Смузи.

[Gulzhan**]

СМУЗИ1. Фруктовый смузи с бананом

Ингредиенты: ● 1 банан; ● 2 киви; ● 1 сочная груша; ● 1 стакан яблочного сока; ● 20 г сахарной пудры; ● молотая корица. Фрукты очистить и крупно нарезать, приготовить пюре в блендере.

Добавить сахарную пудру, яблочный сок и перемешать. Разлить по стаканам и посыпать корицей.

http://www.colors.life/upload/blogs/74/fe/74fe883686425688f470f8c96488dca2_RSZ_690.jpeg


2. Фруктовый смузи с черникой

Ингредиенты: ● 200 г свежей или замороженной черники; ● 100 г темного винограда; ● 200 мл кефира или йогурта. Взбить в блендере чернику с виноградом, добавить йогурт или кефир, перемешать.


http://www.colors.life/upload/blogs/02/05/0205df619f0a8534e3a4f2358442d031_RSZ_690.jpeg

3. Фруктовый смузи с клубникой и яблоками

Ингредиенты: ● 1 большое зеленое яблоко; ● 3 киви; ● 1 банан; ● небольшой кусочек корня имбиря; ● 400 г замороженной клубники; ● 4 ст. ложки меда; ● 2 ст. ложки лимонного сока; ● 4 веточки свежей мяты и кубики льда.

Нарезать яблоко и сбрызнуть лимонным соком. Очищенный киви нарезать. Банан очистить, нарезать кружочками и убрать в морозилку.

Очищенный имбирный корень натереть на терке. Немного разморозить клубнику. Нарезать веточки мяты. Лед измельчить в блендере. Смузи разливается в стаканы послойно. Смешиваем в блендере яблоко, банан, киви, имбирный корень, половину льда и 2 ст. ложки меда.

Клубнику, мяту, оставшийся лед и 2 ст. ложки также пробиваем в блендере. Затем, чередуя, разливаем обе массы по стаканам.

Получается очень красиво: красный и зеленый слой. Необыкновенно вкусный фруктовый смузи готов, наслаждайтесь!


http://www.colors.life/upload/blogs/49/86/49867ea65f0fd059ed14b55e6ab6adf7_RSZ_690.jpeg


4. Ананасовый смузи

Ингредиенты: ● Сок апельсиновый ½ стакана ● Сок ананасовый ½ стакана ● Ананас 1 стакан ● Бананы ½ штуки Порежьте ананас и банан на небольшие кусочки. Заморозьте.

В блендере смешайте ананасовый и апельсиновый соки и замороженные фрукты. Измельчите до однородной массы и разлейте по стаканам.


http://www.colors.life/upload/blogs/d2/50/d2501fe154a5683be53d6ac2fce05cf6_RSZ_690.jpeg


5. Шоколадный смузи с бананом


Ингредиенты: ● Молоко 800 г ● Шоколад молочный 100 г ● Бананы 2 штуки ● Корица щепотка

Очищаем бананы и нарезаем на 3 части. Разломаем шоколад на небольшие плитки. В кастрюлю выливаем молоко и добавляем бананы с шоколадом.

Доведем молочно-шоколадно-банановую смесь до кипения, огонь должен быть маленьким. Помешиваем смесь постоянно. Шоколад должен растворится полностью, бананы станут мягче.

Снимаем с огня. Остывшую смесь переливаем в блендер и доводим до однородной массы. Украшаем!



http://www.colors.life/upload/blogs/47/09/470925b552bd6d02777f16d62f2c092f_RSZ_690.jpeg


6. Смузи из клубники и черешни Ингредиенты:

● Клубника 1 стакан ● Черешня 1 стакан ● Молоко 1 стакан ● Ванилин щепотка

Молоко хорошо охладить. Ягоды вымыть и дать стечь воде. Освободить черешню от косточек. Сложить ягоды в чашу блендера, залить молоком и взбить в однородную массу. Добавить ванилин и взбить еще раз. Разлить по высоким стаканам и подавать сразу.


7. Ягодный смузи


Ингредиенты: ● Морс клюквенный ⅔ стакана ● Клюква 1 стакан ● Ежевика 1 стакан ● Йогурт малиновый 250 г Взбить в блендере до однородности все ингредиенты, добавив немного льда. Разлить по стаканам и подавать на стол.


8. Тропический смузи


Ингредиенты: ● Апельсины 4 штуки ● Грейпфруты красные 2 штуки ● Бананы 2 штуки ● Лед по вкусу ● Листья мяты по вкусу Выжать сок из цитрусовых. Бананы нарезать кусочками. В блендере взбить сок, бананы, добавить лед.



9. Абрикосовый смузи


Ингредиенты: ● Абрикосы консервированные 1 стакан ● Лед 6 штук ● Йогурт натуральный 1 стакан ● Сахар 3 столовые ложки В блендере смешайте половинки абрикосов, лед, йогурт и сахар. Взбейте до однородного состояния.


