fotocdn.net/s10/242/public_pin_m/287/2472353521.jpg
вчера провела эксперимент-берешь посудину-у меня Делимано, укладываешь дно кусочками куриного филе, не забываем перчить и солить. сверху кладем белые жареные грибы с луком-сушеные замачивала. и верх накрыла большими ломтями картофеля. сметана с чесноком, заливаем и посыпаем сыром тертым. в духовку на час, до готовности картофеля. форму не съедать. духовка за вас приготовит
Белая Хризантема**
29.12.2015, 12:55
Салат «Апельсиновая долька»
Ингредиенты:
Морковь - 1 шт;
Лук репчатый - 1-2 шт;
Картофель - 1 шт;
Куриное филе - 1 шт;
Огурцы маринованные - 1-2 шт;
Сыр твёрдый - 150 грамм;
Майонез - 100 грамм.
Описание процесса приготовления:
Одним из салатов которые можно подать на праздничный новогодний стол является салат "Апельсиновая долька", ведь Новый год обязательно ассоциируется с присутствием различных цитрусовых. Для этого салата не понадобятся экзотические продукты, а лишь те которые проверены и любимы в сочетаниях. Вся "фишка" будет в оформлении. Этот салат несомненно красиво будет смотреться на любом новогоднем столе.
Для приготовления салата в виде апельсиновой дольки, я решила использовать такие продукты: картофель, морковь, куриное филе, маринованные огурцы, лук репчатый, твёрдый сыр и майонез.
Сварить картофель, натереть его на тёрке и выложить на блюдо в форме дольки апельсина. Покрыть майонезной сеточкой.
Куриное филе нарезать кубиками,выложить сверху картофеля и снова покрыть майонезом.
Кубиками нарезать репчатый лук и сделать сверху майонезную сетку. С помощью вилки майонез можно немного размазать сверху,чтоб он распределился более равномерно.
Нарезать кубиками маринованные огурцы, также смазать их майонезом.
Сварить морковь, натереть её на мелкой тёрке. Выложить морковью внешнюю сторону дольки.
Всю остальную часть покрыть натёртым твёрдым сыром и сделать морковью сегменты.
Салату дать пропитаться 1-2 часа в холодильнике и можно подавать!
Приятного аппетита!
#салаты@cooklove
https://i10.fotocdn.net/s14/24/public_pin_m/146/2473758999.jpg
https://i01.fotocdn.net/s14/25/public_pin_m/146/2473759000.jpg
https://i01.fotocdn.net/s14/26/public_pin_m/146/2473759001.jpg
https://i01.fotocdn.net/s14/27/public_pin_m/146/2473759002.jpg
https://i01.fotocdn.net/s14/28/public_pin_m/146/2473759003.jpg
https://i01.fotocdn.net/s14/29/public_pin_m/146/2473759004.jpg
https://i01.fotocdn.net/s14/30/public_pin_m/146/2473759005.jpg
https://i01.fotocdn.net/s14/31/public_pin_m/146/2473759006.jpg
https://i01.fotocdn.net/s14/32/public_pin_m/146/2473759007.jpg
https://i01.fotocdn.net/s14/33/public_pin_m/146/2473759008.jpg
это все рецепты из интернета. а вы свои напишите. вот у меня салат из куриной или другой печени. печень жарим слуком и морковью. потом разминаем вилкой и добавляем вареные яйца+ баночка кукурузы. немного майонеза и вкуснотища готова. печень в процессе жарки перчим и солим. сытно, дешево. вкусняшка. винегред режу мелкими кубиками. от этого вкус меняется. оливье мелкими полосками как спички. ну не люблю что сделано топором, так зову крупную нарезку.
Белая Хризантема**
29.12.2015, 15:09
Самый простой салат люблю и иногда делаю , отваоную свекл натереть на терке добавить нарезанный мелко чернослив , один зубочек чесночка выдавить или натереть на терке , добавить немного орехов любых , заправить майонезом...вкусно и быстро ...
Вареную морковь натереть на терке , добавить чесночка , заправить майонезом , посыпать зеленью ...
Приятного аппетита.!
кушайте на здоровье! приятного аппетита! мы и вам даем попробовать!
http://gif1.mycdn.me/image?t=45&bid=813398713979&id=813398713979&plc=WEB&tkn=*hrEAVVBEPHJ40WyxT4ybelrw-8M
п (http://gif1.mycdn.me/image?t=45&bid=813398713979&id=813398713979&plc=WEB&tkn=*hrEAVVBEPHJ40WyxT4ybelrw-8M)риятного аппетита! любимая всем свеклушка и зёрна граната
Белая Хризантема**
29.12.2015, 22:41
http://gif1.mycdn.me/image?t=45&bid=813398713979&id=813398713979&plc=WEB&tkn=*hrEAVVBEPHJ40WyxT4ybelrw-8M
п (http://gif1.mycdn.me/image?t=45&bid=813398713979&id=813398713979&plc=WEB&tkn=*hrEAVVBEPHJ40WyxT4ybelrw-8M)риятного аппетита! любимая всем свеклушка и зёрна граната
Она как раз актуальна на новогоднем столе 2016.
а меня тут за столом к Рождеству ругали. так вышло что не поставила лишнее блюдо на стол- мало места. с виду красная рыба. но почему то посыпанная сладким песком. может новый рецепт?. а всего то оказалось что был очищенный ГРЕЙПФРУТ. конечно с песком.
Gulzhan**
28.11.2016, 08:52
РЕЦЕПТ НОВОГОДНЕГО САЛАТА "ПЕТУШОК"
http://mtdata.ru/u1/photoFAB3/20044041114-0/original.jpeg#20044041114
Ингредиенты:
- 2 отварных окорочка
- луковица репчатого лука
- 2-4 отварных яйца
- 100-150 гр натертого сыра
- 1 стакан отварного рассыпчатого риса
- 3-4 соленых огурца
- 2-4 моркови
- майонез
- 1-2 зубчика чеснока
- маслина (для декора)
- сладкий болгарский перец (для украшения)
- соль
- зелень
Приготовление: С отваренных в подсоленной воде со специями и остывших куриных окорочков снимаем кожу, мясо отделяем от костей и нарезаем некрупными кусочками. Если вы используете другое отварное, запеченное или копченое мясо, его тоже нужно некрупно нарезать. Яйца варим вкрутую, затем заливаем водой и даем остыть, чистим, ополаскиваем в проточной воде. Яйца нарезаем небольшими кубиками, как для «Оливье». Отдельно варим до мягкости морковь, чистим ее, кусочек моркови откладываем (из него мы потом вырежем клюв), остальную морковь также нарезаем некрупными кубиками. Чистим и мелко нарезаем лук. Очищенный чеснок трем на мелкой терке или выдавливаем через пресс и добавляем к майонезу, перемешиваем. Подготавливаем трафарет для салата в виде петуха, края блюда слегка смачиваем водой, накладываем трафарет. Использование трафарета помогает быстрее и проще выложить салат на блюдо, края блюда при этом остаются чистыми. Последовательно выкладываем слои: тонкий слой риса, нарезанная кубиками морковь (ее нужно подсолить), лук, курица, соленые огурцы, тертый сыр. Каждый слой промазываем майонезом. Поверхность и бока салата также следует смазать соусом. Придерживая края салата плоской стороной ножа или кулинарным шпателем, осторожно убираем бумажный трафарет. Осталось только украсить салат Петух: из маслины делаем глазик петуха, из болгарского перца – гребешок, бородку, крылья и хвост, из моркови – клюв. Можно дополнительно украсить блюдо с салатом зеленью. Салат готов!
Опубликовала Ольга Филиппова (http://mirtesen.ru/people/363593388?mid=87939917E9E3C6049E2B24C49E32DEAA), 27.11.2016 в 21:35
Gulzhan**
02.12.2016, 10:38
ЛУЧШИЕ ЗАКУСКИ К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ
1. СЫРНЫЕ ТРУБОЧКИ С ОСТРОЙ НАЧИНКОЙ
Сырные закуски всегда пользуются огромной популярностью. Их можно готовить по-разному, сочетая с различными блюдами и напитками. Прекрасной закуской к водке станут сырные трубочки с острой начинкой, приготовленные по предложенному рецепту. Закуска невероятно оригинальная и выглядит празднично. Удивите гостей, приготовив это неординарное блюдо!
Вам понадобится:
6 стол. л – натурального йогурта
20 шт. – сыра (в пластинах, плавленого)
4-6 – зубчиков чеснока
550-600 г – морковки по-корейски
1 пучок – свежего укропа
5-6 – вареных яиц
по вкусу – соль перец
Приготовление:
Подготавливаем все ингредиенты для закуски.
Яйца натираем на мелкой терке или измельчаем, воспользовавшись блендером. Измельчаем чеснок.
Смешиваем яйца с чесноком, вливаем йогурт, добавляем морковку по-корейски, приправляем по вкусу перцем и солью.
Все измельчаем в блендере или кухонном комбайне.
Полученную начинку наносим на пластинки сыра, аккуратно скручиваем рулетиками.
Нарезаем очень мелко укроп, перекладываем в миску.
Сырные рулеты обваливаем в зелени, предварительно смазав немного йогуртом. Выкладываем на блюдо, ставим для пропитки на 2 часа в холодильник.
Закуска получается пикантно-острой, очень оригинальной на вкус, то что надо к «горячительным» напиткам! Блюдо идеальное к приходу нежданных гостей и к любому праздничному застолью. Готовится очень просто, но ведь все мы знаем, что именно все простое и является гениальным! Приятного вам аппетита!
http://mtdata.ru/u3/photo578B/20306090430-0/original.jpg#20306090430
2. КАЛЛЫ ИЗ СЫРА
Найдя этот рецепт, который раз убедилась, что все гениальное -просто. За основу взят сыр для завтрака, причем он может быть с любым вкусом , главное чтобы сочетался с начинкой.
В данном случае начинка: сыр, майонез, яйцо, чеснок все измельчить и перемешать. Для украшения использовать болгарский перец и зелень. Думаю, что каллы можно сделать с любой начинкой сочетающейся с сыром. Фантазируйте, творите Приятного аппетита!
http://mtdata.ru/u3/photoAA46/20975308977-0/original.jpg#20975308977
3. ЗАЛИВНОЕ
Красивое и вкусное заливное мясо
Ингредиенты
300 г говядины (вырезки)
20 г желатина
200 г моркови
100 г лука
2 яйца (вареных)
лавровый лист, перец горошек, соль, зелень, клюква для украшения .
Приготовление :
Вместо говядины можно использовать куриное филе. Также, можно добавить любые овощи, по вкусу. Заливное можно приготовить в одной большой форме, но мне нравится делать его порционно, потом его очень удобно подавать на стол.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.
Положить мясо, почищенные морковь и лук в кастрюлю, залить 1.5 л воды, варить 1 час.
За 15 минут до готовности добавить лавровый лист, перец, посолить.
Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.
Затем бульон процедить (всего необходимо 500 мл бульона), добавить желатин, поставить на огонь и довести до кипения, но не кипятить.
Белки отделить от желтков. Белки нарезать кубиками (желтки нам не понадобятся). Морковь нарезать кубиками.
Мясо нарезать кубиками.
Смешать мясо, белки, морковь.
В формочки выложить клюкву и зелень.
На клюкву и зелень выложить мясо с белками и морковью.
Залить бульоном. Поставить в холодильник и охлаждать до тех пор, пока заливное полностью не застынет (около 5-7 часов).
Приятного аппетита!
http://mtdata.ru/u1/photo6653/20752236128-0/original.jpg#20752236128
4. ЗАКУСКА НА АНАНАСОВЫХ КОЛЬЦАХ
Закуска из ананасов с креветками:
1. Руккола
2. Консервированные ананасы - 1 банка
3. Креветки королевские - 10шт.
4. Сыр твердых сортов - 100 гр.
5. Яйца вареные - 2 шт.
6. Чеснок - 1 долька
7. Йогурт натуральный - 2 ст. ложки
На тарелку выложить рукколу, в качестве подушки, сверху на рукколу консервированные ананасы. Далее трем сыр на терке, добавляем к нему тертые на терке вареные яйца и чеснок, выдавленный через чеснокодавку. Все это заправляем йогуртом и раскладываем ложкой поверх ананасов, далее на сырно-яичную массу кладем креветку.
Всем приятного аппетита!
http://mtdata.ru/u3/photo62CE/20529163279-0/original.jpg#20529163279
Источник → (http://komu-za-50.mirtesen.ru/url?e=simple_click&blog_post_id=43406018798&url=http%3A%2F%2Fwww.colors.life%2Fpost%2F1099140% 2F%3FhotspotID%3Dpost_1099140)
Опубликовала Наталия Перуница (http://mirtesen.ru/people/584901975), 01.12.2016 в 17:12
31 (http://komu-za-50.mirtesen.ru/objects/43406018798/share)
Gulzhan**
03.12.2016, 09:32
http://bonappeti.info/wp-content/uploads/sites/32/2016/11/132440953_3937385_DSC_33951.jpg
Эта закуска прекрасно украсит любой праздничный стол, и удивит ваших гостей не только своим аппетитным видом, но и нежным вкусом! Тем более эти тарталетки очень просты в приготовлении!
Ингредиенты: картофель — 5-6 шт.
колбаса копченая — 300 гр.
сыр твердый — 200 гр.
огурцы маринованные — 3-4 шт.
яйцо — 1 шт.
майонез маслины без косточки — 5-6 шт.
лук зеленый
Длительность приготовления: 50мин.
Калорийность: 202 ккал
Приготовление:
Для приготовления тарталеток нам понадобятся любые силиконовые формочки.
http://bonappeti.info/wp-content/uploads/sites/32/2016/11/132440914_3937385_DSC_3385.jpg
Натираем вареный картофель на терке, солим, добавляем к нему яйцо и всю эту массу хорошо перемешиваем.
http://bonappeti.info/wp-content/uploads/sites/32/2016/11/132440983_3937385_DSC_3386.jpg
Готовим начинку: огурчик нарезаем.
http://bonappeti.info/wp-content/uploads/sites/32/2016/11/132440916_3937385_DSC_3387.jpg
К огурчику добавляем нарезанную соломкой колбаску.
http://bonappeti.info/wp-content/uploads/sites/32/2016/11/132440986_3937385_132440917_3937385_DSC_3388.jpg
Натираем сыр на терке. Начинку перемешиваем.
http://bonappeti.info/wp-content/uploads/sites/32/2016/11/132440918_3937385_DSC_3390.jpg
Силиконовые формочки смазываем растительным маслом и наполняем картофельной массой.
http://bonappeti.info/wp-content/uploads/sites/32/2016/11/132440987_3937385_132440919_3937385_DSC_3392.jpg
Наполняем формочки начинкой. Сверху тоненькой струйкой добавляем майонез. И отправляем в духовку на 200 градусов до готовности.
http://bonappeti.info/wp-content/uploads/sites/32/2016/11/132440920_3937385_DSC_3393.jpg
Готовые тарталетки вынимаем. Посыпаем маслинами и зеленым лучком.
http://bonappeti.info/wp-content/uploads/sites/32/2016/11/132440921_3937385_DSC_3395.jpg
Наша закуска готова. Приятного аппетита!
Читать больше: http://bonappeti.info/topics/dlya-lyubogo-prazdnichnogo-stola-kartofelnye-tartaletki/
Белая Хризантема**
03.12.2016, 14:38
Румяные и ароматные, хрустящие и пикантные гренки для вашего застолья! Гости оценят!
ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ С КАРТОФЕЛЕМ
Ингредиенты:
- Картофель – 2 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Подсолнечное масло – 2 ст. л.
- Зелень петрушки – 20 гр.
- Сметана – 2 ст. л.
- Багет – 1 шт.
- Соль, перец.
Приготовление:
1.Картофель почистить и натереть на крупной терке.
2.Лук порезать маленькими кубиками и добавить к картофелю.
3.Вбить в картофельную смесь яйцо, добавить соль, перец и перемешать.
4.Багет порезать ломтиками толщиной около 1 сантиметра.
5.На Ломтики багета выложить картофельную смесь.
6.Разогреть в сковороде масло и переложить в нее бутерброды начинкой вниз.
7.Жарить 1 – 2 минуты, затем перевернуть и жарить около 30 секунд.
8.Сверху каждый горячий бутерброд смазать сметаной и посыпать рубленой зеленью.
