Десерты..

[Белая Хризантема**]

Сколько бы нас не убеждали диетологи, что сладкое губительно для нашей фигуры, мы оставляем за собой право самостоятельно решать, что для нас полезно, а от чего можно и отказаться.
http://iriskam.ru/wp-content/uploads/2010/03/prodKL435-300x245.jpg (http://iriskam.ru/wp-content/uploads/2010/03/prodKL435.jpg)Торты, пирожные, булочки и шоколад в список запрещенных продуктов точно не входят. Они однозначно полезны, если не для талии, то для хорошего настроения, гармоничного восприятия мира и поддержания тонуса. Особенно это относится к сладостям, которые радуют не только вкусовыми ощущениями, но и внешне выглядят необычно и нарядно.
Рецепт такого десерта, – яркого, легкого, овеянного духом средиземноморья, мы хотим вам сегодня предложить. Обычно заморские блюда содержат ингредиенты, для нас непривычные, да и технология их приготовления кажется нам не совсем обычной. Этот рулет готовится из вполне обыденных продуктов, не представляет никакой сложности и отнимает минимум времени.
Для приготовления «Средиземноморского десерта» возьмите два пучка зелени петрушки. Да, да, именно петрушки!
Перекрутите зелень на мясорубке и хорошенько отожмите через марлю. Полученный сок влейте в блендер и взбивайте до тех пор, пока не появятся небольшие желеобразные комочки. Процедите массу через сито. Желе понадобится для теста, сок тоже пригодится, но для других целей, причем использовать его мы начнем сразу же. В керамическую пиалу влейте 3 части молока, добавьте в него 1 часть сока петрушки, перемешайте, нанесите на лицо и приступайте к приготовлению теста.
Для бисквитного рулета возьмите 5 яиц, отделите желтки от белков, взбейте сначала белки, затем желтки. В желтки, продолжая их взбивать, добавляйте небольшими порциями 1 стакан сахарного песка. В получившуюся массу введите муку. Здесь есть один небольшой секрет: чтобы бисквит получился более легким и воздушным, часть муки замените крахмалом. В нашем случае получается по полстакана муки и крахмала.
Перед тем, как продолжить приготовление, еще раз нанесите на лицо маску из молока с соком петрушки. Повторяйте эту процедуру по мере подсыхания предыдущего слоя. Постарайтесь не разговаривать и не улыбаться, чтобы не нарушить целостность маски.
В подготовленные белки введите желе из петрушки, – это желательно делать деревянной ложкой. Аккуратно помешивая, добавляйте полученную массу в желтковую смесь. Легкое, весеннего цвета тесто вылейте на противень, покрытый пергаментной бумагой для выпечки, поставьте в хорошо разогретую духовку и выпекайте до готовности.
Для начинки можно использовать любой конфитюр, его можно приготовить и самостоятельно. В густой сахарный сироп добавьте измельченный лимон, желательно, с цедрой, или апельсин и на медленном огне проварите его до загустения. Конфитюр приготовьте заранее, так как рулет необходимо смазать и свернуть сразу же, как только вы достанете его из духовки. Как вариант начинки, можно использовать массу, приготовленную следующим способом: на мясорубке перекрутите лимон и полстакана грецких орехов, после того, как лимон пустит сок, добавьте в смесь несколько столовых ложек меда.
Перед подачей на стол, изумрудные ломтики рулета можно украсить взбитыми сливками и листочками мяты. Приятного аппетита!
P.S. Оставшийся сок петрушки разведите минеральной водой, залейте в формочки и поставьте в морозильную камеру. Кусочками льда протирайте лицо каждое утро, – лед тонизирует кожу, а петрушка питает ее. Кстати, вы не забыли смыть молочную маску? И как вам нравится ваше личико?

[Белая Хризантема**]

Совсем не получается дружить с диетами . Да и они со мной не особо возятся, денек-другой пообщаемся и до свидания. До следующего понедельника, как говорится. Они такие строгие эти диеты, ужас просто – это можно, а это нельзя, это бери, а к этому даже близко не подходи. Вот где вы видели вкусную диету? Не могу я жить без сладенького, молочного и не диетического. Не могу и все тут. А фигурку красивую хочется. Что же делать? А вот что: буду я теперь готовить десерты вкусные, но не калорийные. Сливочное масло для крема заменю нежирным творогом, сахар диетическим джемом или фруктозой, а жирную выпечку нежным печеньем. Я не буду доедать куски, буду выкидывать их без сожаления. Это раньше я доедала каждый кусочек лакомства, оставшийся после праздника, но сейчас я этого делать не буду. Если мне захочется сладкой радости, я съем немного шоколада, выпью чашечку какао или куплю себе пломбир. Я не буду есть сладости на голодный желудок и договорюсь со своим желудком, что если ему захочется еды, пусть он вначале меня об этом известит. Я не буду красть еду сама у себя и не буду придумывать отговорки. Сладости дают мне гормоны удовольствий, так зачем себя винить в удовольствии?
Я у себя одна такая, а потому, если мне захочется праздника, я не буду украдкой есть на кухне, а устрою себе настоящий королевский пир. Куплю нежных десертов в магазине или приготовлю их сама. Например, очень вкусно такое вот питательное лакомство, которое насыщает даже двумя-тремя столовыми ложками:
- стакан орехов (смесь из очищенных грецких орехов, фисташек и жаренного сезама);
- стакан изюма (лучше кишмиш без косточек, но в принципе подойдет любой);
- стакан чернослива без косточек;
- стакан кураги;
- 1 большой лимон;
- 1 столовая ложка жидкого меда (лучше всего майского).
Всё это крутим на мясорубке (лимон прямо с кожурой), добавляем мед и тщательно перемешиваем. Если захочется сладкого, открою баночку с лакомством – к чаю подойдет, как нельзя кстати.

Ещё можно приготовить яблочный десерт: разрежем яблоки поперек, выберем мякоть, чтобы получилась чашечка. Смешаем мякоть яблока, отварной рис, корицу и немного изюма. Начиним яблочные чашечки получившейся смесью и отправим их в микроволновку на пару минут.
Если же мне захочется тортика, сделаю его так: крем из свежего нежного творога, а основу из легкого печенья на фруктозе. Творог взобьем в миксере с диетическим вареньем или джемом, сухофруктами или изюмом. Печенье слегка вымочим в молоке или жидком йогурте, выложим на блюдо и покроем творожным кремом. Таким же образом сделаем несколько слоев, украсим корицей и отправим в холодильник на 3-4 часа. Пока тортик стоит в холодильнике, займусь собой и прогуляюсь в ближайший магазин диетических продуктов, куплю немного зефира, пастилы, мармелада и других вкусностей. Их сейчас столько много: и вкусно и для фигуры не обременительно.
Ну и что, что я с диетами подружиться не могу? Главное, что я сама с собой дружу и не лишаю себя любимых сладостей. Если что устрою себе разгрузочный день (http://spletnicam.ru/?p=335) и проблемы с весом решены.
Десерты стройности готовила Ольга Дворецкая ..

[Taiss*]

СЫРНИКИ И ФРУКТОВЫЙ САЛАТ:multi:

ИНГРЕДИЕНТЫ

•Творог 100 г
•Мука 1 ст. л.
•Мед 1 ч. л.
•Сахар коричневый 1 ч. л.
•Ванилин по вкусу
•Куркума по вкусу
•Оливковое масло 10 мл
•Яблоко 1/2 шт.
•Груша 1/2 шт.
•Банан 1/2 шт.
•Ряженка 50 мл
•Корица по вкусу

РЕЦЕПТ

1 Творог смешайте с мукой, сахаром и ванилином. Хорошо перемешайте, добавьте изюм
2 Сформуете четыре-пять сырников
3 На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте куркуму и жарьте сырники на среднем огне
4 Вымойте и нарежьте фрукты на кусочки размером 1,5–2 см. Залейте ряженкой. Так кусочки фруктов не потемнеют, и этот «соус» будет хорошей подливой для сырников. Добавьте немного молотой корицы. Можно также добавить мед
5 Выложите салат и сырники
ЧЕМ ПОЛЕЗНО
Творог, ряженка, банан, яблоко и груша — идеальная комбинация для тех, кому нужно сбросить вес. Молочные продукты надолго насыщают и придают сил, плюс нормализуют кишечную микрофлору. Банан — отличный источник железа, витамина А, калия и фосфора. Яблоки и груши содержат клетчатку и антиоксиданты, защищающие клетки от старения. К тому же груши — один из самых дружественных для аллергиков фруктов
http://www.jv.ru/lunchbox/15875 :qip_kg:

[Весна]

Поделюсь с вами одним десертом, который мне очень понравился. Я его ела на новогодние праздники. Он прост в приготовлении, его не нужно выпекать, он лёгок не только в приготовлении, но и не вызывает ощущение тяжести, как некоторые торты.
Вам понадобится:
1 банан
5 стол. ложек кукурузных хлопьев
2 стол. ложки сахара
0,5 пачки творога

Кукурузные хлопья перемолоть и смешать вместе с творогом и сахаром. Сформировать пирожное. Вот и всё!
Но так как я люблю во всём проявлять творчество (и абсолютно не важно секс это, бизнес или приготовление блюд :) ) то мне каждый раз хочется добавлять туда разные ингридиенты: порезаный чернослив, орешки, цукаты. Да и посыпать или полить можно различной глазурью, пудрой или какой-либо крошкой.

[Taiss*]

классно- попродую!!!
!СПАСиБКИ:romale_spasibo:
А как ты овсянку с фруктами делаешь?:qip_dt:

[Весна]

Всё очень даже просто, как и всё гениальное. :)
Одно выражение очень нравится:
Не стоит недооценивать силу простоты.
А готовлю так: беру овсянные хлопья и заливаю их на некоторое время (можно на ночь) йогуртом или горячим молоком. Когда всё это настоится, добавляю резаные фрукты, орешки, цукаты - всё то, что люблю. При желании можно и шоколадную крошку добавить. Всё просто, полезно и вкусно! :)

[Taiss*]

прелесть!!!!
а мне приходиться полуфабрикаты покупать,да и подсовывать Волексу на работу для завтрака,он предпочитает позаботиться о сытном обеде,
а полезный завтрак-здоровья обделяет вниманием.
спасибо,милая,за поддержку!!!! твоя овсянка будет обязательной !!!
я попробую заливать молочком с вечера- хорошая мысль!!!!:qip_ag: я вечно сую овсянку в микро- она вечно "выпрыгивает" и пачкает всю микроволновку,приходиться и сторожить :qip_bm:и перемывать:qip_ka:
а овсянку я полюбила не давно,но лопаю её,родимую,с превеликим удовольствием!

[Весна]

Таиска, у меня та же фигня! :)
Не так давно её полюбила не только за вкусовые качества и полезность, но и за простоту.
Варить её нет необходимости.
Я и гречку готовлю без варки.

[Белая Хризантема**]

Я заливаю овсяные хлопья кипятком и оставляю на ночь " париться " , а потом утречком добавляю что хочу и отправляю разогреваться в микроволновку на несколько минут .Отличный десерт получается и приятный завтрак ..
Приятного аппетита!

[Taiss*]

гречку без варки???
как это?:mini amour:

[Весна]

Рассказываю. :)
Перебираю и мою крупу, заливаю её кипятком в кастрюле и оставляю на ночь.
Она очень хорошо распаривается, а утром остаётся только подогреть и положить туда масличко.

[Белая Хризантема**]

Салат из творога с яблоками и клюквой

Ингредиенты

200 г обезжиренного творога, 2 яблока, 50 г клюквы, 40 г жидкого меда, 2 г корицы.
Способ приготовления

Яблоки вымыть, аккуратно очистить от кожицы, удалить сердцевину, мякоть нарезать тонкой соломкой. Клюкву перебрать, вымыть и обсушить. Творог смешать с яблоками и клюквой, полить медом и посыпать корицей.
При подаче к столу украсить кожицей яблок, свернутой в виде розочек.

[Белая Хризантема**]

Печеные груши с орешками и корицей «Школьная любовь» (http://www.povarenok.ru/recipes/show/49174/)








http://www.povarenok.ru/images/recipes/34/3487/348785.jpg Вкусы: пикантный (http://www.povarenok.ru/recipes/taste/21/) сочный (http://www.povarenok.ru/recipes/taste/87/) ореховый (http://www.povarenok.ru/recipes/taste/159/) ванильный (http://www.povarenok.ru/recipes/taste/374/) нежный (http://www.povarenok.ru/recipes/taste/28/) пряный (http://www.povarenok.ru/recipes/taste/31/)
Тэги: десерт (http://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/)




16:59 10.09.10 http://www.povarenok.ru/images/date.gif опубликовал


http://www.povarenok.ru/images/anket/74390/11751002834ca95c8202105.gif (http://irina-kalina.povarenok.ru/)
Irina-Kalina (http://irina-kalina.povarenok.ru/)


Уровень: http://www.povarenok.ru/images/r3.gif http://www.povarenok.ru/images/r3.gif http://www.povarenok.ru/images/r2.gif


Отзывы: +9 0 http://www.povarenok.ru/images/ico/add.png (http://irina-kalina.povarenok.ru/feedAdd/)












Время приготовления: 30 минут


Количество порций: 3


Описание: «Любви все возрасты покорны;
Но юным, девственным сердцам
Ее порывы благотворны,
Как бури вешние полям»
- писал великий классик Александр Сергеевич.

Вспоминая свою школьную нежную, чистую и беззаветную любовь, первый вздох о красивом однокласснике, первый поцелуй за школьным двором, мне захотелось создать такое же легкое, изящное и очень пикантное блюдо. Получился совершенно неожиданный десерт, вкусный и нежный, как первая школьная любовь, который превзошел мои самые смелые вкусовые фантазии. Рекомендую.

На конкурс «Вечер школьных друзей»




:
















Ингредиенты для "Печеные груши с орешками и корицей «Школьная любовь»"




Груша (http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/478) (свежая) — 3 шт
Апельсин (http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/76) — 1 шт
Орехи грецкие (http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396) — 80 г
Масло сливочное (http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068) — 15 г
Корица (http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851) (молотая) — 1 упак.
Ванилин (http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311) — 1 г




Рецепт "Печеные груши с орешками и корицей «Школьная любовь»"




http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/34/3487/348786.jpg (http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/34/3487/348786.jpg)
Груши и апельсин тщательно вымыть.






http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/34/3487/348787.jpg (http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/34/3487/348787.jpg)
Из апельсина вырезать три ровных кружочка-дольки. Остальную часть апельсина почистить и перетереть в блендере до пюреобразной консистенции. Орехи измельчить (крупно).






http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/34/3487/348788.jpg (http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/34/3487/348788.jpg)
Из груши острой ложечкой аккуратно вырезать сердцевинку. На грушу не давить, чтобы она не треснула.






http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/34/3487/348789.jpg (http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/34/3487/348789.jpg)
Грушу фаршировать в следующей последовательности: кусочек сливочного масла (на кончике ложечки), большая щепотка корицы, чуть-чуть ванилина, грецкие орехи и сверху залить пюре апельсина. Разместить в вертикальном положении на противне, смазанном сливочным маслом, и отправить в разогретую до 180 С духовку на 20 минут.






http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/34/3487/348790.jpg (http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/34/3487/348790.jpg)
Пока груши пекутся, можно заняться оформлением. Вырезать из бумаги шаблон сердца, поместить бумагу на белую плоскую тарелку и густо засыпать проем корицей.






http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/34/3487/348791.jpg (http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/34/3487/348791.jpg)
Кольца апельсина обмакнуть в молотый грецкий орех и поместить в центр сердца из корицы на тарелку.






http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/34/3487/348792.jpg (http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/34/3487/348792.jpg)
Запеченную грушу поставить на апельсиново-ореховый "пъедестал", обильно залить апельсиновым пюре и украсить орехами.






http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/34/3487/348793.jpg (http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/34/3487/348793.jpg)
"Школьная любовь" подается только в теплом виде.

Я думала, что груша будет напоминать печеное яблоко, но я ошиблась. Это нектар, тающий во рту, в полном смысле этого описания. Нежнейший вкус печеной груши в сочетании с шоколадными нотками, которые придает корица, горьковатыми оттенками грецкого ореха, легкой кислинкой апельсина и пряным ароматом ванили не передать словами. Стоит того, чтобы попробовать.





У кого-нибудь не было школьной любви? Не поверю, если кто-то отзовется.

Я втрескалась в своего одноклассника, когда его перевели к нам уже в 9 -м классе. Он сидел за соседней партой. Флиртовала, строила глазки, писала записки с намеками, мечтала о будущем, видела себя в свадебном платье... Реакции не было. Оно и понятно: мальчишек в этом возрасте интересуют, разве что, сотовые телефоны, нерешенные задачи по физике, компьютерные игры и собственные друзья-товарищи.

