Грибы

[Пyмяyx**]

Это очень занятно, фотографировать грибы.

http://s44.radikal.ru/i103/1111/2a/ee24661ee9e0.jpg

[Пyмяyx**]

http://s015.radikal.ru/i331/1111/84/33bd029b7916.jpg
http://s57.radikal.ru/i157/1111/a1/e5f44b548e6c.jpg
http://s006.radikal.ru/i214/1111/c2/63db12711f01.jpg

[Белая Хризантема**]

Пум, хорошие снимки ....

[Пyмяyx**]

Я рад, что понравились :)

[Белая Хризантема**]

http://poseidon4ik.files.wordpress.com/2011/07/d0b1d0b5d0bbd18bd0b9-d0b3d180d0b8d0b1.jpg (http://poseidon4ik.files.wordpress.com/2011/07/d0b1d0b5d0bbd18bd0b9-d0b3d180d0b8d0b1.jpg)
Эти красавцы из интернета , не удержалась принесла сюда ..

[Белая Хризантема**]

Тема грибов заразительна )))

[Євгеньевна]

http://s017.radikal.ru/i440/1111/54/be5999476607.jpg
У нас еще тепло и растут грибы!*

http://s42.radikal.ru/i097/1111/a9/373025157f80.jpg

[Пyмяyx**]

Ка-а-акие!

[Белая Хризантема**]

Полезные свойства грибов

http://www.herwish.ru/image.php?id=4311


ФОТО Отчет по статье (http://www.herwish.ru/photo.php?article=878&id=4311) полезные свойства грибов 2012


Грибы – по своей натуре, растения, но не подходящие, ни под одну классификацию, это не овощи, не фрукты, ни ягоды, являющиеся отдельным классом растений. Все, что дает нам природа при помощи многовекового опыта, исследований, проб и ошибок подразделяется на то, что человек может употреблять в пищу, а что является губительным для его жизни. С грибами шутки плохи, их могут сбирать только опытные грибники, так как на пути грибника могут встречаться ядовитые представители вкусного деликатеса. Отправляйтесь в лесные чащи только с опытным грибником, который подскажет, следует ли класть в свою корзинку, найденный экземпляр.

Съедобные представители обладают массой полезных свойств, о которых хотелось бы рассказать нашим читателям, так как полезные витамины и минералы лучше всего получать из доступных продуктов питания, нежели из таблеток и фармацевтических эмульсий. Еще в 17 веке были известны полезные свойства грибов, их применяли при обморожениях, обмороках, припадках, заболеваниях кожи, при опухолях, холере, чахотке и т.д.

Грибы и их полезные свойства очень ценны, жаль, что в свежем виде они встречаются только в летний период и часть осеннего периода. В магазинах частенько продаются мясистые экземпляры в замороженном виде, но их цена столь велика, что полакомиться вдоволь этим деликатесом довольно проблематично, а главное затратно. Поэтому стоит вооружиться знаниями или опытным напарником грибником и делать запасы самостоятельно.

Полезные свойства грибов таковы, в них содержится большое количество витаминов, в особенности витамин C, белков, углеводов, жиров, минеральных солей, ферментов, а так же солей калия, магния, железа. По содержанию в них фосфора их можно смело приравнять к морепродуктам, рыбе. Минусом этого лакомства является его волокнистая структура, которая тяжело усваивается организмом, и даже может вызвать раздражение слизистой, или стать причиной вздутия живота, поэтому желательно не усердствовать в поедании лакомства.

На самом деле структура и поверхность грибов остается неизменной, даже после тщательного пережевывания, поэтому в приготовленном виде, вареном, жареном, маринованном, они выйдут из организма в том же виде, в каком и попали в него. При этом кроме вкусовых ощущений человек не получает ничего. Дабы «достать» все полезные свойства грибов, следует предварительно высушить, затем размельчить на кофемолке до состояния порошка, а затем хранить в темном месте. Целый год такой порошок будет сохранять свои качества, при приготовлении пищи стоит добавлять порошок за 2-3 минуты до готовности .



http://www.herwish.ru/image.php?id=4315
http://www.herwish.ru/image.php?id=4314


http://www.herwish.ru/image.php?id=4313
http://www.herwish.ru/image.php?id=4312

[Пyмяyx**]

Грибы – по своей натуре, растения, но не подходящие, ни под одну классификацию, это не овощи, не фрукты, ни ягоды, являющиеся отдельным классом растений. Все, что дает нам природа при помощи многовекового опыта, исследований, проб и ошибок подразделяется на то, что человек может употреблять в пищу, а что является губительным для его жизни. С грибами шутки плохи, их могут сбирать только опытные грибники, так как на пути грибника могут встречаться ядовитые представители вкусного деликатеса. Отправляйтесь в лесные чащи только с опытным грибником, который подскажет, следует ли класть в свою корзинку, найденный экземпляр.


Грибы - отдельное царство в живой природе помимо животных и растений. Уж, тем более, они не являются классом растений.

[Пyмяyx**]

2.2. Грибы. Общая характеристика Грибы — это царство одноклеточных и многоклеточных гетеротрофных организмов, отличающихся от растений и животных особенностями строения и размножения, образом жизни и включающее около 100 тыс. видов. Клетки грибов имеют клеточную стенку, состоящую из хитина, полисахаридного матрикса и белков, и содержат от 1 до 30 ядер. Аппарат Гольджи у них развит слабо, а запасным веществом является гликоген.
Тело гриба образовано мицелием (грибницей), состоящим из отдельных нитей - гиф. У низших грибов гифы одноклеточные с большим количеством ядер, у высших — многоклеточные с одним или несколькими ядрами в клетках. Гифы обладают апикальным ростом и боковым ветвлением. Гриб поглощает питательные вещества всей поверхностью мицелия. У шляпочных грибов надземная часть мицелия образует плодовые тела, на которых формируются органы размножения.
Размножение у грибов вегетативное, бесполое и половое. Вегетативное размножение осуществляется участками мицелия или почкованием, бесполое — связано со спорообразованием. Споры образуются в спорангиях или на концах гиф — конидиеносцах.
Половое размножение грибов связано со слиянием двух нитей и возникновением большого количества двуядерных клеток. Слияние двух ядер в одной клетке происходит через большой промежуток времени перед самым образованием спор. Таким образом, жизненный цикл грибов состоит не из двух, а из трех фаз:
1) клетки с одним гаплоидным ядром;
2) клетки с двумя гаплоидными ядрами;
3) клетки с одним диплоидным ядром.
У некоторых грибов все клетки в нити сливаются, но половой процесс происходит по той же схеме. Гамет у настоящих грибов не бывает! Встречаются грибы, у которых нет полового процесса (пеницилл).
Классификация грибов Низшие грибы: класс зигомицеты (представители: мукор, сапрофитный гриб, развивающийся на пищевых продуктах, — белая плесень). Клетки зигомицетов сливаются друг с другом, образуя многоядерный синцитий.
Высшие грибы: класс аскомицеты (представители: пекарские дрожжи, спорынья пурпурная); класс базидиомицеты (представители: шляпочные, головневые, ржавчинные грибы).
Некоторые группы организмов, включавшиеся раньше в царство грибов, ныне переведены систематиками в царство протистов.
Грибы-паразиты, вызывающие заболевания деревьев (трутовики), злаковых культур (головневые грибы), картофеля (фитофтора, переведена в царство протистов). Они приспособились к разнообразным условиям среды, являются редуцентами органических веществ и способствуют повышению плодородия почвы, а также используются человеком в пищу, служат сырьем для получения антибиотиков, органических кислот, ферментов.

[ЕВА]

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f7/Amanita_caesarea.JPG/275px-Amanita_caesarea.JPG Цезарский гриб

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e1/Nameko_by_frankenstoen.jpg/275px-Nameko_by_frankenstoen.jpg

Чешуйчатка съедобная

[ЕВА]

http://dic.academic.ru/pictures/enc_medicine/0224938724.jpg Съедобные грибы. Подберезовик

[ЕВА]

http://dic.academic.ru/pictures/enc_medicine/0252831370.jpg Съедобные грибы. Белый гриб (боровик).

[ЕВА]

http://dic.academic.ru/pictures/enc_medicine/0242417899.jpg Съедобные грибы. Подмолочник (молочай).

[ЕВА]

http://nazdorovye.ru/img/reishi-005.jpg

[ЕВА]

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/12/Phallus_impudicus7_Stinkhorn.jpg/275px-Phallus_impudicus7_Stinkhorn.jpg Весёлка обыкновенная

[ЕВА]

http://madonna4ka.ru/wp-content/uploads/2011/06/10.jpg http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7a/Leccinum_aurantiacum.jpg/275px-Leccinum_aurantiacum.jpg http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/52/Suillus_bovinus.jpg/275px-Suillus_bovinus.jpg

[ЕВА]

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/90/Going_for_a_bite_1117845500.jpg/275px-Going_for_a_bite_1117845500.jpg Мухомор вонючийhttp://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/35/Single_lycoperdon_perlatum.jpg/275px-Single_lycoperdon_perlatum.jpg Дождевик (род грибов

[Белая Хризантема**]

http://im3-tub-ru.yandex.net/i?id=41700557-14-72&n=21 (http://images.yandex.ru/yandsearch?text=белый гриб фото&noreask=1&img_url=media.damochka.ru%2Fimages%2Fdnevnik%2F758 %2F2106758%2F5.1220293258.jpg&pos=0&rpt=simage&lr=101646)

http://im8-tub-ru.yandex.net/i?id=120094902-54-72&n=21 (http://images.yandex.ru/yandsearch?text=белый гриб фото&noreask=1&img_url=s56.radikal.ru%2Fi154%2F1104%2Ffd%2F77891d e85604.jpg&pos=1&rpt=simage&lr=101646)

http://im7-tub-ru.yandex.net/i?id=521819268-54-72&n=21 (http://images.yandex.ru/yandsearch?text=белый гриб фото&noreask=1&img_url=img-fotki.yandex.ru%2Fget%2F5011%2Fupz-107pags.0%2F0_70461_fa6218e1_XL.jpg&pos=2&rpt=simage&lr=101646)

http://im4-tub-ru.yandex.net/i?id=320907250-71-72&n=21 (http://images.yandex.ru/yandsearch?text=белый гриб фото&noreask=1&img_url=izbarus.ru%2Fd%2F160303%2Fd%2Fbely1.jpg&pos=3&rpt=simage&lr=101646)

http://im2-tub-ru.yandex.net/i?id=110299731-47-72&n=21 (http://images.yandex.ru/yandsearch?text=белый гриб фото&noreask=1&img_url=img-fotki.yandex.ru%2Fget%2F5403%2Fbogdano-tanya2010.3%2F0_3e974_78b94cde_XL&pos=4&rpt=simage&lr=101646)

http://im6-tub-ru.yandex.net/i?id=605678766-64-72&n=21 (http://images.yandex.ru/yandsearch?text=белый гриб фото&noreask=1&img_url=nasamari.com.ua%2FPhoto%2FMushroom_4.jpg&pos=5&rpt=simage&lr=101646)

http://im2-tub-ru.yandex.net/i?id=28352221-60-72&n=21 (http://images.yandex.ru/yandsearch?text=белый гриб фото&noreask=1&img_url=romasky.ru%2Ffiles%2Fu1%2Fgrib__1_.jpg&pos=6&rpt=simage&lr=101646)

http://im3-tub-ru.yandex.net/i?id=175496609-61-72&n=21 (http://images.yandex.ru/yandsearch?text=белый гриб фото&noreask=1&img_url=img-fotki.yandex.ru%2Fget%2F5822%2F105028310.4f%2F0_87 df1_1a67f868_XL&pos=7&rpt=simage&lr=101646)

http://im7-tub-ru.yandex.net/i?id=229590053-43-72&n=21 (http://images.yandex.ru/yandsearch?text=белый гриб фото&noreask=1&img_url=i011.radikal.ru%2F1106%2F91%2F914853910879 .jpg&pos=8&rpt=simage&lr=101646)

http://im0-tub-ru.yandex.net/i?id=461782260-33-72&n=21 (http://images.yandex.ru/yandsearch?text=белый гриб фото&noreask=1&img_url=www.bochkavpechatleniy.com%2Fdata%2Fphoto% 2F25603%2Fbel_04_original.jpg&pos=9&rpt=simage&lr=101646)

http://im0-tub-ru.yandex.net/i?id=342915904-56-72&n=21 (http://images.yandex.ru/yandsearch?text=белый гриб фото&noreask=1&img_url=upload.wikimedia.org%2Fwikipedia%2Fcommons %2Fthumb%2Fb%2Fb0%2FBoletus_edulis_EtgHollande_041 031_091.jpg%2F800px-Boletus_edulis_EtgHollande_041031_091.jpg&pos=10&rpt=simage&lr=101646)

http://im4-tub-ru.yandex.net/i?id=364403760-20-72&n=21 (http://images.yandex.ru/yandsearch?text=белый гриб фото&noreask=1&img_url=skill.ru%2Fimages%2F2005%2F10%2F28%2F82144 .jpg&pos=11&rpt=simage&lr=101646)

http://im3-tub-ru.yandex.net/i?id=533384997-61-72&n=21 (http://images.yandex.ru/yandsearch?text=белый гриб фото&noreask=1&img_url=img0.liveinternet.ru%2Fimages%2Fattach%2Fc %2F3%2F75%2F316%2F75316168_large_Grib.jpg&pos=12&rpt=simage&lr=101646)

http://yandex.st/lego/_/La6qi18Z8LwgnZdsAr1qy1GwCwo.gif (http://images.yandex.ru/yandsearch?p=0&text=белый гриб фото&noreask=1&rpt=image&lr=101646)http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0/47/448/47448061_1real.jpgгрибной урожай)

[Vasp]

Наконец-то в Подмосковье пошли грибы. народ кинулся их активно собирать, поэтому их трудно найти. :)

[ЕВА]

http://s4.live4fun.ru/pictures/s3img_7120701_35335_1.jpg

[ЕВА]

http://i1217.photobucket.com/albums/dd399/serg4323/IMG_0940.jpg

[ЕВА]

http://lunevo33.ru/photos/forest20.jpg

[ЕВА]

http://www.photo-sborka.ru/images/photos/photo-sborka.ru_0/0/4/photo-sborka.ru_4300_view_516.jpg

[ЕВА]

http://wildportal.ru/100_gribi/0.jpg

[ЕВА]

http://stranamasterov.ru/files/u24709/IMG_1631.jpg

[ЕВА]

http://img-2005-08.photosight.ru/13/985154.jpg

[ЕВА]

http://img-2004-09.photosight.ru/04/605139.jpg

[ЕВА]

http://admobl.kaluga.ru/upload/gumchs/muhomor_enl.jpg
http://mushroomer.info/wp-content/uploads/HLIC/6a8a0d4f945d3d0d58fbb904acea7592.jpg

http://mushroomer.info/wp-content/uploads/HLIC/e69fdc9f4684c602e5162fd009eafbb8.jpg
http://img.wood.ru/ru/lesgazeta/2005-9-1-15-3-34.jpg

[ЕВА]

http://privetsochi.ru/uploads/images/00/38/92/2011/10/30/fdd18a.jpg

http://goodwoman.ru/wp-content/uploads/2010/09/33.png

[Белая Хризантема**]

Грибочки ! Красотища !!!

[Пyмяyx**]

http://s4.live4fun.ru/pictures/s3img_7120701_35335_1.jpg


Какой сильный! Сейчас дерево поднимет!

[ЕВА]

http://dic.academic.ru/pictures/enc_medicine/0224938724.jpg

[ЕВА]

http://infofishing.ru/uploads/posts/2011-12/1322926474_zelenushka.jpg


http://max-foto.info/sites/default/files/photos/mushroom_9910.jpg?1285274634

[ЕВА]

http://peterlife.ru/funoffice/nature/pic-photo/018-16.jpg

[ЕВА]

http://infofishing.ru/uploads/posts/2011-12/1323061250_zhelchniy_grib.jpg

[ЕВА]

http://okafish.ru/grib/rr/25.jpg

[ЕВА]

http://infofishing.ru/uploads/posts/2011-12/1322814434_beliy_grib.jpg


http://namonitore.ru/uploads/catalog/nature/mikroskopicheskie_gribi_na_shishke_600.jpg

[ЕВА]

http://mushroomer.info/wp-content/uploads/HLIC/58b9a03881f8f93d86d06221760af404.jpg

[ЕВА]

http://rabotynet.com/files/images/Openok%20osenniy%20foto.JPG

[ЕВА]

http://peterlife.ru/funoffice/nature/pic-photo/016-8.jpg Сатанинский гриб Boletus satanas

[Белая Хризантема**]

http://yandex.st/lego/_/La6qi18Z8LwgnZdsAr1qy1GwCwo.gif (http://images.yandex.ru/yandsearch?p=0&text=%D0%BB%D0%B8%D1%81%D0%B8%D1%87%D0%BA%D0%B8%20 %20-%D0%B3%D1%80%D0%B8%D0%B1%D1%8B&noreask=1&rpt=image&lr=129)http://photos.lifeisphoto.ru/40/0/409037.jpg
Лисички..

[Белая Хризантема**]

Краткое иллюстрированное руководство
по наиболее распространенным грибам Израиля


В полученных нами отчетах о грибных походах и в вопросах по определению незнакомых грибов, найденных на территории Израиля, можно встретить множество грибов различных видов. Однако некоторые виды встречаются в них наиболее часто. Часть местных грибников без труда распознает десятки видов грибов, другим же знакомы лишь маслята и шампиньоны, а все остальные грибы идут под кодовым названием "поганки" - поганки маленькие и поганки большие. Эта статья содержит в себе около пятидесяти наиболее распространенных, вернее даже, наиболее часто попадающихся на глаза грибников видов грибов. Многие совсем меленькие грибочки, а также различные древесные грибы и лишайники не менее распространены, однако намного реже становятся объектами внимания.
Помимо краткой общей информации о распространенных видах грибов, в статье уделено внимание их характерным особенностям и признакам, грибам-двойникам, а также происхождению названий грибов на русском и на иврите. Во многих случаях, уже само название гриба содержит в себе информацию об особенностях его строения или свойствах, и потому несет в себе подсказки к верному определению вида.
Для получения более подробной информации о том или ином грибе - нажмите на его фотографию для перехода к описанию.

Данная статья представляет собой лишь познавательную дополнительную информацию к профессиональной литературе о грибах, и не может использоваться как самостоятельный определитель грибов!
Я лишь еще раз напомню, что ни один справочник и определитель, даже самый профессиональный, не даст вам стопроцентной уверенности в определении незнакомого гриба. Если вы не уверены в том, что можете с точностью определить незнакомый вам вид - оставьте его там, где он есть, не стоит рисковать. При желании соберите информацию об условиях его произрастания, сфотографируйте его в нескольких ракурсах для того, чтобы передать информацию на опознание. Или же, если у вас есть такая возможность, поместите его в отдельную от других грибов емкость (желательно, в бумажный пакет или в проветриваемую коробку), чтобы передать на определение специалисту, разбирающемуся в грибах.
Небольшое вступление:
В последнее время Тихая охота приобретает всё большую популярность в Израиле. Каждую зиму сотни грибников с пакетами и корзинками наперевес выходят на природу в поисках желанной добычи. В лесах и рощах страны растет множество видов грибов. Некоторые из них в разгар сезона поражают обильным количеством. Однако грибники-старожилы, которые еще помнят, как обстояли дела с грибами в израильских лесах 30-40 лет назад, отмечают, что с тех пор количество маслят и других распространенных грибов, плодоносящих в грибной сезон, сократилось. Мне, человеку, родившемуся и выросшему на Украине, среди десятков, даже сотен километров лесов, полей, дикой природы, и моря грибов, которые год за годом собирались и сейчас собираются тысячами грибников - поначалу странно было слышать, что количество грибников и собираемых ими плодовых тел - как-то может повлиять на популяцию грибов вцелом. Однако, если сравнить лесные просторы Украины или России - с грибными угодьями Израиля, то это вполне может оказаться правдой. Дикой природы здесь сравнительно мало. Территории лесов, которые упрямо продолжают бороться за своё существование, несмотря на засушливый климат, лесные пожары, постоянную урбанизацию страны, требуют бережного внимания к себе. Это касается и животных, и растений, и грибов, обитающих в этих лесах. Поэтому, даже встретив в лесу приличное количество съедобных грибов - не набирайте их "багажниками" и "товарными количествами". Не ломайте и не топчите грибы, которые вам не знакомы или кажутся несъедобными или ядовитыми. Не вырывайте гриб из почвы вместе с кусками земли и грибницы вокруг него. Не оставляйте в лесу, мусор, бутылки и пакеты. Эти леса предоставляют нам возможность заниматься тем, что мы любим и что приносит нам радость. Давайте же в ответ беречь их и уважать их богатства.
Насколько мне известно, с научной точки зрения не существует единого мнения по поводу того, как правильнее собирать грибы: выкручивать их из земли или срезать ножом, потому что на рост и распространение грибницы это не влияет. Всё же, посоветую срезать грибы, а не выкручивать с корнем. Это удобно прежде всего с практической точки зрения - срезая корешок гриба, вы сразу видите состояние его мякоти - червивая ли она, чистая ли, гнилая и мягкая или крепкая и плотная. Таким образом, принеся домой полную корзинку грибов, вы сможете не опасаться, что после проверки и чистки большая половина собранного отправится в мусорное ведро. Кроме того, некоторые виды грибов настолько плотно и крепко укореняются в почве или в древесине, на которой растут, что выкрутить их получится, лишь выворотив вместе с ними кусок субстрата или же повредив и раздавив сам гриб.
Кстати, еще пара слов по поводу чистки грибов - оказывается, всё более популярным занятием среди грибников становится чистить и перебирать грибы, еще находясь в лесу. Заодно все обрезки, червивые и перезрелые грибы не сгниют без пользы в мусорном баке, а вернутся в лесную почву, где их споры дадут жизнь новым грибницам.

Немного о терминах, встречающихся в тексте:
Микология - термин произошел от древне-греческих слов "гриб" и "наука" и означает "Наука о грибах", раздел биологии, изучающий грибы.
Вид, Род и Семейство - термины, которые являются ранговыми единицами в иерархической (таксономической (http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D0%B0%D0%BA%D1%81%D0%BE%D0%BD%D0%BE%D0%BC%D 0%B8%D1%8F)) системе классификации грибов. Не буду запутывать себя и вас сложными определениями каждого из этих терминов. Попробую сказать проще. Как видите, название каждого гриба в нашем списке состоит из двух слов - существительного и прилагательного. Возьмем, например, Рядовку землистую. Слово "Рядовка" обозначает родовое название этого гриба, относящее его к роду Рядовка, который включает в себя много разных видов - Рядовка надломленная, Рядовка серебристая и др. Слово "землистая" обозначает название данного вида рядовки. То есть, совокупность видов, имеющих определенные общие свойства и признаки, составляет род. В свою очередь, род Рядовка, так же, как и род Говорушка, Леписта, Коллибия, и много других - тоже обладают определенными общими свойствами и принадлежат к семейству Рядовковых. Помимо этих трех ранговых ступеней, существуют другие, которые в данном тексте не упоминаются.

*Звездочкой обозначена информация, полученная из работы Алексея Мясникова "Этимология латинских названий" (http://mycoweb.b.qip.ru/?1-0-0-00000688-000-0-0), опубликованной на форуме сайта Грибы Калужской области (http://mycoweb.narod.ru/fungi/index.html). Большое спасибо Алексею за разрешение использовать в тексте эту информацию, а также за консультацию по поводу этимологии некоторых видов.
- В ивритских названиях грибов ударная гласная обозначена знаком '. Например, слово "сив'ит" читается с ударением на втором слоге.
Огромное спасибо Рони Ижаку за правку и редактирование ивритоязычной версии текста, а также за уточняющие вопросы, дополнения и замечания, благодаря которым текст стал более качественным и интересным.








http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Spravochnik/Suillius_granulatus.jpg (http://gribisrael.narod.ru/Species_List/SuillusXerocomusGyrop/suillus_xerocomus.htm#Suillus_Granulatus)
Для дополнительной информации нажмите на фото гриба.

Масленок зернистый может по праву претендовать на звание чемпиона грибов Израиля. Каждый год грибники выносят его из лесов в больших количествах - и каждый год он обильно плодоносит снова. Масленок растет в сосновых лесах по всей стране, на протяжении всего грибного сезона, который наступает с началом зимних дождей, и заканчивается в марте-апреле. Ко сбору рекомендуются молодые и крепкие плодовые тела, не дряблые и темные от старости и впитавшейся влаги. Личинки жуков и комаров часто обнаруживаются в мякоти под кожицей шляпки и под трубчатым слоем, поэтому, особенно в зрелых грибах, кожицу и и трубчатый слой рекомендуется удалять.
Свое русское родовое название "маслёнок", как вы уже, наверное, догадались, этот гриб получил из-за своей маслянисто-блестящей шляпки. Ивритское же название "арани'я" указывает на места его произрастания - в соснах или на иврите "оран'им".
Видовой эпитет "зернистый" был получен этим грибом из-за того, что верхняя часть ножек и трубочки молодых плодовых тел выделяют молочно-белые капельки. Эти капли со временем высыхают, оставляя на поверхности ножки буроватые пятна, придающие ей зернистый вид.



http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Spravochnik/Pholiota_carbonaria.jpg (http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Strophariaceae/Pholiota_carbonaria.htm)
Для дополнительной информации нажмите на фото гриба.

Чешуйчатка угольная, среди местных грибников также получившая прозвище Ложный масленок, окраской шляпки и привычкой расти семьями вокруг хвойных пней и стволов действительно схожа с масленком. Однако, перевернув гриб, тут же обнаружим, что это не масленок. Чешуйчатка - пластинчатый гриб, предпочитающий расти на местах старых кострищ (отсюда происходит эпитет "угольная" на русском и "пхум'а" на иврите - т.е., растущая на углях). Несмотря на родовое название "чешуйчатка" на русском и "каскесан'ит" на иврите (от слова "каск'ас" - чешуйка), шляпка этого гриба вполне гладкая на вид. Зато ножка, действительно, покрыта мелкими темноватыми чешуйками. Гриб считается невкусным и несъедобным, однако некоторые пробуют его вымачивать, отваривать, и затем мариновать.


http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Spravochnik/Tricholoma_Terreum.jpg (http://gribisrael.narod.ru/Species_List/TrichoLepisLyophil/Tricholoma_terreum.htm)
Для дополнительной информации нажмите на фото гриба.

