Пyмяyx**
10.08.2015, 21:41
Обмани если сможешь: как производители питания лукавят с клиентом (http://biz.liga.net/all/prodovolstvie/stati/3071708-obmani-esli-smozhesh-kak-proizvoditeli-pitaniya-lukavyat-s-klientom.htm?utm_source=chromerashirenie&utm_medium=opoveshenie&utm_campaign=chromerashirenie)http://biz.liga.net/all/prodovolstvie/stati/3071708-obmani-esli-smozhesh-kak-proizvoditeli-pitaniya-lukavyat-s-klientom.htm?utm_source=chromerashirenie&utm_medium=opoveshenie&utm_campaign=chromerashirenie 07.08.2015 08:35
Печать (http://biz.liga.net/print/all/prodovolstvie/stati/3071708-obmani-esli-smozhesh-kak-proizvoditeli-pitaniya-lukavyat-s-klientom.htm) Стремясь сделать продукт доступнее, производители делают его почти несъедобным. Сыр из пальмового масла, колбаса без мяса и другие уловки
Поделиться:
http://biz.liga.net/bitrix/templates/main/images/soc_share_buttons/fb.png (http://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u=http://biz.liga.net/all/prodovolstvie/stati/3071708-obmani-esli-smozhesh-kak-proizvoditeli-pitaniya-lukavyat-s-klientom.htm)
http://biz.liga.net/bitrix/templates/main/images/soc_share_buttons/vk.png (http://vk.com/share.php?url=http://biz.liga.net/all/prodovolstvie/stati/3071708-obmani-esli-smozhesh-kak-proizvoditeli-pitaniya-lukavyat-s-klientom.htm)
http://biz.liga.net/bitrix/templates/main/images/soc_share_buttons/t.png (https://twitter.com/intent/tweet?text=%D0%9E%D0%B1%D0%BC%D0%B0%D0%BD%D0%B8+%D 0%B5%D1%81%D0%BB%D0%B8+%D1%81%D0%BC%D0%BE%D0%B6%D0 %B5%D1%88%D1%8C%3A+%D0%BA%D0%B0%D0%BA+%D0%BF%D1%80 %D0%BE%D0%B8%D0%B7%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D0%B8%D1%82%D 0%B5%D0%BB%D0%B8+%D0%BF%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0 %B8%D1%8F+%D0%BB%D1%83%D0%BA%D0%B0%D0%B2%D1%8F%D1% 82+%D1%81+%D0%BA%D0%BB%D0%B8%D0%B5%D0%BD%D1%82%D0% BE%D0%BC&url=http://biz.liga.net/all/prodovolstvie/stati/3071708-obmani-esli-smozhesh-kak-proizvoditeli-pitaniya-lukavyat-s-klientom.htm&via=BIZLIGA&hashtags=%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B 8)
http://biz.liga.net/bitrix/templates/main/images/soc_share_buttons/ok.png (http://www.odnoklassniki.ru/dk?st.cmd=addShare&st.s=1&st._surl=http://biz.liga.net/all/prodovolstvie/stati/3071708-obmani-esli-smozhesh-kak-proizvoditeli-pitaniya-lukavyat-s-klientom.htm)
http://biz.liga.net/bitrix/templates/main/images/soc_share_buttons/g.png (https://plus.google.com/share?url=http://biz.liga.net/all/prodovolstvie/stati/3071708-obmani-esli-smozhesh-kak-proizvoditeli-pitaniya-lukavyat-s-klientom.htm)
http://biz.liga.net/upload/liga_resize_cache/iblock/bc2/380_230/bc258ef244e5ec9474b96d1a8eaad601.jpg
Реальная заработная плата в Украине рухнула на четверть, и, судя по аналогичному снижению потребления, запасов у населения почти не осталось. В первой половине года розничный товарооборот сократился почти на 25%.
Сокращение объема рынка привело к росту конкуренции среди производителей продуктов питания. Бизнес борется за покупателя по-разному - хорошо, если оптимизирует издержки для снижения себестоимости и, как следствие, цены продуктов. Но есть и менее "благородный вариант" - например, незаметно изменить массу привычной упаковки или использовать менее качественные компоненты.