Отличная закуска к любому столу!
https://i03.fotocdn.net/s24/240/public_pin_l/76/2591575023.jpg
Gulzhan**
04.12.2016, 11:10
ФУРШЕТ ПО-РУССКИ. 12 ИДЕЙ КАНАПЕ С СЕЛЕДКОЙВот идеи, которые мне удалось собратьНа черный хлеб можно намазать:
«укропное» масло (в размягченное масло втереть мелко нарезанный укроп, на 50 г масла — 1 столовая ложка зелени)
горчичное масло (на 50 г масла — чайная ложка горчицы)
сырный крем (сливочный сыр смешать с тертым твердым сыром 1:1 или с отварным яйцом)
майонез с зеленью или мелко нарезанным свежим огурцом
http://mtdata.ru/u12/photoF0EC/20623554221-0/original.jpg#20623554221
Под кусочек сельди можно положить:
кружок отварного яйца
кусочек маринованного болгарского перца
ломтик зеленого яблока
ломтик отварного молодого картофеля
колечко репчатого лука
http://mtdata.ru/u12/photoF545/20515845617-0/original.jpg#20515845617
Украсить канапе с селедкой можно:
головкой миниатюрного маринованного лука
тонкими ломтиками лимона или лайма
половинкой помидорки черри
маслинами
листочком шпината, наполненного картофельным пюре (его несколько минут держат в духовке, а на бумагу для запекания выкладывают кондитерским шприцом)
Посыпать тмином, кориандром или кунжутом
http://mtdata.ru/u14/photoC86A/20177408523-0/original.jpg#20177408523
Немножко сложнее…Рулетики «под шубой
http://mtdata.ru/u12/photoE97C/20400481372-0/original.jpg#20400481372
Очень удобный вариант подачи любимого салата на фуршете. Нам понадобится коврик для роллов, который мы накрываем пищевой пленкой. Теперь слои: измельченный зеленый лук 2 пера, ломтики селедки 100 г, тертая свекла с майонезом (можно заранее смешать) 150 г, тертая морковь с майонезом100 г, рубленные яйца (2 шт.) с майонезом. С помощью пленки делаем плотный рулет, охлаждаем в холодильнике пару часов.
Канапе с сельдьюhttp://mtdata.ru/u14/photo910D/20069699919-0/original.jpg#20069699919
Хлебные тостики намазать горчицей, сверху положить картофельный кружок, обжаренный в растительном масле. Собрать канапе, как показано на фото, украсить верхушку букетиком укропа, поместив его в луковое колечко. Красота!
Канапе с селедочным паштетомhttp://mtdata.ru/u12/photo1623/20961991315-0/original.jpg#20961991315
Селедочное филе измельчаем в блендере с несколькими ложками творожного сыра, украшаем «рюшей» из тонкого ломтика огурца. Так разрезать этот овощ вдоль можно только с помощью специальной насадки в комбайне или многофункциональной терке. Я точно не могу… Хлеб лучше бородинский.
Источник (http://snova-prazdnik.ru/kanape-s-seledkoj/)
Gulzhan**
04.12.2016, 11:16
ПРАЗДНИК НА ПОРОГЕ. ЧТО ПОЛОЖИТЬ В ТАРТАЛЕТКИ: 10 ПРОСТЫХ ИДЕЙ НА ЛЮБОЙ ВКУСПраздник на пороге, и на стол хочется поставить что-то вкусное, необычное и быстрое. Готовые тарталетки с разнообразными начинками — идеальный вариант. Ведь положить внутрь такой корзинки можно что угодно! Но, как назло, в нужный момент все рецепты просто вылетают из головы…
http://mtdata.ru/u1/photo4722/20417132231-0/original.jpg#20417132231
Мы подготовили для тебя шпаргалку со вкусными начинками для тарталеток, которую можно сохранить и открыть, когда в доме готовятся к празднику.
Простые начинки для тарталеток
Творожный сыр с зеленью
100 г творожного сыра + зубчик чеснока + 1/2 ст. измельченной зелени укропа. Чеснок пропусти через пресс, смешай с сыром и зеленью. Готовые тарталетки укрась зеленью или полосочками болгарского перца.
http://mtdata.ru/u2/photoA031/20863277929-0/original.jpg#20863277929
Яичный паштет
5 желтков + 2 ст. л. измельченной зелени + 1 ст. л. творожного сыра + 1 ст. л. майонеза + 1 ч. л. горчицы. Желтки разомни вилкой, смешай с остальными ингредиентами.
http://mtdata.ru/u13/photo1A8E/20640205080-0/original.jpg#20640205080
Копченая рыба с огурцом
200 г скумбрии (горбуши) горячего копчения + 1 свежий огурец + 1 ст. л. майонеза + 1 ч. л. горчицы. С рыбы сними кожицу и разбери на волокна, огурец нарежь кубиками. Смешай все ингредиенты.
http://mtdata.ru/u13/photoB1CA/20970986533-0/original.jpg#20970986533
Консервированные ананасы с твердым сыром
1 ст. тертого твердого сыра + 1 зубчик чеснока + 4 колечка ананаса + 1 ст. л. майонеза. Ананасы нарежь мелкими кубиками, чеснок пропусти через пресс. Все ингредиенты смешай.
http://mtdata.ru/u1/photo9DE4/20194059382-0/original.jpg#20194059382
Крем из авокадо
1 авокадо + 2 ст. л. лимонного сока + 1 ст. л. оливкового масла + 2 ст. л. творожного сыра + зелень базилика. С авокадо сними кожуру, мякоть нарежь и полей лимонным соком. Вместе с остальными ингредиентами помести в чашу блендера и измельчи.
http://mtdata.ru/u1/photo5A71/20086350778-0/original.jpg#20086350778
Семга и творожный сыр
100 г слабосоленой семги + 100 г творожного сыра + зелень + лимон. Семгу нарежь мелкими кубиками, сыр смешай с измельченной зеленью. На дно каждой тарталетки выложи сырную смесь, сверху несколько кусочков рыбы. Укрась композицию тонким ломтиком лимона.
http://mtdata.ru/u1/photoB40B/20109317701-0/original.jpg#20109317701
Курица с болгарским перцем
300 г отварного куриного филе + 1 болгарский перец + 1 свежий огурец + 2 ст. л. майонеза. Куриное филе и болгарский перец нарежь мелкими кубиками. С огурца сними кожицу и также нарежь. Заправь майонезом.
http://mtdata.ru/u5/photo949E/20755569325-0/original.jpg#20755569325
Печень трески с яйцами
1 баночка печени трески + 2 вареных яйца + 2 небольших соленых огурца + 1 красная луковица + 2 ст. л. майонеза. Печень разомни вилкой, яйца, лук и огурцы нарежь как можно мельче. Все ингредиенты смешай и заправь майонезом.
http://mtdata.ru/u1/photoA13C/20555463399-0/original.jpg#20555463399
С яйцами и редькой
5 яиц + 1 редька + 2 веточки зеленого лука + 2 ст. л. майонеза. Вареные яйца измельчи, редьку натри, лук нарежь мелко-мелко. Всё смешай, заправь майонезом. Укрась тарталетки тонкими ломтиками свежего огурца.
http://mtdata.ru/u5/photo708D/20201715023-0/original.jpg#20201715023
С грибами и сыром
200 г шампиньонов + 100 г твердого сыра + 100 г консервированной кукурузы + зелень укропа + 1 зубчик чеснока. Грибы нарежь мелко, обжарь в небольшом количестве растительного масла, сыр натри, зелень и чеснок измельчи. Всё смешай, заправь майонезом.
http://mtdata.ru/u5/photo9F7C/20978642174-0/original.jpg#20978642174
Если тебя смущает наличие майонеза в предложенных начинках, можешь приготовить низкокалорийный соус самостоятельно. Он прекрасно подойдет и для заправки праздничных салатов! Получится вкусно и здорово.Приятного аппетита!
Источник (https://takprosto.cc/prostye-nachinki-dlya-tartaletok/)
Белая Хризантема**
05.12.2016, 16:52
Салат " Мышки"
Сам салат очень простой и готовится минут за 15. А вот мышек в первый раз я делала более получаса. Теперь уже наловчилась и получается гораздо быстрее.
Необходимые продукты:
— 5 яиц (3 — в салат и 2 — на мышки)
— 5 ломтиков консервированных ананасов
— 200 грамм сыра
— 3 зубчика чеснока
— майонез
Приготовление
Сначала отвариваем яйца. После их чистки выбираем наиболее красивые для мышек. Остальные пойдут в салат.
Белки трех вареных яиц трем на мелкой терке.
Выкладываем на небольшую плоскую тарелку.
И смазываем майонезом.
Нарезаем кубиками пять ломтиков ананасов.
Выкладываем сверху и также смазываем майонезом. Раздвигаем немного салат, как будто один кусочек уже съеден.
Сыр натираем на мелкой терке, смешиваем с чесноком, выдавленным через чеснокодавилку, и выкладываем следующим слоем салата. Смазываем майонезом.
Самый последний слой — натертые на мелкой терке желтки. Сверху смазывать ничем не надо.
Теперь приступаем к созданию мышек. Для этого от яйца необходимо отрезать небольшой кусочек. Это придаст ему устойчивость и сделат похожим по форме на мышь.
На заготовке ножиком намечаем, немного вырезаем там, где будет нос, глаза, уши.
В глаза вставляем гречку, в носик — черный перец горошком, уши и хвост из сыра.
Получается вот такая мышь, которую размещаем на салате.
Из этого количества продуктов получается небольшой салатик, но вкусный.
Гости обычно приходят от него в восторг и расхваливают хозяйку на все лады.
Всем приятного аппетита!
#салаты@cooklove https://i09.fotocdn.net/s24/9/public_pin_m/294/2592154888.jpg
https://i10.fotocdn.net/s24/11/public_pin_m/294/2592154890.jpg
https://i10.fotocdn.net/s24/12/public_pin_m/294/2592154891.jpg
https://i10.fotocdn.net/s24/13/public_pin_m/294/2592154892.jpg
https://i10.fotocdn.net/s24/14/public_pin_m/294/2592154893.jpg
https://i10.fotocdn.net/s24/15/public_pin_m/294/2592154894.jpg
https://i10.fotocdn.net/s24/16/public_pin_m/294/2592154895.jpg
https://i10.fotocdn.net/s24/17/public_pin_m/294/2592154896.jpg
https://i10.fotocdn.net/s24/18/public_pin_m/294/2592154897.jpg
https://i10.fotocdn.net/s24/19/public_pin_m/294/2592154898.jpg
Белая Хризантема**
06.12.2016, 15:09
ОРИГИНАЛЬНЫЕ БУТЕРБРОДЫ К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ
Сохр
https://i11.fotocdn.net/s24/190/public_pin_l/325/2592425149.jpg
https://i06.fotocdn.net/s24/192/public_pin_l/325/2592425151.jpg
https://i11.fotocdn.net/s24/193/public_pin_m/325/2592425152.jpg
https://i12.fotocdn.net/s24/194/public_pin_m/325/2592425153.jpg
https://i11.fotocdn.net/s24/195/public_pin_m/325/2592425154.jpg
https://i12.fotocdn.net/s24/196/public_pin_l/325/2592425155.jpg
https://i11.fotocdn.net/s24/197/public_pin_l/325/2592425156.jpg
https://i12.fotocdn.net/s24/198/public_pin_m/325/2592425157.jpg
https://i11.fotocdn.net/s24/199/public_pin_l/325/2592425158.jpg
https://i12.fotocdn.net/s24/200/public_pin_l/325/2592425159.jpg
Белая Хризантема**
08.12.2016, 13:39
Селедка с картошкой на праздничный стол
Классическое сочетание – селедка с картошкой, может стать украшением любого праздничного стола, если вкдючить фантазию и красиво его подать. Притом, что приготовить это блюдо очень просто, разве, что трудность вызывает разделывание селедки, однако если купить уже готовую селедку в баночках, то и эта проблема отпадет.Крупные, одинакового размера клубни отвариваются в кожуре до полуготовности. Когда картофель остынет, его очищают, срезают верхушку и вынимают сердцевину ложечкой, оставляя края потолще, чтобы картофель не рассыпался.
Смешивают растительное масло, горчицу и уксус, добавляют черный перец.
В этой смеси маринуют нарезанную мелкими кубиками сельдь и затем фаршируют картошины.
Вот и все. Осталось только разложить картофель на блюдо и украсить зеленью.
https://i09.fotocdn.net/s24/185/public_pin_l/221/2593053880.jpg
Вкуснооооо.....а еще и выглядит красиво и аппетитно
Gulzhan**
21.12.2016, 09:57
10ЗАКУСОК ДЛЯ НОВОГОДНЕГО СТОЛА
1. Рулет из лаваша.
Ингредиенты:
Лаваш тонкий — 2 Штуки Шпроты в масле — 180 Грамм Яйцо вареное — 2 Штуки Болгарский перец — 0,5-1 Штуки (зависит от размера) Плавленный сыр — 100 Грамм Майонез — 100-150 Грамм Зелень — 1 Пучок
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Рулет из лаваша на Новый Год»
1. Для рулета возьмите два квадратных лаваша. Отварите яйца, откройте консерву. Приступим.
2. Расстелите на столе первый лаваш. Смажьте его хорошо майонезом.
3. Накройте вторым лавашом, который тоже нужно смазать майонезом. Сверху распределите тертые яйца.
4. Отступите от края пару сантиметров и выложите тертый плавленный сыр, его не обязательно тереть, можно порезать брусочками. Порежьте тонкими соломками болгарский перец, распределите по лавашу. Разложите равномерно рыбу. Украсьте зеленью рулет.
5. Аккуратно и плотно сверните лаваши с начинкой в рулет. Заверните в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 2-2,5 часа. За это время лаваш станет мягче, пропитается и примет форму.
6. Порежьте рулет на порционные кусочки, украсьте и подайте на стол.
Приятного и с наступающим!
http://bonappeti.info/wp-content/uploads/sites/32/2016/12/XK60VU7rsPY1.jpg
2. ПРАЗДНИЧНАЯ ЗАКУСКА «ЁЛОЧНЫЕ ШАРЫ»
ИНГРЕДИЕНТЫ: 300 гр филе куриной грудки 200 гр сыра зелень горсть грецких орехов чеснок (по желанию) майонез (или другой соус по желанию) оливки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Филе куриной грудки отвариваем в подсоленой воде (15-20 минут) и мелко нарезаем. Сыр трем на мелкой терке. Зелень мелко режем. Грецкие орехи измельчаем. Добавляем раздавленный чеснок. Просто смешиваем все компоненты и заправляем майонезом. Скатываем из полученной массы шарики. Обваливаем в ореховой крошке, из половинок оливок делаем «крепления», из зелени — петельки.
http://bonappeti.info/wp-content/uploads/sites/32/2016/12/4yiY-prSbRw.jpg
3. Сырные шарики с крабовыми палочками.
Закуска из крабового мяса (или палочек) очень популярна. Готовить сырные шарики с крабовыми палочками легко, ингредиенты доступны, а на столе смотрятся просто идеально. Очень вкусно, пробуйте!
Для приготовления сырных шариков с крабовыми палочками вам потребуется:
200 г замороженных крабовых палочек (или крабового мяса);
200 г плавленного сыра (который натирается);
50-100 г слабосоленой семги (по желанию);
1 пучок укропа; чеснок — по вкусу;
майонез для заправки.
Плавленный сыр немного подморозить, чтобы легче натереть. Сыр натереть на крупной терке. Крабовые палочки натереть на крупной терке. Семгу мелко порезать. В миску сложить крабовые палочки, сыр, семгу, пропущенный через пресс чеснок, перемешать с майонезом. Добавить немного рубленного укропа. Перемешать.Влажными руками скатать небольшие шарики. Выложить красиво наши сырные шарики с крабовыми палочками на блюдо и можно сразу подавать на стол. Вкусно, рекомендую!
http://bonappeti.info/wp-content/uploads/sites/32/2016/12/s08iHwuhLcE.jpg
4. ЛОЖНЫЕ КУРИНЫЕ НОЖКИ.
Интересный рецепт.
Давно его искала. Лет десять назад пробовала на крестинах это блюдо. Оооочень понравилось. Предлагаю и вам приготовить. что нам потребуется:
Для теста: 250г муки кефир — 0,75 стакана — 1 стакан (зависит от муки) сода — 1/2 чайн.лож. соли на кончике ножа 500 г куриного фарша (+1луковица, соль, перец черный по вкусу) 1пачка соломки соленой растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Из кефира, соды, соли и муки замесить тесто (должно быть мягким, не прилипать к рукам).
2. Тесто раскатать толщиной 1мм и порезать полосками шириной 3 см.
3. фарш хорошо вымешать, даже немного покидать об стол, чтобы хорошо держался и не распадался.
4. взять соломку, немного фарша прилепить к краю соломки.
5. Затем полоской теста обкрутить вокруг фарша, начиная с средины соломки и получится «куриная ножка»
6. В сковороду налить масла столько, чтобы покрывало половину «ножки», это приблизительно 1-1,5 см. Разогреть масло и обжарить там «ножки» до зарумянивания.
http://bonappeti.info/wp-content/uploads/sites/32/2016/12/d8XDQRo39XQ.jpg
5. ОБАЛДЕННЫЕ закуски с Селедкой с картошкой на праздничный стол!
Классическое сочетание – селедка с картошкой, может стать украшением любого праздничного стола, если вкдючить фантазию и красиво его подать. Притом, что приготовить это блюдо очень просто, разве, что трудность вызывает разделывание селедки, однако если купить уже готовую селедку в баночках, то и эта проблема отпадет.Крупные, одинакового размера клубни отвариваются в кожуре до полуготовности. Когда картофель остынет, его очищают, срезают верхушку и вынимают сердцевину ложечкой, оставляя края потолще, чтобы картофель не рассыпался.
Смешивают растительное масло, горчицу и уксус, добавляют черный перец.
