Угощаю тортиком....

[Волна]

вот такой тортик получился...кто желает могу поделиться рецептом.
http://s46.radikal.ru/i112/1112/37/2754d329294b.jpg (http://www.radikal.ru)

[Волна]

Пойду перефотографировать...разм� �тый..

[Белая Хризантема**]

Волна , тортик симпатичный получился , на вид пушистый .
Делись рецептом ..

[Волна]

http://s017.radikal.ru/i400/1112/ee/299be0e0bd1f.jpg (http://www.radikal.ru)

[Белая Хризантема**]

Какой большой получился )))

[Волна]

Рецепт : крем: 0,5 л. молока ( отливаем пол стакана потом пригодиться холодным), ставим на огонь, чтоб закипело, в это время сбиваем 5-6 яиц и 1(1,5) стак. сах, 2 стол. лож. муки, когда размешалось, выливаем туда холодное молоко , и всю массу в кипящее молоко тонкой струйкой интенсивно мешая, до образования густой массы.Остыло до теплого добавляем масло(по желанию),ванилин, орех ...
Тесто:1 пач. маргарина мягкого с 1 ст.муки перетереть чуть, , добавим 1 ст. теплой воды, 1 яйцо, соды на кончик ножа, перемешали чтоб яйцо растворить и добавляем 4 стак.муки. замесили, поделили на шарики (колчество от формы зависит).
Раскатать пышки, жарить на сухом протвине,чтоб не пригорали, можно перевернуть..смазывать кремом горячими,чуть постояло, бока подрезали, последнюю пышку оставить, помяли и присыпали..

[Белая Хризантема**]

Печется в духовке или жарится на газу?
Спрашиваю потому что подобный тортик делала когда то и очень часто , лепешки пекла на газу на ничем не смазанной сковороде .

[Волна]

http://s003.radikal.ru/i204/1112/6c/ab0c4940710d.jpg (http://www.radikal.ru)
ну для полного комплекта, еще и шарлотку..но рецепт уже не помню..

[Волна]

в духовке и протвень не смазывать

[Белая Хризантема**]

Спасибо,Валечка!

[Белая Хризантема**]

Волна , нашла для тебя интересный и быстрый рецепт тортика , если заинтересует спеки ..


http://vkusno-i-prosto.ru/images/desserts/Cakes/carrot%20cake.jpg

Рецепт этого торта, мне прислала Ольга на форум (http://vkusno-i-prosto.ru/forum/viewtopic.php?f=4&t=45). За что ей огромное Спасибо!!! Меня сразу заинтриговало, как из майонеза и морковки можно приготовить торт!!! По этому, я нашёл место в своих планах и решил поскорее это попробовать. И вот что из этого получилось.




Ингредиенты для морковного торта: 1 стакан сахара, 3 яйца, 1 банка майонеза (250г), 1чайная ложка соды (гасить), 1стакан сырой, тёртой на мелкой тёрке морковки, 1,5 стакана муки.



Ингредиенты для шоколадной пропитки: масло сливочное 100 гр., 1 столовая ложка какао порошка, пол банки сгущенного молока.



Ингредиенты для сметанного крема: сметана 25% 200 гр., сахар -2 столовые ложки.



Приготовление морковного торта:


http://vkusno-i-prosto.ru/images/desserts/Cakes/ingredients%20for%20carrot%20cake.jpg
http://vkusno-i-prosto.ru/images/desserts/Cakes/Whip%20the%20eggs%20with%20sugar%20for%20carrot%20 cake.jpg
http://vkusno-i-prosto.ru/images/desserts/Cakes/add%20the%20remaining%20eggs%20ingedienty%20to%20o btain%20slurry.jpg


Взбить яйца с сахаром. Я делаю это миксером. Смешать с остальными ингредиентами. Соду гасить, Ольга рекомендует гасить соду лимонным соком, в чём я её полностью поддерживаю. У меня не было лимона, по этому я гасил соду уксусом. После смешивания получается много жидкого теста. Я разделил его на два коржа.