ЛІГАБізнесІнформ (http://www.liga.net/) выяснила, как производители "стимулируют" продажи, экономя на качестве и "экспериментируя" с объемом тары.
В разы дешевле
Сегодня на полках украинских магазинов можно найти сыры отечественного производства, стоимость которых отличается в несколько раз. Причина - производство сырных продуктов, которые внешне ничем от настоящего сыра не отличаются. Этот продукт выпускают многие небольшими сырзаводы, а также компании Гадячсыр и Терра Фуд.
По данным консалтинговой компании Инфагро, в первом полугодии 2015 года производство сырных продуктов выросло по сравнению с первым полугодием 2013-го на 70% - до 36 000 тонн. По данным Союза молочных предприятий, предложение сырных продуктов на внутреннем рынке из-за роста цен на твердые сыры и низкой покупательной способности населения выросло на четверть. "Перерабатывающая отрасль принимает условия рынка, понимая невысокую покупательную способность населения. Поэтому на рынок выходят так называемые сырные продукты, в которых молочный жир частично заменяется растительным, в частности, пальмовым", - говорит глава Союза молочных предприятий Вадим Чагаровский.
Предложение сырных продуктов в Украине из-за роста цен на твердые сыры и низкой покупательной способности населения выросло на четверть.
Сегодня в супермаркетах стоимость сыра и сырного продукта отличается более чем в три раза: если плавленый сырок из натурального молока стоит около 10 грн, то сырный продукт соответствующего объема можно купить за 3 грн. Сырный продукт твердый можно приобрести по 30 грн за кг. Производители не спешат афишировать, что это сырный продукт, поэтому обычно пишут эту информацию мелким шрифтом и так, чтобы она не бросалась в глаза.
http://biz.liga.net/upload/medialibrary/b27/b272b50474dfa74028d3005bb73a3238.JPG
http://biz.liga.net/upload/medialibrary/c36/c3666454d7e0097119bdf84a65815394.JPG
Но не сыром единым хитры производители. Например, компания Рудь производит масло и спред под ТМ "Хуторок" в похожих упаковках, на пачке спреда мелким шрифтом приписано "спред сливочный". (Исправлено. В первоначальной версии был ТМ "Тульчинка", но по информации компании - они не производят сливочное масло под брендом "Тульчинка"). А, поскольку для большинства покупателей цена товара в приоритете, а товары на первый взгляд одинаковые, то разница в 5-7 гривен играет в пользу более дешевого продукта.
http://biz.liga.net/upload/medialibrary/d6b/d6bb19fc30a93e5e65b92d3b8cf3b552.JPG
Аналогичным образом ухитряются удешевлять свою продукцию и переработчики мяса. Если ранее колбаса второго сорта была редкостью, то сейчас в магазинах-дискаунтерах можно найти мясосодержащие колбасы, сосиски, паштеты и даже тушенку.
http://biz.liga.net/upload/medialibrary/ae6/ae66205aba476796f83e7ff0655895c2.JPG
"Цена продукции такого качества порой в три, а то и в четыре раза ниже, чем натурального мяса. Не имея возможности покупать качественный продукт, потребители идут на самообман, выбирая псевдоколбасы. И спрос на такие товары не падает", - говорит менеджер по закупкам одной из общенациональных торговых сетей. Соглашается с ним и директор ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко. "Сегодня в торговых сетях стало больше товаров-заменителей, поскольку покупателей привлекает цена, а производителей - объемы продаж", - говорит Дорошенко.
Читайте также: МинАПК создало мегаконтролера: чего ждать, кому бояться (http://biz.liga.net/all/prodovolstvie/stati/3059937-minapk-sozdalo-megakontrolera-chego-zhdat-komu-boyatsya.htm)
БЕЗ ПРОВЕРОК
Проверки предприятий на предмет соблюдения технологий производства того или иного пищевого продукта в Украине не проводятся, поскольку введен мораторий на проверки бизнеса. Только неделю назад инспекторы получили право проверять свиноводческие компании, причина - вспышка свиной чумы. К тому же все производители продуктов питания имеют право работать по собственной технологии - согласно разработанным для конкретного предприятия техническим условиям. Государственные стандарты в нашей стране отменены в конце прошлого года в пользу европейской системы стандартизации, к которой мы еще не адаптировались.
