Пyмяyx**
08.06.2018, 21:14
Где наши прабабушки варили кашку для наших бабушек или История плиты
Опубликовано: Василич (http://www.stena.ee/users/vasilich) 08|06|2018 || Просмотров: 335
История кухонной техники многим известна - ну изобрели, ну внедрили. А как все это выглядело? На чем готовили наши пра- и даже прапрабабушки? Ниже с большим количеством фото исторический экскурс в плиты и прочую кухонную утварь.
http://i.stena.ee/18/2018-06-08_100752.jpg
Название «плита» для современного кухонного прибора, на котором готовят пищу, не самое очевидное. А таким оно стало из-за того, что раньше использовалась большая чугунная варочная поверхность, под которой разводился огонь.
Ну конечно - все начиналось с печей. И пока город завоевывали плиты, в деревне варили по-старинке
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/23d13fb39bde81c7895e9ae29561877d.jpg
Кстати говоря, прославленная народными сказками русская печь появилась только на рубеже XV—XVI веков. Тогда она была нужна не только для готовки, но и для отапливания всего жилища. Причем долгое время печи везде топились по-чёрному, то есть дым попадал прямо в помещение. Дымоходы стали появляться в Европе только к XII веку, их устанавливались преимущественно в больших замках, и самые изобретательные европейцы научились даже коптить в этих трубах колбасы.
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/602982dd4dc1211b2fb81e3c5b83f2c4.jpg
В Европе до 18 века, люди готовили на открытом огне, на дровах или торфе, топки были в форме очага или позже, с изобретением труб- вдоль стен, типа камина- пламя располагалось низко, варили преимущественно в подвешенных котлах
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/tn/cc9e2c31b8972416c636d428e11c36af.jpg
Первоначально газ использовали для освещения, идея применять его для готовки еды предложил британец Джеймс Шарп - на рисунке его первая плита
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/tn/2-4.jpg
Говорят, Джеймс Шарп создал газовую плиту из-за искренней любви к супруге, которая постоянно мучилась, марая руки углем
Промышленное производство началось лишь 1836-м. И внедрение этого изобретения также было связано с большими трудностями - люди мало доверяли этому новшеству, к тому же возникало огромное количество пожаров и взрывов газа всячина,
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/tn/4b58b59467a8148fa098678da79b0fbf.jpg
Позже было придумано устройство, регулировавшее подачу газа, с помощью которого можно было уменьшить огонь на плите.
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/57fca57dd948d88d6ba3ee093be9ce1b.jpg
Первые плиты были настоящим произведением искусства: украшенные затейливым чугунным литьем, они не уступали в изящности каким-нибудь стульям Гамбса и могли стать украшением не то что кухни, но и самой изысканной гостиной. Впрочем, вплоть до XX века газовые плиты в домах простолюдинов и не стояли: стоили они весьма дорого, да и газификация шла довольно медленно. Плита была скорее роскошью, чем привычной бытовой техникой. Даже в 1930-х годах половина всех плит в прогрессивных США были угольными, что уж говорить о других странах.
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/tn/0ad4fa195669bc8d830f224a073183b2.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/0bc91d00ff845f6adeab184b0dd0ad4a.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/6b5ce1d37cf519c85a7edfd082efceaa.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/6f498bbff860b551b86b067e2d86dc58.jpg
http://www.lbk.ru/newthread.php?do=postthread&f=7
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/800fee99efab38e0e6e4a8234a742cca.jpg
http://www.lbk.ru/newthread.php?do=postthread&f=7
В ногу с распространением газовых плит, популярности набирали и керосиновые плиты, именуемые “примус” в честь создателя.
1903
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/tn/2-3.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/09e2fa93e4af49d1dc93d3d4e74ef321.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/3c876680ada2d7b9fa4d500987a8312f.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/1e00ce0a03ee5b50c808092f780f6e43.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/11fecd6e989ce92c5f16f26c04e4dcb0.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/bc18170fd14526c6bcba14c95295aefd.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/b2c0635e080cce2d7aa667928833dd85.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/tn/3-2.jpg
Массовое внедрение электричества, в свою очередь, способствовало появлению более безопасных электрических плит. Идея их создания принадлежала канадцу Томасу Ахерну. В 1893-м году на Всемирной выставке в Чикаго он продемонстрировал электрический прибор, который использовал ток для приготовления пищи. Изобретение Ахерна особого интереса не вызвало. Первая электроплита серийного производства немецкой фирмы AEG была выпущена в 1908 году. В качестве конфорки использовалась металлическая пластина, которая нагревалась она в течение двух-трех часов.
В рекламе первых электроплит писали: «Ужин приготовили при помощи прирученных молний». Это устройство, тем не менее, имело коммерческий успех и быстро распространилось по Европе.
В России производство плит началось в 1913-м году.
Электрическая плита AEG
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/tn/318bdfb37c2e0c29620c7fc603cf0e6d.jpg
1920
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/6f351b79d2155fa3818879dddbb84d2a.jpg
1930
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/tn/48787bb7084a83265328da132184c5e5.jpg
К началу ХХ века была создана оптимальная модель на четыре конфорки. Плиты стали делать из стали, покрывать белой эмалью и топить углем.
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/bce2a73505d7900d5943f07addbd348d.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/efcb3cbcfcf1099c4315526ed6b0b7e3.jpg
Печурка в бараке, Россия 1920-е
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/1c27a2a099cf9b9bd78de52ec6070db7.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/a22eb98a2ed376aff30896064c766fe2.jpg
После Второй мировой войны случился настоящий бум развития домашних плит. Они становились всё меньше и сдержанней, что касается оформления. А потому плиты становились более экономными для более широкого распространения. Заводы, выпускавшие ранее военную и сельскохозяйственную технику, переоборудовались и начинали производить кухонные плиты. Так, например, немецкий тракторный завод Koch-Bergfeld, основанный в 1921 году, начал производить плиты, которые с 1961 года в течение 20 лет поставлялись во многие страны.