В этой смеси маринуют нарезанную мелкими кубиками сельдь и затем фаршируют картошины. Вот и все. Осталось только разложить картофель на блюдо и украсить зеленью.
http://bonappeti.info/wp-content/uploads/sites/32/2016/12/DtK2aePkiHQ.jpg
6. ГРЕНКИ С ЯЙЦОМ И СЕЛЁДОЧКОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● филе сельди — 200 гр ● чёрный хлеб — 4 кусочка ● яйца — 4 шт ● зелёный лук — небольшой пучок ● майонез — 2 -3 стол ложки (для заправки) ● соль и перец — по вкусу ● растительное масло — для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Филе сельди нарезать на порционные кусочки. Яйца отварить в крутую,остудить,очистить от скорлупы и натереть на крупной тёрке. Зелёный лук мелко нарезать. Перемешать натёртые яйца с нарезанным зелёным луком,посолить,поперчить и заправить майонезом.Чёрный хлеб нарезать на четыре части и обжарить с (одной) стороны до лёгкого румяного цвета. На обжаренную сторону хлебушка выложить немного яичного салата и сверху положить кусочек селёдочки. Украсить нарезанным зелёным лучком и подать к столу.
http://bonappeti.info/wp-content/uploads/sites/32/2016/12/DcQi8a9ERgg.jpg
7. ПИКАНТНЫЕ БЛИНЫ С СЁМГОЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 7-8 тонких блинчиков; ● 200 г творожного сыра с зеленью; ● 200 г малосольной семги или другой рыбы; ● 2 свежих огурца
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Приготовить тонкие блины по своему любимому рецепту. Я приготовила блины на молоке (но не использовала ванильный сахар, как в оригинальном рецепте), диаметр сковороды 20 см. Семгу использовала своего приготовления по этому рецепту. Огурец очистить от кожуры и нарезать соломкой. На блин намазать творожный сыр тонким слоем.Выложить полоски огурцов и кусочки семги. Свернуть блин рулетом. Таким образом приготовить все блинчики. Для подачи разрезать блины на кусочки. Аппетитные, вкусные блины с семгой и творожным сыром готовы.
http://bonappeti.info/wp-content/uploads/sites/32/2016/12/tW641NHrvX4.jpg
8. Фаршированные яйца со шпротами и красной икрой.
Вариантов приготовления фаршированных яиц очень много. Один из них — праздничный вариант со шпротами и красной икрой. Такая закуска украсит любой новогодний стол. Попробуйте, очень вкусно!
Для приготовления фаршированных яиц понадобится:
7-8 куриных яиц; 1 баночка мелких шпрот; 50 г красной икры; 2-3 зубчика чеснока; 2-3 ст. л. майонеза; 2 веточки укропа; соль, черный молотый перец; петрушка для украшения.
Варите яйца в течение 7 минут. Если варить яйца дольше, то желток потемнеет и приобретет синий оттенок. Затем остудите яйца в холодной воде, очистите от скорлупы, аккуратно разрежьте на две половины и отделите белок от желтка. Разомните желток вилкой. Зелень укропа мелко нарежьте, чеснок пропустите через пресс. Соедините в миске желток, чеснок, укроп и майонез. Посолите по вкусу, добавьте щепотку черного молотого перца. Тщательно перемешайте начинку. Наполните начинкой половинки белка. Шпроты выложите на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки масла. В середину каждого фаршированного яйца положите рыбку.
Украсьте фаршированные яйца красной икрой и листиком петрушки. Вкусная закуска из фаршированных яиц со шпротами и красной икрой готова.
http://bonappeti.info/wp-content/uploads/sites/32/2016/12/dawUOplRpuQ.jpg
9. Картофельные гнезда с грибами, в чесночно-сметанном соусе
Ингредиенты: Картофель -10-11 шт Молоко — 50 мл Шампиньоны — 100г Морковь 1 шт Лук 2-3 шт Чеснок 2-3 зубчика Яйцо 1 шт Сметана — 2-3 ст.л на вкус Соль — на вкус Специи по вкусу Зелень — пучок
Приготовление:
Для начала нам следует почистить картофель и отварить его до готовности.Пока картофель варится, чистим и кубиками режем лук.Морковь чистим и трём на средней тёрки,чеснок чистим и выдавливаем,через чесночницу.Далее моем,чистим наши грибочки,и режим небольшими кубиками.Обжариваем грибочки, затем добавляем,морковь,лук,спец и и чеснок,всё это перемешиваем и жарим при закрытой крышки,на маленьком огне,минут 10,добавляем нашу сметану ,и тушем ещё минут 10-15,до готовности.Пока наши грибочки готовятся,приступаем к картошки.Из картофеля мы готовим картофельное пюре, добавив в него молоко,соль,и один желток,всё это толчем в пюре.Смазываем противень растительным маслом,можно застелить бумагой,для выпечки,по желанию.Выкладываем готовое картофельное пюре так, чтобы получились «гнезда» — то есть с глубокой выемкой в середине.В середину выкладываем нашу начинку.Ставим в предварительно разогретую духовку на минут 15-20, так как все ингредиенты у Вас уже практически готовы.Ну вот наше замечательное блюдо и готово.Украшаем на свой вкус.
http://bonappeti.info/wp-content/uploads/sites/32/2016/12/NIqAxMXvU-k.jpg
10. БУЛОЧКИ С ФАРШЕМ В ДУХОВКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Бублики — 250 Грамм ● Фарш — 150 Грамм ● Сыр твердый — 100 Грамм ● Молоко — 500 Миллилитров ● Соль — По вкусу ● Перец черный молотый — По вкусу ● Лук — 0,5 Штуки ● Сметана — 1 Чайная ложка ● Чеснок — 1 Зубчик (по желанию)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Приготовьте продукты согласно списку. Фарш подойдет любой. Бублики выбирайте не сладкие, а типа «школьные», размер бублика роли не играет. Сложите бублики в глубокую тару, залейте их молоком так, чтобы они были полностью им покрыты. Конечно, бублики всплывут, но их нужно периодически перемешивать, чтобы они напитались хорошо молоком. Оставьте их на 30-40 минут. В готовый фарш (у меня вино-говяжий) добавьте половинку мелко порезанной луковицы, можно зубчик чеснока для аромата, соль, перец черный молотый и сметану. Перемешайте хорошо фарш. Возьмите удобный большой противень. Смажьте его растительным маслом, выложите размоченные бублики ровным слоем.Заполните каждый бублик шариком фарша. Фарш нужно немного вдавливать внутрь. Отправьте фаршированные бублики на 15 минут в горячую духовку (температура выпекания — 180 градусов). Натрите сыр на мелкой терке.Когда бублики будут готовы, достаньте их из духовки и щедро покройте сыром.
Снова отправьте их в духовку на 2-3 минуты для расплавления сыра.Бублики с фаршем готовы! Подавайте закуску как горячей, так и холодной.
http://bonappeti.info/wp-content/uploads/sites/32/2016/12/CnhXuWTTLnM.jpg
Приятного аппетита!
Читать больше: http://bonappeti.info/topics/10-otlichnyh-zakusok-dlya-novogodnego-stola/
Последние несколько лет готовлю только низкокалорийные блюда. Перешла осознано, после того, как прочла, какие полезные низкокалорийные рецепты тут (http://bystrajadieta.ru/category/nizkokalorijnye-recepty/). По факту я ничего не теряю, ведь убираю лишь специи из блюд и мясо менее жирное готовлю, зато очищаю свой организм от шлаков и токсинов!
Белая Хризантема**
29.11.2017, 15:01
НОВОГОДНИЙ САЛАТ "КОРОЛЕВСКИЙ" - НЕЖНЫЙ, ПРОСТО ТАЕТ ВО РТУ
Королевский салат на новый год. Очень нежный и вкусный. Этот слоеный салат отлично дополнит Ваше новогоднее меню. В нем идеально сочетаются крабовые палочки, креветки, сыр и вкуснейший соус.
Ингредиенты
Яйца - 3шт
Картофель - 2шт (250гр)
Сыр - 150гр
Крабовые палочки - 200гр
Креветки (не очищенные) - 400гр
Майонез - 160гр
Икра мойвы - 160гр
Маслины и зелень для украшения
Способ приготовления
Картофель и яйца отварить, остудить и почистить.
Для соуса смешать икру мойвы (лучше взять подкопченную) и майонез в равных пропорциях. Переложить в пакетик, чтобы удобней было наносить на салат.
Берем салатницу или блюдо и кольцо и выкладываем:
1 слой: Картофель на крупной терке + соус
2 слой: Сыр на мелкой терке + соус
3 слой: Яйца на мелкой терке + соус
4 слой: Крабовые палочки на мелкой терке (предварительно подморозить) + соус
На последнем слое соус разровнять ложкой, чтобы был ровный верх. Выкладываем креветки и немного маслин и зелени для украшения. Отправить в холодильник на пару часов. https://i07.fotocdn.net/s28/57/public_pin_l/146/2684260664.jpg
Белая Хризантема**
04.12.2017, 00:48
http://rerecept.ru/wp-content/uploads/2017/01/recept-seledki-pod-shuboi-po-novomy-300x212.jpgРецепт салата «Сельдь под шубой» по-новому
Рецепт салата «Сельдь под шубой» по-новому Порций 4.
Ингредиенты:
300 г копченой скумбрии
2 вареные картофелины
1 вареная морковь
2 луковицы
1 вареная свекла
100 г сыра
4 яйца
майонез
петрушка
растительное масло
соль
перец
Как приготовить салат «Сельдь под шубой» по-новому. Время приготовления 35 минут.
1. Скумбрию разделать на филе и нарезать кусочками.
2. Картофель, свеклу, сыр, морковь и вареные яйца по отдельности натереть на терке, лук мелка нарезать и спассеровать.
3. В салатник выложить слоями, промазывая майонезом: скумбрию, жареный лук, картофель, морковь, свеклу, яйца, сыр.
4. Украсить салат петрушкой.
Приятного аппетита!
Белая Хризантема**
04.12.2017, 00:53
хит 2018
Салат луковый «Еврейский»
https://image-bank.net/dimg/98112/id98112_16x9.jpg
03.11.2017
Леди
6 388 просмотров
Необычное, простое в приготовлении блюдо, которое с легкостью составит конкуренцию салату «Оливье».
Ингредиенты
Лук репчатый - 2 шт.
Яйца вареные - 3 шт.
Острый сыр - 150 г
Яблоко кислых сортов - 1 шт.
Майонез - по вкусу
Способ приготовления Луковицы нарежьте тонкими полукольцами, выложите в миску или кастрюлю и залейте крутым кипятком. Через пару минут слейте воду. На дно широкой миски выложите лук, слой смажьте майонезом. Сверху потрите яйца на крупной или мелкой терке. Слой яйца также смажьте майонезом. На майонез натрите сыр, и снова - майонез. Сверху потрите яблоко на крупной терке. Как и с чем подавать Выкладываем салат на блюдо и убираем его в холодильник где-то на час, ведь подавать этот салат нужно только в охлажденном виде.
Источник: smak (http://smak.ua/recept_za_5_minut/photo/289965-salat-lukovyj-evrejskij)
(https://mir-press.com/73484-chto-proizoidet-s-telom-esli-sedat-po-dva-yaica-kazhdyi-den-full.html?from_livemind=1&source=174&id=609877&site_id=14611)
(https://mir-press.com/90970-na-noch-polozhi-v-uxo-chesnok-utrom-budesh-priyatno-udivlen-full.html?from_livemind=1&source=174&id=609877&site_id=14611)
Gulzhan**
05.12.2017, 17:25
ОРИГИНАЛЬНО ДЛЯ ПРАЗДНИКА!
ПЛАВЛЕНЫЙ СЫР С ЧЕСНОКОМ “МАНДАРИНКИ”
Плавленый сыр с чесноком
https://mtdata.ru/u7/photo648E/20345143544-0/original.jpg
Ингредиенты:
Плавленый сыр — 200 Грамм
Чеснок — 2 Зубчика
Майонез — 2 Чайных ложки
Оливки без косточек — 50-70 Грамм
Паприка молотая — 15-20 Грамм
Количество порций:
10 Как приготовить “Плавленый сыр с чесноком”
https://pp.userapi.com/c7004/v7004815/44926/FKKVQ5u0-Qo.jpg
1. Подготовьте продукты для закуски.
2. Плавленый сыр натрите на мелкой терке, добавьте к нему майонез и пропущенный через пресс чеснок. Перемешайте хорошенько массу. Солить не нужно, так как сырок уже содержит соль.
3. Возьмите чайную ложку сырной массы, вложите в неё оливку.
https://pp.userapi.com/c7004/v7004082/452f4/7QJHnF2VBCM.jpg
4. И закатайте в шарик. Сырок очень податливый, отлично катается в шарики. Не стоит класть больше майонеза, чем указано в рецепте, шарики должны держать форму.
https://pp.userapi.com/c7004/v7004985/4477c/q5niMalrC7E.jpg
5. Каждый шарик обваляйте в молотой паприке.
https://pp.userapi.com/c7004/v7004260/44cdb/R0RGQOnB1EE.jpg
6. Закуска готова, приятного аппетита!
Я сделала зубочисткой проколы в шариках, в которые затем вставила листочки.
https://mtdata.ru/u1/photo2E9A/20791289242-0/original.jpg
Читать больше: https://bonappeti.boltai.com/topics/originalno-dlya-prazdnika-plavlenyj-syr-s-chesnokom/?mode=konkurs
Gulzhan**
05.12.2017, 17:28
Просто и быстро,не занимает много времени...
Gulzhan**
05.12.2017, 17:30
Ароматный салат из свеклы
КСЕНИЯ (http://vkusno.yourarticles.ru/topics/author/%D0%9A%D1%81%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F-2/) 30.11.2017
http://vkusno.yourarticles.ru/wp-content/uploads/sites/7/2017/11/3fe361ed-fb98-4f14-af1e-fd448ed7e1371.jpg
Ингредиенты
Порций: 4
5 шт. вареной свеклы
4 маринованных огурца
1/2 луковицы
2 зубчика чеснока, очистить
4 ст.л. майонеза
соль, черный молотый перец по вкусу
1/2 маринованного огурца для украшения
веточки укропа для украшения
Способ приготовления
Подготовка:20мин › +1ч на охлаждение › Общее время: 1ч20мин
Свеклу, огурцы и лук потереть на крупной терке. Чеснок выдавить через чесночницу или мелко нарезать. Смешать все овощи с майонезом. Посолить, поперчить по вкусу. Перемешать. Переложить в салатник или на сервировочное блюдо. Украсить ломтиками огурца и веточками укропа. Поставить в холодильник настояться на 1 час.
Для фуршетов и вечеринок, можно подать в индивидуальных фужерах, в охлажденном виде.
Белая Хризантема**
13.12.2017, 22:58
http://goodday.su/wp-content/uploads/2017/11/image1_600x450-5.jpg
http://goodday.su/wp-content/uploads/2017/11/image2_600x438.jpg
Как оказалось мясную нарезку очень любят мужчины и как бы хозяюшки не старались сделать изысканные блюда, нарезка на столе должна быть всегда.
http://goodday.su/wp-content/uploads/2017/11/image3_600x419.jpg
Оформить нарезку красиво достаточно просто, можно сложить мясные продукты по сортам и вид будет уже необычный. А если добавить листочек из овоща или фрукта, то она приобретет праздничный вид.
http://goodday.su/wp-content/uploads/2017/11/image4_600x450-9.jpg
http://goodday.su/wp-content/uploads/2017/11/image5_600x450-2.jpg
http://goodday.su/wp-content/uploads/2017/11/image6_600x334.jpg
http://goodday.su/wp-content/uploads/2017/11/image7_600x450-4.jpg
http://goodday.su/wp-content/uploads/2017/11/image8_600x450-4.jpg
http://goodday.su/wp-content/uploads/2017/11/image9_600x436.jpg
Мы собрали для вас варианты простых, но при этом ярких и праздничных мясных нарезок. Пробуйте предложенные варианты или создайте свой собственный шедевр.
http://goodday.su/wp-content/uploads/2017/11/image10_600x450-4.jpg
http://goodday.su/wp-content/uploads/2017/11/image11_600x480-1.jpg
http://goodday.su/wp-content/uploads/2017/11/image12_600x450-3.jpg
http://goodday.su/wp-content/uploads/2017/11/image13_600x450.jpg
http://goodday.su/wp-content/uploads/2017/11/image14_600x449.jpg
http://goodday.su/wp-content/uploads/2017/11/image15_600x400.jpg
http://goodday.su/wp-content/uploads/2017/11/image16_600x480.jpg
http://goodday.su/wp-content/uploads/2017/11/image17_600x404.jpg
http://goodday.su/wp-content/uploads/2017/11/image18_600x449.jpg
http://goodday.su/wp-content/uploads/2017/11/image19_600x370.jpg
http://goodday.su/wp-content/uploads/2017/11/image20_600x492.jpg
Удачи вам в вашем кулинарном творчестве и приятного аппетита!
Источник (http://afing.ru/retsepty/krasivoe-no-pri-etom-prostoe-oformlenie-myasnoj-narezki)
[/URL] (http://infakty.ru/semochnaya-gruppa-ustanovili-kameru-na-otdalennom-uchastke-v-grenlandii-to-chto-popalo-v-kadr-uzhasaet/) (http://infakty.ru/sekret-floristov-1-sredstvo-dlya-sumasshedshego-rosta-komnatnyh-rastenij/)[URL="http://infakty.ru/neveroyatnoe-preobrazhenie-tigritsy-spasennoj-iz-brodyachego-tsirka/"] (http://infakty.ru/my-krichali-no-lyudi-razbegalis-kak-tarakany-dvuh-detej-spasla-staya-brodyachih-sobak/)
(http://infakty.ru/naskolko-my-nichego-ne-znaem-o-limfaticheskoj-sisteme/)
Белая Хризантема**
15.12.2017, 15:45
ОБАЛДЕННЫЕ СЛОЕНЫЕ САЛАТЫ: ТОП-9 РЕЦЕПТИКОВ
Целая коллекция сытных вариантов
1) Салат "Красная шапочка"
Ингредиенты:
Репчатый лук,
куриная грудка (копченая или гриль),
отварной картофель,
грецкие орехи,
отварная морковь,
вареные яйца,
твёрдый сыр,
зерна граната для украшения
Приготовление:
Салат укладывается слоями и каждый промазывается майонезом:
1 слой - лук, порезать кубиками или п/кольцами, обдать кипятком для удаления горечи;
2 слой - картофель, порезать кубиками;
3 слой - мелко порезанная куриная грудка;
4 слой - грецкие орехи (мелко натереть на терке или размельчить в блендере);
5 слой - морковь, порезать кубиками;
6 слой - яйца, потереть на крупной тёрке;
7 слой - твёрдый сыр, потереть на тёрке.