По словам главы Государственной службы по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты прав потребителей Сергея Глущенко, производство товаров-заменителей законом не запрещено и следить за их качеством новосозданное ведомство будет умеренно. Глущенко утверждает, что сейчас на первый план выходит вопрос не качества продукции, а ее безопасности. "Состав продукта остается на совести производителя. Потребитель сам для себя решает, какую колбасу ему покупать. Мы как государство за этим не хотим следить и тратить на это деньги", - заявил чиновник.
Читайте также: Маленький принц все: в Украине не осталось элитных супермаркетов (http://biz.liga.net/all/prodovolstvie/stati/3057618-malenkiy-prints-vse-v-ukraine-ne-ostalos-elitnykh-supermarketov.htm)
Секреты упаковки
http://biz.liga.net/upload/medialibrary/626/626f2664c02b66ca947e29188c1f9ac9.JPG
Удешевление продукции путем замены ингредиентов - не единственная уловка производителей. В 2015 году в Украине появилось пиво нестандартного объема.Компания Carlsberg Ukraine разливает часть своей продукции не по пол-литра, а по 0,44-0,46 л. В компании такие действия не комментируют. Однако в марте на вопрос корреспондента ЛІГАБізнесІнформ (http://www.liga.net/) о том, не рассматривается ли минимизация упаковки для сдерживания цен, генеральный директор Carlsberg Ukraine Евгений Шевченко ответил отрицательно. Конкуренты о "проделках" Carlsberg Ukraine знают, но не торопятся повторять ее опыт. "Доля компании существенно не увеличилась, их пиво с меньшим объемом по цене не сильно отличается от пол-литровых брендов", - говорит представитель пивоваренного холдинга на условиях анонимности.
Сейчас в Украине непросто найти и шоколадную плитку привычного ранее веса. Стограммовые плитки сейчас выпускает только Roshen и фабрика Millenium. У компании Nestle (ранее фабрика Світоч) плитка шоколада некоторых видов уменьшилась уже до 85 гр, Корона выпускает шоколад весом по 90 гр.
http://biz.liga.net/upload/medialibrary/03a/03a1bc10bc901023c7ab8dfb0b985bd9.JPG
Уменьшение веса нетто в упаковке - метод для производителей не новый. Популярным он стал еще в 2010 году. С целью минимизации цены производители практически всех видов продукции уменьшают вес нетто в упаковке на 10-20%, а порой и на 30%. "Может быть, покупатели и знают, что в упаковке не литр, но 90% покупателей просят именно литр молока, говоря о пакете или бутылке, в которой уже давно не литр", - рассказывает собственница магазина в пригороде Киева Алина Петренко.
ЛІГАБізнесІнформ (http://www.liga.net/) удалось отыскать только трех производителей молока, которые фасуют молоко по 1000 гр: молоко торговой марки Кагма, Лукавица и полтавское молоко Гармония Мгарское. Популярные, разрекламированные ТМ фасуют молоко в пакеты по 900-924 гр, в бутылки - и вовсе от 780 гр.
http://biz.liga.net/upload/medialibrary/61e/61e79cc659cae951a99a8b26e296a18e.JPG
Отдельные производители даже несли некоторые имиджевые потери. "Как-то после того, как Милкиленд решил сменить фасовку молока в полиэтиленовой таре, нам позвонила домохозяйка из Львова и сообщила, что покупала молоко торговой марки Добряна только потому, что там ровно 1000 гр молока, поскольку она готовит детям еду и ей важно, чтобы в пакете был ровно литр. Тогда мы очень удивились, что из-за маркетинговой уловки можно потерять лояльность", - рассказывает экс-менеджер Милкиленда Роман Пучко.