http://vkusno-i-prosto.ru/images/desserts/Cakes/pour%20the%20batter%20on%20the%20griddle%20or%20fr ying%20pan.jpg
http://vkusno-i-prosto.ru/images/desserts/Cakes/impregnate%20impregnated%20shokolodnaya%20cake%20f or%20cake.jpg
http://vkusno-i-prosto.ru/images/desserts/Cakes/form%20of%20carrot%20cake%20cake.jpg


Смазать противень или сковороду жиром или маргарином. Вылить порцию теста. И выпекать при 200 градусах Цельсия около 15 минут до готовности. Рецепт теста похож на бисквит, по этому открывать духовку раньше предполагаемой готовности я бы не рискнул.
Параллельно с выпеканием коржей, готовим шоколадную пропитку для торта (http://vkusno-i-prosto.ru/receipt/shokoladnaya-propitka-dlya-torta/).
Готовый корж разрезать пока он горячий. Делать всё очень осторожно, потому что коржи получаются очень нежные. Пропитать корж внутри и снаружи пока он горячий. Сформировать из коржей торт.
Когда торт остынет, сверху можно покрыть торт сметанным кремом (http://vkusno-i-prosto.ru/receipt/smetannyj-krem/). И украсить на Ваш вкус.


Торт получился очень вкусным и необычным. Ничего подобного я раньше не ел. Во время выпечки торта стоял очень вкусный запах. Торт можно испечь на праздник или на вечерний ужин. Для ужина я рекомендую взять половину порции ингредиентов.

Приятного аппетита!!!

[Волна]

спасибо, Симочка. обязательно попробую:qip_lc:

[ЕВА]

http://ifs.cook-time.com/preview/img58/58684.jpg (http://ifs.cook-time.com/preview/img58/58684.jpg)




нам нужно:
2 крупных яйца или 3 средних
0.5 стакана сахара
200 гр. сметаны
1.5-2 стакана муки для торта (с разрыхлителем) или обычная мука и чаыная ложка порошка для выпечки
2,3 яблока
2 крупные сливы
http://ifs.cook-time.com/preview/img58/58678.jpg (http://forum.say7.info/album_page.php?pic_id=58678)


перемешать яйца, сахар, сметану и муку.
http://ifs.cook-time.com/preview/img58/58679.jpg (http://forum.say7.info/album_page.php?pic_id=58679)


яблоки очистить от кожуры, верезать серцевину и порезать кубиками, из слив удалить костожку и порезать так же как и яблоки
http://ifs.cook-time.com/preview/img58/58680.jpg (http://forum.say7.info/album_page.php?pic_id=58680)


перемешать фрукты с тестом
http://ifs.cook-time.com/preview/img58/58682.jpg (http://forum.say7.info/album_page.php?pic_id=58682)


форму смазать маслом и вылить в нее тесто
http://ifs.cook-time.com/preview/img58/58683.jpg (http://forum.say7.info/album_page.php?pic_id=58683)


выпекать 35-45 мин. при температуре 180 градусов. готовность проверить зубочисткой.

http://ifs.cook-time.com/preview/img58/58684.jpg (http://forum.say7.info/album_page.php?pic_id=58684)

приятного аппетита


израиль, натания


http://forum.say7.info/templates/subSilver/images/lang_russian/icon_profile.png (http://www.lbk.ru/member5103.html)http://forum.say7.info/templates/subSilver/images/lang_russian/icon_recipes.png (http://www.lbk.ru/member5103.html#recipes)

[Taiss*]

мой самые ленивый пирожок
получается - всегда!
вкусно и приготовление проще простого ,пара минут и в печьку!
и ещё можно калорийность убавить,без ущерба вкусу
заменить сметану - йогуртом ,а яйца достаточно одного!
а если ещё залить перед духовкой сметаной,то получим Цветаевский пирог!:qip_im: http://kuking.net/pictures/section/4/4_2467.jpg

