Необычные овощи.

[Gulzhan**]

Необычные овощи


12 мая 2017

Нас уже не удивишь киви, бананами и кокосами — современный рынок давно познакомил россиян с этими экзотичными фруктами. Другое дело овощи, многие из которых употребляются только в местах произрастания и очень редко экспортируются в другие страны.
Только посмотрите на эти странные плоды — поистине, природа богата на выдумку!
[/URL]

https://3.404content.com/resize/730x-/1/BB/39/1154105419902485590/fullsize.jpg
(https://3.404content.com/1/BB/39/1154105419902485590/fullsize.jpg)

Арбузный редисТвердый и сочный редис вовсе не сладок, как можно предположить по названию. Все дело лишь во внутренней окраске плода — чаще всего арбузный редис бывает пурпурного цвета.


https://4.404content.com/resize/730x-/1/BF/35/1154105420797707351/fullsize.jpg
(https://4.404content.com/1/BF/35/1154105420797707351/fullsize.jpg)

Капуста романескоПо вкусу она очень похожа на брокколи, но отличается от последней большим содержанием каротина, минеральных солей и цинка. Внешне же романеско больше напоминает картину сбрендившего сюрреалиста, нежели овощ.


https://3.404content.com/resize/730x-/1/EA/E4/1154105421180961881/fullsize.jpg
(https://3.404content.com/1/EA/E4/1154105421180961881/fullsize.jpg)

Черные помидорыТочно такие же, как и красные — только черные. Особый сорт помидоров отличается более насыщенным вкусом, однако выращивают их редко, поскольку люди очень уж недоверчиво относятся к необычной окраске.


https://3.404content.com/resize/730x-/1/8F/C5/1154105421786776666/fullsize.jpg
(https://3.404content.com/1/8F/C5/1154105421786776666/fullsize.jpg)

Красные огурцыСделайте для своих гостей странный салат из черных помидоров и красных огурцов и весть о ваших кулинарных изысках разнесется по всему городу. В длину кусты этих овощей вырастают до пяти метров, так что урожай можно собрать очень приличный.


https://4.404content.com/resize/730x-/1/96/27/1154105421783368795/fullsize.jpg
(https://4.404content.com/1/96/27/1154105421783368795/fullsize.jpg)

Чайот съедобныйПопробовать чайот можно только на южном побережье Коста-Рики. Этот странный представитель семейства тыквенных по вкусу напоминает вяленый помидор — местные обычно добавляют его в салаты, предварительно отварив.


https://4.404content.com/resize/730x-/1/A6/58/1154105421099435096/fullsize.jpg
(https://4.404content.com/1/A6/58/1154105421099435096/fullsize.jpg)

Кукуруза ХопиКогда-то давно черную кукурузу научились выращивать индейцы племени Хопи. Сейчас такую купить очень сложно, хотя по вкусу она значительно выигрывает у обычной желтой кукурузы, отличаясь от нее сладостью и привкусом ореха.


[URL="https://3.404content.com/1/1A/15/1154105421808534620/fullsize.jpg"]https://3.404content.com/resize/730x-/1/1A/15/1154105421808534620/fullsize.jpg
(https://3.404content.com/1/1A/15/1154105421808534620/fullsize.jpg)

Тыква Ви-БиАмериканский сорт тыквы, выращенный будто специально для одиноких людей. Они маленькие, сладковатые на вкус и богаты кальцием, магнием, калием, фосфором и бета-каротином.

[Gulzhan**]

Артишок

Колючий артишок обладает прекрасными, необычными плодами, похожими на цветок. Вкус же его сравнивают с грецким орехом. Настоящее украшение стола и прекрасный деликатес! Его без преувеличения можно назвать «Зимним королем» Итальянской кухни.


https://img.7dach.ru/image/600/03/69/46/2014/12/06/29b492


Артишок обладает ярко выраженным уникальным вкусом, универсален в приготовлении и богат полезными для организма веществами. В Италии свежие артишоки доступны на протяжении восьми месяцев в году, с октября по июнь. Существует множество их сортов, некоторые из которых плодоносят по несколько раз в год. Артишоки распространены повсеместно, но Италия является мировым лидером по их производству.
Выращивают артишоки ради их нераскрывшихся цветков. В зрелом виде это растение напоминает чертополох, в пищу у него употребляются молодые нераскрывшиеся корзинки-соцветия. Поэтому очень важно, чтобы купленный «овощ» был молодым, без подсохших кончиков: чем старше соцветие, тем оно менее съедобно.
На рынке можно встретить различные разновидности артишоков. Они бывают круглой и вытянутой формы, насыщенного зеленого цвета и различных оттенков, даже с лиловыми прожилками. Некоторые оснащены шипами на внешних листьях, другие такой защиты лишены. В мире насчитывается более 100 различных видов артишоков.




Цветная морковь

Морковь остается одной из наиболее распространенных и полезных овощных культур. Сегодня представлено множество гибридов. Они отличаются размером, сроком созревания, вкусом и даже цветом.
Мы так привыкли к внешнему виду моркови, что сегодня с трудом можем представить, что, она изначально не имела своего жизнерадостного апельсинового цвета. Ее корешки были белыми, желтыми, красными, фиолетовыми, даже черными, но никак не оранжевыми.
Оранжевая морковь появилась в Голландии в XVI веке, причем причина изменения цвета осталась неизвестной. Оранжевый цвет корнеплодов свидетельствует о наличии в них каротина, или провитамина А.


Желтый цвет растениям придает пигмент лютеин.
Фиолетовый, синий, красный, черный — антоциан.
Ярко-красный — ликопин.
Бордовый — бетаин.



https://img.7dach.ru/image/600/00/00/07/2014/12/06/8da732eb29


Форма корнеплодов моркови тоже бывает необычная: веретенообразная, цилиндрическая, укороченная, почти шарообразная.
Морковь может выделяться не только цветом и формой, но и размером. Как у сортов “Парижская каротель”, “Раунд бэби” и “Пармекс” – у этой моркови корнеплоды маленькие и круглые.


Черные помидоры

https://billionnews.ru/uploads/posts/2011-05/thumbs/1305720904_2.jpg (http://billionnews.ru/uploads/posts/2011-05/1305720904_2.jpg)

Уникальный сорт помидоров появился в продаже на британском (http://billionnews.ru/tags/%E0%ED%E3%EB%E8%FF/) рынке. По словам некоторых экспертов, в овоще содержится некое вещество, во много раз усиливающее сексуальное влечение.


https://billionnews.ru/uploads/posts/2011-05/1305720832_21.jpg



Новый сорт черных помидоров получил название «кумато». Это родственник дикого растения Lycopersicon cheesmanii. По размеру он такой же, как и обычные помидоры, но слаще, и кожура у него коричнево-черного цвета. Потребовалось шесть лет научных исследований, чтобы улучшить этот овощ и начать его продажу в Европе.

Когда помидоры впервые выращивались ацтеками и инками в VIII веке, они были не только красными, но и желтыми, зелеными, красными, белыми и черными. Выращивались они там, где сейчас расположен Эквадор, Боливия, Чили, Перу и Мексика. Эта помесь помидора с ежевикой способна на 30% продлить жизнь мышам, подверженным раку толстой кишки. Кроме преимуществ, которыми обладают и обычные помидоры – высокий уровень витамина С и антиоксиданты.


Лиловый картофель

https://billionnews.ru/uploads/posts/2011-05/1305720849_5.jpg

В Великобритании в продажу поступил новый сорт картофеля, насыщенного фиолетового цвета. Фиолетовыми также остаются все производные из этого овоща – чипсы, картофельное пюре и т.д. Картофель, получивший название Purple Majesty, на вкус такой же, как и его более привычные нам сородичи, однако насыщен антоцианами – именно они придают чернике, ежевике и баклажанам их отличительные оттенки.
Выращивается новый сорт в Шотландии. В этом году было собрано около 400 тонн урожая, что не очень много, однако в следующем году производители планируют увеличить показатель.

Синий картофель разделяют на несколько видов. Так, например, сорта Franzosische Truffel-kartoffel и Linzer Blaue в процессе готовки не теряют свой цвет, остаются темно синего цвета и очень сильно развариваются. Тогда как два других Linzer Roze и Kipfler достаточно долго готовятся и не развариваются, но, процессе готовки теряют свой необычный цвет. Их, как правило, используют в сыром виде с топинамбуром при приготовлении салатов.

. Красные огурцы

https://billionnews.ru/uploads/posts/2011-05/1305720853_6.jpg

Эти овощи лишь условно называются «красными огурцами». На самом деле с классическими огурцами они не имеют ничего общего. Они не имеют своего вкуса и используются больше в декоративных целях. Этот овощ по внешнему виду очень напоминает огурец, хотя цвет он имеет ярко-красный. Но на вкус он просто «никакой».

На самом деле, этот плод относится к семейству тыквенных растений и носит название «красный огурец» или «тладианта сомнительная». Это чудо было привезено в Европу из Юго-Восточной Азии, и считается больше декоративным растением, чем съедобным. Однако если вы посадите эту красоту на своей даче, то через пару лет весь ваш огород будет представлять собой сплошные заросли красного огурца.