Прошло более 10 лет. На вечере встречи выпускников мы увиделись, и только тогда я узнала, что он грезил мною и в школе, и долгое время после школы. Но безумно смущался от робости, своего невысокого роста, косноязычия. Интеллигентность не позволила ему просто позвонить и просто спросить «как дела?» даже после выпускного бала. Вот такая она, первая школьная любовь...

http://www.povarenok.ru/images/smiles/new/ak.gif

[Белая Хризантема**]

Теперь же предлагаю вспомнить о том, что в этом году огромный урожай яблок, и прочих наших местных фруктов и ягод. И приготовить из них десерты к чаю, полезные напитки, либо заготовить впрок.) А бананами мы еще успеем насладиться зимой...)

http://fresh-images.brandproduction.ru:80/fresh/2012/10/11/0000030315/field7.jpg (http://www.freshjournal.ru/db/article/7126/)«Цветаевский» пирог (http://www.freshjournal.ru/db/article/7126/)
Этим замечательно нежным на вкус пирогом, по воспоминаниям, любили угощать в доме Цветаевых. Отсюда и пошло его название. Попробуйте приготовить этот простой, тающий во рту десерт, и, уверена, он станет постоянным гостем в вашем осеннее-зимнем меню.


http://fresh-images.brandproduction.ru:80/fresh/2012/10/11/0000030316/field7.jpg (http://www.freshjournal.ru/db/article/7124/)Тыквенный пирог (http://www.freshjournal.ru/db/article/7124/)
Этот пирог очень популярен в странах Старого и Нового Света, без него не обходится ни один осенний праздник. Для русской же кухни, где тыква кладется в основном в кашу, он экзотичен. Предлагаю попробовать эту полезную и вкусную выпечку.



http://fresh-images.brandproduction.ru:80/fresh/2012/02/07/0000025562/field7.jpg (http://www.freshjournal.ru/db/article/5555/)Тарты из слоеного теста (http://www.freshjournal.ru/db/article/5555/)
Тарт — это типичный для французской кухни открытый пирог со всевозможными начинками.




http://fresh-images.brandproduction.ru:80/fresh/2011/09/15/0000023439/field7.jpg (http://www.freshjournal.ru/db/article/5021/)Яблочный джем (http://www.freshjournal.ru/db/article/5021/)
Этот вкусный ароматный джем помогает бороться с урожаем яблок. Его можно заготавливать на зиму, есть, намазывая на тосты, использовать, как начинку для блинчиков, пирожков и т. д.



http://fresh-images.brandproduction.ru:80/fresh/2012/09/29/0000030120/field7.jpg (http://www.freshjournal.ru/db/article/5019/)Смусси (http://www.freshjournal.ru/db/article/5019/)
Смусси – не только дань моде, это витаминный микс из ягод и фруктов. Само название происходит от английского «smooth», что означает мягкий, нежный. Основой этого "коктейля здоровья" чаще всего выступает натуральный сок и молочная база, в которую добавляются максимально полезные натуральные ингредиенты: злаки, кусочки фруктов, пищевые волокна, витамины, микроэлементы и т. д.


http://fresh-images.brandproduction.ru:80/fresh/2012/01/17/0000024992/field7.jpg (http://www.freshjournal.ru/db/article/5017/)Шарлотка (бисквитный пирог с яблоками) (http://www.freshjournal.ru/db/article/5017/)
Яблочная шарлотка – традиционный осенний десерт, любимый многими за простоту приготовления и нежный вкус.




http://fresh-images.brandproduction.ru:80/fresh/2012/09/03/0000029623/field7.jpg (http://www.freshjournal.ru/db/article/5001/)Простое варенье из яблок (http://www.freshjournal.ru/db/article/5001/)
Это простое и быстрое варенье требует совсем немного сахара. Я люблю этот рецепт за то, что это варенье можно использовать в качестве начинки для выпечки. Получается очень вкусно.



http://fresh-images.brandproduction.ru:80/fresh/2009/12/03/0000007817/field7.jpg (http://www.freshjournal.ru/db/article/644/)Французский яблочный пирог (http://www.freshjournal.ru/db/article/644/)
Французы, любители изысканных десертов, обожают открытые фруктовые пироги. Для начинки используются практически любые фрукты и ягоды. Вот один из традиционных рецептов.



http://fresh-images.brandproduction.ru:80/fresh/2010/06/11/0000013425/field7.jpg (http://www.freshjournal.ru/db/article/2236/)Запеченые яблоки (http://www.freshjournal.ru/db/article/2236/)
Из-за сливочного масла и жирных сливок эти запечные яблоки сложно назвать самыми легкими и диетическими. Поэтому я от топинга отказалась, а сливочное масло оставила - все-таки, его в рецепте не так уж много, тому, кто придерживается нестрогой диеты - подойдет.


http://fresh-images.brandproduction.ru:80/fresh/2009/12/05/0000007867/field7.jpg (http://www.freshjournal.ru/db/article/852/)Фруктовый торт (http://www.freshjournal.ru/db/article/852/)
Фантазия австралийских кондитеров рождают всевозможные сладкие десерты. Этот фруктовый торт – гордость австралийцев. Он выпекается с различными фруктами и как нельзя лучше передает уникальный вкус австралийской кухни.



http://fresh-images.brandproduction.ru:80/fresh/2010/02/03/0000009620/field7.jpg (http://www.freshjournal.ru/db/article/646/)Клафути – французский вишневый пирог (http://www.freshjournal.ru/db/article/646/)
Этот восхитительный пирог во Франции традиционно делают с вишнями, но можно использовать самые разные фрукты и ягоды: чернику, смородину, ежевику – на ваш вкус.



http://fresh-images.brandproduction.ru:80/fresh/2009/03/12/0000001588/field7.jpg (http://www.freshjournal.ru/db/article/150/)Блины с инжиром (http://www.freshjournal.ru/db/article/150/)
Время приготовления – 30 минут, 12 блинов Русское лакомство с итальянским настроением



Приятного аппетита!!

[ЕВА]

http://allforbeautylady.ru/uploads/posts/2012-03-29/desert-osennee-nastroenie_1.jpg

[ЕВА]

http://pics.livejournal.com/u_kuzi/pic/00048wf4

[ЕВА]

http://img-fotki.yandex.ru/get/5413/127593885.7/0_70c6c_f42b6a57_XL

[ЕВА]

http://forum.exler.ru/arc/uploads/52/post-1294368171.jpg

[ЕВА]

http://vkusno-vse.ru/uploads/posts/2008-11/thumbs/1227011442_fruit_salat.jpg

[ЕВА]

http://www.deliciousdiet.ru/wp-content/uploads/2010/09/pineapples.jpg

[Taiss*]

понравились ВСЕ!!! рецепты
а САМЫЕ ЛЮБИМЫЕ - запеченные яблочки :qip_gb: и пироги с фруктами!!!!
ням-ням - не -похудам!!!

[ЕВА]

http://www.artcake.ru/images/big/471.gif А это всем вам на десерт…осенний тортик, правда обалденный.
stargoddess.diary.ru (http://stargoddess.diary.ru/)

[ЕВА]

http://www.capa.me/uploads/posts/2010-05/1274037968_dessert-27.jpg

Dessert - Desktop Wallpapers " All for DataLife Engine.


e.studlife.kz (http://e.studlife.kz/sovet/10906-dessert-desktop-wallpapers.html)

[Белая Хризантема**]

Десерт из тыквы и яблокСладкого хочется часто! Но не всегда это полезно и поэтому мы ищем варианты десерта, который будет вкусным и лёгким. Сегодня мы предлагаем готовить в качестве десерта тыкву с яблоками.
Предлагаемый рецепт — это основа, главные компоненты которой, яблоки и тыква. Все остальные ингредиенты можно назвать факультативными и смело их изменять на свой вкус. Мы предлагаем дополнить десерт из тыквы и яблок корицей и измельчёнными грецкими орехами, так же хорошо подойдёт в качестве наполнителя изюм, любые другие орехи, можно поэкспериментировать с цукатами!
Кроме всего прочего это очень полезный десерт. Тыква и яблоки просто кладовые витаминов, их необходимо регулярно включать в свой рацион, чтобы обеспечить организм полезными веществами. Поэтому обязательно обратите своё внимание на десерт из тыквы и яблок, он порадует своим вкусом и станет любимым лакомством в холода!

Рецепт приготовления:http://webspoon.ru/uploads/e4f1ccdddd9bcfb30a76047a13754a73_96267.jpgШаг 1Для приготовления десерта возьмём тыкву, яблоки, сахар, сливочное масло, грецкие орехи и корицу.

http://webspoon.ru/uploads/bfb28a92303bcf0ca2ad4ab5d1eb1574_83638.jpgШаг 2Тыкву очистить, удалить семечки и нарезать дольками.

http://webspoon.ru/uploads/5e926e3c4b1dcfddeebf88c0e760464c_93075.jpgШаг 3Яблоки так же очистить от кожуры и семян, а затем порезать дольками.

http://webspoon.ru/uploads/83ae65e4cdf1351ec3b553b122a1ae49_86627.jpgШаг 4В глубокой сковороде разогреть сливочное масло, выложить тыкву с яблоками и добавить сахар. Накрыть крышкой и тушить 10-15 минут (если тыква сухая и не даёт сок, то добавьте 0,5 стакана воды), периодически помешивая.

http://webspoon.ru/uploads/b98f174ad9b4b85b57b2fac5ba823a39_98944.jpgШаг 5Когда тыква станет мягкой, добавить корицу и сахар по вкусу. Снять крышку и выпарить лишнюю жидкость.

http://webspoon.ru/uploads/63bc02c4c44d189b73ffb0c3908ce2bd_87567.jpgШаг 6Готовый десерт подавать присыпав измельчёнными орехами.

[Taiss*]

очень вкусно и полезно :qip_kx:я б ещё изюма добавила

[ЕВА]

Десерт «Осенний»










4



http://s2.passion.ru/sites/passion.ru/files/imagecache/img460x313/content/images/s_article/38188/mainimage/0916_0.jpg


Этот фруктовый десерт оценят настоящие гурманы! Персики, груши, творожный крем... Попробуйте, вам обязательно понравится!
Нам потребуется:
Сливки жирные - 1 чашка,
Творог - 1 чашка,
Персики - 1-2 шт.,
Груши - 1-2 шт.,
Лимон - 0,5 шт.,
Сахарная пудра - по вкусу,
Орехи - по желанию,
Натуральный шоколад.
У персиков удалить кожуру и косточку, нарезать на дольки. У груши срезать кожицу, удалить сердцевину и нарезать на дольки. Разложить дольки на разделочной доске, полить лимонным соком, посыпать сахарной пудрой.

Творог взбить с небольшим количеством сахарной пудры до кремообразного состояния.Сливки взбить с небольшим количеством лимонного сока и сахарной пудрой. Ввести частями взбитый творог и аккуратно перемешать. Убрать в холодильник минут на 30.

На тарелку выложить дольки персика и груши, ядра грецкого ореха, затем охлажденный творожно - сливочный крем.Посыпать десерт шоколадной крошкой и убрать в холодильник до подачи.

[Белая Хризантема**]

Карамельные яблочки











http://www.vkusnyblog.ru/wp-content/uploads/2012/11/karamelnye-yabloki-6.jpgСегодня я хочу отдать очень давний долг. Честно говоря, я уже и не помню, кто конкретно просил у меня карамельные яблоки, но рецепт даю, ибо вкусно и сезон http://www.vkusnyblog.ru/wp-includes/images/smilies/icon_smile.gif
Готовить яблоки в карамели не просто, а очень просто. Важно, чтобы сами яблоки были сочными, хрустящими и очень желательно с кислинкой. В таком случае контраст между сладкой карамелью и яблочной мякотью будет особенно очарователен. Кстати, есть их нужно аккуратно, иначе и лицо, и руки будут липкими http://www.vkusnyblog.ru/wp-includes/images/smilies/icon_wink.gif
Ингредиенты на 6 порций:
6 маленьких сочных кисло-сладких яблок
300 г сахара
20 г сливочного масла
1 ст.л. белого винного или яблочного уксуса
1 ст.л. воды
30 мл сливок (20-30% жирности)
толстые деревянные шпажки или одноразовые китайские палочки
http://www.vkusnyblog.ru/wp-content/uploads/2012/11/karamelnye-yabloki-11.jpg
Яблоки моем и тщательно вытираем. Отрываем хвостики, на их место втыкаем палочки.
http://www.vkusnyblog.ru/wp-content/uploads/2012/11/karamelnye-yabloki-2.jpg
Все остальные ингредиенты кладем в кастрюлю.
http://www.vkusnyblog.ru/wp-content/uploads/2012/11/karamelnye-yabloki-4.jpg
Ставим на средний огонь и варим до светло-коричневого цвета, около 10-20 минут (время может быть разным).
http://www.vkusnyblog.ru/wp-content/uploads/2012/11/karamelnye-yabloki-3.jpg
Для пробы на готовность капаем карамелью на тарелку. Если капли застывают до твердого состояния - готово.
Обмакиваем яблоки в карамель и кладем на застеленную пергаментом поверхность или смазанную маслом тарелку.
http://www.vkusnyblog.ru/wp-content/uploads/2012/11/karamelnye-yabloki-5.jpg
Даем карамели полностью застыть и наслаждаемся.

http://www.vkusnyblog.ru/wp-content/uploads/2012/11/karamelnye-yabloki.jpg
Приятного аппетита!

[Selin**]

http://cs416325.vk.me/v416325649/2d9/1BoLTxmi1LY.jpg

Шоколадные оладьи.

Ингредиенты:
400мл кефира
300г пшеничной муки
60г сахара
40г какао
1 яйцо
2г соды
5мл лимонного сока
60мл растительное масла

Рецепт:
Смешиваем сначала тан с лимонным соком, сахаром и яйцами, а потом добавляем все остальное — муку, соду и какао-порошок.
Перемешиваем тесто до однородности. Оно должно получиться довольно густой консистенции. Тесто не должно долго стоять, так что сразу приступаем к жарке оладий.
На хорошо разогретую сковороду наливаем масло и жарим оладьи на довольно большом огне с обеих сторон. В процессе жарки они должны хорошо подниматься и оставаться пышными даже после того, как остынут.

[Белая Хризантема**]

Рецепт - Десерт «Снежный ком»

http://kuharka.com/uploads/posts/2011-07/thumbs/1309671371_25.jpg (http://kuharka.com/uploads/posts/2011-07/1309671371_25.jpg)

Ингредиенты для рецепта Десерт «Снежный ком» (http://kuharka.com/)

корж бисквитный готовый - 1/2 шт.
сыр плавленый - 100 грамм
йогурт фруктовый - 1 стакан
желатин - 1/2 ст. ложки
стружка кокосовая - две столовых ложки
соус фруктовый - 1/2 стакана


Способ приготовления рецепта Десерт «Снежный ком» (http://kuharka.com/deserty-raznye/)

Желатин замочим в шестикратном количестве холодной кипяченой воды до набухания, дальше распустим на водяной бане.
Для крема сыр смешаем с йогуртом, введем распущенный желатин, перемешаем.
Полученную массу разложим в формочки и охлаждайте до застудневания.
Бисквитный корж разрежем вдоль по горизонтали пополам и вырежем кружочки по диаметру формочек.
На блюдо уложим кружочки бисквита, на них — охлажденный крем. Посыплем десерт кокосовой стружкой и подлейте на блюдо фруктовый соус.
Оформим десерт ягодами.

[ЕВА]

Рецепт: Вишневый мусс










Ингредиенты для приготовления блюда «Вишневый мусс»:

150 г вишен без косточек
2 столовые ложки манной крупы
1 стакан сахара
1 столовая ложка лимонного сока
вишневый сироп

Приготовление блюда «Вишневый мусс»:

1. Оставить 15-20 вишен для украшения. Припустить остальную вишню с добавлением небольшого количества воды до размягчения.
2. Охладить и протереть через сито.
3. Смешав с отваром, добавить сахарный песок, лимонный сок довести до кипения.
4. Затем тонкой струйкой всыпать манную крупу и, не прекращая помешивать, варить на медленном огне еще минут 15-20.
5. Охладить готовую смесь до 40°C.
6. Взбить полученную массу в густую пену и разложить горкой в креманки.
7. Подавать, украсив вишенками и полив вишневым сиропом.

Приятного аппетита!http://i037.radikal.ru/1101/64/5e4758afe4f6.jpg (http://images.yandex.ru/#!/yandsearch?source=wiz&uinfo=sw-1263-sh-687-fw-1038-fh-481-pd-1&p=46&text=рецепты десертов с фото&noreask=1&pos=1409&rpt=simage&lr=11481&img_url=http%3A%2F%2Frecept.by%2Fimages%2Farticles %2F1220601364_1.jpg)

[ЕВА]

http://ist1.objorka.com/img0009/00/900_0179204_1265_6gi.jpgИнгредиентыhttp ://ist1.objorka.com/img0009/00/900_010026oj0_1197_b.jpg
панна котта:

500 мл сливок 33-35%
100 г сахара
палочка ванили (или 2 ч.л. ванильного сахара)
10 г желатина
желе:

300 г вишни (замороженной)
50 г сахара
10 г желатина


Приготовление
Очень популярный десерт.
Нежный, ароматный. И очень сытный.
Вместо вишни можно использовать любую ягоду, по вкусу.
Из указанного количества получается 4-6 порций.


http://ist2.objorka.com/img0009/00/900_0226yxo_1199_b.jpgГотовим панна котту.
Желатин залить 100 мл воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.
http://ist1.objorka.com/img0009/00/900_0379204_1202_b.jpgПалочку ванили разрезать, вынуть семена.
http://ist2.objorka.com/img0009/00/900_0426yxo_1205_b.jpgСмешать сливки, сахар.
Добавить семена ванили.
Поставить на огонь.
Довести до кипения (не кипятить).
http://ist1.objorka.com/img0009/00/900_0526yxo_1208_b.jpgДобавить желатин, перемешать, убрать с огня.
Остудить.
http://ist2.objorka.com/img0009/00/900_0626yxo_1211_b.jpgРазлить по креманкам, убрать в холодильник до полного застывания (около 3-5 часов).
http://ist1.objorka.com/img0009/00/900_0726yxo_1233_b.jpgГотовим желе.
Желатин залить 100 мл воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.
http://ist2.objorka.com/img0009/00/900_0879204_1236_b.jpgВишню залить 250 мл воды.
Добавить сахар.
Поставить на огонь, довести до кипения, кипятить 5-7 минут.
http://ist1.objorka.com/img0009/00/900_0979204_1241_b.jpgПроцедить.
В горячий отвар добавить желатин, перемешать до полного растворения.
Остудить.
http://ist2.objorka.com/img0009/00/900_01079204_1246_b.jpgНа застывшие сливки вылить желе.
Поставить в холодильник до полного застывания (примерно 3-4 часа).

[ЕВА]

Банановый коктейль (http://www.say7.info/cook/recipe/649-Bananovyiy-kokteyl.html)http://ist1.objorka.com/img0006/49/649_0177ksa_4370_6gi.jpg

Ингредиентыhttp://ist1.objorka.com/img0006/49/649_010077ksa_4253_b.jpg

1 банан (200-250 г)
100 г мороженого
150 мл молока


Приготовление
Сытный, нежный коктейль.
Можно посыпать его натертым на мелкой терке шоколадом, получится еще вкуснее.
Из указанного количества ингредиентов получается 2 порции.


http://ist2.objorka.com/img0006/49/649_0277ksa_4262_b.jpgБанан почистить, поломать крупными кусочками.
http://ist1.objorka.com/img0006/49/649_0377ksa_4280_b.jpgДобавить мороженое.
http://ist2.objorka.com/img0006/49/649_0477ksa_4298_b.jpgДобавить молоко.
http://ist1.objorka.com/img0006/49/649_0577ksa_4317_b.jpgВзбить.
Можно взбить в блендере или миксером.

[ЕВА]

http://www.woman.ru/images/article/2/a/img_2a8e1d6f6469e88d33af0e8ef111573f.jpg

Кофе “Ванильное небо”Ингредиенты для приготовления:
1 столовая ложка растворимого кофе
2 столовых ложки сахара
2 палочки корицы
гвоздика (8 шт.)
ванильное мороженое
несколько кубиков льда
3 чашки воды
Способ приготовления:
Вскипятите воду, добавьте в нее растворимый кофе, корицу, гвоздику и размешайте полученный напиток. Накройте его крышкой и дайте настояться 45 минут. Затем процедите напиток, разлейте его в чашки, добавив в них кубики льда, и подайте с ванильным мороженым.

[ЕВА]

http://www.woman.ru/images/article/f/9/img_f93d9e5e1437cf4bf8a092e59f73893d.jpg

Айс-кофе с молокомИнгредиенты для приготовления:
100 мл чеpного кофе
0,25 л молока
4 чайных ложки сахаpной пудpы
щепотка питьевой соды (на кончике ножа)
колотый лед
Способ приготовления:
Растворите соду в молоке, добавьте в него сахаp и охлажденный кофе. Затем положите несколько кусочков льда. После этого напиток нужно хорошо перемешать, разлить в бокалы и подать на стол.