10. Виноградный смузи

Ингредиенты: ● Виноград зеленый 200 г ● Клубника 3 штуки ● Яблоки 1 штука ● Йогурт 120 г ● Лед 3 штуки Все помыть. Очистить клубнику от хвостиков, яблоко очистить от кожуры и вытащить сердцевину.

Все ингредиенты смешать в блендере на большой скорости.

















4. Ананасовый смузи Ингредиенты: ● Сок апельсиновый ½ стакана ● Сок ананасовый ½ стакана ● Ананас 1 стакан ● Бананы ½ штуки Порежьте ананас и банан на небольшие кусочки. Заморозьте. В блендере смешайте ананасовый и апельсиновый соки и замороженные фрукты. Измельчите до однородной массы и разлейте по стаканам.

[Gulzhan**]

Смузи для красивой и упругой кожи

https://planetaseminarov.ru/upload/iblock/973/content_malina.jpg



Только посмотрите на этот смузи в миске! В него не возможно не влюбится! И, конечно, мы не смогли обойтись без особого ингредиента, который сделает смузи необычным.

Розовая вода имеет прекрасный аромат и отлично сосчитается со вкусом малины. Более того, она обладает антисептическими свойствами, устраняет головные боли, успокаивает нервную систему, снимает усталость и напряжение, укрепляет зубы и десна, улучшает цвет кожи и придаёт ей упругость, замедляя старение, устраняет мелкие морщинки, снимает воспаление кожи, борется с мешками и синяками под глазами.

Малиновый смузи с овсянкой и розовой водой

Ингредиенты:

1 большой замороженный банан
1/2 ч. л. розовой воды
1/2 стакана замороженной малины
1/2 стакана овса
1/2 стакана несладкого миндального молока
Начинка на выбор

Приготовление:
Поместите ингредиенты в блендер и взбейте до однородной массы. Начинку для блюда выбирайте на своё усмотрение. Это могут быть фрукты, ягоды, семена и орехи. В нашем случае мы сделали шарики из питахайи и разместили их на одной половине миски, а другую половину заполнили смузи. Наслаждайтесь!


Источник (https://econet.ru/articles/183803-smuzi-dlya-krasivoy-i-uprugoy-kozhi)

[Gulzhan**]

7 правил идеального смузи+рецепты
https://planetaseminarov.ru/upload/iblock/4c7/smothi.jpg



Звук блендера, смешивающего смузи, регулярно звучит на нашей кухне уже лет пять. За эти годы смузи стали для меня такой же привычной едой на скорую руку, как для кого-то яичница, овсяная каша или бутерброд. Смузи — это полезно, просто и очень вкусно. Если вы только начинаете экспериментировать с блендером, эти простые принципы помогут вам приготовить идеальный во всех смыслах смузи.

1. Не добавляйте слишком много воды, иначе вместо густого коктейля получится жидкий кисель. Чтобы вкус и цвет смузи были насыщенными, консистенция смузи должна быть достаточно густой.

2. Однородная текстура — залог успеха. Чтобы смузи получались по-настоящему вкусными, важно обзавестись или мощным блендером, или терпением. В зеленом смузи не должно плавать кусочков зелени, а замоченные финики или курага должны смешиваться с водой до кремовой текстуры. Правильные смузи похожи на йогурт или молочный коктейль. Неправильные напоминают смешанный с водой салат.

3. Не смешивайте темную зелень с ягодами. Если вы хотите положить в смузи и клубнику, и шпинат, будьте готовы, что вместо красивого смузи у вас получится болотная жижа. Заставить друзей и близких попробовать ваше зелье будет непросто. Замаскировать зелень в ягодных смузи получится только ягодами с сильным пигментов — черникой, ежевикой, смородиной.

4. Холодный, но не ледяной. Я не встречала людей, которым бы нравились теплые смузи — холодный коктейль всегда пить вкуснее. Если ваш блендер во время работы немного нагревает содержимое, добавляйте в смузи воду не комнатной температуры, а из холодильника. Мороженые ягоды также добавят прохлады. Мне также нравится смешивать в смузи замороженные бананы (заранее очищенные, нарезанные и отправленные в морозилку) — коктейль получается более густым, почти как мягкое мороженое.

✩ Профессиональные блендеры быстро смешивают мороженые ягоды и фрукты с водой, поэтому финальный напиток не получается сильно холодным. Менее мощные блендеры смешивают хуже и в результате может получиться ледяной напиток. Слишком холодная пища плохо отражается на нашем пищеварении, поэтому всегда давайте напитку немного согреться или ешьте его чайной ложкой и грейте во рту, как вас учили в детстве родители.

5. Сладость — обязательная составляющая любого смузи. Самые универсальные из сладких ингредиентов — бананы. Они добавляют и сладость, и кремовую текстуру, а также отлично сочетаются с любыми ягодами и зеленью. Авокадо добавит кремовую текстуру, но для сладости нужно будет добавить натуральный подсластитель — мед, сироп топинамбура или кленовый сироп. В шоколадные коктейли с какао для сладости можно добавлять замоченные финики или курагу. Из сладких фруктов также подойдут груши и спелое манго.