[ЕВА]

Taiss,а рецептиком не поделишся?:-D

[ЕВА]

http://img-fotki.yandex.ru/get/6112/102699435.70c/0_8c782_4096b534_XL.jpg (http://images.yandex.ru/#!/yandsearch?source=psearch&uinfo=sw-1263-sh-687-fw-1038-fh-481-pd-1&p=5&text=угощаю тортиком&noreask=1&pos=166&rpt=simage&lr=11481&img_url=http%3A%2F%2Fimg-fotki.yandex.ru%2Fget%2F6112%2F102699435.70c%2F0_8 c782_4096b534_XL.jpg) Ингредиенты:
Тесто:


2 яйца
1 стакан сметаны
1,5 стакана сахара
2 стол. ложки какао
1,5 ч.л. соды, гаш. уксусом
1 стакан муки

Крем:
1 стакан сахара
2 стол. ложки какао
1 яйцо
150 г слив. масла
воды 1-2 стол.ложки

Приготовление:
Яйца взбить со сметаной. Отдельно смешать сахар и какао, добавить соду, гашенную уксусом и муку, затем смесь яиц и сметаны, все тщательно перемешать и из этой массы, разделив ее пополам, выпечь два коржа.
Пока пекутся коржи — варим крем.
Сахар смешать с какао и взбить с яйцом, добавить воды, масло и поставить на медленный огонь. Варить, помешивая, пригорает очень быстро и эмалированная посуда практически не вычищается (не одну мисочку испортила, а отходила всего на секунду ). Когда закипит- проварить 1-2 минуты и охладить. Готовый крем имеет консистенцию повидла. Остывшие коржи перемазать остывшим кремом. По рецепту он не украшается ничем и должен быть просто черным «негром», но я всегда посыпаю сверху грецкими орехами. Торт долго не пропитывается, практически почти сразу можно кушать. Правда на следующий день он вкуснее. Всегда выручает, когда неожиданные гости.
http://img-fotki.yandex.ru/get/6313/102699435.70c/0_8c781_ef39463c_XXL.jpg (http://www.lady-of-rain.ru/)

[ЕВА]

Торт "ДЕНЬ И НОЧЬ"

Ингредиенты:
НА форму 26см диаметром,надо 2 порции теста,я пишу одну,а вы удваивайте
тесто:
2 яйца
щепотка соли
3ст.л сахара
2ст.л муки
1ст.л крохмала
1ч.л разрыхлителя
2ст.л какао
2ст.л молотого миндаля или очень мелкого
80мл кофейного ликёра
крем:
100г чорного шоколада
100г кокосовой стружки
1ч.л ванильного сахара.
500мл густых сливок
3ст.л сахарной пудры
1 пачка загустителя для сливок(необезательно)
ещё надо 2ст.л какао,но я недобавляла.

Способ приготовления:
приготовление:
и так я уже писала что брала двойную норму теста.
белки отделить от желтков,взбить их с щепоткой соли и половиной сахара,до крепкой пены.
желтки взбить с 1ст.л воды и с остальным сахаром.
смешать муку,крохмал,разрыхлитель и миндаль+какао.
подмешиваем по немногу в желтки,сначала сухую массу потом белки,перемешать до однородной массы.
выпекаем при 180гр.20-25 минут(мне хватило 20)
форму смочить водой,застелить бумагой для выпечки и вылить тесто.
готовый корж остудить в форме,разрезать на две части.
пропитать кофейным ликёром.
крем:
взбить сливки с сахарной пудрой и закрепителем.
разделить на две части,в одну добавить какао и половину шоколада,натёртого на терке.
в другую,кокосовую стружку и ванильный сахар.
кладём на блюдо корж,пропитаный.
крем набираем в кондитерские мешки,и распредиляем по кругу,сначала один,потом другой.
оставшимся кремом затираем бока и вверх.
украшаем,сверху оставшийся тёртый шоколад,по бокам кокосовая стружка или белый крем.
приятного чаепития!