[ЕВА]

Желе в домашних условиях[/URL]



Помню раньше мама нас все время баловала разными десертами. Особенно часто готовила желе в домашних условиях. Это очень просто, без больших усилий и затрат времени. Тем более, что делала она его из консервированных ягод и фруктов. Кроме того, что было вкусно, так еще и полезно.
http://img.happy-giraffe.ru/thumbs/700x700/15566/04c5cc2b63970b5d41e7d473083a75e2.png

Чаще всего у нас готовилось желе из вишни и сливы.
Для этого берется желатин, замачивается в холодной воде в соотношении 1:6, даем постоять 30-40 мин. После нагреваем на водяной бане и процеживаем. Сок берется из консервированных фруктов, нагревается, при необходимости добавляется сахар, лимонная кислота. Охлаждается, потом только добавляется желатин и снова нагревается, даже лучше довести до кипения.
На дно формочек выкладываем наши фрукты или ягоды, все это заливаем нашим приготовленным желе и убираем в холод до застывания.
А любителям молочного желе можно приготовить из сметаны. Для этого тоже берем желатин, замачиваем в воде. Я всегда делаю в пропорциях, которые указаны на упаковке. Пока желатин набухает, смешиваем 6 ложек сахара с 8 ложками сметаны, пока весь сахар не растворится. Потом потихоньку добавляем желатин, все хорошо перемешиваем и разливаем в формочки.
Можно добавить какао, тогда мы получим шоколадное желе.
Рецептов желе в домашних условиях очень много, главное немного включить фантазию и можно самому придумать что-то вкусное и интересное.

Подробнее: [URL]http://www.happy-giraffe.ru/community/22/forum/post/54780/ (http://www.lbk.ru/user/15566/)

[ЕВА]

http://s010.radikal.ru/i313/1103/a1/0d68f7864d41.jpg (http://images.yandex.ru/#!/yandsearch?source=wiz&uinfo=sw-1263-sh-687-fw-1038-fh-481-pd-1&p=6&text=рецепты десертов с фото&noreask=1&pos=182&rpt=simage&lr=11481&img_url=http%3A%2F%2Fstat17.privet.ru%2Flr%2F0927f 2d01c3ea04adf2b114463ababf2)

[ЕВА]

Рецепт Фруктовый десерт
Ингридиенты:

- бананы 2 шт.
- киви 3 шт.
- виноград 1 кисть
- клубника 12 крупных ягод
- печенье Крекер 12 шт.
- апельсины 2 шт.


http://wedding.ua/images_user/Recepty_new/fruktoviy_desert_watermark.jpg


Приготовление:

Фрукты промыть, обсушить. С бананов снять кожуру и нарезать их кружочками. Киви, апельсины нарезать дольками. Подготовленные фрукты и ягоды уложить на десертную тарелку, чередуя по цвету. Дополнительно можно подать печенье, мороженое или орехи.

[ЕВА]

http://supercook.ru/decoration/images-decoration-sweet/table-buket-16-k.jpg

[ЕВА]

http://supercook.ru/images-700-rpk/09-aa-23.jpghttp://supercook.ru/images-700-rpk/09-tsl-17.jpg

[ЕВА]

http://supercook.ru/images-700-rpk/09-aa-24.jpghttp://supercook.ru/images-700-rpk/09-aa-19.jpg

[ЕВА]

http://supercook.ru/images-700-rpk/09-aa-27.jpg

[ЕВА]

Торт «Норка крота»
http://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2013/11/24/908758df5c.jpg
Ингридиенты:
тесто:
-0,5 банки сгущенки
-1 стакан сахара
-пакетик разрыхлителя (либо 1 ложечка соды)
-2 яйца
-4-5 столовых ложек какао
-1 стакан сметаны
-1,5 стакана муки
крем:
-0,5 л.сливок 33-35% жирности,
-сахарная пудра по вкусу
-пакетик закрепителя для сливок (если вы уверены в сливках, что они хорошие и не опадут — то не надо его добавлять)
-бананы 3-5 штук
Приготовление:
Смешать муку с разрыхлителем, сахаром, какао. Потом к муке добавить сгущенку, яйца, сметану. Все тщательно перемешать. Выпекать в смазанной форме, в духовке при температуре 180 градусов
Корж должен остыть. Потом надо выбрать середину. Бананы разрезать пополам вдоль и уложить плотно на корж. Взбить сливки с сахарной пудрой. Сливки выкладываем на бананы — так, чтобы получилась большая шапка из сливок. Сверху посыпать крошкой из той части коржа, которую вырезали.
В принципе торт готов, НО лучше дать ему постоять пару часов.

[ЕВА]

Самый простой рецепт приготовления домашних конфеток “Рафаэлло”
http://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2013/11/24/cc228c8e48.jpg
Приготовление:
Шаг 1:
Перемешать сгущенное молоко со стружкой до образования однородной массы и поставить ее в холодильник на 15 минут.
Шаг 2:
Залить кипятком миндаль, оставить на 5 минут. Очистить от кожуры.
Шаг 3:
Из застывшей массы сформировать ложкой шарики, намочить их водой (чтобы стружка лучше прилипла) и обвалять в кокосовой стружке.
В каждый шарик вложить очищенный миндаль (или любой орех по желанию).
Шаг 4:
Готовые шарики отправить в холодильник, и через полчаса можно открыть для себя маленькое райское наслаждение…

[ЕВА]

Торт «Белый лес»
http://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2013/11/24/b67af42050.jpg
Ингридиенты:
Для кекса:
100 г муки
1/2 чайной ложки разрыхлителя
1/4 чайной ложки соли
3 больших яйца
110 г сахарной пудры
1 чайная ложка ванилина
50 мл молока
30 г растопленного сливочного масла
Начинка:
800 г консервированной вишни
2 столовых ложки кирша
Крем:
2 стакана охлажденный сливок для взбивания
30 г сахарной пудры
1 чайная ложка ванилина
2 столовых ложки кирша
Приготовление:
Форму для коржей застелите бумагой для выпечки. Духовку нагрейте до 175 градусов. Муку просейте вместе с разрыхлителем и солью. Белки взбейте на высокой скорости миксером, постепенно добавляя столовыми ложками сахар. Взбивайте до образования устойчивых пиков. Добавьте по одному желтку за раз, продолжая взбивать.
Добавьте ванилин, перемешайте. Мучную смесь разделите на несколько маленьких частей и таким образом понемногу начните вводить во взбитые яйца. Взбивайте миксером на минимальной скорости до однородной массы. Затем медленно влейте смесь теплого молока и растопленного масла в тесто. Перемешайте до однородного теста. Перелейте его в приготовленную форму и выпекайте 25-30 минут. Остудите 5-10 минут, затем доставайте из формы и остужайте полностью.
Для начинки смешайте вишню с киршем.
Для крема взбейте все ингредиенты до устойчивых пиков на высокой скорости.
Корж разрежьте вдоль на 2 части. Промажьте примерно 1/3 крема между коржами, сверху выложив половину вишневой начинки. Остальным кремом покройте торт снаружи. Сверху выложите остальную вишню. Поставьте торт в холодильник на пару часов, а лучше на ночь пропитаться перед подачей.

[ЕВА]

Банановый чизкейк-запеканка без основы с творогом
http://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2013/11/24/6d193f4959.jpg
Ингридиенты:
Форма 25 см:
3 банана
300 г творога
150 г сахара
щепотка соли
3 ст л муки
3 яйца
160 г сметаны
Приготовление:
Бананы и творог пюрируем. Добавляем сахар, соль, взбиваем, затем муку, яйца, сметану (взбиваем после каждого ингредиента).
Выливаем в форму и ставим в разогретую до 150 С духовку на 1 час 10 мин. Даем остыть и отправляем в холодильник на ночь.
Напитки

[ЕВА]

Десерты на Новый год 2014Яндекс.Директ (http://direct.yandex.ru/?partner)Секреты фэн-шуй в 2014 году! (http://an.yandex.ru/count/F3EF1Rm3PP840000ZhuXhIi5XP_d4PK2cm5kGxS2Am68jGmSm0 U9Z26O39uFdPyh6vQeSVNMklsrTd7ziLgn2APxYgFwASAzejJ_ VQe1fQ2arW6HkmhUaGUFlWfKh0MViPfVjG-JWmkPUqACaCG9e90N4Q-Gn0cKarm1fvKi0wYWYgipfC00002J2AmzhlqcyCsjA5lk1B2s5 7Ix0h41ie0GkPyh6xlxA6IsdFsIs05y5000?test-tag=1297&stat-id=15) Как достичь удачи и богатства? Спешите получить бесплатные уроки!vladimirzakharov.com (http://an.yandex.ru/count/F3EF1Rm3PP840000ZhuXhIi5XP_d4PK2cm5kGxS2Am68jGmSm0 U9Z26O39uFdPyh6vQeSVNMklsrTd7ziLgn2APxYgFwASAzejJ_ VQe1fQ2arW6HkmhUaGUFlWfKh0MViPfVjG-JWmkPUqACaCG9e90N4Q-Gn0cKarm1fvKi0wYWYgipfC00002J2AmzhlqcyCsjA5lk1B2s5 7Ix0h41ie0GkPyh6xlxA6IsdFsIs05y5000?test-tag=1297&stat-id=15) Где взять деньги? (http://an.yandex.ru/count/F3EF1U1MQ0040000ZhuXhIi5XP_d4PK2cm5kGxS2Am4oYAwFt-29f-mg3fXNdW-TfuqM0vQeSVNMklsrTd7ziLgn2AODYgZEFbwzfg-pWAe1fQP3lW6HkmhUaGUFlWfKh0MViPfVjG-JWmkPUqACaEHNe93TRQ-Gv5UKckqAfueTgB10MNC7fC00002J2AmzhlqcyCsjA5lk1B2s5 7Ix0h41ie0GkQUD5WEx-oXajfpzajW1U1K0?test-tag=1297&stat-id=15) Делай деньги на Форекс. Торгуй $400,000 имея всего $1,000!pages.maxiforex.ru (http://an.yandex.ru/count/F3EF1U1MQ0040000ZhuXhIi5XP_d4PK2cm5kGxS2Am4oYAwFt-29f-mg3fXNdW-TfuqM0vQeSVNMklsrTd7ziLgn2AODYgZEFbwzfg-pWAe1fQP3lW6HkmhUaGUFlWfKh0MViPfVjG-JWmkPUqACaEHNe93TRQ-Gv5UKckqAfueTgB10MNC7fC00002J2AmzhlqcyCsjA5lk1B2s5 7Ix0h41ie0GkQUD5WEx-oXajfpzajW1U1K0?test-tag=1297&stat-id=15) Как встречать год Лошади? (http://an.yandex.ru/count/F3EF1SLSwS040000ZhuXhIi5XP_d4PK2cm5kGxS2Am4pYB0Uv3 02YRA6D4a1cA_mlBwU3vsiTvmGbgXnzTQw_RLsSVsnMh48fYAA g5xjnhsWyEF_gW6bhNIE0f6x2jwH1u-werts39-yaCmF2fE32vavGeoOuGAsXDsrYBkWcE42hvZX0hE8kxI8kvIMz ooda705gAWc_MYam00009C8h3sk_IRmpQqeM-u4iBOKTBi2iG6oW12vh7US4BlxA6IsdFsIs05v5m00?test-tag=1297&stat-id=15) рекомендации, советыmatito.ru (http://an.yandex.ru/count/F3EF1SLSwS040000ZhuXhIi5XP_d4PK2cm5kGxS2Am4pYB0Uv3 02YRA6D4a1cA_mlBwU3vsiTvmGbgXnzTQw_RLsSVsnMh48fYAA g5xjnhsWyEF_gW6bhNIE0f6x2jwH1u-werts39-yaCmF2fE32vavGeoOuGAsXDsrYBkWcE42hvZX0hE8kxI8kvIMz ooda705gAWc_MYam00009C8h3sk_IRmpQqeM-u4iBOKTBi2iG6oW12vh7US4BlxA6IsdFsIs05v5m00?test-tag=1297&stat-id=15)


Учитывая, что наступающий год (http://kulinyamka.ru/vse-dlya-prazdnika/kak-vstrechat-noviy-god.html) - синей, деревянной лошади, десерты на Новый год 2014 желательно готовить с использованием молока, молочных продуктов, фруктов - яблок, бананов и даже, шампанского (http://kulinyamka.ru/vse-dlya-prazdnika/kak-vibrat-shampanskoe-na-noviy-god.html). А значит, и мы, что бы задобрить нашу будущую хозяйку года, можем приготовить вкусные и полезные блюда.
http://kulinyamka.ru/images/stories/food6/deserty_na_novyi_god.jpgВозможно, подобные лакомства не будут пользоваться большим спросом в эту ночь у мужчин, останавливающих свой выбор чаще всего на салатах (http://kulinyamka.ru/vse-dlya-prazdnika/salati-na-noviy-god-zakuski-i-buterbrodi.html), закусках (http://kulinyamka.ru/vse-dlya-prazdnika/zakuski-na-noviy-god.html) и напитках (http://kulinyamka.ru/vse-dlya-prazdnika/napitki-na-noviy-god-alkogolnie-i-bezalkogolnie.html), а вот, в качестве детских блюд (http://kulinyamka.ru/vse-dlya-prazdnika/detskie-bliuda-na-noviy-god.html) и сладостей для дам, они будут очень хороши. Итак, начнем с Французского десерта.Шоколадное бланманжеСостав:

1 стакан молока
2 стакана сливок 10%
100 г темного шоколада
0,5 стакана сахара
0,5 стакана воды
15 г желатина
Приготовление: Желатин замочить (http://kulinyamka.ru/uchimsya-gotovit/kak-prigotovit-zhelatin.html) в воде. Шоколад натереть на терке или размолоть вкофемолке (http://kulinyamka.ru/bitovaya-technika/kak-vibrat-kofemolku.html), залить молоком и растворить при нагревании. Остудить, добавить сливки.Желатин нагреть до растворения и вылить в молочно-шоколадную смесь. Вымешать и разлить по формочкам. Убрать в холодильник застывать.Что бы вынуть бланманже из формочки, следует ее донышко опустить на пару секунд в горячую воду и сразу же перевернуть на блюдо. Украсить по своему вкусу орехами, цукатами, фруктами.
http://kulinyamka.ru/images/stories/food6/shokoladnoe_blanmanje.jpgА следующий десерт, не смотря на то, что тоже готовится из молока, наверняка захотят попробовать и мужчины.Малиновая панна коттаСостав:

50 мл молока
375 мл жирных сливок
2 стручка ванили
цедра с одного лимона
70 г сахарной пудры
15 г желатина
200 г свежей малины или малиновое варенье
5 ст. ложек сахара (если вы взяли свежую малину)
115 мл шампанского
Приготовление: молоко, половину сливок, цедру лимона и стручки ванили варить в кастрюльке на медленном огне 10 минут. Снять с огня и перемешать с приготовленным заранее желатином. Остудить и удалить ванильные стручки.Вторую половину сливок смешать с сахарной пудрой и соединить обе части десерта. Разлить в креманки и убрать в холодильник застывать.А теперь приготовьте малиновый сироп. Малину смешать с сахаром и поставить варить минут на 15. Через 10 минут добавьте шампанское. Если зимой свежей малины вам раздобыть не удастся, используйте малиновое варенье (http://kulinyamka.ru/zimnie-zagotovki/malinovoe-varene.html), приготовленное летом. Выложите застывшую панну котту на блюдо и полейте малиновым сиропом.
http://kulinyamka.ru/images/stories/food6/malinovaya_panna_kotta.jpgЛюбители горького лакомства могут побаловать себя различными видами шоколадного мусса (http://kulinyamka.ru/deserti/shokoladniy-muss.html), а домашнее мороженое (http://kulinyamka.ru/deserti/domashnee-morozhenoe.html) подайте в моменты отдыха от «серьезных» блюд. И помните, что в этом году десерты можно украшать, как свежими яблоками и бананами, так и цукатами из них и, даже, из арбузных корочек. Именно арбузные корки очень любят лошадки.Фруктовый торт-мороженоеСостав:

белый пломбир - 250 г
шоколадный пломбир - 250 г
сливки жирностью 35% - 60 мл
сахарная пудра по вкусу
фрукты - 50 г
Приготовление: застелите глубокую форму изнутри пищевой пленкой так, что бы ее края свисали наружу. Стенки и дно выложите белым пломбиром и уберите в морозилку застыть минут на 30. На него выложите шоколадный пломбир и опять отправьте в морозилку.Сливки взбейте с сахарной пудрой до густой пены, а фрукты нарежьте кубиками. Смешайте фрукты со сливками и выложите их на середину формы с мороженым. Прикройте торт фольгой и поставьте в морозилку до застывания сливок. Вынимайте торт, вытягивая за края пленки. Украсить торт-мороженое можно сверху фруктами и полив сиропом.
http://kulinyamka.ru/images/stories/food6/fruktovyi_tort_morojenoe.jpgА, если будет время и желание, попробуйте приготовить торт-мороженое полностью.Клубничный торт-мороженоеСостав:

клубника свежая или замороженная - 500 г
сливки жирностью 35-38% - 400 мл
желтки - 4 шт.
сахарная пудра - 175 г
Приготовление: в клубнику добавить 100 г сахарной пудры и взбить в блендере до получения пюре. 1/5 часть оставить для прослойки торта.Взбить желтки с оставшимся сахаром на водяной бане до загустения и белого цвета. Остудить, постоянно помешивая. Взбить сливки, добавить к ним желтки и большую часть клубничного пюре.Форму застелить пленкой и вылить половину сливочно-ягодной массы, убрать застывать в морозилку на 30 минут. Поверх выложить клубничное пюре, а затем, вторую половину сливочно-ягодной массы. Убрать застывать на 5-6 часов. Вынуть торт-мороженое из формы, и переложить на блюдо. Украсить его ягодами и взбитыми сливками.
http://kulinyamka.ru/images/stories/food6/klubnichnyi_tort_morojenoe.JPGШоколадный лимонДля любителей кислого можно приготовить такой Шоколадный лимон.Состав:

1 лимон
1 плитка шоколада
кусочек сыра
Лимоны возьмите не крупные, что бы целый ломтик можно было сразу положить в рот. Нарежьте ломтики, как можно тоньше. Сыр и шоколад натрите на крупной терке. На каждый ломтик лимона положите шоколад и сыр.
http://kulinyamka.ru/images/stories/food6/shokoladnyi_limon.jpgСорбеНа праздники у нас принято есть обильно и жирно. Копчености, соленые и вяленые деликатесы в изобилии присутствуют на новогоднем столе (http://kulinyamka.ru/vse-dlya-prazdnika/stol-na-noviy-god.html). Десерт сорбе (http://kulinyamka.ru/deserti/sorbe.html) поможет облегчить пищеварение в промежутках между обильными застольями. Используйте в нем любые фрукты, которые придутся вам по вкусу: замороженную клубнику, бананы, персики, груши и так далее.В блендер положите фрукты, сахар и налейте шампанское так, что бы его уровень был ниже фруктов. Взбейте массу и разложите по маленьким стаканчикам или рюмкам. Верх подровняйте ножом и подавайте. Едят такое лакомство маленькими ложечками.
http://kulinyamka.ru/images/stories/food6/sorbe_k_novomu_godu.jpgА, если приготовить бисквитную массу, как для пирожного «картошка» (http://kulinyamka.ru/vipechka/pirozhnoe-kartoshka-retsept-prigotovleniya.html) или «шоколадную колбасу» из печенья (http://kulinyamka.ru/deserti/shokoladnaya-kolbasa.html), можно сделать торт змея (http://kulinyamka.ru/vipechka/tort-zmeya.html).Десерты, приготовленные на Новый год, украсят и разнообразят ваше праздничное меню (http://kulinyamka.ru/vse-dlya-prazdnika/meniu-na-noviy-god-goryachie-bliuda-dlya-novogodnego-stola.html). А главное, ваши маленькие члены семьи и гости будут в восторге от них. Согласитесь, это стоит того, что бы потрудиться чуть больше. Вкусных вам праздников, друзья!