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/46a3b85aafad7a8da61c39f3af8ae170.jpg
Советская газовая плита, 1930-е
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/tn/4-1.jpg
СССР, 1955 г. В семью ленинградского рабочего привезли газовую плиту, но еще не подключили. Пока готовят на старой, которую топят дровами. Фотограф Эд Кларк, журнал LIFE
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/775037d39961f8ea4209eabe204465f6.jpg
В своих воспоминаниях советский драматург Евгений Шварц, человек старшего поколения (1896—1958 гг.), хоть и мельком, но все же не мог не отметить, какое огромное значение имело в жизни людей до второй мировой войны появление в середине 30-х годов газовой плиты. «Когда появилась у нас в квартире газовая плита, — вспоминает ленинградец в 1955 г., спустя 20 лет после этого события, — жизнь приняла новый оттенок Чайник закипал через две-три минуты. Быстро нагревалась и заполнялась ванна. Электричество, водопровод мы уже не замечаем, словно явление природы, а газ еще обсуждаем... хваля квартиру, говорим: центральное отопление, телефон, газ. Все готовят на газовых плитах и в духовках с удовольствием».
Массовое советское производство плит, 1950-е
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/6382dab9333cdb30bd75fcacb03f01a6.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/aeaab722d262685ede33c0881d92c722.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/1a71e57115e1b3fc9e48e9021b8b9060.jpg
И немного кухонной ностальгии
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/e672b7ed7238a12452bbcc5bf5859195.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/242dbccee8228af244564ea8d697b967.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/tn/2-5.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/995efe910495b2ac63cd5f16ed7d37d4.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/3e2183b673fce0289c1201d72f59cbed.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/tn/af61f558c104758c9d59e49380cfdf20.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/tn/ba90db8de98131337644a92c264890c2.jpg
И этих старушек еще продают. 1961
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/7375b208a5c486516390eeec092efda3.jpg
Опубликовано: Василич (http://www.stena.ee/users/vasilich) 08|06|2018 || Просмотров: 335
История кухонной техники многим известна - ну изобрели, ну внедрили. А как все это выглядело? На чем готовили наши пра- и даже прапрабабушки? Ниже с большим количеством фото исторический экскурс в плиты и прочую кухонную утварь.
http://i.stena.ee/18/2018-06-08_100752.jpg
Название «плита» для современного кухонного прибора, на котором готовят пищу, не самое очевидное. А таким оно стало из-за того, что раньше использовалась большая чугунная варочная поверхность, под которой разводился огонь.
Ну конечно - все начиналось с печей. И пока город завоевывали плиты, в деревне варили по-старинке
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/23d13fb39bde81c7895e9ae29561877d.jpg
Кстати говоря, прославленная народными сказками русская печь появилась только на рубеже XV—XVI веков. Тогда она была нужна не только для готовки, но и для отапливания всего жилища. Причем долгое время печи везде топились по-чёрному, то есть дым попадал прямо в помещение. Дымоходы стали появляться в Европе только к XII веку, их устанавливались преимущественно в больших замках, и самые изобретательные европейцы научились даже коптить в этих трубах колбасы.
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/602982dd4dc1211b2fb81e3c5b83f2c4.jpg
В Европе до 18 века, люди готовили на открытом огне, на дровах или торфе, топки были в форме очага или позже, с изобретением труб- вдоль стен, типа камина- пламя располагалось низко, варили преимущественно в подвешенных котлах
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/tn/cc9e2c31b8972416c636d428e11c36af.jpg
Первоначально газ использовали для освещения, идея применять его для готовки еды предложил британец Джеймс Шарп - на рисунке его первая плита
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/tn/2-4.jpg
Говорят, Джеймс Шарп создал газовую плиту из-за искренней любви к супруге, которая постоянно мучилась, марая руки углем
Промышленное производство началось лишь 1836-м. И внедрение этого изобретения также было связано с большими трудностями - люди мало доверяли этому новшеству, к тому же возникало огромное количество пожаров и взрывов газа всячина,
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/tn/4b58b59467a8148fa098678da79b0fbf.jpg
Позже было придумано устройство, регулировавшее подачу газа, с помощью которого можно было уменьшить огонь на плите.
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/57fca57dd948d88d6ba3ee093be9ce1b.jpg
Первые плиты были настоящим произведением искусства: украшенные затейливым чугунным литьем, они не уступали в изящности каким-нибудь стульям Гамбса и могли стать украшением не то что кухни, но и самой изысканной гостиной. Впрочем, вплоть до XX века газовые плиты в домах простолюдинов и не стояли: стоили они весьма дорого, да и газификация шла довольно медленно. Плита была скорее роскошью, чем привычной бытовой техникой. Даже в 1930-х годах половина всех плит в прогрессивных США были угольными, что уж говорить о других странах.
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/tn/0ad4fa195669bc8d830f224a073183b2.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/0bc91d00ff845f6adeab184b0dd0ad4a.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/6b5ce1d37cf519c85a7edfd082efceaa.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/6f498bbff860b551b86b067e2d86dc58.jpg
http://www.lbk.ru/newthread.php?do=postthread&f=7
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/800fee99efab38e0e6e4a8234a742cca.jpg
http://www.lbk.ru/newthread.php?do=postthread&f=7
В ногу с распространением газовых плит, популярности набирали и керосиновые плиты, именуемые “примус” в честь создателя.