Рядовка землистая/серая или, как ее еще называют Мышка, могла бы посоревноваться с масленком за звание самого плодовитого и распространенного вида Израиля, если бы не две вещи: 1. Она начинает появляться позже, в декабре-январе, когда сезон плодоношения маслят уже в разгаре. 2. Рядовка - гриб пластинчатый, а не трубчатый, и поэтому многие грибники предпочитают ее избегать из опасения спутать с ядовитыми пластинчатыми грибами. Рядовки серые произрастают многочисленными группами, в сосновых и дубовых рощах, часто выглядывая из-под хвои или листьев краешками бархатистых серых шляпок - действительно, будто боязливые мышки, выглядывающие из своих норок.


http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Spravochnik/Inocybe_hirtella.jpg (http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Inocybe/Inocybe_hirtella.htm)
Для дополнительной информации нажмите на фото гриба.

Волоконница слабощетинистая стала на нашем форуме предметом жарких споров. Этот распространенный гриб, появляющийся в сосновых и дубовых лесах примерно в то же время, что и Рядовка землистая, как оказалось, из года в год активно собирается некоторыми грибниками. Одни путают ее с Рядовкой землистой, другие же считают каким-то, часто неизвестным им видом гриба, который, тем не менее, съедобен. На мой взгляд, в этом есть проблема. Волоконницы (http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Inocybe/Inocybaceae.htm#%D0%A0%D0%BE%D0%B4_%D0%92%D0%BE%D0 %BB%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D0%BD%D0%B8%D1%86%D0%B 0_) - многочисленный род грибов, содержащий десятки, если не сотни, видов, очень похожих между собой, многие из которых считаются опасно ядовитыми. Даже если данный вид волоконницы и съедобен (а уверенности в этом нет, так как яды могут накапливаться в организме постепенно), существует опасность однажды спутать его с похожими ядовитыми волоконницами. Наш совет - не собирать эти грибы.
Свое ивритское название, "Сив'ит шкед'ит", обозначающее "Волоконница миндальная" этот гриб получил из-за слабого запаха миндаля. Что тоже часто сбивает с толку грибников, которые воспринимают этот запах как приятный и решают, что перед ними съедобный гриб.
Обратите внимание на различие в окраске Рядовки землистой и Волоконницы слабощетинистой. Шляпка Рядовки землистой - светло- или темно-серых тонов. Иногда она бывает желтоватой, в основном в старых или гнилых грибах, которые тоже не рекомендуются ко сбору. Шляпка Волоконницы слабощетинистой похожа по цвету на цвет ее ножки и пластинок, желтовато- или рыжевато-коричневая. Ножка и пластинки Рядовки землистой - белые или беловатые.



http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Spravochnik/Lepista_Nuda.jpg (http://gribisrael.narod.ru/Species_List/TrichoLepisLyophil/Lepista_nuda.htm)
Для дополнительной информации нажмите на фото гриба.

Рядовка фиолетовая - элегантная красавица, которая своим ярким фиолетовым маячком притягивает одних грибников, и отпугивает других. Этот съедобный пластинчатый гриб трудно спутать с другими видами, разве что с похожей, но более хрупкой и бледной, Рядовкой сорной, а также с довольно редким фиолетовым паутинником, встречающимся в дубовых рощах на севере Израиля. У Рядовки фиолетовой особый ароматный запах и вкус, так называемый "парфумный", который не всем приходится по нраву. Также она требует предварительного отваривания в течении 15-20 минут (отвар слить!). Любит расти в сосновых, смешанных, акациевых и эвкалиптовых рощах.


http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Spravochnik/Lepista_sordida.jpg (http://gribisrael.narod.ru/Species_List/TrichoLepisLyophil/Lepista_sordida.htm)
Для дополнительной информации нажмите на фото гриба.

Рядовка сорная - "младшая сестрица" Рядовки фиолетовой, обычно более хрупкая и водянистая по консистенции, с часто просвечивающими краями шляпки, выцветающая, лиловато-коричневатая или бежевато-розоватая, также с более мягким и слабым запахом и вкусом. Любит расти в тех же местах и в то же время, что и Рядовка фиолетовая. Согласно информации в книге профессора Вассера, он, как и Рядовка фиолетовая, требует предварительного отваривания в течении 15-20 минут и сливания отвара.
Я решила поинтересоваться происхождением ивритского родового названия Рядовки фиолетовой и Рядовки сорной: на иврите обе называются "ахлам'ит". И нашла его связь с камнем под названием "ахлам (http://he.wikipedia.org/wiki/%D7%90%D7%97%D7%9C%D7%9E%D7%94_%28%D7%90%D7%91%D7% 9F_%D7%97%D7%9F_%D7%9E%D7%A7%D7%A8%D7%90%D7%99%D7% AA%29)'а (http://he.wikipedia.org/wiki/%D7%90%D7%97%D7%9C%D7%9E%D7%94_%28%D7%90%D7%91%D7% 9F_%D7%97%D7%9F_%D7%9E%D7%A7%D7%A8%D7%90%D7%99%D7% AA%29)", упоминающимся в Танахе как один из камней в наперснике первосвященника (http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9D%D0%B0%D0%BF%D0%B5%D1%80%D1%81%D0%BD%D0%B8%D 0%BA). Более известное название этого камня - аметист, (http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%90%D0%BC%D0%B5%D1%82%D0%B8%D1%81%D1%82) который, как и наши рядовки, часто обладает розовато-фиолетовыми оттенками.



http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Spravochnik/Tricholoma_Batschii.jpg (http://gribisrael.narod.ru/Species_List/TrichoLepisLyophil/Tricholoma_batschii.htm)
Для дополнительной информации нажмите на фото гриба.

Рядовка надломленная - крупный красивый гриб, растущий в сосновых лесах и привлекающий восторженное внимание охотников на маслят. К сожалению, считается несъедобной из-за горького вкуса, однако некоторые ее вымачивают и засаливают - не пропадать же такой красоте!
Название "надломленная" эта рядовка получила из-за того, что окраска её ножки часто бывает разделена на две зоны: в верхней части, под шляпкой, она беловатая, а в нижней - рыжеватая, буроватая или одноцветная со шляпкой. На иврите у нее есть два названия: "Ясур'ит мар'а" - "Рядовка горькая" указывает на горечь ее мякоти. "Ясур'ит хацу'я" - буквально "Рядовка разделённая" - означает примерно то же самое, что и русское название гриба.



http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Spravochnik/Clitocybe_candicans.jpg (http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Clitocybe/Clitocybe_candicans.htm)
Для дополнительной информации нажмите на фото гриба.

Говорушка белоснежная - небольшой, скромный, белесый пластинчатый грибочек, часто встречающийся группами в сосновых лесах, на полянах и опушках. Смертельно ядовитый гриб!! В Израиле растет несколько похожих видов таких вот белесых, гладких или мучнистых, беловатых или сероватых хрупких видов говорушек, неприметных, без особого запаха - все очень опасны!
Название грибов этого рода на иврите: "машпехан'ит" происходит от слова "машп'ех", то есть "воронка" и указывает на то, что многие виды говорушек обладают воронковидно вдавленными в центре шляпками. Происхождения же русского названия гриба, и причины, по которой его назвали говорушкой, я, к сожалению, не нашла, но мне очень любопытно, почему такое молчаливое существо, как гриб - решили назвать говорливым.



http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Spravochnik/Agaricus_campestris.jpg (http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Agaricus/Agaricus_campestris.htm)
Для дополнительной информации нажмите на фото гриба.

Шампиньон луговой - знакомый и любимый многими качественный съедобный гриб, растущий на лугах, в садах, в парках, на выгонах в течении всего грибного сезона. Шляпка этого гриба нередко бывает гладкой и белой, но иногда может быть желтоватой, коричневатой, и растрескиваться на чешуйки, особенно при дефиците влаги. Запах лугового шампиньона, в отличии от запаха ядовитых видов, приятный, грибной или миндальный. Мякоть на срезе приобретает красноватый или рыжеватый оттенок.
Русское родовое название этого гриба произошло от французского слова champignon (http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A8%D0%B0%D0%BC%D0%BF%D0%B8%D0%BD%D1%8C%D0%BE%D 0%BD), в переводе обозначающего просто "гриб". Ивритское же название "пку'а", происходит от глагола "лопаться, трескаться, пробиваться наружу" - "лифк'оа". Я не знаю точно, почему на иврите этот гриб получил такое название. Возможно, потому, что на полях и лугах нередко можно встретить молодые шампиньоны, пробивающиеся из-под земли наружу, при этом растрескивая и приподнимая своими крепкими шляпками большие куски земли.



http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Spravochnik/Agaricus_xanthodermus.jpg (http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Agaricus/Agaricus_xanthodermus.htm)
Для дополнительной информации нажмите на фото гриба.

Шампиньон желтокожий - ядовитый двойник Шампиньона лугового, который также произрастает на лугах, в садах и парках, нередко встречается в эвкалиптовых рощах. Тоже может быть белым и гладким, или с растрескавшейся на темноватые чешуйки шляпкой. Основные отличия этого гриба от съедобных видов шампиньонов - 1. Неприятный запах, напоминающий запах лекарств, фенола или чернил. 2. Пожелтение мякоти при надавливании и на срезе - в особенности ярко он желтеет в основании ножки.
Как русское, так и ивритское название гриба указывают на пожелтение его мякоти, которое предупреждает грибника : осторожно! я ядовит!



http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Spravochnik/Agaricus_silvicolus.jpg (http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Agaricus/Agaricus_silvicolus.htm#Agaricus_silvicolus/silvicola)
Для дополнительной информации нажмите на фото гриба.

Шампиньон перелесковый/тонкий/гладенький - сравнительно небольшой, тонкомясистый и изящный гриб рода Шампиньонов. Шляпка этого шампиньона гладкая, белая или кремово-белая, при созревании часто становится плоской и довольно тонкой, при прикосновении слабо желтеет. Мякоть белая, в ножке на срезе может слегка пожелтеть или порозоветь. От ядовитых шампиньонов этот съедобный гриб отличается довольно приятным, грибным или анисовым запахом.
Растёт в зимние месяцы, в различных типах лесов, и поэтому получил своё ивритское название "Пку'а яар'ит", что значит "шампиньон лесной". (Вид, русское название которого "Шампиньон лесной" - Agaricus silvaticus (http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Agaricus/Agaricus_silvaticus.htm#Agaricus_silvaticus) - на иврите назван "Пкуат араним" - Шампиньон сосновый)



http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Spravochnik/Coprinus_comatus.jpg (http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Coprinoid/Coprinus_comatus.htm)
Для дополнительной информации нажмите на фото гриба.

Навозник белый/хохлатый - крупный и видный гриб, часто торчащий из травы как порция ванильного мороженного на палочке, воткнутой в землю. Съедобен в молодом возрасте, до тех пор, пока пластинки светлые и шляпка не раскрыта. Очень скоропортящийся гриб и должен быть почищен и обработан в день сбора. Может испортиться, даже будучи замороженным. Раньше считалось, что этот вид ядовит, если употреблять его вместе с алкоголем, так же, как и Навозник чернильный (http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Coprinoid/Coprinopsis_atramentaria.htm). Однако оказалось, что Навозник белый можно вкушать и под рюмочку. Перед употреблением рекомендуется отварить его в течении 10-15 минут.
Русское родовое название "навозник" указывает на любимые места его произрастания - ну-ка угадайте, какие?! :) А вот ивритское название "дио'ит" - производное от слова "ди'о", то есть "чернила", и относится к другой характерной особенности гриба - к автолизу или растворению созревших пластинок гриба в чернильно-черную массу.



http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Spravochnik/Coprinus_micaceus.jpg (http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Coprinoid/Coprinellus_micaceus.htm)
Для дополнительной информации нажмите на фото гриба.

Навозник мерцающий - довольно мелкий вид навозника, предпочитающий расти большими тесными группами, в основном на валеже лиственных деревьев, на растительных остатках и удобренных почвах. Съедобен, пока пластинки светлые. Портится буквально в считанные часы, поэтому требует обработки в день сбора и как можно быстрее, а также отваривания в течении 5 минут. Рекомендуется собирать только шляпки этих хрупких грибов.
Как на иврите (Дио'ит мэнацн'эцэт), так и на русском, название этого навозника связано с блестящим или мерцающим на солнце зернистым налетом на шляпках молодых грибов. *Оказывается, что латинское название вида micaceus (http://mycoweb.b.qip.ru/?1-0-0-00000688-000-0-0#011) имеет два основных значения: производное от слова "mico" - крошка, крупинка. А также, от слова "mica" - сверкать искриться. Поэтому латинское название указывает сразу на несколько его признаков.



http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Spravochnik/Leucoagaricus_leucothitus.jpg (http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Agaricus/Leucoagaricus_leucothitus_descr.htm)
Для дополнительной информации нажмите на фото гриба.

Белошампиньон румянящийся/никчёмный - съедобный луговой гриб средних размеров, формой напоминающий мухомор - несколько утолщенное основание ножки, кольцо под широкой шляпкой. Однако мухоморы обычно не растут на лугах, на газонах и клумбах, тем паче в центре страны. Им подавай северные леса и дубовые или смешанные рощи. Он также похож на ядовитый луговой гриб Зеленопластинник свинцовошлаковый, растущий в тех же местах и примерно в то же время. Белошампиньон отличается от Зеленопластинника прежде всего цветом пластинок - в молодом возрасте они белые, затем становятся чуть розоватыми.
Любопытна этимология названия этого вида. Само название "белошампиньон" является переводом латинского названия гриба "leucoagaricus". Помимо названия "Белошампиньон румянящийся", которое, видимо, относится к свойству шляпки иногда при подсыхании становиться красновато-коричневой, "румяной" в центре, также существуют синонимы "Белошампиньон невзрачный, пустяковый", являющиеся русскими версиями латинского синонима этого вида "Leucoagaricus naucinus". На иврите этот гриб назван "Лавкан'ит эгоз'им" или "Митрин'ит эгоз'им", то есть, "Белошампиньон ореховый" или "Лепиота ореховая". Хотя в описаниях этого гриба я нигде не встречала информации о том, что он каким-то образом связан с орехами. Думаю, я нашла ответ в труде "Этимология латинских названий" (http://mycoweb.b.qip.ru/?1-0-0-00000688-000-0-0) Алексея Мясникова на форуме сайта Грибы Калужской области (http://mycoweb.narod.ru/fungi/index.html). Он пишет, что у латинского слова "naucinus" есть два значения. Одно из них - "относящийся к ореховой скорлупе", другое же - "никчемный, пустяковый". Видимо, одни микологи переводят это слово согласно первому значению, а другие - согласно второму.
В ответе на мой вопрос по поводу происхождения названий этого гриба, Алексей также добавил, что отцы нынешней микологии владели знаниями латыни и греческого на очень высоком уровне и любили вкладывать в названия грибов двойные или даже тройные значения, игры слов. Поэтому очень часто латинское название гриба содержит в себе подсказки о сразу нескольких характерных признаках вида.



http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Spravochnik/Chlorophyllum_molybdites.jpg (http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Lepiota/Lepiota.htm#Chlorophyllum_%D0%BColybdites)
Для дополнительной информации нажмите на фото гриба.

Зеленопластинник свинцовошлаковый - крупный и ядовитый луговой гриб, растущий в летние месяцы в траве, на газонах, в поливаемых парках. Может быть спутан со съедобными видами белошампиньонов или грибов-зонтиков, однако в зрелом возрасте отличается цветом пластинок - бледно-зеленым, затем зеленовато-коричневым до коричневого. В молодом возрасте, когда пластинки еще светлые, шляпка гриба обычно округлой или яйцевидной формы, похожая на белый чешуйчатый шар.
На иврите этот гриб называется "Ярук'ат-дап'им кайц'ит", что означает "Зеленопластинник летний". Я решила поинтересоваться, что значит русское видовое название гриба "свинцовошлаковый" и нашла в интернете фотографию свинцового шлака (http://rtrresurszem.ru/ruda/page/2/). Можно заметить немалое сходство в цвете пластинок на фотографии гриба - с цветом этого металла.



http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Spravochnik/Macrolepiota_excoriata.jpg (http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Lepiota/Macrolepiota_excoriata.htm)
Для дополнительной информации нажмите на фото гриба.

Гриб-зонтик полевой - съедобный гриб средних или крупных размеров, который может быть спутан с ядовитым Зеленопластинником свинцовошлаковым, поскольку тоже растет на лугах и в парках, как в зимние, так и в летние месяцы. В отличии от зеленопластинника, сохраняет белый цвет пластинок и при созревании. Поэтому собирать молодые плодовые тела этих зонтиков опасно из-за вероятности перепутать их с молодыми плодовыми телами зеленопластинников, чьи пластинки еще не успели позеленеть. Также имеет сходство со съедобным Белошампиньоном румянящимся, от которого отличается более темной окраской шляпки, как правило концентрически растрескивающейся на чешуйки, а также более выраженным, клубневидно утолщенным основанием ножки.
Как русское, так и ивритское родовое название этих грибов, ("митран'ит" - от слова "митри'я" - зонтик), указывает на его сходство с зонтом. Обычно грибы этого рода обладают крупными, ширококолокольчатыми или плоскими шляпками с центральным бугорком, и длинными, прямыми ножками - точь в точь выросшие посреди леса или луга мини-зонты. На сайте даже размещена фотография (http://gribisrael.narod.ru/guest_photos/Gribniki/roma_big3.jpg), где милая девушка-грибник "прячется под зонтом".



http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Spravochnik/volvariella_gliocephala.jpg (http://gribisrael.narod.ru/Species_List/PluteusVolvariella/Volvariella_speciosa.htm)
Для дополнительной информации нажмите на фото гриба.

Вольвариелла красивая/слизистоголовая - крупный съедобный гриб с гладкой блестящей шляпкой, встречающийся как зимой, так и летом, на травянистых полянах, на лугах, в садах, на плантациях и вспаханных полях. Ножка гриба возвышается из беловатой вольвы - остатков покрывала, в которое первоначально было укутано плодовое тело гриба. Ивритское родовое название гриба "нартикан'ит" происходит от слова "нарт'ик", что также означает "вольва". Такая вольва есть и у мухоморов, однако у вольвариеллы нет кольца, и край ее шляпки слегка рубчато-полосатый. В любом случае, если вы не уверены, что сможете с точностью определить этот гриб, то рисковать здоровьем ради него не стоит. К тому же, его вкус понравится далеко не каждому. В процессе готовки зрелые плодовые тела сильно увариваются, так как содержат много жидкости. Молодые вольвариеллы менее водянистые и более вкусные, однако их легче спутать с ядовитыми грибами.
К нам на форум поступило два сообщения об аллергической реакции на употребление в пищу Вольвариеллы красивой. Симптомы аллергии могут проявляться как жжение в ротовой полости, покраснение, отек и боль языка в течении нескольких дней. Поэтому, если вы все-таки решаете собрать и попробовать эти грибы - будьте внимательны к ухудшениям в самочувствии после их употребления. И если заметите какие-то признаки аллергии или повышенной чувствительности - исключите их из своего рациона. Симптомы аллергии могут проявляться постепенно, при повторных употреблениях гриба.



http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Spravochnik/Pleurotus_eryngii.jpg (http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Pleurotus/eryngii.htm)
Для дополнительной информации нажмите на фото гриба.

Вешенка смолоносницевая/степная в России прозвана Белым степным грибом. Это высококачественный съедобный гриб, в ряде стран введенный в промышленную культуру. Растет в зимние месяцы на лесных полянах и опушках, обычно рядом с растением, внешне напоминающим зеленый пучок укропа - смолоносницей или ферулой (http://flora.huji.ac.il/browse.asp?action=specie&specie=FERCOM), из-за которой эта вешенка и получила свое название. Отличается от похожих на нее по окраске рядовок и меланолеук несколько нисходящими на ножку пластинками, которые бывают не только беловатыми, но и бежевыми или светло-коричневыми, а также более упругой, слегка резинистой консистенцией. Плодовые тела этого гриба иногда достигают впечатляющих размеров (http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Pleurotus/7.jpg).
Название "вешенка" происходит от слова "весна", так как в природе России виды грибов этого рода плодоносят не только осенью, в разгар грибного сезона, но и весной.
Ивритское родовое название гриба "озн'ит" происходит от слова " 'озэн" - ухо. Грибы этого рода действительно нередко напоминают ухо несимметрично округлой формой шляпок и часто боковыми ножками.



http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Spravochnik/Lyophyllum_decastes.jpg (http://gribisrael.narod.ru/Species_List/TrichoLepisLyophil/Lyophyllum_decastes.htm)
Для дополнительной информации нажмите на фото гриба.

Лиофиллум скученный/Рядовка скученная - довольно распространенный съедобный гриб, обычно растущий в сосновых и смешанных лесах скученными группами, срастаясь основаниями ножек. Похож на съедобные виды рядовок и меланолеук, отличается от них более упругой, резинистой мякотью, особенно в ножке. Возможно, это свойство как раз и обусловлено привычкой этого гриба расти и развиваться тесными сростками, чтобы при этом не сломать и не раздавить друг друга. Также может быть спутан с Вешенкой степной, которая отличается нисходящими на ножку, часто коричневатыми, пластинками, более светлой и более однородной окраской плодового тела, а также более крепкой и мясистой конституцией. К тому же, вешенка предпочитает расти разбросанно, а не тесными сростками.
Как русское, так и ивритское видовое название гриба (дафон'ит) указывают на то, что чаще всего он встречается тесными, скученными группами, из-за чего шляпки прижатых друг к другу грибов становятся деформированными и извилистыми.
*Оригинальное видовое название гриба "decastes (http://mycoweb.b.qip.ru/?1-0-0-00000688-000-0-0#003)" обозначает "стоящий по десять", то есть, растущий группой.



http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Spravochnik/Lactarius_deliciosus.jpg (http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Lactarius/Lactarius_deliciosus.htm)
Для дополнительной информации нажмите на фото гриба.

Рыжик сосновый/Млечник деликатесный - один из наиболее почитаемых грибниками высококачественных съедобных грибов. Растет в сосновых, смешанных а также дубовых лесах, где встречается очень похожий на него несъедобный (или же малосъедобный) Млечник зональный. Рыжик отличается более ярким, рыжим цветом плодового тела, позеленением при надавливании и на срезе, а также рыжим цветом млечного сока. Хотя бывает, что грибы, найденные в сухих условиях, не выделяют млечного сока вообще. На вкус мякоть рыжика лишь слегка горчит, а мякоть Млечника зонального - жгуче-острая.
Видовое название гриба на иврите "арэв'а" означает "вкусный, приятный", подобно тому, как на русском этот вид получил название "деликатесный".



http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Spravochnik/Lactarius_zonarius.jpg (http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Lactarius/Lactarius_zonarius.htm)
Для дополнительной информации нажмите на фото гриба.

Млечник зональный/Груздь дубовый - очень похож на Рыжик сосновый. Растет в смешанных и дубовых лесах. Отличается более светлой, кремовой или светло-охристой окраской плодового тела и мякоти на срезе. Млечный сок светлый, белый. На вкус он очень жгучий, поэтому в местной литературе считается несъедобным. Некоторые грибники утверждают, что после пары дней вымачивания он пригоден для засолки и вкусен.
Подобно тому, как своё русское название "млечник" грибы из этого рода получили за способность выделять млечный сок - появилось и их ивритское название "нэтуф'а", от слова "нот'эф" - капающий, выделяющий капли. Видовое название этого млечника, как на русском: "зональный", так и на иврите: "дор'ит", относится к характерным кольцевым зонам, часто появляющимся на шляпках зрелых грибов. Однако подобные кольца характерны и для некоторых других видов млечников, в том числе, они бывают и у рыжиков.




http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Spravochnik/Boletus_Impolitus.jpg (http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Boletus/Boletus_impolitus.htm)
Боровик светлый

http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Spravochnik/Boletus_aereus.jpg (http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Boletus/Boletus_aereus.htm)
Боровик бронзовый

Для дополнительной информации нажмите на фото гриба.
Боровик светлый/Полубелый гриб - ценный съедобный гриб из рода Боровиков или Болетов (http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Boletus/Boletus.htm#%D0%A0%D0%BE%D0%B4_%D0%91%D0%BE%D0%BB% D0%B5%D1%82%D1%83%D1%81_%D0%B8%D0%BB%D0%B8_%D0%91% D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D0%BA), в зимние месяцы растущий в дубовых лесах севера страны. В отличии от большинства видов местных боровиков, практически не синеет на срезе и при надавливании. Обладает слабым неприятным запахом йода, исчезающим при сушке и отваривании. Может быть спутан с горьким несъедобным Болетом бледным. Отличается более теплыми и яркими, желтовато-коричневатыми цветами шляпки и ножки, и практическим отсутствием посинения при повреждении и обработке.
Его ивритское название "гуш'ит цхавхав'а" означает "Боровик желтоватый". Родовое название "гуш'ит" происходит от слова "гуш", обозначающее плотный, крепкий комок или массу. И, подобно русскому названию "боровик", "крепкий, как боровичок", ассоциируется с чем-то твердым, крепким и плотным.
В Израиле также произрастает разновидность Белого гриба - вероятно, Боровик бронзовый (http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Boletus/Boletus_aereus.htm), который очень редок и встречается лишь в лесах севера страны. Мякоть этого ценного съедобного гриба на срезе не изменяется вообще. В информации о происхождении названия "Белый гриб", размещенной в Википедии (http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0%B5%D0%BB%D1%8B%D0%B9_%D0%B3%D1%80%D0%B8% D0%B1) я нашла версию, что этот боровик был так назван в сравнении с менее ценными трубчатыми грибами, чья мякоть темнеет, чернеет или синеет при обработке. Поэтому предположу, что Полубелый гриб получил своё русское название по той же причине - он изменяет цвет на срезе, но лишь чуточку, и к тому же в свежем виде обладает неприятным запахом, то есть, считается ценным съедобным боровиком более низкой категории, чем первосортный Белый гриб.




http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Spravochnik/Boletus_lupinus.jpg (http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Boletus/Boletus_lupinus.htm)
Боровик волчий

http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Spravochnik/Boletus_Satanas.jpg (http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Boletus/Boletus_satanas.htm)
Сатанинский гриб
Для дополнительной информации нажмите на фото гриба.
Боровик волчий/Ложный сатанинский гриб - яркий, крупный и красивый гриб, растущий в дубовых рощах на севере страны. Как и прочие виды местных боровиков, пригоден к употреблению только после предварительного отваривания в течении 15 мин (затем слить отвар!). Настоящий Сатанинский гриб (http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Boletus/Boletus_satanas.htm)тоже растет в Израиле. Он отличается от Боровика волчьего прежде всего бледной окраской шляпки, намного более редок и в последнее время в ряде источников тоже стал считаться съедобным после отваривания, хотя из-за риска серьезного отравления в случае неправильной или недостаточной обработки, не рекомендуется к употреблению. Густой красный цвет ножки Сатанинского гриба на фотографии действительно вызывает ассоциации с чем-то дъявольским, сатанинским, с багровыми отблесками алого адского пламени.
Опасность отравления видами боровиков вполне реальна. Некоторые виды вызывают отравление при употреблении с алкоголем. В двух словах можно сказать, что боровик - это гриб, который выглядит соблазнительно, но требует особого внимания и осторожности. Начинающим грибникам стоит особо опасаться грибов с красным трубчатым слоем - некоторые из них могут вызвать серьезные отравления в недоваренном виде или при употреблении с алкоголем. И даже опытные грибники далеко не всегда могут различить эти, часто похожие, виды.



http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Spravochnik/Boletus_albidus.jpg (http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Boletus/Boletus_albidus.htm)

Болет бледный/укореняющийся - на данный момент единственный, обнаруженный нами в Израиле, несъедобный боровик. Он не ядовитый, но очень горький на вкус, и один такой гриб может испортить вкус целой сковороды или кастрюли хороших съедобных грибов. Растет в дубовых рощах севера Израиля, появляется прежде всех других боровиков, практически сразу после первых осенних дождей. Иногда его находят даже в сентябре. Отличается от своих собратьев более бледной, беловато-серой, бледновато-коричневатой окраской шляпки и бледной ножкой.
Ивритское видовое название "лавнун'ит", происходящее от "лав'ан, лавнун'и" - белый, бледный - также указывает на характерную бледную окраску этого гриба.



http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Spravochnik/Leccinum_crosipodium.jpg (http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Boletus/Leccinum_crocipodium.htm)
Для дополнительной информации нажмите на фото гриба.