Верх салата украсить зернами граната.
2) Салат «Леший»
Ингредиенты:
куриное филе – 1шт.,
лук репчатый – 2 шт.,
шампиньоны – 400 г,
яйца – 2 шт.,
сыр твердый – 100 г,
чищенные грецкие орехи – 0,5 стакана,
майонез – по вкусу,
соль, перец – по вкусу,
маслины для украшения.
Приготовление:
Куриную грудку отварить, порезать на кусочки. Лук и шампиньоны порезать и обжарить на сковородке по-отдельности. Яйца и сыр потереть на крупной терке. Дальше добавить орехи, майонезом и все хорошо перемешать. В середине плоского блюда поставить бутылку или стакан, выложить вокруг салат и немного придавить ложкой, чтобы не рассыпался. Вынуть бутылку или стакан и украсить салат зеленью и маслинами.
3) Слоеный салат
Ингредиенты:
1 баночка любых консервов,тунец.горбуша,са ра (я брала тунец)
6 шт. крабовых палочек
пол баночки кукурузы
1 плавленый сырок
4 шт. отварных яиц
половина луковицы или немного зелёного лука
1 пачка майонеза (200 граммов)
Приготовление:
Консервы размять вилкой.крабовые палочки и луковицу мелко порезать,сырок натереть на тёрку,яйца поделить на белки и желтки, размять и то и то вилкой.
Укладываем салат слоями:
1-й консервы
2-й лук
3-й майонез
4-й сыр
5-й кукуруза
6-й майонез
7-й крабовые палочки
8-й майонез
9-й белок + майонез.
4) САЛАТ С МАРИНОВАННЫМИ ОПЯТАМИ
Ингредиенты:
1 банка маринованных опят
пучок зеленого лука
300 г ветчины
3 шт. отваренного «в мундирах» картофеля
3 яйца
майонез
Приготовление:
Взять глубокую мисочку и уложить слоями:
1 слой – маринованные грибочки;
2 слой – зеленый лук;
3 слой – нарезанная кубиками ветчина;
4 слой – нарезанный кубиками картофель;
5 слой – мелко порубленные вареные яйца.
Все слои промазать майонезом, положить мисочку в холодильник и перед подачей перевернуть на другую тарелку.
5) Салат "Женский каприз"
Приготовление:
Салат слоями, каждый слой под майонезом,соль по вкусу.
1 слой-отварной картофель натереть на терке
2 слой-жареные опята с луком
3 слой-отварная морковь
4 слой-тертый желток
5 слой- тертый сыр
6 слой-белок. Украсить розами из отварной моркови.
6) Салат «Куриный торт»
Ингредиенты:
2 куриные грудки
6 яиц
250 г твердого сыра
1 зубчик чеснока
1 стакан грецких орехов
250 г шампиньонов
2 луковицы
майонез
растительное масло
Для украшения:
зелень и мелкие помидоры.
Приготовление:
Куриные грудки отвариваем до готовности, слегка подсаливаем. Яйца трем на крупной терке. Два белка оставляем для украшения. Сыр и чеснок также трем на терке и смешиваем друг с другом.Лук мелко режем и жарим вместе с грибами в растительном масле. Орехи измельчаем.Когда все готово, начинаем собирать и украшать "торт", для чего используем форму. Если форма неразборная, для облегчения последующего извлечения салата форму можно выстелить пленкой.Подготовленные ингредиенты выкладываем в форму слоями.
1 слой - мелко порубленные куриные грудки. Майонез.
2 слой - грецкие орехи.
3 слой - тертые яйца. Майонез.
4 слой - жареные грибы с луком.
5 слой - тертый сыр с чесноком. Майонез.
Верх покрываем майонезом, засыпаем тертыми на крупной терке белками. Этому салату-торту нужно хорошо пропитаться в холодильнике 1-2 часа.Перед подачей на стол "торт" вынимаем из формы, помещаем на блюдо и украшаем по своему усмотрению. В данном случае "торт" украшен листиками петрушки и помидорками "черри".
7) Салат "Нежность"
Ингредиенты:
чернослив
курица, предварительно отварить
пекинская капуста
шампиньоны, порезать и обжарить
лук
яйца, отварить
твердый сыр
грецкие орехи
майонез
Приготовление:
Салат делать слоями:
1-й слой: чернослив мелко порезать,
2-й слой: отварную курицу мелко порезать + майонез,
3-й слой: пекинскую капусту мелко порезать + майонез,
4-й слой: обжаренные шампиньоны с луком,
5-й слой: отварные яйца натереть на терке + майонез,
6-й слой: сыр натереть на терке,
7-й слой: орехи грецкие.
Салат можно украсить по своему желанию.
8) Салат Золотой розан
Приготовление:
Количество продуктов произвольное.
1-й слой: отварное куриное мясо нарезать соломкой, смазать майонезом
2-й слой: белки яиц порезать соломкой, смазать майонезом
3-й слой: свежий огурец порезать соломкой, смазать майонезом
4-й слой: сыр натереть на крупной терке
5-й слой: свежие помидоры нарезать кубиками
Сверху сделать сеточку из майонеза и посыпать измельченными фисташками. Дать салату постоять, чтобы пропитался.
9) Слоеный салат "Ананас"
Ингредиенты:
картофель - 3 средних
куриное мясо - 1 грудка
яйца - 3 шт
сыр типа "Российский" - 100 г
маринованные огурцы - 4-6 шт
красный лук - 1 средняя луковица
сок половины лимона
шампиньоны маринованные
перья зеленого лука для украшения
майонез
соль
черный молотый перец
Приготовление:
Сварить картофель в мундире до готовности. Остудить, почистить, натереть на крупной терке.Яйца сварить вкрутую, остудить, почистить, натереть на крупной терке.Куриное мясо отварить, остудить и нарезать мелкими кусочками.Огурцы нарезать мелкими кубиками.Сыр натереть на крупной терке.Лук мелко нарезать, на 5 мин залить лимонным соком, затем сок слить и при желании промыть холодной водой.Выкладывать салат слоями в виде овала на блюдо, каждый слой промазывать майонезом, кроме слоев лука и огурца
1-й слой: картофель
2-й слой: лук
3-й слой: половина куриного мяса
4-й слой: маринованные огурцы
5-й слой: оставшееся куриное мясо
6-й слой: сыр
7-й слой: яйца
Для украшения шампиньоны нарезать тонкими пластинками.Верхний слой салата хорошо смазать майонезом и украсить пластинками грибов, укладывая в виде черепицы.Сделать верхушку "ананаса" из перьев зеленого лука.
https://i10.fotocdn.net/s28/237/public_pin_m/390/2688124396.jpg
https://i10.fotocdn.net/s28/238/public_pin_m/390/2688124397.jpg
https://i10.fotocdn.net/s28/239/public_pin_m/390/2688124398.jpg
https://i10.fotocdn.net/s28/240/public_pin_m/390/2688124399.jpg
https://i01.fotocdn.net/s28/241/public_pin_m/390/2688124400.jpg
https://i01.fotocdn.net/s28/242/public_pin_m/390/2688124401.jpg
https://i01.fotocdn.net/s28/243/public_pin_m/390/2688124402.jpg
https://i01.fotocdn.net/s28/244/public_pin_m/390/2688124403.jpg
https://i01.fotocdn.net/s28/245/public_pin_m/390/2688124404.jpg
https://i01.fotocdn.net/s28/246/public_pin_l/390/2688124405.jpg
Белая Хризантема**
15.12.2017, 22:40
Салат с кальмарами.
Этот экзотичный салат никого не оставит равнодушным. Кальмаров нужно всего 200 г. С ними прекрасно сочетаются грибы (100 гр), вареные яйца (2 шт.) и свежий лук (1 шт.). Особой пикантности салату добавит маринованный огурец и лимонный сок
Приготовление:
Грибы обжарьте до готовности, а мелко нарезанный лук обдайте кипятком. Очищенные кальмары опустите в кипящую воду и варите не более 2-3 минут. Затем нарежьте их соломкой.
Яйца и маринованный огурец нарежьте мелкими кубиками. Все ингредиенты хорошо смешайте. Заправьте салат майонезом и 1 чайной ложкой лимонного сока. Украсьте укропом. https://i05.fotocdn.net/s28/253/public_pin_m/434/2688266748.jpg
http://www.povarenok.ru/recipes/show/147707/
Салат "Символ года" (http://www.povarenok.ru/recipes/show/147707/)http://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/16/25/2207943_47916-300x0.jpg
http://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/04/28/2197325_81753-50x50x.jpg (http://nadin0930.povarenok.ru/)Автор: nadin0930 (http://nadin0930.povarenok.ru/)
Поварёнок 3 уровня16 декабря 2017, 4:42http://www.povarenok.ru/images/date.gif Просмотров: 583
Категория:Салаты (http://www.povarenok.ru/recipes/category/12/)->Салаты из рыбы и морепродуктов (http://www.povarenok.ru/recipes/category/17/)->Рыбные салаты (http://www.povarenok.ru/recipes/category/108/)
Описание:Совершенно необыкновенный и вкусный салат я посвящаю "Собаке". Вот никак не могла я пройти мимо Хозяйки наступающего Нового Года! В Китае Собака — существо, ставшее символом преданности и верности, защитник и охранник. С Собакой связывают процветание, избавление от злых духов, изобилие. А некоторые народности Китая вообще считают Собаку своим прародителем. Собака – друг человека. Надо её увАжить! Ведь это символ моего года рождения!
Количество порций:6
Предназначение:
Конкурсные рецепты (http://www.povarenok.ru/recipes/destiny/54/):Конкурс "Новый год вкусней с Мистраль" (http://www.povarenok.ru/recipes/destiny/303/)
На праздничный стол (http://www.povarenok.ru/recipes/destiny/16/):Новый год (http://www.povarenok.ru/recipes/destiny/17/)
Ингредиенты для "Салат "Символ года"":
Рис (http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528/)(рис ИНДИКА от ТМ Мистраль в отварном виде) — 300 г
Огурец (http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259/)(свежий) — 100 г
Рыба (http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2857/)(любая малосоленая, у меня кета) — 100 г
Сыр голландский (http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5510/)(или любой твердый) — 150 г
Майонез (http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030/)(+-) — 200 г
Маслины (http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1065/)(без косточек) — 100 г
Яйцо куриное (http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562/)(отварные, внутрь салата и на оформление) — 5 шт
Крабовые палочки (http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2246/)— 100 г
Сок лимонный (http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278/)— 1 ст. л.
Лук репчатый (http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011/)(средняя луковица) — 1 шт
Рецепт "Салат "Символ года"":
http://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/16/15/2207902_42865-200x150x.jpg (http://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/16/15/2207902_42865-640x480.jpg)
Я собрала в этот салат продукты, которые очень сочетаются между собой, на мой взгляд. Рис белый ИНДИКА от ТМ Мистраль отварить согласно способа приготовления на упаковке. Очень удобно работать с этим рисом, после отваривания рис промывать не надо, зерна не деформируются и не слипаются. Огурец, лук, крабовые палочки, маслины, сыр и рыбу нарезать соломкой. Отделить белки и желтки яиц. Белки натереть на тёрке "крупная чешуйка", а желтки на мелкой. Лук обдать горячей водой, сразу же промыть холодной, обсушить.
http://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/16/15/2207903_29138-200x150x.jpg (http://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/16/15/2207903_29138-640x480.jpg)
Выкладываем все подготовленные продукты (кроме половины риса и белков) в одну миску, заправляем соком лимона и майонезом, если не достаточно соли или остроты - добавьте на свой вкус, мне хватило во взятых продуктах.
http://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/16/02/2207912_19932-200x150x.jpg (http://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/16/02/2207912_19932-640x480.jpg)
В любое другое время салат прекрасно выглядит уложенный слоями. Мне нравится, когда он перемешан и настоится. Но сегодня же я «ублажаю» свой талисман! Если у вас есть дома пес, вы можете воспроизвести его. У меня нет, и я взяла талисман-статуэтку, по виду похожа на фокстерьера с усами. Буду делать барельеф-салат с неё.
http://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/16/24/2207942_99755-200x150x.jpg (http://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/16/24/2207942_99755-640x480.jpg)
Перемешанный и заправленный салат выкладываем на блюдо, в котором будем его подавать. Уплотняем ложкой. Надеваем рАзовые перчатки и формируем горку салата в форме головы собаки.
http://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/16/15/2207934_41180-200x150x.jpg (http://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/16/15/2207934_41180-640x480.jpg)
Оставшийся рис перемешиваем с майонезом и покрываем всю поверхность. Повышаем мохнатость: уши и усы посыпаем декором от «несушки» - тертым яичным белком. Глазки и нос делаем из маслин. Я сделала язык из красного болгарского перца. Вот и всё! Убираем с блюда остатки «декора», украшаем и подаем.
Вот такой забавный пёсик получился у меня,
http://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/16/17/2207935_23351nothumb500.jpg
Весь в меня!... Или я в него!
http://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/16/19/2207936_77729nothumb500.jpg
Вид с другой стороны
http://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/16/21/2207937_96197nothumb500.jpg
http://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/16/22/2207938_92255nothumb500.jpg
С наступающим Новым Годом! Пусть Хозяйка этого года будет к нам добра!
http://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/16/23/2207939_80407nothumb500.jpg
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/147707/
Желейный десерт "Смородина со сливками" (http://www.povarenok.ru/recipes/show/147669/)http://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/14/03/2206165_77713-300x0.jpg
http://www.povarenok.ru/data/cache/2008may/01/16/1295186_52098-50x50x.jpg (http://miss.povarenok.ru/)Автор: мисс (http://miss.povarenok.ru/)
Поварёнок 9 уровня14 декабря 2017, 10:14http://www.povarenok.ru/images/date.gif Просмотров: 2350
Категория:Десерты (http://www.povarenok.ru/recipes/category/30/)->Другие десерты (http://www.povarenok.ru/recipes/category/178/)->Желе (http://www.povarenok.ru/recipes/category/182/)
Описание:Если вы любите желейные десерты и у вас в морозилке припасена с лета смородина, то вы сможете порадовать своих родных и друзей этим вкусным и красивым десертом на Новый год.
Количество порций:4
Предназначение:
Для детей (http://www.povarenok.ru/recipes/destiny/35/):На десерт (http://www.povarenok.ru/recipes/destiny/40/)
Конкурсные рецепты (http://www.povarenok.ru/recipes/destiny/54/):Конкурс "Новогодняя выпечка с Dr. Oetker" (http://www.povarenok.ru/recipes/destiny/304/)
На праздничный стол (http://www.povarenok.ru/recipes/destiny/16/):8 Марта (http://www.povarenok.ru/recipes/destiny/19/)/День влюбленных (http://www.povarenok.ru/recipes/destiny/23/)/День рождения (http://www.povarenok.ru/recipes/destiny/20/)/Новый год (http://www.povarenok.ru/recipes/destiny/17/)/Рождество (http://www.povarenok.ru/recipes/destiny/21/)
Ингредиенты для "Желейный десерт "Смородина со сливками"":
Желатин (http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/596/)((10 гр) Dr. Oetker) — 1 пач.
Смородина черная (http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6941/)— 800 г
Сахар (http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601/)— 100 г
Сливки (http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649/)(33%) — 100 мл
Сыр творожный (http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5715/)— 100 г
Шоколад белый (http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4115/)— 100 г
Посыпка кондитерская (http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/13480/)(Dr. Oetker) — 2 ст. л.
http://b.povarenok.ru/data/media/1439/4acfe5ed0bfc4af7701487c9ca2a8be0fe7f97d3.gif (http://b.povarenok.ru/click.php?id=2792)
Рецепт "Желейный десерт "Смородина со сливками"":
http://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/14/01/2206162_39938-200x150x.jpg (http://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/14/01/2206162_39938-640x480.jpg)
Берём смородину, даём ей оттаять, жидкость сливаем (не выливаем).
http://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/14/01/2206163_95334-200x150x.jpg (http://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/14/01/2206163_95334-640x480.jpg)
Растворяем в жидкости желатин, у меня Dr. Oetker.
http://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/14/02/2206164_25164-200x150x.jpg (http://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/14/02/2206164_25164-640x480.jpg)
Смородину пробиваем блендером, протираем через сито, добавляем сахар.
http://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/14/04/2206167_51888-200x150x.jpg (http://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/14/04/2206167_51888-640x480.jpg)
Доводим сироп до кипения, но не кипятим, вводим набухший желатин, перемешиваем до полного растворения.
http://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/14/05/2206169_61008-200x150x.jpg (http://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/14/05/2206169_61008-640x480.jpg)
Наливаем желе в бокалы (стаканы), даём остыть, ставим в холодильник до полного застывания минимум на три часа.
http://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/14/06/2206171_38797-200x150x.jpg (http://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/14/06/2206171_38797-640x480.jpg)
Взбиваем сливки с творожным сыром в крем миксером.
http://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/14/07/2206172_53179-200x150x.jpg (http://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/14/07/2206172_53179-640x480.jpg)
Белый шоколад расплавляем на водяной бане.
http://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/14/07/2206173_36539-200x150x.jpg (http://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/14/07/2206173_36539-640x480.jpg)
Добавляем шоколад в сливочно-творожную массу и ещё раз хорошо взбиваем.
http://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/14/08/2206174_71510-200x150x.jpg (http://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/14/08/2206174_71510-640x480.jpg)
Отсаживаем крем на застывшее желе. Лучше использовать насадку "закрытая звезда", но у меня такой нет.