Фото:


http://xarchevnya.ru/uploads/posts/tort-den-i-noch-454362.jpg



http://xarchevnya.ru/uploads/posts/tort-den-i-noch-314343.jpg



http://xarchevnya.ru/uploads/posts/tort-den-i-noch-407867.jpg



http://xarchevnya.ru/uploads/posts/tort-den-i-noch-277024.jpg



http://xarchevnya.ru/uploads/posts/tort-den-i-noch-485824.jpg



http://xarchevnya.ru/uploads/posts/tort-den-i-noch-378767.jpg



http://xarchevnya.ru/uploads/posts/tort-den-i-noch-150062.jpg




Приятного аппетита!

[Taiss*]

http://img-fotki.yandex.ru/get/5802/yes06.1b2/0_4640a_78f8ce6f_XXL.jpg

самые простые в приготовлении - очень вкусные шоколадные пирожные :qip_lb:


Существует несколько разновидностей таких пирожных: с жидкой серединкой, которые подаются теплыми; с мягкой серединкой; и не выпекаемые, а застывающие в холодильнике. Все эти виды объединяет одно: благодаря большому количеству масла и шоколада эти пирожные тают во рту. Готовятся они очень просто, ничего не надо взбивать, просто перемешать компоненты и поставить в духовку. В качестве наполнителя можно использовать не только муку, но и миндаль, например. А если вы решили приготовить пирожные без выпечки, наполнитель вообще не нужен, только взбитые яйца, сахар и шоколад. Понятно, что нужен, конечно, вкусный темный шоколад.

Тающие шоколадные пирожные или португальские шоколадные пирожные

[Taiss*]

для кексов советую http://povareshki.net/
"поварёнок с поварёшкой"статья "алгоритм кекса" - проверенный сайт хороших рецептов :tuxout:

[Taiss*]

[QUOTE=ЕВА;450512]http://img-fotki.yandex.ru/get/6112/102699435.70c/0_8c782_4096b534_XL.jpg (http://images.yandex.ru/#!/yandsearch?source=psearch&uinfo=sw-1263-sh-687-fw-1038-fh-481-pd-1&p=5&text=угощаю тортиком&noreask=1&pos=166&rpt=simage&lr=11481&img_url=http%3A%2F%2Fimg-fotki.yandex.ru%2Fget%2F6112%2F102699435.70c%2F0_8 c782_4096b534_XL.jpg)UOTE]


очень вкусный сметанник!
не сложный возможны вариации(типа сделать "зебру") или с яблоками или грушами,или с цукатами\изюмом и проч.

Ева,спасибки- напомнила :qip_ha:

[Taiss*]

для желающих "побаловаться" и уменьшить каллорийность пироженок
нашлось и приготовилось и съелось с кайфом - не обычный финт!
пришлось дважды наполнять духовку- при ценах на электричество и при жаре ,существенно,но заполненное разными пироженками блюдо смотрелось очень призентабельно :icecream:
1 вариант - португальские заварные пирожные
http://ko.ru/img/tinymce/635/635_story_3.jpg
а из оставшихся белков
сделала

Меренга или безе

http://ifs.cook-time.com/preview/img41/41965.jpg

4 белка
1 чашка (250 мл) сахара
1 ч.л. лимонного сока

[Белая Хризантема**]

Немного творчества..
http://www.usiter.com/uploads/20111119/eda+torti+pirogi+sladkoe+krasivij+tort+s+tcvetami+ 39011819298.jpg

[Белая Хризантема**]

Тортик "Бабочка"

http://s002.radikal.ru/i199/1007/9e/38007455d259.jpg

http://i070.radikal.ru/1007/5c/23f9d57e8d2f.jpg

А рецепт самого тортика здесь
http://forum.say7.info/topic17469.html