Торты.

[Белая Хризантема**]

Рецепт: Тортик "Летний"


Просмотры рецепта: 421206 | Коментарии: 60 | Категория: Главная » Выпечка » Рецепты тортов

Желатин зальем 0,5 стакана холодной воды на 30 минут. В это время сметану взобьем с сахаром.


Смотреть рецепт... Рецепт: Горько-сладкий шоколадный торт


Просмотры рецепта: 81338 | Коментарии: 8 | Категория: Главная » Выпечка » Рецепты тортов

Разогрейте духовку до 160˚С. Смажьте маслом стенки и дно разъемной формы для выпечки диаметром 25 см. Всыпьте в форму несколько чайных ложек сахара...

Смотреть рецепт...
Рецепт: торт "Муравейник"


Просмотры рецепта: 423796 | Коментарии: 38 | Категория: Главная » Выпечка » Рецепты тортов

Сначала приготовим тесто. Для этого смешаем яйца с маргарином (или маслом). Затем добавим молоко и перемешаем...

Смотреть рецепт...
Рецепт: торт "Монастырская изба"


Просмотры рецепта: 743015 | Коментарии: 59 | Категория: Главная » Выпечка » Рецепты тортов

Размягченный маргарин перетрем с сахаром, сметаной и содой (соду предварительно загасим). Замесим тугое тесто и поставим в холодильник на 1 час...

Смотреть рецепт...

[соната2**]

спосибо тперь есть выбор. в моем есть ошибка не2 жки сливо а 2 баночки

[Белая Хризантема**]

торт "Татьяна"



Мой фирменный торт.
Пышные коржи, нежность крема, сочетание орехов и изюма -
Ваши гости будут в восторге.
Важным является легкость приготовления.







Приносит муж домой пирожное и спрашивает жену:
- Дорогая, тебе на сколько частей разрезать, на восемь или на четыре?
- Конечно на четыре, восемь мне не съесть.
СОСТАВ

5 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан изюма, 1 стакан чищенных грецких орехов, 1 стакан муки, 0,5 стакана жидкого меда, 1 чайная ложка без верха соды


СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ

1/4 литра домашней сметаны или сливок, 1/4 литра магазинной сметаны 10~20%, 1 стакан сахара (размолотого в пудру)



Яйца взбить с сахаром (не сильно, ложкой).
Всыпать промытый и высушенный изюм, измельченные в мясорубке орехи, мед, муку, соду.

Изюм можно и не высушивать, а просто хорошо слить воду после мытья.
Орехи лучше не перемалывать в мясорубке, а потолочь или мелко порезать.
Засахарившийся мед можно растопить на водяной бане или в микроволновой печи.



Перемешать и на 6 часов поставить в холодильник.

Пробовала делать и без 6-часовой выдержки - коржи получились чуть пониже, но при нехватке времени можно сделать и так.



Духовку разогреть до t=220°C.
Массу перемешать и по несколько ложек выливать в слегка смазанную сковороду. Масса должна растечься тонким блинчиком, который может даже не долиться до краёв формы.



В процессе выпекания тесто увеличится в размерах в несколько раз - займёт всю площадь формы и станет высотой около 2-х сантиметров.



На сковороде диаметром 26~28см выпечь 3 коржа. Для сковороды диаметром 22~24см нужно брать 2/3 нормы продуктов.
Коржи должны получиться темно-коричневые и из духовки должен идти явственный запах пригорающего меда.

Для того, чтобы вынуть готовый корж из сковороды, нужно положить поверх торта чистое полотенце, на полотенце положить руку и другой рукой перевернуть сковороду. Корж должен остаться на ладони дном вверх. Положить его на ровную поверхность (например, стол), переверув дном вниз.
Если корж прилип к форме и не вынимается даже при помощи лопатки, лучше не ломать его, а оставить остывать. Корж будет испарять влагу, которая будет конденсироваться на внутренней поверхности сковороды и вследствии этого корж легко вынется.
Коржи не укладывать друг на друга, иначе они слипнутся.