Многие переработчики молока играют на убеждении потребителей о том, что молоко в бутылке более качественное, и зарабатывают, разливая молоко в пластиковые бутылки по 900 гр (ТМ Волошкове поле, Простоквашино, Славяночка, Яготинское), продукции в стеклянных бутылках еще меньше - 750 гр (ТМ Premialle). "Несмотря на то что стеклянная тара гораздо дороже, за счет минимизации объемов такие фасовки более маржинальны", - говорит Роман Пучко.
Большинство фасованных круп и макаронных изделий тоже имеют вес менее килограмма. И хотя производители обычно пишут на упаковке вес, ассоциация пачка-килограмм работает. "Если рядом стоит две упаковки, похожих по содержанию и наполнению, а цена отличается на 3-4 гривни, а то и более, 80% покупателей не смотрят на объем", - говорит Алина Петренко.
http://biz.liga.net/upload/medialibrary/13b/13beff2f11b127c3f8dada90da2a9564.JPG
Не отстают и производители главного летнего лакомства: советские стаканчики весом 100 гр уже просто ушли в историю. Сегодня самая распространенная фасовка мороженого в вафельном стаканчике - 60 гр.
http://biz.liga.net/upload/medialibrary/650/6506e63d6721a8c2840ff80bf1db3d83.JPG
http://biz.liga.net/upload/medialibrary/5aa/5aae2138ce80da8894c81068c51b2eb4.jpgНе удивить покупателей сегодня и псевдолитровой бутылкой подсолнечного масла. Недолитые 100-200 гр дают ценовую фору изобретательным производителям. Пока литровая бутылка масла - у Щедрого дара, Стожар, Чугуїв и компании Чумак. "Королівський смак" фасует масло по 920 мл, масло торговой марки Розумниця - 870 мл, Рум'яна пляшка - 850 мл. Масло производства компании Олком и вовсе разливают по 0,75 мл. Мелкие производители в нынешнем сезоне наловчились производить масло в бутылках по 0,7 литра.
(http://biz.liga.net/all/fmcg/stati/3064519-kak-pivo-obolon-vernulos-na-rossiyskiy-rynok-v-obkhod-zapretov.htm)
Читайте также: Как пиво Оболонь вернулось на российский рынок в обход запрета
<a href="http://liga.net/">Источник</a> (http://biz.liga.net/all/fmcg/stati/3064519-kak-pivo-obolon-vernulos-na-rossiyskiy-rynok-v-obkhod-zapretov.htm)
Печать (http://biz.liga.net/print/all/prodovolstvie/stati/3071708-obmani-esli-smozhesh-kak-proizvoditeli-pitaniya-lukavyat-s-klientom.htm) Стремясь сделать продукт доступнее, производители делают его почти несъедобным. Сыр из пальмового масла, колбаса без мяса и другие уловки
Поделиться:
http://biz.liga.net/bitrix/templates/main/images/soc_share_buttons/fb.png (http://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u=http://biz.liga.net/all/prodovolstvie/stati/3071708-obmani-esli-smozhesh-kak-proizvoditeli-pitaniya-lukavyat-s-klientom.htm)
http://biz.liga.net/bitrix/templates/main/images/soc_share_buttons/vk.png (http://vk.com/share.php?url=http://biz.liga.net/all/prodovolstvie/stati/3071708-obmani-esli-smozhesh-kak-proizvoditeli-pitaniya-lukavyat-s-klientom.htm)
http://biz.liga.net/bitrix/templates/main/images/soc_share_buttons/t.png (https://twitter.com/intent/tweet?text=%D0%9E%D0%B1%D0%BC%D0%B0%D0%BD%D0%B8+%D 0%B5%D1%81%D0%BB%D0%B8+%D1%81%D0%BC%D0%BE%D0%B6%D0 %B5%D1%88%D1%8C%3A+%D0%BA%D0%B0%D0%BA+%D0%BF%D1%80 %D0%BE%D0%B8%D0%B7%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D0%B8%D1%82%D 0%B5%D0%BB%D0%B8+%D0%BF%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0 %B8%D1%8F+%D0%BB%D1%83%D0%BA%D0%B0%D0%B2%D1%8F%D1% 82+%D1%81+%D0%BA%D0%BB%D0%B8%D0%B5%D0%BD%D1%82%D0% BE%D0%BC&url=http://biz.liga.net/all/prodovolstvie/stati/3071708-obmani-esli-smozhesh-kak-proizvoditeli-pitaniya-lukavyat-s-klientom.htm&via=BIZLIGA&hashtags=%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B 8)