[ЕВА]

октейли на Новый год украсят ваш праздник и сделают его ярким. Вкусные напитки всем придутся по душе, поэтому включите фантазию, смешивайте ингредиенты и радуйте близких.
http://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2013/12/06/847b35ddfd.jpg
Алкогольный коктейль с шампанским и мороженым
Ингредиенты (на 6 порций):
— 300 мл шампанского;
— 600 г мороженого;
— 150 мл рома, ликера или коньяка;
— лед — 12 кубиков.
В каждый бокал поместите лед, шарик мороженого, политый ликером. Добавьте шампанское и украсьте напиток праздничными аксессуарами.
Безалкогольный коктейль «Ненастоящее шампанское»
Новогодние коктейли лучше всего делать нескольких видов, ведь не все гости употребляют алкоголь. Приготовьте оригинальный коктейль, который непременно понравится Вашим близким. Имейте в виду, что данный напиток следует готовить за 10-12 дней до праздника, так как он должен хорошенько настояться.
Ингредиенты:
— вода — 1 л;
— сахар — 150 г;
— мед — 150 г;
— кардамон, корица, гвоздика, мускатный орех, имбирь — по 5 г;
— лавровый лист — 2 шт.
Доведите воду до кипения, затем добавьте все пряности, мед и сахар. Варите смесь на протяжении 15-17 минут. После того, как напиток остынет, разлейте его по стеклянным бутылкам, в каждую из которых добавьте немного изюма (по желанию).
http://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2013/12/06/9d4facbd56.jpg
Алкогольный коктейль с ананасами и шампанским
Ингредиенты (на 3 порции):
— шампанское — 70 мл;
— ананасовый сок — 30 мл;
— сахарный сироп — 160 мл;
— ананас — 70 г;
— мята — по вкусу.
Разложите кусочки ананаса по бокалам и залейте сахарным сиропом. Затем необходимо перемешать сок и шампанское, долить в бокалы, напиток украсить дольками ананаса и листиками мяты.
http://image3.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2013/12/06/a21d7a906e.jpg
Коктейль с мартини и виноградным соком
Ингредиенты (на 4 порции):
— 440 мл мартини;
— 120 мл водки;
— 350 мл виноградного сока;
— листики мяты и лед.
Перемешайте мартини, водку и виноградный сок. Добавьте в бокалы лед, налейте напиток и украсьте листиками мяты.
Новогодняя сангрия
Ингредиенты:
— 700 мл сухого или полусладкого вина (1 бутылка);
— персики — 3 шт;
— лимон — 1 шт;
— яблоко — 1 шт;
— лайм — 1 шт;
— 4 веточки мяты;
— мед — 4 ст.л.
Залейте мяту небольшим количеством меда, поместите смесь в графин. Яблоко порежьте на дольки и удалите семена, лимон, персики и лайм — полукольцами. Поместите фрукты в графин и добавьте вино, аккуратно перемешайте. Напиток должен настаиваться в прохладном месте примерно 5 часов. Разлейте сангрию по бокалам и украсьте мятой, кусочками лимона и добавьте лед.
http://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2013/12/06/c431fcd7d2.jpg
Безалкогольный ягодный напиток с мороженым
Ингредиенты (на 2 порции):
— лимонад — 500 мл;
— сироп малиновый — 2 ст.л;
— вишня — 2 шт;
мороженое ванильное — 2 шарика.
На дно бокалов положите по вишне, затем влейте малиновый сироп, лимонад, а сверху добавьте мороженое.
Коктейль «Морской бриз»
Ингредиенты (на 4 порции):
— водка — 200 мл;
— грейпфрутовый сок — 200 мл;
— клюквенный морс — 400 мл;
— лед.
Поместите в бокалы лед, Налейте водку, сок грейпфрута и морс, размешайте. Украсьте напиток долькой лайма или грейпфрута.
http://image3.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2013/12/06/3957b24765.jpg
Коктейль на Новый год «Мимоза»
Ингредиенты (на 6 порций):
— 1 бутылка игристого сухого вина;
— 300 мл шампанского;
— апельсиновый сок — 200 мл.
Разлейте шампанское по бокалам, добавьте сок апельсина и сухое вино. Перемешайте ингредиенты, украсьте напиток дольками лимона.
http://image3.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2013/12/06/959da625e7.jpg
Коктейль «Отвертка»
Ингредиенты (на 6 порций):
— 300 мл водки;
— 800 мл апельсинового сока;
— 1 апельсин;
— лед.
Поместите лед в бокалы, налейте водку и сок, перемешайте. Апельсин разрежьте дольками и украсьте коктейль.

[ЕВА]

Сладкие вареники: 10 идей десертных начинокСохранить рецепт (http://ovkuse.ru/recipes/sladkie-vareniki/?utm_source=email&utm_medium=everyday#)
259 (http://ovkuse.ru/recipes/sladkie-vareniki/?utm_source=email&utm_medium=everyday#show_users) человек уже сохранили

Распечатать (http://ovkuse.ru/recipes/sladkie-vareniki/?utm_source=email&utm_medium=everyday#print)
http://ssoll.ru/img/wUMDuqRh.jpg


Вареники прекрасны во всех отношениях, но некоторые ценители этого блюда особенно ценят в нём то, что оно может быть приготовлено со сладкой начинкой. Самый простой пример – творог. Сегодня мы поговорим о том, какими могут быть сладкие вареники.
Сладкие вареники – это одновременно и основное блюдо, которое насытит, и десерт, который подарит гастрономическое удовольствие. Наверное, поэтому многие настолько их любят.

На Руси вареники кушали только по «особым» поводам: на свадьбу, крестины, во время храмовых праздников, поминок. Это было неповседневное кушанье, чаще украшавшее воскресный или праздничный стол.
Традиционно сладкие вареники готовят с начинкой из ягод – вишни, малины, калины и др., фруктов и сухофруктов, таких как яблоки, но самыми популярными среди них являются, конечно, вареники с творожной начинкой. Именно вареники с творогом наиболее популярны среди поклонников сладкой вариации этого блюда. Поэтому если вы хотите угодить всем, делая десертные вареники, выбирайте именно такую начинку, и если еще итесто приготовлено правильно (http://ovkuse.ru/recipes/testo-dlya-pelmenej-i-varenikov/), то такое кушанье точно никого не разочарует!

Вы можете сделать тесто по рекомендациям, указанным в рецептах, или же можете использовать ваше любимое тесто для вареников, делая его по другим рецептам.
Рецепт сладких вареников с творогомПонадобится: 200г творога, 100г теплой кипяченой воды, 50г сахара, 1,5 стакана муки, 1 яйцо, 4 ст.л. подсолнечного масла, соль.
Как приготовить сладкие вареники с творогом. В воду положить щепотку соли, влить растительное масло, замесить тесто, постепенно добавляя просеянную муку. Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать на 1ч в холод. Перемешать творог, яйцо и сахар. Раскатать тесто, сформовать вареники, опустить в кипящую воду и проварить до всплытия. Подавать со сметаной.

В творожную начинку для сладких вареников можно добавить курагу, изюм, кедровые и грецкие орехи, сметану.
На Руси традиционно сладкие вареники подавались со сметаной или ряженкой, а запивали их простоквашей или холодным молоком. Можно затратить на подачу чуть больше усилий, чем просто на то, чтобы выложить на блюдце сметану – приготовить для вареников специальный соус.
Рецепт вареников с малиной и ванильным соусомhttp://ssoll.ru/img/BaQUw5K8.jpg
Понадобится: по 2 яйца и стакана муки, по 1 стакану крутого кипятка, молока или нежирных сливок и свежей малины, 4 ст.л. сахара, по 2-3 ст.л. растительного масла и сметаны 15%, 2 ч.л. кукурузного крахмала с горкой, ванилин.
Как приготовить вареники с малиной и ванильным соусом. Довести стакан нежирных сливок почти до кипения, всыпать сахар, отдельно с небольшим количеством молока перемешать кукурузный крахмал и одно яйцо, ввести эту смесь в закипающее молоко, проварить до загустения на медленном огне, в конце добавив ванилин. Остудить готовый крем, убрать на ночь в холодильник. В стакан кипятка всыпать щепотку соли, залить им 1,5 стакана муки, до однородности перемешать, оставить остывать, промыть и обсушить малину. В чуть остывшее тесто вбить яйцо, до однородности вымесить, всыпать оставшуюся муку, влить растительное масло, замесить тесто – оно должно стать послушным, эластичным, накрыть тесто, оставить на полчаса. Раскатать тесто, вырезать кружки для вареников, на каждый кружок класть сначала 2 ягоды, потом ½ ч.л. крема из холодильника, затем еще 2 ягоды и слеплять вареники. Варить в кипящей воде 5-6мин после всплытия. Для соуса перемешать 2 ст.л. крема с таким же количеством малины и сметаны, как следует взбить вилкой. Подавать вареники с приготовленным соусом, слегка полив растопленным сливочным маслом.
Приготовив тесто по любимому рецепту и определившись с начинкой, сделать вареники несложно, а как именно – догадается каждый имеющий хотя бы небольшой опыт кулинар, ведь принцип приготовления этого блюда совершенно одинаков. Зная принцип приготовления, вы можете приготовить вареники, например, со следующими интересными сладкими начинками:

Яблоками, рябиной и мёдом;
Любым повидлом по вкусу;
Творогом, сахаром и любыми ягодами;
Черешней с сахаром и сметаной;
Вишней с сахаром, яблоками с сахаром, чернослива с сахаром, клубники или другой ягоды с сахаром;
Маком, засахаренным мёдом и сахаром и т.
Дальше речь пойдет исключительно о необычных вариантах сладких вареников, приготовление которых предполагает значительное или не очень отступление от классики.
Рецепт вареников из дрожжевого теста с вишнейhttp://ssoll.ru/img/cr70GLaC.jpg
Понадобится: 500г сдобного дрожжевого теста, 400г вишни б/к замороженной/свежей, 150г сахара, 200г сметаны, 50г мака, растительное масло.
Как приготовить дрожжевые вареники с вишней. Расстоявшееся тесто раскатать в валик, нарезать, либо раскатать в тонкий пласт и вырезать кружки. Выложить на каждый кусочек теста вишню, не размораживая, посыпать сахаром, защипнуть края, формуя вареники. Приготовить вареники на пару в пароварке 10мин под закрытой крышкой, смазав решетку, на которую будут выкладываться вареники, растительным маслом. Выкладывать вареники на расстоянии друг от друга, т.к. они увеличатся в объеме. Для соуса в кастрюльку влить 100мл воды, добавить по 50г сахара и мака, вода должна слегка выкипеть, перемешать соус со сметаной, полить вареники приготовленным соусом.
Рецепт лимонных вареников с черникойПонадобится: тесто – 3 стакана муки, по 1 цедре лимона, яйцу и щепотки соли и сахара, начинка – 3 стакана черники, ½ стакана сахара.
Как приготовить лимонные вареники с черникой. Добавив к муке, цедре, сахару, соли и яйцу 2/3 стакана воды, замесить эластичное плотное тесто, на 20-30мин его оставить, затем раскатать и сделать кружки-заготовки толщиной 5-7мм для вареников. Взять часть черники – немного, перемешать с такой же частью сахара для начинки (если перемешать с ним всю ягоду, то начинка потечет, т.к. черника быстро дает сок). На каждый кружок класть по 1 ч.л. начинки и формовать вареники. Варить лимонные вареники с черникой в течение 10мин до тех пор, пока они не всплывут.
Вареники шоколадные с вишней и шоколадомhttp://ssoll.ru/img/HEwxbzHU.jpg
Понадобится: 300г муки, 300г вишни, 150мл воды, 50г черного шоколада, 30г сливочного масла, по 2 ст.л. растительного масла и какао-порошка, 2 ч.л. сахара, ½ ч.л. соли, сливки или сметана и вишневый сироп.
Как приготовить шоколадные вареники с вишней и шоколадом. Залить 200г муки кипятком, постепенно его подливая, дать немного остыть получившемуся липкому тесту, затем всыпать какао, сахар, соль, добавить растительное масло, постепенно добавляя оставшуюся муку, замесить тесто, которое не будет липнуть к рукам. Разморозить и перемешать вишню с сахаром, дать стечь жидкости. На паровой бане с шоколадом растопить сливочное масло, перемешать и дать остыть. Раскатать тесто тонко, сформовать вареники, выкладывая на каждый кружок по паре вишен и ½ ч.л. шоколадного крема. Готовить вареники, опуская в слегка подсоленную воду, в течение 3-5мин. Подавать со сливками или перемешанной с сиропом сметаной.
Рецептов приготовления сладких вареников (http://ovkuse.ru/wiki/%D0%BA%D0%B0%D0%BA_%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%BE% D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%82%D1%8C_%D0%B2%D0%B0%D 1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8)на сегодняшний день существует очень много. Попробуйте приготовить какой-то их необычный для вашей семьи вариант, например, последний – шоколадно-вишневые вареники. Такое блюдо обязательно пойдет на ура! Приятных экспериментов!

[цаца]

Самые вкусные десерты здесь (http://vk.com/club50586373)
ТОРТ "ПАРИЖСКИЙ КОКТЕЙЛЬ"



Ингредиенты:
3 ст. ложки меда
150 гр сахара
3 ст. ложки растительного масла
180 мл горячей воды
500 гр муки
1 ч. ложка соды

Крем:
250 гр сливочного масла
600 мл молока
3 яйца
1 ст. ложки муки
1 стакан сахара
ванилин
100 гр лесных орехов или миндаля, измельчить Разогреваем духовку до 180С.

Приготовление:

Перемешиваем мед, сахар, масло и воду и ставим на огонь. Когда смесь закипит, снимаем с огня и добавляем муку, смешанную с содой. Тесто получается заварное. Делим его на 6-7 частей, раскатываем и выпекаем каждый корж до золотистого цвета. Форма может быть как круглая, так и квадратная. Раскатывать нужно тонко, но тесто не рвется.

Для крема: яйца растираем с сахаром, перемешиваем с мукой, разводим холодным молоком и ставим на огонь, непрерывно помешивая, пока масса не загустеет. Снимаем с огня, остужаем и добавляем орехи и ванилин. Когда крем почти остынет, положить масло и хорошо перемешать миксером. Мазать коржи лучше еще теплым кремом. Когда коржи пропитаются кремово-ореховой массой, они просто тают во рту.

Приятного аппетита!
http://cs311116.vk.me/v311116564/9b00/tvfIj2FP1Dc.jpg



2

[цаца]

Самые вкусные десерты здесь (http://vk.com/club50586373)
ЧЕРНОСЛИВ В ШОКОЛАДЕ.



Ингредиенты:

Чернослив – 400 гр.
Орехи грецкие – 250 гр.
Шоколад – 300 гр.
Масло сливочное – 70 гр.

Приготовление:

Чернослив тщательно промыть и обсушить салфетками.
Внутрь каждой ягоды засунуть кусочек грецкого ореха.
Противень или большую тарелку обильно смазать маслом.
Шоколад полностью растопить на водяной бане.
При помощи пары зубочисток обмакнуть чернослив в шоколаде.
Переложить его на смазанную маслом тарелку.
Конфеты не должны соприкасаться друг с другом.
Убрать тарелку в холодильник на пару часов, чтобы шоколад полностью застыл.
Хранить их в холодильнике не более 3 недель.

Приятного аппетита!
http://cs311116.vk.me/v311116564/9af9/5aK7-5kRzxo.jpg

[цаца]

Сладкая колбаска.Очень быстро!



Ингредиенты:

500 грамм соломки сладкой
конфеты коровка

Приготовление:

Нам нужно 0.5 кг сладкой соломки,
раскладываем ее на бумагу для выпечки смазаную сливочным маслом,
на водяной бане растапливаем 100гр сливочного масла, и 0.5 кг конфет Коровка(переломать пополам чтобы быстрее разплавлялись), расплавляем до однородной массы,
горячую массу выливаем на соломку,
ложкой разравниваем так чтобы и края были намазаны,
при помощи бумаги сворачиваем рулетом,
заворачиваем в бумагу и пакет и ставим в холодильник,
режем кружочками, если хочется чтобы рулет был бы темнее можно добавить какао.

Приятного аппетита!
http://cs322917.vk.me/v322917564/9923/poC2OzO0N4Y.jpg



1

[цаца]

Торт «Клубничный баваруа»



Ингредиенты:

Бисквит Джаконда:
2 яйца
2 белка
50г миндаля
50г сахара
20г масла
20г муки

Баварский мусс:
Английский крем:
2 яйцы
125 гр сахара
500 мл молока
ванильный экстракт/семена ванили

500 мл сливок для взбивания
20 г желатина
150 мл воды

120 г белого шоколада
120 г клубничного пюре

Желе:
1 упаковка готового клубничного желе для торта
или
100 гр сока клубники
100 гр воды
7гр желатин
20 гр сахара

Приготовление:

1. Два яйца и 50г сахара взбить на высокой скорости в пышный крем.
2. Всыпать 50г молотого миндаля, 20г муки, аккуратно вмешать в яичный крем.
3. Растопить 20г сливочного масла и аккуратно по краям влить в тесто, быстро и тщательно перемешать.
4. Взбить два белка, вмешать их в готовое тесто и выложить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму.
5. Готовить бисквит при 200 градусах в течении 20 минут.

Баварский мусс:
1. Основу баварского мусса составляет английский крем. Для начала приготовим его.
Половину сахара смешать с молоком и довести до кипения, другую половину смешать с яйцами и ванильным экстрактом. Горячим молоком залить яйца, варить на маленькой мощности пока соус не загустеет. Если подобный соус вы готовите впервые, варить лучше на водяной бане2. Английский крем разделить на 2 части, в одну часть еще горячего крема добавить 120 гр поломанного на куски белого шоколада, перемешать, чтобы шоколад растаял. 120 гр клубники взбить в блендере, добавить пюре во вторую часть английского крема.
3. Замочить желатин в 150 мл воды на минут 10-15. Порошок должен набухнуть. Нагреть жидкость с желатином до полного его растворения. Ни в коем случае не кипятите его - при кипячении желатин теряет свои свойства! Желатин разделить на 2 части и добавить в английский крем с добавками.
4. Дайте крему отдохнуть несколько минут, а тем временем взбейте 500 мл сливок. Чтобы сливки легко взбились, следите за тем, чтобы миска и сами сливки были холодными, можно предварительно поставить миску со сливками в холодильник, это ускорит процесс взбивания. Разделите сливки на 2 порции и легкими движениями вмешайте в английский крем.
5. Готовый баварский мусс вылить на миндальный бисквит, в моем случае сначала клубничный, потом с белым шоколадом. Поставить торт в морозильную камеру, дайте схватиться муссу.
6. Я использовала готовое желе для торта – каюсь! Согласно инструкции приготовить желе, аккуратно покрыть готовый торт. Если вы не хотите использовать готовый продукт, приготовьте желе самостоятельно из предложенных мной пропорций.