Обабок чернеющий - пока что единственный известный нам представитель Обабков в Израиле. Растет в дубовых рощах севера страны, как и боровики, однако появляется ближе к концу сезона, где-то в январе. От боровиков отличается характерной шероховато-зернистой ножкой, а также тем, что трубочки и поверхность ножки при надавливании не синеют, а буреют или чернеют. Ко сбору рекомендуются молодые и крепкие плодовые тела, так как зрелые обабки часто оказываются водянистыми и обладают затхлым привкусом.
Поскольку на момент написания местных грибных книг, этот гриб считался принадлежащим к роду Боровиков, то он получил ивритское название "Гуш'ит мэор'экэт" - от слова " 'орэк", что значит "жила, артерия". Поверхность ножки зрелого гриба действительно кажется покрытой набухшими жилами или венами.



http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Spravochnik/Xerocomus_chrysenteron.jpg (http://gribisrael.narod.ru/Species_List/SuillusXerocomusGyrop/Xerocomus_chrysenteron.htm)
Для дополнительной информации нажмите на фото гриба.

Моховик трещиноватый - наиболее распространенный и съедобный гриб из рода Моховиков. Растет в дубовых, смешанных и иногда в сосновых лесах севера Израиля. Получил свое название из-за того, что коричневая кожица шляпки часто растрескивается, и под ней становится видна беловатая или красноватая мякоть.
Название моховиков на иврите: "левад'ит" означает "войлочный", и указывает на характерную особенность этих грибов - их шляпки действительно бархатистые или войлочные на вид.
Вдобавок, могу рассказать, что, как выяснилось из грибных отчетов, полученных нашим сайтом, многие русскоязычные израильские грибники при слове "масленок" представляют себе типичный масленок русских лесов - Suillus luteus (http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B0%D1%81%D0%BB%D1%91%D0%BD%D0%BE%D0%BA_% D0%BE%D0%B1%D1%8B%D0%BA%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D0 %BD%D0%BD%D1%8B%D0%B9), Масленок настоящий/обыкновенный, который отличается от израильского Масленка зернистого прежде всего наличием так называемого "фартушка" - сперва в виде пленочного покрывала, закрывающего трубчатый слой, затем в виде кольца. И поэтому считают местные маслята разновидностью моховиков. Маслята, растущие в сухих условиях, действительно иногда утрачивают свой слизисто-клейкий вид и начинают походить на моховики. Однако их мякоть не изменяется на изломе, тогда как мякоть моховиков обычно синеет или краснеет. Кроме того, со шляпок маслят кожица снимается намного легче, чем со шляпок моховиков, особенно в молодых и свежих экземплярах. Иногда можно обнаружить в лесу "голые" маслята (http://gribisrael.b.qip.ru/?1-20-0-00000176-000-0-0#002), в процессе роста зацепившиеся шляпкой за что-то, что разом сняло с них всю кожицу.



http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Spravochnik/Russula_rhodopoda.jpg (http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Russula/Russula_rhodopoda.htm)
Для дополнительной информации нажмите на фото гриба.

Сыроежка розовоножковая - яркая, винно-красная или ярко-розовая сыроежка, с розовой, в основании беловатой, ножкой. Несъедобна. Отличается от похожих съедобных розовых сыроежек жгуче острым вкусом. В принципе, практически все сыроежки, растущие в Израиле, более или менее острые на вкус в свежем виде. Поэтому им больше к лицу их ивритское название "хариф'ит", что означает "острая, жгучая", чем привычное нам русское "сыроежка" - местные сыроежки сырыми есть нельзя. Часть видов теряет свою жгучесть после термической обработки, а часть - нет.


http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Spravochnik/Gomphidius_rutilus.jpg (http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Hygrophorus/Gomphidius_rutilus.htm)
Для дополнительной информации нажмите на фото гриба.

Мокруха пурпуровая - малоизвестный, но при этом довольно вкусный пластинчатый гриб средних размеров. Растет в зимние месяцы в сосновом лесу, предпочитает зрелые сосны. Во влажную погоду шляпка гриба покрыта слизистой кожицей, но в сухих условиях становится сухой и гладкой, с шелковистым отблеском. Важный отличительный признак - при отваривании и мариновании гриб становится фиолетово-пурпурным.
Название гриба на иврите "кимрон'ит", как оказалось, происходит от архитектурного термина "кимрон (http://he.wikipedia.org/wiki/%D7%A7%D7%9E%D7%A8%D7%95%D7%9F_%28%D7%90%D7%93%D7% A8%D7%99%D7%9B%D7%9C%D7%95%D7%AA%29)", означающего "арка, свод, дуга" и связано с формой пластинок гриба - они редкие, толстые и нисходят на ножку в виде плавной вогнутой дуги.



http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Spravochnik/Hygrophorus_eburneus.jpg (http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Hygrophorus/Hygrophorus_eburneus.htm)
Для дополнительной информации нажмите на фото гриба.

Гигрофор желтовато-белый - также малоизвестный съедобный гриб, самый распространенный из гигрофоров в Израиле. Как и другие виды этого рода, во влажную погоду гриб становится слизистым, скользким и блестящим. Отсюда и название гриба на иврите: "лахлах'а", что значит "влажная, увлажненная". Пластинки обычно довольно толстые и редкие, беловато-кремовые. Несколько раз, после дождя, этот гриб был найден мной в лиственном кустарнике в Тель-Авиве, но обычно он растет в дубовых рощах на севере страны.


http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Spravochnik/Omphalotus_olearius.jpg (http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Marasmius/Omphalotus_olearius.htm)


Для дополнительной информации нажмите на фото гриба.
Омфалотус масличный - заметный, яркий, обычно растущий сростками ядовитый гриб, иногда с центральной, но чаще с боковой ножкой. Растет в дубовых и смешанных лесах, а также на оливковых плантациях, часто на пнях и стволах деревьев. Из-за своей оранжево-рыжей окраски бывает принят некоторыми грибниками за "рыжики" или "лисички".
Лисичка настоящая (http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Hygrophorus/Cantharellus_cibarius.htm) - довольно редкий в Израиле съедобный гриб, растущий на почве в дубовых рощах. На самом деле по окраске она скорее желтково-желтая, чем рыжая, и имеет довольно однородную окраску. Рыжик же, как писалось выше, зеленеет при нажатии и выделяет млечный сок, тоже растет на почве. Ножки зрелых рыжиков часто бывают полыми.
*Русское родовое название этого гриба созвучно с его греческим названием "Omphalotus (http://mycoweb.b.qip.ru/?1-0-0-00000687-000-10001-0#014)", в котором обыгрывается сочетание двух слов, характеризующих его внешние признаки: "omphalos" - пуп, и "ous, otos" - ухо. Поскольку этот гриб предпочитает расти на пнях и стволах деревьев, то часто он имеет характерную для древесных грибов лопастно-уховидную форму. В то же время, в центре шляпки этого гриба или в области ее перехода в боковую ножку часто имеется пупковидное углубление.
Ивритское родовое название гриба, "табур'ит", происходит от слова "таб'ур", что тоже означает "пупок".



http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Spravochnik/paxillus_panuoides.jpg (http://gribisrael.narod.ru/Species_List/PolyporusPaxillus/Tapinella_panuoides.htm)

Свинушка уховидная

http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Spravochnik/Cantharellus_cibarius.jpg (http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Hygrophorus/Cantharellus_cibarius.htm)
Лисичка настоящая
Для дополнительной информации нажмите на фото гриба.
Свинушка уховидная/Тапинелла панусовидная - еще один желто-рыжий древесный гриб, который некоторые грибники иногда принимают за Лисичку настоящую. Растет на пнях и поваленных стволах хвойных деревьев, обычно в сосновых лесах, тогда как лисичка растет на почве, в дубовых лесах.
Название этого гриба на иврите "Cру'ит афаркес'ит" переводится как что-то вроде "вытянутой ушной раковины" и, как и русское видовое название "уховидная" указывает на характерную форму гриба - в виде вытянутого уха или лопасти.
По поводу же родового названия этого гриба, "свинушка", я нашла любопытную статью на сайте "Друзья и враги человека с корзинкой (http://green-paged.narod.ru/Pigyxo.htm)", где приводится информация о том, что изначально свинушки называли "свиное ухо", за сходство их мясистых, боковых, охристо-буроватых шляпок со свиными ушами. Со временем "свиное ухо" превратилось в "свинуху", а затем в "свинушку". К сожалению, источник информации на сайте не указан.
В отличии от лисички, которая растет на почве и имеет четко выраженную ножку, у свинушки уховидной часто вообще нет ножки или же она присутствует в виде бокового выроста в месте прикрепления плодового тела к древесине.
В разных источниках пищевые свойства этого гриба описаны по-разному. Некоторые называют его съедобным, но безвкусным и низкокачественным грибом, некоторые обозначают, как несъедобный и даже слабо ядовитый гриб. Ко сбору не рекомендуется.



http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Spravochnik/Amanita_ovoidea.jpg (http://gribisrael.narod.ru/Species_List/AmanitaLimacella/Amanita_ovoidea.htm)

Мухомор яйцевидный
http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Spravochnik/Amanita_proxima.jpg (http://gribisrael.narod.ru/Species_List/AmanitaLimacella/Amanita_proxima.htm)

Мухомор очевидный
Для дополнительной информации нажмите на фото гриба.
Мухомор яйцевидный - мясистый, видный, нередко поражающий прямо таки огромными размерами (до 30 см в диам) белый или беловатый гриб. В молодом возрасте действительно имеет форму яйца, так как плодовое тело заключено в белое покрывало, которое затем остается в виде вольвы в основании ножки. Произрастает на почве, в зимние месяцы, в дубовых и хвойных лесах. Гриб съедобен, но не слишком вкусен, и к тому же, его можно спутать со смертельно ядовитыми видами мухоморов - Мухомором весенним (http://gribisrael.narod.ru/Species_List/AmanitaLimacella/Amanita_verna.htm) и Мухомором зеленым (http://gribisrael.narod.ru/Species_List/AmanitaLimacella/Amanita_phalloides.htm), то-бишь, печально известной всем Бледной поганкой. Вдобавок, мы предполагаем, что в Израиле произрастает ядовитый двойник Мухомора яйцевидного - Мухомор очевидный (http://gribisrael.narod.ru/Species_List/AmanitaLimacella/Amanita_proxima.htm), который отличается желтовато-рыжей вольвой, более мелкими размерами и отсутствием "бороды" из остатков вольвы на шляпке. Однако, их все равно нетрудно перепутать друг с другом. Поэтому рисковать не стоит абсолютно.
Ивритское название мухоморов является "адаптированным" под иврит греческим названием этого рода, а также грибов вцелом - "Amanita" превратилась в "аман'ит". Русское же название "мухомор", то есть, тот, кто морит мух, это вовсе не метафора, а одно из свойств некоторых видов мухоморов. До тех пор, пока не были изобретены вещества, травящие насекомых, хозяйки собирали Мухомор пантерный или Мухомор красный, варили их или терли в миску с подслащенной водой, и ставили мисочки в доме. И это средство травило мух, залетающих в дом. Если я правильно помню, такие мисочки расставляла по подоконникам и моя бабушка, жившая в деревне.
*Кстати, само название Мухомора красного, (Amanita muscaria (http://mycoweb.b.qip.ru/?1-0-0-00000688-000-0-0#011)) переводится как "Мухомор мушиный".



http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Spravochnik/Collybia_dryophilla.JPG (http://gribisrael.narod.ru/Species_List/MelanoleuCollybia/Collybia_dryophila.htm)
Для дополнительной информации нажмите на фото гриба.

Коллибия лесолюбивая или Денежка обыкновенная - сравнительно мелкий и хлипкий и потому малоизвестный и непопулярный съедобный пластинчатый гриб. Растет группами, в дубовых и сосновых лесах. Может быть спутана с несъедобными и ядовитыми видами говорушек, поэтому ко сбору не рекомендуется.
Как русское родовое название "денежка", так и ивритское название "асимон'ит" указывают на мелкие размеры и на круглые шляпки грибов этого рода - похожие на рассыпанные по почве мелкие монетки или жетончики (от ивритского слова "асим'он").



http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Spravochnik/Psathyrella_candoleana.jpg (http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Psathyrella/Psathyrella_candolleana.htm)
Для дополнительной информации нажмите на фото гриба.

Хруплянка Кэндолля/Ложный опенок Кэндолля - довольно распространенный и весьма обильно плодоносящий съедобный гриб мелких и средних размеров. Его основной недостаток - хрупкая и ломкая консистенция мякоти (отсюда и произошло русское родовое название "хруплянка" и ивритское "шаврир'ит"). Грибы, сложенные в пакет, очень скоро превращаются в мелкие кусочки и обломки. Растет в зимние и летние месяцы, в лиственных лесах и парках, у обочин дорог, часто многочисленными группами.


http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Spravochnik/Psathyrella_subatrata.jpg (http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Psathyrella/Psathyrella_subatrata.htm)
Для дополнительной информации нажмите на фото гриба.

Псатирелла (хруплянка) черноватая внешним видом напоминает записную "поганку". Поэтому, хотя она и считается съедобной, обычно не вызывает у встретивших ее грибников особого энтузиазма, да и пищевой ценности не имеет. Мелкая, тонконогая, со сперва округлой, затем ширококонической коричневатой или красно-коричневой шляпкой, обычно растет тесными или разбросанными группами, в траве, на лесных полянах, в зимние месяцы. Иногда ее путают с гораздо более редкими для Израиля галюциногенными грибами рода Псилоцибе.


http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Spravochnik/mycena_seynii.jpg (http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Mycena/Mycena_seynii.htm)
Для дополнительной информации нажмите на фото гриба.

Мицена Сейна - видимо, самая распространенная из здешних мицен, и к тому же привлекает внимание весьма любопытной привычкой - любит расти прямо из сосновых шишек. Мелкий и несъедобный пластинчатый гриб серовато-розоватых или серовато-коричневатых тонов.
*Родовое название "мицена" произошло от греческого "mykes (http://mycoweb.b.qip.ru/?1-0-0-00000687-000-10001-0#011)", что означает "гриб". По аналогии с этим, на иврите грибы данного рода называются "питр'а" от "питри'я" - гриб.



http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Spravochnik/Cortinarius_sulphurinus.jpg (http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Cortinarius/Cortinariaceae.htm#%D0%A0%D0%BE%D0%B4_%D0%9F%D0%B0 %D1%83%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BD%D0%B8%D0%BA)
Для дополнительной информации нажмите на фото гриба.

Паутинники - в зимние месяцы в дубовых и смешанных лесах на севере Израиля можно встретить множество этих пластинчатых грибов, часто крупных размеров и ярких расцветок. Я не знаю наверняка, какие из видов паутинников наиболее распространены в Израиле, и мне бывает трудно определить виды и разновидности этих грибов. Но в разгар сезона дождей желтые, зеленые, коричневые, оливковые, фиолетовые плодовые тела паутинников можно встретить в лесу в таких массовых количествах, что я все равно решила о них упомянуть. Одна из причин, по которой паутинники так вольготно и безбоязненно чувствуют себя в лесах, в том, что в большинстве своем они считаются несъедобными видами. Существует несколько съедобных и условно-съедобных видов паутинников, но поскольку их непросто различить и при таком обилии видов легко перепутать с несъедобными, их лучше не собирать.
И русское, и ивритское название рода, "гинум'а" (завеса, вуаль) - перевод латинского названия, Cortinarius, указывающего на характерную особенность гриба - наличие кортины, то есть, паутинистого покрывала, которое, в особенности в молодых грибах, закрывает пластинки, однако со временем может исчезнуть. Еще паутинники очень часто бывают клубневидно утолщены в основании ножек, причем, в верхней части клубня бывает характерная выемка (http://www.mushroomhobby.com/Gallery/Cortinarius/Cortinarius%20montanus/index.htm). Также некоторые виды отличаются ярко окрашенными, фиолетово-голубоватыми или фиолетово-лиловатыми пластинками.



http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Spravochnik/Hydnum_repandum.jpg (http://gribisrael.narod.ru/Species_List/BoletopHydnumSarcodon/Hydnum_repandum.htm)
Для дополнительной информации нажмите на фото гриба.

Ежовик выемчатый, по-видимому, намного чаще встречающийся гриб, чем это кажется. Его нередко не замечают из-за того, что плодовые тела этого вида растут глубоко погруженными в почву или подстилку, а ассиметричные грязно-желтоватые или кремовые шляпки похожи скорее на камни, выступающие из земли, чем на грибы. Растет он обычно в смешанных, сосново-дубовых лесах севера страны, в зимние месяцы. Мякоть ежовика довольно жесткая и твердая, особенно в зрелых грибах. Вкусовыми качествами он тоже не отличается, а при созревании начинает заметно горчить. Поэтому, хотя молодые плодовые тела ежовика и считаются съедобными после отваривания, ко сбору он не рекомендуется. Отличительной особенностью грибов семейства Ежовиковых является спороносный слой в виде маленьких, частых, тонких и ломких конических шипиков, из-за которых они и получили своё название.
На иврите этот гриб называется "шейнанит" от слова "шен", что означает "зуб, зубчик" и тоже указывает на наличие шипиков (или зубчиков).



http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Spravochnik/Polyporus_brumalis.jpg (http://gribisrael.narod.ru/Species_List/PolyporusPaxillus/Polyporus_brumalis.htm)
http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Spravochnik/Polyporus_brumalis2.jpg (http://gribisrael.narod.ru/Species_List/PolyporusPaxillus/Polyporus_brumalis.htm)
Для дополнительной информации нажмите на фото гриба.

Трутовик зимний или Полипорус зимний сперва производит впечатление маленького пластинчатого грибочка, растущего на древесных остатках, веточках, или у пней. Но, перевернув его, вместо ожидаемых пластинок, обнаруживаем тонкий слой трубочек. Только трубочки его очень короткие, с беловатыми или желтоватыми, довольно широкими порами, которые выглядят как крупноячеистый узор. Как и многие виды древесных грибов, в свежем виде этот трутовик малосъедобен из-за очень жесткой консистенции. Однако Алекс из Ашдода предлагает готовить из него грибную муку - плодовые тела трутовика зимнего легко высушиваются и перемалываются в ароматный грибной порошок, который потом можно добавлять в супы и горячие блюда.
Ивритское название "накбуван'ит" - происходит от слова "накбув'ит", означающего "пора", "отверстие". *Название "полипорус (http://mycoweb.b.qip.ru/?1-0-0-00000687-000-10001-0#015)" пришло из греческого языка и состоит из двух слов: "поли" - много+"порус"- отверстие, то есть, тоже указывает на пористую поверхность спороносного слоя гриба.



http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Spravochnik/Morchella_conica.jpg (http://gribisrael.narod.ru/Species_List/MorchellaHelvella/Morchella_conica.htm)
Для дополнительной информации нажмите на фото гриба.

Сморчок конический - вкусный весенний гриб, который трудно спутать с другими грибами. Очень уж оригинальная и запоминающаяся у него внешность. И привычки произрастания тоже оригинальны - сморчок часто растет не вертикально, а горизонтально, буквально торча боком откуда-нибудь. Растет в лесах, нередко на старых кострищах, но также встречается и в садах, в городах. Однажды я нашла растущую боком семейку сморчков в Тель-Авиве, торчащую из поросшей зеленью каменной стены рядом с шумным перекрестком. Конечно, как ни была я рада находке, есть грибы, выросшие в таком экологически загрязненном месте, не стала.
Название "сморчок" гриб, видимо, получил из-за своей сморщенной шляпки. Существует народное прозвище "старый сморчок", которым обычно награждают пожилых, худых и морщинистых людей. Ивритское название сморчка "гамц'уц" произошло от слова "г'омэц", означающего "впадина, полость" и также указывающего на испещренную впадинами шляпку гриба.



http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Spravochnik/Phallus_impudicus.jpg (http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Phallus/Phallus_impudicus.htm)
Для дополнительной информации нажмите на фото гриба.

Веселка обыкновенная - еще один гриб оригинальной внешности, заметный, крупный, и к тому же в зрелом виде обладающий настолько сильным отталкивающим запахом, что не заметить его не удастся при всем желании. Созревшая веселка несъедобна. А вот в юном возрасте, пока плодовое тело представляет собой этакое белое яйцо 4-6 см в диаметре, со светлой серединкой и зеленовато-желтоватым желе вокруг нее - веселку можно собирать и есть. Я пробовала - не прониклась, на вкус гриб показался как трава. Народная медицина приписывает настойкам и вытяжкам из веселки чудодейственные целебные свойства. Похоже, что как лечебный гриб она более ценна, чем как съедобный.
Ивритское название веселки "пин'ит мавъис'а", как и ее латинское название Phallus impudicus переводится как "Фаллус бесстыжий". Видимо, миколог, впервые открывший и описавший веселку, немало поломал себе голову над тем, как бы описать ее признаки и форму, не выходя за рамки приличий.



http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Spravochnik/colus_hirudinosus.jpg (http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Phallus/Colus_hirudinosus.htm)
Для дополнительной информации нажмите на фото гриба.

Колус красный - миниатюрная инопланетная конструкция, случайно приземлившаяся в лесу. Выглядит этот гриб действительно необычно. Но если присмотреться... и принюхаться - то можно найти в нем несколько общих черт с веселкой. Колус тоже "вылупляется" из беловатого, только более мелкого, "яйца" с желе внутри. И тоже содержит созревшие споры в слизистой и вонючей буровато-зеленоватой жидкости в ячейках на макушке плодового тела. Как и споры веселки, его споры разносятся на лапках мух, слетающихся проверить - что же это у нас так вкусно пахнет! Гриб несъедобен.
Слово "колус (http://www.actaplantarum.org/acta/etimologia.php?nome=C)" латинского происхождения и обозначает "веретено (http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%92%D0%B5%D1%80%D0%B5%D1%82%D0%B5%D0%BD%D0%BE)", указывая на характерную цилиндрическую и утолщенную в центре форму плодового тела гриба. Также и ивритское название колуса, "кишор'ит" происходит от "киш'ор", что значит "веретено".



http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Spravochnik/Scleroderma_meridionale.jpg (http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Rhizopogonaceae/Scleroderma_meridionale.htm)
http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Spravochnik/Scleroderma_meridionale2.jpg (http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Rhizopogonaceae/Scleroderma_meridionale.htm)
Для дополнительной информации нажмите на фото гриба.

Ложнодождевик южный или Склеродерма южная, запечатленная на верхней фотографии, просто "взорвалась", выпустив в воздух облака созревших спор. Подобный способ рассеивания спор - либо через небольшое отверстие в оболочке плодового тела, либо лопаясь или разрываясь - обычен для многих грибов порядка Нутревики (http://gribisrael.narod.ru/Glossary/rusglossary.htm#%D0%93%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B5%D1% 80%D0%BE%D0%BC%D0%B8%D1%86%D0%B5%D1%82%D1%8B%20%D0 %B8%D0%BB%D0%B8%20%D0%9D%D1%83%D1%82%D1%80%D0%B5%D 0%B2%D0%B8%D0%BA%D0%B8). Молодой ложнодождевик похож на желтоватый или желтовато-буроватый кожистый шарик или клубень, в основании часто вытянутый в короткую ложную ножку. Гриб несъедобен, некоторыми считается ядовитым, даже в совсем молодом возрасте, пока его мякоть плотная и белая. К счастью, обычно мякоть склеродермы начинает темнеть довольно быстро и уже скоро становится буроватой или темно-фиолетовой.
Ивритское название гриба "ор'ит" означает "кожистая" и указывает на кожано-желтую плотную оболочку плодового тела. *Слово "склеродерма" произошло от греческого названия гриба, состоящего из двух частей "сухой, твердый"+"кожа".
Кстати, склеродерма или склеродермия (http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%B5%D0%BC%D0%BD%D0%B0%D 1%8F_%D1%81%D0%BA%D0%BB%D0%B5%D1%80%D0%BE%D0%B4%D0 %B5%D1%80%D0%BC%D0%B8%D1%8F) - это также название хронической системной болезни, одним из характерных признаков которой является поражение, уплотнение и утолщение кожи.



http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Spravochnik/Rhizopogon_roseolus.jpg (http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Rhizopogonaceae/Rhizopogon_obtextus.htm)
Для дополнительной информации нажмите на фото гриба.