http://biz.liga.net/bitrix/templates/main/images/soc_share_buttons/ok.png (http://www.odnoklassniki.ru/dk?st.cmd=addShare&st.s=1&st._surl=http://biz.liga.net/all/prodovolstvie/stati/3071708-obmani-esli-smozhesh-kak-proizvoditeli-pitaniya-lukavyat-s-klientom.htm)
http://biz.liga.net/bitrix/templates/main/images/soc_share_buttons/g.png (https://plus.google.com/share?url=http://biz.liga.net/all/prodovolstvie/stati/3071708-obmani-esli-smozhesh-kak-proizvoditeli-pitaniya-lukavyat-s-klientom.htm)
http://biz.liga.net/upload/liga_resize_cache/iblock/bc2/380_230/bc258ef244e5ec9474b96d1a8eaad601.jpg
Реальная заработная плата в Украине рухнула на четверть, и, судя по аналогичному снижению потребления, запасов у населения почти не осталось. В первой половине года розничный товарооборот сократился почти на 25%.
Сокращение объема рынка привело к росту конкуренции среди производителей продуктов питания. Бизнес борется за покупателя по-разному - хорошо, если оптимизирует издержки для снижения себестоимости и, как следствие, цены продуктов. Но есть и менее "благородный вариант" - например, незаметно изменить массу привычной упаковки или использовать менее качественные компоненты.
ЛІГАБізнесІнформ (http://www.liga.net/) выяснила, как производители "стимулируют" продажи, экономя на качестве и "экспериментируя" с объемом тары.
В разы дешевле
Сегодня на полках украинских магазинов можно найти сыры отечественного производства, стоимость которых отличается в несколько раз. Причина - производство сырных продуктов, которые внешне ничем от настоящего сыра не отличаются. Этот продукт выпускают многие небольшими сырзаводы, а также компании Гадячсыр и Терра Фуд.
По данным консалтинговой компании Инфагро, в первом полугодии 2015 года производство сырных продуктов выросло по сравнению с первым полугодием 2013-го на 70% - до 36 000 тонн. По данным Союза молочных предприятий, предложение сырных продуктов на внутреннем рынке из-за роста цен на твердые сыры и низкой покупательной способности населения выросло на четверть. "Перерабатывающая отрасль принимает условия рынка, понимая невысокую покупательную способность населения. Поэтому на рынок выходят так называемые сырные продукты, в которых молочный жир частично заменяется растительным, в частности, пальмовым", - говорит глава Союза молочных предприятий Вадим Чагаровский.
Предложение сырных продуктов в Украине из-за роста цен на твердые сыры и низкой покупательной способности населения выросло на четверть.
Сегодня в супермаркетах стоимость сыра и сырного продукта отличается более чем в три раза: если плавленый сырок из натурального молока стоит около 10 грн, то сырный продукт соответствующего объема можно купить за 3 грн. Сырный продукт твердый можно приобрести по 30 грн за кг. Производители не спешат афишировать, что это сырный продукт, поэтому обычно пишут эту информацию мелким шрифтом и так, чтобы она не бросалась в глаза.
http://biz.liga.net/upload/medialibrary/b27/b272b50474dfa74028d3005bb73a3238.JPG
http://biz.liga.net/upload/medialibrary/c36/c3666454d7e0097119bdf84a65815394.JPG
Но не сыром единым хитры производители. Например, компания Рудь производит масло и спред под ТМ "Хуторок" в похожих упаковках, на пачке спреда мелким шрифтом приписано "спред сливочный". (Исправлено. В первоначальной версии был ТМ "Тульчинка", но по информации компании - они не производят сливочное масло под брендом "Тульчинка"). А, поскольку для большинства покупателей цена товара в приоритете, а товары на первый взгляд одинаковые, то разница в 5-7 гривен играет в пользу более дешевого продукта.