Готовый торт поставить в холодильник на ночь. А потом можно кого-то поздравить!

Приятного аппетита!
http://cs322917.vk.me/v322917564/991c/cLAERbOZVCg.jpg



1
1

[цаца]

Пирог брауни с сливочным кремом



Ингредиенты:

Шоколадное печенье
180 г Масло сливочное 180 г
Шоколад горький 100 г
Сахар-песок 0,5 ст.
Куриное яйцо 1 шт.
Ванильный экстракт 1,5 ч. л.
Мука 0,5 ст.
Сливочный сыр 230 г
Сахарная пудра 1 ст.

Приготовление:

Корж:
Разогреть духовку до 175С. Смазать форму для пирога или побрызгать антипригарным спреем. Отложить в сторону.
Смешать в небольшой миске раскрошенное шоколадное печенье с растопленным маслом. Спрессовать массу по дну и стенкам формы для пирога.
Выпекать в духовке 5 минут. Достать из духовки и отложить в сторону.

Брауни:
Растопить масло с шоколадом в маленькой кастрюле на медленном огне, постоянно помешивая. Снять с огня и добавить сахар, перемешать.
Добавить яйцо и ванилин и взбить до однородной массы.
Добавить муку и перемешать до однородной массы.
Выложить тесто поверх испеченной корки и разровнять поверхность.
Выпекать в духовке 25 минут. Проверять готовность зубочисткой.
Отложить пирог с брауни в сторону, чтобы остыл, и приготовить крем.

Крем:
Взбить сливочный сыр миксером до легкой пышной массы (несколько минут). Добавить масло и взбить до однородной массы.
Добавить сахарную пудру и взбить на низкой скорости до однородной массы. Затем прибавить скорость и взбивать на высокой скорости, пока крем не станет пышным. Добавить ванилин, взбить.
Нанести крем на остывший слой брауни и разровнять поверхность.
Подавать сразу. Остатки хранить накрытыми в холодильнике не более 5 дней.

Приятного аппетита!
http://cs322917.vk.me/v322917564/9915/6RzcawWWKug.jpg



1

[цаца]

Вкусная творожная запеканка



Ингредиенты:

500 г творога
-3 яйца (разделить желтки и белки)
-5 ст. л. манной крупы
-3 ст. л. сахара
-1 ч. л. ванильной эссенции
-1 ст. л. разрыхлителя
-изюм или сушеная клюква - по вкусу

Приготовление:

Все продукты из списка, кроме яичных белков, тщательно перемешиваем. В отдельной посуде со щепоткой соли взбиваем белки до образования мягких пиков. Предварительно нагреваем духовку до 180 градусов С.
Осторожно примешиваем к творожной массе белки и выливаем готовую массу в форму, смазанную сливочным маслом.
Ставим в духовку и выпекаем около 45 минут, пока не образуется золотистая корочка.
Подаем запеканку тёплой со сметаной или вареньем.

Приятного аппетита!
http://cs322917.vk.me/v322917564/990e/FhzwaO02cQs.jpg



2

[цаца]

Торт Наполеон



Ингредиенты:

Тесто:
250 г сливочного масла
3 стакана муки
щепотка соли
2/3 стакана холодной воды
1 ст.л. уксуса

Крем:
1200мл молока
5 шт. яичных желтков
1 ч.л. ванильного сахара
400г сахара
10мл коньяка
150г муки

Приготовление:

Масло и муку порубить мелко ножом, добавить воду с уксусом, замесить тесто. Разделить на 12 частей. Поставить в холодильник на 1час. Раскатывать тонкие коржи. Чтобы не прилипали к столу - подсыпать муку под низ коржа и сверху.
На скалке переносить на противень. Накалывать в нескольких местах вилкой, выпекать при 180с. Пекутся быстро.
Налить молоко в сотейник и довести его до кипения. Смешать муку с сахаром и ванильным сахаром, добавить 5 желтков и перемешать, добавить коньяк, перемешать. Вылить в молоко и перемешать.
Поставить на медленный огонь.
Варить до загустения, обязательно непрерывно помешивая. Консистенция должна напоминать густую сметану. После чего крем охладить.
Начать смазывать наши коржи кремом оставив один для того чтоб затем украсить торт.
Когда коржи перемазаны, последний оставшийся корж покрошить и украсить ним торт!

Приятного аппетита!
http://cs322917.vk.me/v322917564/9907/2uAK_hfsnlU.jpg



2
1

[цаца]

Завтрак в постель: сырники, приготовленные в духовке"



Ингредиенты:

400 гр обезжиренного творога
1 яйцо (или 2 белка)
3 ст. ложки сахара / меда / сахарозаменителя
ванилин
кардамон
корица

Приготовление:

1. Смешиваем творог с яйцом, сахаром и пряностями.
2. В силиконовые формочки в виде сердечек выкладываем полученную массу.
3. Готовим в духовке при t180C около 20 минут.
4. В сырники можно так же добавить ягоды, нарезанные фрукты или украсить ими блюдо при подаче

Приятного аппетита!
http://cs322917.vk.me/v322917564/98f9/_2QpxRPgh4I.jpg

[Белая Хризантема**]

Абрикосовый десерт

10.03.12
десерти (http://cook.i.ua/search/?type=label&words=900) - з фруктами (http://cook.i.ua/search/?type=label&words=901)




Вид: Десерты (http://cook.i.ua/dessert/),
Время: 60 мин.


Абрикосовый десерт невероятно вкусный.
Ингредиенты: 700 гр. спелых абрикосов (http://cook.i.ua/ingredients/3/)
100 гр. сахарной пудры
150 гр. сахарного песка
2 стакана сухого белого вина
цедра (http://cook.i.ua/ingredients/456/) и сок (http://cook.i.ua/ingredients/382/) лимона
палочка корицы (http://cook.i.ua/ingredients/176/)



Способ приготовления Абрикосы вымыть, обсушить, разобрать на половинки и освободить от косточек. Половину плодов засыпать сахарной пудрой и поставить в холодильник на 30-40 минут.Вторую половину абрикосов измельчить в блендере до однородной массы, смешать с сахаром.Вино влить в кастрюлю, добавить сок и цедру лимона, палочку корицы. На слабом огне довести смесь до кипения и сразу же снять с огня. Процедить.Осторожно смешать абрикосовое пюре и вино. Целые половинки плодов выложить в креманки, полить получившимся соусом, дать настояться в течение 15-20 минут и подавать десерт к столу тёплым.

Фотографии блюда

http://i.i.ua/cook/thumb/1/9/6591.jpg?0

[цаца]

Попкорн в шоколаде
http://images.gastronom.ru/site_images/00000251/00083021.jpg
Ключевые слова: мед (http://www.gastronom.ru/tag/%D0%BC%D0%B5%D0%B4), шоколад (http://www.gastronom.ru/tag/%D1%88%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%B4), клубника (http://www.gastronom.ru/tag/%D0%BA%D0%BB%D1%83%D0%B1%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B0), попкорн (http://www.gastronom.ru/tag/%D0%BF%D0%BE%D0%BF%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%BD),дес ерты (http://www.gastronom.ru/tag/%D0%B4%D0%B5%D1%81%D0%B5%D1%80%D1%82%D1%8B)
Порций: 10
Что нужно:100 г попкорна


200 г клубники


250 г черного шоколада


4 ст. л. меда


100 г сливочного масла


http://www.gastronom.ru/static/img/table_measure_btn.png (http://www.gastronom.ru/measures.aspx)


Что делать:http://images.gastronom.ru/site_images/00000251/s_00083022.jpgшаг 1Шоколад поломать на небольшие кусочки, поместить их в жаропрочную посуду и растопить на водяной бане вместе со сливочным маслом и медом. Готовить, пока масса не станет однородной.


http://images.gastronom.ru/site_images/00000251/s_00083023.jpgшаг 2Клубнику нарезать небольшими кусочками и смешать с попкорном. Влить растопленный шоколад, хорошо перемешать.


http://images.gastronom.ru/site_images/00000251/s_00083024.jpgшаг 3Застелить форму с невысокими бортиками пищевой пленкой. Выложить приготовленную массу, разровнять поверхность и поставить в холодильник. Когда масса затвердеет, нарезать ее аккуратными одинаковыми кусочками, накрыть и оставить в холодильнике до подачи на стол.

[цаца]

Клубничный торт
http://images.gastronom.ru/site_images/00000179/00070561.jpg
Ключевые слова: мука (http://www.gastronom.ru/tag/%D0%BC%D1%83%D0%BA%D0%B0), молоко (http://www.gastronom.ru/tag/%D0%BC%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%BE), клубника (http://www.gastronom.ru/tag/%D0%BA%D0%BB%D1%83%D0%B1%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B0), дрожжи (http://www.gastronom.ru/tag/%D0%B4%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%B6%D0%B8),сливоч ное масло (http://www.gastronom.ru/tag/%D1%81%D0%BB%D0%B8%D0%B2%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%BE%D 0%B5%20%D0%BC%D0%B0%D1%81%D0%BB%D0%BE), яца (http://www.gastronom.ru/tag/%D1%8F%D1%86%D0%B0), десерты (http://www.gastronom.ru/tag/%D0%B4%D0%B5%D1%81%D0%B5%D1%80%D1%82%D1%8B)
Порций: 8
Что нужно:клубника – 1 кг


сахар – 50 г


Для крема:
сахар ванильный – 1 ст. л.


пудра сахарная – 1 ст. л.


молоко – 300 мл


яйцо – 1 шт.


картофельный крахмал – 2 ст. л.


масло сливочное – 20 г


Для теста:
масло сливочное – 1 ст. л.


мука – 150 г


сухие дрожжи – 2 ч. л.


молоко – 100 мл


сухие хлебные крошки – 1 ст. л.


яйцо – 1 шт.


сахар – 200 г


http://www.gastronom.ru/static/img/table_measure_btn.png (http://www.gastronom.ru/measures.aspx)


Что делать:http://images.gastronom.ru/site_images/00000179/s_00070562.jpgшаг 1Приготовить тесто. В большой миске растереть яйца с сахаром. Постоянно размешивая, добавить просеянную муку и дрожжи. Продолжая размешивать, влить молоко. Мешать, пока не исчезнут все комки. Круглую форму для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать хлебными крошками. Выложить тесто и поставить в разогретую до 175°C духовку на 45 мин. Вынуть из духовки, дать остыть.


http://images.gastronom.ru/site_images/00000179/s_00070563.jpgшаг 2Тем временем приготовить крем. Взбить в кастрюльке яйцо с молоком, сахарной пудрой и размягченным сливочным маслом.


http://images.gastronom.ru/site_images/00000179/s_00070564.jpgшаг 3Продолжая взбивать, добавить крахмал. Поставить кастрюльку на небольшой огонь и, все время взбивая, нагреть до появления первых пузырьков. Сразу же снять с огня и дать остыть. Добавить ванильный сахар, перемешать.


http://images.gastronom.ru/site_images/00000179/s_00070565.jpgшаг 4Клубнику вымыть, обсушить. Половину ягод измельчить в пюре с 50 г сахара. Остывший бисквит разрезать на 2 пласта. Промазать нижний слой клубничным пюре и половиной приготовленного крема.


http://images.gastronom.ru/site_images/00000179/s_00070566.jpgшаг 5Накрыть вторым пластом.


http://images.gastronom.ru/site_images/00000179/s_00070567.jpgшаг 6Промазать торт со всех сторон оставшимся кремом и украсить оставшимися ягодами. Поставить в холодильник до подачи на стол.

[ЕВА]

Пудинг с молочным шоколадом и карамелизированным нектарином (http://www.povarenok.ru/recipes/show/95223/)http://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/19/34/866722_23066-300x0.jpg

19 сентября 2014, 13:35 http://www.povarenok.ru/images/date.gif
Просмотров: 611
http://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/26/32/114041_19501-50x50x.jpg (http://olena731.povarenok.ru/)Автор: Olena731 (http://olena731.povarenok.ru/)
Поварёнок 5 уровня


Категория: Десерты (http://www.povarenok.ru/recipes/category/30) -> Другие десерты (http://www.povarenok.ru/recipes/category/178) -> Пудинги (http://www.povarenok.ru/recipes/category/179)
Описание: Все очень просто, но восхитительно вкусно! Мои дети сказали: "Вкусненько, сытненько и шоколадненько!" ;)
Количество порций: 4

Предназначение:
Для детей (http://www.povarenok.ru/recipes/destiny/35/): На десерт (http://www.povarenok.ru/recipes/destiny/40/) / На завтрак (http://www.povarenok.ru/recipes/destiny/36/) / На полдник (http://www.povarenok.ru/recipes/destiny/38/)
Конкурсные рецепты (http://www.povarenok.ru/recipes/destiny/54/): Спецпроект "Поединки + K". Десерты (http://www.povarenok.ru/recipes/destiny/148/)
На завтрак (http://www.povarenok.ru/recipes/destiny/5/): Сытный завтрак (http://www.povarenok.ru/recipes/destiny/15/)
На обед (http://www.povarenok.ru/recipes/destiny/2/): На десерт (http://www.povarenok.ru/recipes/destiny/8/)
На полдник (http://www.povarenok.ru/recipes/destiny/13/)
На праздничный стол (http://www.povarenok.ru/recipes/destiny/16/): 23 февраля (http://www.povarenok.ru/recipes/destiny/22/) / 8 Марта (http://www.povarenok.ru/recipes/destiny/19/) / День влюбленных (http://www.povarenok.ru/recipes/destiny/23/) / День рождения (http://www.povarenok.ru/recipes/destiny/20/) / Новый год (http://www.povarenok.ru/recipes/destiny/17/) / Пасха (http://www.povarenok.ru/recipes/destiny/18/) /Рождество (http://www.povarenok.ru/recipes/destiny/21/)
На ужин (http://www.povarenok.ru/recipes/destiny/3/): На десерт (http://www.povarenok.ru/recipes/destiny/11/)







Ингредиенты для "Пудинг с молочным шоколадом и карамелизированным нектарином":
Пудинг

Молоко (http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125/) — 600 мл
Крахмал кукурузный (http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2340/) (или 20г картофельного) — 30 г
Сахар (http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601/) — 60 г
Какао-порошок (http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226/) — 20 г
Соевый соус (http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671/) ("Сладкий" от Kikkoman) — 1 ч. л.
Шоколад молочный (http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3893/) — 50 г
Масло сливочное (http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068/) — 20 г
Эссенция (http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2170/) (ромовая ) — 0,5 ч. л.
Начинка

Нектарин (http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1218/) — 2 шт
Сахар (http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601/) — 50 г
Масло сливочное (http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068/) — 15 г








Рецепт "Пудинг с молочным шоколадом и карамелизированным нектарином":


http://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/19/32/866621_32748-200x150x.jpg (http://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/19/32/866621_32748-640x480.jpg)
Смешать в кастрюле крахмал, сахар, просеянный через сито какао-порошок.





http://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/19/41/866629_73871-200x150x.jpg (http://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/19/41/866629_73871-640x480.jpg)
Тонкой струйкой влить молоко, взбивая смесь венчиком, чтобы не было комочков.





http://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/19/41/866630_17484-200x150x.jpg (http://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/19/41/866630_17484-640x480.jpg)
Добавить соевый соус. Какое все-таки сочетание шоколада и соевого соуса отличное!





http://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/19/41/866631_21084-200x150x.jpg (http://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/19/41/866631_21084-640x480.jpg)
На среднем огне, постоянно помешивая, довести смесь до кипения и варить на маленьком огне 2-3 минуты до загустения. Добавить сливочное масло, шоколад и ромовую эссенцию, перемешать до полного растворения. Накрыть крышкой и поставить остужаться.





http://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/19/43/866633_27277-200x150x.jpg (http://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/19/43/866633_27277-640x480.jpg)
Нектарин нарезать тонкими ломтиками.





http://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/19/43/866634_66419-200x150x.jpg (http://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/19/43/866634_66419-640x480.jpg)
Масло растопить в сковороде, добавить сахар, довести до кипения и варить 3 минуты. Выложить ломтики нектарина, перемешать и продолжать готовить 4-5 минут. Остудить.




Взять формочки и выложить слоями пудинг и карамельный нектарин. При желании посыпать верх десерта измельченными орехами и украсить листиком мяты и долькой нектарина.

Приятного аппетита вам и вашим близким!!! http://www.povarenok.ru/i/smiles/14.gif http://www.povarenok.ru/i/smiles/14.gif http://www.povarenok.ru/i/smiles/14.gif

http://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/19/21/866676_35633thumb500.jpg
http://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/19/23/866679_12642thumb500.jpg
http://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/19/24/866681_67450thumb500.jpg
http://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/19/25/866683_74647thumb500.jpg
http://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/19/25/866685_69992thumb500.jpg

[Белая Хризантема**]

Мандарины в шоколаде:оригинальный десерт

Такое лакомство не оставит тебя равнодушной!

Мандарины в шоколаде - это очень необычный и вкусный десерт. Конечно же, он понравится тебе, ведь разве возможно остаться равнодушной, попробовав сладкие и сочные мандарины, политые слоем ароматного шоколада с орехами? Предлагаем тебе приготовить вкусный зимний десерт прямо сейчас - это займет около 15 минут твоего времени, а подарит огромное удовольствие!

Тебе понадобится:

Мандарины

100 граммов черного шоколада

4 ст. ложки молока

ваниль

25 граммов кешью

Приготовление:

На водяной бане растопи шоколад, добавь молоко, толченый кешью и ваниль.

Мандарины очисти от кожицы.

Полей мандарины шоколадом и наслаждайся!

https://i02.fotocdn.net/s10/87/public_pin_l/165/2463540310.jpg

[Gulzhan**]

​ Tvorozhnyi pirog s yablokami.

Ингредиенты

масло сливочное (для теста + для глазури) (https://lady.mail.ru/product/maslo-slivochnoe/)
75 г + 30 г

сахар (для теста + для глазури) (https://lady.mail.ru/product/sahar/)
100 г + 50 г

творог (15%) (https://lady.mail.ru/product/tvorog/)
130 г

яйца куриные (небольшие) (https://lady.mail.ru/product/jajtsa-kurinye/)
2 шт.




мука

150 г

разрыхлитель

0,5 ч.л.

яблоки (среднего размера) (https://lady.mail.ru/product/jabloki/)
3 шт.