Ризопогон желтоватый/Корневец желтоватый - небольшой округлый, желтоватый или буровато-желтоватый клубень, растущий группами в сосновых лесах, часто лежащий на поверхности или слегка погруженный в почву. Пока внутренняя часть гриба белая, он съедобен. Затем она становится зернистой, зеленовато- или желтовато-коричневой, и на этой стадии гриб уже есть нельзя.
Название "ризопогон (http://www.actaplantarum.org/acta/etimologia.php?nome=R)" является греческим и состоит из двух частей "корень"+"борода", и, видимо, относится к многочисленным нитеподобным или шнуроподобным мицелиальным тяжам в основании гриба, придающим плодовому телу "бородатый" вид. От слова "корень" также пошло и русское название гриба "корневец". Ивритское название "пка'ит" обозначает "клубенёк" и указывает на округлую форму плодового тела ризопогона.



http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Spravochnik/Lycoperdon_molle.jpg (http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Lycoperdaceae/Lycoperdon_molle.htm)
Для дополнительной информации нажмите на фото гриба.

Дождевик мягкий - сам по себе не слишком распространен, но из дождевиков, видимо, встречается наиболее часто. Предпочитает расти в дубовых и других лиственных лесах, на полянах и опушках, в зимние месяцы. Съедобен в молодом возрасте, пока мякоть плотная и белая, как и другие виды дождевиков. Подходит для жарки и засолки.
Русское родовое название "дождевики" грибы этого рода получили за своё быстрое появление после летних дождей. Ивритское название "авк'ит" происходит от слова "авк'а", что означает "пыль", и получено потому, что созревшие споры гриба рассеиваются через отверстие в оболочке в виде порошковидной пыльцы.



http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Spravochnik/Pisolithus_tinctorius.jpg (http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Rhizopogonaceae/Pisolithus_tinctorius.htm)
Для дополнительной информации нажмите на фото гриба.

Пизолитус красильный/бескорневой - еще один несъедобный вид ложного дождевика, который часто растет в местах, где другие грибы расти не любят - на сухих и песчаных почвах, в эвкалиптовых и кипарисовых рощах. Встречается даже в разгар лета. На разрезе мякоть гриба, не достигшего полной зрелости, выглядит как пестрая мозаика разных цветов. При созревании она превращается в однородный желтовато-коричневый порошок и гриб часто теряет свои округлые очертания, превращаясь в коричневый комок.
Русское видовое название гриба "красильный (http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B8%D0%B7%D0%BE%D0%BB%D0%B8%D1%82%D1%83%D 1%81_%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%81%D0%B8%D0%BB%D1%8C%D0 %BD%D1%8B%D0%B9)" происходит от его латинского названия "tinctorius", данного грибу потому, что когда-то из него извлекали желтую краску для окрашивания тканей и текстиля. Ивритское название "Псифас'ит а-хольот" происходит от слова "псиф'ас" - мозаика, и примерно переводится как "мозаичник песчаный".



http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Spravochnik/Battarrea_phalloides.jpg (http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Tulostoma/Battarea_phalloides.htm)
Для дополнительной информации нажмите на фото гриба.

Баттаррея веселковидная уже стала притчей во языцех на русскоязычных израильских форумах, посвященных необычным грибам. Что за гриб такой, выглядящий как бархатистая шляпка, нанизанная на 20-40-сантиметровой высоты тонкую деревяшку?! Оказывается, этот гриб, который многие из нас (включая меня саму) раньше никогда не встречали и даже о таком не слышали, в Израиле распространен и отлично себя чувствует. Потому что приспособлен к росту в жарких и засушливых местностях, даже в пустыне. Понятное дело, несъедобен, так как очень твердый и деревянистый - иначе под палящим солнцем пустыни выжить трудно, мигом всю влагу высушит. И если присмотреться к его бархатистой на вид, ржаво-коричневой шляпке, то оказывается, что она покрыта не тонкой кожицей, подобно шляпочным грибам, а слоем коричневых спор, который при созревании обнажается и разносится ветром.
*Родовое название "Баттаррея" (Battarrea (http://mycoweb.b.qip.ru/?1-0-0-00000687-000-10001-0#001)) гриб получил в честь итальянского миколога Джованни Антонио Баттарре, (1714-1789) за его вклад в науку. Видовое название "веселковидная" относится к характерной форме плодового тела, напоминающей гриб-весёлку. Ивритское название "клонс'ит" происходит от слова "клонас (http://he.wikipedia.org/wiki/%D7%9B%D7%9C%D7%95%D7%A0%D7%A1)", обозначающего "столб", "свая".



http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Spravochnik/Auricularia_auricula_judae.jpg (http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Tremella/Auricularia_auricula.htm)
Для дополнительной информации нажмите на фото гриба.

Аурикулярия иудино-ухо действительно похожа на перепончатое, просвечивающее, розовато-фиолетовое ухо или даже на целую группу ушей, почему-то решивших вырасти не на чьих-то головах, а на дереве. По одной из легенд, этот гриб впервые вырос на дереве, на котором, терзаемый чувством вины, повесился Иуда Искариот, христопродавец (в одних версиях легенды говорится о бузине, в других об осине).
Гриб съедобен и расширяет ассортимент "ушных" блюд к празднику Пурим - рядом с тарелкой испеченных ушей Амана (http://www.il4u.org.il/Israel/AboutIsrael/Culture/Israeli_Kitchen/Ozney_Aman.htm) можно поставить перед гостями тарелку жареных или тушеных Иудиных ушей. Растет обычно на живых и сухих стволах и ветвях лиственных деревьев, в зимние и весенние месяцы.



http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Spravochnik/Schizophyllum_commune.jpg (http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Schizophyllaceae/Schizophyllum_commune.htm)
http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Spravochnik/Schizophyllum_commune2.jpg (http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Schizophyllaceae/Schizophyllum_commune.htm)
Для дополнительной информации нажмите на фото гриба.

Щелелистник обыкновенный - маленький древесный грибочек, лопастной, вееровидной или почковидной формы и беловатого или сероватого цвета. Обычно с шерстисто-волосистой поверхностью шляпки и спороносной частью в форме редких пластинок. Несъедобен. Встречается круглый год, группами, на пнях, ветвях и валеже различных пород деревьев. У нас, в центре страны, я чаще всего обнаруживаю его на пнях Акации ивовой (http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%90%D0%BA%D0%B0%D1%86%D0%B8%D1%8F_%D0%B8%D0%B2% D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%8F).
Как русское, так и ивритское родовое название этого гриба, "шесу'а" (от слова "шас'уа" - раздвоенный, расщепленный) указывает на его характерную особенность - продольное раздвоение на концах пластинок, образующее щель посередине.



http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Spravochnik/Gloeophyllum_abietinum.jpg (http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Gloeophyllaceae/Gloeophyllum_abietinum.htm)
Для дополнительной информации нажмите на фото гриба.

Глеофиллум пихтовый - возможно, тоже не слишком распространен, но почему-то именно этот вид наиболее часто попадался нам в лесу и в фотоотчетах грибников. Гриб многолетний и потому те же плодовые тела можно встречать на тех же пнях и стволах в течении нескольких сезонов. Любопытно наблюдать, как в разное время года и в разных условиях они меняют цвет и консистенцию. При обилии влаги грибы становятся упругими, приобретают теплые желтовато-коричневые тона. При высыхании, в жарких условиях, становятся бурыми, тусклыми и ломкими. А старые плодовые тела приобретают буро-черную или черную окраску. Гриб несъедобен.
*Родовое название "Глеофиллум (http://mycoweb.b.qip.ru/?1-0-0-00000687-000-10001-0#006)" имеет греческое происхождение и состоит из двух частей: "глеос" - липкое вещество, смола, клей + "филлас" - листья, пластинки. Возможно, потому, что срастающися боками плодовые тела глеофиллумов напоминают по форме вытянутые листы, крепко присоединенные (будто бы приклеенные) к поверхности субстрата. Видимо, отсюда произошло и ивритское название рода "дафдэфан'ит" - от слова "даф" - лист, пластина.





Дополнительная полезная информация:
О типах ядовитых грибов и симптомах отравления (http://gribisrael.narod.ru/Articles/Poison_ru.htm) можно прочитать здесь (http://gribisrael.narod.ru/Articles/Poison_ru.htm).
Перейти в раздел кулинарии и рецептов (http://gribisrael.narod.ru/Kulinarija/cooking_main_page.htm)
(http://gribisrael.narod.ru/Articles/Stroenie/Stroenie_ru.htm)






Текст составила helga. Фотографии грибов взяты из присланных на форум и сайт отчетов грибников.

[Пyмяyx**]

Когда-то с Ликой Подольской ходили за масолятами.

[Розовый Туман]

http://zagotovkinazimu.ru/uploads/posts/2011-10/1317830108_5.jpghttp://akotlyar.com/uploads/posts/2009-01/1233396248_099866ffc0c9.jpghttp://gorny-krym.com/foto/d/5661-3/DSCF0840.jpghttp://malorechka.ru/uploads/posts/2009-05/1242116295_001.jpghttp://innature.kz/images/photoalbum/album_107/calocybe-gambosa_01.jpghttp://greebnik.ru/site/volnuschka_belaya.jpghttp://gribochek.su/books/item/f00/s00/z0000010/pic/000049.jpghttp://mushroomer.info/wp-content/uploads/HLIC/29eb1f599091c45c11f5e865ded8dcba.jpghttp://cool-pictures.su/_ph/147/2/385948656.jpghttp://po-ua.com/node-foto/pohod-vodopad-gejzer.files/image001.jpghttp://go3.imgsmail.ru/imgpreview?key=http%3A//tsvetnik.info/images/gr-Rovellons.jpg&mb=imgdb_preview_50http://go2.imgsmail.ru/imgpreview?key=http%3A//recipes.in.ua/wp-content/uploads/2009/05/hyuftghij2.jpg&mb=imgdb_preview_268http://kedem.ru/photo/articles/2010/08/20100811-morozshkaf_6.jpghttp://okafish.ru/grib/rr/25.jpghttp://amamam.ru/wp-content/uploads/2012/03/myaso_shampiniony_7.jpghttp://vcvetah.ru/img/articles/gribi.jpghttp://mastera-rukodeliya.ru/images/stories/solenoe-testo/grib-gribych/10.jpghttp://mastera-rukodeliya.ru/images/stories/solenoe-testo/grib-gribych/9.jpghttp://natural-mors.ru/ovoshi/beliy001.jpg

[Розовый Туман]

http://www.xstati.ru/wp-content/uploads/2012/07/%D0%B3%D1%80%D0%B8%D0%B1%D1%8B1.jpghttp://karpat.ru/pages/reports/victour/hryby/Beskud.jpghttp://xarchevnya.ru/uploads/posts/2010-11/1290591348_44327313_ld.jpghttp://s0.tochka.net/travel/g_5860/img_7/8.jpghttp://xarchevnya.ru/uploads/posts/2010-11/1290591120_1761553000b6259fda20b0b50e4fcd43a3cec24 a7d.jpg

[Selin**]

http://cs419423.vk.me/v419423271/2295/ev5Rr0tVuBk.jpg

http://cs419423.vk.me/v419423271/227b/sEylioW-9mM.jpg

[Selin**]

http://cs419423.vk.me/v419423271/225e/yA7rdFuwnk4.jpg

http://cs419423.vk.me/v419423271/2255/-ZnAxu414Jg.jpg

http://cs323625.vk.me/v323625271/5910/LeBwzAFhlgs.jpg

http://cs323625.vk.me/v323625271/5919/CXjBxh1mGNk.jpg

http://cs323625.vk.me/v323625271/5922/RvzgZ4U0Wig.jpg

http://cs323625.vk.me/v323625271/592b/kL-yihqvOX0.jpg

http://cs323625.vk.me/v323625271/5934/H6Qk3c55YOw.jpg

http://cs309527.vk.me/v309527476/5a6a/ccU9VNop2Jg.jpg

[Белая Хризантема**]

Поддубник под дубомhttp://photo.nik-fish.com/images/photo/poddubnik_pod_dubom.jpgПростите за каламбур, но на то есть причины. Я обычно собираю поддубники где угодно: под осинами, ивами, тополями, березами, кленами наконец. А вот под дубами, где им самое место, судя по названию — я их встречаю крайне редко. Так что, это целое событие.


Другие фотографии этой категории http://photo.nik-fish.com/images/photo/lojnie_opiata.jpg (http://photo.nik-fish.com/view_pub.php?id=122)
http://photo.nik-fish.com/images/photo/volnushka.jpg (http://photo.nik-fish.com/view_pub.php?id=321)
http://photo.nik-fish.com/images/photo/osenniy_grib.jpg (http://photo.nik-fish.com/view_pub.php?id=185)
http://photo.nik-fish.com/images/photo/griby_zontiki.jpg (http://photo.nik-fish.com/view_pub.php?id=63)
http://photo.nik-fish.com/images/photo/podberezovik.jpg (http://photo.nik-fish.com/view_pub.php?id=209)
http://photo.nik-fish.com/images/photo/beliy_v_sosniake.jpg (http://photo.nik-fish.com/view_pub.php?id=19)
http://photo.nik-fish.com/images/photo/krasnogolovec_v_trave.jpg (http://photo.nik-fish.com/view_pub.php?id=109)
http://photo.nik-fish.com/images/photo/beliy_krasavec.jpg (http://photo.nik-fish.com/view_pub.php?id=18)
http://photo.nik-fish.com/images/photo/troe_podberezovikov.jpg (http://photo.nik-fish.com/view_pub.php?id=294)

[Розовый Туман]

http://wildportal.ru/100_gribi/s/0.jpghttp://wildportal.ru/100_gribi/s/2.jpghttp://wildportal.ru/100_gribi/1.jpg

[Розовый Туман]

http://www.udec.ru/images/581232.jpghttp://www.udec.ru/images/mohovik-2.jpg

[Розовый Туман]

http://ya-gribnik.ru/images/beluy-grib/1.jpghttp://ya-gribnik.ru/images/beluy-grib/2.jpghttp://ya-gribnik.ru/images/beluy-grib/3.jpghttp://ya-gribnik.ru/images/beluy-grib/4.jpghttp://ya-gribnik.ru/images/beluy-grib/5.jpeghttp://ya-gribnik.ru/images/beluy-grib/6.jpg

[Розовый Туман]

http://ya-gribnik.ru/images/beluy-grib/7.jpghttp://ya-gribnik.ru/images/beluy-grib/8.jpghttp://ya-gribnik.ru/images/beluy-grib/9.jpghttp://ya-gribnik.ru/images/beluy-grib/10.jpghttp://ya-gribnik.ru/images/borovik/1.jpg

[Розовый Туман]

http://ya-gribnik.ru/images/borovik/2.jpghttp://ya-gribnik.ru/images/borovik/4.jpghttp://ya-gribnik.ru/images/borovik/5.jpghttp://ya-gribnik.ru/images/borovik/6.jpghttp://ya-gribnik.ru/images/borovik/7.jpghttp://ya-gribnik.ru/images/borovik/9.jpg

[Розовый Туман]

http://ya-gribnik.ru/images/opyata/1.jpghttp://ya-gribnik.ru/images/opyata/2.jpghttp://ya-gribnik.ru/images/opyata/3.jpg

[Розовый Туман]

http://ya-gribnik.ru/images/opyata/6.jpghttp://ya-gribnik.ru/images/opyata/7.jpghttp://ya-gribnik.ru/images/opyata/8.jpghttp://ya-gribnik.ru/images/volnushka/1.jpghttp://ya-gribnik.ru/images/volnushka/2.jpghttp://ya-gribnik.ru/images/volnushka/3.jpghttp://ya-gribnik.ru/images/volnushka/4.jpghttp://ya-gribnik.ru/images/volnushka/5.jpghttp://ya-gribnik.ru/images/volnushka/6.jpghttp://ya-gribnik.ru/images/volnushka/7.jpghttp://ya-gribnik.ru/images/volnushka/8.jpghttp://ya-gribnik.ru/images/volnushka/9.jpghttp://ya-gribnik.ru/images/volnushka/10.jpg

[Розовый Туман]

http://ya-gribnik.ru/images/gruzd/2.jpghttp://ya-gribnik.ru/images/gruzd/3.jpghttp://ya-gribnik.ru/images/gruzd/4.jpghttp://ya-gribnik.ru/images/gruzd/5.jpghttp://ya-gribnik.ru/images/gruzd/6.jpghttp://ya-gribnik.ru/images/gruzd/10.pnghttp://ya-gribnik.ru/images/opyata/5.jpg

[Розовый Туман]

http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/8/104/898/104898639_large_0015040Avotgribysedobnyeiznikhmozh noprigotovitraznyebljuda.jpghttp://stat18.privet.ru/lr/0a20005106a2df817c90f081d23a007ahttp://stat17.privet.ru/lr/0921116bb044015c3667ef4181590f83

[Розовый Туман]

http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/5/88/497/88497856_77023315_4000491_GRIBI.jpghttp://vlenoblasti.ru/images/image/mesta.jpghttp://travelel.ru/wp-content/uploads/2012/10/gribi.jpghttp://stat21.privet.ru/lr/0c1e42c2a40990208c414243ed956957http://www.6hm.eduhmao.ru/var/db/html/33464.ognev.jpghttp://www.komupodarki.ru/new/UserFiles/Image/img516_74619_big.jpg

[Розовый Туман]

Рыжики, козлята, мухоморы. Ежик и заяц в лесу. Гриб зеленушка.


http://okafish.ru/grib/rr/ff/kozl.jpg (http://okafish.ru/grib/rr/kozl.jpg)
http://okafish.ru/grib/rr/ff/22.jpg (http://okafish.ru/grib/rr/22.jpg)


Гриб козленок или козляк.
Боровой во мху.






http://okafish.ru/grib/rr/ff/23.jpg (http://okafish.ru/grib/rr/23.jpg)
http://okafish.ru/grib/rr/ff/24.jpg (http://okafish.ru/grib/rr/24.jpg)


Грибы Зеленушки.
Заяц притаился.






http://okafish.ru/grib/rr/ff/25.jpg (http://okafish.ru/grib/rr/25.jpg)
http://okafish.ru/grib/rr/ff/26.jpg (http://okafish.ru/grib/rr/26.jpg)


Подосиновый гриб.
Грибы Рыжики.






http://okafish.ru/grib/rr/ff/27.jpg (http://okafish.ru/grib/rr/27.jpg)
http://okafish.ru/grib/rr/ff/28.jpg (http://okafish.ru/grib/rr/28.jpg)


Ежик не в тумане.







http://okafish.ru/grib/rr/ff/29.jpg (http://okafish.ru/grib/rr/29.jpg)
http://okafish.ru/grib/rr/ff/30.jpg (http://okafish.ru/grib/rr/30.jpg)


Красивый боровик.
Белый гриб в траве.






http://okafish.ru/grib/foto/ff/03.jpg (http://okafish.ru/grib/foto/03.jpg)
http://okafish.ru/grib/foto/ff/04.jpg (http://okafish.ru/grib/foto/04.jpg)


Полянка мухоморов
Много белых г

[Розовый Туман]

Ложные опята, поганки, боровые грибы, сыроежки, маслята. Их фото в лесу. Фото ежика.



http://okafish.ru/grib/rr/ff/11.jpg (http://okafish.ru/grib/rr/11.jpg)
http://okafish.ru/grib/rr/ff/12.jpg (http://okafish.ru/grib/rr/12.jpg)


Что то непонятное?!
Гриб белый.






http://okafish.ru/grib/rr/ff/13.jpg (http://okafish.ru/grib/rr/13.jpg)
http://okafish.ru/grib/rr/ff/14.jpg (http://okafish.ru/grib/rr/14.jpg)


Грибная пора.
Белый гриб.






http://okafish.ru/grib/rr/ff/15.jpg (http://okafish.ru/grib/rr/15.jpg)
http://okafish.ru/grib/rr/ff/16.jpg (http://okafish.ru/grib/rr/16.jpg)


Белый боровой.
Ёжик






http://okafish.ru/grib/rr/ff/17.jpg (http://okafish.ru/grib/rr/17.jpg)
http://okafish.ru/grib/rr/ff/18.jpg (http://okafish.ru/grib/rr/18.jpg)


Боровой белый гриб
Ложные опята






http://okafish.ru/grib/foto/ff/01.jpg (http://okafish.ru/grib/foto/01.jpg)
http://okafish.ru/grib/foto/ff/02.jpg (http://okafish.ru/grib/foto/02.jpg)


Опята ложные отличаются отсутствием юбочки под шляпкой и цветом.






http://okafish.ru/grib/rr/ff/19.jpg (http://okafish.ru/grib/rr/19.jpg)
http://okafish.ru/grib/rr/ff/20.jpg (http://okafish.ru/grib/rr/20.jpg)


Сыроежки
Маслята

[Розовый Туман]

http://art-assorty.ru/uploads/posts/2013-02/thumbs/1362041941__news_photo_image_large_138087.jpg (http://art-assorty.ru/uploads/posts/2013-02/1362041941__news_photo_image_large_138087.jpg)


http://art-assorty.ru/uploads/posts/2013-02/thumbs/1362041930__news_photo_image_large_138088.jpg (http://art-assorty.ru/uploads/posts/2013-02/1362041930__news_photo_image_large_138088.jpg)


http://art-assorty.ru/uploads/posts/2013-02/thumbs/1362041890__news_photo_image_large_138089.jpg (http://art-assorty.ru/uploads/posts/2013-02/1362041890__news_photo_image_large_138089.jpg)


http://art-assorty.ru/uploads/posts/2013-02/thumbs/1362041897__news_photo_image_large_138090.jpg (http://art-assorty.ru/uploads/posts/2013-02/1362041897__news_photo_image_large_138090.jpg)


http://art-assorty.ru/uploads/posts/2013-02/thumbs/1362041986__news_photo_image_large_138091.jpg (http://art-assorty.ru/uploads/posts/2013-02/1362041986__news_photo_image_large_138091.jpg)


http://art-assorty.ru/uploads/posts/2013-02/thumbs/1362041958__news_photo_image_large_138092.jpg (http://art-assorty.ru/uploads/posts/2013-02/1362041958__news_photo_image_large_138092.jpg)


http://art-assorty.ru/uploads/posts/2013-02/thumbs/1362041928__news_photo_image_large_138094.jpg (http://art-assorty.ru/uploads/posts/2013-02/1362041928__news_photo_image_large_138094.jpg)


http://art-assorty.ru/uploads/posts/2013-02/thumbs/1362041954__news_photo_image_large_138095.jpg (http://art-assorty.ru/uploads/posts/2013-02/1362041954__news_photo_image_large_138095.jpg)


http://art-assorty.ru/uploads/posts/2013-02/thumbs/1362041914__news_photo_image_large_138096.jpg (http://art-assorty.ru/uploads/posts/2013-02/1362041914__news_photo_image_large_138096.jpg)


http://art-assorty.ru/uploads/posts/2013-02/thumbs/1362041943__news_photo_image_large_138098.jpg (http://art-assorty.ru/uploads/posts/2013-02/1362041943__news_photo_image_large_138098.jpg)


http://art-assorty.ru/uploads/posts/2013-02/thumbs/1362041920__news_photo_image_large_138099.jpg (http://art-assorty.ru/uploads/posts/2013-02/1362041920__news_photo_image_large_138099.jpg)


http://art-assorty.ru/uploads/posts/2013-02/thumbs/1362041899__news_photo_image_large_138101.jpg (http://art-assorty.ru/uploads/posts/2013-02/1362041899__news_photo_image_large_138101.jpg)


http://art-assorty.ru/uploads/posts/2013-02/thumbs/1362041908__news_photo_image_large_138102.jpg (http://art-assorty.ru/uploads/posts/2013-02/1362041908__news_photo_image_large_138102.jpg)


http://art-assorty.ru/uploads/posts/2013-02/thumbs/1362041955__news_photo_image_large_138103.jpg (http://art-assorty.ru/uploads/posts/2013-02/1362041955__news_photo_image_large_138103.jpg)


http://art-assorty.ru/uploads/posts/2013-02/thumbs/1362041918__news_photo_image_large_138105.jpg (http://art-assorty.ru/uploads/posts/2013-02/1362041918__news_photo_image_large_138105.jpg)


http://art-assorty.ru/uploads/posts/2013-02/thumbs/1362041913__news_photo_image_large_138110.jpg (http://art-assorty.ru/uploads/posts/2013-02/1362041913__news_photo_image_large_138110.jpg)


http://art-assorty.ru/uploads/posts/2013-02/thumbs/1362041900__news_photo_image_large_138116.jpg (http://art-assorty.ru/uploads/posts/2013-02/1362041900__news_photo_image_large_138116.jpg)


http://art-assorty.ru/uploads/posts/2013-02/1362041920_fotorafii-gribov-48.jpg


http://art-assorty.ru/uploads/posts/2013-02/1362041976_fotorafii-gribov-51.jpg


http://art-assorty.ru/uploads/posts/2013-02/1362041953_fotorafii-gribov-53.jpg


http://art-assorty.ru/uploads/posts/2013-02/1362041996_fotorafii-gribov-64.jpg


http://art-assorty.ru/uploads/posts/2013-02/1362041914_fotorafii-gribov-72.jpg


http://art-assorty.ru/uploads/posts/2013-02/1362041995_fotorafii-gribov-76.jpg


http://art-assorty.ru/uploads/posts/2013-02/1362041973_fotorafii-gribov-77.jpg


http://art-assorty.ru/uploads/posts/2013-02/1362041985_fotorafii-gribov-80.jpg


http://art-assorty.ru/uploads/posts/2013-02/1362041958_fotorafii-gribov-82.jpg


http://art-assorty.ru/uploads/posts/2013-02/1362041974_fotorafii-gribov-84.jpg


http://art-assorty.ru/uploads/posts/2013-02/1362042006_fotorafii-gribov-85.jpg


http://art-assorty.ru/uploads/posts/2013-02/1362041999_fotorafii-gribov-86.jpg


http://art-assorty.ru/uploads/posts/2013-02/1362041941_fotorafii-gribov-87.jpg

[Розовый Туман]

Лисички грибы фото: http://miragro.com/sites/default/files/imige/gribovodstvo/002k0tz8.jpg (http://miragro.com/sites/default/files/imige/gribovodstvo/002k0tz8.jpg)
Лисички грибы
http://miragro.com/sites/default/files/imige/gribovodstvo/lisichka_nastoyashchaya.jpg (http://miragro.com/sites/default/files/imige/gribovodstvo/lisichka_nastoyashchaya.jpg)
Фото Лисички грибы
http://miragro.com/sites/default/files/imige/gribovodstvo/mush13a.jpg (http://miragro.com/sites/default/files/imige/gribovodstvo/mush13a.jpg)
Снимок Лисичек на поляне
http://miragro.com/sites/default/files/imige/gribovodstvo/04999014_0_0.jpg (http://miragro.com/sites/default/files/imige/gribovodstvo/04999014_0_0.jpg)

[tantrik71]

http://prv2.lori-images.net/karelskie-griby-v-plastmassovom-vederke-0004983922-preview.jpg
http://prv0.lori-images.net/grib-podosinovik-v-karelskoi-taige-sredi-yagelya-0004950516-preview.jpg
http://prv3.lori-images.net/podosinovik-sredi-yagelya-0003738399-preview.jpg

[Белая Хризантема**]

Сексуальный гриб У белых и подосиновиков есть свои «эрогенные» зоны
3 октября 2012 в 20:18, просмотров: 1123 Грибы не собирают почти нигде в мире. Их боятся и считают вредными. Другое дело — Россия. Каждую осень в лес отправляются тысячи петербуржцев. А 6 и 7 октября грибы сами «придут» к горожанам. В Юсуповском саду в девятый раз пройдет Фестиваль «Грибы и ягоды».
http://spb.mk.ru/upload/iblock_mk/475/e6/4c/45/DETAIL_PICTURE_756669_92627863.jpg

Свинушки и черные грузди объявлены поганками! Грибы удивительно неприхотливы. Они прекрасно себя чувствуют практически в любых условиях. Им хорошо в дождливое холодное лето, но неплохо и в жару. Они любят низкую траву, но чудесно себя чувствуют и в высокой. Да что там говорить, если в 2002 году в разрушенном реакторе Чернобыльской АЭС робот обнаружил грибы! Похоже, они даже не заметили высокой радиации и прекрасно себе размножались. Ученые провели исследования и обнаружили в составе чернобыльских грибов огромное количество меланина. Это вещество, к слову, защищает нашу кожу от ультрафиолета, а вот грибам оно помогло пережить радиацию. В Ленинградской области грибы с такими испытаниями, к счастью, не сталкиваются, а потому найти их можно практически в любом лесу. На Фестивале «Грибы и ягоды» горожанам расскажут, куда идти за белыми, а куда — за подосиновиками. Например, в окрестностях поселка Сосново можно обнаружить желтые и красные сыроежки, лисички и горькушки. А в поселке Снегиревка (недалеко от Сосново) — моховики. Леса Приозерского района, расположенные между поселками Мичуринское и Борисово, славятся белыми грибами, подберезовиками и подосиновиками. А за боровиками стоит отправиться поближе к Карельскому перешейку. К слову, за год в России собирают около 500 тысяч тонн грибов.