Сверху посыпаем кондитерской посыпкой, у меня шоколадная от Dr. Oetker.
http://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/14/11/2206176_66936-200x150x.jpg (http://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/14/11/2206176_66936-640x480.jpg)
Храним десерт до подачи в холодильнике.
Всего доброго в Новом году!
http://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/14/11/2206177_91355nothumb500.jpg
http://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/14/11/2206178_88851nothumb500.jpg
http://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/14/11/2206179_30535nothumb500.jpg
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/147669/
Салат "Заснеженная избушка" (http://www.povarenok.ru/recipes/show/147638/)http://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/13/34/2205297_31437-300x0.jpg
http://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/02/09/2196050_92834-50x50x.jpg (http://yugai-ludmila65.povarenok.ru/)Автор: yugai ludmila65 (http://yugai-ludmila65.povarenok.ru/)
Поварёнок 7 уровня13 декабря 2017, 14:53http://www.povarenok.ru/images/date.gif Просмотров: 2712
Категория:Салаты (http://www.povarenok.ru/recipes/category/12/)->Салаты из рыбы и морепродуктов (http://www.povarenok.ru/recipes/category/17/)->Рыбные салаты (http://www.povarenok.ru/recipes/category/108/)
Описание:"Крабовый" салат готовлю редко, ибо довелось готовить его из натуральных крабов, разве можно такое забыть... Но в данном салате без крабовых палочек ну никак не обойтись. Угощайтесь.
Время приготовления:25 минут
Количество порций:5
Предназначение:
Конкурсные рецепты (http://www.povarenok.ru/recipes/destiny/54/):Конкурс "Новый год вкусней с Мистраль" (http://www.povarenok.ru/recipes/destiny/303/)
На обед (http://www.povarenok.ru/recipes/destiny/2/):На закуску (http://www.povarenok.ru/recipes/destiny/24/)
На праздничный стол (http://www.povarenok.ru/recipes/destiny/16/):Новый год (http://www.povarenok.ru/recipes/destiny/17/)/Рождество (http://www.povarenok.ru/recipes/destiny/21/)
На ужин (http://www.povarenok.ru/recipes/destiny/3/):На закуску (http://www.povarenok.ru/recipes/destiny/9/)
Неожиданные гости (http://www.povarenok.ru/recipes/destiny/25/):На закуску (http://www.povarenok.ru/recipes/destiny/27/)
Ингредиенты для "Салат "Заснеженная избушка"":
Рис (http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528/)("Кубань" от ТМ Мистраль, вареный) — 3 ст. л.
Крабовые палочки (http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2246/)— 10 шт
Морковь (http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131/)(вареная) — 1 шт
Огурец маринованный (http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2370/)— 1 шт
Яйцо куриное (http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562/)(вареное) — 2 шт
Горбуша (http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/439/)(холодного копчения) — 100 г
Зелень (http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213/)(лук зеленый, укроп, петрушка)
Майонез (http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030/)
Кукуруза (http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2378/)— 1 горст.
Рецепт "Салат "Заснеженная избушка"":
http://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/13/33/2205293_79773-200x150x.jpg (http://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/13/33/2205293_79773-640x480.jpg)
Заранее сварить рис.
Остудить.
http://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/13/34/2205294_68017-200x150x.jpg (http://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/13/34/2205294_68017-640x480.jpg)
Морковь и огурец нарезать мелко,
добавить к рису.
http://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/13/34/2205295_77719-200x150x.jpg (http://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/13/34/2205295_77719-640x480.jpg)
Разделить вареное яйцо на белок и желток.
Желток измельчить и добавить в салат.
http://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/13/34/2205296_10489-200x150x.jpg (http://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/13/34/2205296_10489-640x480.jpg)
Филе копченой горбуши нарезать также мелким кубиком.
Добавить в салат.
http://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/13/31/2205288_50955-200x150x.jpg (http://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/13/31/2205288_50955-640x480.jpg)
Зелень вымыть, обсушить.
Петрушку и лук нарезать и добавить в салат.
Заправить салат майонезом, НЕ СОЛИТЬ! и перемешать.
http://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/13/43/2205305_88338-200x150x.jpg (http://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/13/43/2205305_88338-640x480.jpg)
Приступаем к "постройке" избушки.
Крабовую палочку раскрутить в пласт.
На край белой части выложить по неполной ст. л. салата,
распределить руками по всей длине.
Свернуть.
Можно и красной стороной внутрь.
Так поступить со всеми палочками.
http://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/13/43/2205306_13155-200x150x.jpg (http://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/13/43/2205306_13155-640x480.jpg)
Выкладывать на сервировочное блюдо :
четыре палочки, смазать сеткой майонеза, распределить 1 ст. л. салата.
На них три палочки, вновь майонез и ложка салата.
Две палочки, майонезная сетка, салат.
Завершить "конструкцию" одной палочкой.
http://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/13/43/2205307_82659-200x150x.jpg (http://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/13/43/2205307_82659-640x480.jpg)
Украсить избушку сеткой майонеза, белком ( на мелкой терке), веточками укропа и зернами кукурузы.
В праздничной подаче можно использовать красную икру.
С наступающими Новогодними Праздниками!!!
http://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/13/45/2205312_42328nothumb500.jpg
http://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/13/46/2205313_83903nothumb500.jpg
Снежной, красивой зимы и приятных застолий!
http://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/13/47/2205314_31817nothumb500.jpg
... и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
http://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/13/48/2205316_78289nothumb500.jpg
http://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/13/52/2205320_29795nothumb500.jpg
Cалат легко и красиво делится на "бревнышки":
http://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/13/42/2205466_51034nothumb500.jpg
http://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/13/43/2205470_97156nothumb500.jpg
Также можно подать, нарезав лопаткой:
http://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/13/43/2205472_61142nothumb500.jpg
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/147638/
Gulzhan**
16.12.2017, 17:30
1. Рыба «по-французски»
https://pp.userapi.com/c7004/v7004665/4569d/_33pwnO5Y3I.jpg
Ингредиенты:
Филе рыбы (например, судак) — 500 г
Помидор — 1 шт.
Натуральный йогурт — 1 ст. л.
Сыр нежирный — 75 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Приготовление:
1. Рыбу нарезать небольшими кусочками. Посолить, поперчить, оставить на 15–20 минут. Выложить в форму.
2. Следующим слоем идут нарезанные кружочками помидоры. Смазать йогуртом. Натереть на мелкой терке сыр. Выложить последним слоем. Отправить в духовку на 30–40 минут.
2. Белая рыба с соусом и овощами
https://pp.userapi.com/c7004/v7004075/4503e/amFU_toHSlk.jpg
Ингредиенты:
Красный перец — 1 шт.
Томат средний — 1 шт.
Лайм — 1 шт.
Филе трески (или другой белой рыбы) — 500 г
Белый лук — 0,5 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Базилик — по вкусу
Петрушка — по вкусу
Розмарин — по вкусу
Молотый черный перец — по вкусу
Куркума — по вкусу
Оливковое масло — опционально
Приготовление:
1. Бланшируем помидор: делаем на томате надрез крестообразный, опускаем в кипяток на пару минут. Снимаем кожицу, удаляем семена. Мелко режем перец, томат, шинкуем лук, чеснок, базилик и петрушку.
2. Припускаем лук и чеснок в сковородке с 3 ст. л. воды.
3. Добавляем перцы, тушим несколько минут. Добавляем томат, базилик, петрушку, куркуму и молотый черный перец.
4. Выжимаем сок лайма в смесь. Тушим еще минут 5–6. Соус готов.
5. Разогреваем духовку до 180°C. Моем филе, укладываем в форму для запекания. Выкладываем соус прямо на рыбку, сверху украшаем розмарином (по желанию). Готовим 20 минут.
3. Тилапия с чесноком и лимоном
https://pp.userapi.com/c7004/v7004167/44df6/oWlKBkBW7k4.jpg
Ингредиенты:
Филе тилапии (свежее или размороженное) — 1 шт.
Лимон — 3 ломтика
Сухой чеснок — 1 щепотка
Нарубленная петрушка или укроп — 1 горсть (по желанию)
Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180ºC. Промокните филе салфеткой, посолите и посыпьте чесноком. Можно уложить филе в форму, чугунную сковороду или просто завернуть в фольгу. Прикрывать или нет — не принципиально. 2. Масло нарежьте ломтиками и разложите по поверхности филе.
3. Поставьте рыбу в горячую духовку на 15–20 минут. Тем временем нарежьте лимон ломтиками. Уложите на рыбу, раскройте фольгу или снимите крышку с формы, если вы ее использовали. Запекайте рыбу с лимоном еще 5–7 минут.
4. Подайте с отварным картофелем или рисом (с бурым — замечательно!), в сопровождении зеленых овощей (брокколи, зеленая фасоль).
4. Горбуша, запеченная в сметанно-грибном соусе
https://pp.userapi.com/c7004/v7004950/458f6/hJmDH1b2zNg.jpg
Ингредиенты:
Горбуша — 1 шт.
Грибы лесные замороженные — 200 г
Лук репчатый — 2 шт.
Сметана — 5 ст. л.
Молоко — 100–130 мл
Зелень — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Специи — по вкусу
Сыр твердый — 100 г
Сок лимона — по желанию
Приготовление:
1. Рыбу порезать порционными кусочками, посолить, поперчить, полить лимонным соком по желанию. Оставить на 20 минут.
2. Приготовить соус: лук порезать кубиком, грибы отварить до готовности.
3. Сначала обжарить лук на масле до золотистого цвета, добавить грибы, перемешать, влить молоко, перемешанное со сметаной. Посолить, поперчить и добавить специи по желанию и зелень. Перемешать. Довести до кипения, но не кипятить.
4. Рыбу выложить в форму для запекания, залить соусом, поставить в разогретую до 200°C духовку на 15 минут.
5. Достать, посыпать сыром и допечь еще 15–20 минут до золотистого цвета.
6. Готовое блюдо посыпать свежей зеленью и подавать с любимым гарниром, например, пюре.
5. Филе рыбы, запеченное под горчицей
https://pp.userapi.com/c7004/v7004216/45702/gIaCO4bHx28.jpg
Ингредиенты:
Филе белой рыбы — 500 г
Горчица (не острая) — 2 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 200ºС. Обмыть рыбу холодной водой и обсушить бумажными полотенцами. Смазать оливковым маслом, посолить и поперчить с обеих сторон. Сверху намазать тонким слоем горчицы.
2. Переложить рыбу на противень, предварительно застеленный фольгой. Запекать в разогретой духовке 15–20 минут, пока рыба не будет легко отделяться вилкой.
Приятного аппетита!
ФАКТОР ВКУСА
Gulzhan**
16.12.2017, 17:37
7 вкуснейших салатов без майонеза
06 декабря 2017
Мы выбрали для вас несколько рецептов легких салатов, которые зарядят хорошим настроением на весь день и не прибавят лишних килограммов.
https://3.404content.com/1/5C/77/1305030884232791621/fullsize.jpg
(http://bigpicture.ru/?p=762706)
https://3.404content.com/1/B1/97/1305030884332668489/fullsize.jpg
(https://3.404content.com/1/A7/67/1305036035604088757/fullsize.jpg)
Салат с кольраби, сельдереем, яблоком и морковью
Ингредиенты:
500 г кольраби (можно заменить редькой)
300 г яблок
200 г моркови
150 г стеблей сельдерея
сок половины лайма (или лимона)
растительное масло
соль
Приготовление:
Кольраби натрите на средней терке. Если сока много, его надо отжать.
Морковь натрите на средней терке. Сельдерей мелко нарежьте.
Яблоки почистите, удалите сердцевину, нарежьте соломкой. Добавьте сок лайма, перемешайте.
Добавьте кольраби, морковь, сельдерей. Заправьте растительным маслом, посолите по вкусу.
https://4.404content.com/1/43/24/1305030884307764807/fullsize.jpg (https://3.404content.com/1/6D/25/1305036036350937014/fullsize.jpg)
(https://3.404content.com/1/6D/25/1305036036350937014/fullsize.jpg)
Салат «Капрезе» с авокадо
Ингредиенты:
150 г салата романо
170 г сыра моцарелла
1 чашка помидоров черри, порезанных пополам
1 авокадо, очищенное и мелко порезанное
1/4 чашки базилика
1/2 чашки бальзамического уксуса
2 ст. л. коричневого сахара
1 ст. л. оливкового масла
2 куриные грудки, нарезанные на тонкие кусочки
соль, перец по вкусу
Приготовление:
В небольшой сковороде разогрейте оливковое масло. Куриную грудку натрите солью и перцем и поджарьте на среднем огне.
Для соуса смешайте бальзамический уксус с сахаром и слегка подогрейте в небольшой кастрюле. Доведите до кипения и уваривайте на слабом огне 6–8 минут, затем отставьте в сторону и остудите.
Выложите в большую тарелку листья салата романо, сверху выложите остывшую куриную грудку, моцареллу, помидоры черри, авокадо и базилик. Заправьте салат соусом и слегка перемешайте.
https://4.404content.com/1/CF/32/1305030884306454088/fullsize.jpg (https://4.404content.com/1/E7/FD/1305036037185603511/fullsize.jpg)
(https://4.404content.com/1/E7/FD/1305036037185603511/fullsize.jpg)
Салат с вялеными помидорами, запеченным куриным филе и пармезаном
Ингредиенты:
300 г куриного филе
100 г вяленых помидоров
50 г пармезана
150 г зеленого салата
2 зубчика чеснока
5 горошин черного перца
2 ч. л. сушеных трав
2 ст. л. растительного масла
соль
Для заправки:
50 мл растительного масла
1 ч. л. горчицы
сок половины лимона
соль
перец
Приготовление:
В ступке разотрите перец с солью. Добавьте чеснок и хорошо разотрите. Добавьте сушеные травы и масло, посолите и перемешайте.
Полученной массой натрите куриное филе и заверните в фольгу. Выложите в форму для запекания. Поставьте в духовку и запекайте при температуре 180 °С в течение 30–40 минут.
Готовое куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Помидоры и сыр также тонко нарежьте.
Для заправки смешайте масло, горчицу, сок лимона, добавьте соль и перец. Смешайте салат и помидоры, добавьте заправку и перемешайте.
На тарелки выложите салат и помидоры, сверху филе и пармезан.
https://4.404content.com/1/0D/9A/1305030884201858626/fullsize.jpg (https://3.404content.com/1/3C/C3/1305036037954996152/fullsize.jpg)
(https://3.404content.com/1/3C/C3/1305036037954996152/fullsize.jpg)
Салат с сухариками и беконом
Ингредиенты:
100 г батона
50 мл растительного масла
2 зубчика чеснока
сок половины лимона
1 ст. л. сушеных трав
200 г бекона
листья зеленого салата
100 г пармезана
15–20 помидоров черри
соль
перец
Приготовление:
Смешайте масло и лимонный сок. Добавьте выдавленный через чеснокодавку чеснок. Добавьте сушеные травы, посолите, поперчите, перемешайте.
Батон нарвите на небольшие кусочки. Выложите кусочки батона в форму для запекания, перемешайте с маслом с чесноком и травами. Поставьте в разогретую до 180 °С духовку, запекайте до золотистого цвета (около 25 минут).
Бекон нарежьте соломкой, обжарьте его на сковороде без масла. Пармезан нарежьте ножом или натрите на терке.
Черри разрежьте на 2 части (обычные помидоры нарезать небольшими кусочками). Зеленый салат порвите руками. Добавьте черри, бекон, пармезан, сухарики, соль — по вкусу.
https://3.404content.com/1/F5/E5/1305030884227286595/fullsize.jpg (https://4.404content.com/1/65/42/1305036038860179385/fullsize.jpg)
(https://4.404content.com/1/65/42/1305036038860179385/fullsize.jpg)
Итальянский салат с рукколой
Ингредиенты:
15 листьев пекинской капусты
1 пучок рукколы
1 головка красного сладкого лука
10 помидоров черри
20 мл оливкового масла
сок лимона
соль
Приготовление:
Нарежьте лук полукольцами и сбрызните смесью из лимонного сока, масла и соли.
Нарежьте и смешайте пекинскую капусту, рукколу, помидоры и лук.