Коржи остудить. Разрезать не нужно.
Холодные коржи промазать сливочным кремом.
Сначала взбить с сахарной пудрой сладкие сливки или жирную сметану. Затем, продолжая взбивать, добавить сметану жирностью 10-15-20%.
Крем должен получиться не жёстким, а влажным и "ляпающим". Крем не должен сохранять свою форму, а должен медленно растекаться по поверхности.
Поэтому при сборке торта коржи нужно накладывать друг на друга аккуратно, не прижимая, чтобы не выдавить крем.
Желательно собирать торт в высокой кастрюле подходящего диаметра, тогда крему некуда будет вытекать.
Если крем получился слишком сладким, то можно его подкислить по вкусу соком лимона.
Сверху посыпать орехами и потертым шоколадом или шоколадной конфетой с темной начинкой.

Также можно посмотреть:
- коврижка медово-орехово-изюмная - торт орехово-изюмный

Рецепты медовых тортов:
- медовый торт "Сладкий вечер" - простой медовый торт с творожным кремом - торт "Леди Ночь" - торт "Медовое полено" - торт медово-ореховый - медовый торт "Привет" - торт "Медовый грильяж" - торт медово-сметанный - торт "Медовик"

.

[Тунга]

Спасибо,Сима!Обязательно испеку на день рождения доченьки.
Она родилась в Татьянин день,торт будет Татьяна и я-Татьяна....Отлично!

[соната2**]

оболденные рецепты.попробуем

[Taiss*]

я очень-очень люблю возиться с медовой выпечкой - такой запах мёда в доме....обожаю
у меня не плохо получалось - Медовое полено
а деткам нравился Медовик

[Белая Хризантема**]

Торт "Нежное облако"



http://www.good-cook.ru/tort/tort_222.shtml



Мое любимое сочетание - чернослив и сметана.
Есть такой очень известный десерт - чернослив заполняется грецкими орехами и заливается сметаной, взбитой с сахаром.
Но мне вариант в виде торта нравится гораздо больше. Чернослива в нем не очень много - он не играет главную роль, а только вносит пикантную нотку. Сметанно-творожная масса очень нежная и приятная "на ощупь". Творог в этой массе совершенно не определим. А слой теста нужен для того, чтобы чувстовалось, что это настоящий торт, а не просто нечто, тающее во рту без остатка.

СОСТАВ
ТЕСТО
3 яйца, 0,5 стакана сахара, 2 ст ложки муки, 2 ст ложки крахмала, 1 ч ложка разрыхлителя
СМЕТАННО-ТВОРОЖНАЯ МАССА
250г творожной массы, 250г 20% сметаны, 0,5 стакана сахара, 200г чернослива, 10г желатина

Взбить все составляющие теста. Должна получиться жидкая масса.
Тесто по данному рецепту очень нежное и пудингообразное. Не всем оно может понравиться.
Можно сделать корж более привычной консистенции.
Тесто: 1 яйцо, 1/4 ст сахара, 3 ст ложки (с небольшими горками) муки, 2 ст ложки молока, 1 ч ложка разрыхлителя.
Вылить в форму диаметром 20~24см.
Выпекать в разогретой до t=180~200°C духовке до готовности.
Желатин замочить в 1/4 стакане холодной кипяченой воды. Оставить на 15 минут, пока весь желатин не станет равномерно светлым.
Чернослив вымыть и залить 0,5 стаканом кипятка. Если чернослив кислый, то добавить 1/4 стакана сахара.
Когда чернослив немного разбухнет (минут через 15), порезать его небольшими кусочками.
Жидкость, оставшуюся от чернослива, процедить и влить в желатин.
Чашку с желатином поставить в емкость с кипятком. Помешивать, пока весь желатин не растворится.
Сметану взбить с творожной массой и сахаром. Влить растворенный желатин.
(Осторожно! Если желатин быстрозастывающий, то он может застыть от соприкосновения с холодной сметанной массой!)
Когда масса начнет слегка густеть, положить нарезанный чернослив, осторожно перемешать и выложить на корж (корж не вынимается из формы).
Поставить в холодильник до полного затвердения (лучше на всю ночь).
Перед подачей торт вынуть из формы и посыпать верх тертым шоколадом. Рубрики: Вкуснятина

[Пyмяyx**]

рецепт шоколадно-творожный торт




Уважаемые кулинары! На нашем кулинарном сайте для Вас все про рецепт шоколадно-творожный торт, отборные рецепты - с с красивыми фото и описанием приготовления. Стоит отметить что, если кулинарная подборка про рецепт шоколадно-творожный торт показалась Вам недостаточно полной - просто воспользуйтесь поиском!