На фестивале опытные микологи (биологи, специализирующиеся на изучении грибов) почти наверняка расскажут, какие грибы лучше всего не трогать. В этом списке, кроме стандартных мухоморов, поганок, теперь еще и свинушки с черными груздями. Согласно результатам последних научных исследований, черные грузди содержат опасные концентрации канцерогенных веществ. Что касается свинушек, то они очень активно вбирают в себя различные токсины, содержащиеся в почве. К тому же они содержат вещества, которые накапливаются в организме человека и могут вызвать растворение красных кровяных телец. А это может привести и к смерти. Осторожно стоит относиться и к сморчкам. Их необходимо тщательно кипятить и обязательно вылить отвар, потому что сморчки содержат токсины, «уходящие» при варке.

Грибы тянутся друг к другу Для тех, кто не хочет сам бродить по лесу, на фестивале организуют продажу грибов во всех видах — жареные, вареные, соленые, сушеные и маринованные. В разных уголках сада будут жарить свежие грибочки с картошкой, а в центре сварят грибной суп в 1000-литровом котле.

Но и это еще не все. Желающим микологи расскажут всю «грибную подноготную». В тайне не оставят даже «интимные» вещи вроде размножения. Чтобы привлечь «партнера», некоторые грибы выделяют специфические вещества. Их запах побуждает гифы (грибы образуют сеть мелких подземных нитей, которая на самом деле и является их телом. Через нее грибы получают пищу в виде богатых энергией органических молекул, а также минералы и воду) другого гриба того же вида расти в нужном направлении. В итоге нити обоих грибов сливаются и образуют новый экземпляр. Те грибы, которые люди любят употреблять в пищу, размножаются не менее интересно. На нижней стороне их шляпок находятся области, в которых происходит то, что в чисто биологическом смысле эквивалентно половому акту: ядра клеток двух грибов-родителей сливаются, их генетический материал смешивается и распределяется по спорам. Один гигантский дождевик может выбросить несколько триллионов спор. Они залетают на высоту до 60 километров и могут перелетать через океаны. Из спор, обосновавшихся на новом месте обитания, опять прорастают гифы.

[Белая Хризантема**]

https://scontent-b-fra.xx.fbcdn.net/hphotos-xpa1/v/t1.0-9/s526x296/1016365_820812494648600_6872066917165702351_n.jpg? oh=d8de4b580e9ed6f9d66f8f1b393e81ec&oe=54F78BBF

[цаца]

http://content.foto.my.mail.ru/community/chooseme/_groupsphoto/h-2277.jpg

[цаца]

http://sezonoxoti.ru/sites/default/files/imagecache/img_420_315/foto/opata.jpg

[цаца]

http://igreen.ucoz.ru/_pu/2/39182201.jpg

[Пyмяyx**]

DSC07624 http://photo.qip.ru/themes/qip_ru/i/ico_first.gif (http://photo.qip.ru/concurs/author/avi/) http://avi.users.photofile.ru/photo/avi/2064192/xlarge/65783610.jpg
(http://photo.qip.ru/users/avi/2064192//#mainImageLink)

[Пyмяyx**]

Я и не подозревал, что грибы могут быть такими.
http://cs540105.vk.me/c7008/v7008682/3b848/cUfwQEQeaJE.jpg

http://cs540105.vk.me/c7008/v7008682/3b84f/SeR4vovOq4k.jpg

http://cs540105.vk.me/c7008/v7008682/3b856/2PG4UF2lTAw.jpg

http://cs540105.vk.me/c7008/v7008682/3b85d/Q1ByXIkIhYw.jpg

http://cs540105.vk.me/c7008/v7008682/3b864/-7F2crLjs0s.jpg

http://cs540105.vk.me/c7008/v7008682/3b86b/9Oa1r1KQB9g.jpg

http://cs540105.vk.me/c7008/v7008682/3b872/DLEc2wBxC0g.jpg

http://cs540105.vk.me/c7008/v7008682/3b879/2NoF89LLeYA.jpg

http://cs540105.vk.me/c7008/v7008682/3b880/vQvjY2d2p9g.jpg

http://cs540105.vk.me/c7008/v7008682/3b887/UEZfoS8mwzw.jpg

[Белая Хризантема**]

https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xpl1/t31.0-8/11953333_1019028201493694_5766770995205192993_o.jp g

[Пихта]

Этот гриб появляется поздней осенью, вместе с серьезными холодами..

http://day-off39.ru/images/uploads/otdyh-kld-obl/griby/19.jpg

после этих грибов определяют появление маслят..
http://www.valleyviewcabin.net/000802_c819_0000_csls.jpg



http://veralline.com/uploads/images/00/01/10/2015/02/13/9bf334.jpghttp://www.keebboo.com/images/calabria/Zona_Sila/Gastronomia/Funghi/funghi8.jpg

[Белая Хризантема**]

Пихточка , ты знатная грибница)))

[Белая Хризантема**]

Боровики ..
https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xft1/t31.0-8/12002490_1019028434827004_6775973983590691779_o.jp g

[Ленок]

В Чехии начался грибной сезон. Думала после тропической жары грибы в земле пересохли,а они полезли. Не так много, как в прошлом году. Мне повезло, собрала 15 кг отборных белых. Вкуснятина!!!

[Белая Хризантема**]

Поздравляю с таким богатым урожаем!

[Киви]

Не знала, что грибы- растения. Грибы бывают червивые,только в лисичках их нет.

[Пyмяyx**]

А кто сказал, что растения? Грибы - не животные и не растения. Они отдельно идут.

[Белая Хризантема**]

А кто сказал, что растения? Грибы - не животные и не растения. Они отдельно идут.
Грибы́ (лат. (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9B%D0%B0%D1%82%D0%B8%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8%D 0%B9_%D1%8F%D0%B7%D1%8B%D0%BA) Fungi или Mycota) — царство (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A6%D0%B0%D1%80%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE_%28%D0% B1%D0%B8%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D0%B8%D1%8F%29) живой природы, объединяющее эукариотические (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%AD%D1%83%D0%BA%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%BE%D1%82%D 1%8B) организмы (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9E%D1%80%D0%B3%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B7%D0%BC), сочетающие в себе некоторые признаки как растений (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A0%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F), так и животных (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%96%D0%B8%D0%B2%D0%BE%D1%82%D0%BD%D1%8B%D0%B5). Грибы изучает наука микология (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D0%B8%D 1%8F), которая считается разделом ботаники (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0%BE%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B0), поскольку ранее грибы относили к царству растений.

[Пихта]

https://i04.fotocdn.net/s14/75/public_pin_l/317/2477997130.jpg

[Белая Хризантема**]

https://i01.fotocdn.net/s14/181/public_pin_l/416/2478153652.jpg

https://i05.fotocdn.net/s14/185/public_pin_l/416/2478153656.jpg

https://i07.fotocdn.net/s14/192/public_pin_l/416/2478153663.jpg

https://i07.fotocdn.net/s14/197/public_pin_l/416/2478153668.jpg

https://i08.fotocdn.net/s14/205/public_pin_l/416/2478153676.jpg

https://i10.fotocdn.net/s14/219/public_pin_l/416/2478153690.jpg

https://i01.fotocdn.net/s14/233/public_pin_l/416/2478153704.jpg

https://i03.fotocdn.net/s14/256/public_pin_l/416/2478153727.jpg

https://i04.fotocdn.net/s14/12/public_pin_l/417/2478153739.jpg

[Белая Хризантема**]

Опята


https://i03.fotocdn.net/s14/63/public_pin_m/280/2483230526.jpg

[Белая Хризантема**]

https://i12.fotocdn.net/s22/138/public_pin_l/241/2554654857.jpg

[Пyмяyx**]

https://pp.vk.me/c543107/v543107628/37678/lQxa3i4Kuys.jpg

[Белая Хризантема**]

Любимые рыжики - красавцы лесные, такие аппетитные, их хоть жарь, хоть соли, все равно вкуснятина получается....


https://i03.fotocdn.net/s23/144/public_pin_m/377/2571335823.jpg

[Gulzhan**]

Удивительные грибы Стива Эксфорда
28 сентября 2016


У каждого фотографа есть своя страсть. Одни создают обворожительные женские портреты, третьи не могут прожить и дня, чтобы не запечатлеть интересную уличную сцену, третьи обожают фотографировать домашних животных.
Стив Эксфорд (Steve Axford) - фотограф из Австралии. Его увлечение в профессиональной фотографии очень необычное и очень редкое. Он фотографирует грибы. Причём он является не просто обычным любителем походов в лес и неспешной макросъёмки, а настоящим путешественником и искателем самых редких и самых красивых видов. Для создания очередной серии фотографий с каким-либо из необычных видов грибов, он отправляется в самые отдалённые уголки планеты, где ищет предмет своей съёмки в труднопроходимых лесах.
Стив Эксфорд знает о царстве грибов всё. Он собирает информацию о самых редких видах и отправляется на их поиски, вооружившись своей камерой. Таких фотографий нет даже у опытных биологов, которые занимаются изучением растений и грибов. Каждая его экспедиция предназначена для того, чтобы в объектив своего фотоаппарата он вновь увидел очередное творение природы, которое всегда превосходит все ожидания.

http://4.404content.com/1/C3/21/990315977790457193/fullsize.jpg http://4.404content.com/1/02/2E/990315978353804654/fullsize.jpg

http://3.404content.com/1/74/35/990315978347251053/fullsize.jpg http://3.404content.com/1/2C/53/990315978326541676/fullsize.jpg


http://3.404content.com/1/D6/DE/990315977868051818/fullsize.jpg http://3.404content.com/1/C8/92/990315977919694187/fullsize.jpg

http://3.404content.com/1/C1/E6/990315979881842031/fullsize.jpg http://4.404content.com/1/35/B8/990315980100470128/fullsize.jpg


http://4.404content.com/1/17/7D/990315980337972593/fullsize.jpg http://3.404content.com/1/8A/A0/990315980547949938/fullsize.jpg

http://3.404content.com/1/84/2E/990315980648875379/fullsize.jpg

[Ijulina]

сколько поганок!https://pp.vk.me/c540108/c605623/v605623542/4a7c/vdRysszrTNQ.jpgешьте белые!

[Gulzhan**]

http://s020.radikal.ru/i712/1309/14/16abac01607e.jpg

http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/122/962/122962222_4979645_sWxpWytOdoE.jpg


http://mushroomer.info/wp-content/uploads/HLIC/27b2ceb70899f24cb69fa1b1c866200a.jpg Бородатый гриб

http://mushroomer.info/wp-content/uploads/HLIC/11354f7403a616ba75072161ac17a985.jpg Звездовик четырехлопастный


http://mushroomer.info/wp-content/uploads/HLIC/62ad8116a0812cc28f6338542dad194d.jpg Коралловый гриб


http://mushroomer.info/wp-content/uploads/HLIC/25c7fa5d19105f8edd32c1af83c10f78.jpg Кровоточащий гриб

http://mushroomer.info/wp-content/uploads/HLIC/4ce05c9bf8eef3c3d5b5353bf5f8ebb8.jpg Млечник голубой


http://mushroomer.info/wp-content/uploads/HLIC/82fec3b1c08b8eeaf88b62eb266a9dee.jpg Митинус собачий


(http://mushroomer.info/archives/tag/mitinus-sobachij)http://mushroomer.info/wp-content/uploads/HLIC/2e6841e362f4ee341c671c1beb310546.jpg Птичье гнездо

http://mushroomer.info/wp-content/uploads/HLIC/5f326275355305659f9f69548ffcc633.jpg Дрожалка оранжевая


http://mushroomer.info/wp-content/uploads/HLIC/e6ec7dad7343757c10119f459da9341f.jpg Родотус дланевидный

(http://mushroomer.info/archives/tag/rodotus-dlanevidnyj)http://mushroomer.info/wp-content/uploads/HLIC/5ec642df8e242dd83d1cce54a8cd59c6.jpg Панеллюс вяжущий


http://mushroomer.info/wp-content/uploads/HLIC/d7df574ef7a098411961676ec83e7b57.jpg Морской гриб

http://mushroomer.info/wp-content/uploads/HLIC/39262c65b81a49fddcecadd4f157912d.jpg Клавария бледно-бурая




(http://mushroomer.info/archives/tag/rodotus-dlanevidnyj)

[Пихта]

Бесценные дары леса – грибы. А главный среди грибов – боровик, иначе говоря, белый гриб. Грибок он солидный. Твёрдо стоит на земле. Ножка у него крепкая, белая, не закачается боровичок от сильного ветра. Под листочки, хвоинки спрячется – пойди, найди его!


https://i01.fotocdn.net/s23/203/public_pin_l/303/2583637706.jpg

[Белая Хризантема**]

Осень вернулась с лисичками.
https://fb-s-d-a.akamaihd.net/h-ak-xap1/t31.0-8/15168756_1315257688537409_7943376604796527537_o.jp g

[Белая Хризантема**]

Крепыш..


https://i09.fotocdn.net/s24/157/public_pin_m/155/2588711580.jpg

[Gulzhan**]

https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/564x/28/a5/2f/28a52f339a1d0a3356fb4821297e43a0.jpg


https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/564x/b5/1e/da/b51eda9129862a3d8ebb6f45e45bccd9.jpg


https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/564x/26/db/14/26db14c673c4e8ba6d72adbeb87611d3.jpg


https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/564x/ff/b9/3b/ffb93bc4d6b04917a64daa1830448554.jpg https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/564x/e0/1a/7e/e01a7ee53fc1e37e37a28723a6597943.jpg



https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/564x/98/74/1c/98741c832a738274047df100925cc726.jpg


https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/564x/09/57/92/095792f160dd6f89643e25506e650b2b.jpg https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/564x/a0/8e/a0/a08ea05d89c61b5dfebadf6a3b0d3a30.jpg



https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/564x/3c/b8/4f/3cb84f772edff0fa39cc071d23591e40.jpg


https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/564x/b5/bf/3e/b5bf3ec8c09d08340a7aec1a8fe813df.jpg

[Белая Хризантема**]

https://i08.fotocdn.net/s25/183/gallery_m/389/2615641270.jpg

[Ежевика]

Красавчик гриб- боровичок родился в укромном месте,где есть защита от ненужных глаз..


https://i02.fotocdn.net/s25/7/public_pin_m/456/2624702214.jpg

[Белая Хризантема**]

Сказочная поляна.
https://i05.fotocdn.net/s25/179/gallery_m/472/2629556146.jpg

[Белая Хризантема**]

https://i09.fotocdn.net/s25/99/gallery_m/126/2631826786.jpg https://i01.fotocdn.net/s25/119/gallery_m/126/2631826806.jpg https://i02.fotocdn.net/s25/131/gallery_m/126/2631826818.jpg https://i04.fotocdn.net/s25/145/gallery_m/126/2631826832.jpg https://i02.fotocdn.net/s25/223/gallery_m/126/2631826910.jpg

[Белая Хризантема**]

Чем могут быть полезны грибы
Осенняя пора считается самым благоприятным сезоном для сбора урожая грибов. Кто-то предпочитают заниматься их заготовкой самостоятельно, а кто-то - приобрести на рынке. Ими можно побаловать себя и семью вкуснейшими блюдами, а также заготовить впрок – насушить, замариновать и т.д.
К заготовке плодов необходимо отнести со всей ответственностью – ядовитые виды грибов очень опасны. Сбор или покупка съедобных плодов, соблюдение условий хранения и приготовление грибных блюд в конечном итоге способны принести только пользу организму, ведь они питательны и насыщены ценными веществами. Так чем полезны грибы, в каких условиях их хранить и готовить, чтобы они не снижали своих питательных свойств?

Полезные свойства грибов и их применение

По наличию ценных питательных веществ эти продукты могут конкурировать с мясной, плодово-ягодной и овощной продукцией. Часто их называют лесным «мясом». Они насыщены углеводами и ценными белками, антиоксидантами и аминокислотами, различными микроэлементами и витаминами.

При сушке грибы не теряют своих полезных свойств, а низкое содержание жиров относит их к одному из рекомендуемых продуктов для диетического питания. Из-за наличия растительного белка продукт востребован также у приверженцев вегетарианского образа жизни. В старину им удавалось утолять голод во время православных постов. Сушеные плоды в своем составе содержат до 30% белков (больше, чем в мясе).

Грибы приветствуются в пищевом рационе пациентов с недомоганиями сердца и сосудов, проблемами с обменом веществ. Лецитин в составе лесного продукта выводит из организма «плохой» холестерин, а сильнейший по воздействию антиоксидант в виде эрготионеина способен разрушать клетки, пораженные опухолями. Низкое содержание углеводов делает лесной плод полезным больным сахарным диабетом.
Присутствующие в грибах -глюканы повышают защитные силы, укрепляют иммунитет, вытяжки из некоторых разновидностей применяются для лечения астмы, заболеваний ЖКТ, ангины, аллергии, головной боли и других недугов. Экстракт белого гриба помогает при обморожениях, вытяжки из груздя перечного и говорушки гигантской используются для лечения больных туберкулезом, а из шампиньонов – избавляют от загноений ран.

Лекари давно знали, чем полезны эти плоды. Самый первый антибиотик пенициллин был создан из одноименного лесного продукта. Сейчас они служат сырьем для изготовления стрептомицина, биомицина и других антибиотиков.

Как сохранить полезные свойства грибов: хранение и приготовление

Любителям грибов следует знать, что в вареном, жареном и замороженном виде, а также в маринаде они практически лишаются своих целебных свойств. А вот сушить плоды и солить можно без опаски. Собранные свежие грибы необходимо сразу перерабатывать или употреблять в пищу, чтобы они не успели испортиться.

Сохранить плоды в свежем виде еще на 2-3 дня можно в открытой эмалированной кастрюле в холодильнике (при t 2—3°С). Сушеные продукты хранят в темном месте собранными на нитке или в стеклянных закрытых емкостях. Маринованные и соленые грибы можно хранить в холодильнике. Максимальный срок хранения лесных даров – не более 1 года, так как они со временем теряют свой аромат и вкус.

Перед приготовлением грибы необходимо тщательно промыть с тряпкой, только под проточной водой не стоит мыть - они размягчаются. Из них готовят супы, гарниры к разным блюдам, делают соусы, салаты, они хорошо сочетаются с растительными маслами, зеленью, сметаной.
Грибы содержат хитин и трудно перевариваются в ЖКТ, поэтому их не рекомендуют включать в пищевой рацион детям до 3 лет. Взрослым также не стоит рисковать – чувство меры должно быть во всем, а особенно в пище. Рекомендуемый прием – не более 2 раз в неделю.

Грибы, как и все остальные продукты земледелия, полезны выращенные только в экологически чистом грунте. Их способность поглощать ядовитые вещества и токсины могут превратить даже съедобный гриб в насыщенный вредоносными для жизни веществами продукт. Особенно опасны продукты, собранные вблизи автодорог, железнодорожных путей и крупных производственных объектов. https://i03.fotocdn.net/s26/135/public_pin_l/142/2636942726.jpg

[Gulzhan**]

Удивительные виды грибовГрибы – большая группа живых организмов, от микроскопических дрожжей и плесени до шампиньонов и трюфелей. Они растут практически во всех уголках нашей планеты, их насчитывается почти 5 миллионов видов. Некоторые выглядят весьма экстравагантно. Смотрите сами.

Ежовик гребенчатый

http://s.zefirka.net/images/2017-05-30/udivitelnye-vidy-gribov/udivitelnye-vidy-gribov-1.jpg


У ежовика множество народных названий, таких, как «грибная лапша», «дедова борода», «львиная грива». Растёт в северной Америке, Европе, Азии на стволах деревьев. Несмотря на странную внешность, вполне съедобен, и вкусом напоминает креветки.



Гипомицес млечниковый или гриб-лобстер


http://s.zefirka.net/images/2017-05-30/udivitelnye-vidy-gribov/udivitelnye-vidy-gribov-2.jpg


Вопреки своему названию, гриб-лобстер на самом деле не гриб, а плесневый грибок, паразитирующий на определённых видах грибов и придающий им красно-оранжевый цвет, как у приготовленного лобстера. Под воздействием гипомицеса тело гриба-носителя постепенно скручивается, приобретая причудливые формы.



Строчок обыкновенный


http://s.zefirka.net/images/2017-05-30/udivitelnye-vidy-gribov/udivitelnye-vidy-gribov-4.jpg


Этот широко распространённый в северной Америке и Европе гриб можно найти под хвойными деревьями. Имеются случаи отравления строчком, однако в некоторых странах его употребляют в пищу. Отличительной чертой строчка является красно-коричневая шляпка, формой напоминающая извилины человеческого мозга.



Сигара дьявола или техасская звезда


http://s.zefirka.net/images/2017-05-30/udivitelnye-vidy-gribov/udivitelnye-vidy-gribov-6.jpg


Это исключительно редкий вид, встречающийся только в Техасе и Японии. По форме напоминает сигару, которая в момент выброса спор раскрывается в звезду цвета загара. Один из немногих известных грибов, которые в процессе распыления спор издают специфический свистящий звук.



Щелелистник обыкновенный


http://s.zefirka.net/images/2017-05-30/udivitelnye-vidy-gribov/udivitelnye-vidy-gribov-11.jpg


Щелелистник, носящий латинское название Schizophyllum Commune – один из наиболее распространённых на планете грибов, встречающийся на всех континентах, кроме Антарктиды. Предполагается, что он может поразить человека грибковой инфекцией.




Циптотрама шероховатая


http://s.zefirka.net/images/2017-05-30/udivitelnye-vidy-gribov/udivitelnye-vidy-gribov-14.jpg


Широко распространённый в тропических широтах, этот гриб отличается яркой жёлто-оранжевой шляпкой, покрытой напоминающими небольшие зубцы ворсинками. Любимое место обитания – разлагающиеся брёвна хвойных и лиственных деревьев.



Алеврия оранжевая

http://s.zefirka.net/images/2017-05-30/udivitelnye-vidy-gribov/udivitelnye-vidy-gribov-15.jpg


Оранжевое чашевидное тело алеврии напоминает брошенные на землю апельсиновые шкурки. Чаще всего растёт группами на глинистой почве, по краям дорог, в парках, иногда на газонах, между камнями мостовых, на тропинках.