Процесс приготовления


Подготовить ингредиенты.

https://images.lady.mail.ru/7853/



Взбить сахар (100 г) и сливочное масло (75 г). Смесь должна выглядеть как мокрый сахарный песок – крупные крошки.

https://images.lady.mail.ru/7854/



Творог протереть через сито для гладкости, так как в тесте не должно быть творожных комочков. Добавить творог к сахару с маслом.

https://images.lady.mail.ru/7855/



Взбить до однородности.

https://images.lady.mail.ru/7856/



Влить яйца и хорошенько размешать миксером.

https://images.lady.mail.ru/7857/



Всыпать просеянную муку с разрыхлителем. Все хорошо перемешать до однородности.

https://images.lady.mail.ru/7858/



Выложить тесто в смазанную маслом форму (на фото форма диаметром 23 см).

https://images.lady.mail.ru/7859/



Масло и сахар для глазури растопить до растворения сахара.

https://images.lady.mail.ru/7860/



Яблоки очистить от кожуры, косточек и порезать на тонкие ломтики толщиной примерно 3 мм.

https://images.lady.mail.ru/7861/



Выложить яблоки на пирог и покрыть глазурью. Глазурь придаст готовому пирогу карамельный цвет и вкус. Удобнее всего распределять глазурь с помощью кондитерской кисточки, так глазурь ляжет на яблоки равномерно.

https://images.lady.mail.ru/7862/



Выпекать пирог в предварительно разогретой до 170 градусов духовке около 45-50 минут до золотистой корочки. Готовность можно проверить зубочисткой – она должна оставаться сухой.
Вынуть пирог из духовки и дать ему остыть.

[Gulzhan**]

http://imgdepo.com/id/i9555829 Tvorozhnyi pirog s yablokami.

[Gulzhan**]

ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ТИРАМИСУ ОТ МАРТЫ СТЮАРТhttp://mtdata.ru/u1/photo623C/20546048888-0/original.jpg#20546048888



Этот вкусный итальянский десерт готовится за считанные минуты. Марта Стюарт не использует в этом рецепте сырые яйца, что делает его полностью безопасным.
Ингредиенты

растворимый кофе эспрессо3 ст.л.
сливочный сыр225 г
жирные сливки3/4 стакана


сахар1/3 стакана
печенье савоярди170 г
какао-порошок для посыпки

http://mtdata.ru/u1/photo044A/20322976039-0/original.jpg#20322976039


1. В средней миске соединить кофе с 3 столовыми ложками кипящей воды, перемешать до полного растворения. Добавить 1 1/2 стакана холодной воды, отложить в сторону.
2. Миксером взбить сливочный сыр со сливками и сахаром в пышный крем.
3. Выложить несколько ложек крема в 2-литровую емкость для десерта. Отмерить 1/3 савоярди, окунуть по одному печенью за раз в кофе, затем выложить сверху на крем. Намазать печенье 1/3 крема. Дважды повторить процедуру с оставшимся печеньем, кофе эспрессо и кремом. Охладить десерт в холодильнике.
4. Посыпать тирамису просеянным какао перед подачей на стол.

Источник (http://www.ilovehobby.club/2016/11/16/%D0%BF%D1%80%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%B9-%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82-%D1%82%D0%B8%D1%80%D0%B0%D0%BC%D0%B8%D1%81%D1%83-%D0%BE%D1%82-%D0%BC%D0%B0%D1%80%D1%82%D1%8B-%D1%81%D1%82%D1%8E%D0%B0/)

[Gulzhan**]

Фрукты в апельсиновом соусе

КСЕНИЯ (http://vkusno.yourarticles.ru/topics/author/%D0%9A%D1%81%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F-2/) 09.02.2017


https://images5.cosmopolitan.ru/upload/img_cache/c7d/c7dd4616eec225058b0aa3973f1ab2a0_fitted_740x700.jp g



Ингредиенты:

клубника — 70 г
бананы — 100 г
киви — 80 г
ананас — 100 г
апельсиновый сок — 20 мл
сахар — 60 гр
Способ приготовления:Очищаем фрукты и опускаем на 20 секунд в кипяток. Апельсиновый сок с сахаром и водой выпарить (около трех минут), а затем добавить фрукты и варить 2 минуты.

[Gulzhan**]

Черничный чизкейк без выпекания

КСЕНИЯ (http://vkusno.yourarticles.ru/topics/author/%D0%9A%D1%81%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F-2/) 09.02.2017

https://images4.cosmopolitan.ru/upload/img_cache/2dd/2dd8dea5a57719a4f969546b297cb5d9_fitted_740x700.jp g



Ингредиенты:

абрикос — 3−4 шт.
кокосовое молоко — 50 мл
миндальное молоко — 50 мл
мед акации — 5 мл
агар-агар — 0,5 г
черника — 100 г
Способ приготовления:Сорбет. Пюрировать абрикос и взбить в сорбетнице. Взять кокосовое молоко, взбить вместе с миндальным молоком, добавить мед акации, ввести размоченный агар-агар. Влить в емкость и поставить застывать в холодильник.
Протереть чернику через сито, чтобы получились пюре и сок. Размазать тонким слоем на поверхности противня на открытом воздухе на один день, чтобы испарилась жидкость.
Полить получившийся чизкейк черничным соком и добавить сорбет.

[Gulzhan**]

Фитнес-мороженое 0 (http://vkusno.yourarticles.ru/topics/fitnes-morozhenoe/#comments)КСЕНИЯ (http://vkusno.yourarticles.ru/topics/author/%D0%9A%D1%81%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F-2/) 08.02.2017



https://pp.vk.me/c636831/v636831883/45e9e/TQn6M9hgcEU.jpg



Нежирный творог — 150 гр.,
1% Кефир — 150 гр.,
Банан — 130 гр.,
Изюм — 15 гр.,
Минеральная вода — 50 мл,
Порошок какао (без сахара) — 9,0 грамм.
Еще можете добавить кураги или орешков — будет еще полезнее, а можно добавить кусочки ананаса (свежего). Ананас — признанный сжигатель жира.
Взбить все ингредиенты в блендере, потом залить в формочки и запихнуть в морозилку.

[Белая Хризантема**]

Вы тоже чувствуете этот запах?

#foodporn@bon


https://i08.fotocdn.net/s25/178/public_pin_m/64/2618310577.jpg https://i08.fotocdn.net/s25/179/public_pin_m/64/2618310578.jpg https://i11.fotocdn.net/s25/180/public_pin_m/64/2618310579.jpg https://i09.fotocdn.net/s25/182/public_pin_m/64/2618310581.jpg https://i09.fotocdn.net/s25/183/public_pin_m/64/2618310582.jpg https://i09.fotocdn.net/s25/184/public_pin_m/64/2618310583.jpg

[Белая Хризантема**]

ТИРАМИСУ: БЫСТРО И ВКУСНО

Весь секрет в главном ингредиенте…

Ингредиенты:

200 гр. любого песочного печенья
200 гр. нежирного творога
100 гр. сметаны
50 гр. сахара
1 ч. л кофе
ваниль
какао

Приготовление:

Смешать в блендере творог, сметану, сахар и ваниль до однородной массы. Приготовить кофе ( я брала обычный растворимый). Окунаем печенье на 5 сек. в кофе. Затем поочередно выкладывая слои из печенья и крема формируем десерт ( я это делала в стеклянной чашке). Присыпать какао через ситечко. Оставить в холодильнике на ночь. Из такого количества продуктов у меня вышло три вот таких чашечки. Попробуйте, очень вкусно.

https://i01.fotocdn.net/s25/186/public_pin_l/463/2619461305.jpg

https://i01.fotocdn.net/s25/187/public_pin_l/463/2619461306.jpg

[Gulzhan**]

Чизкейк с фруктами

”Нежный бисквит, тающий творожный крем и заливные фрукты такой десерт в любое время года придется по душе вам и вашей семье.„
http://kedem.ru/img6/time-icon.png Время приготовления 2 часа

http://kedem.ru/photo/recipe/rnamebig/chizkejk-s-fruktami.jpg


Ингредиенты:
Сыр маскарпоне400 г
Ананас консервированный 120 мл. сиропа250 г
Сахар100 г
Мука120 г
Сливочное масло50 г
Крахмал20 г
Желатин20 г
Разрыхлитель10 г
Яйца2 шт
Мандарин2 шт
Груша1 шт
Киви1 шт


Приготовление:
Сливочное масло растопить.

http://kedem.ru/photo/recipe/2016/12/20161202-chizkeyk-s-fruktami-01.jpg

В миску просеять муку и добавить половину сахара. Добавить крахмал и разрыхлитель.

http://kedem.ru/photo/recipe/2016/12/20161202-chizkeyk-s-fruktami-02.jpg

Яйца взбить в пену.

http://kedem.ru/photo/recipe/2016/12/20161202-chizkeyk-s-fruktami-03.jpg

Добавить растопленное сливочное масло и перемешать.

http://kedem.ru/photo/recipe/2016/12/20161202-chizkeyk-s-fruktami-04.jpg

Добавить к яичной смеси мучную и хорошо перемешать тесто.

http://kedem.ru/photo/recipe/2016/12/20161202-chizkeyk-s-fruktami-05.jpg

Разъемную форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой, выложить тесто в форму.

http://kedem.ru/photo/recipe/2016/12/20161202-chizkeyk-s-fruktami-06.jpg

Запечь в разогретой до 180 градусов С духовке 12-15 минут.

http://kedem.ru/photo/recipe/2016/12/20161202-chizkeyk-s-fruktami-07.jpg

Готовый корж остудить и вынуть из формы.

http://kedem.ru/photo/recipe/2016/12/20161202-chizkeyk-s-fruktami-08.jpg

Желатин развести в сиропе от консервированных ананасов. Добавить сахар и хорошо перемешать.

http://kedem.ru/photo/recipe/2016/12/20161202-chizkeyk-s-fruktami-09.jpg

В миску выложить сыр маскарпоне.

http://kedem.ru/photo/recipe/2016/12/20161202-chizkeyk-s-fruktami-10.jpg

Добавить половину желатиновой массы и перемешать до однородности.

http://kedem.ru/photo/recipe/2016/12/20161202-chizkeyk-s-fruktami-11.jpg

С коржа срезать верхний слой, корж вложить обратно в чистую форму.

http://kedem.ru/photo/recipe/2016/12/20161202-chizkeyk-s-fruktami-12.jpg

Залить творожной начинкой. Убрать в холодильник на 1 час.

http://kedem.ru/photo/recipe/2016/12/20161202-chizkeyk-s-fruktami-13.jpg

Выложить сверху ломтики ананаса.

http://kedem.ru/photo/recipe/2016/12/20161202-chizkeyk-s-fruktami-14.jpg

Ломтики очищенного киви.

http://kedem.ru/photo/recipe/2016/12/20161202-chizkeyk-s-fruktami-15.jpg

Ломтики груши и мандаринов.

http://kedem.ru/photo/recipe/2016/12/20161202-chizkeyk-s-fruktami-16.jpg

Залить оставшимся желе. Убрать еще 1 час в холодильник.

http://kedem.ru/photo/recipe/2016/12/20161202-chizkeyk-s-fruktami-17.jpg

Достать из формы и переложить на блюдо.

http://kedem.ru/photo/recipe/2016/12/20161202-chizkeyk-s-fruktami-18.jpg

Наш необычайно вкусный чизкейк с фруктами готов. Можно подавать к чаю.

http://kedem.ru/photo/recipe/2016/12/20161202-chizkeyk-s-fruktami-19.jpg

Приятного аппетита!






==============================================






Яблоки запечённые со смородиной

”Яблоки запечённые со смородиной, этот вкусный и простой в приготовлении десерт, который Вам понравится.„http://kedem.ru/img6/time-icon.png Время приготовления 30 минут

http://kedem.ru/photo/recipe/rnamebig/yabloki-zapechyonnye-so-smorodinoj.jpg



Ингредиенты:
Красное яблоко2 шт
Смородина черная (свежая или замороженная)1 стак.
Сахар
Сахарная пудра


Приготовление:
Яблоки разрезать пополам и вырезав середину у каждой половины.

http://kedem.ru/photo/recipe/2014/03/20140312-yabloki-zapechennye-so-smorodinoy-01.jpg
Смешать смородину с сахаром.

http://kedem.ru/photo/recipe/2014/03/20140312-yabloki-zapechennye-so-smorodinoy-02.jpg
Положить в яблоки. Запекать около 10-15 мин при 200С.

http://kedem.ru/photo/recipe/2014/03/20140312-yabloki-zapechennye-so-smorodinoy-03.jpg
Дать немного остыть и посыпать пудрой при подаче.

http://kedem.ru/photo/recipe/2014/03/20140312-yabloki-zapechennye-so-smorodinoy-04.jpg
Приятного аппетита!







Десерт из мороженого с клубникой и печеньем


http://kedem.ru/photo/recipe/big/rphoto1340619463.jpg

Ингредиенты:
Клубника200 г
Сахар (песок)3-4 ст. л.
Ванильное мороженое200 г
Печенье (юбилейное)5 шт

Приготовление:
Клубнику вымыть и перебрать. Удалить хвостики. Выложить в миску с сахаром.

http://kedem.ru/photo/recipe/2012/06/20120626-desert-01.jpg
Взбить до пюре.

http://kedem.ru/photo/recipe/2012/06/20120626-desert-02.jpg
Печенье по желанию истолочь в крошку или поломать небольшими кусочками.

http://kedem.ru/photo/recipe/2012/06/20120626-desert-03.jpg
В бокалы или креманки выкладывать слоями: печенье. клубничное пюре и мороженое.

http://kedem.ru/photo/recipe/2012/06/20120626-desert-04.jpg
Верх залить подтаявшим мороженым и украсить целой клубникой. Подавать к столу.

http://kedem.ru/photo/recipe/2012/06/20120626-desert-05.jpg
Приятного аппетита!































КУЛИНАРНЫЙ ЭДЕМ

[Gulzhan**]

МАНДАРИНОВОЕ НАСТРОЕНИЕ: БЫСТРЫЕ И ВКУСНЫЕ ДЕСЕРТЫ
Солнечные мандаринки – не только сочное и вкусное лакомство, но и неиссякаемый источник многих полезных веществ, способствующих укреплению иммунитета и сердечнососудистой системы.


http://bonappeti.info/wp-content/uploads/sites/32/2017/04/orange_rosemary_cheesecake_brownie_slice-523x364.jpg



Именно поэтому эти полезные фрукты следует как можно чаще включать в рацион. А чтобы он был нескучным, придумано великое множество несложных рецептов с применением мандаринов: от выпечки и желе до соусов и блюд из мяса. Но наибольшей любовью по праву пользуются сладкие десерты.


http://bonappeti.info/wp-content/uploads/sites/32/2017/04/975ef36ebba5a590faa0315d6dcf7b600fe28805_1500-523x387.jpg






МАНДАРИНОВО-ШОКОЛАДНЫЕ «КОНФЕТКИ»


Рецепт данного десерта включает всего три доступных компонента: шоколад, фрукты и обжаренный арахис. Сначала нужно подробить очищенные орехи, в которых затем будут обваливаться «конфетки». Если вы предпочитаете арахисовую оболочку с крупными частицами, разомните орехи ножом. Коль по нраву более однородная крошка, стоит воспользоваться блендером.

http://bonappeti.info/wp-content/uploads/sites/32/2017/04/Dolki-mandarina-v-shokolade-523x349.jpg



Затем нужно разобрать плоды на отдельные дольки, удалив лишние волокна. Шоколад растопить посредством водяной бани либо микроволновой печи. Далее к процессу формирования конфет можно привлечь детей. Им необычайно понравится окунать фруктовые ломтики в топленую шоколадную массу, обсыпая их ореховой крошкой. Получившийся десерт минимум на четверть часа нужно отправить в холодное место.



РЕЦЕПТ ДЖЕМА «ДВА В ОДНОМ»




http://bonappeti.info/wp-content/uploads/sites/32/2017/04/djem_iz_mandarinov-316147-523x372.jpg




Своим названием сие лакомство обязано безотходному способу изготовления, когда в ход идут не только фрукты, но и кожура. Итогом становится получение целых двух десертов: вкуснейшего варенья и ароматных корочек, которые хорошо добавлять к выпечке либо есть самостоятельно. В ход пойдет следующий набор продуктов: полтора килограмма тонкокожих мандаринов; семьсот граммов сахарного песка; шесть палочек гвоздики; пакет натуральной желирующей смеси, к примеру: Пектин, Квиттин, Желфикс и пр.; двести миллилитров воды. Первым делом нужно тщательно обмыть мандаринки и разобрать их на части. Пять штук следует отложить целиком и, не снимая шкурки, порезать на четвертинки. Потом всю смесь необходимо измельчить посредством мясорубки либо блендера и перелить в толстостенную кастрюльку. Всыпать полкилограмма сахарного песка, хорошо перемешать и отправить на плиту вариться, убавив огонь до минимального. Теперь время приступить к цедре, которую придется нарезать некрупными кусочками, залив их кипятком. Через семь минут жидкость можно слить, а размякшие корочки переложить в жаропрочную посуду. Добавить двести граммов сахарного песка, влить воду, поставить на газовую плиту либо в микроволновку и дождаться закипания. При мощности 600 Вт на это потребуется не больше восьми минут. Емкость с закипевшей цедрой достать, оставив корки настаиваться в сиропе. Тем временем продолжим заниматься джемом.



http://bonappeti.info/wp-content/uploads/sites/32/2017/04/1449416501_mandarin-523x418.jpg



После закипания снять образующуюся пленку и всыпать пакет желирующей смеси, следуя рекомендациям производителя. Проварив варенье около десяти минут, всыпать гвоздичные палочки и быстро разлить массу в стерилизованные банки. Готовый продукт отправить на холод на сорок восемь часов, в течение которых джем приобретет густую консистенцию. Ожидающая в сиропе цедра тоже практически готова. Остается повторно довести ее до кипящего состояния и затем в горячем виде распределить по банкам. Накрыть их одеялом и забыть о них до утра. А вот на следующие сутки вкусные корочки вполне пригодны к употреблению, как в качестве самостоятельной сладости, так и компонента к выпечке.


С СЫРОМ



На готовку данного лакомства с мандаринами и маскарпоне уйдет не более десяти минут, а вот удовольствие от него запомнится надолго. Итак, растопите две столовых ложки сливочного масла на сковородке и всыпьте очищенные дольки пяти мандаринок. Когда низ зарумянится, переверните плоды, добавив шестьдесят граммов сахарного песка. Плюс данного десерта в том, что для него подойдут даже кислые фрукты, просто придется чуть увеличить норму сахара. Придайте лакомству пикантную нотку с помощью пары веточек розмарина и горсти измельченных грецких орехов. Дождитесь карамелизации сахарного песка. Выложите массу в фужеры или креманки, закрыв ее столовой ложкой маскарпоне. Вылейте сверху сироп, оставшийся в сковороде.


В СИРОПЕ ПО-ЯПОНСКИ






http://bonappeti.info/wp-content/uploads/sites/32/2017/04/mandarin-dessert-523x283.png


В Японии данное блюдо именуется как кинкан-но канрони. Для его готовки не потребуется много компонентов, а всего лишь:


пятнадцать крепких фруктов среднего размера;

сто шестьдесят граммов сахара;

чайная ложка сакэ (можно использовать водку).