Дыня Кивано (Cucumis metuliferus)

https://billionnews.ru/uploads/posts/2011-05/1305720841_8.jpg

Дыня Кивано (антильский огурец, рогатая дыня, ангурия). Кивано, земляк киви, родом из Новаой Зеландии (http://billionnews.ru/tags/%CD%EE%E2%E0%FF+%C7%E5%EB%E0%ED%E4%E8%FF/). Внешне плод напоминает желто-оранжевый огурец с многочисленными рогами. На самом деле кивано не такой грозный, каким кажется: колючки мягкие, корка неплотная. Лучший способ поедания фрукта — разрезать его пополам и выхлебать зеленую мякоть. Кивано похож на огурец и лимон одновременно — освежает. Он содержит витамины группы РР, а витамина C в нем хоть отбавляй.
Средний вес плода 300 г, средняя длина 12 см. Плоды необычайно декоративны и могут применяться для создания оригинальных композиций и даже в качестве елочных украшений.



Рука Будды

https://billionnews.ru/uploads/posts/2011-05/1305720890_9.jpg

Это популярные в Азии плоды одного из представителей подсемейства цитрусовых (семейство Рутовые). Содержимое этого фрукта под толстой кожицей очень сильно напоминает лимон (http://billionnews.ru/tags/%EB%E8%EC%EE%ED/). Имеет самые крупные из всех цитрусовых плоды. Их длина составляет 20—40 см. диаметр — 14—28 см. Более подробно мы его уже рассматривали в теме самых жутких растений в мире

(http://billionnews.ru/flower/329-samye-zhutkie-rasteniya-na-planete-11-foto.html)

Дурио

https://billionnews.ru/uploads/posts/2011-05/thumbs/1305720834_10.jpg (http://billionnews.ru/uploads/posts/2011-05/1305720834_10.jpg)

Плод дурио напоминает, какой-то «инопланетный» фрукт размером с футбольный мяч, покрытый жёсткой колючей шкуркой. Мякоть внутри фрукта бледно-жёлтого цвета. Запах похож на грязные ношенные носки, гниющее мясо, или сточные воды (выбирайте, что вам больше нравится). Тем не менее, этот фрукт на вкус изумителен и изящен. Первый европейский исследователь, который в 1700-ых годах впервые попробовал этот фрукт назвал его «королём фруктов». «Стоило отправиться в опасное путешествие только ради того, чтобы попробовать этот фрукт» – добавил отважный путешественник.



​Монстера (Monstera deliciosa)

https://billionnews.ru/uploads/posts/2011-05/1305720855_11.jpg

Монстера растёт у многих дома. В природе это растение образует вкусные плоды. Зрелая сердцевина плодов монстеры, несмотря на неприятный острый запах, вкусна и по вкусу напоминает ананас.



Звёздный фрукт

https://billionnews.ru/uploads/posts/2011-05/1305720865_12.jpg

Поперечный срез этого фрукта образует практически правильную звезду. Этот плод сочный, сладкий с кислым оттенком. По вкусу напоминает виноград, манго, лимон – всё в одном. В своём составе содержит много щавелевой кислоты, поэтому не рекомендуется злоупотреблять этим фруктом людям с почечной недостаточностью. Родина фрукта – Шри-Ланка



Козья борода

https://billionnews.ru/uploads/posts/2011-05/1305720871_13.jpg

Корень козьей бороды. По вкусу напоминает устрицы.


Арбузная редиска (Дайкон)


http://www.mediatour.com.ua/wp-content/uploads/2020/01/Arbuznaja-rediska-300x209.jpg

(http://www.mediatour.com.ua/wp-content/uploads/2020/01/Arbuznaja-rediska.jpg)
Такое ощущение, что обычную редиску взяли и вывернули наизнанку: белым наружу, красным внутрь. Размеры корнеплода довольно велики — примерно с бейсбольный мячик. Близкая родня капусты, от чего слегка горчит. А вообще, нарезанный редис напоминает маленькие дольки арбуза, особенно если подавть его посыпанным кунжутным семенем.



Канистель (яичный фрукт) (Pouteria campechiana)


http://www.mediatour.com.ua/wp-content/uploads/2020/01/Kanistel-300x225.jpg

(http://www.mediatour.com.ua/wp-content/uploads/2020/01/Kanistel.jpg)
Плоды могут быть самой разнообразной формы и размера. Они могут быть круглые, овальные, похожие на сердечки. Цвет может варьироваться от самых светлых оттенков желтого до бледно-оранжевого. Что это, фрукт или овощ — решайте сами. С одной стороны, по вкусу он напоминает сладкий картофель и может добавляться в супы и салаты. С другой стороны, его едят свежим, с мороженым и фруктовыми десертами.
Где попробовать: Южная Мексика, Гватемала, Белиз, Сальвадор, Коста-Рикеа, Панама, Никарагу, Южная Флорида, Пуэрто-Рико, Куба, Ямайка и Багамские острова.



Купуасу (Cupuaçu)


http://www.mediatour.com.ua/wp-content/uploads/2020/01/Kupuasu-300x225.jpg

(http://www.mediatour.com.ua/wp-content/uploads/2020/01/Kupuasu.jpg)
Сочные и ароматные плоды по форме напоминают дыню, в длину достигают 25 сантиметров, в ширину — 12 сантиметров. Кожица немного твердая, красно-коричневая. Мякоть белая, кисловато-сладкая, семена располагаются в пяти гнездах. Ее едят в свежем виде и используют для приготовления соков, йогуртов, ликеров, джемов, конфет и шоколада. Считается, что самый вкусный купуасу тот, что сам упал на землю.
Где попробовать: Бразилия, Колумбия, Венесуэла, Эквадор, Мексика, Перу, Колумбия.


Куруба (Curuba)

http://www.mediatour.com.ua/wp-content/uploads/2020/01/Kuruba-300x200.jpg

(http://www.mediatour.com.ua/wp-content/uploads/2020/01/Kuruba.jpg)
Незрелые плоды зеленого цвета отчетливо напоминают огурцы, только крупнее. При созревании они становятся ярко-желтыми. Оранжево-коричневая мякоть кисловатая, ароматная, с маленькими семечками. Куруба отлично утоляет жажду. Из мякоти делают сок, варенье, желе, вино, салаты.
Где пробовать: Боливия, Колумбия, Уругвай, Аргентина, Эквадор, Перу, Индия, Новая Зеландия.


Лонган (Longan)


http://www.mediatour.com.ua/wp-content/uploads/2020/01/Longan-300x200.jpg

(http://www.mediatour.com.ua/wp-content/uploads/2020/01/Longan.jpg)
Другие названия — лам-яй, «глаз дракона». Это круглый, коричневый фрукт, похожий на маленький картофель. Очень сладкий и сочный, в нем много калорий. Легко снимаемая кожица покрывает прозрачно-белую или розовую мякоть, близкую по консистенции к желе. В сердцевине плода расположена большая черная косточка. Лонган полезен для здоровья, но не стоит съедать сразу много: это приведет к повышению температуры тела.
Где попробовать: Таиланд, Вьетнам, Камбоджа, Китай.











BILLION NEWS


САМЫЕ ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ В МИРЕ

[Gulzhan**]

Особенности выращивания экзотического фрукта лонган


09 февраля 2021



​

Лонган – вечнозеленое дерево семейства сапиндовых. Оно пришло к нам из Азии. Его культивируют ради получения съедобных полезных фруктов. Растение обожает влагу, плохо реагирует на отрицательные температуры, поэтому в наших широтах разводить такую культуру на приусадебных участках не получится, зимой она вымерзает. Любители экзотических комнатных растений осваивают выращивание лонгана в домашних условиях.



https://4.404content.com/1/75/BB/1715177588891059238/fullsize.jpg


Особенности растения

В природе лонган – высокое дерево, усыпанное гроздьями, отдаленно напоминающими крупный виноград. Плоды диаметром 1,5-2,5 см покрыты шершавой несъедобной кожурой светло-оранжевого цвета. Мякоть сочная, нежная, сладкая, ароматная. Внутри фрукта – темно-красная или черная косточка, ее нельзя употреблять в пищу.
В странах Азии лонган широко применяют в народной медицине, поскольку он содержит множество полезных веществ:


витамины;
минеральные соединения;
клетчатку;
флавоноиды;
полисахариды.

Лучшие сорта лонгана разводят в Таиланде и Вьетнаме, но можно попробовать вырастить эту экзотическую культуру на собственном подоконнике.

Комнатный лонган – деревце с пышной кроной. Даже если не удастся получить урожай, он станет прекрасным декором любого помещения.





Что нужно знать перед посадкой

Самый доступный метод вырастить лонган в домашних условиях – из косточки. Фрукты, доставленные в наши магазины из Таиланда или Китая, сорваны, не достигнув полной спелости, из-за длительной транспортировки. Косточки, извлеченные из зеленоватых фруктов, прорастают плохо.
Лучший вариант – взять посадочный материал из хорошо созревшего плода, купленного во время отдыха в любой азиатской стране. Там они продаются на каждом углу, цена доступная. Всхожесть семян резко снижается при хранении. Высадить косточку следует сразу же после того, как фрукт съеден. Но это не всегда возможно.

Если вы находитесь на отдыхе, нужно сделать такие процедуры:


Очистить косточку от мякоти, просушить в тени на свежем воздухе.
Протереть ее, чтобы не осталось органических веществ, способных заплесневеть.
Завернуть в чистую салфетку, затем в фольгу, упаковать в контейнер.