Заправьте салат смесью из лимонного сока и масла.
https://4.404content.com/1/B0/C4/1305030884233053764/fullsize.jpg (https://3.404content.com/1/8A/31/1305036039724992442/fullsize.jpg)
(https://3.404content.com/1/8A/31/1305036039724992442/fullsize.jpg)
Салат с кальмарами, грибами и фунчозой
Ингредиенты:
300 г кальмаров (очищенных)
300 г грибов
150 г фунчозы
150 г лука
соль
перец
растительное масло
Для заправки:
5 ст. л. растительного масла
1 ст. л. уксуса 6%
сок половины лайма (или четвертинки лимона)
соль, перец
Приготовление:
Кальмаров опустите в кипящую воду и отварите 3 минуты. Выньте, остудите и нарежьте соломкой.
Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле. Грибы нарежьте кубиками и добавьте к луку, добавьте соль и перец. Жарьте до готовности (около 15–20 минут).
Фунчозу залейте кипятком на 5 минут.
Для заправки смешайте масло и уксус, добавьте сок лайма, соль и перец.
Смешайте кальмары, грибы, фунчозу и полейте заправкой.
https://3.404content.com/1/6A/96/1305030884314056262/fullsize.jpg (https://3.404content.com/1/14/4C/1305036040466859963/fullsize.jpg)
(https://3.404content.com/1/14/4C/1305036040466859963/fullsize.jpg)
Острый салат из моркови, имбиря и огурцов
Ингредиенты:
500 г моркови
200 г огурцов
1 зубчик чеснока
имбирь свежий
50 мл соевого соуса
40 мл кунжутного масла
20 г кунжута
Приготовление:
Морковь очистите и натрите на терке, как для корейской моркови. Потом нарежьте огурец и добавьте его к морковке.
Очистите свежий имбирь и чеснок. Чеснок мелко порежьте, имбирь натрите на мелкой терке. Далее все хорошо разотрите в ступке, пока не получите однородную массу.
Добавьте масло, соевый соус и перемешайте. Потом влейте в салат заправку, перемешайте, дайте постоять около 30 минут в прохладном месте. Сверху посыпьте кунжутом.
ВКУСНО ПОЕДИМ
Gulzhan**
16.12.2017, 17:42
Канапе на шпажках на праздничный стол!
13.12.2017
(http://faktorvkusa.ru/kanape-na-shpazhkah-na-prazdnichnyj-stol/)Ольга
(http://faktorvkusa.ru/author/ingeborga21122012/)В переводе с французского «канапе» означает «крохотный». И перевод в точности соответствует его содержанию. Маленький крохотный закусочный бутерброд, что называется «на один зубок», который готовится как правило из кусочка хлеба, или крекера с какой–нибудь начинкой.
https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2017/12/kanape-na-shpazhkax-na-prazdnichnyj-stol25.jpg
Именно это делает канапе излюбленной закуской. Она пользуются огромной популярностью при проведении фуршетов, корпоративов. А в последнее время занимают прочное место на праздничных столах любого уровня. Дни рождения, юбилеи и такие праздники, как Новый Год, 8 Марта, 23 февраля не проходят без их присутствия на столе.
Поэтому я предлагаю рассмотреть примерные варианты, как их готовить. А также обратить внимание на их оформление. Готовятся они максимально быстро. И если в голове мы будем иметь несколько вариантов приготовления и оформления, то всегда сможем их повторить, или придумать что–то свое. Из тех простых продуктов, которые практически всегда найдутся на кухне или в холодильнике.
Канапе с селедкой и черным хлебом
Один из самых распространенных и простых вариантов приготовления. Готовится быстро и легко, а съедается всегда мгновенно.
Количество ингредиентов берется в зависимости от того, сколько штук Вы хотите приготовить.
Нам понадобится:
филе сельди – 1 – 2 шт
картофель отварной – 1 – 2 шт
яйцо вареное – 1 – 2 шт
черный хлеб, лучше «Бородинский»
зеленый лук, петрушка – для украшения
соль – по вкусу
Для заправки:
майонез – 3 – 4 ст. ложки
зерновая горчица – 1 ст. ложка
оливковое масло – 1 ст. ложка
Приготовление:
1. Заранее отварить и остудить картофель и яйца.
https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2017/12/kanape-na-shpazhkax-na-prazdnichnyj-stol41.jpg
Затем очистить их и порезать кружочками примерно в 0,5 см. толщиной. Клубни картофеля не берите очень крупные. Желательно, чтобы их размер соответствовал в диаметре размеру куриного яйца.
https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2017/12/kanape-na-shpazhkax-na-prazdnichnyj-stol44.jpg
2. Черный хлеб, лучше сорта «Бородинский» порезать на небольшие квадратики, чтобы их размер примерно соответствовал размеру кружочка картофеля. Корочки лучше срезать.
Обжарить ломтики хлеба на сковороде. Можно лишь подсушить их на сухой поверхности. А можно обжарить на небольшом количестве сливочного или оливкового масла.
3. Сельдь очистить от костей и кожи и нарезать небольшими ломтиками. Чтобы закуска выглядела красиво, старайтесь, чтобы все кусочки выглядели одинаковыми по размеру и форме.
https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2017/12/kanape-na-shpazhkax-na-prazdnichnyj-stol42.jpg
4. Приготовить заправку. Для этого смешать все ингредиенты для нее в однородную массу.
5. Все компоненты готовы. Теперь осталось их только собрать. И здесь все очень просто.
На кусочек хлеба выложить кружочек картошки. Слегка посолить по желанию. Затем положить круглешок яйца. Смазать его небольшим количеством заправки и сверху выложить кусочек селедки.
6. Выложить на тарелку. Украсить перьями зеленого лука. или петрушкой. Или и тем, и другим.
7. Все, наша вкусная и простая закуска готова, и ее можно подать на стол.
https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2017/12/kanape-na-shpazhkax-na-prazdnichnyj-stol1.jpg
Селедка с картошкой любимое сочетание миллионов людей. И поэтому такая закуска разлетается со стола, как «горячие пирожки».
А сверху для удобства можно всю эту замечательную конструкцию проколоть шпажками.
Оригинальный рецепт приготовления с селедкой
А вот так, в виде корабликов, можно красиво украсить любой стол. А рецепт еще проще, чем предыдущий.
Нам понадобятся( на 10 шт):
филе сельди – 1 – 2 шт
перепелиные яйца – 5 шт
черный хлеб
майонез – по вкусу
И еще нам понадобятся шпажки, или на крайний случай зубочистки.
Приготовление:
1. Хлеб порезать маленькими одинаковыми ломтиками. Срезать с боков все корочки.
2. Смазать кусочки небольшим количеством майонеза.
3. Перепелиные отварные яйца разрезать на две половинки и разложить их на кусочки подготовленного хлеба.
4. Заранее подготовить филе сельди, очистив его от костей и кожи. Из одной селедки получится два филе. Порезать его на равномерные кусочки и каждый из них проткнуть шпажкой так, чтобы получился «парус».
https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2017/12/kanape-na-shpazhkax-na-prazdnichnyj-stol43.jpg
Для украшения канапе в настоящее время можно приобрести большое количество красивых шпажек, или тематических зубочисток. Поэтому старайтесь приобрести их заранее.
5. Установить «парус» на наш импровизированный кораблик и поставить каждый из них на блюдо.
https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2017/12/kanape-na-shpazhkax-na-prazdnichnyj-stol.jpg
6. Украсить веточками зелени и подать к столу.
Кушать с удовольствием! Такой вариант приготовления, а главное оформление блюда не оставит равнодушными Ваших гостей. И каждый захочет продегустировать такую «лодочку».
Красивые канапе с семгой для праздничного стола
Красная рыба всегда желанна на праздничном столе. Поэтому я предлагаю приготовить вкусную маленькую закуску вот в таком исполнении.
Для ее приготовления понадобятся просто считанные минуты.
Нам понадобятся:
семга – 100 – 150 гр
творожный сыр – 100 – 150 гр
свежий огурец – 1 – 2 шт
хлеб для тостов
Приготовление:
1. Тостовый хлеб нарезать на небольшие, одинаковые по размеру кусочки. Можно порезать их на квадраты и аккуратно отрезать со всех концов корочки. Можно, как у нас, продавить хлеб рюмкой и получатся одинаковые кружочки.
А если у кого–то есть специальные пластмассовые формочки, то лучше и не придумаешь.
Преимущество тостового хлеба в том, что он уже нарезан кусками одинаковой толщины. И если нам удастся задать им красивую аккуратную форму, то успех закуски будет обеспечен!
2. Огурец порезать кольцами толщиной примерно 0,6 – 0,7 см. И положить на каждый кусочек хлеба.
https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2017/12/kanape-na-shpazhkax-na-prazdnichnyj-stol45.jpg
3. Семгу порезать длинными тонкими полосками. Затем намазать на каждый кусочек творожный сыр и свернуть рулетиком. Размер рулетика регулируйте самостоятельно.
4. Установить каждый маленький рулетик вертикально. Он должен держаться за счет сыра, который немного спустится вниз.
https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2017/12/kanape-na-shpazhkax-na-prazdnichnyj-stol2.jpg
И вот какая красивая закуска у нас получилась в итоге. Любо – дорого смотреть. А как вкусно кушать! Просто пальчики оближешь! Для удобства употребления положите на поднос шпажки, или зубочистки. Ими будет удобно брать и кушать канапе.
https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2017/12/kanape-na-shpazhkax-na-prazdnichnyj-stol35.jpg
Простой рецепт с креветками на шпажках
А это, пожалуй самый простой рецепт приготовления. А как красиво и вкусно выглядит готовое блюдо!
Нам понадобится ( на 10 шт):
креветки вареные – 10 шт
помидоры мелкие – 4 – 5 шт (можно черри)
хлеб тостовый – 3 – 4 шт
Также нам понадобятся шпажки для украшения.
Приготовление:
1. Креветки отварить в слегка подсоленной воде в течении 2 – 3 минут, в зависимости от их размера. Лучше, чтобы они были покрупнее, иначе закуска просто потеряется на столе.
Затем откинуть их на дуршлаг, слить воду и дать обсохнуть. После чего очистить, убрав панцирь и голову. Хвостик лучше также убрать. Так как закуска получится на «один укус», то лучше, чтобы хвостик не мешался.
2. Помидоры помыть, обсушить и порезать кружочками. Главное, чтобы все кружочки, или половинки, если это черри, были примерно одинаковыми.
https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2017/12/kanape-na-shpazhkax-na-prazdnichnyj-stol46.jpg
3. Вырезать в хлебе выемкой любую форму. Если помидоры у нас порезаны круглешками, то лучше, чтобы и хлеб был порезан также.
4. Немного подсушить его на сухой сковороде. Следите, чтобы хлеб сильно не жарился, иначе пострадает внешний вид закуски. А можно его вообще не обжаривать, в этом случае он получится не хрустящим.
5. На каждый кусочек хлеба выложить помидор и сверху разместить креветку. Проткнуть ее зубочисткой и разложить на блюде.
https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2017/12/kanape-na-shpazhkax-na-prazdnichnyj-stol9.jpg
Креветки любят все, и поэтому такое канапе на столе долго не задержится. Закуска простая, вкусная и легкая. Поэтому советую приготовить ее побольше. Так как ее всегда не хватает. Сколько бы не приготовил.
Или же можно приготовить вот такой простой и интересный вариант. В составе всего два ингредиента – отварные креветки и виноград. А как красиво и вкусно получается!
https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2017/12/kanape-na-shpazhkax-na-prazdnichnyj-stol29.jpg
Или вот еще одно оформление, которое может украсить стол. На основу намазан любой мягкий сыр. Выложены огурчики, отварные креветки и кусочек грейпфрута. А в качестве украшения использован кусочек лимона и веточка зелени. Очень просто, и очень вкусно.
https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2017/12/kanape-na-shpazhkax-na-prazdnichnyj-stol31.jpg
Десертный вариант оформления с фруктами
Канапе готовят не только с овощами, рыбой и морепродуктами. Особое место на столе всегда занимают десертные закуски. И приготовить их можно абсолютно из любых фруктов, хоть свежих, хоть консервированных.
https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2017/12/kanape-na-shpazhkax-na-prazdnichnyj-stol7.jpg
Если взять следующую композицию, то она также хороша и красива. И 100% порадует своими яркими красками всех присутствующих.
https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2017/12/kanape-na-shpazhkax-na-prazdnichnyj-stol10.jpg
А этот рецепт совсем простой. И как раз под стать Новогодней шапке Санта Клауса.
https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2017/12/kanape-na-shpazhkax-na-prazdnichnyj-stol6.jpg
Можно приготовить композицию и немного сложнее. Для этого лишь надо приготовить шоколадную глазурь, или просто растопить шоколад. Затем нанизать на шпажки фрукты и полить им, задав форму зигзага. Поставить в холодильник, чтобы глазурь застыла. И можно подавать такую красоту к столу.
https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2017/12/kanape-na-shpazhkax-na-prazdnichnyj-stol4.jpg
То есть, как видите, ничего сложного в приготовлении таких композиций нет. Да и времени это много не занимает. К тому же это очень удобно. Сразу на одной шпажке есть все фрукты. И можно ими угощаться. Как правило, гостям такая подача очень нравится.
Вкусные рецепты канапе с сыром и виноградом
Эта категория рецептов также особо не нуждается в описании. Смотришь на фотографии и все ясно и понятно. Единственно на что необходимо обратить внимание, так это на то, что сорт сыра может быть абсолютно любым.
Все зависит от предпочтений. Походит любой сыр – и наш Российский, и все рассольные сорта, которые включают в себя Адыгейский, Сулугуни, брынзу. Можно использовать и хороший плавленный сыр. Ну и верхом изыска будут считаться такие благородные сорта, как Камабер, Дор Блю, Пармезан.
https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2017/12/kanape-na-shpazhkax-na-prazdnichnyj-stol15.jpg
Сортов сыра много, и все их мы перечислять не будем. А лучше давайте посмотрим варианты оформления. Они одновременно хороши и просты.
Вот интересный и оригинальный рецепт с виноградом без косточек и сыром Маасдам. Сыр нарезан полосками одинакового размера и свернут трубочкой. А сверху все это украшает виноградинка, пришпиленная зубочисткой. А чтобы выглядело наряднее, то замените зубочистки на шпажки.
https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2017/12/kanape-na-shpazhkax-na-prazdnichnyj-stol11.jpg
А в следующем варианте оформления используется виноград разного цвета и размера. Так как он был с косточками, его разрезали на две половинки и косточки извлекли.
А также украсили кусочком грецкого орехаю
Согласитесь, что блюдо получилось красивым. И на столе оно займет почетное место.
https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2017/12/kanape-na-shpazhkax-na-prazdnichnyj-stol12.jpg
А эта композиция с благородным сыром с плесенью Дор Блю. Обычно если покупаешь такой сыр, то совсем немножко. Он у нас слишком дорог. А именно в таком исполнении его можно красиво подать и угостить всех гостей. И блюдо получится совсем не маленьким.
А также обратите внимание, что в составе ингредиентов также используется еще и манго. Гулять, так гулять. Канапе то у нас праздничные! Ну а вообще красиво, правда?!
https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2017/12/kanape-na-shpazhkax-na-prazdnichnyj-stol13.jpg
А кто же из нас откажется скушать на праздник кусочек Камабера. Здесь и над украшением особо стараться не надо. Сыр и будет самым лучшим украшением.
https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2017/12/kanape-na-shpazhkax-na-prazdnichnyj-stol3.jpg
Ну и напоследок вот такой рецепт. Здесь в качестве основы используются маленькие булочки. Верхушку у них необходимо срезать и смазать основу творожным сыром. Затем очень тонко порезать ветчину, или вяленое мясо. Свернуть его в рулет, положив в серединку мяту, или петрушку. Затем положить на сыр и прикрыть крышечкой — верхушкой.
Украсить виноградинкой и наколоть всю конструкцию шпажкой. Чтобы она хорошо держалась, и чтобы ее было удобно брать с общего блюда.
https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2017/12/kanape-na-shpazhkax-na-prazdnichnyj-stol14.jpg
Как видите, идей также больше, чем достаточно. И все они красивые и вкусные.
Не забывайте лишь разрезать на половинки виноград, внутри которого косточки. Их необходимо обязательно извлекать.
Простые и вкусные рецепты маленькой закуски с сыром
Мы готовили закуску с сыром и виноградом, а можно готовить канапе и с другими компонентами. То есть с теми, с какими сыр сочетается. А это мясные и колбасные изделия, многие овощи и фрукты, маслины и оливки.
Рецепты также очень просты. Поэтому осталось только взять и выбрать рецепт на свой вкус. И соорудить понравившуюся композицию. Давайте рассмотрим некоторые из них.
Вот так просто и легко можно быстро приготовить закуску из сыра моцарелла и помидоров черри.
https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2017/12/kanape-na-shpazhkax-na-prazdnichnyj-stol17.jpg
Или же такой вариант, где среди компонентов любое мясо, или колбаса, а также огурец и сыр Маасдам. Из него сделаны два паруса. И вот такие красивые и аппетитные кораблики готовы пуститься в свое праздничное плавание.
https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2017/12/kanape-na-shpazhkax-na-prazdnichnyj-stol16.jpg
А такое блюдо не стыдно поставить на стол к любому празднику. Здесь мы можем видеть различные компоненты – копченое мясо, подкопченные колбаски, ветчину, помидоры, а также сыр и виноград. Это такие маленькие бутербродики, которые приятно подать на стол, и также приятно кушать. А благородная плесень на сыре делает канапе еще более аппетитными.
https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2017/12/kanape-na-shpazhkax-na-prazdnichnyj-stol18.jpg
Я думаю, что теперь Вы и сами сможете придумать свой рецепт. Если Вы знаете с чем сочетается сыр, и тем более любите какие–то сочетания, то готовьте продукты и шпажки, и через 10 – 15 минут красивая закуска будет красоваться на Вашем праздничном столе.