Освободить мандарины от кожуры и достать косточки, не нарушая целостности плода. Для этого достаточно слегка надрезать вертикально каждую дольку, аккуратно удалив косточки. Фрукты сложить в кастрюльку и залить водой «по макушку». Влить сакэ, поместить посуду на плиту и сделать большой огонь, чтобы быстро дождаться закипания. Затем, уменьшив огонь до минимального, уваривать плоды на протяжении пятнадцати-двадцати минут.


Достать мандарины, положив обсыхать на тарелке. Жидкость, оставшуюся после варки, увеличить в объеме еще третью стакана воды и всыпать сахар. Регулярно перемешивая, дождаться кипения сиропа и проварить его пару минут. Окунуть обсушенные плоды и протушить их на протяжении еще десяти минут на небольшом огне. Затем откинуть фрукты на дуршлаг, а тарелку для подачи украсить каплями сиропа.


МАНДАРИНОВОЕ НАСТРОЕНИЕ



Чтобы отведать это лакомство, нужно взять:

пять мандаринок;

полстакана воды;

сорок граммов желатина;

полторы столовых ложки сахара.

Вымытые плоды разделить на половинки, выжав из них сок. Процедить его, всыпав сахар и тщательно перемешав. Развести желатин на ста миллилитрах воды, и смешать смесь с соком. Оставшуюся кожуру изнутри почистить от лишних волокон.


Налить в получившиеся «чашечки» желатиновый сок и отправить охлаждаться на протяжении нескольких часов. После замерзания разрезать желе еще на две дольки и подать к столу. Данные простые рецепты мандариновых десертов не потребуют много сил, времени либо сноровки и придутся по вкусу не только маленьким сладкоежкам, но и их родителям.




03.04.2017

Читать больше: http://bonappeti.info/topics/mandarinovoe-nastroenie-bystrye-i-vkusnye-deserty/

[Gulzhan**]

Рецепт мятного шоколада



КСЕНИЯ (http://vkusno.yourarticles.ru/topics/author/Ксения-2/) 22.03.2017


http://vkusno.yourarticles.ru/wp-content/uploads/sites/7/2017/03/DIY-mint-chocolate-novate11.jpg


Среди миллионов десертов, существующих в мире, только один можно назвать поистине универсальным и интернациональным – шоколад. В любой стране, в любом магазине вы обязательно найдёте шоколадную плитку, и не одну. Хотя и у этого лакомства вариаций – ну просто не счесть. От белого шоколада (где от choco – одно название) до изысканного мятного. Последний, кстати, обычно стоит дороже и чаще покоряет придирчивые сердца гурманов. Но, оказывается, сделать мятную шоколадку собственного приготовления не так уж сложно. И куда разумнее по деньгам. Более того, весь процесс вряд ли займёт у вас больше 15 минут. Попробуем?



http://vkusno.yourarticles.ru/wp-content/uploads/sites/7/2017/03/DIY-mint-chocolate-novate2.jpg


В домашних условиях можно воссоздать практически всё. Доказано интернетом. Было бы желание и ингредиенты под руками. Ну и сами руки росли из анатомически правильного места, разумеется. Народные умельцы придумали даже, как сделать бюджетную замену такому недешёвому удовольствию, как мятный шоколад. Для этого вам понадобятся:
1. Около 300 г (2-3 плитки) любого шоколада на ваше усмотрение. Но в идеале отдать предпочтение следует экстра-черному. Также подойдёт шоколадная крошка в аналогичном объёме;
2. 50 г белого шоколада;
3. 1 чайная ложка мятного сиропа;
4. Пищевой краситель зелёного цвета;
5. Пергамент
Шаг 1


http://vkusno.yourarticles.ru/wp-content/uploads/sites/7/2017/03/DIY-mint-chocolate-novate3.jpg (http://vkusno.yourarticles.ru/wp-content/uploads/sites/7/2017/03/DIY-mint-chocolate-novate3.jpg)



Тёмный шоколад растопите в микроволновке до жидкого состояния. Большое блюдо, противень или форму для запекания застелите пергаментом и столовой лодкой распределите шоколад по всей поверхности.
Шаг 2

http://vkusno.yourarticles.ru/wp-content/uploads/sites/7/2017/03/DIY-mint-chocolate-novate4.jpg (http://vkusno.yourarticles.ru/wp-content/uploads/sites/7/2017/03/DIY-mint-chocolate-novate4.jpg)


http://vkusno.yourarticles.ru/wp-content/uploads/sites/7/2017/03/DIY-mint-chocolate-novate5.jpg (http://vkusno.yourarticles.ru/wp-content/uploads/sites/7/2017/03/DIY-mint-chocolate-novate5.jpg)

Растопите в микроволновке белый шоколад. Добавьте в него 1 чайную ложку мятного сиропа и небольшое количество пищевого красителя. Смешайте. Смесь должна получиться мятного цвета и однородной консистенции.
Шаг 3

http://vkusno.yourarticles.ru/wp-content/uploads/sites/7/2017/03/DIY-mint-chocolate-novate6.jpg (http://vkusno.yourarticles.ru/wp-content/uploads/sites/7/2017/03/DIY-mint-chocolate-novate6.jpg)


http://vkusno.yourarticles.ru/wp-content/uploads/sites/7/2017/03/DIY-mint-chocolate-novate7.jpg (http://vkusno.yourarticles.ru/wp-content/uploads/sites/7/2017/03/DIY-mint-chocolate-novate7.jpg)

Добавьте «мятный шоколад» к тёмному и распределите ложкой до частичного смешивания, как на фото.
Шаг 4 (опциональный)

http://vkusno.yourarticles.ru/wp-content/uploads/sites/7/2017/03/DIY-mint-chocolate-novate8.jpg (http://vkusno.yourarticles.ru/wp-content/uploads/sites/7/2017/03/DIY-mint-chocolate-novate8.jpg)

Добавьте сверху крошку шоколадного печенья, шоколадную крошку или другой топинг. Сугубо по желанию.
Шаг 5

http://vkusno.yourarticles.ru/wp-content/uploads/sites/7/2017/03/DIY-mint-chocolate-novate10.jpg (http://vkusno.yourarticles.ru/wp-content/uploads/sites/7/2017/03/DIY-mint-chocolate-novate10.jpg)

Отправляйте в холодильник до полного затвердевания. После разрежьте образовавшуюся плитку ножом на равные кусочки или разломайте руками в хаотичном порядке. Вкусно будет в любом случае!
http://vkusno.yourarticles.ru/wp-content/uploads/sites/7/2017/03/DIY-mint-chocolate-novate12.jpg

[Gulzhan**]

Домашний рецепт творожных сырков в шоколадной глазури

КСЕНИЯ (http://vkusno.yourarticles.ru/topics/author/%D0%9A%D1%81%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F-2/) 13.03.2017


https://pp.userapi.com/c626120/v626120926/52dc7/-pPGfA6gSHs.jpg



Вам потребуется:
200 гр творога
2 ст.л. сахарной пудры (без горки)
30 гр сливочного масла
80 гр шоколада
1 пакетик ванилина или ванильного сахара
Начинка: карамель, джем, кокосовая стружка — на ваше усмотрение
Как готовить:
1. Шоколад растапливаем на водяной бане. Силиконовой кисточкой смазываемформочки (у меня силиконовые) тонким слоем шоколада. Убираем формочки в морозилку на 3-4 минуты. (Я убирала на 10 минут). Если есть необходимость, можно повторить нанесение шоколада на те места, где есть «пробелы» и снова отправить в морозильную камеру на 2-3 минуты.
2. Пока шоколад застывает, творог растираем с сахарной пудрой, ванилином и размягченным сливочным маслом.
3. Достаем формочки из морозилки, наполняем на 1/3 творожной массой, кладем в центр начинку, заполняем до конца творогом. Сверху смазываем творог растопленным шоколадом и убираем в холодильник до подачи. (Я снова убрала на несколько минут в морозильную камеру, чтобы верхний слой шоколада немного подостыл, а потом уже переложила в холодильник).
О хранении этих сырков речь не идет, так как они просто испаряются в тот же день.

[Белая Хризантема**]

Спасибо , смотрится вкусно!

[Gulzhan**]

130
Шоколадные бокалы: такой подачи десертов вы никогда еще не видели!Хотите удивить гостей? Этот десерт готовится за час, из которых он 40 минут просто стоит в холодильнике.

http://www.colors.life/upload/blogs/80/ed/80ed79930f0bccf8cac2232de1575c13_RSZ_690.jpeg


http://www.colors.life/upload/blogs/2d/5b/2d5bc8b24710e69ab1dacea7d0e31d60_RSZ_690.jpeg


шаг 1 Надуйте маленькие воздушные шарики и завяжите их

http://www.colors.life/upload/blogs/99/fd/99fde955ed79b2bfdb4b2e3652d0ea80_RSZ_690.jpeg

шаг 2 Растопите шоколад на водяной бане


Шаг третий: капните немного шоколада на пергамент. Это будут донышки бокалов


http://www.colors.life/upload/blogs/2a/f1/2af1c7ecb99abd8ca9ada70eea5406ec_RSZ_690.jpeg




Шаг четвертый: обмакните каждый шарик в шоколад и поставьте на донышки. Уберите в холодильник на 40 минут.http://www.colors.life/upload/blogs/1a/51/1a51c2f8bde06771c1c63974d593dda5_RSZ_690.jpeg


Шаг пятый: проколите иглой шарики и выньте из форм. Если шарики плохо отлипают, просто дайте им постоять немного при комнатной температуре.

http://www.colors.life/upload/blogs/03/be/03beafab68288487c3eb1158a3829dd8_RSZ_690.jpeg


http://www.colors.life/upload/blogs/7e/ab/7eabc27b9516782f5d4453c881335cb8_RSZ_690.jpeg

http://www.colors.life/upload/blogs/f8/f4/f8f423f706001be73dd61139ca577390_RSZ_690.jpeg

шаг 6 Наполните бокалы с взбитыми сливками и ягодами \ можно добавить к сливкам заварной крем \











05.04.2017

colorslife

Анастасия Анискина
Автор

(http://www.colors.life/profile/20517/)

[Gulzhan**]

Шоколадный кекс с жидкой начинкой


https://pp.userapi.com/c626120/v626120926/56209/HWEuA27cIdI.jpg


Очень простой в приготовлении и очень вкусный шоколадный десерт
Ингредиенты:
Сливочное масло — 100 г
Шоколад темный — 70-80% какао — 200 г
Сахар-песок — 50 г
Яйцо куриное — 2 шт.
Яичный желток — 3 шт.
Мука пшеничная — 60 г
Соль — ¼ ч.л.
Сахарная пудра — 20 г


Приготовление:



1. Разламываем темный шоколад (70% какао), масло нарезаем кусочками и кладем в миску.
2. Растапливаем шоколад с маслом на паровой бане тщательно перемешивая.
3. Взбиваем в пену яйца с желтками и сахаром.
4. Смешиваем яйца и шоколад, добавляем муку и соль. Перемешиваем до однородности.
5. В формочки, смазанные маслом выливаем тесто и в разогретую до 200 С° духовку на 7−10 минут.
Кстати, тесто для этих кексов, запросто пролежит в холодильнике пару дней. Только после холодильника время выпекния немного увеличится до 10−12 минут.
6. Края теста должны пропечься, а начинка остаться жидкой. Подавать лучше пока кекс горячий, слегка присыпав сахарной пудрой.

КУЛИНАРНАЯ СТРАНИЧКА

[Gulzhan**]

Как приготовить чизкейк без выпечки

КСЕНИЯ (http://vkusno.yourarticles.ru/topics/author/%D0%9A%D1%81%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F-2/) 19.03.2017



https://pp.userapi.com/c626120/v626120926/56249/EF4rLwVLdaM.jpg


Ингредиенты:
Для основы:
Шоколадное печенье-сэндвич — 140 г
Растопленное сливочное масло — 30 г
Для творожной начинки:
Домашний творог — 400 г
Растопленный белый шоколад — 200 г
Сливки 33% — 150 г
Мелко раскрошенное печенье-сэндвич — 2 шт.
Быстрорастворимый желатин — 1 ст. л.
Взбитые сливки и клубника — для украшения




Приготовление:
1. Печенье с маслом измельчить в блендере, пока масса не станет похожей на мокрый песок. Утрамбовать ею дно разъемной формы или кондитерского кольца. Поставить в холодильник на 20 минут.
2. Желатин замочить в 4 ст. л. холодной кипяченой воды на время, указанное на упаковке. В чашу блендера выложить творог, сливки и растопленный шоколад. В пульсирующем режиме довести массу до однородности и гладкости.
3 Желатин прогреть в микроволновке до растворения и добавить к творогу. Еще раз хорошо взбить. Всыпать крошки из печенья, перемешать и выложить массу поверх основы.
4. Поставить в холодильник на несколько часов, чтобы чизкейк полностью застыл. Перед подачей осторожно вытащить из формы, украсить взбитыми сливками и клубникой.
Приятного аппетита!






Кулинарная страничка

[Gulzhan**]

Бисквит на лимонаде



КСЕНИЯ (http://vkusno.yourarticles.ru/topics/author/Ксения-2/) 23.03.2017


https://takprosto.cc/wp-content/uploads/b/biskvit-na-limonade/1.jpg



Для того чтобы испечь такой бисквит, нам понадобится лимонад. Важно, чтобы напиток была сильногазированным и только-только открытым. Однако этот бисквит можно делать даже на любой минералке, «Спрайте» или даже шампанском!
ИНГРЕДИЕНТЫ


4 яйца
2 ст. сахара
1/3 ч. л. соли
1 пакетик ванильного сахара
1 ст. газированного лимонада (можно заменить минералкой, «Фантой», «Спрайтом» или даже шампанским)
150 г маргарина или сливочного масла
3 ст. муки
10 г разрыхлителя

https://takprosto.cc/wp-content/uploads/b/biskvit-na-limonade/3.jpg
ПРИГОТОВЛЕНИЕ


Взбей с помощью миксера яйца, сахар, соль и ванильный сахар.
На водяной бане растопи маргарин или масло.
Продолжая взбивать, налей в получившуюся массу растопленное масло и лимонад.
Добавь частями муку и разрыхлитель, затем взбей смесь еще раз.
Всё хорошенько перемешай и вылей в форму.
Выпекай бисквит в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут.
Бисквит получается высоким и пышным, а также имеет нежный лимонный аромат!

https://takprosto.cc/wp-content/uploads/b/biskvit-na-limonade/4.jpg


Вот он — идеальный рецепт ароматного и пышного бисквита, как по нотам!



Кулинарная страничка

[Gulzhan**]

Торт «Мечта»

1 (http://vkusno.yourarticles.ru/topics/tort-mechta/#comments)КСЕНИЯ (http://vkusno.yourarticles.ru/topics/author/Ксения-2/) 11.03.2017


https://pp.userapi.com/c626120/v626120926/52d18/3ya7iZhecnU.jpg



Ингредиенты:
Тесто:
● 100 г сливочного масла
● банка сгущенного молока
● 2 яйца
● 1 стакан муки
● 1/2 ч.л. соды
● 1-2 ч.л. какао
Крем:
● 300 г сметаны
● 150 г сахара
Приготовление:
Растопить масло, смешать со сгущенным молоком, 2 яйцами и стаканом муки, добавить соду, гашенную лимонным соком. Тесто разделить на 3 части, в одну добавить какао, выпекать каждую отдельно.
Сметану взбить с сахаром миксером( я взбивала 5 минут) и смазывать коржи горячими. Крем добавлять понемногу, чтобы он впитывался, а не стекал.
Сверху можно украсить шоколадом и ягодами. Поставить в холодильник, чтобы он пропитался и настоялся.
Приятного аппетита!

[Gulzhan**]

Изумительный торт в виде свадебного платья.

В наше время кондитерское ремесло стремительно развивается и становится все более творческим и сложным.
Дизайн выпечки поражает своим разнообразием. Современные праздничные торты – это нечто больше, чем просто коржи со сладкой начинкой. Они во всех смыслах превосходят традиционную выпечку, возвышаются до царства съедобных скульптур.

http://www.colors.life/upload/blogs/0a/d4/0ad4e71fc01ce8caa5f6c590b11d8e0b_RSZ_690.jpeg


http://www.colors.life/upload/blogs/c0/c1/c0c1d63260e7424b0f9b927449ec59a5_RSZ_690.jpeg

Подол dress-cake от кондитера Emma Jayne полностью усыпан цветамиИзвестный кондитер Emma Jayne Cake Design пополнила коллекцию самых впечатляющих кондитерских изделий планеты. На шоу Cake International в Лондоне (Англия) она продемонстрировала невероятный торт: на первый взгляд это обычное подвенечное платье в натуральную величину, но на самом деле — съедобная версия ансамбля высокой моды! Это точная копия свадебного платья филиппинского дизайнера Мака Туманга.

http://www.colors.life/upload/blogs/5f/e6/5fe6a5c16480404265d9dbe2d8a4ea0c_RSZ_690.jpeg
Dress-cake от кондитера Emma Jayne очень сложно отличить от оригиналаЛиф платья плотно украшен цветами, которые тянутся вниз по спине и плавно расходятся по подолу. Изящный бант на талии, россыпь жемчуга — абсолютно все детали выглядят очень реалистично! Это платье-торт создано для настоящей современной принцессы.

http://www.colors.life/upload/blogs/75/05/750555134f66a6f0a687addcb069b584_RSZ_690.jpeg
Невероятные цветы на торте Emma Jayne выглядят очень натуральноНо как же Джейн удалось создать такой шедевр? Все детали она делала вручную. Чтобы создать цветочный объем, каждый лепесток скручивался и крепился отдельно, а затем кондитер придавала ему большую форму. Для имитации разбросанного белого жемчуга Емма использовала прототип инновационного инструмента для кондитерских изделий, с помощью которого индивидуально прикрепляла набрызги, чтобы они выглядели так, будто их пришивали вручную.


http://www.colors.life/upload/blogs/cf/f2/cff287d6e944af198e5aa8317e087568_RSZ_690.jpeg


http://www.colors.life/upload/blogs/08/07/0807b204a4d1583c03010f5c5e99af39_RSZ_690.jpeg

Кондитер Emma Jayne \справа \ с дизайнером Mak Tumang \слева \






















Елена Курашкина
Автор

31.05.2017

ColorsLife

(http://www.colors.life/profile/21908/)

[Gulzhan**]

ЛЮБИТЕ ШОКОЛАД ВО ВСЕХ ЕГО ПРОЯВЛЕНИЯХ?

ФОНДАН — ДЕСЕРТ, КОТОРЫЙ ПОКОРЯЕТ СЕРДЦА!



Если вы любите шоколад во всех его проявлениях, то вас точно впечатлит такой необычный и изысканный десерт как шоколадный фондан. И вы сможете приготовить его в домашних условиях, если будете соблюдать несколько правил.


ЧТО ЭТО ЗА ДЕСЕРТ?


Фондан – это удивительный шоколадный десерт, который представляет собой приготовленный с добавлением шоколада кекс с хрустящей корочкой и с жидкой серединой. Название происходит от французского слова «тающий» и в полной мере отражает основную особенность блюда.


https://bonappeti.info/wp-content/uploads/sites/32/2017/06/ae590f819da2f5441aba5bdb5d67a560-523x337.jpg


Для приготовления используется бисквитное тесто на основе тёмного шоколада с добавлением большого количества сливочного масла. Оно распределяется по формам и запекается в духовке до появления хрустящей корочки. Но важно выдержать точное время приготовления, чтобы сохранить жидкую консистенцию середины десерта, поэтому он считается довольно сложным в приготовлении.