Май 30, 2017

Zefirka.net

[Пyмяyx**]

Самые удивительные виды грибов
https://lh3.googleusercontent.com/-sA3slEgBhNc/WX8ateub1II/AAAAAAAJPFU/nEjgJBuy7lU7P8tyT6CB80o8JWPxZ2oMQCHMYCw/direct%255B3%255D?imgmax=800
Учёные располагают данными о более чем пяти миллионов видов грибов и список постоянно увеличивается. Разумеется, среди этих бесчисленных разновидностей попадаются весьма занимательные, пугающие или же забавные. От мозговиков и «кровоточащих грибов» Гиднеллум Пека, до классических мухоморов. Добро пожаловать на экскурсию в мир удивительного мира грибов…


Млечник голубой
https://lh3.googleusercontent.com/-HuP2sfWmHek/WX8aumbA8KI/AAAAAAAJPFY/quQ4W8p01AYqTqRyTxuyX2UvAbrcDxR5QCHMYCw/7730378504_544eb8133c_b%255B3%255D?imgmax=800
Яркий цвет «индиго» на пластинках гриба
Также носит название Indigo Lactarius и «гриб из голубого молока». Родственник нашей сыроежки. Широко распространён в тропических лесах Центральной Америки, южной части США и на территории Восточной Азии (во время сезона дождей).
Примечательный своим насыщенно-синим окрасом, этот гриб имеет приятный аромат и сладко-острый вкус. Занимает важное место в национальной кухне нескольких стран.
Ежовик гребенчатый
https://lh3.googleusercontent.com/-DhIyftSBWag/WX8avxxaa9I/AAAAAAAJPFc/prPSgdsIc7McdCqWD2k45-05XyQe68FVwCHMYCw/clip_image002%255B3%255D?imgmax=800
«Грива льва» во всей красе
Известен также как «Борода сатира» и «Львиная грива» (получил такие названия из-за структуры, внешне напоминающей пышный волосяной покров). Он хорошо известен жителям Северной Америки, континентальной Европы, а также Китая.
Ежовик предпочитает гниющие стволы лиственных пород деревьев, но может спокойно ужиться и с живым деревом, с которым он сосуществует в симбиозе. Хоть на вид он и выглядит немного странно, но его можно употреблять в пищу. Как говорят гурманы, его вкус напоминает моллюсков и другие морепродукты.
Лобстеровый гриб
https://lh3.googleusercontent.com/-7wpJlHgcuKc/WX8axQOmgBI/AAAAAAAJPFg/djpXwqybi6A1pG4qL3pMsXsW1M1hP2QdwCHMYCw/clip_image003%255B3%255D?imgmax=800
Лисичка, пораженная лобстер-грибом
Hypomyces lactifluorum, несмотря на своё название, не является грибом в общепринятом значении. Это паразитирующий грибок, окрашивающий плодовое тело своего носителя (в ярко-красный цвет свежесваренного омара).
Чаще всего, лобстеровый гриб поражает лисички и грузди, растущие на территории США — он не только меняет их цвет, но и деформирует их. Как ни странно, данный вид является съедобным и добавляет грибу-хозяину новые нотки вкуса.
Необычный Мозговик
https://lh3.googleusercontent.com/-yvtO85i4kfA/WX8ayVPbkfI/AAAAAAAJPFk/U6hzD66aPAQPfh0dYaFtei-7cIb1fT_kgCHMYCw/clip_image005%255B3%255D?imgmax=800
Странный гриб, к которому надо подходить с умом
Этот вид можно встретить практически в любом североамериканском или европейском хвойном лесу. Учёные относят его к ядовитым грибам, однако во многих кухнях он занимает достойное место.
Для того чтобы мозговик стал пригоден для еды, его необходимо отварить или замариновать. Название своё гриб получил из-за коричневой шляпки, по форме, напоминающей человеческий мозг.
Самое оригинальное название в мире — Кровоточащий зуб
https://lh3.googleusercontent.com/-5-pPnTXt2cA/WX8azkaQdiI/AAAAAAAJPFo/tFriMKSEBTswsY1bKc6GRg-M7miZPBeZgCHMYCw/800px-Hydnellum_peckii.darvin%255B3%255D?imgmax=800
Гриб, словно вышедший со страниц книг Лавкрафта
Это название Гиднеллум Пека получил за свой пугающий внешний вид. Обитает в Северной Америке и континентальной Европе (хотя недавно был обнаружен на территории Ирана и Кореи).
Гиднеллум является несъедобным (но к ядовитым его не причисляют). Через его поры постоянно сочится киселеобразная вязкая жидкость, по виду напоминающая кровь. Пигменты, содержащиеся в ней, используются в текстильной промышленности для окраски тканей.
Головач гигантский
https://lh3.googleusercontent.com/-Ud4DEtL5rKw/WX8a1LhIMOI/AAAAAAAJPFs/2pZ5vwXrbB4-HiJ4HsKXzyTTOj6D2ht7wCHMYCw/clip_image007%255B3%255D?imgmax=800
Здоровяк из мира грибов,
Этот гриб является одним из крупнейших представителем царства в мире по размеру плодового тела. Его излюбленное место обитания — заливные луга Северной Америки и Европы летом и осенью. В диаметре головач может достигать 15 см весом до 22 кг. Ко всему прочему, этот гриб является съедобным, так что стал идеальной целью для грибников.
Золотое желе
https://lh3.googleusercontent.com/-VRBoI_ci_co/WX8a2RirLMI/AAAAAAAJPFw/kVUOnocIVywENvvlkcrysrRdaNxvOR51gCHMYCw/clip_image008%255B4%255D?imgmax=800
«Ведьмино масло» на ветке осины
Также известен как «Жёлтый мозг» или «Ведьмино масло». Его золотистый цвет служит хорошим ориентиром для путешественников по зимнему лиственному лесу умеренных широт. Золотое желе любит влагу, поэтому в сухую погоду уменьшается в размерах, становясь практически невидимым. Каждый «листок» достигает в диаметре от 3 до 8 см.
Сигара дьявола
https://lh3.googleusercontent.com/-qSJSpfCXrak/WX8a3c94ALI/AAAAAAAJPF0/jBh1IuEQiy8HVYUGzq7FegJVWGWyeMyrACHMYCw/clip_image009%255B4%255D?imgmax=800
«Сигара» после выстрела спорами
Другое название – «Техасская звезда». Найден только на территории штата Техас и в Японии. Этот вид грибов является чрезвычайно редким и долгое время считался выдумкой для историй у костра. До выбрасывания спор он выглядит как сигарообразный объект, после — как ржаво-коричневая звезда. Когда споры покидают плодовое тело, можно услышать достаточно громкий свист.
Трамета разноцветная
https://lh3.googleusercontent.com/-Fh9Z8DOe5m8/WX8a4wLyiGI/AAAAAAAJPF4/P3XjZVO71wIclD1589o0q0RNb6nCpvyFgCHMYCw/clip_image010%255B3%255D?imgmax=800
Один из самых известных несъедобных видов грибов
Вы не раз могли видеть этот гриб, в США называемый «Хвост индейки». Его излюбленная еда — гниющие стволы деревьев и пни. Вариантов расцветки достаточно много, но преобладают коричневый, бледно-оранжевый и серый. Его нельзя отнести к съедобным по причине того, что у него вообще нет мясистого тела и по фактуре он напоминает карандашную стружку. Тем не менее трамета может быть полезна в медицине, её фармакологические свойства сейчас активно исследуются.
Голубой гриб
https://lh3.googleusercontent.com/-iaYJLEKGZrY/WX8a6Ws_CPI/AAAAAAAJPF8/3EXE0IrmRIQWiDa4XEMb3FMrhoNRFDfFgCHMYCw/clip_image011%255B3%255D?imgmax=800
Гриб, который больше подходит фантастике, чем реальному миру
Растёт только на территории Новой Зеландии и Индии в смешанных лиственно-хвойных лесах. Голубой гриб известен своей насыщенной и яркой окраской синего цвета. Диаметр его шляпки не превышает 4 см).
Эти голубые грибы могут быть ядовитыми, но их токсичность малоизучена. Свой отличительный голубой цвет он приобрел благодаря пигменту азулину, содержащемуся в плодовом теле, который также встречается у некоторых морских беспозвоночных.
Мутинус собачий (Mutinus caninus)

https://lh3.googleusercontent.com/-iXbiYqoUOxo/WX8a76-mOZI/AAAAAAAJPGA/ZLLFqMnzLFUcRVZA3rrJeWAyNw8GmbLpwCHMYCw/6142048103_83c11ae3d4_b%255B4%255D?imgmax=800
Этот гриб можно встретить в Европе, Азии и Северной Америке. Из-за специфичной формы плодового тела в народе этот гриб известен, как «собачий …». Пока плодовое тело находится в яйцевой оболочке — оно съёдобно.
Мицена Хлорофос
https://lh3.googleusercontent.com/-a_Rvr1dd3sY/WX8a9O9qcbI/AAAAAAAJPGE/ja5gRv64r-8-OeDoHzu-MXd4DxUX_SzxgCHMYCw/clip_image012%255B3%255D?imgmax=800
Мицены в ночное время
Этот вид грибов был открыт и подробно описан ещё в 1860 году. Его дом — тропические леса Азии, Австралии и Южной Америки. Шляпки мицены при дневном свете выглядят невзрачно серыми. Ночью же гриб преображается благодаря биолюминесценции — он испускает бледно-зелёное свечение. Диаметр каждого гриба — не более 3 см.
Клавария бледно-бурая
https://lh3.googleusercontent.com/-eFsnLVtiyxo/WX8a-PAsZsI/AAAAAAAJPGI/SGSf2nr398oN7clW1dON4jqGiGC90SYAgCHMYCw/clip_image013%255B3%255D?imgmax=800
Клавария больше похожа на кораллы, чем грибы
Клавария известна своим трубчатым плодовым телом насыщенно-пурпурного или фиолетового цвета. Может достигать в высоту 10 см. Представителей этого красивого вида можно встретить в лесном перегное и на лугах многих стран мира на всех материках, кроме Антарктиды.
Сморчок съедобный
https://lh3.googleusercontent.com/-lLOQead8xr4/WX8a_XpIc9I/AAAAAAAJPGM/gohsE6XOsW8b2XB_ZOM5iQCG-JhOFdQTQCHMYCw/clip_image014%255B3%255D?imgmax=800
Вкусный, но неприглядный гриб ждет своего грибника
Как следует из названия, этот вид можно употреблять в пищу, хотя часто грибники сознательно не замечают сморчки, считая их грибами «третьего сорта». Их излюбленное место обитания — пожарища в лиственных лесах Европы и Северной Америки. Вырастают сморчки в апреле-мае.
Родотус
https://lh3.googleusercontent.com/-fRXtHGsIddA/WX8bAbOSxmI/AAAAAAAJPGQ/AGV7Z5eH9hYHFoc951xkHLxZWB8OUX7nwCHMYCw/clip_image015%255B3%255D?imgmax=800
Трио «сморщенные персики»
Другое название – «Сморщенный персик». Был открыт в 1785 году. Крайне редкий несъедобный гриб обладает необычной внешностью и по виду полностью соответствует народному названию. Предпочитает мёртвые стволы вяза в Европе и Северной Америке, но может водиться и в субтропиках.
Негниючник колёсовидный
https://lh3.googleusercontent.com/-pzY2LCpaVN4/WX8bBeh4nWI/AAAAAAAJPGU/VP_Vu2QErAYfIPZjMhhAjCE48j8m2B_JACHMYCw/clip_image016%255B3%255D?imgmax=800
Опасный, но красивый представитель грибного царства
Широко распространён по всему Северному полушарию. Этот миниатюрный гриб предпочитает лиственные леса твёрдых пород, произрастая на пнях и крупных кусках древесины большими колониями. Негниючник известен своей поразительной способностью к быстрой регенерации.
Щелелистник обыкновенный
https://lh3.googleusercontent.com/-bHN27QIvh2c/WX8bCaumr6I/AAAAAAAJPGY/nLHn865NB3k6D1TBiBuOgeQrkmVsqkmlACHMYCw/clip_image017%255B4%255D?imgmax=800
Ядовитый гриб на ветке гниющего дерева
Этот вид грибов вызывает белую гниль и грибковые инфекции у людей, поэтому стоит держаться от него подальше, тем более он распространён повсеместно, кроме полярных снегов. Научное название гриба — Schizophyllum commune.
Лаковица аметистовая
https://lh3.googleusercontent.com/-4GzmKNlG2FY/WX8bDX0twqI/AAAAAAAJPGc/rUpbIpzCXKk7xT0DEsMhQtTBZrRxuIjcgCHMYCw/clip_image018%255B3%255D?imgmax=800
Гриб для любителей фиолетового цвета
Лаковица известна красивым и насыщенным фиолетовым цветом. Этот гриб съедобен и гурманы любят использовать его для украшения блюд. Растёт на территории центральных регионов Европы с августа по ноябрь.
Дождевики (Lycoperdon)

https://lh3.googleusercontent.com/-DN39kg5qPSo/WX8bE_1u9PI/AAAAAAAJPGg/GidigB4v0sonnDl1q4cUddtEoLpVfpLIQCHMYCw/1358565822_b260ee131f_b%255B2%255D?imgmax=800
В этот род входят несколько видов грибов: Дождевик настоящий, ежовый, шиповатый и т.д. Отличительным признаком всех этих грибов является округлое плодовое тело, которое может достигать внушительных размеров.
После созревания спор на плодовом теле появляется отверстие через которое и распространяются споры. Многие виды этого рода, пока не потеряли белизну, съедобны и даже вкусны.
«Дама с вуалью» (Phallus indusiatus)
https://lh3.googleusercontent.com/-EQHQSYK6me0/WX8bFwJFC-I/AAAAAAAJPGk/Q3-5goe-Jwk42T-T96UcOOQsuHwQVjrHQCHMYCw/4108272215_ab4fe5c7d6_b%255B2%255D?imgmax=800

Phallus indusiatus принадлежит к семейству Весёлковых. Необычной особенностью этого гриба является наличие кружевной «вуали», опутывающей плодовое тело этой «дамы».
Шляпка гриба покрыта зелёно-коричневой слизью, которая привлекает насекомых. Они принимают активное участие в распространении спор. Phallus indusiatus встречается в Южной Азии, Африке, Австралии и обоих Америках. Гриб съедобен и в Китае довольно-таки широко используется в приготовлении различных блюд.
Панус уховидный
https://lh3.googleusercontent.com/-P6RyOaAWpq8/WX8bHVw_7YI/AAAAAAAJPGo/H_ZOGg1A8uM9-eo3yx52Zg4Pd0rFkYfjwCHMYCw/clip_image019%255B3%255D?imgmax=800
Заграничный родственник наших волнушек
Грибы этого вида можно отличить по матовой и шершавой шляпке и приятному пурпурному цвету. По вкусу и виду ближе всего к волнушкам. Распространён по всему Северному полушарию.
Решёточник красный
https://lh3.googleusercontent.com/-E9x0ewnUSaY/WX8bIo5mODI/AAAAAAAJPGs/j7v-9EOA4fojUrLctVKWt5yRtbPpAokhACHMYCw/409337857_6e00cbdb07_o%255B3%255D?imgmax=800
Решёточник, выросший на перегное
Этот удивительный гриб распространён повсеместно на территории Северной Америки и Континентальной Европы. Чаще всего решёточник имеет овальную, круглую или гексагональную (шестигранную) формацию.
С давних времён этот гриб привлекал людей своей необычностью и считался посланцем богов (или проискоми дьявола в средневековье). Чаще всего растёт обособленно, но встречаются и группы решёточников.
Гриб-зонтик пёстрый
https://lh3.googleusercontent.com/-ChiM924wOsU/WX8bJhxqBFI/AAAAAAAJPGw/Di990KMhFpcgMnBR8dBTz-u-1DEANfy-ACHMYCw/clip_image021%255B3%255D?imgmax=800
Большой, вкусный, но его можно легко спутать с поганкой
Этот вид грибов является одним из крупнейших на планете — диаметр его шляпки может достигать 50 см, как и длина ножки. Гриб-зонтик любят в кулинарии за его тонкий, немного пряный аромат и мягкий вкус.
Однако высока вероятность, что вместо этого чудесного гриба вы найдёте и соберёте корзину ядовитых бледных поганок, поэтому стоит лишний раз проверять, а лучше идти в лес со знающими людьми.
Оранжевый пористый
https://lh3.googleusercontent.com/-y8JnIX9MY58/WX8bK3_8hQI/AAAAAAAJPG0/oRxyZKsbeGAK93nXfacdGoi7OEdRIPIzQCHMYCw/clip_image022%255B3%255D?imgmax=800
Пористый гриб на Мадагаскаре
Научное название — Favolaschia Calocera. Обнаружен на острове Мадагаскар, но сейчас распространён на территории многих стран Африки, Азии и даже на Гавайях и Австралийском континенте. Микологи (учёные, занимающиеся исследованиями царства грибов) опасаются, что пористый гриб вытеснит в этих регионах местные виды.
Шаровая земляная звезда
https://lh3.googleusercontent.com/-qOSZoesbmMQ/WX8bL943_UI/AAAAAAAJPG4/NHre33oLgBEyxFYBt47FGHAHlSx5emabgCHMYCw/clip_image023%255B3%255D?imgmax=800
Похожий на эдельвейс гриб, готовый выпустить в воздух споры
Этот красивый и миниатюрный гриб состоит из коробочки со спорами и 5–10 «лепестков». Хоть его можно встретить весьма часто на средних широтах, отечественным грибникам он неизвестен (ничего удивительного — он же несъедобный). «Цвете» звезда долго — с середины весны до поздней осени. Предпочитает пеньки лиственных деревьев.
Растрёпанная коллубия золотистая
https://lh3.googleusercontent.com/-J3Xt0O29YDg/WX8bNPpVbhI/AAAAAAAJPG8/Tzcm5kUPSoMDe7bh_WxFLlObkZm8YUIGQCHMYCw/clip_image024%255B3%255D?imgmax=800
Чашечки коллубии в удобренной почве
Как и большинство грибов, коллубия любит гнилые пни и остовы деревьев. Растёт в тропических широтах по всей планете. Выделяется на фоне джунглей благодаря своей забавной и яркой внешности. Открыт в 1847 году.
Алеврия оранжевая
https://lh3.googleusercontent.com/-Z4A8Ew-QTAA/WX8bPkCVqAI/AAAAAAAJPHA/kNHkoH29MfUZ5fmgUiIF2pzAsZTpnV0WgCHMYCw/clip_image025%255B3%255D?imgmax=800
Мохнатый представитель царства грибов
Этот яркий гриб легко можно узнать по телу, напоминающему апельсиновую кожуру. Алеврия растёт большими группами, окрашивая до 100 кв м площади в позитивный оранжевый цвет.
Загадочные грибы, не растения и не животные, всё ещё малоизученны. Многие виды предстоит открыть. И не исключено, что среди них будут куда более необычные и даже пугающие виды.
Мухомор
https://lh3.googleusercontent.com/-Wjp56-JeAC8/WX8bSa-J_7I/AAAAAAAJPHE/5GgM_juyN5EXUEpNuox5CP8Xiuqil_QWACHMYCw/clip_image004%255B6%255D?imgmax=800
Самый знаменитый гриб
Пожалуй, самый известный на планете гриб. Обладает мистической аурой благодаря галлюциногенным свойствам — отвар из его плодовых тел употребляли и шаманы Северной Америки, и древнегреческие оракулы, и легендарные берсерки викингов.
По их же вине, кстати, произошло путешествие Алисы в Страну Чудес. По классификации он считается ядовитым, его не рекомендуется есть в сыром виде, однако он теряет свои вредные свойства после термической обработки. Тем не менее, не пытайтесь сделать это!.
Грибы от Стива Эксфорда
Фотограф Стив Эксфорд специализируется на съёмке грибов. Большая часть его снимков была сделана в Австралии. По словам Стива, некоторые «модели» царства грибов даже не имеют названий и никогда не были описаны учёными.
https://lh3.googleusercontent.com/-CkKlcSS2hQ0/WX8bTdnpj3I/AAAAAAAJPHI/jMrCALxrxf8FX22gvgkEgmxp31HbWElqwCHMYCw/clip_image016%255B4%255D%255B4%255D?imgmax=800
https://lh3.googleusercontent.com/-0vLHPif7CuE/WX8bUvf5vxI/AAAAAAAJPHM/jFm1zEKzPgIuXl5c1r-XIkjpxOxOLH9tgCHMYCw/clip_image001%255B4%255D%255B2%255D?imgmax=800
https://lh3.googleusercontent.com/-4OBo0i-e0_Q/WX8bV1Q4ItI/AAAAAAAJPHQ/Dl9jIba7ywEKG5zzoqr37qCQ46j0J0KtACHMYCw/clip_image019%255B4%255D%255B4%255D?imgmax=800
https://lh3.googleusercontent.com/-B3yANesWycQ/WX8bXEwDGsI/AAAAAAAJPHU/W54WRwTjN6wovkDPrlp2oqMqj5p3rNybgCHMYCw/2017-07-31_144827%255B2%255D?imgmax=800
https://lh3.googleusercontent.com/-6FEzZd9VCok/WX8bYajzSuI/AAAAAAAJPHY/g09OjSNucuUcwbU5F1zHF73gXKDFJy0KACHMYCw/2017-07-31_144859%255B2%255D?imgmax=800
https://lh3.googleusercontent.com/-02VU5_Tq5bU/WX8bZVUngrI/AAAAAAAJPHc/Nfi5BUBP5wsa-eRcpBL8nz9NEQpx1zOxQCHMYCw/2017-07-31_145006%255B2%255D?imgmax=800
https://lh3.googleusercontent.com/-6iIn6Bq3AQs/WX8baaMDk1I/AAAAAAAJPHg/A0W7OhXIYd0nF8kEabDOqAMiDOvHwuBLgCHMYCw/clip_image002%255B4%255D%255B2%255D?imgmax=800
https://lh3.googleusercontent.com/-VE5NsABD-zY/WX8bbU0uvVI/AAAAAAAJPHk/zvovXaoK71oXFlB8cbDOOQhesZM0hCc6QCHMYCw/clip_image003%255B4%255D%255B2%255D?imgmax=800


https://lh3.googleusercontent.com/-_0gvULznnxs/WX8bcRkuITI/AAAAAAAJPHo/_Qt2WZb4C9M1_kCDwXTsbyGCPbbmFyGGgCHMYCw/clip_image005%255B4%255D%255B2%255D?imgmax=800
https://lh3.googleusercontent.com/-LWn6rVaSy_A/WX8bdrMK0BI/AAAAAAAJPHs/KBxdBJ5TMVIhc2gbIQHTfiBCONd_Fhr1QCHMYCw/clip_image006%255B4%255D%255B2%255D?imgmax=800
https://lh3.googleusercontent.com/-GxH2exbrYGM/WX8be31w5FI/AAAAAAAJPHw/M6IIXcx2Z5ImnRUS88xfTlTjiC-Hv6S2wCHMYCw/clip_image007%255B4%255D%255B3%255D?imgmax=800
https://lh3.googleusercontent.com/-qrKeeAvciOU/WX8bf7tfw3I/AAAAAAAJPH0/4VGMndkvzco_ZrVerpHUc5B-4BtXqrdUACHMYCw/clip_image004%255B7%255D%255B4%255D?imgmax=800
https://lh3.googleusercontent.com/-YC8OGiSTCi0/WX8bhGjQKPI/AAAAAAAJPH4/qR1AEIFNJ8sfYayvmXugf4wooy9OW6uZACHMYCw/clip_image008%255B5%255D%255B2%255D?imgmax=800
https://lh3.googleusercontent.com/-wtXC09JEDHw/WX8biMjBfYI/AAAAAAAJPH8/QxIpmxfFNYMdkZe9abi1hCYoR4k9ftVGACHMYCw/2017-07-31_145022%255B2%255D?imgmax=800
https://lh3.googleusercontent.com/-hheuvc_NvPs/WX8bjCbZcaI/AAAAAAAJPIA/DTj5RsSNZgcBboNYj9Mtkw-USMgGGcNxQCHMYCw/clip_image015%255B4%255D%255B4%255D?imgmax=800
https://lh3.googleusercontent.com/-HU3X5Y74rys/WX8bkBRNgKI/AAAAAAAJPIE/xvkkXv0TydQ-VW3YMriUVGA1VgAeSZQcQCHMYCw/clip_image009%255B5%255D%255B2%255D?imgmax=800
https://lh3.googleusercontent.com/-wtIW9831pvQ/WX8blIviqkI/AAAAAAAJPII/iJZbfJxNhpsWf8AGGkciBI0ZHmcIet1ewCHMYCw/clip_image010%255B4%255D%255B2%255D?imgmax=800
https://lh3.googleusercontent.com/-yByv4le0ly0/WX8bl3ZQlRI/AAAAAAAJPIM/chYHzZ9OnxgNdVdXf3PK0lcF7AjYgMSYwCHMYCw/clip_image011%255B4%255D%255B2%255D?imgmax=800
https://lh3.googleusercontent.com/-lWgvxZto6Eg/WX8bm49aXUI/AAAAAAAJPIQ/kpFnD8u8exsb0HbWZ5-LyPVTgqCCyMw3QCHMYCw/clip_image012%255B4%255D%255B2%255D?imgmax=800
https://lh3.googleusercontent.com/-NaD7fSNZPNs/WX8bnzO3XZI/AAAAAAAJPIU/-1GxA5mwY145yMWWqfd5lwz7gmVdC1q0ACHMYCw/clip_image013%255B4%255D%255B3%255D?imgmax=800
https://lh3.googleusercontent.com/-TDeyJEXGPws/WX8bpQliy1I/AAAAAAAJPIY/Xpg5qGp0ohEdA-lG0O5V3WldUoi6wJFMQCHMYCw/clip_image014%255B4%255D%255B2%255D?imgmax=800
https://lh3.googleusercontent.com/-ovUMg0E17zM/WX8bqWpETLI/AAAAAAAJPIc/IxPv3ieyRBYzpO61iD_RmBrdcIe4oQH4gCHMYCw/2017-07-31_144948%255B6%255D?imgmax=800

https://lh3.googleusercontent.com/-yD4jGrTopYM/WX8brqOKH3I/AAAAAAAJPIg/TGWfoS7hIhY01l9jcEffRdG6-vjmtKTuQCHMYCw/clip_image018%255B4%255D%255B3%255D?imgmax=800

[Белая Хризантема**]

Мечта грибника)

https://i04.fotocdn.net/s27/179/public_pin_l/375/2657056434.jpg

https://i12.fotocdn.net/s27/198/public_pin_l/375/2657056453.jpg

https://i07.fotocdn.net/s27/210/public_pin_l/375/2657056465.jpg

[ЕВА]

http://svistanet.com/wp-content/uploads/2016/09/osennie_griby_foto_13.jpghttp://www.7gy.ru/images/okr-mir/lisichki1.jpghttp://data2.i.gallery.ru/albums/gallery/77462-e306d-23432464-m750x740.jpghttps://i11.fotocdn.net/s6/238/gallery_m/363/2439342829.jpg

[ЕВА]

http://img-fotki.yandex.ru/get/50061/310023662.309b/0_76df27_9a9bbffb_XLhttp://www.mvestnik.ru/mvfoto/2017/02/14/coprinus-comatus-005.jpg

[ЕВА]

http://img.dlyakota.ru/uploads/posts/2012-09/dlyakota.ru_fakty_10-samyh-neobychnyh-gribov_1.jpghttps://cs6.livemaster.ru/storage/92/d5/1974e0dad0661a95ecb3aa1429hr.jpghttp://www.gribalka.com.ua/data/users/4/image/storys/161/269198_4960084359014_953017054_n.jpghttps://cloudstatic.eva.ru/eva/90000-100000/98120/channel/4_04_74857771791662855.jpg?H

[ЕВА]

http://i6.beon.ru/41/68/956841/24/35457424/601pxBoletus_satanas.jpeghttp://cs5.pikabu.ru/post_img/2015/12/27/3/1451188244162764206.jpghttp://2.bp.blogspot.com/-vI5ILWoatsQ/UKwYx9ziUlI/AAAAAAAAABQ/RSMTupFsW-c/s1600/CoralFungus.jpg

[ЕВА]

http://animalworld.com.ua/images/2016/June/Nature/Grib/Nebgrb-29.jpghttps://vegplugs.files.wordpress.com/2011/01/800px-leucocoprinus_birnbaumii_5235536999_0b9e0909fc_o.j pghttp://rado.do.am/_nw/19/84692619.jpeg

[ЕВА]

http://canon-fan.com/sites/default/files/007_0.jpg

[ЕВА]

https://proxy11.online.ua/retsepty/r3-558015926d/big561bc181de25c.jpghttp://livefomdet.ru/uploads/images/f/o/t/foto_mohnatij_grib.jpghttps://cs6.livemaster.ru/storage/cb/48/8d073094e65b588a672311986fsd.jpg

[ЕВА]

http://s017.radikal.ru/i420/1508/e1/28e0de2bd53c.jpghttps://im0-tub-ru.yandex.net/i?id=171727f0296a4cd8e6ddbdeaf8616917&n=33&h=215&w=315http://livefomdet.ru/uploads/images/g/r/i/grib_kapusta_foto_i_opisanie_4.jpg

[Белая Хризантема**]

https://i07.fotocdn.net/s27/44/public_pin_m/470/2658260267.jpg

[Белая Хризантема**]

@.
Лесные красавцы....

https://i03.fotocdn.net/s27/168/public_pin_l/495/2659970727.jpg

https://i04.fotocdn.net/s27/174/public_pin_l/495/2659970733.jpg

https://i04.fotocdn.net/s27/175/public_pin_l/495/2659970734.jpg

https://i08.fotocdn.net/s27/212/public_pin_l/495/2659970771.jpg

https://i09.fotocdn.net/s27/221/public_pin_l/495/2659970780.jpg

https://i09.fotocdn.net/s27/226/public_pin_l/495/2659970785.jpg

[Белая Хризантема**]

https://scontent-frt3-2.xx.fbcdn.net/v/t31.0-8/21167075_1273897346052231_4060688557389298431_o.jp g?oh=e4324f976cec5e5aa39500d1cd3314d7&oe=5A1E2D3D

[Белая Хризантема**]

Ох, грибы ,грибочки растут в нашем лесочке)
http://thedb.ru/upload/image/1909a_35.jpg

[Skaska]

Это в Израиле такая красота растëт?