1903
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/tn/2-3.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/09e2fa93e4af49d1dc93d3d4e74ef321.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/3c876680ada2d7b9fa4d500987a8312f.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/1e00ce0a03ee5b50c808092f780f6e43.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/11fecd6e989ce92c5f16f26c04e4dcb0.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/bc18170fd14526c6bcba14c95295aefd.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/b2c0635e080cce2d7aa667928833dd85.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/tn/3-2.jpg
Массовое внедрение электричества, в свою очередь, способствовало появлению более безопасных электрических плит. Идея их создания принадлежала канадцу Томасу Ахерну. В 1893-м году на Всемирной выставке в Чикаго он продемонстрировал электрический прибор, который использовал ток для приготовления пищи. Изобретение Ахерна особого интереса не вызвало. Первая электроплита серийного производства немецкой фирмы AEG была выпущена в 1908 году. В качестве конфорки использовалась металлическая пластина, которая нагревалась она в течение двух-трех часов.
В рекламе первых электроплит писали: «Ужин приготовили при помощи прирученных молний». Это устройство, тем не менее, имело коммерческий успех и быстро распространилось по Европе.
В России производство плит началось в 1913-м году.
Электрическая плита AEG
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/tn/318bdfb37c2e0c29620c7fc603cf0e6d.jpg
1920
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/6f351b79d2155fa3818879dddbb84d2a.jpg
1930
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/tn/48787bb7084a83265328da132184c5e5.jpg
К началу ХХ века была создана оптимальная модель на четыре конфорки. Плиты стали делать из стали, покрывать белой эмалью и топить углем.
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/bce2a73505d7900d5943f07addbd348d.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/efcb3cbcfcf1099c4315526ed6b0b7e3.jpg
Печурка в бараке, Россия 1920-е
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/1c27a2a099cf9b9bd78de52ec6070db7.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/a22eb98a2ed376aff30896064c766fe2.jpg
После Второй мировой войны случился настоящий бум развития домашних плит. Они становились всё меньше и сдержанней, что касается оформления. А потому плиты становились более экономными для более широкого распространения. Заводы, выпускавшие ранее военную и сельскохозяйственную технику, переоборудовались и начинали производить кухонные плиты. Так, например, немецкий тракторный завод Koch-Bergfeld, основанный в 1921 году, начал производить плиты, которые с 1961 года в течение 20 лет поставлялись во многие страны.
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/46a3b85aafad7a8da61c39f3af8ae170.jpg
Советская газовая плита, 1930-е
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/tn/4-1.jpg
СССР, 1955 г. В семью ленинградского рабочего привезли газовую плиту, но еще не подключили. Пока готовят на старой, которую топят дровами. Фотограф Эд Кларк, журнал LIFE
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/775037d39961f8ea4209eabe204465f6.jpg
В своих воспоминаниях советский драматург Евгений Шварц, человек старшего поколения (1896—1958 гг.), хоть и мельком, но все же не мог не отметить, какое огромное значение имело в жизни людей до второй мировой войны появление в середине 30-х годов газовой плиты. «Когда появилась у нас в квартире газовая плита, — вспоминает ленинградец в 1955 г., спустя 20 лет после этого события, — жизнь приняла новый оттенок Чайник закипал через две-три минуты. Быстро нагревалась и заполнялась ванна. Электричество, водопровод мы уже не замечаем, словно явление природы, а газ еще обсуждаем... хваля квартиру, говорим: центральное отопление, телефон, газ. Все готовят на газовых плитах и в духовках с удовольствием».
Массовое советское производство плит, 1950-е
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/6382dab9333cdb30bd75fcacb03f01a6.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/aeaab722d262685ede33c0881d92c722.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/1a71e57115e1b3fc9e48e9021b8b9060.jpg
И немного кухонной ностальгии
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/e672b7ed7238a12452bbcc5bf5859195.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/242dbccee8228af244564ea8d697b967.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/tn/2-5.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/995efe910495b2ac63cd5f16ed7d37d4.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/3e2183b673fce0289c1201d72f59cbed.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/tn/af61f558c104758c9d59e49380cfdf20.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/tn/ba90db8de98131337644a92c264890c2.jpg
И этих старушек еще продают. 1961
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/7375b208a5c486516390eeec092efda3.jpg
Опубликовано: Василич (http://www.stena.ee/users/vasilich) 08|06|2018 || Просмотров: 335
История кухонной техники многим известна - ну изобрели, ну внедрили. А как все это выглядело? На чем готовили наши пра- и даже прапрабабушки? Ниже с большим количеством фото исторический экскурс в плиты и прочую кухонную утварь.
http://i.stena.ee/18/2018-06-08_100752.jpg
Название «плита» для современного кухонного прибора, на котором готовят пищу, не самое очевидное. А таким оно стало из-за того, что раньше использовалась большая чугунная варочная поверхность, под которой разводился огонь.
Ну конечно - все начиналось с печей. И пока город завоевывали плиты, в деревне варили по-старинке
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/23d13fb39bde81c7895e9ae29561877d.jpg
Кстати говоря, прославленная народными сказками русская печь появилась только на рубеже XV—XVI веков. Тогда она была нужна не только для готовки, но и для отапливания всего жилища. Причем долгое время печи везде топились по-чёрному, то есть дым попадал прямо в помещение. Дымоходы стали появляться в Европе только к XII веку, их устанавливались преимущественно в больших замках, и самые изобретательные европейцы научились даже коптить в этих трубах колбасы.
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/602982dd4dc1211b2fb81e3c5b83f2c4.jpg
В Европе до 18 века, люди готовили на открытом огне, на дровах или торфе, топки были в форме очага или позже, с изобретением труб- вдоль стен, типа камина- пламя располагалось низко, варили преимущественно в подвешенных котлах
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/tn/cc9e2c31b8972416c636d428e11c36af.jpg
Первоначально газ использовали для освещения, идея применять его для готовки еды предложил британец Джеймс Шарп - на рисунке его первая плита
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/tn/2-4.jpg
Говорят, Джеймс Шарп создал газовую плиту из-за искренней любви к супруге, которая постоянно мучилась, марая руки углем
Промышленное производство началось лишь 1836-м. И внедрение этого изобретения также было связано с большими трудностями - люди мало доверяли этому новшеству, к тому же возникало огромное количество пожаров и взрывов газа всячина,
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/tn/4b58b59467a8148fa098678da79b0fbf.jpg
Позже было придумано устройство, регулировавшее подачу газа, с помощью которого можно было уменьшить огонь на плите.