Подготовленная таким образом косточка сохраняет всхожесть в течение 2 недель, есть возможность вернуться домой и высадить ее. Второй вариант – приобрести накануне отъезда спелые плоды.



https://4.404content.com/1/03/F5/1715177588847805476/fullsize.jpg


Правила посадки лонгана в домашних условиях

Лонган довольно капризен в уходе, но создать в наших домах комфортные условия для его роста и плодоношения – задача выполнимая. Вазон с деревцем занимает много места, нужно сразу обдумать, где его поставить.


Вазон и грунт

У комнатного лонгана объемная и массивная корневая система, поэтому подбирают просторный горшок. Необходима рыхлая и плодородная почва с уровнем кислотности PH 5-6. Цветочные магазины предлагают землесмеси для экзотических деревцев, имеющие оптимальный показатель и все необходимые питательные вещества. Невозможно вырастить культуру без дренажного слоя, на дно горшка насыпают крупный речной песок, мелкую гальку, керамзит.


Подготовка косточки и ее посадка

Чтобы увеличить шанс на появление всходов, высаживают одновременно несколько косточек. Опытные цветоводы предлагают способы, позволяющие ускорить их прорастание. Необходимо:


Достать ядрышки, промыть, просушить бумажной салфеткой. Через сутки завернуть во влажную ткань из хлопка, накрыть полиэтиленовой пленкой. Держать в теплой комнате, регулярно увлажнять ее. Через 1–2 недели проклюнутся ростки.
Поместить косточки в теплую воду на трое суток, затем на 2 дня – на нижнюю полку холодильника. Стратификация активизирует процесс прорастания.
Замочить косточки в растворе стимулятора корнеобразования, придерживаясь инструкции.

Осматривают подготовленную косточку, находят светлое пятнышко. Высаживают в почву таким образом, чтобы оно осталось сбоку, углубляют на 3–4 см. Поливают теплой отстоянной водой, накрывают контейнер с семенами стеклом или пленкой, чтобы там сохранялась постоянная влажность и температура. Ежедневно проветривают импровизированный парник, ненадолго открывая его.




https://3.404content.com/1/2E/DA/1715177588893680677/fullsize.jpg


Уход за сеянцами и всходами

Через 2 недели появятся ростки, затем начнут отрастать листья. Удаляют тепличку, держат молодые саженцы в теплом укромном месте, подальше от сквозняков. Как и все плодовые культуры, лонган плохо переносит перепады температуры.


Освещение

Проклюнувшиеся ростки нуждаются в хорошем освещении как минимум 12 часов в сутки. Ставят горшок с лонганом на подоконник, выходящий на юг или юго-восток. Увеличивают продолжительность светового дня с помощью искусственной подсветки. Обязательно подсвечивают молодые растения в короткие зимние дни, это позволит им вырасти прочными, не вытягиваясь в рост.


Температура и влажность

Оптимальная температура для саженцев лонгана – 23-25 °C. Регулярно опрыскивают листву из пульверизатора, для поддержания влажности ставят рядом емкости с водой либо увлажнитель воздуха.


Полив и удобрения

Растение влаголюбивое, нужно учесть это при уходе за растущим деревом. Поливают его небольшими дозами, но часто. Используют мягкую, отстоянную, слегка подогретую воду. Саженцам нужна регулярная подкормка, вносят органические и неорганические удобрения один раз в месяц, чередуя их.
Таким образом, придется подкармливать растение дважды в месяц. Удобно использовать готовые минеральные смеси, предназначенные для цитрусовых видов. Соблюдают инструкцию, избыток удобрений может повредить росту и развитию молодого деревца.




https://3.404content.com/1/9E/6A/1715177588575175715/fullsize.jpg

Пикировка

Если сажают несколько косточек в один контейнер или по маленьким стаканчикам, понадобится пикировка. Первые две недели после появления всходов они ускоренно растут, затем процесс замедляется. В это время формируется крепкая корневая система.
Когда корни окрепли, производят пикировку саженцев:


Обильно поливают рассаду.
Готовят горшки – насыпают слой дренажа и почвы.
Извлекают саженец, ставят его в емкость, досыпают грунт, поливают.
Переносят в теплое место, на солнечный подоконник, но не под прямые лучи.


Как вырастить и дождаться урожая

Даже при грамотном уходе первые цветы на дереве появятся через 4–6 лет, возможно, что завяжутся плоды. Чем крупнее растение, тем их больше. Чтобы плоды зрели, необходимо создать лонгану условия для периода покоя.
В зимнее время на 3 месяца переносят вазон с деревцем в помещение с температурной отметкой в 14-16 °C, не снижая длительности и интенсивности освещения. Но и это не гарантия получения урожая.




Трудности при выращивании лонгана

Лонган может подвергнуться нашествию насекомых-вредителей, таких как мучнистый червец, щитовка, паутинный клещ. Риск возрастает в летнее время, когда вазон выносят на открытую лоджию или в сад. Сухой воздух облегчает размножение паутинного клеща, первый признак заболевания – тонкая паутина на листьях.

Чтобы вредители не погубили растение, регулярно осматривают листовые пластины, особенно с обратной стороны. Для борьбы с насекомыми можно пользоваться народными средствами, а если они не помогут, опрыскивают культуру специальными препаратами. Готовят раствор в соответствии с инструкцией, не увеличивая его концентрации, чтобы не было ожогов.
Нелегко поддерживать постоянную температуру, высокую влажность и достаточный уровень освещенности. Даже холодный воздух, проникший при проветривании зимой, может погубить молодое растение. Из-за плохого освещения оно ослабевает, вытягивается, ствол и ветки истончаются.

В условиях нашего климата лонган скорее декоративное, чем плодоносящее растение. Периодическая обрезка позволит сформировать ему красивую крону.



Источник

ОГОРОД БЕЗ ХЛОПОТ
(https://doma-v-sadu.ru/komnatnye-rasteniya/longan.html)

[Gulzhan**]

9 экзотических овощей, которые стоит попробовать вырастить на даче

07 февраля 2021


Пепино, кивано, мелотрия… Нет, это не абстрактный набор звуков! Это вполне реальные овощи, которые можно вырастить на собственном участке. Конечно, придется побегать в поисках семян, но ведь впереди целая зима, так что шансы есть.

Возможно, какие-то из этих культур уже встречались вам в магазинах или при поездках в другие страны, однако редко кто выращивает их на даче. Кто-то просто не знает об этих овощах, кто-то полагает, что они слишком капризны, кто-то не видит смысла. Но если вы любите новые вкусы и открыты для эксперимента, выберите пару разновидностей и попробуйте сделать их обитателями своих гряд. Удивление соседей вам точно гарантировано, а может быть еще и новый зеленый "любимец".

Артишок


https://3.404content.com/1/0D/90/2144975212274517322/fullsize.jpg


В Европе артишок считается деликатесом, его культивируют многие фермеры, и приобрести семена или сами растения можно почти везде. У нас с этим сложнее – неискушенные дачники запросто могут спутать его с чертополохом-переростком. Однако те, кто попробовал артишок, часто пытаются вырастить эту капризную и теплолюбивую культуру.


Как вырастить артишок


https://4.404content.com/1/9E/35/2144975211798201669/fullsize.jpg


Чтобы вырастить артишок в средней полосе и получить приемлемый урожай, придется немало постараться. Семена артишока высевают на рассаду за 50-60 дней до высадки в грунт, то есть в конце марта. Перед посевом их замачивают в теплой воде на ночь, затем проращивают в тепле и убирают в холодильник на три недели. Проросшие семена высаживают в отдельные емкости со смесью песка, дерновой земли и перегноя в пропорции 1:1:1.

Рассада должна находиться в тепле (20-25°С) и на свету до появления первого настоящего листочка, а затем попасть в более прохладные условия (12-15°С). Окрепшую рассаду с 3-4 настоящими листиками высаживают на постоянное место в конце мая – начале июня, после того как минует угроза возвратных заморозков.
Гряды для артишока готовят с осени, внося в землю двойной суперфосфат (50 г на 1 кв.м), золу (1 стакан на 1 кв.м) и перегной (2 ведра на 1 кв.м). Высаживают растения на расстоянии 45 см друг от друга и 80 см между рядами. Место выбирают самое солнечное, защищенное от ветра.

С момента посадки до появления бутонов артишок нужно часто и обильно поливать, затем полив сократить. Все время выращивания междурядья должны быть рыхлыми и без сорняков. Два раза в месяц артишоки поливают 10%-ным раствором коровяка или крапивным настоем. Чтобы соцветия были крупными, оставляют не более 3-4 цветоносов на куст. Распуститься артишокам не дают, поскольку после этого их цветы становятся непригодными для употребления в пищу.


Собирают завязи, когда на них начинают раскрываться верхние чешуйки. Их срезают вместе с частью стебля и хранят в холодильнике не больше 3-4 недель.


Сорта артишока

Поскольку у артишока очень долгий вегетационный период (130-150 дней), для средней полосы подойдут только ранние сорта. Какой бы сорт вы ни выбрали, выращивать артишок нужно через рассаду.
Сортов артишока на рынке не так уж много, поэтому обратите внимание на Майский 41, Фиолетовый ранний, Красавец, Гурман, Султан – у них есть шансы на вызревание. А вот Майкопский высокорослый, Крупный зеленый и Лаонский берите, только если проживаете на юге страны.