Рецепт - Бисквитно-творожный торт


Ингредиенты для рецепта

для бисквита:
яйца - три штуки
сахар - 1/2 стакана
мука - 1/2 стакана
сливочное масло -ддля смазывания формыдля пропитки:
вода - 1/2 стакана
сахар - 1 стакан
фруктовый сироп - одна столовая ложка
для крема:
творог - 400 грамм
сливки - 200-250 грамм
ванильный сахар - 10 грамм
шоколадная стружка - по вкусу

[Пyмяyx**]

Торт творожный
торт творожный




Дорогие друзья! На нашем кулинарном сайте вы всегда найдете все про торт творожный, самые вкусные рецепты - с красивыми фото и описанием приготовления. Но, если информация про торт творожный показалась Вам не совсем исчерпывающей - просто попробуйте найти Ваш рецепт через поиск!

Рецепт - Творожный торт

Ингредиенты для рецепта

бисквит сухой - 260 грамм
маргарин - 150 грамм
желатин - 12 грамм
творог протертый - 500 грамм
сахар - 75 грамм
ванилин
ванильный сахар - одна чайная ложка
цедра тертая лимона и апельсина, сок, стружка - для оформления
джем , варенье или свежая (мороженая) клубника - 250 грамм для соуса
вода - 50 грамм
клубника - для оформления

---

Рецепт - Мороженый творожный торт

Ингредиенты для рецепта

сливки
сахар - 200 грамм
творог - 500 грамм
ванильный сахар - одна чайная ложка
изюм без косточек - 150 грамм
цукаты из лимонных корок - 50 грамм
курага - 100 грамм
орехи кедровые очищенные - пять столовых ложек
фисташки очищенные - пять столовых ложек
шоколад горький - 100 грамм
бисквит готовый - 1 корж
ликер вишневый - две столовых ложки

---

Рецепт - Мандариновый торт


Ингредиенты для рецепта

мандарины свежие -2 шт. и консервированные - 400 грамм
творог обезжиренный - 250 грамм
йогурт 3,5%-й жирности - 300 грамм
мармелад апельсиновый - 150 грамм
желе для торта - 30 грамм
сахар - 1 стакан
масло сливочное - четыре столовых ложки
сок лимонный - две столовых ложки
мюсли - 200 грамм

---

Рецепт - Ягодно-творожный торт с фисташками

Ингредиенты для рецепта

хлебцы - десять штук.
клубника - 250 грамм
малина - 125 грамм
черника - 125 грамм
творог жирный - 300 грамм и обезжиренный - 500 грамм
масло сливочное - 150 грамм
сахар - 1 стакан
желатин - две чайных ложки
ванилин - 1 щепотка
сок лимонный - четыре столовых ложки
сливки - 1 стакан
фисташки рубленые - две столовых ложки

---

Рецепт - Торт творожный

Ингредиенты для рецепта

мука пшеничная - 250 грамм
маргарин - 140 грамм
сахар - 100 грамм для теста и 100 грамм - для начинки
яйцо - одна штука. для теста и четыре штуки. - для начинки
сода - 1/3 ч. ложки
творог - 400 грамм
изюм - 150 грамм
ванилин - на кончике ножа
фрукты консервированные - 200 грамм

---

Рецепт - Творожный торт с киви

Ингредиенты для рецепта

творог или рикотт - 300 грамм
киви - пять штук.
вафли или печенье - 120 грамм
шоколад черный - 100 грамм
сахар - 100 грамм
молоко - 1 стакан
сливки - 1/2 стакана
масло сливочное - 100 грамм
имбирь (порошок) - 1/2 ч. ложки
желатин - одна столовая ложка