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/57fca57dd948d88d6ba3ee093be9ce1b.jpg
Первые плиты были настоящим произведением искусства: украшенные затейливым чугунным литьем, они не уступали в изящности каким-нибудь стульям Гамбса и могли стать украшением не то что кухни, но и самой изысканной гостиной. Впрочем, вплоть до XX века газовые плиты в домах простолюдинов и не стояли: стоили они весьма дорого, да и газификация шла довольно медленно. Плита была скорее роскошью, чем привычной бытовой техникой. Даже в 1930-х годах половина всех плит в прогрессивных США были угольными, что уж говорить о других странах.
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/tn/0ad4fa195669bc8d830f224a073183b2.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/0bc91d00ff845f6adeab184b0dd0ad4a.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/6b5ce1d37cf519c85a7edfd082efceaa.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/6f498bbff860b551b86b067e2d86dc58.jpg
http://www.lbk.ru/newthread.php?do=postthread&f=7
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/800fee99efab38e0e6e4a8234a742cca.jpg
http://www.lbk.ru/newthread.php?do=postthread&f=7
В ногу с распространением газовых плит, популярности набирали и керосиновые плиты, именуемые “примус” в честь создателя.
1903
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/tn/2-3.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/09e2fa93e4af49d1dc93d3d4e74ef321.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/3c876680ada2d7b9fa4d500987a8312f.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/1e00ce0a03ee5b50c808092f780f6e43.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/11fecd6e989ce92c5f16f26c04e4dcb0.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/bc18170fd14526c6bcba14c95295aefd.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/b2c0635e080cce2d7aa667928833dd85.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/tn/3-2.jpg
Массовое внедрение электричества, в свою очередь, способствовало появлению более безопасных электрических плит. Идея их создания принадлежала канадцу Томасу Ахерну. В 1893-м году на Всемирной выставке в Чикаго он продемонстрировал электрический прибор, который использовал ток для приготовления пищи. Изобретение Ахерна особого интереса не вызвало. Первая электроплита серийного производства немецкой фирмы AEG была выпущена в 1908 году. В качестве конфорки использовалась металлическая пластина, которая нагревалась она в течение двух-трех часов.
В рекламе первых электроплит писали: «Ужин приготовили при помощи прирученных молний». Это устройство, тем не менее, имело коммерческий успех и быстро распространилось по Европе.
В России производство плит началось в 1913-м году.
Электрическая плита AEG
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/tn/318bdfb37c2e0c29620c7fc603cf0e6d.jpg
1920
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/6f351b79d2155fa3818879dddbb84d2a.jpg
1930
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/tn/48787bb7084a83265328da132184c5e5.jpg
К началу ХХ века была создана оптимальная модель на четыре конфорки. Плиты стали делать из стали, покрывать белой эмалью и топить углем.
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/bce2a73505d7900d5943f07addbd348d.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/efcb3cbcfcf1099c4315526ed6b0b7e3.jpg
Печурка в бараке, Россия 1920-е
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/1c27a2a099cf9b9bd78de52ec6070db7.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/a22eb98a2ed376aff30896064c766fe2.jpg
После Второй мировой войны случился настоящий бум развития домашних плит. Они становились всё меньше и сдержанней, что касается оформления. А потому плиты становились более экономными для более широкого распространения. Заводы, выпускавшие ранее военную и сельскохозяйственную технику, переоборудовались и начинали производить кухонные плиты. Так, например, немецкий тракторный завод Koch-Bergfeld, основанный в 1921 году, начал производить плиты, которые с 1961 года в течение 20 лет поставлялись во многие страны.
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/46a3b85aafad7a8da61c39f3af8ae170.jpg
Советская газовая плита, 1930-е
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/tn/4-1.jpg
СССР, 1955 г. В семью ленинградского рабочего привезли газовую плиту, но еще не подключили. Пока готовят на старой, которую топят дровами. Фотограф Эд Кларк, журнал LIFE
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/775037d39961f8ea4209eabe204465f6.jpg
В своих воспоминаниях советский драматург Евгений Шварц, человек старшего поколения (1896—1958 гг.), хоть и мельком, но все же не мог не отметить, какое огромное значение имело в жизни людей до второй мировой войны появление в середине 30-х годов газовой плиты. «Когда появилась у нас в квартире газовая плита, — вспоминает ленинградец в 1955 г., спустя 20 лет после этого события, — жизнь приняла новый оттенок Чайник закипал через две-три минуты. Быстро нагревалась и заполнялась ванна. Электричество, водопровод мы уже не замечаем, словно явление природы, а газ еще обсуждаем... хваля квартиру, говорим: центральное отопление, телефон, газ. Все готовят на газовых плитах и в духовках с удовольствием».
Массовое советское производство плит, 1950-е
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/6382dab9333cdb30bd75fcacb03f01a6.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/aeaab722d262685ede33c0881d92c722.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/1a71e57115e1b3fc9e48e9021b8b9060.jpg
И немного кухонной ностальгии
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/e672b7ed7238a12452bbcc5bf5859195.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/242dbccee8228af244564ea8d697b967.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/tn/2-5.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/995efe910495b2ac63cd5f16ed7d37d4.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/3e2183b673fce0289c1201d72f59cbed.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/tn/af61f558c104758c9d59e49380cfdf20.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/tn/ba90db8de98131337644a92c264890c2.jpg
И этих старушек еще продают. 1961
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/7375b208a5c486516390eeec092efda3.jpg
Опубликовано: Василич (http://www.stena.ee/users/vasilich) 08|06|2018 || Просмотров: 335
История кухонной техники многим известна - ну изобрели, ну внедрили. А как все это выглядело? На чем готовили наши пра- и даже прапрабабушки? Ниже с большим количеством фото исторический экскурс в плиты и прочую кухонную утварь.
http://i.stena.ee/18/2018-06-08_100752.jpg
Название «плита» для современного кухонного прибора, на котором готовят пищу, не самое очевидное. А таким оно стало из-за того, что раньше использовалась большая чугунная варочная поверхность, под которой разводился огонь.