Как готовить артишок

У артишоков едят нераскрывшиеся цветы, причем сердцевину и верхние листья перед употреблением удаляют. Чаще всего их отваривают с лимонным соком или запекают со специями и оливковым маслом.
Артишоки богаты натрием, калием, кальцием, фосфором, железом, витаминами A, B1, B2, C, PP, поэтому станут отличным дополнением к мясу, салатам и горячим блюдам. А бульон, оставшийся после их варки, можно использовать как дополнение к соусам или супам.


Бамия


https://4.404content.com/1/A4/E7/2144975211357799741/fullsize.jpg


В Европу бамия попала из Африки, где применялась в кулинарии и косметологии не одно столетие. Человек ценит ее за недозрелые плоды, похожие на некрупные перчинки. Бамия богата фолиевой кислотой, железом, кальцием и витаминами. Кроме того, она содержит много клетчатки, а потому полезна для ЖКТ.


В России бамию обычно выращивают в южных регионах, поскольку она теплолюбива. Кроме того, ее растения достигают 2 м в высоту, поэтому в парнике просто не уместятся. Однако при желании можно поэкспериментировать с бамией и в средней полосе.


Как вырастить бамию


https://3.404content.com/1/5C/0A/2144975211331323195/fullsize.jpg


На большей части России вырастить бамию можно только под пленочным укрытием. При этом важно знать, что у нее стержневая корневая система, поэтому пересадку культура переносит крайне плохо – емкости для рассады должны быть очень объемными.


Семена на рассаду высевают за 45 суток до высадки в грунт, то есть в середине апреля, а на постоянное место под пленочное укрытие отправляют в конце весны или начале лета. Высаживать бамию нужно на расстоянии 30-40 см друг от друга и 60-70 см между рядами. В почву перед посадкой вносят перегной (1 ведро на 1 кв.м).Температура воздуха в укрытии для бамии должна быть в интервале от 20 до 30°С.

Растения нужно регулярно поливать и подкармливать комплексным минеральным удобрением, например, нитрофоской (2 ст.л. на ведро воды каждые 2 недели), а в период плодоношения еще и калийной селитрой (в тех же пропорциях).
Скороспелые сорта бамии зацветают через 2 месяца после появления всходов, а еще через несколько дней дают первые плоды. Плодоношение продолжается до заморозков, причем взрослые кусты переносят и нулевые температуры, лишь снижая количество завязей. Обрывать бамию нужно каждые 2-3 дня, а на юге страны ежедневно, иначе плоды перерастут и станут несъедобными.


Сорта бамии

Сортов бамии, пригодных для выращивания в наших широтах, не так уж много. Чаще всего опытные огородники рекомендуют Дамские пальцы, Белый бархат, Белую цилиндрическую, Бомбей и Юнону.
Выбирая семена бамии для выращивания, обязательно ориентируйтесь на сроки созревания, ведь в средней полосе приживутся только ранние сорта.


Как готовить бамию

У бамии употребляют в пищу недозрелые стручки, причем лишь те, возраст которых не больше 5 дней. Из зрелых зерен готовят напиток, похожий на кофе, но в условиях средней полосы добиться вызревания очень сложно.
Бамию варят в соленой воде до мягкости, добавляют в салаты, супы, готовят на ее основе соусы. Ее молодые зерна по вкусу и виду напоминают зеленый горошек и могут заменить его в салатах.


Кивано


https://4.404content.com/1/5F/A0/2144975211398694207/fullsize.jpg


Еще один африканский экзот, он же рогатая дыня – травянистая лиана семейства Тыквенные и родственник всем знакомого огурца. Выращивают кивано ради сочных оранжевых плодов, которые можно употреблять как в свежем виде, так и после термообработки.


Кивано, как и большинство растений из нашей подборки, не выносит холодов. Растить его в средней полосе можно в теплицах или парниках, но учитывайте, что длина лианы достигает 3 м, поэтому она нуждается в подвязке к опоре.


Как вырастить кивано


https://3.404content.com/1/06/D6/2144975211422811456/fullsize.jpg


Кивано высевают на рассаду во второй половине апреля, предварительно на сутки замочив, чтобы кожура семян стала мягкой. После этого их раскладывают по контейнерам с готовой почвосмесью, заглубляя на 3 см, поливают и накрывают крышкой, пищевой пленкой или пакетом. Открывают контейнеры сразу после того, как семена взойдут.

Когда среднесуточная температура установится на уровне 12-15°С, кивано можно высаживать в грунт. Ему подойдет и теплица, и открытая гряда на солнечном и защищенном от ветра участке. Нужно помнить, что кивано – лиана, и ему необходима опора, вокруг которой будет подкручиваться плеть.

В тепличных условиях между растениями и рядами нужно оставлять около 40 см, в открытом грунте можно высаживать растения в 1 ряд, например, вдоль забора, на расстоянии 50-70 см друг от друга. Чтобы лиана формировалась правильно, растения нужно сразу подвязывать к опоре.

Полив кивано осуществляют теплой водой 2-3 раза в неделю, подкармливают каждые 10 дней, чередуя органику (настой коровяка, травы или куриного помета) с комплексными минеральными удобрениями, например, Кемира Универсал из расчета 50 г на 10 л воды. Если боковых плетей становится слишком много, их прищипывают, а мужские цветки просто удаляют. Завязи нужно собирать с кивано каждые 5-7 дней, чтобы скорее появлялись новые.


Сорта кивано

Для выращивания в российских условиях пригоден лишь сорт кивано Зеленый дракон. Он выведен специально и адаптирован под наш климат, однако от малейших заморозков гибнет и он.


Как готовить кивано

Поскольку вкус кивано довольно сложен, его используют и в сладких, и в соленых блюдах. Молодые завязи кивано маринуют, как огурцы-корнишоны, зрелые плоды добавляют в салаты, молочные и фруктовые коктейли, компоты, варенья.
Прежде чем съесть мякоть, нужно разрезать кивано вдоль и освободить его от зерен (они несъедобны). Кожура плода содержит большое количество клетчатки, однако обладает сильным кислым запахом и резким вкусом, поэтому понравится далеко не всем.


Мелотрия


https://3.404content.com/1/2A/97/2144975211359634748/fullsize.jpg


Мелотрия шершавая очень похожа на огурец и листьями, и плодами, и цветками, и даже вкусом. Вот только на совсем крошечный огурец, чьи зрелые плоды достигают всего 2 см в длину. К тому же кожица у них не ровного зеленого цвета, а мраморная, в оттенках арбузной корки.
Выращивают мелотрию в качестве декоративной быстрорастущей лианы или ради плодов, которые нравятся детям. Лиана цветет и плодоносит с июня до самых заморозков, поэтому станет отличным вариантом для вертикального озеленения.


Как вырастить мелотрию


https://3.404content.com/1/27/86/2144975212463785291/fullsize.jpg


Мелотрию можно сеять на рассаду в начале апреля, чтобы распикировать после образования третьего настоящего листа, а можно сеять сразу в грунт одновременно с огурцами. Семена ее очень малы, поэтому землей их не присыпают, а прикрывают сверху пленкой или стеклом до появления всходов. В середине мая мелотрию отправляют на постоянное место жительства, держа наготове укрывной материал на случай возвратных заморозков.

Мелотрию можно выращивать в ящиках на балконе.


В дальнейшем уход за мелотрией зависит от того, чего вы хотите добиться от кустика – пышной зелени или обильных плодов. Если первого, каждые 2-3 недели подкармливайте растение настоем коровяка или куриного помета, если же второго – отдайте предпочтение фосфорно-калийным удобрениям. Поливать мелотрию нужно по мере пересыхания земли, плоды собирать каждые 2-3 дня. Сорняки удалять на гряде придется только в первые несколько недель, затем она успешно заглушит их сама.


Сорта мелотрии

В продаже можно встретить два основных сорта мелотрии – Малютка и Колибри. Оба одинаково неприхотливы, быстро растут, по вкусу также почти не отличаются.


Как готовить мелотрию

Мелотрию употребляют в пищу, как обычный огурец – свежей или засоленной. Свежие плоды режут в салаты, а консервированные закрывают как по отдельности, так и в сочетании с другими овощами. Поскольку по вкусу мелотрия чуть кислее огурца, это может быть заметно в консервациях.


Момордика


https://4.404content.com/1/C2/84/2144975211992712519/fullsize.jpg


У этой лианы, которая носит множество названий (огурец-крокодил, бешеная дыня, индийский гранат и т.д.) в пищу идут все части. Она растет на балконе, в теплице, в открытом грунте или в высоких контейнерах и может стать как декоративной, так и съедобной особенностью участка. Момордика очень богата витаминами Е и F, применяется в диетическом питании.



Как вырастить момордику


https://4.404content.com/1/B9/70/2144975211384538430/fullsize.jpg


Момордика предпочитает солнечные участки, а также рыхлые, богатые органикой почвы. Гряду для нее лучше готовить с осени, заправляя землю перегноем и золой. В средней полосе момордику выращивают через рассаду, как и другие тыквенные, а в грунт высаживают в середине мая. Как и другие лианы, момордика нуждается в опоре и подвязывании. При этом она не разрастается в стороны, поэтому прищипывать ее или ограничивать корни не нужно.


Поливают момордику обильно, 2-3 раза в неделю, подкармливают травяным настоем или раствором коровяка каждые 14-16 дней. Хотя момордика не страдает от вредителей и большинства заболеваний, желательно все же выпалывать сорняки рядом с ней и рыхлить почву в междурядьях.
Момордика погибает при нулевой температуре, а при 15°С замедляется в росте и снижает плодоношение, поэтому стоит быть готовым к внезапной гибели растения.