[Белая Хризантема**]

Это в Израиле такая красота растëт?
Нет , это взято из интернета.
В Израиле тоже появляются грибы в сезон дождей.

[Пyмяyx**]

Собирал тут маслята под Нетивотом. 90% червивые.

[Белая Хризантема**]

Собирал тут маслята под Нетивотом. 90% червивые.
Это тебе место попалось неудачное , мой муж и мои ребята приносили отличные маслята.

[Gulzhan**]

А ГРУЗДИ БЫВАЮТ РАЗНЫЕ))Николай Богомолов (http://mirtesen.ru/people/206877997)Что значит белые? Есть и синие?
Дмитрий Самойленко (http://mirtesen.ru/people/843299172)→ Николай Богомолов







(http://chagnavstretchy.mirtesen.ru/blog/43000819738/Kak-zasolit-belyie-gruzdi-Podelites-svoimi-retseptami#42225915131)есть черные грузди





Николай Богомолов (http://mirtesen.ru/people/206877997)→ Дмитрий Самойленко (http://chagnavstretchy.mirtesen.ru/blog/43000819738/Kak-zasolit-belyie-gruzdi-Podelites-svoimi-retseptami#42740961598)Все грузди солятся по моему одинаково.А не черные так а белые этак.




http://mtdata.ru/u1/photoCB0D/20293873677-0/original.jpg#20293873677

И это не шутка)) Давеча мы набрали в лесу ведер 10 белых груздей и там еще осталось великое множество. На такой "охоте" давно я не бывала. Ну, жадность не порок, но два дня половину из добытого только чистила и мыла. Хорошо хоть дети вторую половину разобрали по своим домам, мне меньше работы.

А сегодня узнала, что оказывается есть еще какой-то груздь самый настоящий, который без млечного горького сока и очень вкусный. Если честно, то теряюсь в догадках, сколько живу про такой не слышала. Но, знающий грибник расписывал, что есть такой. Попробую поискать в тырнете.




Грузди — съедобные грибы: фото и описание


Все виды груздей всегда растут группами, их название происходит от церковно-славянского «груздие» (куча). Да и шляпки взрослых экземпляров съедобных груздей часто достигают в диаметре 20 см. Так что, отправляясь на «тихую охоту» на настоящие белые грузди, грибники редко приходят с пустыми руками.
Ниже вы сможете ознакомиться с фото и названиями разновидностей груздей и узнать, какие съедобные грузди лучше всего подходят для засолки и маринования. Также вы составите представление, как выглядит настоящий груздь и другие виды этих съедобных грибов (желтый, горький и красно-коричневый).



Фото и описание гриба желтый груздь


Категория: съедобный (http://grib-info.ru/syedobnie/lugovye.html).
Другие названия: желтый подгруздь, желтая волнуха, поскребыш.


В переводе с латыни название груздя желтого означает «помятый».


Гриб желтый груздь (Lactarius scrobiculatus) имеет шляпку диаметром 6-28 см. Обычно она желтая, но может быть бурой или слегка золотистой, часто с небольшими чешуйками. У молодых грибов имеет слегка выпуклую форму, затем постепенно распрямляется или становится вогнутой. Края обычно подогнуты. На ощупь гладкая, во влажную погоду может быть слизистолипкой.



http://mtdata.ru/u1/photo1489/20963092224-0/original.jpg#20963092224
http://mtdata.ru/u1/photoB9D1/20516946526-0/original.jpg#20516946526

Обратите внимание на фото желтого груздя, его ножка высотой 5-12 см с характерными ярко-желтыми ямками или выемками, клейкая и липкая, очень крепкая, полая.
Пластинки: частые, у взрослых грибов обычно с бурыми пятнами.


Мякоть: белая, но желтеет на срезе и при взаимодействии с воздухом, как и густой млечный сок. Обладает слабым, но очень приятным фруктовым ароматом.


По описанию желтый груздь очень похож на груздь бахромистый (Lactarius citriolens), фиолетовый (Lactarius repraesentaneus) и настоящий (Lactarius resimus). Бахромистый груздь отличается от желтого тем, что растет исключительно в лиственных лесах и, как и настоящий, не имеет вмятин на ножке. А у несъедобного фиолетового груздя млечный сок сиреневого цвета.


Когда растет: с середины июля и до начала октября в странах Евразийского континента с умеренным климатом.



http://mtdata.ru/u4/photo0CC5/20740019375-0/original.jpg#20740019375
http://mtdata.ru/u1/photo3B75/20078456469-0/original.jpg#20078456469
Эту разновидность гриба груздь можно найти на известняковых почвах хвойных лесов, реже рядом с березами.
Употребление в пищу: российские грибники считают его очень вкусным грибом, употребляют после предварительного вымачивания и отваривания.


Применение в народной медицине (данные не подтверждены и не прошли клинических исследований!): в виде отвара как средство борьбы с желчнокаменной болезнью.


Как выглядит гриб груздь настоящий (белый): фото и описание



Категория: съедобный (http://grib-info.ru/syedobnie/lugovye.html).
http://mtdata.ru/u3/photoC4F6/20970747865-0/original.jpg#20970747865
http://mtdata.ru/u1/photo64FF/20193820714-0/original.jpg#20193820714
Другие названия: белый груздь, сырой груздь, правский груздь, мокрый груздь.


С начала XIX в. в русских научных кругах настоящим груздем называли груздь перечный — Lactarius piperatus. Но в 1942 г. ученый-миколог Борис Васильков доказал, что в народе настоящим считают вид Lactarius resimus.


http://mtdata.ru/u3/photo13E6/20309184959-0/original.jpg#20309184959
http://mtdata.ru/u1/photo4A6D/20532257808-0/original.jpg#20532257808


Выше вы можете увидеть, как выглядит белый груздь на фото. Его шляпка (диаметр 6-25 см) белая или желтоватая. У молодых грибов плоская, но со временем приобретает форму воронки. На загнутых к внутренней стороне краях практически всегда есть заметный пушок. На ощупь липкая и очень мокрая.


http://mtdata.ru/u3/photo1E27/20416893563-0/original.jpg#20416893563
http://mtdata.ru/u3/photo0539/20863039261-0/original.jpg#20863039261
Если внимательно посмотреть на фото настоящего груздя, на его шляпке практически всегда можно заметить растительный мусор, который налипает на груздь чаще, чем на другие грибы.


Ножка (высота 3-9 см): белая или желтоватая, цилиндрической формы, полая.


http://mtdata.ru/u4/photo559E/20647622053-0/original.jpg#20647622053
http://mtdata.ru/u3/photoD63D/20870694902-0/original.jpg#20870694902
На фото настоящего груздя четко видны частые пластинки белого или желтоватого цвета.


Мякоть: белая с белым млечным соком, который при взаимодействии с воздухом становится грязно-желтым или сероватым. Запах схож с ароматом свежих фруктов.


Двойники: подгруздок (http://grib-info.ru/syedobnie/podgruzdok-suxoj.html) белый (Russula delica), главное отличие которого в отсутствии у последнего млечного сока. Скрипница (http://grib-info.ru/uslovno-syedobnie/skripnica.html) (Lactarius vellereus) тоже выглядит, как белый груздь, только шляпка её более «войлочная» и нет пушка. Волнушка белая (Lactarius pubescens) намного меньше груздя и с более опушенной шляпкой. Груздь осиновый (Lactarius controversus) растет под осинами, где настоящий груздь практически не встречается. А млечный сок груздя перечного (Lactarius piperatus) зеленеет при взаимодействии с воздухом.
Гриб белый груздь растет с начала июля и до конца сентября в Поволжье, Сибири и на Урале.


http://mtdata.ru/u1/photo902E/20316840600-0/original.jpg#20316840600
http://mtdata.ru/u4/photoC313/20539913449-0/original.jpg#20539913449
Где можно найти: в лиственных и смешанных лесах рядом с березами.



Употребление в пищу: солят после длительного отваривания, чтобы убрать горечь. Под действием рассола сочные и мясистые настоящие грузди приобретают голубоватый оттенок, а спустя 40 дней уже можно наслаждаться их вкусом. В Сибири до сих пор по традиции настоящие грузди солят вместе с волнушками и рыжиками. Во время знаменитой трапезы, устроенной в 1699 г. архиепископом Московским и всея России Андрианом, гостям помимо остальных блюд подали «три пирога долгие с грибами, два пирожка с груздями, грибы холодные под хреном, грузди холодные с маслом, грузди, гретые с соком да маслом…». В Западной Европе настоящий груздь считается несъедобным грибом, а в России его исстари именуют царем грибов. Настоящий груздь по калорийности превосходит даже жирное мясо: в сухом веществе содержание белка доходит до 35 %.


Применение в народной медицине (данные не подтверждены и не прошли клинических исследований!): при лечении почечной недостаточности и мочекаменной болезни.


Какие съедобные виды груздей подходят для засолки: груздь горькийКатегория: съедобный (http://grib-info.ru/syedobnie/lugovye.html).
http://mtdata.ru/u4/photo4AE5/20762986298-0/original.jpg#20762986298
http://mtdata.ru/u4/photo7009/20986059147-0/original.jpg#20986059147


Выше представлено фото, как выглядит груздь горький (Lactarius rufus). Его шляпка диаметром 3-12 см, обычно коричневая или красноватая, имеет форму колокольчика, со временем заметно выпрямляется, в центре появляется небольшой конусообразный бугорок. У зрелых грибов вдавленная. На ощупь гладкая, с небольшим опушением, после дождя или в сырую погоду может быть липкой и скользкой. Края, как правило, сильно загнуты к внутренней стороне и светлее центра.



Ножка (высота 3-9 см): сравнительно тонкая, цилиндрической формы, по цвету схожа со шляпкой. Покрыта светлым пухом и имеет заметное утолщение у основания.


Пластинки: частые и неширокие.
Мякоть: очень ломкая, на срезе выделяет густой беловатый млечный сок. Не издает практически никакого запаха, а название гриб получил за перечный горьковатый вкус.


http://mtdata.ru/u4/photoAE79/20547569090-0/original.jpg#20547569090
http://mtdata.ru/u3/photo9209/20770641939-0/original.jpg#20770641939
Этот вид груздей по фото и описанию похож на несъедобный млечник печеночный(Lactarius hepaticus), млечный сок которого заметно желтеет на воздухе; съедобные млечник камфорный (Lactarius camphoratus), имеющий характерный камфорный запах, и млечник болотный (Lactarius sphagnei), растущий только в болотистой местности.


Когда растет: с середины июля и до конца сентября практически во всех странах северной половины Европы и Азии.


Где можно найти: на кислых почвах хвойных лесов, реже в густых березняках.


Груздь горький подходит только для засолки, причем только после тщательного вымачивания с постоянной сменой воды (10-12 ч). Это делается для удаления горечи. При взаимодействии с рассолом этот вид съедобных груздей заметно темнеет.



Применение в народной медицине: не применяется. Однако ученые научились выделять из горького груздя вещество, тормозящее рост бактерий золотистого стафилококка, сенных и кишечных палочек.


Важно! Горький груздь может накапливать радиоактивный нуклид цезий-137, оседающий в печени и мышцах человека и животных, поэтому не стоит собирать этот гриб в зонах радиоактивного загрязнения.


Другие названия: горькушка, горькуша рыжая, горянка. Грибники называют горький груздь путником, так как он часто встречается во время «тихой охоты».



Как выглядит груздь красно-коричневый (Lactarius volemus)


Категория: съедобный (http://grib-info.ru/syedobnie/lugovye.html).
Съедобные грибы грузди красно-коричневые имеют достаточно крупные шляпки – диаметром до 18 см (матовые, светло-коричневые, реже с красным или ярко-оранжевым оттенком). У молодых грибов округлая, но со временем становится распростертой, а затем и вдавленной.


http://mtdata.ru/u3/photo8124/20993714788-0/original.jpg#20993714788
http://mtdata.ru/u3/photoD3E2/20439860486-0/original.jpg#20439860486
Как видно на фото съедобных грибов груздей, края шляпок часто загнуты к внутренней стороне. На ощупь обычно сухая и гладкая, но может покрываться сетью мелких трещинок, а во влажную погоду быть слизистой или липкой.


Ножка (высота 3-12 см): бархатистая, крепкая и толстая, цилиндрической формы. По цвету обычно не отличается от шляпки.


Пластинки: узкие и частые, слегка розоватые или желтые, но чаще белые. При надавливании на поверхности образуются коричневые пятна.


http://mtdata.ru/u1/photoC647/20886006184-0/original.jpg#20886006184
http://mtdata.ru/u4/photo83F8/20662933335-0/original.jpg#20662933335



Обратите внимание на фото этой разновидности груздей: мякоть гриба очень ломкая, белого или рыжеватого цвета. На вкус сладкая. У свежесрезанного гриба запах селедки или вареных крабов.


Двойники: млечник неедкий (http://grib-info.ru/uslovno-syedobnie/mlechniki.html) (Lactarius mitissimus), но кожица на его шляпке не растрескивается, а сам гриб гораздо меньше.



Когда растет: с начала августа и до середины октября практически во всех странах Европы.


Красно-коричневый вид грибов груздей можно найти в разных лесах рядом с любыми видами деревьев. Предпочитает влажные затемненные места.
Красно-коричневый груздь встречается даже на высоте 1000 м над уровнем моря.


Употребление в пищу: очень вкусен в соленом и жареном виде.


Применение в народной медицине: не применяется.


Другие названия: поддубенок, гладых, подорешник, молочай, подмолочник.



Какой ядовитый гриб можно перепутать с груздем?


Млечник, имеющий серо-розовый цвет, очень похож на белых груздь. Его нельзя употреблять в еду, поскольку он считается смертельно опасным для человеческого организма.
Этот гриб имеет шляпку шириной до 12 см, плотную, мясистую, выпуклую либо плоскораспростертую в виде воронки. С самого начала шляпка у гриба имеет подогнутые края, которые со временем опускаются, высыхают, покрываются мелкими чешуйками. Когда гриб стареет, шляпка у него оголяется, становится красной, розовой либо розово-коричневой, а после высыхания на шляпке появляются расплывчатые пятна.



http://mtdata.ru/u3/photoA1A1/20778297580-0/original.jpg#20778297580
Млечник

Ножка у млечника плотная, длиной до 8 см и шириной до 4 см. Форма в виде цилиндра. Мякоть гриба желтенькая с красным оттенком. Внизу ножка окрашена в красновато-коричневый цвет. Растет млечник с середины лета и до середины осени.











Опубликовала Ромашка . (http://mirtesen.ru/people/904062817), 26.09.2017 в 04:53

[Пyмяyx**]

https://pp.userapi.com/c635101/v635101942/20f60/nkkCoplPFY8.jpg

[Белая Хризантема**]

http://myimmortal.ru/images/stories/articles/nekotorye-sovety-gribnika.jpg

[Белая Хризантема**]

Я вчера искал грибы -
Ноутбук с собой под мышку.
"Отдохну я, так и быть,
Ну а он - пускай поищет".

В Яндексе задал запрос :
"Мне б - грибочков, - чтоб - пожарить...".
Яндекс мой пошёл в разнос,
Стал по Паутине шарить.

Вижу - пишет : "Поднимись.
Шесть шагов во-о-он к той осине.
Расшвыряй осины лист.
Видишь, - гриб какой красивый?.."

"Но ведь это - мухомор, -
Отвечаю я так робко, -
Есть его - ведь это ж - вздор,
Даже если и под стопку..."

"На тебя не угодишь, -
Яндекс буркнул, вставши в позу.
Сам ищи, ступай-ка... Ишь...
Погляди у той берёзы..." https://i02.fotocdn.net/s30/44/public_pin_l/372/2715644715.jpg

[Белая Хризантема**]

https://i08.fotocdn.net/s30/96/public_pin_m/54/2721592671.jpg

[Белая Хризантема**]

А ну-ка сынок полезай ко мне на голову...
- посмотри не идут-ли грибники.)))


https://i09.fotocdn.net/s30/26/public_pin_m/297/2725062681.jpg

[Белая Хризантема**]

https://i05.fotocdn.net/s30/163/gallery_l/385/2728362146.jpg

[Белая Хризантема**]

..............После тёплого дождя — шесть лисичек, три груздя,
................две волнушки, восемь белых! Белке что с грибами делать?
...............Те — сушить, вот эти — в бочку! Будут славными грибочки!


https://i07.fotocdn.net/s30/54/gallery_m/431/2729553461.jpg

[Белая Хризантема**]

Мексика, гриб в высоту 70 см. — под впечатлением.


https://i03.fotocdn.net/s30/54/gallery_m/61/2731424821.jpg

[Белая Хризантема**]

https://i04.fotocdn.net/s31/72/gallery_m/64/2736930631.jpg

[Белая Хризантема**]

Вот она - красота лесная!! Любимые и вкусные грибочки!


https://i12.fotocdn.net/s31/84/gallery_m/93/2743622739.jpg https://i09.fotocdn.net/s31/131/gallery_m/93/2743622786.jpg https://i09.fotocdn.net/s31/132/gallery_m/93/2743622787.jpg https://i12.fotocdn.net/s31/134/gallery_m/93/2743622789.jpg https://i10.fotocdn.net/s31/138/gallery_m/93/2743622793.jpg

[Белая Хризантема**]

Красавец.
https://i11.fotocdn.net/s31/230/gallery_m/99/2750046949.jpg

[Белая Хризантема**]

Урожай
https://i11.fotocdn.net/s31/74/public_pin_m/33/2750816329.jpg

[Белая Хризантема**]

https://i05.fotocdn.net/s32/19/public_pin_m/357/2753127442.jpg

[Пyмяyx**]

https://scontent.ftlv5-1.fna.fbcdn.net/v/t1.0-9/43157278_1106638622819332_183464780793643008_n.jpg ?_nc_cat=110&oh=dd13aa96db3f09b23114616468a1139b&oe=5C58854Ehttps://scontent.ftlv5-1.fna.fbcdn.net/v/t1.0-9/43131410_241730906495944_6916688403757006848_n.jpg ?_nc_cat=108&oh=7cb31b2609303024c06f844d59b201df&oe=5C5007F8

[Белая Хризантема**]

https://i12.fotocdn.net/s32/108/public_pin_m/232/2756241259.jpg

[Белая Хризантема**]

Счастья полное лукошко


https://i12.fotocdn.net/s32/222/public_pin_l/92/2757909469.jpg

[Белая Хризантема**]

https://i03.fotocdn.net/s32/111/public_pin_m/333/2758102126.jpg

[Белая Хризантема**]

https://i12.fotocdn.net/s32/82/gallery_m/335/2763345489.jpg

[Белая Хризантема**]

Красноголовики.
https://scontent.ftlv5-1.fna.fbcdn.net/v/t1.0-9/46181008_2141746489211629_6293523915083874304_n.jp g?_nc_cat=109&_nc_ht=scontent.ftlv5-1.fna&oh=3f174bfac7ffc769d1f0a535cf854f0f&oe=5C7829BE

[Белая Хризантема**]

https://i01.fotocdn.net/s32/226/public_pin_m/488/2764302305.jpg

[Gulzhan**]

Мистический мир экзотических грибов, которых вы никогда не видели


25 января 2018

Большинство людей считают грибы маленькими невзрачными родственниками растений, не вызывающие абсолютно никаких эмоций,но приглядевшись к ним, можно открыть для себя удивительно красивый и прекрасный мир, который ждёт своих исследователей.
К сожалению, эти красивые экзотические грибы, запечатлённые восторженными фотографами живой природы, нельзя встретить в местном лесу или продуктовом магазине, но зато ими можно полюбоваться на этих прекрасных фотографиях.
Puffballs
https://4.404content.com/resize/730x-/1/D6/EC/1341082545437018110/fullsize.jpg
(https://4.404content.com/1/0E/27/1341087593973941452/fullsize.jpg)

Mycena Chlorophos

https://3.404content.com/resize/730x-/1/F9/23/1341082544025372664/fullsize.jpg
(https://3.404content.com/1/48/6B/1341087606585689293/fullsize.jpg)

Marasmius Haematocephalus

https://4.404content.com/resize/730x-/1/4F/B9/1341082545531652095/fullsize.jpg
(https://3.404content.com/1/DF/54/1341087611123664078/fullsize.jpg)

Rhodotus Palmatus

https://3.404content.com/resize/730x-/1/5F/33/1341082546650743819/fullsize.jpg
(https://4.404content.com/1/38/1A/1341087616030213327/fullsize.jpg)

Amethyst Deceiver

https://4.404content.com/resize/730x-/1/4D/A9/1341082544825174012/fullsize.jpg
(https://3.404content.com/1/4E/78/1341087619953722576/fullsize.jpg)

Panus Fasciatus

https://3.404content.com/resize/730x-/1/23/3F/1341082544953624573/fullsize.jpg
(https://4.404content.com/1/A4/0E/1341087624216184017/fullsize.jpg)

Clathrus Ruber

https://3.404content.com/resize/730x-/1/63/99/1341082548235142162/fullsize.jpg
(https://3.404content.com/1/42/5B/1341087630176552146/fullsize.jpg)

Phallus Indusiatus

https://4.404content.com/resize/730x-/1/85/9B/1341082547327337486/fullsize.jpg
(https://3.404content.com/1/5B/33/1341087635439355091/fullsize.jpg)

Schizophyllum Commune

https://4.404content.com/resize/730x-/1/4A/11/1341082546252809221/fullsize.jpg
(https://3.404content.com/1/20/6B/1341087640416945364/fullsize.jpg)

Porcelain Fungus

https://4.404content.com/resize/730x-/1/48/A0/1341082543741208567/fullsize.jpg
(https://3.404content.com/1/AD/64/1341087643773174997/fullsize.jpg)

Favolaschia Calocera

https://4.404content.com/resize/730x-/1/57/5F/1341082547833275409/fullsize.jpg
(https://3.404content.com/1/7B/D7/1341087649554498774/fullsize.jpg)

Cyathus Striatus

https://4.404content.com/resize/730x-/1/66/43/1341082547337036815/fullsize.jpg
(https://3.404content.com/1/3D/95/1341087654854788311/fullsize.jpg)

Cup Fungus

https://4.404content.com/resize/730x-/1/3F/62/1341082544293808121/fullsize.jpg
(https://3.404content.com/1/9B/7C/1341087658208658648/fullsize.jpg)

Lepiota

https://3.404content.com/resize/730x-/1/63/CC/1341082546050171906/fullsize.jpg
(https://3.404content.com/1/AC/4E/1341087662376486105/fullsize.jpg)

Coprinus Comatus

https://4.404content.com/resize/730x-/1/09/58/1341082546803573773/fullsize.jpg
(https://3.404content.com/1/7C/75/1341087666894800090/fullsize.jpg)

Hydnellum Peckii

https://3.404content.com/resize/730x-/1/32/8B/1341082545883448321/fullsize.jpg
(https://3.404content.com/1/0F/E2/1341087670664430811/fullsize.jpg)

Leratiomyces

https://4.404content.com/resize/730x-/1/6B/99/1341082546347705352/fullsize.jpg
(https://4.404content.com/1/BA/16/1341087675079722204/fullsize.jpg)

Morchella Esculenta

https://3.404content.com/resize/730x-/1/6E/10/1341082545560224768/fullsize.jpg
(https://4.404content.com/1/0B/2F/1341087679180965085/fullsize.jpg)

Aseroe Rubra

https://4.404content.com/resize/730x-/1/11/76/1341082546333549575/fullsize.jpg
(https://4.404content.com/1/DA/FD/1341087684273636574/fullsize.jpg)