Ну конечно - все начиналось с печей. И пока город завоевывали плиты, в деревне варили по-старинке
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/23d13fb39bde81c7895e9ae29561877d.jpg
Кстати говоря, прославленная народными сказками русская печь появилась только на рубеже XV—XVI веков. Тогда она была нужна не только для готовки, но и для отапливания всего жилища. Причем долгое время печи везде топились по-чёрному, то есть дым попадал прямо в помещение. Дымоходы стали появляться в Европе только к XII веку, их устанавливались преимущественно в больших замках, и самые изобретательные европейцы научились даже коптить в этих трубах колбасы.
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/602982dd4dc1211b2fb81e3c5b83f2c4.jpg
В Европе до 18 века, люди готовили на открытом огне, на дровах или торфе, топки были в форме очага или позже, с изобретением труб- вдоль стен, типа камина- пламя располагалось низко, варили преимущественно в подвешенных котлах
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/tn/cc9e2c31b8972416c636d428e11c36af.jpg
Первоначально газ использовали для освещения, идея применять его для готовки еды предложил британец Джеймс Шарп - на рисунке его первая плита
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/tn/2-4.jpg
Говорят, Джеймс Шарп создал газовую плиту из-за искренней любви к супруге, которая постоянно мучилась, марая руки углем
Промышленное производство началось лишь 1836-м. И внедрение этого изобретения также было связано с большими трудностями - люди мало доверяли этому новшеству, к тому же возникало огромное количество пожаров и взрывов газа всячина,
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/tn/4b58b59467a8148fa098678da79b0fbf.jpg
Позже было придумано устройство, регулировавшее подачу газа, с помощью которого можно было уменьшить огонь на плите.
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/57fca57dd948d88d6ba3ee093be9ce1b.jpg
Первые плиты были настоящим произведением искусства: украшенные затейливым чугунным литьем, они не уступали в изящности каким-нибудь стульям Гамбса и могли стать украшением не то что кухни, но и самой изысканной гостиной. Впрочем, вплоть до XX века газовые плиты в домах простолюдинов и не стояли: стоили они весьма дорого, да и газификация шла довольно медленно. Плита была скорее роскошью, чем привычной бытовой техникой. Даже в 1930-х годах половина всех плит в прогрессивных США были угольными, что уж говорить о других странах.
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/tn/0ad4fa195669bc8d830f224a073183b2.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/0bc91d00ff845f6adeab184b0dd0ad4a.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/6b5ce1d37cf519c85a7edfd082efceaa.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/6f498bbff860b551b86b067e2d86dc58.jpg
http://www.lbk.ru/newthread.php?do=postthread&f=7
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/800fee99efab38e0e6e4a8234a742cca.jpg
http://www.lbk.ru/newthread.php?do=postthread&f=7
В ногу с распространением газовых плит, популярности набирали и керосиновые плиты, именуемые “примус” в честь создателя.
1903
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/tn/2-3.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/09e2fa93e4af49d1dc93d3d4e74ef321.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/3c876680ada2d7b9fa4d500987a8312f.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/1e00ce0a03ee5b50c808092f780f6e43.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/11fecd6e989ce92c5f16f26c04e4dcb0.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/bc18170fd14526c6bcba14c95295aefd.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/b2c0635e080cce2d7aa667928833dd85.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/tn/3-2.jpg
Массовое внедрение электричества, в свою очередь, способствовало появлению более безопасных электрических плит. Идея их создания принадлежала канадцу Томасу Ахерну. В 1893-м году на Всемирной выставке в Чикаго он продемонстрировал электрический прибор, который использовал ток для приготовления пищи. Изобретение Ахерна особого интереса не вызвало. Первая электроплита серийного производства немецкой фирмы AEG была выпущена в 1908 году. В качестве конфорки использовалась металлическая пластина, которая нагревалась она в течение двух-трех часов.
В рекламе первых электроплит писали: «Ужин приготовили при помощи прирученных молний». Это устройство, тем не менее, имело коммерческий успех и быстро распространилось по Европе.
В России производство плит началось в 1913-м году.
Электрическая плита AEG
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/tn/318bdfb37c2e0c29620c7fc603cf0e6d.jpg
1920
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/6f351b79d2155fa3818879dddbb84d2a.jpg
1930
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/tn/48787bb7084a83265328da132184c5e5.jpg
К началу ХХ века была создана оптимальная модель на четыре конфорки. Плиты стали делать из стали, покрывать белой эмалью и топить углем.
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/bce2a73505d7900d5943f07addbd348d.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/efcb3cbcfcf1099c4315526ed6b0b7e3.jpg
Печурка в бараке, Россия 1920-е
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/1c27a2a099cf9b9bd78de52ec6070db7.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/a22eb98a2ed376aff30896064c766fe2.jpg
После Второй мировой войны случился настоящий бум развития домашних плит. Они становились всё меньше и сдержанней, что касается оформления. А потому плиты становились более экономными для более широкого распространения. Заводы, выпускавшие ранее военную и сельскохозяйственную технику, переоборудовались и начинали производить кухонные плиты. Так, например, немецкий тракторный завод Koch-Bergfeld, основанный в 1921 году, начал производить плиты, которые с 1961 года в течение 20 лет поставлялись во многие страны.