✩ Чтобы смузи не получился приторно сладким, я всегда добавляю сок лимона или лайма.

6. Добавляйте ореховое молоко вместо коровьего. Смешивая с фруктами, ягодами или зеленью коровье молоко, мы получаем достаточно тяжелое для усвоения сочетания, которое не принесет организму пользы. Добиться вкуса и консистенции молочного коктейля можно с помощью орехового молока, которое гораздо лучше сочетается с фруктами и зеленью. Приготовить ореховое молоко каждый может сам — достаточно иметь на кухне блендер и нежареный миндаль или фундук. Отдельный пост про ореховое молоко — здесь.

7. Вовремя остановитесь. Эксперименты — это интересно и увлекательно, но слишком сложные комбинации не всегда приводят к успеху. Как правило, в составе идеального смузи входит не больше пяти основных ингредиентов. Миндальное молоко + клубника + банан + вишня. Или: миндальное молоко + шпинат + сельдерей + банан. Достаточно найти свое любимое сочетание, и можно хоть каждый день готовить по одному и тому же рецепту.


Рецепты самых вкусных веганских смузи


Черничный смузи


https://planetaseminarov.ru/upload/medialibrary/f97/chernika-smoothy-e1408892616498-1024x1024.jpg

Лучший способ съесть сельдерей — приготовить с ним черничный смузи.

2 банана,
3 ст. ложки черники,
сок 1/3 лимона,
2—3 стебля сельдерея,
стакан воды

Смешайте ингредиенты в блендере — яркий и питательный смузи готов!


Клубничный смузи с авокадо

https://planetaseminarov.ru/upload/medialibrary/94d/8663210876_2b188c22c2_z.jpg

Это отличный вариант для перекуса, завтрака или полдника. Я обожаю смузи с клубникой, а с ореховым молоком и авокадо коктейль получается густым, воздушным и напоминает творожный крем.

До начала ягодного сезона мы используем мороженую клубнику — она идеально подходит для смузи. Горсть клюквы добавила немного цвета и кислинки. Ее можно заменить вишней без косточки или добавить больше сока лайма.

(на 2-3 порции)

1 авокадо
200 г клубники (мороженой или свежей)
горсть клюквы
сок 1/2 лайма
2 ч. ложки меда или сиропа топинамбура
1 стакан орехового молока (1 стакан воды + горсть нежареного миндаля или фундука)
Чтобы приготовить ореховое молоко, хорошо смешайте в блендере воду и горсть нежареных орехов. Процедите через сито или марлю и перелейте готовое молоко в стакан блендера. Добавьте мякоть авокадо и остальные ингредиенты. Хорошо смешайте в блендере — и смузи готов! Разложите по стаканам и украсьте нарезанными ягодами.




Шоколадный смузи

https://planetaseminarov.ru/upload/medialibrary/32d/13536367324_de16064d92_z.jpg

Обожаю смузи на основе орехового молока, на приготовление которого уходит всего пара минут, а результат всегда один — густой, вкусный и насыщающий коктейль. Чаще всего я делаю молоко из миндаля или фундука. Молоко получается слегка сладковатое с легким ореховым ароматом.

С какао и курагой смузи превращается в настоящий десерт. Если бананы заранее нарезать колечками и заморозить, смузи получается еще более густым, похожим на классический молочный коктейль. Чтобы курага хорошо смешалась, можно ее замочить на несколько минут в горячей воде.

* Я использую профессиональный блендер, но с подобными коктейлями справится и обычный. Лучше всего для приготовления смузи подходят стационарные блендеры.

70 г сырого фундука или миндаля
300 мл воды
щепотка соли
3 банана, заранее нарезанных кружками и замороженных
3—4 кураги (для мягкости можно замочить на 10 минут в горячей воде)
2 финика или ложка меда (можно не добавлять)
2 ч. ложки какао
сок 1/2 лайма
+ кусочек горького шоколада

Сначала смешайте в блендере орехи с водой и процедите через сито или марлю.
Теперь получившееся ореховое молоко смешайте в блендере с остальными ингредиентами.
Измельчите на терке кусочек шоколада. Разлейте смузи по бокалам и посыпьте шоколадной крошкой.



Зеленый смузи со шпинатом


https://planetaseminarov.ru/upload/medialibrary/a1b/green-smoothy-960x960.jpg


Полчаса йоги + пол-литра зеленого смузи = идеальное начало дня ☼
Смузи со шпинатом:

350 мл орехового молока из миндаля или фундука
2 замороженных банана
щедрый пучок листьев шпината
сок лайма
Смешать в блендере все ингредиенты до однородной текстуры, по желанию добавить ложку меда — и суперсмузи готов!


Источник (http://salatshop.ru/post/7-smoothie)