Пышки

[Белая Хризантема**]

Пышки



http://vkysnjatinka.com/Recepty/4_Vupe4ka/16_pir_i_pir/pushki_recept/12.jpg
Рецепт этих пышек мне попался совсем недавно, но уже успел полюбится в моей семье :)
Мягусенькое тесто, которое просто тает во рту…да еще и с сахарной пудрой! Лично я не могу себе отказать в такой вкусности! Понадобиться:
330 г тёплого молока
2 ст. л. сухих дрожжей
550-600 г муки
2 ст. л подсолнечного масла
щепотка соли
1 ст.л. сахара (для дрожжей)+ сахар в тесто по вкусу
1 яйцо
сахарная пудра
Приготовление:



В тёплое молоко добавляем дрожи и сахар. Размешать, дать постоять 5 мин.


http://vkysnjatinka.com/Recepty/4_Vupe4ka/16_pir_i_pir/pushki_recept/1.jpg






В муку добавляем 1 яйцо, подсолнечное масло, соль, и дрожжи.


http://vkysnjatinka.com/Recepty/4_Vupe4ka/16_pir_i_pir/pushki_recept/2.jpg








http://vkysnjatinka.com/Recepty/4_Vupe4ka/16_pir_i_pir/pushki_recept/3.jpg








http://vkysnjatinka.com/Recepty/4_Vupe4ka/16_pir_i_pir/pushki_recept/4.jpg






Вымешиваем тесто мин 15. Месить до тех пор, пока не начнёт отставать от рук.


http://vkysnjatinka.com/Recepty/4_Vupe4ka/16_pir_i_pir/pushki_recept/5.jpg






Ставим в тёплую духовку на 30 С, чтоб выросло раза в 3 ( примерно мин 30).


http://vkysnjatinka.com/Recepty/4_Vupe4ka/16_pir_i_pir/pushki_recept/6.jpg








http://vkysnjatinka.com/Recepty/4_Vupe4ka/16_pir_i_pir/pushki_recept/7.jpg






Готовое тесто раскатываем в блин, толщиной 1 см. Стаканов выдавливаем кружочки, в них делаем дырочку рюмкой кружочки – это будет форма пышки.


http://vkysnjatinka.com/Recepty/4_Vupe4ka/16_pir_i_pir/pushki_recept/8.jpg






В глубокую сковородку или чугунную кастрюльку наливаем подсолнечное масло (чтоб пампушки хотя бы наполовину были покрыты). В кипящее масло бросаем пышки.


http://vkysnjatinka.com/Recepty/4_Vupe4ka/16_pir_i_pir/pushki_recept/9.jpg






В кипящем масле переворачивать до золотисто-коричневого цвета.


http://vkysnjatinka.com/Recepty/4_Vupe4ka/16_pir_i_pir/pushki_recept/10.jpg






Готовые пышечки вытягиваем и складываем в кастрюльку с крышечкой (они станут мягкими). Готовые пышки обильно посыпать сахарной пудрой.


http://vkysnjatinka.com/Recepty/4_Vupe4ka/16_pir_i_pir/pushki_recept/11.jpg








http://vkysnjatinka.com/Recepty/4_Vupe4ka/16_pir_i_pir/pushki_recept/12.jpg






Приятного аппетита!

Также предлагаю Вам приготовить и другие блюда с данной категории:



http://vkysnjatinka.com/tortu/pirogi/len_pirog_grib/12.jpg


Ленивые пироги (http://vkysnjatinka.com/news/lenivye_pirogi_s_gribami_i_risom/2011-03-24-270)




http://vkysnjatinka.com/vtorue/rubnue/rasstegai_s_ryb/22.jpg

Расстегаи с рыбой (http://vkysnjatinka.com/news/rasstegai_s_ryboj/2011-04-06-282)

[Пyмяyx**]

Обожаю пышки. Какие в Питере Пышечные на Большой Конюшеной (Желябова), на Невском, на Ломоносова, на Марии Ульяновой (или как эта улица теперь называется?), на Лиговском проспекте... Эх!

[ЕВА]

Спасибо за рецепт . Нужно будет сделать расстегаи с рыбой. Уж больно аппетитные.

[ЕВА]

http://eda-recepty.com/cookme/images/recipe/pjshki-so-vzbitjmi-slivkami_1287818691_0.jpg

Рецепт Пышки со взбитыми сливками с фото
eda-recepty.com

[ЕВА]

http://cookbk.ru/images/5602_26.jpg

Творожные пышки
cookbk.ru

[ЕВА]

http://img.cookorama.net/uploads/images/4/8/d/a/2/b275ced02f.jpg

Пышки пшеничные с чесноком
cookorama.net

[Белая Хризантема**]

Ева, спасибо!!!

[ЕВА]

Приятного изготовления пышек!

[Selin**]

Пышки на рассоле
Список ингредиентов


огуречный или помидорный рассол — 1 стакан
сахар — 1 стакан
растительное масло — 4 ст. ложки
сода — 1 ст. ложка
мука — 4 стакана
растительное масло — для смазывания
сахарная пудра — для украшения



Способ приготовления
Муку просеять. Рассол немного подогреть на маленьком огне и влить в муку. Добавить сахар и соду. Хорошенько перемешать и замесить однородное и легко отстающее от рук тесто.
Приготовленное тесто разделить на кусочки, скатать в шарики и немного прижать, чтобы получились толстые лепешки. В центре каждой лепешки вырезать при помощи выемки небольшое круглое отверстие и наколоть тесто вилкой, чтобы пышки во время выпекания не потрескались.
Противень смазать растительным маслом. Духовку нагреть до 180 градусов. Выложить пышки на смазанный маслом противень и поставить в нагретую духовку. Выпекать до красивого золотистого цвета. После чего остудить и украсить сахарной пудрой.
Пышки на рассоле готовы!