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/46a3b85aafad7a8da61c39f3af8ae170.jpg
Советская газовая плита, 1930-е
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/tn/4-1.jpg
СССР, 1955 г. В семью ленинградского рабочего привезли газовую плиту, но еще не подключили. Пока готовят на старой, которую топят дровами. Фотограф Эд Кларк, журнал LIFE
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/775037d39961f8ea4209eabe204465f6.jpg
В своих воспоминаниях советский драматург Евгений Шварц, человек старшего поколения (1896—1958 гг.), хоть и мельком, но все же не мог не отметить, какое огромное значение имело в жизни людей до второй мировой войны появление в середине 30-х годов газовой плиты. «Когда появилась у нас в квартире газовая плита, — вспоминает ленинградец в 1955 г., спустя 20 лет после этого события, — жизнь приняла новый оттенок Чайник закипал через две-три минуты. Быстро нагревалась и заполнялась ванна. Электричество, водопровод мы уже не замечаем, словно явление природы, а газ еще обсуждаем... хваля квартиру, говорим: центральное отопление, телефон, газ. Все готовят на газовых плитах и в духовках с удовольствием».
Массовое советское производство плит, 1950-е
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/6382dab9333cdb30bd75fcacb03f01a6.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/aeaab722d262685ede33c0881d92c722.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/1a71e57115e1b3fc9e48e9021b8b9060.jpg
И немного кухонной ностальгии
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/e672b7ed7238a12452bbcc5bf5859195.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/242dbccee8228af244564ea8d697b967.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/tn/2-5.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/995efe910495b2ac63cd5f16ed7d37d4.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/3e2183b673fce0289c1201d72f59cbed.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/tn/af61f558c104758c9d59e49380cfdf20.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/tn/ba90db8de98131337644a92c264890c2.jpg
И этих старушек еще продают. 1961
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/7375b208a5c486516390eeec092efda3.jpg
Опубликовано: Василич (http://www.stena.ee/users/vasilich) 08|06|2018 || Просмотров: 335
История кухонной техники многим известна - ну изобрели, ну внедрили. А как все это выглядело? На чем готовили наши пра- и даже прапрабабушки? Ниже с большим количеством фото исторический экскурс в плиты и прочую кухонную утварь.
http://i.stena.ee/18/2018-06-08_100752.jpg
Название «плита» для современного кухонного прибора, на котором готовят пищу, не самое очевидное. А таким оно стало из-за того, что раньше использовалась большая чугунная варочная поверхность, под которой разводился огонь.
Ну конечно - все начиналось с печей. И пока город завоевывали плиты, в деревне варили по-старинке
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/23d13fb39bde81c7895e9ae29561877d.jpg
Кстати говоря, прославленная народными сказками русская печь появилась только на рубеже XV—XVI веков. Тогда она была нужна не только для готовки, но и для отапливания всего жилища. Причем долгое время печи везде топились по-чёрному, то есть дым попадал прямо в помещение. Дымоходы стали появляться в Европе только к XII веку, их устанавливались преимущественно в больших замках, и самые изобретательные европейцы научились даже коптить в этих трубах колбасы.
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/602982dd4dc1211b2fb81e3c5b83f2c4.jpg
В Европе до 18 века, люди готовили на открытом огне, на дровах или торфе, топки были в форме очага или позже, с изобретением труб- вдоль стен, типа камина- пламя располагалось низко, варили преимущественно в подвешенных котлах
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/tn/cc9e2c31b8972416c636d428e11c36af.jpg
Первоначально газ использовали для освещения, идея применять его для готовки еды предложил британец Джеймс Шарп - на рисунке его первая плита
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/tn/2-4.jpg
Говорят, Джеймс Шарп создал газовую плиту из-за искренней любви к супруге, которая постоянно мучилась, марая руки углем
Промышленное производство началось лишь 1836-м. И внедрение этого изобретения также было связано с большими трудностями - люди мало доверяли этому новшеству, к тому же возникало огромное количество пожаров и взрывов газа всячина,
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/tn/4b58b59467a8148fa098678da79b0fbf.jpg
Позже было придумано устройство, регулировавшее подачу газа, с помощью которого можно было уменьшить огонь на плите.
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/57fca57dd948d88d6ba3ee093be9ce1b.jpg
Первые плиты были настоящим произведением искусства: украшенные затейливым чугунным литьем, они не уступали в изящности каким-нибудь стульям Гамбса и могли стать украшением не то что кухни, но и самой изысканной гостиной. Впрочем, вплоть до XX века газовые плиты в домах простолюдинов и не стояли: стоили они весьма дорого, да и газификация шла довольно медленно. Плита была скорее роскошью, чем привычной бытовой техникой. Даже в 1930-х годах половина всех плит в прогрессивных США были угольными, что уж говорить о других странах.
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/tn/0ad4fa195669bc8d830f224a073183b2.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/0bc91d00ff845f6adeab184b0dd0ad4a.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/6b5ce1d37cf519c85a7edfd082efceaa.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/6f498bbff860b551b86b067e2d86dc58.jpg
http://www.lbk.ru/newthread.php?do=postthread&f=7
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/800fee99efab38e0e6e4a8234a742cca.jpg
http://www.lbk.ru/newthread.php?do=postthread&f=7
В ногу с распространением газовых плит, популярности набирали и керосиновые плиты, именуемые “примус” в честь создателя.