http://biz.liga.net/upload/medialibrary/d6b/d6bb19fc30a93e5e65b92d3b8cf3b552.JPG
Аналогичным образом ухитряются удешевлять свою продукцию и переработчики мяса. Если ранее колбаса второго сорта была редкостью, то сейчас в магазинах-дискаунтерах можно найти мясосодержащие колбасы, сосиски, паштеты и даже тушенку.
http://biz.liga.net/upload/medialibrary/ae6/ae66205aba476796f83e7ff0655895c2.JPG
"Цена продукции такого качества порой в три, а то и в четыре раза ниже, чем натурального мяса. Не имея возможности покупать качественный продукт, потребители идут на самообман, выбирая псевдоколбасы. И спрос на такие товары не падает", - говорит менеджер по закупкам одной из общенациональных торговых сетей. Соглашается с ним и директор ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко. "Сегодня в торговых сетях стало больше товаров-заменителей, поскольку покупателей привлекает цена, а производителей - объемы продаж", - говорит Дорошенко.
Читайте также: МинАПК создало мегаконтролера: чего ждать, кому бояться (http://biz.liga.net/all/prodovolstvie/stati/3059937-minapk-sozdalo-megakontrolera-chego-zhdat-komu-boyatsya.htm)
БЕЗ ПРОВЕРОК
Проверки предприятий на предмет соблюдения технологий производства того или иного пищевого продукта в Украине не проводятся, поскольку введен мораторий на проверки бизнеса. Только неделю назад инспекторы получили право проверять свиноводческие компании, причина - вспышка свиной чумы. К тому же все производители продуктов питания имеют право работать по собственной технологии - согласно разработанным для конкретного предприятия техническим условиям. Государственные стандарты в нашей стране отменены в конце прошлого года в пользу европейской системы стандартизации, к которой мы еще не адаптировались.
По словам главы Государственной службы по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты прав потребителей Сергея Глущенко, производство товаров-заменителей законом не запрещено и следить за их качеством новосозданное ведомство будет умеренно. Глущенко утверждает, что сейчас на первый план выходит вопрос не качества продукции, а ее безопасности. "Состав продукта остается на совести производителя. Потребитель сам для себя решает, какую колбасу ему покупать. Мы как государство за этим не хотим следить и тратить на это деньги", - заявил чиновник.
Читайте также: Маленький принц все: в Украине не осталось элитных супермаркетов (http://biz.liga.net/all/prodovolstvie/stati/3057618-malenkiy-prints-vse-v-ukraine-ne-ostalos-elitnykh-supermarketov.htm)
Секреты упаковки
http://biz.liga.net/upload/medialibrary/626/626f2664c02b66ca947e29188c1f9ac9.JPG
Удешевление продукции путем замены ингредиентов - не единственная уловка производителей. В 2015 году в Украине появилось пиво нестандартного объема.Компания Carlsberg Ukraine разливает часть своей продукции не по пол-литра, а по 0,44-0,46 л. В компании такие действия не комментируют. Однако в марте на вопрос корреспондента ЛІГАБізнесІнформ (http://www.liga.net/) о том, не рассматривается ли минимизация упаковки для сдерживания цен, генеральный директор Carlsberg Ukraine Евгений Шевченко ответил отрицательно. Конкуренты о "проделках" Carlsberg Ukraine знают, но не торопятся повторять ее опыт. "Доля компании существенно не увеличилась, их пиво с меньшим объемом по цене не сильно отличается от пол-литровых брендов", - говорит представитель пивоваренного холдинга на условиях анонимности.