Виды момордики

Говорить о сортах момордики нам не приходится – их просто нет. В природе встречается порядка 20 видов этого растения, однако окультурены Момордика харанция и Момордика кохинхинская. В качестве съедобной культуры на дачах выращивают первый из этой пары.


Как готовить момордику

Момордику можно есть как свежей, так и термообработанной. В спелом состоянии она напоминает одновременно арбуз и хурму, причем, чем ближе к сердцевине, тем слаще и ароматнее мякоть. А вот зеленые плоды лучше готовить, например, тушить или запекать, как кабачки и тыкву.
Кстати, молодые побеги и листья момордики также съедобны – их можно добавлять в салаты или в супы.



Огурдыня


https://4.404content.com/1/2D/B7/2144975211048207674/fullsize.jpg


Овощ или фрукт – с огурдыней так сразу и не разберешь. Растят ее, как дыню, но в процессе плоды слишком уж напоминают огурцы, да и по уходу похожи. Выращивают эту культуру не только ради экзотики, но и за высокий уровень содержания витаминов и микроэлементов.
Кстати, огурдыня на наших территориях вовсе не редкость – ее выращивали в СССР еще в 50-х годах прошлого века. Конечно, сортов сейчас стало больше, да и для средней полосы эта культура адаптировалась, но вкус по-прежнему хорош.


Как вырастить огурдыню


https://3.404content.com/1/10/B6/2144975211474978113/fullsize.jpg


Гряды под огурдыню готовят с осени, внося на 1 кв.м по 25 г суперфосфата, 12 г сульфата калия, 15 г аммиачной селитры и полведра перегноя. Выбирают для нее солнечное, защищенное от ветра место. Главный плюс огурдыни в том, что вырастет она и в теплице, и в открытом грунте, правда, во втором случае урожай будет меньше.

Семена в открытый грунт высевают в конце мая, а на рассаду сеют месяцем раньше. Первые пару недель молодые растения нужно укрывать на ночь агроволокном, да и потом держать его под рукой на случай резких похолоданий. Огурдыню можно растить как в расстил по земле, так и на шпалере, но по мере наливания ее плоды становятся тяжелыми и требуют подпорок.
Формирую огурдыню так: центральный побег прищипывают после пятого листа, боковые – после восьмого. На каждой плети оставляют по 2-3 плода, иначе у вас окажется много мелких и недозрелых огурдынь.

Поливают огурдыню раз в неделю теплой водой, а вот рыхлить и полоть ее нужно очень аккуратно, поскольку корни расположены прямо у поверхности. Раз в 2 недели огурдыни подкармливают 10%-ным раствором коровяка, а после цветения закрывают сеткой от птиц.



Сорта огурдыни

Сортов огурдыни в крупных магазинах довольно много, и выбирать пакетик с семенами стоит осторожно. Проверенными на данный момент считаются такие сорта огурдыни, как Александрия, Банановая, Карамель, Конфетная, Новинка, Физано, Мангурия, Ананасовая, Улучшенная, Особая, Зеленая, Белая и Оренбургская.


Как готовить огурдыню

Приготовление огурдыни зависит от стадии зрелости плода. Зеленые, то есть несозревшие, но набравшие размер огурдыни употребляют в пищу, как обычные огурцы, то есть едят свежими, солят, маринуют. А вот зрелые пожелтевшие огурдыни магическим образом превращаются в сладкий и ароматный фрукт и тогда могут быть как съедены свежими, так и пущены на компоты, джемы, варенья и начинки для пирогов.



Пепино


https://3.404content.com/1/39/D3/2144975212184601929/fullsize.jpg


Хотя пепино часто именуют дынной грушей, к настоящим дыням он не имеет никакого отношения, а относится к пасленовым, то есть является родственником помидоров. У себя на родине пепино – многолетник, а вот в наших условиях его приходится каждый год выращивать заново. Впрочем, материнские растения сохраняются в подвале или в квартире, а весной могут снова отправиться в грунт и дать урожай повторно или стать основой для черенков.



Как вырастить пепино


https://3.404content.com/1/B5/15/2144975211499357506/fullsize.jpg


Пепино можно размножать семенами и черенками. Семена высевают в конце января в рыхлую почвосмесь и прикрывают стеклом. Через неделю появляются всходы, а после образования 3 настоящих листьев пепино можно пикировать. В грунт пепино высаживают в начале или середине мая, предварительно внеся в гряду 5-7 кг компоста и 2 стакана золы на 1 кв.м и прорыхлив землю. Между саженцами нужно оставлять расстояние 40-50 см, сразу после высадки обильно полить их и замульчировать, а затем поливать каждые 3 дня. Над грядой с пепино нужно натянуть на дугах агроволокно или пленку, чтобы защитить их от заморозков.

Через 2-3 недели саженцы окрепнут, укрытие можно будет снять и придет черед устанавливать шпалеры высотой около метра. Пепино обязательно нужно подвязывать, иначе растения полягут и не будут плодоносить. Кроме того, как и томаты, их необходимо формировать, желательно в 2-3 стебля, а все пасынки безжалостно удалять, причем делать это каждую неделю.
Уход за пепино такой же, как за томатами. Он сводится к поливам, рыхлению междурядий, прополке и внесении удобрений. Эта культура предпочитает органику, причем нуждается в ней дважды за сезон (после укоренения рассады и в момент завязывания плодов). Приготовьте для пепино раствор коровяка (1:10) или птичьего помета (1:20), а после внесения удобрений сразу поливайте.
Вредители и болезни у пепино те же, что и у томатов, поэтому бороться с ними нужно теми же способами и препаратами.


Сорта пепино

В настоящее время в России выращивают два сорта пепино – Рамзес и Консуэло. Первый более скороспелый, приспособленный к условиям средней полосы, второй чаще страдает от заболеваний и вредителей.


Как готовить пепино

Спелые пепино едят свежими, разрезая пополам. Их нежный сочный вкус сочетает в себе дыню, грушу и банан, а кожица чуть горчит. Пепино добавляют во фруктовые салаты и коктейли, используют для приготовления цукатов. Недозревшие пепино можно запекать или обжаривать, однако в таком виде они менее интересны и похожи скорее на кабачок.


Тладианта


https://4.404content.com/1/97/13/2144975211885495622/fullsize.jpg


Тладианта сомнительная, больше известная в народе, как красный огурец, одновременно и ценное приобретение, и злостный сорняк. Эта лиана разрастается с неимоверной скоростью, за сезон выбрасывая плети длиной до 5 м. К тому же, она активно наращивает подземные клубни, которые могут оказаться на расстоянии до 2 м от материнского растения и заполонить весь участок. Плоды ее не имеют особой пищевой ценности, но само растение часто применяется в качестве декоративного или экзотического. Главный же плюс тладианты в том, что она прекрасно зимует в средней полосе и почти не нуждается в уходе.


Как вырастить тладианту


https://3.404content.com/1/41/7A/2144975212110415176/fullsize.jpg


Тладианта абсолютно неприхотлива, и выращивание ее под силу даже самому неопытному дачнику. Можно посеять семена на рассаду в апреле в отдельные стаканчики, а в конце мая высадить на постоянное место, обильно полив. А можно высаживать тладианту клубнями в те же сроки, что и картофель.
Она растет на любой почве и единственное, в чем нуждается, это полив в засуху и удаление отмерших плетей осенью. Подкармливать тладианту не нужно, а вот ограничить придется. Поскольку это растение – известный агрессор, вокруг посадки вкопайте в землю листы шифера или железа на глубину 50-60 см.


Виды тладианты

В природе существует более 20 видов тладианты, но в культуре выращивают только Тладианту сомнительную (Thladiantha dubia). Сортов у этого растения нет, размножать его можно как семенами, так и клубнями – материнские свойства при этом сохранятся.


Как готовить тладианту

Тладианту употребляют в пищу как свежей, так и консервированной. Пока ее плоды зеленого цвета, они похожи на огурцы и используются в салатах и закатках. Когда же тладианта созревает и становится красной, ее вкус приобретает сладкие фруктовые нотки. Тогда плоды едят как обычный фрукт или добавляют в джемы, варенья, компоты.
Кстати, тладианта – лекарственное растение. Ее цветки заваривают при простуде, клубни используют как желчегонное средство, а спелые плоды – для нормализации артериального давления.


Фенхель


https://3.404content.com/1/C0/23/2144975211516659011/fullsize.jpg


Хотя фенхель очень похож на укроп, путать эти культуры не стоит. Фенхель образует у основания толстые кочанчики, которые употребляют в пищу. Кроме того, он отличный медонос и лекарственное растение.


Как вырастить фенхель


https://4.404content.com/1/BB/2A/2144975211553883460/fullsize.jpg


В средней полосе фенхель лучше выращивать через рассаду. К сожалению, эта культура очень плохо переносит пересадки, поэтому нужно минимизировать их количество и сеять с запасом.
Высевают семена в питательную почвосмесь в конце апреля, всходы прореживают, а еще через неделю пикируют в торфяные горшочки. На постоянное место саженцы фенхеля отправляют не раньше начала июня, располагая на расстоянии 20 см между растениями и 50 см – между рядами.