1903
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/tn/2-3.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/09e2fa93e4af49d1dc93d3d4e74ef321.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/3c876680ada2d7b9fa4d500987a8312f.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/1e00ce0a03ee5b50c808092f780f6e43.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/11fecd6e989ce92c5f16f26c04e4dcb0.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/bc18170fd14526c6bcba14c95295aefd.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/b2c0635e080cce2d7aa667928833dd85.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/tn/3-2.jpg
Массовое внедрение электричества, в свою очередь, способствовало появлению более безопасных электрических плит. Идея их создания принадлежала канадцу Томасу Ахерну. В 1893-м году на Всемирной выставке в Чикаго он продемонстрировал электрический прибор, который использовал ток для приготовления пищи. Изобретение Ахерна особого интереса не вызвало. Первая электроплита серийного производства немецкой фирмы AEG была выпущена в 1908 году. В качестве конфорки использовалась металлическая пластина, которая нагревалась она в течение двух-трех часов.
В рекламе первых электроплит писали: «Ужин приготовили при помощи прирученных молний». Это устройство, тем не менее, имело коммерческий успех и быстро распространилось по Европе.
В России производство плит началось в 1913-м году.
Электрическая плита AEG
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/tn/318bdfb37c2e0c29620c7fc603cf0e6d.jpg
1920
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/6f351b79d2155fa3818879dddbb84d2a.jpg
1930
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/tn/48787bb7084a83265328da132184c5e5.jpg
К началу ХХ века была создана оптимальная модель на четыре конфорки. Плиты стали делать из стали, покрывать белой эмалью и топить углем.
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/bce2a73505d7900d5943f07addbd348d.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/efcb3cbcfcf1099c4315526ed6b0b7e3.jpg
Печурка в бараке, Россия 1920-е
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/1c27a2a099cf9b9bd78de52ec6070db7.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/a22eb98a2ed376aff30896064c766fe2.jpg
После Второй мировой войны случился настоящий бум развития домашних плит. Они становились всё меньше и сдержанней, что касается оформления. А потому плиты становились более экономными для более широкого распространения. Заводы, выпускавшие ранее военную и сельскохозяйственную технику, переоборудовались и начинали производить кухонные плиты. Так, например, немецкий тракторный завод Koch-Bergfeld, основанный в 1921 году, начал производить плиты, которые с 1961 года в течение 20 лет поставлялись во многие страны.
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/46a3b85aafad7a8da61c39f3af8ae170.jpg
Советская газовая плита, 1930-е
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/tn/4-1.jpg
СССР, 1955 г. В семью ленинградского рабочего привезли газовую плиту, но еще не подключили. Пока готовят на старой, которую топят дровами. Фотограф Эд Кларк, журнал LIFE
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/775037d39961f8ea4209eabe204465f6.jpg
В своих воспоминаниях советский драматург Евгений Шварц, человек старшего поколения (1896—1958 гг.), хоть и мельком, но все же не мог не отметить, какое огромное значение имело в жизни людей до второй мировой войны появление в середине 30-х годов газовой плиты. «Когда появилась у нас в квартире газовая плита, — вспоминает ленинградец в 1955 г., спустя 20 лет после этого события, — жизнь приняла новый оттенок Чайник закипал через две-три минуты. Быстро нагревалась и заполнялась ванна. Электричество, водопровод мы уже не замечаем, словно явление природы, а газ еще обсуждаем... хваля квартиру, говорим: центральное отопление, телефон, газ. Все готовят на газовых плитах и в духовках с удовольствием».
Массовое советское производство плит, 1950-е
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/6382dab9333cdb30bd75fcacb03f01a6.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/aeaab722d262685ede33c0881d92c722.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/1a71e57115e1b3fc9e48e9021b8b9060.jpg
И немного кухонной ностальгии
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/e672b7ed7238a12452bbcc5bf5859195.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/242dbccee8228af244564ea8d697b967.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/tn/2-5.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/995efe910495b2ac63cd5f16ed7d37d4.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/3e2183b673fce0289c1201d72f59cbed.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/tn/af61f558c104758c9d59e49380cfdf20.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/tn/ba90db8de98131337644a92c264890c2.jpg
И этих старушек еще продают. 1961
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/7375b208a5c486516390eeec092efda3.jpg
Опубликовано: Василич (http://www.stena.ee/users/vasilich) 08|06|2018 || Просмотров: 335
История кухонной техники многим известна - ну изобрели, ну внедрили. А как все это выглядело? На чем готовили наши пра- и даже прапрабабушки? Ниже с большим количеством фото исторический экскурс в плиты и прочую кухонную утварь.
http://i.stena.ee/18/2018-06-08_100752.jpg
Название «плита» для современного кухонного прибора, на котором готовят пищу, не самое очевидное. А таким оно стало из-за того, что раньше использовалась большая чугунная варочная поверхность, под которой разводился огонь.
Ну конечно - все начиналось с печей. И пока город завоевывали плиты, в деревне варили по-старинке
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/23d13fb39bde81c7895e9ae29561877d.jpg
Кстати говоря, прославленная народными сказками русская печь появилась только на рубеже XV—XVI веков. Тогда она была нужна не только для готовки, но и для отапливания всего жилища. Причем долгое время печи везде топились по-чёрному, то есть дым попадал прямо в помещение. Дымоходы стали появляться в Европе только к XII веку, их устанавливались преимущественно в больших замках, и самые изобретательные европейцы научились даже коптить в этих трубах колбасы.
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/602982dd4dc1211b2fb81e3c5b83f2c4.jpg
В Европе до 18 века, люди готовили на открытом огне, на дровах или торфе, топки были в форме очага или позже, с изобретением труб- вдоль стен, типа камина- пламя располагалось низко, варили преимущественно в подвешенных котлах
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/tn/cc9e2c31b8972416c636d428e11c36af.jpg
Первоначально газ использовали для освещения, идея применять его для готовки еды предложил британец Джеймс Шарп - на рисунке его первая плита
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/tn/2-4.jpg
Говорят, Джеймс Шарп создал газовую плиту из-за искренней любви к супруге, которая постоянно мучилась, марая руки углем
Промышленное производство началось лишь 1836-м. И внедрение этого изобретения также было связано с большими трудностями - люди мало доверяли этому новшеству, к тому же возникало огромное количество пожаров и взрывов газа всячина,
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/tn/4b58b59467a8148fa098678da79b0fbf.jpg
Позже было придумано устройство, регулировавшее подачу газа, с помощью которого можно было уменьшить огонь на плите.