Сейчас в Украине непросто найти и шоколадную плитку привычного ранее веса. Стограммовые плитки сейчас выпускает только Roshen и фабрика Millenium. У компании Nestle (ранее фабрика Світоч) плитка шоколада некоторых видов уменьшилась уже до 85 гр, Корона выпускает шоколад весом по 90 гр.
http://biz.liga.net/upload/medialibrary/03a/03a1bc10bc901023c7ab8dfb0b985bd9.JPG
Уменьшение веса нетто в упаковке - метод для производителей не новый. Популярным он стал еще в 2010 году. С целью минимизации цены производители практически всех видов продукции уменьшают вес нетто в упаковке на 10-20%, а порой и на 30%. "Может быть, покупатели и знают, что в упаковке не литр, но 90% покупателей просят именно литр молока, говоря о пакете или бутылке, в которой уже давно не литр", - рассказывает собственница магазина в пригороде Киева Алина Петренко.
ЛІГАБізнесІнформ (http://www.liga.net/) удалось отыскать только трех производителей молока, которые фасуют молоко по 1000 гр: молоко торговой марки Кагма, Лукавица и полтавское молоко Гармония Мгарское. Популярные, разрекламированные ТМ фасуют молоко в пакеты по 900-924 гр, в бутылки - и вовсе от 780 гр.
http://biz.liga.net/upload/medialibrary/61e/61e79cc659cae951a99a8b26e296a18e.JPG
Отдельные производители даже несли некоторые имиджевые потери. "Как-то после того, как Милкиленд решил сменить фасовку молока в полиэтиленовой таре, нам позвонила домохозяйка из Львова и сообщила, что покупала молоко торговой марки Добряна только потому, что там ровно 1000 гр молока, поскольку она готовит детям еду и ей важно, чтобы в пакете был ровно литр. Тогда мы очень удивились, что из-за маркетинговой уловки можно потерять лояльность", - рассказывает экс-менеджер Милкиленда Роман Пучко.
Многие переработчики молока играют на убеждении потребителей о том, что молоко в бутылке более качественное, и зарабатывают, разливая молоко в пластиковые бутылки по 900 гр (ТМ Волошкове поле, Простоквашино, Славяночка, Яготинское), продукции в стеклянных бутылках еще меньше - 750 гр (ТМ Premialle). "Несмотря на то что стеклянная тара гораздо дороже, за счет минимизации объемов такие фасовки более маржинальны", - говорит Роман Пучко.
Большинство фасованных круп и макаронных изделий тоже имеют вес менее килограмма. И хотя производители обычно пишут на упаковке вес, ассоциация пачка-килограмм работает. "Если рядом стоит две упаковки, похожих по содержанию и наполнению, а цена отличается на 3-4 гривни, а то и более, 80% покупателей не смотрят на объем", - говорит Алина Петренко.
http://biz.liga.net/upload/medialibrary/13b/13beff2f11b127c3f8dada90da2a9564.JPG
Не отстают и производители главного летнего лакомства: советские стаканчики весом 100 гр уже просто ушли в историю. Сегодня самая распространенная фасовка мороженого в вафельном стаканчике - 60 гр.
http://biz.liga.net/upload/medialibrary/650/6506e63d6721a8c2840ff80bf1db3d83.JPG
http://biz.liga.net/upload/medialibrary/5aa/5aae2138ce80da8894c81068c51b2eb4.jpgНе удивить покупателей сегодня и псевдолитровой бутылкой подсолнечного масла. Недолитые 100-200 гр дают ценовую фору изобретательным производителям. Пока литровая бутылка масла - у Щедрого дара, Стожар, Чугуїв и компании Чумак. "Королівський смак" фасует масло по 920 мл, масло торговой марки Розумниця - 870 мл, Рум'яна пляшка - 850 мл. Масло производства компании Олком и вовсе разливают по 0,75 мл. Мелкие производители в нынешнем сезоне наловчились производить масло в бутылках по 0,7 литра.
(http://biz.liga.net/all/fmcg/stati/3064519-kak-pivo-obolon-vernulos-na-rossiyskiy-rynok-v-obkhod-zapretov.htm)
Читайте также: Как пиво Оболонь вернулось на российский рынок в обход запрета
<a href="http://liga.net/">Источник</a> (http://biz.liga.net/all/fmcg/stati/3064519-kak-pivo-obolon-vernulos-na-rossiyskiy-rynok-v-obkhod-zapretov.htm)