PAPAYA

[Татка Норвежская]

ЕЩЕ один вопрос. Смотрю сегодня у нас появилась "папайя". У нас все экзотические фрукты и овощи продаются только в одном магазине и надо целый час туда ехать. А тут у нас в городе завезли. Вот я прикупила две красивые ГРУШИ)))) в коробочке , а что делать с ними не знаю ??? Это фрукт как я понимаю, но для чего он ? Для салатов или как самостоятельное блюдо , пардон или фрукт. Ну у них очень скудненько с фруктами и овощами, только недавно стали привозить что то новенькое. А чтобы купить свеклу , то мы идем к директору магазина и он для нас РУССКИХ заказывает килограммов 5 или 6 и мы уже обзваниваем друг друга, кому нужна. А вы ведь живете в такой стране , что у вас все насвете наверное растет, кроме подснежников))))

[Эльди]

Как это ни удивительно,но подснежники у нас растут...Вот ландышей нет.....А папайя,это фрукт.

[Татка Норвежская]

ЭЛЬДИ, спасибо за ответ, но то что фрукт я поняла, потому как очень похож на грушу )))) А вот эту папайю в салат лучше или как???:cry: А у вас она растет?

[Эльди]

http://spcpa.ru/slr/preview/articles/600.html

http://worldofspice.sitecity.ru/ltext_2601160740.phtml?p_ident=ltext_2601160740.p_ 0804123912

http://diet-diet.ru/kulinar/exzot009.htm

Вот....дерзай.

[Татка Норвежская]

ЭЛЬДИ, не хвастаясь скажу ты гений! отличные ссылки! Исчерпывающий ответ! ЧМОК, чмок, чмоК!)))) Я довольна!

[prizrak]

Ну, лови!

[prizrak]

Сок из папайи.
2 порции
200 г мякоти папайи
0,5 чашки сахара
сок 0,5 лимона
200 г воды
Смешать в миксере все ингредиенты. Подавать со льдом.

[*Шалунья*]

Мне с папайи нравится варенье

[prizrak]

Ликер из папайи.
4 чашки мякоти папайи
4 чашки сахара
1 чашка сока лимона
1 чашка рома
4 чашки воды
Смешать папайю, сахар, воду и сок лимона. Дать постоять 2 дня. Процедить. Добавить ром. Перелить в бутылку и дать постоять еще 2 месяца. Хранить в сухом, прохладном месте.

[prizrak]

Папайя с молоком.
1 пакет мякоти папайи (200 г)
200 г молока
2 ст. ложки сахара
корица
Смешать в миксере все ингредиенты. Подавать напиток со льдом.

[prizrak]

«Копакабана».
2 порции
100 г мякоти папайи
100 г мякоти ананаса
1 чашка тертого кокоса
200 г воды
3 ст. ложки сахара
Смешать в миксере фрукты с водой и сахаром. Подавать со льдом.

[prizrak]

«Аризона».
4 порции
200 г мякоти папайи
2 чашки мякоти арбуза
3 ч. ложки сока лимона
щепотка соли
200 г воды
0,5 чашки сахара
Смешать в миксере все ингредиенты. Подавать со льдом, украсив спиралькой из кожуры лимона.

[*Шалунья*]

Как это ни удивительно,но подснежники у нас растут.где??? сорри за оффтоп

[prizrak]

«Олимп».
4 порции
200 г мякоти папайи
100 г мякоти банана
0,5 чашки сока лимона
1,5 чашки молотого льда
4 ст. ложки сахара
300 г воды
Смешать в миксере все ингредиенты до однородного состояния. Подавать холодным, украсив спиралькой из кожуры лимона.

[prizrak]

«Эльдорадо».
1 порция
50 г мякоти папайи
1 персик
сок из половинки грейпфрута
50 г воды
3 ст. ложки сахара
Смешать в миксере все ингредиенты. Подавать со льдом.

[prizrak]

«Подсолнух».
2 порции
100 г мякоти папайи
50 г мякоти ананаса
50 г мякоти маракуйи
300 г воды
3 ст. ложки сахара
Все смешать в блендере. Подавать со льдом.

[prizrak]

«Тропическая манна».
2 порции
100 г мякоти папайи
100 г винограда
1 ст. ложка сока лимона
2 ст ложки сахара
Все смешать в миксере. Подавать со льдом, украсив кружочком лимона.

[prizrak]

Мусс из папайи.
1,5 чашки мякоти папайи
1,5 чашки молока
3 яйца
1,5 чашки сахара
1 чашка сливок
экстракт миндаля
щепотка соли
1 пакетик желатина
Варить на водяной бане молоко с 3 желтками, непрерывно помешивая. Добавить соль и сахар и довести до готовности. Снять с огня. Растворить желатин в ј чашки холодной воды, дать постоять и влить в приготовленную ранее массу. Туда же добавить мякоть папайи и экстракт миндаля. Размешать и оставить в холодильнике на 1-2 часа. Взбить белки до густой пены. Соединить с желатиновой массой. Взбить сливки. Смешать их с приготовленной массой и еще раз поставить в холодильник на 6 часов.

[prizrak]

Суфле из папайи и кокоса.

1 чашка мякоти папайи
2/3 чашки тертого кокоса
6 ст. ложек сока лимона
3-4 ст. ложек сахара
3 яйца
Ѕ чашки сливок (взбить)
соль
масло для смазывания формы
Смешать мякоть папайи со всеми ингредиентами. Смазать форму для выпекания маслом, вылить получившуюся массу и выпекать 45 минут при температуре 350 градусов. Подавать к блюдам из птицы, а также к мясным блюдам.

[prizrak]

Мороженое из папайи.
1,5 чашки мякоти папайи
1 чашка сахара
1 чашка молока
2 яйца
1 чашка сливок
0,5 ч. ложки корицы
0,5 ч. ложки молотого грецкого ореха
щепотка соли
Хорошо смешать яйца, сахар и молоко. Добавить все остальные ингредиенты. Взбить сливки. Соединить с ранее полученной массой и заморозить.

[Эльди]

где??? сорри за оффтоп
В лесу.....и просто "на воле"....в полях....
Мы часто выезжали на природу....и я видела....даже фотографировала их....Если найду эти кадры,то скину здесь....Где-то в январе - феврале снимала. На вид - вылитые подснежники....белые и розовато фиолетовые и листья зелёные заострёные вокруг ножки.

[prizrak]

А в Бразилии очень популярно после обильной мясной трапезы на десерт папайя-крем с ликером.

[*Шалунья*]

Как бы мне хотелось посмотреть.Щас опять не по теме напишу,но где то на Голланах есть кибутц,там растут наши ягоды,и там есть одна(!!!!!!!)берёзка..Я видела фотографии,а название кибутца забыла..

[Эльди]

Как бы мне хотелось посмотреть.Щас опять не по теме напишу,но где то на Голланах есть кибутц,там растут наши ягоды,и там есть одна(!!!!!!!)берёзка..Я видела фотографии,а название кибутца забыла..
Знаю...есть где-то берёзки....совсем на севере....но хилые.
А ещё по вишне настоящей и мясистой я соскучилась.:-(

Всё....пиши про папайю :p

[*Шалунья*]

Папайа классная весчь....Приколько так во рту вяжет.Моя бабушка варила из неё варенье и компоты.

[prizrak]

Не, если спелая, то не вяжет.

[Пyмяyx**]

Попробовал недавно. Мы с Тёпленькой пробовали. Мне напомнила дыню, малосладкую, а ей - тыкву.