Сразу после высадки, а затем и каждые 2-3 дня фенхель обильно поливают теплой водой. Пересыхание почвы стимулирует растения выпускать цветоносы, что сделает их непригодными в пищу. Каждые 2-3 недели кочанчики окучивают или мульчируют, чтобы они становились белее. Собирают их через 2,5 месяца, когда диаметр съедобной части становится 8-10 см. Хранить фенхель в холодильнике можно до 2 недель, но желательно завернуть его в пакет или пищевую пленку.


Сорта фенхеля

Сортов фенхеля в магазинах немало, причем есть подходящие для разных регионов. Самыми популярными на юге страны считаются: Черновицкий, Крымский, Зефир, Мэрцишор, Оксамит Крыма и Перечный. А в средней полосе стоит отдать предпочтение таким сортам фенхеля как Лужниковский Семко, Рондо, Сопрано, Казанова, Аромат, Корвет и Удалец.


Как готовить фенхель

У фенхеля употребляют в пищу буквально все – и семена, богатые эфирными маслами, и кочанчики, и листья. Зелень фенхеля ценят за ее пряный вкус и кладут в салаты и горячие блюда. Кочанчики едят как свежими, так и тушеными или в качестве дополнения к супам и рагу.
Фенхель неслучайно часто называют аптечным укропом, на его основе готовят лактогонные чаи, средство от колик у младенцев, спазмолитические отвары.
Может быть, вы уже выращиваете что-то необычное на даче? Рассказывайте о своих экзотических посадках и делитесь фотографиями в комментариях.



Источник (https://www.ogorod.ru/ru/ogorod/other/14587/9-ekzoticheskix-ovoshhej-kotorye-stoit-poprobovat-vyrastit-na-dache.htm)

[Gulzhan**]

Самые экзотические фрукты в мире


05 февраля 2021


В разных уголках планеты можно обнаружить самые странные и экзотические лакомства, о большинстве которых вы, скорее всего, никогда даже и не слышали.
Каким бы хорошим ни был ваш супермаркет, вы все равно найдете там только малую долю того выбора фруктов, который может вам предложить мать-природа. Они выглядят неординарно, а попробовать их — настоящее приключение.


Аки


https://3.404content.com/1/E1/C0/1506674999682925846/fullsize.jpg


Плоды аки произрастают на Ямайке, и их можно есть сырыми, когда они зрелые. Чаще всего их используют в качестве закуски в популярных карибских блюдах.


Дуриан


https://4.404content.com/1/E0/CB/1506675000017683737/fullsize.jpg


Этот южно-азиатский фрукт колючий с внешней стороны, но мягкий и сладкий внутри, известен своим невыносимым запахом, из-за чего запрещен во многих общественных местах в Сингапуре.


«Рука Будды»


https://3.404content.com/1/1B/3F/1506674999748199703/fullsize.jpg


Цитрон пальчатый, или, как его еще называют, «рука Будды», растет в Китае, Индии и Японии. Этот фрукт скорее сладкий, чем кислый, и его часто засахаривают, консервируют, настаивают и используют вместо цедры лимона. Фрукт часто предлагают в храмах в Китае в качестве символа удачи и долголетия. В Японии его используют как декоративный элемент и для ароматизации комнат и одежды.


Лонган


https://4.404content.com/1/C1/36/1506675000021091608/fullsize.jpg


Его также называют «глаз дракона». Небольшой сочный фрукт едят в Китае и часто добавляют в супы, закуски, десерты и кисло-сладкие блюда. В китайской медицине лонган обладает седативными свойствами.


Мангостан


https://3.404content.com/1/7D/BA/1506675000151115035/fullsize.jpg


Мангостан, еще одно южно-азиатское угощение, является любимым свежим десертом на Малайзийском архипелаге. Мякоть часто консервируют, хотя этот фрукт все же предпочитают есть свежим.


Пальмира


https://4.404content.com/1/39/7C/1506675000145347866/fullsize.jpg


Пальмира растет на пальмировой пальме, и ее часто можно увидеть летом в Индии, в Юго-Восточной Азии и Малайзии. Фрукт известен тем, что внутри него находятся небольшие белые зерна, мягкие и желеобразные, когда плоды еще молодые.


Маранг


https://4.404content.com/1/95/31/1506675000501339420/fullsize.jpg


Под колючей кожурой маранга находятся сладкие небольшие присеменники размером с виноградины. Если плод разрезать, его нужно сразу съедать в течение нескольких часов, так как он быстро теряет вкус и окисляется.


Джекфрут


https://3.404content.com/1/B3/89/1506675000509728029/fullsize.jpg


Один из самых известных фруктов, который растет в юго-восточных частях Азии. У джекфрута мясистая, волокнистая мякоть, и ее едят как в свежем виде, так и в качестве добавки к десертам и в острых блюдах.


Лукума


https://3.404content.com/1/D5/FA/1506675000837670174/fullsize.jpg


Этот южно-американский фрукт любят в Перу и Коста-Рике. Часто его едят сырым или используют в десертах. Порошок лукумы часто используют в качестве добавки и подсластителя. Хотя сам плод довольно вкусный, некоторые считают его неприятным, так как он оставляет специфическое послевкусие.


Яванское яблоко


https://4.404content.com/1/69/A9/1506675000867292447/fullsize.jpg


Этот тайваньский фрукт упругий и хрустящий, и его едят свежим или делают настойку.


Тамаринд


https://4.404content.com/1/ED/BE/1506675001205458208/fullsize.jpg


Тамаринд растет в Африке, но широко применяется во многих странах. Кислые фрукты используют в различных блюдах индийской и азиатской кухни. Напиток из тамаринда пьют в странах Южной Америки.


Луло


https://3.404content.com/1/60/A8/1506675001224594721/fullsize.jpg


Наранхилло, или луло, с внешней стороны выглядит как апельсин, а внутри похож на зеленый помидор, обладая при этом цитрусовым вкусом. Фрукт очень популярен в Колумбии и Эквадоре, и его часто называют «золотой плод Анд» и «нектар богов».


Джамболан


https://4.404content.com/1/E2/BA/1506675001681773859/fullsize.jpg


Джамболан — это популярный фрукт, который используют для приготовления десертов в Индии. Часто плоды едят с солью. Также его применяют в аюрведической медицине.


Хлебное дерево


https://3.404content.com/1/CD/E4/1506675001649005858/fullsize.jpg


Этот крупный плод тихоокеанских островов нарезают кусочками и едят в свежем виде или обжаривают и подают в качестве гарнира. У фрукта крахмалистая текстура и аромат, напоминающий свежеиспеченный хлеб.


Зизифус


https://3.404content.com/1/F5/48/1506675001897518373/fullsize.jpg


Разновидности ююба, зизифуса, или «китайского финика», растут в Индии, Китае и по всей Азии. Когда плоды слегка недозрелые, то их мякоть белая, хрустящая, сочная и кисло-сладкая, как у дикой яблони. Спелые плоды не такие хрустящие и скорее рыхлые, сморщенные, а мякоть пористая и мускусная.


Канистел


https://4.404content.com/1/A0/9D/1506675001901450532/fullsize.jpg


Канистел часто называют «яичный фрукт», и он обладает сладкой и мягкой мякотью, которую используют для приготовления молочных коктейлей, мороженого и сладкого крема.



Пухала


https://3.404content.com/1/0C/74/1506675002121913639/fullsize.jpg


Этот необычный сладкий фрукт является важным источником питания в Микронезии. Листья дерева часто используют в качестве приправы в сладких блюдах, а масло и цветки — в медицинских целях.



Черная сапота


https://4.404content.com/1/CA/83/1506675002105922854/fullsize.jpg


Каждый, кто пробовал этот фрукт, скажет, что на вкус он очень похож на шоколадный пудинг, только в нем гораздо меньше жира, чем в настоящем шоколадном пудинге, и в 4 раза больше витамина С, чем в среднем апельсине. Тропический фрукт является разновидностью хурмы, растущей в Мексике, Гватемале и Колумбии.


Акеби


https://3.404content.com/1/08/E3/1506675002354697512/fullsize.jpg


Акеби — очень красивый фрукт, который растет на севере Японии. У него белая мякоть, наполненная внутри множеством блестящих черных семян, которую употребляют как фрукт. В то же время фиолетовый стручок едят как овощ.


Ашиот


https://4.404content.com/1/E9/8F/1506675002365183273/fullsize.jpg


Сам плод несъедобен, но семена и мякоть съедобны, и их вкус напоминает свежий перец со сладкой ноткой мускатного ореха. Их часто используют для изготовления аннато, который добавляют в блюда для придания вкуса и в качестве пищевого красителя.




СРЕДА ОБИТАНИЯ

[Gulzhan**]

​Яркая цветная капуста


25.02.2022



https://4.404content.com/1/B4/E4/2422382737658218267/fullsize.jpg


По частоте и объемам выращивания цветная капуста занимает второе место в мире после белокочанной, что совсем не удивительно, учитывая приятный внешний вид, относительно простую агротехнику и полезные свойства этой культуры. Кстати, цветной эту капусту назвали не за оттенок, а за форму головки, представляющую собой плотный "букет" из множества соцветий. Но мало кто знает, что окраска у нее может быть самой разнообразной: красной, желтой, фиолетовой. И почему бы в новом сезоне не выбрать сорт поинтересней?