Geastrum Minimum

https://3.404content.com/resize/730x-/1/57/DF/1341082543691663350/fullsize.jpg
(https://3.404content.com/1/82/33/1341087688112473311/fullsize.jpg)

Hexagonia Artemisia

https://4.404content.com/resize/730x-/1/A3/CE/1341082546303665158/fullsize.jpg
(https://3.404content.com/1/04/5E/1341087692997788896/fullsize.jpg)

Crepidotus

https://3.404content.com/resize/730x-/1/8E/A4/1341082546170758148/fullsize.jpg
(https://3.404content.com/1/D7/84/1341087697354884321/fullsize.jpg)

Chorioactis

https://4.404content.com/resize/730x-/1/68/11/1341082546094998531/fullsize.jpg
(https://4.404content.com/1/9B/21/1341087702331688162/fullsize.jpg)

Hairy Mycena

https://4.404content.com/resize/730x-/1/BD/26/1341082544378218490/fullsize.jpg
(https://4.404content.com/1/8F/5F/1341087706127795427/fullsize.jpg)

Lactarius Indigo

https://4.404content.com/resize/730x-/1/D5/F6/1341082546677220364/fullsize.jpg
(https://3.404content.com/1/DA/38/1341087710877058276/fullsize.jpg)

Clavaria Zollingeri

https://4.404content.com/resize/730x-/1/24/F5/1341082547387630608/fullsize.jpg
(https://3.404content.com/1/BF/77/1341087715925689573/fullsize.jpg)

Black Fungus

https://4.404content.com/resize/730x-/1/76/54/1341082546635539466/fullsize.jpg
(https://3.404content.com/1/9E/8A/1341087721194259686/fullsize.jpg)

Entoloma Hochstetteri

https://3.404content.com/resize/730x-/1/95/2A/1341082548845413395/fullsize.jpg
(https://4.404content.com/1/55/05/1341087727024866535/fullsize.jpg)

Toothed Mushroom

https://3.404content.com/resize/730x-/1/95/07/1341082546624267273/fullsize.jpg
(https://4.404content.com/1/0E/BC/1341087731573851368/fullsize.jpg)

Cyptotrama Aspratum

https://3.404content.com/resize/730x-/1/D0/33/1341082544730802171/fullsize.jpg
(https://3.404content.com/1/CD/93/1341087735492904169/fullsize.jpg)

Octopus Stinkhorn (Devils Fingers)

https://4.404content.com/resize/730x-/1/0C/E9/1341082549491860501/fullsize.jpg
(https://3.404content.com/1/B6/5A/1341087742728865002/fullsize.jpg)

Xylaria Hypoxylon

https://3.404content.com/resize/730x-/1/D3/83/1341082549058798612/fullsize.jpg
(https://4.404content.com/1/09/D9/1341087751807960299/fullsize.jpg)

Scutellinia Scutellata

https://4.404content.com/resize/730x-/1/C5/BB/1341082550409626646/fullsize.jpg
(https://3.404content.com/1/39/F3/1341087756527863020/fullsize.jpg)


Источник (https://4tololo.ru/content/6941)

[Gulzhan**]

https://4.404content.com/resize/730x-/1/BD/26/1341082544378218490/fullsize.jpg

Интересный гриб,похоже на одуванчик

[Пyмяyx**]

​https://scontent-frx5-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/69492991_2424342934326634_6847718569082355712_n.jp g?_nc_cat=106&_nc_oc=AQn9fEHnyEfuAw5hbry-MaTOzwusb_PPGFupG_NYYP5bNeogxiSyAPS_aKVLy1awsaU&_nc_ht=scontent-frx5-1.xx&oh=077b52f999a6c7e00c254541c052d47c&oe=5DF42455

[Белая Хризантема**]

Опеньковый джекпот))
https://scontent.fsdv2-1.fna.fbcdn.net/v/t1.0-9/74693553_2800230596668320_2742655206285115392_n.jp g?_nc_cat=1&_nc_eui2=AeEpp1VRtD16_eg8Fku3NkemhhjLaZX_0Gwww7yOn ReXKrrOIgyY2yDwQ92M-eLLt3eS1p2CVHGmW-AagCDKXxGbd9Yvesj9Byt2_3RHjYozpw&_nc_oc=AQmKFbtulnEaqnhAXLkc7K-4gbuD4l6UtPrxYJdjJCnQOhoC0jDgc4r9LBVGdR-bN2k&_nc_ht=scontent.fsdv2-1.fna&oh=958999c43f2b911078b52c7222ce7c41&oe=5E54CF78

[Белая Хризантема**]

​https://external.fsdv2-1.fna.fbcdn.net/safe_image.php?d=AQDsD0zBvodzRM6K&w=540&h=282&url=https%3A%2F%2Fumbrella.green%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F06%2Fglavnaya-39.jpg&cfs=1&upscale=1&fallback=news_d_placeholder_publisher&_nc_hash=AQDOxjkwigW0oMjE

[Gulzhan**]

17 удивительных фактов о грибах


16 февраля 2020


Грибы являются одними из самых необычных представителей живого мира нашей планеты, и долгое время ученые не могли решить, к какому же типу организмов их отнести – растениям или животным. В итоге, было принято решение выделить отдельный тип организмов – царство грибов. Мы собрали для вас подборку интересных фактов о них, которые способны вызвать удивление и восхищение.


1. Armillaria ostoyae или Медовый гриб – является крупнейшим живым организмом на планете. Его мицелий охватывает площадь 2384 акров, в районе горной цепи Голубые горы (Орегон, США). Возраст этого гриба оценивается в 2,5 тысячи лет.

2. В тропических лесах Амазонии существуют виды грибов, споры которых поднимаются высоко в воздух, создавая поверхность для конденсации воды, и, таким образом, вызывая дождь.



https://3.404content.com/1/8B/8C/1886203108532159806/fullsize.jpg



3. Самыми дорогими грибами в мире являются трюфели – их стоимость на данный момент составляет от 3 до 7 долларов за 1 грамм, в среднем.4. Пантерный мухомор и бледная поганка, являются самыми ядовитыми грибами в мире — шапочки последней достаточно, чтобы отравить 3-4 людей. При этом никакие виды обработки, не устраняют токсического действия.

5. Одно из интересных свойств грибов – выработка витамина D, которая, аналогично организму человека, активизируется под воздействием солнечных лучей.

6. По крайней мере, 144 вида грибов содержат психоактивные вещества, которые могут вызывать у человека галлюциногенные и другие ощущения, схожие с ощущениями от употребления наркотиков. Причем, более сотни из них растут только в Южной Америке, в частности, на территории стран Карибского бассейна.


https://4.404content.com/1/C9/EA/1886203108501488957/fullsize.jpg

7. Самый старый гриб был найден в 1859 году, в окаменелости, возраст которой около 420 миллионов лет.


8. Многие грибы, как и растения, растут в сторону света, ориентируясь за солнцем. Вот только ученые пока все еще не понимают, как именно и для чего, эти организмы используют солнечный свет.


9. Стенки спор грибов содержат хитин – самое жесткое биологическое вещество на планете.


10. При благоприятных условиях, споры некоторых грибов могут находится в состоянии «покоя» в течение десятилетий и даже столетий, сохраняя при этом способность к прорастанию.


https://3.404content.com/1/48/6B/1886203108679222591/fullsize.jpg


11. Жизнеспособность грибов может вызвать удивление у каждого – некоторые их виды способны выдержать все возможные виды излучений, а в 2002 году, грибница была обнаружена даже внутри разрушенного реактора в Чернобыле.

12. Некоторые виды грибов вырабатывают антибиотики, которые уничтожают микроорганизмы, конкурирующие с ними за доступ к питательным веществам.

13. 350 миллионов лет назад, на территории нынешней Саудовской Аравии, росли грибы, высота которых достигала 8-10 метров!

14. В Китае выращивается около 70% всех поставляемых на продажу грибов в мире.

15. Веселка обыкновенная – самый быстрорастущий вид грибов. Хотя и живут они всего около двух дней, но, скорость их роста может достигать 5 мм в час.

16. Грибы-трутовики, растущие на стволах деревьев, могут жить до 80 лет.

https://3.404content.com/1/07/0A/1886203108190324028/fullsize.jpg


17. Грибы являются ценным источником белков, и при этом, содержат почти нулевое количество холестерина.
Мир грибов хранит множество тайн, и, вполне возможно, что вскоре нас ждут новые интересные открытия.


СРЕДА ОБИТАНИЯ










​

[Белая Хризантема**]

​

За голову взялся,куда столько?


https://i05.fotocdn.net/s126/ba76853ac6fdd039/public_pin_m/2864988240.jpg

[Нурофен]

Как куда??
На рынок продавать))Тем более что одни белые грибы!
А у нас только маслята и то пару месяцев((
найду фотки-скину...наши "грибные места"))

[Нурофен]

А вот и обещанные грибы))
сам собирал!
http://images.vfl.ru/ii/1583416317/6a2ffc5c/29783425.jpg

http://images.vfl.ru/ii/1583416340/a217b6de/29783428.jpg

http://images.vfl.ru/ii/1583416366/2661d29e/29783435.jpg

[Белая Хризантема**]

​https://i.pinimg.com/474x/cc/05/76/cc05765169b6c36b00ec9a97575e7409.jpg

[Белая Хризантема**]

​https://scontent.fsdv2-1.fna.fbcdn.net/v/t1.0-9/109844008_2900642576711025_7635870739848166296_o.j pg?_nc_cat=104&_nc_sid=730e14&_nc_ohc=gR8AohdpxYkAX9PPG4m&_nc_ht=scontent.fsdv2-1.fna&oh=9cc9201f8bb215d9f984baa0a70f1787&oe=5F3C046F

[Пyмяyx**]

​https://sun9-35.userapi.com/N1ZIK23QXXdhkjG8DQ3QFhu-ln63X04di-LD_Q/ryBNsjif6_w.jpg

[ИВС]

У нас сейчас очень много грибов. Ну просто очень много. Все соцсети пестрят фотками добычи...
Мы тоже не удержались и выложили как-то:
https://sun9-8.userapi.com/c857732/v857732493/2235cf/f4vFaJeEqIg.jpg


А вообще мне немного страшновато. Говорят, большой урожай грибов бывает перед войной...

[Тычуня]

Обожаю грибочки собирать!

[Нурофен]

У нас сейчас очень много грибов. Ну просто очень много. Все соцсети пестрят фотками добычи...
Мы тоже не удержались и выложили как-то:
https://sun9-8.userapi.com/c857732/v857732493/2235cf/f4vFaJeEqIg.jpg


А вообще мне немного страшновато. Говорят, большой урожай грибов бывает перед войной...

Красота!!!!!!
И Дикая ностальгия!
А у нас кроме маслят и то всего несколько недель больше ничего и не растет((
​Спасибо ИВС!!

[Пyмяyx**]

А мне грустно. Как вспомню наши с мамой и папой походы за грибами. :(

[Белая Хризантема**]

​

Крепыши


https://i06.fotocdn.net/s130/f03312eabec9ff39/public_pin_m/2934711850.jpg

[Пyмяyx**]

https://sun6-23.userapi.com/impg/PyjFVdyffMk4ztgTUinUkkwSAZX7XXFGOw2Ecw/KaVLzoFlAHM.jpg?size=862x862&quality=96&sign=c1ab1366c93a79184c3f7aec5ffae213&type=album

[Белая Хризантема**]

​https://admin.cgon.ru/storage/upload/medialibrary/d4515058a0de098f8ae44b39bcce8b97.png

[Белая Хризантема**]

Постинг от ИВС
Не знаю куда про грибы написать, поэтому сюда (модеры переместят - я не обижусь)))




Были в лесу с Валерой и Верочкой.

Вера находит гриб.
Спрашивает у меня: что?
Я говорю: подберезовик.

Она оглядывается по сторонам, и если видит в радиусе 5 метров березу - берет гриб.

Если березы нет - не берет.

Раз березы нет, это не подберезовик, значит поганка)

Математик, однако)))))))

https://sun9-50.userapi.com/impg/GMtvG3yZjVcPctPczf82DcQS5IchHceofPDpVQ/XbV0f0cvNMk.jpg?size=810x1080&quality=96&sign=0713288501c9367d3172aed85b10925e&type=album

[ИВС]

Спасибо, Хризантемочка!!!
https://ekootkr.ot7.ru/admin/uploads/4/7/4/Фото-Астры-и-хризантемы-Астры-букет-фото-Красивые-Астры-фото-12760.jpg

[Белая Хризантема**]

На здоровье:qip_jo:

[ИВС]

А вот этот грибчик вырос посреди города, в моем дворе)
https://sun9-16.userapi.com/impg/ZRG842_HzRcYcJ9030r2utaQrfQS9uKe8tHFbw/EaVleMBWQOA.jpg?size=810x1080&quality=96&sign=688763ba0328d196331c9cec92be55fa&type=album

[Белая Хризантема**]

Классный какой)!

[Нурофен]

А вот этот грибчик вырос посреди города, в моем дворе)
https://sun9-16.userapi.com/impg/ZRG842_HzRcYcJ9030r2utaQrfQS9uKe8tHFbw/EaVleMBWQOA.jpg?size=810x1080&quality=96&sign=688763ba0328d196331c9cec92be55fa&type=album
Даже не верится!!!!!!!!!!!!!!!
Что прямо в городе растут)
и тоже подберезовик

Постинг от ИВС
Не знаю куда про грибы написать, поэтому сюда (модеры переместят - я не обижусь)))




Были в лесу с Валерой и Верочкой.

Вера находит гриб.
Спрашивает у меня: что?
Я говорю: подберезовик.

Она оглядывается по сторонам, и если видит в радиусе 5 метров березу - берет гриб.

Если березы нет - не берет.

Раз березы нет, это не подберезовик, значит поганка)

Математик, однако)))))))

https://sun9-50.userapi.com/impg/GMtvG3yZjVcPctPczf82DcQS5IchHceofPDpVQ/XbV0f0cvNMk.jpg?size=810x1080&quality=96&sign=0713288501c9367d3172aed85b10925e&type=album


А почуму собачка находит мухоморы,а не белые грибы:qip_en:

[ИВС]

Собачку надо надрессировать на белые, это хорошая идея)))

[Нурофен]

Собачку надо надрессировать на белые, это хорошая идея)))

Давно пора:qip_ep:она у тебя с умными глазенками-быстро научится))

[Белая Хризантема**]

Гриб-голвач съедобный
https://scontent.ftlv4-1.fna.fbcdn.net/v/t39.30808-6/400728828_797142682215091_1756371563099260601_n.jp g?stp=cp6_dst-jpg_p960x960&_nc_cat=103&ccb=1-7&_nc_sid=5f2048&_nc_ohc=2-Gv5QKQqqIAX_wKSkR&_nc_ht=scontent.ftlv4-1.fna&oh=00_AfCPrhB1n7wIvz8DXz8_p-BJA-jTciwYSZnaQsKpB1ANmQ&oe=65554934

[Белая Хризантема**]

Головач

[Нурофен]

В Израиле скоро грибной сезон. Там водятся маслята, рыжики, сыроежки

В Израиле грибы собирают зимой. По температурным условиям это европейское лето.

Лиственных лесов очень мало, поэтому боровики, лисички не растут. Говорят, что на Голанах есть,но я там не был !

https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/3828082/pub_5f7bb5a971c44f08291c8f1c_5f7bc48c48a2900c434b1 dc3/scale_1200

Необычно собирать их среди камней.))
Но лучше их видно)
https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/58826/pub_5f7bb5a971c44f08291c8f1c_5f7bc14f40416f1e5b353 d28/scale_1200

https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/2468786/pub_5f7bb5a971c44f08291c8f1c_5f7bc1a940416f1e5b355 15a/scale_1200
Рыжики совсем "наши".

https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/1244179/pub_5f7bb5a971c44f08291c8f1c_5f7bc1fe48a2900c434a7 c1e/scale_1200




Особенно с обратной стороны


https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/3518430/pub_5f7bb5a971c44f08291c8f1c_5f7bc21640416f1e5b356 8ab/scale_1200




Встречается и гриб, напоминающий по вкусу боровик, там он называется болетус. Так же как и в России, необходимо иметь грибное чутье. Под болетуса могут маскироваться поганки. Его еще называют имполитус.


https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/3993525/pub_5f7bb5a971c44f08291c8f1c_5f7bc2f1952c3b370eb2b 8b6/scale_1200




Есть интересный экземпляр, называется мокруха пурпуровая.


https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/3518430/pub_5f7bb5a971c44f08291c8f1c_5f7bc7f740416f1e5b36e 025/scale_1200




Крепенький грибок со шляпкой в виде конуса, бурого или тёмно-коричневого цвета. Обычно растут семейками.
https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/3545552/pub_5f7bb5a971c44f08291c8f1c_5f7bc36940416f1e5b35b 421/scale_1200

Похожи на сыроежки, но называют у них рядовки

https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/1601070/pub_5f7bb5a971c44f08291c8f1c_5f7bc3f648a2900c434af 87a/scale_1200




Грибов множество, грибники путают с поганками, нередки отравления!!
Будьте осторожны!!

[ИВС]

как у вас много грибов!!!

[Нурофен]

У нас в декабре-январе после обильеых дождей их много и в основном только маслята!
Люблю собирать и поесть их после того как пожарить на сковородке с лучком одно удовольствие)
Если выпадет возможность поеду собирать и покажу "урожай")))

[ИВС]

Покажи, интересно!

[Пyмяyx**]

В январе 94-го я собирал маслят в Израиле возле Нетивота. 90% червивые.

[ИВС]

потомушта вкусные!
​червяки не дураки)))))

[Нурофен]

Покажи, интересно!
Так на вскидку))нашел пару фоток в компе...)

https://i.postimg.cc/0yVwfgsq/20151205-110344.jpg

https://i.postimg.cc/3wydFd1g/20160213-082826.jpg

https://i.postimg.cc/L6N5dz0t/10155791-10152602829508163-4339158877398945349-n.jpg

[Нурофен]

В январе 94-го я собирал маслят в Израиле возле Нетивота. 90% червивые.

Главное сразу после дождичка через пару дней поехать-они будут самый раз,а если перестоят-то действительно уже
​много червивых есть!

[Нурофен]

11 израильтян попали в больницу после сбора грибов
Токсиколог объясняет, чем опасны такие отравления


https://ynet-pic1.yit.co.il/picserver5/crop_images/2023/12/21/rybJn1dbPa/rybJn1dbPa_0_0_1280_794_0_x-large.jpgСлева - ядовитый гриб, справа - съедобный
(Фото: Янив Сегал, Общество грибников Израиля)


40-летняя женщина госпитализирована в больницу "Рамбам" с тяжелым отравлением из-за лесных грибов, которые она собрала, приготовила и съела. Национальный токсикологический центр заявил, что это уже 11-й аналогичный случай с начала декабря в Израиле. "Важно отметить, что тепловая обработка ядовитых грибов не помогает избежать отравления", - отметили токсикологи.

Д-р Яэль Лурье, заведующая Национальным токсикологическим центром, пояснила: "В Израиле участились случаи тяжелых отравлений после употребления грибов, собранных в месте их произрастания. Только с начала декабря случилось 11 таких происшествий, в некоторых случаях отравилась целая группа людей, вместе евших одно и то же блюдо, содержавшее грибы. В одном из этих случаев у больного развилось поражение печени.

В прошлые годы были случаи отравлений, угрожавших жизни и потребовавших длительного лечения в реанимации и даже применения специальных методов, таких как гемодиализ и подключение больного к аппарату ЕСМО, заменяющего работу сердца и легких".

Доктор Лурье отмечает особую опасность сбора грибов в Израиле вместе с детьми. "Малыши нередко тянут в рот все, что попадается им на глаза. Поэтому при посещении леса или национального парка надо объяснить детям, чтобы они не клали в рот грибы, и присматривать за ними.

Отравление грибами может сопровождаться разными проявлениями, от тошноты и рвоты до мультисистемного расстройства – все зависит от вида гриба и съеденного количества. Медикам важно понять, какие грибы ел пострадавший, от этого зависит тактика лечения. В токсикологическом центре для этого прибегают к помощи микологов (биологов, изучающих грибы) и волонтеров, оказывающих помощь в идентификации грибов.

Будьте осторожны!!

[Пyмяyx**]

Осень 2023. Моя поездка в Питер через Сочи (http://www.lbk.ru/showthread.php?33065-%D0%9E%D1%81%D0%B5%D0%BD%D1%8C-2023-%D0%9C%D0%BE%D1%8F-%D0%BF%D0%BE%D0%B5%D0%B7%D0%B4%D0%BA%D0%B0-%D0%B2-%D0%9F%D0%B8%D1%82%D0%B5%D1%80-%D1%87%D0%B5%D1%80%D0%B5%D0%B7-%D0%A1%D0%BE%D1%87%D0%B8/page25)Лосево (Кивениеми) (http://www.lbk.ru/showthread.php?31440-%D0%9B%D0%BE%D1%81%D0%B5%D0%B2%D0%BE-(%D0%9A%D0%B8%D0%B2%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5%D0%BC% D0%B8)/page3)​https://i.ibb.co/RyN2BrV/IMG-9761.jpghttps://i.ibb.co/8gtjgpj/IMG-9775.jpg
https://i.ibb.co/GQ5c1qN/IMG-9792.jpg
https://i.ibb.co/YjxtTV9/IMG-9794.jpg
https://i.ibb.co/mv0KMD4/IMG-9800.jpg
https://i.ibb.co/4JyW67n/IMG-9801.jpg
https://i.ibb.co/dGKPgdQ/IMG-9802.jpg
https://i.ibb.co/qFdw5mC/IMG-9803.jpg
https://i.ibb.co/DV7mR88/IMG-9804.jpg
https://i.ibb.co/jRXpJLm/IMG-20230924-115555.jpg
https://i.ibb.co/4PB0yZh/IMG-20230924-130724.jpg
https://i.ibb.co/vhf8qbz/IMG-20230924-130735.jpg
https://i.ibb.co/QN7WNJd/IMG-9525.jpg
https://i.ibb.co/M8DY8Gz/IMG-9540.jpg
https://i.ibb.co/9823yt6/IMG-9541.jpg
https://i.ibb.co/BqBH5pV/IMG-9585.jpg
https://i.ibb.co/HnykQxw/IMG-9586.jpg
https://i.ibb.co/94vbksV/IMG-9625.jpg
https://i.ibb.co/gPwnDTp/IMG-9626.jpg
https://i.ibb.co/SPDQpdZ/IMG-9627.jpg
https://i.ibb.co/F56cCYC/IMG-9629.jpg
https://i.ibb.co/zhZWzwf/IMG-9646.jpg
https://i.ibb.co/T1P89D2/IMG-9716.jpg

[Пyмяyx**]

​https://i.ibb.co/0BV2MYP/IMG-0773.jpghttps://i.ibb.co/ZVb6ffn/IMG-0774.jpg
https://i.ibb.co/t80hRYW/IMG-0791.jpg
https://i.ibb.co/zPr7ndg/IMG-9569.jpg
https://i.ibb.co/z7v5fXV/IMG-0164.jpg
https://i.ibb.co/59q34QH/IMG-0168.jpg
https://i.ibb.co/MpqMn2j/IMG-0584.jpg
https://i.ibb.co/VJ6pqXy/IMG-0651.jpg
https://i.ibb.co/PmVB5B1/IMG-0652.jpg
https://i.ibb.co/pQwh6rR/IMG-0706.jpg
https://i.ibb.co/HzNX029/IMG-0745.jpg
https://i.ibb.co/TB8g8PS/IMG-0751.jpg

[Пyмяyx**]

​https://i.ibb.co/VBfZG8P/IMG-9718.jpghttps://i.ibb.co/crTFNN8/IMG-9723.jpg
https://i.ibb.co/JtVv4yN/IMG-9724.jpg
https://i.ibb.co/NYPNFSd/IMG-9726.jpg
https://i.ibb.co/QbmCPpy/IMG-9729.jpg
https://i.ibb.co/Jtxb1mG/IMG-9730.jpg
https://i.ibb.co/zGhWm9m/IMG-9731.jpg
https://i.ibb.co/dGH3wbT/IMG-9732.jpg
https://i.ibb.co/z6q6SS5/IMG-9733.jpg
https://i.ibb.co/yB9ypkg/IMG-9734.jpg
https://i.ibb.co/zhLGRZd/IMG-9735.jpg
https://i.ibb.co/sV13ywh/IMG-9736.jpg
https://i.ibb.co/kX4fjkj/IMG-9737.jpg
https://i.ibb.co/sFX37Gp/IMG-9740.jpg
https://i.ibb.co/q1qmGn5/IMG-9743.jpg

[Белая Хризантема**]

Симпатичные грибные полянки

[Пyмяyx**]

https://i.ibb.co/59q34QH/IMG-0168.jpghttps://i.ibb.co/MpqMn2j/IMG-0584.jpg
https://i.ibb.co/VJ6pqXy/IMG-0651.jpg
https://i.ibb.co/PmVB5B1/IMG-0652.jpg
https://i.ibb.co/pQwh6rR/IMG-0706.jpg
https://i.ibb.co/HzNX029/IMG-0745.jpg
https://i.ibb.co/TB8g8PS/IMG-0751.jpg
https://i.ibb.co/0BV2MYP/IMG-0773.jpg
https://i.ibb.co/ZVb6ffn/IMG-0774.jpg
https://i.ibb.co/t80hRYW/IMG-0791.jpg
https://i.ibb.co/zPr7ndg/IMG-9569.jpg
https://i.ibb.co/z7v5fXV/IMG-0164.jpg

[Пyмяyx**]

https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/e/e0/%28Gemeine_Steinpilz%29_Boletus_edulis.jpg

[Белая Хризантема**]

​https://sun9-41.userapi.com/s/v1/ig2/KUuis301IgDmHZnWmAFwvSKlB3AP7WOcGBMLSPyjX5nD3ZTSBa S2bdJn9kOZY0wqwe6HlVIX8s2dYPS4xRxy2kvZ.jpg?quality =95&as=32x24,48x36,72x54,108x81,160x120,240x180,360x27 0,480x360,540x405,640x480,720x540,1080x810,1280x96 0,1440x1080,2560x1920&from=bu&u=zn5ZtYxjQEURlqQC3gUq239vvmq0-JcQ3j6EKL1SdV4&cs=807x605