---

Рецепт - Торт творожный быстрого приготовления

Ингредиенты для рецепта

печенье сахарное 4-х угольное - 36 штук.
творог - один килограмм
варенье клюквенное
мармелад - 150 грамм
шоколад - 50 грамм

---

Рецепт - Творожный торт от Кардена


Ингредиенты для рецепта

мука пшеничная - 150 грамм
разрыхлитель для теста для теста - 1/2 пакетика
сахар - 40 грамм для теста и 160 грамм - для творожной массы
соль - одна чайная ложка для теста и 1 щепотка - для творожной массы
ванильный сахар - одна чайная ложка
творог - 75 грамм для теста и 500 грамм - для творожной массы
молоко - две столовых ложки
масло растительное - три столовых ложки
яйцо - четыре штуки.
масло сливочное - 100 грамм
крахмал - 60 грамм

---

Рецепт - Торт «Я тебя люблю»

Ингредиенты для рецепта

мука пшеничная - 1 1/2 стакана
сахар - 1/2 стакана
масло сливочное - 120 грамм для песочного теста и 150 грамм - для творожного крема
сметана - 1 стакан, меланж - 1/4 стакана
миндаль жареный - 40 грамм
цедра лимона тертая - две столовых ложки
сода - 1/4 ч. ложки
творог протертый - 500 грамм
сахарная пудра - 1 стакан
сок лимонный - две столовых ложки
желатин - 30 грамм
цукаты - 1/2 стакана
конфитюр абрикосовый - 100 грамм
марципан - 800 грамм
глазурь сахарная - три столовых ложки
мастика цветная - 200 грамм
* карамельные бусинки - 30 грамм

---

Рецепт - Творожный пирог с грушами


Ингредиенты для рецепта

мука пшеничная - 120 грамм
масло сливочное - 60 грамм для теста и две столовых ложки - для начинки
яичный желток - одна штука.
сахар - две столовых ложки для теста и 70 грамм - для начинки
вода холодная - одна столовая ложка
творог нежирный - 375 грамм
груши - одна штука.
яйцо - две штуки.
ваниль - 1/2 стручка или ванилин на кончике ножа
цедра 1/2 лимона
крем заварной (полуфабрикат) - одна столовая ложка
сок лимонный - одна столовая ложка
сахарная пудра - одна столовая ложка

[Пyмяyx**]

сметанник торт




Дорогие друзья! Именно у нас Вы увидите все про сметанник торт, подробные рецепты - с с красивыми фото и описанием приготовления. Стоит отметить что, если информация о сметанник торт показалась Вам не совсем полной - просто воспользуйтесь поиском!

Рецепт - Торт «Сметанник»


Ингредиенты для рецепта

для теста:
2 стакана муки
3 яйца
1 стакан сахара
300 миллилитров сметаны
2 чайные ложки какао
2 чайные ложки разрыхлителя
растительное масло для смазки формыдля крема:
1 стакан сахара
400 миллилитров сметаны
для украшения:
200 г черного шоколада

---

Рецепт - Сметанник

Ингредиенты для рецепта

для теста:
250 г сметаны
100 г сливочного масла
1 стакан сахара
1 яйцо
1/2 чайной ложки гашеной соды
1,5-2 стакана муки
1 ст. ложка какао
ванильный сахар по вкусу
грецкие орехи по вкусу
для крема:
750 г сметаны
1/2 стакана сахара
ванильный сахар по вкусу
для украшения:
черный шоколад по вкусу
грецкие орехи по вкусу

---

Рецепт - Сметанник со сгущенкой

Ингредиенты для рецепта

для теста:
500 г сметаны
2 стакана саxара
25 г ванильного сахара
1/3 чайной ложки соды
4 стакана муки
1 ст. ложка какао
растительное масло для смазки формы
для крема:
600 г сметаны 25 %
1 баночка вареной сгущенки
250 миллилитров жирных сливок
для глазури:
200 г шоколада
200 миллилитров сливок