Родиной фондана считается Франция, а один из французских поваров утверждает, что приготовил десерт впервые в 1987 году, причём столь необычное решение является не инновационной кулинарной разработкой, а простой ошибкой, в результате которой кекс недостаточно пропёкся. Но другой кондитер заявил, что десерт появился гораздо раньше.


https://bonappeti.info/wp-content/uploads/sites/32/2017/06/fondan1-523x348.jpg


Интересный факт: в разных странах существуют и другие названия фондана, такие как «тающее шоколадное пирожное», «маленький кекс», «шоколадная лава», «мягкий шоколад».

КАК ГОТОВИТЬ?


Как приготовить шоколадный фондан в домашних условиях? Предлагаем два простых способа.



СПОСОБ ПЕРВЫЙ



https://bonappeti.info/wp-content/uploads/sites/32/2017/06/85275_original-523x428.jpg


Чтобы сделать вкусный фондан, подготовьте такие продукты:


140-150 г тёмного шоколада (примерно полторы плитки);

50-60 г сливочного масла;

два яйца

пять ст. л. сахарного песка;

три-четыре ст. л. муки.



Приготовление:



Сначала нужно на водяной бане или в микроволновой печи растопить шоколад вместе с маслом (немного оставьте для смазывания форм), чтобы получить жидкую тягучую массу.


В другую ёмкость разбейте яйца, смешайте их с сахарным песком и взбейте. Добиваться воздушной пены необязательно, но сахар в любом случае должен полностью раствориться.


В яично-сахарную смесь тонкой струйкой вливайте шоколадно-масляную смесь, одновременно взбивая всё миксером.


Затем добавьте муку, всё вместе перемешайте и взбейте. У вас должно получиться негустое тесто, по консистенции напоминающее сметану.


Подготовьте формочки, смажьте их оставленным ранее маслом, распределите тесто. Оно будет подниматься незначительно, так что можно полностью заполнять почти весь объём ёмкостей, оставляя примерно по сантиметру.


Отправьте формы в разогретую до 170-180 градусов духовку и пеките фонданы около восьми-десяти минут, в зависимости от особенностей функционирования прибора.




СПОСОБ ВТОРОЙ


Фондан с жидкой начинкой можно приготовить даже в микроволновке. Вот что для этого потребуется:


полстакана сахара;

60-70 г сливочного масла;

плитка тёмного шоколада;

два куриных яйца;

три столовых ложки муки с горкой.




Инструкция:



Сливочное масло и шоколад положите в миску. Микроволновую печь включите на среднюю мощность, отправьте в неё ёмкость с ингредиентами на пару минут, чтобы они оба растопились, но при этом не стали чрезмерно жидкими.


Яйца отдельно взбейте вместе с сахарным песком, чтобы получить однородную пенистую массу. Далее постепенно всыпьте в неё муку, продолжая процесс взбивания.


Теперь введите в состав шоколадно-масляную смесь, все компоненты смешайте и с помощью миксера или венчика взбейте.



Возьмите стеклянную форму, подходящую для использования в микроволновке, в неё перелейте тесто. Прибор переключите на максимальную мощность, поместите в него ёмкость примерно на семь-восемь минут.




КАК ПОДАТЬ?


https://bonappeti.info/wp-content/uploads/sites/32/2017/06/fondan12-523x366.jpg


После выпекания фондан следует осторожно вынуть из формы, чтобы не повредить тонкую и довольно хрупкую хрустящую корочку. Подавать его нужно горячим и практически сразу после выпекания, так как совсем скоро сердцевина затвердеет, и десерт превратится в обычный кекс.


Как правило, фондан посыпается шоколадной стружкой или сахарной пудрой и подаётся на тарелке с шариком ванильного или другого мороженого. Но при желании с таким десертом можно предложить не менее изысканный ягодный соус. Также для декора и придания свежести можно использовать листики мяты.



Совет: чтобы немного оттенить сладость, можно использовать свежие ягоды, например, малину, клубнику или вишню.
Они обладают приятной кислинкой и просто идеально сочетаются с тёмным шоколадом.




РЕКОМЕНДАЦИИ



https://bonappeti.info/wp-content/uploads/sites/32/2017/06/89261fe4226bb61bee81f4b8ee455e41-523x332.jpg


Напоследок несколько советов тем, кто решил приготовить идеальный фондан:


Рецепт можно немного изменить, уменьшив количество яиц. В таком случае бисквит получится более нежным и воздушным. Яйца же делают тесто плотным.



Дно формочек после смазывания маслом можно присыпать порошком какао. Такая хитрость придаст десерту более выраженную хрустящую корочку и предотвратит прилипание теста к стенкам.


Сколько выпекать фондан? Это зависит от вашей конкретной духовки, но лучше не додержать его и допечь, нежели передержать и превратить в стандартный кекс. Поэтому чтобы получить идеальную консистенцию, вы можете потренироваться, начав с минимального времени, равного шести-семи минутам. В итоге должна образоваться корочка, но середина верхушки останется мягкой, а под ней останется жидкий центр.



Бисквит можно сделать более ароматным, добавив в тесто пакетик ванилина или каплю ванильного экстракта. Также неповторимость и изысканность можно придать с помощью вишнёвого, сливочного, миндального или шоколадного ликёра. В этих целях вы можете использовать ром или коньяк.



Если у вас духовка с функцией конвекции, то непременно используйте её, чтобы равномерно распределить тепло и получить идеальную покрывающую весь десерт корочку, избежав пригорания дна.


Не стоит открывать дверцу духовки в процессе приготовления, в противном случае тесто не поднимется, и бисквит получится плотным.


Некоторые перед подачей сразу разламывают фондан, но делать это необязательно. Сохраните десерт целым и предоставьте возможность добраться до жидкого центра тому, кто будет наслаждаться блюдом.


Удобнее всего для приготовления использовать мягкие силиконовые формы: из них кексы быстро и просто извлекаются, а тесто практически не пригорает. Если вы хотите порадовать и удивить семью или гостей изысканным десертом, попробуйте приготовить тающий фондан.






14.06.2017

Читать больше: https://bonappeti.info/topics/lyubite-shokolad-vo-vseh-ego-proyavleniyah/

[Gulzhan**]

Аппетитно выглядит !!! Хочу ее сейчас...:qip_lc:

[Gulzhan**]

Японцы делают самые крутые десерты в мире




02 июня 2017

Японцы давно себя зарекомендовали как экспертов не только всего мимимишного, но и доведенного до совершенства.

То же самое касается и еды, которая в руках японских поваров превращается в настоящие шедевры, которые настолько жалко есть, что даже слезы наворачиваются.


Вы только посмотрите, как у японцев выглядят сладкие пирожки, конфеты, торты и мороженое!






https://4.404content.com/1/33/46/1169355637196588255/fullsize.jpg


(http://bigpicture.ru/?p=742264)




https://3.404content.com/1/68/6D/1169355637161985244/fullsize.jpg
(https://4.404content.com/1/E1/79/1169360681505391932/fullsize.jpg)


Пирог в виде капли воды.



https://4.404content.com/1/76/0C/1169355637061321945/fullsize.jpg



Это не перламутровая бусинка, а десерт. Сверху твердый, внутри жидкая начинка.




https://4.404content.com/1/87/E0/1169355637163558109/fullsize.jpg



Апельсиновый пирог.




https://3.404content.com/1/D4/98/1169355637250327776/fullsize.jpg





Конфеты в виде котиков.




https://4.404content.com/1/75/BA/1169355637183743198/fullsize.jpg
(https://4.404content.com/1/63/5A/1169360682016834877/fullsize.jpg)


Котики-конфеты пытаются поймать рыбу в желе.




https://4.404content.com/1/84/12/1169355637120042203/fullsize.jpg



(https://3.404content.com/1/51/6D/1169360682455926078/fullsize.jpg)



https://3.404content.com/1/F1/74/1169355637067613402/fullsize.jpg
(https://4.404content.com/1/87/32/1169360682850452799/fullsize.jpg)


Печенье с предсказанием судьбы.





https://4.404content.com/1/C3/38/1169355638474015978/fullsize.jpg
(https://4.404content.com/1/95/78/1169360683352982848/fullsize.jpg)


Леденцы в виде животных.





https://3.404content.com/1/4E/C9/1169355638471394539/fullsize.jpg
(https://4.404content.com/1/B8/20/1169360683926553921/fullsize.jpg)


Жареные кленовые листья.




https://4.404content.com/1/4D/AC/1169355638488696044/fullsize.jpg



Леденцы.





https://3.404content.com/1/2B/C8/1169355638465365224/fullsize.jpg



Клубника, покрытая маття — японским порошковым зеленым чаем.





https://3.404content.com/1/3F/E8/1169355638625797366/fullsize.jpg
(https://3.404content.com/1/9B/91/1169360684507989314/fullsize.jpg)



https://3.404content.com/1/7D/12/1169355638456714471/fullsize.jpg
(https://4.404content.com/1/AC/5D/1169360685058491715/fullsize.jpg)



https://4.404content.com/1/41/EB/1169355638426305764/fullsize.jpg
(https://3.404content.com/1/25/5A/1169360685565478212/fullsize.jpg)



https://3.404content.com/1/8F/7E/1169355638444131557/fullsize.jpg
(https://4.404content.com/1/4D/6A/1169360685950829893/fullsize.jpg)



https://4.404content.com/1/F3/D2/1169355638591194356/fullsize.jpg
(https://3.404content.com/1/8A/CC/1169360686361347398/fullsize.jpg)



https://3.404content.com/1/58/9C/1169355638475588841/fullsize.jpg
(https://4.404content.com/1/C2/81/1169360686902936903/fullsize.jpg)



https://3.404content.com/1/84/59/1169355638602466549/fullsize.jpg
(https://4.404content.com/1/71/FE/1169360687441642824/fullsize.jpg)



https://4.404content.com/1/28/F2/1169355638369944801/fullsize.jpg
(https://4.404content.com/1/84/BC/1169360687977465161/fullsize.jpg)

https://4.404content.com/1/82/4C/1169355638565766385/fullsize.jpg


https://3.404content.com/1/CB/28/1169355638448588006/fullsize.jpg




https://4.404content.com/1/2D/11/1169355638490793197/fullsize.jpg
(https://4.404content.com/1/34/B0/1169360688419964234/fullsize.jpg)



https://3.404content.com/1/DC/86/1169355638401926370/fullsize.jpg
(https://4.404content.com/1/A3/CC/1169360688839918923/fullsize.jpg)

https://4.404content.com/1/54/FE/1169355638690809079/fullsize.jpg




https://4.404content.com/1/67/39/1169355638517007598/fullsize.jpg
(https://3.404content.com/1/D3/5D/1169360689373644108/fullsize.jpg)

https://3.404content.com/1/C9/0D/1169355638516483311/fullsize.jpg




https://3.404content.com/1/B0/63/1169355638585165043/fullsize.jpg
(https://4.404content.com/1/15/F2/1169360689903437133/fullsize.jpg)



https://3.404content.com/1/A7/9C/1169355638541124848/fullsize.jpg
(https://3.404content.com/1/EE/7C/1169360690575836494/fullsize.jpg)



https://3.404content.com/1/C1/CF/1169355638571271410/fullsize.jpg
(https://3.404content.com/1/2B/B7/1169360691052676431/fullsize.jpg)



https://4.404content.com/1/32/FB/1169355638432597219/fullsize.jpg
(https://3.404content.com/1/0C/C6/1169360691480495440/fullsize.jpg)



https://3.404content.com/1/CE/79/1169355639717102840/fullsize.jpg (https://3.404content.com/1/7D/D0/1169360692001637713/fullsize.jpg)





Наталья (https://sreda.temadnya.com/profile/562003460732748600/)созерцатель

[Gulzhan**]

Классное оформление десертов ,просто ЩЕДЕВР !!!

[Gulzhan**]

Клубничный сорбет

http://vkusno.yourarticles.ru/wp-content/uploads/sites/7/2017/07/7ac54b9d-8177-4b3e-aaaa-a6da36929bf61.jpg


Ингредиенты
Получается: 1 литр мороженого

1 кг клубники
1 апельсин
2 лимона или лайма
1 стакан сахара (200 г)
3/4 стакана воды (180 мл)
Способ приготовления
Подготовка:15мин › Приготовление:15мин › +12ч на заморозку › Общее время: 12ч30мин
С лимонов и апельсина на мелкой терке снять цедру. В маленькой кастрюльке смешать воду, сахар и цедру. Довести до кипения. Варить сироп 8-10 минут (он слегка загустеет). Слегка охладить.
Выжать сок из лимонов и апельсина.
В блендере пропустить половину клубники, половину сиропа, половину цитрусового сока. Перелить в пластиковый контейнер для дальнейшей заморозки. Затем то же самое с остальным сиропом и клубникой.
Поставить в морозилку. Через 3-4 часа желательно достать и хорошо перемешать в контейнере. Морозить как минимум 12 часов. Когда решите полакомиться, нужно дать мороженому оттаять 20-30 минут.
Примечание1 кг клубники это примерно 4 стакана нарезанной. Если есть весы, резать клубнику не нужно, можно целые ягодки провернуть в блендере.

[Gulzhan**]

Рецепт горячего шоколада


https://www.kleo.ru/img/articles/74636127_l.jpg



Вам понадобится:

Ореховое молоко (взбить горсть замоченного миндаля в блендере и процедить) 250 мл
Какао-порошок сырой 2 ст.л.
2 королевских финика или мед по вкусу
1/2 спелого авокадо (опционально)
Приготовление:
Молоко подогреть немного, чтобы оно стало теплым. Перелить в блендер, положить остальные ингредиенты и хорошо взбить до однородной консистенции. Лучше всего здесь подойдет мощный блендер, тогда вы получите нужную кремовую консистенцию. Напиток разлить по кружкам, любителям по вкусу можно добавить корицу.

[Gulzhan**]

Творожный мусс с фруктами
http://vkusno.yourarticles.ru/wp-content/uploads/sites/7/2017/07/24.jpg


Ингредиенты:

Творог 100 г
Ряженка 5 ст. л.
Фрукты: ½ груши, или 2-3 сливы, или 1 нектарин
1 овсяное печень

Кладем в пиалу творог. Добавляем ряженку.
Размешиваем вилкой до однородности
Добавляем мелко нарезанный фрукт, посыпаем раскрошенным печеньем.

[Мадам]

Люблю десерты (http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=45). Вам предложу вкусный рецепт.
http://www.iamcook.ru/upl/recipes/middle/u-fcf8726fc3fbe018cf361a4b465bed7f.jpg


Пахлава турецкая – это одна из самых известных и популярных восточных сладостей. Состоит пахлава турецкая не менее, чем из 40 тончайших слоев теста, выпекаемых в масле и пересыпанных фисташками.


Продукты
мука 1 кг
яйца 3 шт.
соль по вкусу
масло сливочное 1 кг
фисташки дробленые 400 г
Для сиропа:
сахар 2 кг
лимон 0.5 шт.
вода 1.5 л


Для пропитки нужно приготовить сироп из сахара, лимона и воды.


Для приготовления теста пахлавы по турецкой технологии берут муку, яйцо, соль и воду, тщательно перемешивают до получения однородной массы. Затем небольшие кусочки теста раскатывают при помощи скалки вручную. Многослойность теста достигается путем раскатывания каждого слоя по отдельности, толщина слоя сравнима с листом бумаги, тесто просто прозрачно. Для приготовления одного подноса пахлавы необходимо раскатать более 40 таких слоев теста с добавлением орехов (грецких или фисташек). Затем разрезают на равные небольшие кусочки нужной формы, заливают растопленным сливочным маслом и выпекают 35-40 минут при высокой температуре в печи. После этого пахлава турецкая пропитывается сиропом, что позволяет сделать её особенно нежной и приятной на вкус.

[Мадам]

Классическая Рождественская Кутья
Ингредиенты:
Пшеница – 1 стакан
Изюм – 100-150 гр
Мак – 100 гр
Чищеные грецкие орехи – 120-150 гр
Мед – 2-3 ст. л.
Приготовление:
Пшеницу хорошо промыть несколько раз, до тех пор, пока вода не будет прозрачной. Высыпать в кастрюлю и залить водой, в соотношении примерно 1:3.Варить на медленном огне, периодически помешивая на протяжении 1-2 часов.Грецкие орехи измельчить, мак несколько раз запарить кипятком и растолочь, изюм также запарить кипятком.Все ингредиенты добавить в сваренную пшеницу, заправить медом.
Рождественская кутя (https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=1296) готова.
Приятного аппетита!

[Белая Хризантема**]

Десерт из ряженки

Изумительный десерт из ряженки!!! Получается потрясающе вкусно!!! Готовила на день рождения, попробовав, гости просили рецепт!!! Среди моих близких нет тех, кому бы не нравилось это лакомство!!!

Ингредиенты:
Ряженка 2.5 % 150 г.;
Вода 50 мл.;
Молоко топленое 150 г.;
Желатин 10 г.;
Цикорий 1 ч.л.;
сахар (кому нельзя. можно использовать сахаро заменитель)
Десерт из ряженки. Пошаговый рецепт
В кипятке разводим цикорий.
Растворяем желатин в неполном стакане молока. Включаем медленный огонь, и постоянно помешиваем, доводя до однородности.
Смешиваем желатин с напитком из цикория.
Как только смесь остынет, вливаем туда ряженку, и всыпаем заменитель сахара, тщательно перемешиваем.
Разливаем по формам. Ставим в холодильник на полчаса, до полного застывания.
Десерт из ряженки. Получилась просто вкуснятина.


https://i07.fotocdn.net/s33/110/public_pin_l/468/2789593965.jpg

[Белая Хризантема**]

https://scontent.fsdv2-1.fna.fbcdn.net/v/t1.0-9/56247918_2354257877960488_6525212610151841792_n.jp g?_nc_cat=110&_nc_ht=scontent.fsdv2-1.fna&oh=5587da343956ec818054bd78cb51200f&oe=5D4BE6A9

[Белая Хризантема**]

​Вкусняшкиhttps://i04.fotocdn.net/s125/2a93d93465473371/public_pin_m/2850695934.jpg https://i04.fotocdn.net/s125/5d88672f4118d029/public_pin_m/2850695935.jpg https://i04.fotocdn.net/s125/db8d181501efc727/public_pin_m/2850695936.jpg https://i04.fotocdn.net/s125/0c77fd60a1330208/public_pin_m/2850695938.jpg https://i12.fotocdn.net/s125/8e7e8800c240c239/public_pin_m/2850695939.jpg https://i05.fotocdn.net/s125/b965b4b71b9402e9/public_pin_m/2850695940.jpg

[Пyмяyx**]

https://www.youtube.com/watch?v=1ZFgkDhJA6U

[Белая Хризантема**]

https://www.youtube.com/watch?v=XieyQUr_3dc