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/57fca57dd948d88d6ba3ee093be9ce1b.jpg
Первые плиты были настоящим произведением искусства: украшенные затейливым чугунным литьем, они не уступали в изящности каким-нибудь стульям Гамбса и могли стать украшением не то что кухни, но и самой изысканной гостиной. Впрочем, вплоть до XX века газовые плиты в домах простолюдинов и не стояли: стоили они весьма дорого, да и газификация шла довольно медленно. Плита была скорее роскошью, чем привычной бытовой техникой. Даже в 1930-х годах половина всех плит в прогрессивных США были угольными, что уж говорить о других странах.
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/tn/0ad4fa195669bc8d830f224a073183b2.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/0bc91d00ff845f6adeab184b0dd0ad4a.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/6b5ce1d37cf519c85a7edfd082efceaa.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/6f498bbff860b551b86b067e2d86dc58.jpg
http://www.lbk.ru/newthread.php?do=postthread&f=7
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/800fee99efab38e0e6e4a8234a742cca.jpg
http://www.lbk.ru/newthread.php?do=postthread&f=7
В ногу с распространением газовых плит, популярности набирали и керосиновые плиты, именуемые “примус” в честь создателя.
1903
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/tn/2-3.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/09e2fa93e4af49d1dc93d3d4e74ef321.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/3c876680ada2d7b9fa4d500987a8312f.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/1e00ce0a03ee5b50c808092f780f6e43.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/11fecd6e989ce92c5f16f26c04e4dcb0.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/bc18170fd14526c6bcba14c95295aefd.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/b2c0635e080cce2d7aa667928833dd85.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/tn/3-2.jpg
Массовое внедрение электричества, в свою очередь, способствовало появлению более безопасных электрических плит. Идея их создания принадлежала канадцу Томасу Ахерну. В 1893-м году на Всемирной выставке в Чикаго он продемонстрировал электрический прибор, который использовал ток для приготовления пищи. Изобретение Ахерна особого интереса не вызвало. Первая электроплита серийного производства немецкой фирмы AEG была выпущена в 1908 году. В качестве конфорки использовалась металлическая пластина, которая нагревалась она в течение двух-трех часов.
В рекламе первых электроплит писали: «Ужин приготовили при помощи прирученных молний». Это устройство, тем не менее, имело коммерческий успех и быстро распространилось по Европе.
В России производство плит началось в 1913-м году.
Электрическая плита AEG
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/tn/318bdfb37c2e0c29620c7fc603cf0e6d.jpg
1920
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/6f351b79d2155fa3818879dddbb84d2a.jpg
1930
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/tn/48787bb7084a83265328da132184c5e5.jpg
К началу ХХ века была создана оптимальная модель на четыре конфорки. Плиты стали делать из стали, покрывать белой эмалью и топить углем.
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/bce2a73505d7900d5943f07addbd348d.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/efcb3cbcfcf1099c4315526ed6b0b7e3.jpg
Печурка в бараке, Россия 1920-е
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/1c27a2a099cf9b9bd78de52ec6070db7.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/a22eb98a2ed376aff30896064c766fe2.jpg
После Второй мировой войны случился настоящий бум развития домашних плит. Они становились всё меньше и сдержанней, что касается оформления. А потому плиты становились более экономными для более широкого распространения. Заводы, выпускавшие ранее военную и сельскохозяйственную технику, переоборудовались и начинали производить кухонные плиты. Так, например, немецкий тракторный завод Koch-Bergfeld, основанный в 1921 году, начал производить плиты, которые с 1961 года в течение 20 лет поставлялись во многие страны.
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/46a3b85aafad7a8da61c39f3af8ae170.jpg
Советская газовая плита, 1930-е
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/tn/4-1.jpg
СССР, 1955 г. В семью ленинградского рабочего привезли газовую плиту, но еще не подключили. Пока готовят на старой, которую топят дровами. Фотограф Эд Кларк, журнал LIFE
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/775037d39961f8ea4209eabe204465f6.jpg
В своих воспоминаниях советский драматург Евгений Шварц, человек старшего поколения (1896—1958 гг.), хоть и мельком, но все же не мог не отметить, какое огромное значение имело в жизни людей до второй мировой войны появление в середине 30-х годов газовой плиты. «Когда появилась у нас в квартире газовая плита, — вспоминает ленинградец в 1955 г., спустя 20 лет после этого события, — жизнь приняла новый оттенок Чайник закипал через две-три минуты. Быстро нагревалась и заполнялась ванна. Электричество, водопровод мы уже не замечаем, словно явление природы, а газ еще обсуждаем... хваля квартиру, говорим: центральное отопление, телефон, газ. Все готовят на газовых плитах и в духовках с удовольствием».
Массовое советское производство плит, 1950-е
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/6382dab9333cdb30bd75fcacb03f01a6.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/aeaab722d262685ede33c0881d92c722.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/1a71e57115e1b3fc9e48e9021b8b9060.jpg
И немного кухонной ностальгии
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/e672b7ed7238a12452bbcc5bf5859195.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/242dbccee8228af244564ea8d697b967.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/tn/2-5.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/995efe910495b2ac63cd5f16ed7d37d4.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/3e2183b673fce0289c1201d72f59cbed.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/tn/af61f558c104758c9d59e49380cfdf20.jpg
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/tn/ba90db8de98131337644a92c264890c2.jpg
И этих старушек еще продают. 1961
https://cdn.fishki.net/upload/post/2018/06/06/2617809/7375b208a5c486516390eeec092efda3.jpg