Граффити F1

Среднеспелый гибрид, который порадует вас урожаем через 10-12 недель после высадки рассады в открытый грунт. Округлая головка имеет слабо выраженную бугристость и окружена крупными сине-зелеными листьями с восковым налетом. Кроме приятного вкуса и нежной текстуры, эта капуста ценна высоким содержанием йода и антоцианов, придающих ей фиолетовый цвет.
Граффити F1 – гибрид с неплохой урожайностью (5-6 кг с 1 кв.м), устойчив к ложной мучнистой росе, подходит для выращивания в весенне-летний период. Эту капусту можно употреблять в свежем виде, а при длительной термообработке она меняет цвет.


Чеддар F1

Высокоурожайный ранний гибрид с плотной округлой головкой ярко-оранжевой окраски. Рекомендован к выращиванию в весенне-летний период и отдает урожай через 62-66 дней после посадки рассады. Нуждается в традиционных для этой культуры агротехнических мероприятиях – регулярном умеренном поливе и рыхлении почвы.
Средний вес головки – 1,2-1,5 кг. Капуста хорошо транспортируется, долго сохраняет товарный вид. Отличается высоким содержанием бета-каротина, в приготовлении универсальна.



https://3.404content.com/1/54/9B/2422382735720711953/fullsize.jpg


А вот вам еще один не только полезный, но и невероятно красивый вариант капусты – романеско. Это один из сортотипов цветной капусты родом из Италии. Соцветия насыщенного салатового цвета в виде остроконечных шишечек разного размера собраны в нарядный букет – не овощ, а произведение искусства!


Вероника F1

Один из самых высокоурожайных гибридов с плотными пирамидальными головками массой до 2 кг. Гибрид среднеранний, техническая спелость наступает через 2,5-3 месяца после высадки рассады. Отличается стойкостью к цветушности и фузариозу, хорошо сохраняется на корню, легко переносит неблагоприятные факторы. Нежная текстура и приятный нежный "ореховый" вкус сделают эту капусту любимым лакомством вашей семьи.


Разноцветный редис


https://3.404content.com/1/95/32/2422382736400713492/fullsize.jpg


Самый подходящий "материал" для быстрых весенних экспериментов на грядке или даже на подоконнике – редис. Этот корнеплод, оказывается, совсем не обязательно должен быть красного или красно-белого цвета. Есть сорта редиса с желтыми, розовыми, белыми, фиолетовыми плодами, даже оригинальный сорт арбузной расцветки, и все они содержат разные ценные витамины. Огромное поле для творчества как в огородничестве, так и в кулинарии!



https://4.404content.com/1/FE/0E/2422382737120560920/fullsize.jpg


Белый зефир

Скороспелый сорт с необычными для этой культуры корнеплодами белого цвета. Созревает в среднем за 20-23 дня после посева. Плоды округлой формы массой до 25 г не стоит передерживать на грядке – перезревая, они становятся твердыми и волокнистыми. А вот при своевременной уборке урожая вы получите сочную, нежную, ароматную редиску с интересным пряным вкусом.


Аметист

Новый оригинальный сорт интересен фиолетовой окраской кожицы корнеплодов, под которой скрывается традиционная белая мякоть – плотная и сочная, с островатым вкусом. Это неприхотливый и скороспелый сорт – от посева до сбора урожая проходит не более 25 дней. Корнеплоды формируются дружно, головки выравнены по размеру и форме, масса каждой около 20 г. Посев возможен в несколько этапов с промежутками в 2-3 недели, а после сбора урожая осенью этот редис может храниться до 2 месяцев.


Декоративный острый перец


https://4.404content.com/1/B0/CD/2422382736284321555/fullsize.jpg


Любителям остренького наверняка понравится идея посадить несколько декоративных кустиков жгучего перца на грядке или в контейнере прямо на террасе, рядом с зоной барбекю. Только представьте: готовите вы свежий салат в ожидании гостей или маринуете мясо, а за перцем даже идти никуда не надо – только руку протянуть. А ведь такой перец можно вырастить и в цветочном горшке на окне – и красота, и польза!


Желтый бум

Среднеспелый кустарниковый перец, предназначенный для выращивания в балконных ящиках и декоративных кашпо. Может расти как в теплице или помещении, так и на открытом пространстве. Аккуратный компактный кустик до 45 см высотой украшен густой листвой темно-зеленого цвета и миниатюрными конусовидными плодами. Глянцевые желтые перчики растут группами по 5 штук и "смотрят" вверх. Плоды массой около 10 г обладают среднеострым вкусом, могут использоваться как пряность, а также подходят для сушки и заготовок на зиму.


Корзина пламени F1

Уже по названию ясно, что с этим перцем шутить не стоит! А стоит посадить его в любой небольшой емкости на подоконнике или террасе. Ветвистый кустик полуампельной формы вырастает невысоким, до 35 см "ростом" и до 60 см в диаметре.
Гибрид очень урожайный – дает до 70 перчиков с растения, а созревают они через 87-95 дней после всходов. За время созревания плоды поменяют цвет несколько раз: от фиолетового к кремовому, затем окрасятся в оранжевый и ярко-красный. Самые "кусачие", конечно, последние!


Мелотрия (мини-огурец)


https://3.404content.com/1/3C/89/2422382737120298777/fullsize.jpg


Мелотрия, или мышиная дыня, на первый беглый взгляд кажется миниатюрным арбузом, но при ближайшем рассмотрении больше похожа на огурец – и по вкусу, и по внешним признакам (листья, цветки, мякоть). Это растение не может похвастаться размером плодов – длина их всего 2 см, – зато оно прекрасно своей неприхотливостью и оригинальной внешностью. Чаще всего эту культуру выращивают как декоративную лиану для украшения беседок и ограждений. Но есть у нее и верные ценители вкуса маленьких "арбузиков" – это дети!
Сортовое разнообразие мелотрии пока невелико, но, думается, это лишь вопрос времени. Выращивать ее можно через рассаду либо высевать сразу в открытый грунт, как огурцы.



https://3.404content.com/1/F8/88/2422382737794795293/fullsize.jpg


Колибри

Самый популярный сорт мелотрии. Многолетняя травянистая лиана, которая в открытом грунте средней полосы культивируется как однолетник. Плетистые стебли растения этого сорта покрыты треугольными листьями и вырастают в длину до 3 м. Первый урожай можно снимать уже спустя 45 дней после появления всходов. Размер плодов – 2-3 см, по вкусу они напоминают огурцы с легкой кислинкой.

Растение можно высаживать в балконные ящики как комнатную культуру. Рекомендуется регулярный полив и рыхление почвы, а также подкормка комплексным удобрением дважды за сезон. Несмотря на миниатюрность плодов, урожай с одного куста можно собрать приличный – 5-6 кг!


Пепино (дынная груша)


https://4.404content.com/1/E2/F4/2422382738828953374/fullsize.jpg


Несмотря на название, ни к дыням, ни к грушам это растение отношения не имеет, а принадлежит к семейству Пасленовые и является "родственником" помидоров и картофеля. И если мелотрию выращивают, как огурец, то пепино предъявляет к уходу ровно те же требования, что и томаты.
Семена высевают на рассаду в конце января – начале февраля, затем пикируют, подращивают и пересаживают в грунт в мае, укрыв пленкой. После того, как сеянцы подрастут и окрепнут, их открывают и подвязывают к опорам, а затем формируют в 2-3 стебля с обязательным пасынкованием. Даже болезни и вредители у пепино такие же, как у томатов, – для огородников хотя бы с минимальным опытом это совершенно понятная история.



https://3.404content.com/1/22/35/2422382736858941207/fullsize.jpg


Консуэло

Сорт рекомендован для закрытого грунта (парник, теплица). Плоды окрашены в кремовый или лимонный цвет с сиреневыми полосками, по вкусу и аромату напоминают сладкую дыню с нотками ананаса и тыквы. Фиолетовые стебли достигают длины 130-200 см, а масса созревших плодов составляет от 500 до 1300 г. От всходов до начала плодоношения проходит примерно 60-70 дней.


Рамзес

Этот сорт по своим характеристикам почти не отличается от предыдущего, но при сравнении выигрывает благодаря скороспелости и лучшей адаптации к условиям средней полосы. Плоды этой культуры содержат в большом количестве ретинол (витамин А) и аскорбиновую кислоту (витамин С), в пищу могут употребляться сырыми, а также в виде варенья и джемов.




Источник (https://www.ogorod.ru/ru/ogorod/other/17840/10-neobychnyh-ovoshchej-kotorye-stoit-vyrastit-v-etom-godu.htm)

[Gulzhan**]

Кивано

https://r1.mt.ru/r8/photo53F3/20599437319-0/jpg/bp.webp

Африканский рогатый огурец чудесно растёт в России. Семена и ботва напоминают дыню, а на вкус он похож на смесь огурца, банана, лайма и авокадо. Плоды можно есть сырыми – просто разрезать на две части, добавить сахара или соли и доставать ложкой содержимое. Можно мариновать как огурцы, или смешать с мягким сыром – получится отличная закуска.
Как вырастить экзотическое растение кивано на даче


Выращивать экзотическое растение кивано лучше всего через рассаду. Семена высевают в конце апреля – начале мая в отдельные горшочки на глубину 3 см. З

Рассаду экзотического овоща высаживают в открытый грунт в конце мая – начале июня, когда минует угроза весенних заморозков.

Лучше всего растения размещать вдоль забора или стены с южной стороны, чтобы защитить их от холодного ветра.