Рецепты канапе для детского праздничного стола
В последнее время, стало очень модным оформлять детские столы с помощью канапе. И нужно сказать, что это очень удобно. Пока дети маленькие, им трудно усидеть на одном месте. И тем более ждать перемены холодных и горячих блюд. К тому же у каждого ребенка есть свои предпочтения в еде. И очень трудно угодить всем.
Но беспроигрышным вариантом является любая закуска в виде канапе. Многие дети любят сыр, мясо, креветки, фрукты и овощи. А еще они любят яркие сочные краски. И если сделать их именно в такой категории, то детям это понравится намного больше, чем скажем наши скучные салаты, или мясо, запеченное в духовке.
Еще одним из преимуществ такой закуски является то, что если вдруг чего–то не хватило, то всегда можно достать из холодильника продукты, и приготовить новую партию.
А чтобы знать, что готовить, давайте посмотрим варианты и картинки.
https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2017/12/kanape-na-shpazhkax-na-prazdnichnyj-stol24.jpg
Такая «фруктовая радуга» точно не задержится на столе. Поэтому заготавливайте ее сразу побольше. Иначе через 10 минут, тарелка окажется уже пустой.
А вот еще фруктовое исполнение вкусной закуски. Шикарный павлин расправил свой богатый хвост, и предлагает отведать разных лакомств.
https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2017/12/kanape-na-shpazhkax-na-prazdnichnyj-stol8.jpg
По той же схеме можно приготовить и вот такого веселого ежика. Груша «Конференция» явилась прекрасной основой для создания такой красоты.
https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2017/12/kanape-na-shpazhkax-na-prazdnichnyj-stol22.jpg
А вот от таких пингвинов из маслин вряд ли кто откажется. Наверное Вы уже догадались, что в брюшке у него творожный сыр.
https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2017/12/kanape-na-shpazhkax-na-prazdnichnyj-stol27.jpg
А вот так может выглядеть веселая гусеница. А смастерить ее можно всего за 5 – 10 минут. Да, глазки для этого лучше прикупить заранее.
https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2017/12/kanape-na-shpazhkax-na-prazdnichnyj-stol26.jpg
Если же Вы располагаете большим временем, то испеките на противне много маленьких булочек и одну побольше. Соберите все заготовки в одну конструкцию в виде змейки. Во время выпекания все заготовки соединяться в одну большую фигурку. Потом дайте ей остыть и украсьте по своему усмотрению.
https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2017/12/kanape-na-shpazhkax-na-prazdnichnyj-stol21.jpg
Дети от такой красоты будут просто в восторге. И каждому достанется по булочке, а то и по две.
А напоследок, я решила оставить два рецепта, от которого детишки будут в полном восторге. Все они любят всякие мармеладки и конфетки. Поэтому такая идея им точно придется по душе.
https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2017/12/kanape-na-shpazhkax-na-prazdnichnyj-stol19.jpg
И вот еще одна идея красивой подачи вкусняшек к чаю. Поставь такую композицию на стол ко взрослым, так и они наверное не останутся равнодушными. И каждый захочет взять на свое блюдце хоть одну такую вкусную шпажку.
https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2017/12/kanape-na-shpazhkax-na-prazdnichnyj-stol20.jpg
Оригинальное оформление канапе к празднику в домашних условиях
Ваши гости будут в восторге от такой закуски!
https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2017/12/kanape-na-shpazhkax-na-prazdnichnyj-stol28.jpg
Какой же стол без любимой копченой колбасы. Если любите колбасные копчености, то приготовьте вот такие канапе. Ярко, вкусно и красиво. А приготовить их можно всего за 5 минут.
https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2017/12/kanape-na-shpazhkax-na-prazdnichnyj-stol30.jpg
А если любите крабовые палочки, то можно создать красивое и оригинальное блюдо и с их участием. И смотрите, как красиво можно оформить блюдо. В качестве основы использован обычный крекер. А смазать его можно любым мягким сыром. Хоть творожным, хоть сливочным.
https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2017/12/kanape-na-shpazhkax-na-prazdnichnyj-stol33.jpg
Сегодня мы еще не затронули способ оформления канапе с блинами. А ведь и здесь можно придумать массу интересных и вкусных вариантов. И вот, например, один из них. В составе лишь 4 ингредиента – красная рыба, мягкий сыр, блины и оливки. При желании их можно заменить маслинами. Или даже виноградом.
https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2017/12/kanape-na-shpazhkax-na-prazdnichnyj-stol37.jpg
А вот еще один вариант оформления. Он похож с предыдущим, только венчающий элемент выполнен из помидорок черри. Ну и для яркости добавлен листочек салата.
https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2017/12/kanape-na-shpazhkax-na-prazdnichnyj-stol5.jpg
Помидоры черри, яйцо и маслины. И вот какой результат можно получить. Немного напоминает импровизированного снеговичка. Да и если не напоминает вовсе, то это красиво и оригинально.
https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2017/12/kanape-na-shpazhkax-na-prazdnichnyj-stol36.jpg
Какой же русский праздник без икры. Если надоело мазать ее на кусочек батона и скучно расставлять на тарелке, возьмите
за основу вот такой вариант оформления. Очень просто и красиво. Яйца можно использовать перепелиные, они будут смотреться более аккуратно.
Или же купите куриное яйцо второй категории. Они мелкие, и также хорошо подойдут для приготовления такого варианта.
https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2017/12/kanape-na-shpazhkax-na-prazdnichnyj-stol34.jpg
А вот какое оригинальное исполнение! Хлебец, копченая колбаса салями, дыня и листочек зелени. А вместо дыни можно взять кусочек консервированного ананаса. Или помидорку, или огурчик. Мы уже знаем, что можно сочетать любые сочетаемые, а порой и не сочетаемые, продукты. Поэтому сочетайте их на здоровье, лишь бы внешний вид был на высоте!
https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2017/12/kanape-na-shpazhkax-na-prazdnichnyj-stol38.jpg
Не могу снова обойти вниманием маленьких пингвинят. Уж очень они красивы и оригинальны. Их вид вызывает улыбку и поднимает настроение.
https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2017/12/kanape-na-shpazhkax-na-prazdnichnyj-stol39.jpg
Ну и напоследок я оставила вот такую картинку. На мой взгляд, это просто высший пилотаж! Наверное разберетесь из чего состоит такое произведение кулинарного искусства.
https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2017/12/kanape-na-shpazhkax-na-prazdnichnyj-stol32.jpg
Вот такие у нас сегодня получились рецепты.
Приятного аппетита!
Белая Хризантема**
18.12.2017, 01:26
1.«Сырная фантазия»
http://hohotown.ru/wp-content/uploads/2017/12/image1-92-1.jpeg Ингредиенты:
300 грамм свежих помидор
250 грамм крабовых палочек
Твердый сыр
2-3 зубчика чеснока
Соль, майонез
Приготовление:
Нарезать мелким кубиком помидоры и крабовые палочки. Добавить натертый на мелкой терке сыр, чеснок, заправить майонезом. Выкладываем салат на блюдо и украшаем.
Приятного аппетита!
2. Салат «Шерлок»
http://hohotown.ru/wp-content/uploads/2017/12/image2-59-1.jpeg Ингредиенты:
Куриное филе — 250 г
Лук — 1 шт.
Яйцо — 4 шт.
Маринованные грибы — 200 г
Грецкие орехи — 80 г
Майонез — 150 г
Черный перец (молотый) по вкусу
Соль по вкусу
Приготовление:
Лук измельчаем и обжариваем до золотистого цвета. Грибы нарезать пластинками. Курицу мелкими кусочками. Яйца — кубиками. Орехи измельчите и подсушите на сухой сковороде.
Смешайте лук, курицу, яйца, половину орехов, майонез, посолите и поперчите. Перемешайте. Украшаем салат оставшимися орехами. Убираем на час в холодильник.
Приятного аппетита!
3. Торт-салат «Чудо-слойка».
http://hohotown.ru/wp-content/uploads/2017/12/image3-46-1.jpeg Ингредиенты:
1,5 стакана отварного риса
200 гр крабовых палочек
400 гр консервированной кукурузы
350 гр маринованных грибов
3 отварная курица
5 вареных яиц
400 гр ананасов
майонез
сметана
Приготовление:
Салат укладывается слоями. Каждый слой смешивается со сметаной и майонезом. Выкладываем салат в форму для салата, со съемным кольцом:
1- рис + сметана-майонез
2- нарезанные крабовые палочки + сметана-майонез
3- кукуруза + майонез
4- мелко нарезанное куриное мясо + сметана-майонез
5- маринованные грибы + сметана
6- натертые вареные яйца (оставить 2 яйца на украшение боков торта)
Убираем торт на ночь в холодильник, чтобы пропитался. Затем снять кольцо формы, украшаем яйцом и нарезанными кусочками ананаса. Можно добавить зелень.
Приятного аппетита!
4. Салат из кальмаров с грибами
http://hohotown.ru/wp-content/uploads/2017/12/image4-36-1.jpeg Ингредиенты:
Кальмары — 200 г
Грибы свежие — 100 г
Яйца – 2 шт.
Лук — 1 шт.
Огурец маринованный
Лимонный сок
Майонез, соль, зелень свежая (укроп)
Приготовление:
Грибы нарезаем дольками и обжариваем на растительном масле до готовности. Лук нарезаем мелко и обдаем кипятком.
Кальмары очищаем и опускаем уже в кипящую воду. Варим не более 2-3 минут. Затем нарезаем их соломкой. Яйца нарезаем кубиками. Маринованный огурец нарезаем на мелкие кубики. Укроп измельчаем. Майонез смешать с несколькими каплями лимонного сока. Все ингредиенты смешиваем и заправляем майонезом.
Приятного аппетита!
5. Торт-салат закусочный
http://hohotown.ru/wp-content/uploads/2017/12/image5-32-1.jpeg Ингредиенты:
яйца — 5 штук;
рыбная консерва — 1 банка;
крекер несладкий — 500 грамм;
огурцы маринованные — 4 штуки;
чеснок — 2 зубка;
сыр — 150 грамм;
майонез — 200-250 грамм.
Приготовление:
Отделите белки от желтков. Белки смешайте с майонезом. Сыр натрите на терке, добавьте измельченный чеснок, и майонез. Огурцы порежьте мелкими кубиками. Выкладываем 1/3 часть крекера, затем белок с майонезом, крекер, помятую вилкой консерву, огурцы, затем снова крекер, слой сыра с майонезом.
Украшаем натертым на мелкую терку желтком. Убираем на пару часов в холодильник.
Приятного аппетита!
6. Салат «Восхищение»
http://hohotown.ru/wp-content/uploads/2017/12/image6-29-1.jpeg Ингредиенты:
3 морковки
3 луковицы
сердце 500 гр
3 маринованных огурца
12 ст. л. кукурузы консервированной
3 ч л. подсолнечного масла
10 ч.л. легкого майонеза.
Приготовление:
Морковку нарезаем соломкой, лук нарезать мелкими кубиками. Все посолить и обжарить на растительном масле. Отвариваем сердце и нарезаем мелкой соломкой. Огурцы нарезаем кубиками. Все смешиваем и заправляем майонезом. Украшаем на свое усмотрение. Приятного аппетита!
7. Салат «Нежность»
http://hohotown.ru/wp-content/uploads/2017/12/image7-27-1.jpeg Ингредиенты:
Капуста свежая
3 ст.л кукурузы
1 свежий огурец
1 свежая морковь
Зубчик чеснока
Майонез,
соль по вкусу
Приготовление:
Капусту нашинковать и помять руками. Огурец нарезать тонкой соломкой. Морковь натереть на мелкой терке, зубчик чеснока выдавить через чеснокодавилку. Все смешать и заправить майонезом, соль по вкусу.
Приятного аппетита!
8. Салат «Селедка под шубой по-новому»
http://hohotown.ru/wp-content/uploads/2017/12/image8-20-1.jpeg Ингредиенты:
филе сельди — 2 шт.
шампиньоны — 300 г
грецкие орехи рубленые — 1/2 стакана
яйца вареные — 3 шт.
морковь — 1 шт.
лук репчатый — 2 головки
растительное масло — 1 ст. ложка
зелень укропа — 1 пучок
зеленый лук — 1 пучок
майонез — 200 г
Приготовление:
Селедку почистить, удалить кости и нарезать мелкими кубиками, смешать с рубленными орехами. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Овощи слегка поджарить на масле, до прозрачности лука.
Грибы отварить в подсоленной воде, охладить, нарезать ломтиками. Яйца, укроп и зеленый лук мелко порубить. Укроп смешать с луком. Выкладываем слоями в салатник, смазывая каждый слой майонезом:
сельдь с орехами, яйца, овощи, грибы и зелень.
Приятного аппетита!
9. Салат «Гранатовый браслет»
http://hohotown.ru/wp-content/uploads/2017/12/image9-15-1.jpeg Ингредиенты:
Куриное филе — 250 грамм;
Картофель — 2 штуки;
Свекла — 2 штуки;
Морковь — 2 штуки;
Яйца куриные — 3 штуки;
Репчатый лук — 1 штука;
Гранат — 1 штука;
Майонез, соль, перец и грецкие орехи по вкусу.
Приготовление:
Яйца и овощи сварить, очистить и натереть на терке. Отваренное куриное филе, посолить, поперчить и нарезать кубиками или соломкой. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Орехи измельчить в крошку.
На середину блюда ставим стакан и вокруг выкладываем салат слоями, смазывая каждый слой майонезом: куриное филе, картофель, морковь, свекла, орехи, лук, яйца, еще свекла, орехи и куриное филе. Вынимаем аккуратно стакан и смазываем салат майонезом, украшаем гранатом. Убираем настояться в холодильник.
Приятного аппетита!
Gulzhan**
18.12.2017, 01:36
Хотите удивить гостей - тогда это то, что Вам нужно!
16 декабря 2017
https://3.404content.com/resize/730x-/1/9E/A4/1312375929974818793/fullsize.jpg
Приготовив один раз, Вы станете вечными поклонниками этого блюда! Он понравится всем вашим гостям, и никто не уйдет из вашего дома, пока не попросит рецепт.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Корж вафельный – 6 шт (120гр)
Сельдь -1шт.
Шампиньоны – 300гр.
Лук репчатый – 2 шт.
Морковь – 350гр.
Майонез – по вкусу
Сыр – 100гр.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Филе сельди и одну луковицу измельчим блендером.
Жаренные шампиньоны с луком измельчаем блендером.
Отварную морковь натрем мелкой терке.
Промазываем коржи:
1 корж половина начинки из сельди, майонез
2 корж половина грибной начинки, майонез
3 корж половина моркови, майонез
4 корж вторая половина начинки из сельди, майонез
5 корж вторая половина грибной начинки, майонез
6 корж вторая половина моркови, майонез
Посыпаем тертым сыром.
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.
Приятного аппетита!
https://youtu.be/ryp35u3RLvQ:qip_lc:
Gulzhan**
18.12.2017, 01:40
Новогодний салат «Собачка»
https://takprosto.cc/wp-content/uploads/i/interesnye-salaty-na-novyi-god-2018/2.jpg
ИНГРЕДИЕНТЫ
3–4 картофелины
2 яйца вкрутую
пол луковицы
150 г вареной колбасы
100 г маринованных огурцов
100 г майонеза
3 маслины
соль и перец по вкусу
укроп для декора
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Очисти отваренный и остуженный картофель. Натри тонкой стружкой.
Сформируй на плоском блюде базовый шаблон. Для этого по центру выложи из картофеля вертикальный овал с расширением книзу (подобие груши), по бокам на одном уровне заготовки ушей. Помогай себе деревянными палочками, шпажками — ими легко прижимать границы, сдвигать зазоры, убирать лишнее.
https://takprosto.cc/wp-content/uploads/i/interesnye-salaty-na-novyi-god-2018/3.jpg
Смажь майонезом, посоли и поперчи.
Покрой мелко нашинкованным репчатым луком и равномерно распредели его по всей поверхности.
Сформируй слой вареной колбасы (или отварного мяса, копченостей), нарезанной мелкими кубиками. Снова нанеси майонез, приправь.
https://takprosto.cc/wp-content/uploads/i/interesnye-salaty-na-novyi-god-2018/4.jpg
Поверх майонеза выложи кружки хрустящих пикулей, размажь майонез лопаткой, создавая липкую поверхность для последнего компонента — яиц.
Отдели желтки от белков. Центральную часть заполни желтковой крошкой, «уши» и «морду» — белковой стружкой.
https://takprosto.cc/wp-content/uploads/i/interesnye-salaty-na-novyi-god-2018/5.jpg
Сделай из маслин «глаза» и «нос», из колбасы — «бровки домиком» и «язык».
https://takprosto.cc/wp-content/uploads/i/interesnye-salaty-na-novyi-god-2018/6.jpg
Укрась ветками пушистого укропа. До подачи держи в холодильнике.