​6-соток

[Gulzhan**]

Пепино

https://r4.mt.ru/r8/photoC389/20268655866-0/jpg/bp.webp

Пепино – это экзотический фрукт, который напоминает по вкусу сладкую дыню, тыкву, ананас и немножко огурец.

В некоторых странах пепино считается десертом, в пищу его употребляют и с кожурой, и без неё, а выращивают как многолетник.
В нашей стране его придётся выращивать каждый год заново, но агротехника похожа на выращивание томатов, так как пепино относится к семейству паслёновых.

Как вырастить экзотическое растение пепино на даче

Проводить посев семян экзотического растения пепино принято в конце осеннего сезона, то есть с ноября до конца декабря. Семена раскладывают на хорошо пропитанной влагой салфетке или многослойной марле и убирают в прозрачную ёмкость с крышкой. Регулярно их проветривают и по необходимости увлажняют.
Когда из семян экзотического растения появятся росточки, их рассаживают в отдельные горшочки с землёй. Высадка рассады в открытый грунт проводится с мая по начало июня, в теплицу – в апреле. Пепино важен регулярный полив, рыхление почвы и подкормки.


​6-соток

[Gulzhan**]

Бамия

https://r4.mt.ru/r8/photo2E13/20160947262-0/jpg/bp.webp

Однолетняя овощная культура, которая начинает плодоносить спустя 2 месяца после всходов и даёт урожай до самых заморозков. Уход за бамией не сложный, но в средней полосе может расти только в теплице.
Плоды важно собрать на 3-4 день, тогда вкус у них будет похож на баклажаны и спаржу, только нежнее и пикантнее. Позднее коробочки грубеют и становятся несъедобными, однако молодые бамии очень вкусные и низкокалорийные, подходят и для салатов, и для гарниров.
Для многих этот овощ становится одним из самых любимых.

Как вырастить экзотическое растение бамию на даче

Экзотическое растение бамию высевают семенами в открытый грунт в конце мая и июне, когда почва на глубине 3-4 см прогреется до более чем 15 градусов. Можно сеять семена бамии на рассаду, делают это в первых числах мая. В отдельные горшки помещают по 2-3 семечка, из которых потом оставляют одно самое сильное растение. Рассаду высаживают в открытый грунт или теплицы в возрасте 45 дней.Усиленный уход бамиям потребуется только в течение первого месяца выращивания: это регулярный поли, прополки и подкормки. После экзотические растения приживаются и уже не требуют кропотливого внимания . В дальнейшем же уход за бамией удивительно прост.
​

6-соток

[Gulzhan**]

Люффа

https://r2.mt.ru/r8/photo33BE/20830165809-0/jpg/bp.webp

Посадите на огороде экзотическое растение люффу или мочалочную тыкву, и будете обеспечены отличными натуральными мочалками. Молодые плоды люффы можно употреблять в пищу, по вкусу она напоминает вызревшие огурцы или кабачки.
А из волокнистой части зрелого растения – делают мочалки. Чтобы получилась мочалка, люффу надо собирать зеленой или уже побуревшей и сушить несколько недель, а затем ободрать подсохшую кожицу, а внутренние волокна промыть и тоже высушить на солнце.
​

Как вырастить экзотическое растение люффу на даче

Экзотическая лиана очень похожа на тыкву, зацветает и плодоносит уже в первый год, и выращивать её довольно просто в теплицах. В южных регионах люффу можно сажать и в открытый грунт, в защищённых от ветра местах.
Поливать люффу нужно по мере высыхания грунта: земля всегда должна быть слегка влажной. В средней полосе плоды экзотического растения не всегда успевают вызреть до наступления холодов. Поэтому побеги нужно обязательно формировать: своевременно удалять боковые ветви, а центральные стебли прищипывать, после того как они достигнут трёх метров.

https://r3.mt.ru/r8/photo0D73/20953185695-0/jpg/bp.webp





6-соток

[Gulzhan**]

Тладианта

https://r.mt.ru/r8/photoABA5/20176258544-0/jpg/bp.webp

Тладианта, или красный огурец (плоды по форме похожи на огурец яркого алого цвета) – декоративная лиана с клубнями и красивыми плодами. Несмотря на массу полезных питательных и лечебных свойств, тладианту чаще используют как декоративную экзотическую лиану, так как она способна вызывать ощутимые аллергические реакции. Растёт тладианта очень быстро, за лето плети могут достигать 5-6 м. У лианы все ее части – стебли, листья, плоды, содержат приятную опушённость.

Как вырастить экзотическое растение тладианту на даче

Размножается экзотическое растение семенами, их сеют в апреле на рассаду, а в конце мая уже высаживают в грунт. Можно размножать это растение и клубнями. Тип почвы экзотическому растению почти безразличен, оно хорошо переносит низкие температуры. Единственное, что нужно точно растению — это полив, иначе оно погибнет.



​6-соток

[Gulzhan**]

Крукнек
https://r4.mt.ru/r8/photo1902/20845477091-0/jpg/bp.webp

Этот лимонно-желтый быстрорастущий, плодовитый овощ получил свое название из-за слегка согнутой формы. Плоды экзотического растения, как и кабачки едят молодыми и сочными, не дожидаясь полного созревания плода и вызревания семян. Нежный ореховый вкус делает его одним из потрясающих блюд.

Как вырастить экзотическое растение крукнек на даче

В средней полосе крукнек выращивают через рассаду – экзотическое растение крукнек теплолюбиво, оно развиваются при температурах от 18°С до 29°C. Семена на рассаду сеют в конце апреля в стаканчики с плодородным грунтом. В открытый грунт рассаду с 2-3 настоящими листьями высаживают в начале июня.
Крукнек любит солнце, еженедельный обильный прикорневой полив, песчаную почву и немного органической подкормки. Если хотите сохранить семена для новых экзотических растений, позвольте хотя бы одному плоду достичь зрелости. Кабачок, который пошел на семена, имеет твердую кожуру и обычно растёт намного дольше, чем нежные, незрелые плоды.
​


6-соток

[Gulzhan**]

Лагенария

https://r3.mt.ru/r8/photoF9FD/20514695638-0/jpg/bp.webp

Тропическая декоративная тыква с твёрдой кожурой. Она привлекает внимание своими плодами, которые отличаются не только приятным вкусом, но и необычной формой. Плоды экзотического растения веками использовались в качестве контейнеров, посуды и других полезных принадлежностей.

Как вырастить экзотическое растение лагенарию на даче

Лагенарию легко вырастить из семян почти в любой зоне зимостойкости, созревание занимает около 110 дней, иногда больше. Однако в средней полосе такую экзотику на огороде лучше выращивать через рассаду. Семена проращивают во влажной марле в тёплом месте и высаживают с отдельные горшочки в марте- апреле. В открыты грунт переносят рассаду, когда земля прогреется.Для экзотического растения лагенарии выбирают солнечное место со средней влажностью и лёгкой плодородной почвой, которая хорошо дренируется. Поливать растение нужно утром. Также растению требуются подкормки и формирование куста - как и у тыквы, у лагенарии лучше удалить часть цветков, иначе в наших условиях не все плоды вызреют.

Я понимаю, что вряд ли кто-нибудь захочет с этим возиться. Тут интересен сам факт, что в принципе, при желании, можно и экзотику выращивать


​6-соток

[Gulzhan**]

Экзотические растения всегда привлекали любопытных дачников. Если вы счастливый обладатель теплицы, можно попробовать вырастить что-нибудь эдакое: рогатые огурцы, дынные груши и даже собственные мочалки из люффы.



https://r1.mt.ru/r8/photoDBBF/20261000225-0/jpg/bp.webp

Вам хоть раз хотелось попробовать вырастить что-нибудь необычное на своём участке? Тогда изучайте наш список самых популярных культур, которые обычно высаживают любители огородных экспериментов. Мы не гарантируем, что урожай этих растений будет таким же востребованным, как огурцы с помидорами, но сам процесс будет точно увлекательным.
Почти все экзотические культуры по вкусу или внешнему виду напоминают сразу несколько других растений.

Вырастить их не так сложно, как кажется, нужно лишь больше времени, так как сроки созревания, как правило, длиннее. Также всю экзотику сперва сеют на рассаду дома, на подоконнике и держат под фитолампами, а потом высаживают в теплицах.

Однако вырастить экзотические растения можно не только на грядке, но и в теплице в более холодных регионах, и даже в квартире, было бы желание.


Мелотрия


https://r3.mt.ru/r8/photo9D51/20484073074-0/jpg/bp.webp


Мелотрия или африканский, мексиканский мини-огурец похож на обычный арбуз, только маленького размера. Однако вкус у мелотрии на любителя: кому-то кажется кисловатым, как у перезревшего огурца с толстой кожицей, ну а кто-то от него в восторге. Хранить урожай тоже не рекомендуют, так как быстро портится.

Как вырастить экзотическое растение мелотрию на даче

На рассаду экзотическое растение сеют в начале апреля. Семена слегка присыпают землёй и увлажнят. После появления на ростках третьего настоящего листика, их пикируют по отдельным горшочкам. В середине мая рассаду мелотрии пересаживают на грядку.
Для экзотического растения мелотрии выбирают солнечное место. На случай возвратных заморозков укрывают нетканым материалом. Культура неприхотлива, но нуждается в регулярных поливах и опоре.


​6-соток