Белая Хризантема**
23.12.2017, 15:17
Салаты — обязательные закуски на праздничном столе. Если вы ищете необычные рецепты салатов, которые можно было бы приготовить на праздники, вы пришли по адресу! Мы предлагаем вам рецепт очень аппетитного слоеного салата «Корель».
http://baldeika.com/wp-content/uploads/2017/12/salat-kotoryj-pokorit-vsex-gostej-v-novogodnyuyu-noch.png
Закуска эта получается очень вкусной, а ингредиенты стоят сущие копейки, так как в состав входят только доступные продукты. Кроме того, это еще и очень сытный салат!
Ингредиенты
Говядина 200 г
Яблоко 1 шт.
Картофель 200 г
Свекла 200 г
Морковка по-корейски 150 г
Майонез 100 г
Зелень по вкусу
Приготовление
Отварите говядину и нарежьте ее тонкой соломкой. Выложите первым слоем на блюдо.
Очистите яблоко и натрите его на терке. Выложите на мясо и смажьте небольшим количеством майонеза.
Отварите картофель и натрите его на терке. Выложите третьим слоем и смажьте майонезом.
Четвертый слой — тертая отварная свекла.
Сверху выложите морковку по-корейски и смажьте майонезом.
Украсьте зеленью по желанию.
Думаем, эта закуска придется вам по вкусу. Поспешите поделиться рецептом со своими друзьями!
Белая Хризантема**
23.12.2017, 15:19
Читайте и используйте в новогодней кухне , что понравилось!
Белая Хризантема**
24.12.2017, 19:55
СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ РУЛЕТОМ
Ингредиенты:
Сваренная в кожуре или запеченная свекла – 4 шт
Сваренная в кожуре морковь – 4 шт
Сваренный в кожуре картофель – 2 – 3 штуки
Сваренные вкрутую яйца – 2 штуки
Селедка – 1 средняя
Репчатый лук – 1 небольшая
Майонез – около 100 г
Соль
Приготовление::
Все овощи нужно сварить накануне и хорошо охладить (2 – 3 часа в холодильнике).
Селедку разделайте на филе, максимально удалите кости и нарежьте мелким кубиком.
Репчатый лук мелко нарежьте и смешайте с нарезанной селедкой.
Овощи очистите от кожуры и натрите на мелкой терке.
Яйца очистите и так же натрите на мелкой терке.
Натертую свеклу отожмите и выложите слоем на пищевую пленку
Посолите. Накройте пленкой или пакетом и слегка уплотните.
Не свеклу выложите морковь. Слой моркови должен быть немного меньше (в основном, уже) слоя свеклы.
Посолите, накройте пакетом и немного уплотните. Промажьте майонезом.
На морковь слой тертой картошки. Он так же должен быть немного меньше предыдущего слоя т.е.слоя моркови. Посолите, уплотните, промажьте майонезом.
На картофель - яичный слой, который тоже должен быть немного меньше предыдущего т.е. картофельного. Посолите – уплотните- промажьте майонезом.
В центр полоской-горочкой выложите селедку с луком.Заверните все собранное в рулет.
Обожмите края.
Рулет в пленке уберите в холодильник на 2 – 3 часа, а лучше на ночь, настояться.
Переложите на сервировочное блюдо, снимите пленку. Украсьте по собственному желанию. https://i03.fotocdn.net/s28/148/public_pin_m/247/2690315923.jpg
Предложу новогодний салат свинка (https://www.RussianFood.com/recipes/bytype/?fid=527,1589).
Салат "Оливье" в виде поросенка
https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/288/sm_287852.jpg
Салат в тематике наступающего года Свиньи займет достойное место на праздничном столе. Даже обычный салат "Оливье" можно оформить в виде забавного поросенка - и хорошее настроение вам обеспечено! И такой салат новогодний свинка одобрит.
Продукты
Колбаса молочная - 200 г
Картофель - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Огурец маринованный или соленый - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Лук зеленый - 2 шт.
Горошек консервированный - 3 ст. ложки
Майонез - 3 ст. ложки + для украшения
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
*
Для украшения:
Виноград темный или оливки черные - 2 шт.
Зелень свежая - по вкусу
Ингредиенты для приготовления новогоднего салата "Оливье" в виде поросенка.
Картофель и морковь отварить в кожуре до готовности. Затем остудить и очистить.
Отварить куриные яйца вкрутую в течение 10 минут, остудить и очистить.
Отрезать два колечка колбасы и отложить. Остальную колбасу нарезать кубиками.
Нарезать картошку, морковь и яйца. Сложить в миску.
Добавить нарезанную колбасу и нарезанный кубиками маринованный огурец.
Высыпать горошек (без жидкости) и мелко нарезанный зеленый лук.
Салат перемешать, заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
Из отложенных колечек колбасы вырезать "пятачок", "ушки" и "хвостик" для поросенка.
На большую тарелку выложить салат. При помощи ложки придать салату продолговатую форму, немного суженную с одной стороны, где будет "мордочка" поросенка.
Приложить вырезанные из колбасы детали, дополнительно закреплять нет необходимости, все хорошо держится за счет майонеза. "Глаза" сделать из маслин или темного винограда и капелек майонеза.
Не забудьте прикрепить "хвостик" поросенку, свернув колечко из полоски колбасы.
Готовый салат в виде поросенка украсить свежей зеленью и подавать к новогоднему столу 2019.
Приятного аппетита!
Белая Хризантема**
07.12.2018, 22:28
Перец с сырной начинкой и яйцом
Ингредиенты:
3 болгарских перца
300гр. твердого сыра
Майонез
3 вареных яйца
3 зубчика чеснока
Приготовление:
Натираем сыр на мелкой терке и добавляем к нему выдавленный чеснок, немного майонеза и перемешиваем. Вымываем перцы, срезаем верхнюю часть перца (чтобы было удобно фаршировать), удаляем из них семена.
Фаршируем перцы сырной массой, оставив место в середине, в которое мы вставляем яйцо. Плотно заполняем оставшееся место сырной массой. Ставим перцы в холодильник на 3 часа. Вынимаем и разрезаем на кружки шириной около сантиметра. Готово! Отличная закуска для праздничного стола на новый год, день рождения. Очень пикантно и довольно сытно.
https://i05.fotocdn.net/s32/40/public_pin_l/356/2768855847.jpg
Белая Хризантема**
07.12.2018, 22:30
Салат 'Новогодняя ёлочка'
Итак, для салата нам потребуются следующие продукты:
1 слабосоленая сельдь
-свекла – 2шт.;
-крупная морковь – 1 шт.;
-картофель -5шт.;
-лук (репчатый или зеленый – по желанию);
-майонез;
Для украшения:
-укроп;
-консервированная кукуруза;
-клюква (гранат);
-яйцо.
Приготовление салата:
Овощи отварить и остудить, очистив, натереть на средней терке (из одной дольки морковки вырезать для украшения звездочку). Стоит отметить, что для праздничного варианта данного блюда картошку можно заменить кислым яблоком.
Селедку разделать, освободить от костей, нарезать мелкими кусочками.
Теперь на широкое красивое блюдо выкладываем слои (толщиной примерно в 1 см) в форме елочки:
- Картофель, сдобренный майонезом;
- сельдь с луком – тонкий слой майонеза;
- морковь;
- свеклу обильно покрываем майонезом и аккуратно размазываем.
Принимаемся за украшение нашей новогодней красавицы – выкладываем веточки укропа по подобию настоящих веток. В вершину елки укладываем морковную звезду. Вареное яйцо натираем на мелкой терке (желток отдельно от белка). Натертую белковую массу выкладываем как основу будущей «гирлянды». Саму гирлянду формируем из зерен кукурузы. Также выкладываем натертый желток - основой другой гирлянды, в роли которой выступят ягоды клюквы.
https://i06.fotocdn.net/s32/43/public_pin_m/356/2768855850.jpg
Белая Хризантема**
07.12.2018, 22:32
"Куриные ножки с картофелем"
Ингредиенты:
-куриные ножки,
-картофель,
-кусочек сала(или растительное масло),
-сметана,
-майонез,
-специи,
-соль,
-дольку лимона
Приготовление:
1.сковороду застелить фольгой
(так,чтобы с одной стороны остался длинный край) разложить кусочки сала(или влить 2-3 столовые ложки растительного масла),
разложить ножки, выдавить сок лимона и сбрызнуть ножки,
посолить,
посыпать специями, смешать сметану и майонез, смазать ножки;
2. очищенный картофель режем кружочками,укладываем рядом с ножками, чуть посолить,смазать сметаной и майонезом,посыпать специями,добавить 3-4 столовые ложки воды, накрыть фольгой;
3.поставить в духовку, нагретую до 180 С, выдержать 35- 40 минут, достать открыть фольгу и ещё в духовку на 15мин.,выставив 200 С
https://i11.fotocdn.net/s32/49/public_pin_l/356/2768855856.jpg
Белая Хризантема**
24.12.2018, 20:43
Просто с бомбическая закуска к Новому Году
Яйца - 3 штуки
Сметанный соус (с зубчиком чеснока) 2 ст.л
Филе курицы - 1 шт
Морковь - 3 штуки (берите большие)
Соль, пецер по вкусу.
Приготовление:
1. Первым делом отвариваем морковь, филе курицы и яйца, потом даём им остыть полностью.
2. Делаем соус. Берём сметану 2 столовых ложки, выдавливаем туда чеснок и можно добавить свежий укроп для аромата.
3. Как только морковь, курицы и яйца остыли, морковь чистим, и трем на МЕЛКОЙ тёрке, так же повторяем с яйцами. Филе курицы мелко-мелко режем.
4. Добавляем на пополам сметанный соус в яйца и курицу, все хорошо перемешиваем. В морковь ничего не добавляем.
5 Делаем блин из яиц и скатываем шарик из курицы, кладём по середине яиц. Аккуратно закрываем яйцами курицу. Катаем так же ровный шар.
6. Так же повторяем и с морковью, делаем блин из неё, в этот раз побольше! И кладём шарик из яиц и курицы.
Закрываем морковным блином и делаем форму мандарина
https://i10.fotocdn.net/s32/175/public_pin_l/445/2772024494.jpg
Белая Хризантема**
26.12.2018, 23:02
Куриное филе в кляре
Мясо получается сочное, нежное, очень вкусное!...
Ингредиенты:
куриные грудки - 600 г.,
яйца - 3 шт.,
мука - 2 ст.л. с верхом,
лимонный сок - 1 ст.л.,
зелень петрушки,
соль,
перец,
смесь приправ "карри",
тертый сыр - 50 г. (на любителя).
Приготовление:
Грудки порезать на порционные кусочки, натереть их небольшим количеством соли и приправой "карри". Затем приготовить кляр - разбить в просторную миску 3 яйца, посолить, поперчить, добавить петрушку, лимонный сок, все перемешать. Аккуратно ввести муку, чтобы не было комочков. Выложить в готовый кляр куски курицы и дать постоять минут 30-40. Выкладывать на сковороду с разогретым растительным маслом желательно так, чтобы кусочки не касались друг друга. Жарить с одной стороны - около 10 минут до образования корочки, с другой - около 5 минут, не допуская пересыхания. Быстро и вкусно))).
https://i10.fotocdn.net/s32/163/public_pin_m/370/2772398498.jpg
Белая Хризантема**
03.12.2021, 22:33
https://www.youtube.com/watch?v=pr1WwzXLwEg
Белая Хризантема**
07.12.2021, 00:20
https://www.youtube.com/watch?v=77uFwx49k6g
Белая Хризантема**
09.12.2021, 19:20
https://www.youtube.com/watch?v=98olWyo-mhY
Пyмяyx**
10.12.2021, 00:47
https://sun6-23.userapi.com/impg/6GcgDqadlvRErBuBqP16fgc16_kqP0HZ-8TknQ/NPu1Rj058wE.jpg?size=650x633&quality=96&sign=3dc0139b381b36edb785d4c8d38d0ab2&type=album
Белая Хризантема**
10.12.2021, 19:08
https://sun6-23.userapi.com/impg/6GcgDqadlvRErBuBqP16fgc16_kqP0HZ-8TknQ/NPu1Rj058wE.jpg?size=650x633&quality=96&sign=3dc0139b381b36edb785d4c8d38d0ab2&type=album
Приготовишь лично себе:yes:
Белая Хризантема**
10.12.2021, 19:09
https://www.youtube.com/watch?v=2YXUkTUBYS8
Белая Хризантема**
17.12.2021, 19:21
https://www.youtube.com/watch?v=MmFOHzeItyY
Белая Хризантема**
24.12.2022, 21:26
https://www.youtube.com/watch?v=6vRLNZ_xnOQ
Белая Хризантема**
20.12.2023, 00:36
Салат с авокадо, креветками и сыром моцареллаНевероятно интересный по составу и внешнему виду салат, который смело можно приготовить на любой семейный праздник, но все же очень круто он смотрится на новогоднем столе. Все очень просто готовится, при этом можно использовать даже вчерашний рис, оставшийся от обеда или ужина.
ИнгредиентыКреветки - 250 г
Рис вареный - 300 г (150 г сырого)
Авокадо - 0,5 шт.
Майонез - 1 ст.л.
Соль и перец - по вкусу
Моцарелла - 50 г
147 кКал
30 мин.
Б: 9.98
Ж: 6.82
У: 11.24
Фото готового блюдаhttps://img.iamcook.ru/2022/upl/recipes/cat/u-8953fab5c22373b3410bbd463d67c26b.jpghttps://img.iamcook.ru/users/avatars/thumb/u9661_avatar.jpgТатьяна (https://www.iamcook.ru/user/9661)автор рецепта
5
ОЦЕНИТЬ РЕЦЕПТРейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов
Процесс приготовленияДля приготовления рисового салата с авокадо, креветками и сыром моцарелла нам понадобятся все продукты, что на фото. Рис у меня предварительно отваренный (в пропорции 1:2 с водой - 15-17 минут под крышкой, после чего подержать под крышкой около 15 минут).
https://img.iamcook.ru/2022/upl/recipes/byusers/misc/9661/a6e83fca592d905028bf383ad8741f6a-2022.jpg
Фото 1
Креветок я купила уже отваренных, поэтому просто заливаю их кипятком и оставляю на минуту-другую. Если же вы возьмете сырых, тогда варите их не дольше 2-3 минут, в зависимости от размера.
https://img.iamcook.ru/2022/upl/recipes/byusers/misc/9661/e49a90b9b34c692c57fc6360b335f859-2022.jpg
Фото 2
Рис приправьте любимым вкусным майонезом, солью и перцем по вкусу.
https://img.iamcook.ru/2022/upl/recipes/byusers/misc/9661/4744614be6ea16cb6ec23bd2b2327c3a-2022.jpg
Фото 3
Тщательно перемешайте, отставьте пока в сторону. Заливать рис майонезом не нужно, он и так отлично склеится и будет держать форму.
https://img.iamcook.ru/2022/upl/recipes/byusers/misc/9661/96883674264ccdb720ba9a0064b7ffcc-2022.jpg
Фото 4
Дальше очистите креветок от панциря, удалите кишечник, нарежьте хвостики небольшими кусочками.
https://img.iamcook.ru/2022/upl/recipes/byusers/misc/9661/e8a4d22b72d0079c422438d5f868d7c1-2022.jpg
Фото 5
Дальше займитесь сбором салата. Для этого установите сервировочное кольцо в центр тарелки, на которой будете подавать салат. Первым слоем выложите рис, на него положите моцареллу, размажьте сыр по рису тыльной стороной ложки.
https://img.iamcook.ru/2022/upl/recipes/byusers/misc/9661/0fc47d6b754bb2ca04d139616cd254dd-2022.jpg
Фото 6
Следующим слоем выложите нарезанные креветочные хвосты, их также покройте тонким слоем вареного риса.
https://img.iamcook.ru/2022/upl/recipes/byusers/misc/9661/2201f04bcaf64b1aa142b4615a969064-2022.jpg
Фото 7
Теперь положите половину спелого, мелко нарезанного авокадо. Если вы используете сорт авокадо, который моментально чернеет, тогда полейте его лимонным соком.
https://img.iamcook.ru/2022/upl/recipes/byusers/misc/9661/dfc016c839dd0c8837d55b21c7a357e5-2022.jpg
Фото 8
Последним слоем выложите оставшийся приправленный рис, чуть прижмите всю конструкцию ложкой, аккуратно снимите сервировочное кольцо.
https://img.iamcook.ru/2022/upl/recipes/byusers/misc/9661/e4668727ae86007e64230b678d0e71f5-2022.jpg
Фото 9
Очень вкусный рисовый салат с авокадо, креветками и сыром моцарелла готов. Украсьте его по своему желанию и сразу же подавайте к столу.
https://img.iamcook.ru/2022/upl/recipes/byusers/misc/9661/027210af9732667bc6389baf50884d65-2022.jpg
Вредно ночью много жрать.
К нам в больницу 1 января кроме молодежи с травмами возят очень много пожилых людей с панкреатитами/холециститами. Печень и поджелудочная не выдерживают обильной еды в неурочное время.
Белая Хризантема**
20.12.2023, 16:15
Вредно ночью много жрать.
К нам в больницу 1 января кроме молодежи с травмами возят очень много пожилых людей с панкреатитами/холециститами. Печень и поджелудочная не выдерживают обильной еды в неурочное время.
Самое полезное и безопасное блюдо для всех возрастов))
https://www.youtube.com/watch?v=T0t0CnCRO-M
Powered by vBulletin® Version 4.2.6 by vBS Copyright © 2024 vBulletin Solutions Inc. All rights reserved. Перевод: zCarot